BENEFICIOS DE LOS ALIEMTOS
FUNCIONALES
Los alimentos funcionales ejercen su actividad en múltiples sistemas, especialmente el
gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico. Se comportan como potenciadores del
desarrollo y la diferenciación, moduladores del metabolismo de nutrientes, la
expresión génica, el estrés oxidativo y la esfera psíquica. (Silveira et al., 2003)
Una dieta equilibrada es la base de una buena salud, junto al ejercicio físico. Y en este
contexto los alimentos funcionales son importantes, ya que contribuyen a mejorar el
funcionamiento del organismo de diferentes maneras:
Crecimiento y desarrollo del niño: las leches de continuación para los niños son
un claro ejemplo de alimento funcional, pues contienen nutrientes específicos
para su crecimiento y desarrollo.
Embarazo: la sal yodada y los alimentos enriquecidos con ácido fólico, hierro,
calcio y diferentes vitaminas y minerales contribuyen a un buen desarrollo del
feto. Metabolismo: muchos de los alimentos funcionales dirigen su actividad al
metabolismo favoreciendo un mejor control de la glucosa en sangre (bajos en
azúcares sencillos), para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos
(alimentos bajos en grasas saturadas, enriquecidos con fitoesteroles, con ácido
oleico o con ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6), para evitar el
estreñimiento (fibra), para reponer electrolitos después de la práctica deportiva
(bebidas energéticas), etc.
Estrés oxidativo: los antioxidantes (vitaminas C y E, betacaroteno, zinc, selenio,
fitoesteroles y otras sustancias) contrarrestan los efectos nocivos de la
acumulación de radicales libres sobre el ADN (es lo que se conoce como estrés
oxidativo) y el metabolismo lipídico. Su consumo puede ayudar a prevenir
enfermedades cardiovasculares y degenerativas o también el cáncer. Es por ello
que en la actualidad pueden encontrarse en el mercado muchos alimentos
enriquecidos con antioxidantes. (Sanitas, 2023)
BENEFICIOS NUTRACEUTICOS
Aumentar el valor para la salud de la dieta.
Aumentar la longevidad
Ayudar a evitar condiciones de salud crónicas y agudas
Tener un beneficio psicológico al hacer algo por su bienestar
Percibido como más natural que los productos farmacéuticos, por lo que
es menos probable que tenga efectos secundarios desagradables.
Presentar alimentos beneficiosos para personas con necesidades
especiales
Y los comportamientos de salud relacionados con los nutracéuticos son los siguientes:
Que los alimentos con propiedades nutracéuticas formen parte de la dieta
Hacer una elección consciente para consumirlos
Elevar los alimentos nutracéuticos dentro de la cultura o área geográfica, a
nivel de población
Búsqueda de contenido e información relacionada con alimentos y
componentes que promueven la salud
Informar sobre cómo la dieta y la elección de alimentos pueden afectar el
riesgo de enfermedad y la reducción del riesgo.
Beneficios nutricionales
Podría ayudarte a vivir más tiempo
Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables
Apoya a los músculos
Estimula la inmunidad
Fortalece los huesos
Reduce el riesgo de las enfermedades del corazón, la diabetes tipo 2 y algunos
cánceres
Apoya los embarazos saludables y la lactancia
Ayuda al sistema digestivo a funcionar
Ayuda a lograr y mantener un peso saludable (Galileo Universidad, 2022)
Bibliografía
Galileo Universidad. (1 de Marzo de 2022).
https://www.galileo.edu/fabiq/historias-de-exito/los-beneficios-de-los-nutraceuticos/
#:~:text=Beneficios%20en%20la%20salud&text=Ayudar%20a%20evitar%20condiciones
%20de,que%20tenga%20efectos%20secundarios%20desagradables
Sanitas. (2023). https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/alimentos/
alimentos-funcionales
Silveira, M., Monereo, S., & Molina, M. (Mayo de 2003). SciELO.
https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-
57272003000300003#:~:text=Los%20alimentos%20funcionales%20ejercen
%20su,oxidativo%20y%20la%20esfera%20ps%C3%ADquica.
