Universidad Nacional Autónoma de Honduras en el Valle de Sula
Departamento de Química Industrial
Laboratorio de Introducción a la Química
LQI-111
Integrantes: [Link] Cruz
2. Noedmy Tinoco
Número de Cuenta: 1. 20212021004
2. 20212020573
Nombre Instructor(a): Jean Marc Carcache
#1 Práctica: Técnicas Cromatográfícas
Sección y Día de Laboratorio: Jueves 1200
Fecha: 19 de octubre
Elementos del Reporte Valor Puntaje
Objetivos
Procedimiento Experimental
Análisis de Resultados
Gráficos/Cálculos
Conclusiones
Nota
Objetivos
Objetivos general
Analizar la técnica cromatografíca y cada uno de las maneras que esta se desarrolla
(tipos de cromatografía)
Objetivos específicos
Analizar la cromatografía en papel
Indicar cada fase en la cromatografía en columna de gel.
Reactivos y materiales
Reactivos
Etanol
Éter de petróleo
Heptano
Gel de sílice
Arena
Equipo
Recipiente de vidrio
Matraz kitasato
Beaker
Soporte universal
Pinza mariposa
Pinza de dos brazos
Tapón perforado
Tapón de gotero
Manguera
Bomba de vacío
Papel cromatografíco
Estufa
Procedimiento experimental y Resultados
Capa fina
1. Se cortó una tira de papel cromatográfico.
2. Se tomó un recipiente de vidrio, y se añadieron 10ml de etanol.
3. Se colocaron los puntos de orígenes de la muestra, se dejó espacio para la fase móvil.
4. Se colocó el papen dentro del recipiente.
5. Se tapó el recipiente.
6. Se esperó hasta que la fase móvil llego al punto más alto del papel.
En columna de gel
1. Se realizó el montaje de cromatografía
2. Se preparó un eluyente 5:1 de éter de petróleo y heptano
3. Se midieron 3g de gel de sílice y se vertieron en 15ml de eluyente
4. En la columna se vertió dentro el gel (columna sellada)
5. Se acomodó la fase estacionaria, con suaves golpes.
6. Se esperó hasta que la columna cromatografíca perdiera casi todo el eluyente para que se le
añadiera una fina capa de arena.
7. Se añadió 2g de pasta disuelto en 7ml de eluyente.
8. Se estuvo rellenando constantemente la columna con fase móvil.
9. Se recolecto fase móvil hasta que se observaron gotas coloreadas.
10. Se observó la primera gota colorida
11. Se descartó todo lo recolectado y se detuvo la cromatografía
12. Se endulzo el matraz kitasato con eluyente.
13. Se extrajo la fase coloreada y se añadió en un Beaker borosicalitado
14. Se llevó a la evaporización y se observaron los resultados.
Análisis de resultados
Cromatografía en capa fina: La cromatografía en capa fina (CCF) es una técnica analítica que se utiliza
para separar, identificar y cuantificar componentes en una mezcla. El etanol se utiliza para que por
capilaridad arrastrando consigo los pigmentos de la clorofila a través del papel la muestra se extienda por
todo el papel. De acuerdo a las coloraciones que se presentaron en el papel cromatografico se puede
afirmar la presencia de: Clorofila a,b y Xantofilas
Cromatografía en columna de gel: La Cromatografía es un método físico de separación en el cual, los
componentes a ser separados son distribuidos entre dos fases, una de las cuales es estacionaria, mientas
que la otra se desplaza en una dirección definida. La fase móvil pasa sobre y a través de la fase
estacionaria. En este caso la fase estacionaria fue el gel de sílice y la fase móvil fue el eluyente que en
este caso era éter de petróleo más heptano. La separación surge de las interacciones mutuas de los
componentes de una muestra (pigmentos), solvente y adsorbente (eluyente y silica gel). El adsorbente
presenta sitios polares capaces de unir reversiblemente pequeñas concentraciones de sustancias por un
proceso esencialmente electrostático. El solvente compite con los componentes de la muestra por los
sitios de unión. Estos componentes son desplazados reversible y continuamente en la dirección del flujo
del solvente. Los compuestos que se encuentran disueltos en la fase móvil, poco a poco saldrán de la
columna cromatografía, y se recogen en fracciones.
Las fracciones menos polares, que son por lo general las que se retienen poco o nada en el absorbente,
serán las primeras en salir de la columna. En cambio, las sustancias más polares, quedan retenidas por
más tiempo en el absorbente.
Lo anterior se debe a que entre más polar sea un compuesto, más fuertemente se adsorbe en la fase
estacionaria, por lo que su migración a lo largo de ella es menor, siendo eluído (arrastrado) más
lentamente por la fase móvil, que los compuestos menos polares. De este modo, la separación selectiva
de los componentes de una muestra, por cromatografía, se debe a las diferencias en la migración de los
componentes individuales a lo largo de de la fase estacionaria.
Entonces podemos decir que los carotenos tuvieron afinidad con el solvente que en este caso era éter de
petróleo con heptano ya que fueron los primero en obtenerse. Como resultado de esta cromatografía se
obtuvo lo que es el Licopeno que tiene coloración rojiza-naranja.
Conclusiones
Se llegó al resultado que una técnica cromatografíca es el principio diferencial de los
componentes de una muestra entre una fase estacionaria y una móvil; esto permite la
eficacia de separación de compuestos. Su manera de desarrollo depende si es líquida, de
gases, afinidad, etc.
La cromatografía en papel pertenece a la cromatografía de líquidos, nos permitió los
componentes de la muestra y de esta manera se puedo determinar si están presentes o
ausentes en función de la banda de separación.
El movimiento de la fase móvil en papel cromatografico se produce debido a la fuerza
capilar.
La cromatografía tiene una gran importancia en la industria ya que sirve para analizar
gases, aromas, detectar impurezas, alérgenos, etc.
Bibliografías
Column chromatography: Principle, separation of compounds from a mixture. (2018,
April 23). [Link]. [Link]
principle-separation-of-compounds-from-a-mixture?language=Spanish
Cromatografía de columna. (n.d.). [Link]. Retrieved October 31, 2023, from
[Link]
Anexos
