Universidad Técnica Particular de Loja
TRANSFERENCIA DE CALOR
INFORME PRÁCTICA VIRTUAL
JHOSUE ISRAEL SANDOYA CASTILLO
INGENIERÍA QUÍMICA
STALIN PATRICIO JARAMILLO
2023-2024
INTRODUCCION
La presente practica virtual tuvo como objetivo demostrar la transferencia de calor por
convección del agua caliente a través de diferentes contenedores de sustancias,
demostrando así que cada uno de ellos tiene una diferente resistencia a la pérdida de
calor, así mismo, una vez demostrado la resistencia a la pérdida de calor antes
mencionada, se demostró la capacidad de retención de calor de diferentes materiales con
el contenedor. Ya para terminar, también se demostró que el diámetro o tamaño del
contenedor del fluido afecta directamente en la pérdida o conservación del calor con
respecto a la cantidad de fluido y el área de contacto del mismo.
MARCO TEÓRICO
Cuando un fluido entra en contacto con una superficie sólida de diferentes temperaturas,
el proceso de intercambio de energía térmica resultante se denomina transferencia de
calor por convección. Existen dos tipos de procesos de convección: convección libre o
natural y convección forzada. En el primer caso, la fuerza impulsora proviene de la
diferencia de densidad del fluido, que se produce en contacto con superficies de
diferentes temperaturas y crea una fuerza ascendente. En el segundo caso, una fuerza
impulsora externa mueve el fluido a la superficie por encima o por debajo de la
temperatura del líquido.
Generalmente en física, para calcular este valor de transferencia, se pueden aplicar
distintos métodos de cálculo; uno de estos es la Ley de Fourier que establece que el
flujo de calor (Q) es directamente proporcional a la constante de conductividad térmica
del material (k) donde se produce la transferencia junto a el área superficial del mismo,
así como al diferencial de temperatura (ΔT) que existe durante la transferencia, pero es
inversamente proporcional al grosor o anchor del material donde se contiene el fluido
(Δx), donde su fórmula se expresa como:
Δ° T
Q=kA
Δx
METODOLOGÍA
En esta práctica se desarrollaron en sí 3 experimentos los cuales se irán detallando en el
siguiente orden:
Medición de temperaturas en diferentes recipientes de diferentes materiales cada
uno.
Medición de temperaturas en 5 recipientes del material escogido con diferentes
aislantes de calor alrededor de los mismos.
Medición de temperaturas en 3 recipientes del material y aislante escogido, pero
con diferente radio cada uno
1) En el experimento #1 se eligieron 5 recipientes de diferentes materiales cada uno
con diferente conductividad térmica, para verter agua en estado ebullición y así
determinar cuál de ellos tiene una mayor pérdida de calor con respecto a la
temperatura del agua midiendo la temperatura en los mismos en diferentes
muestras de tiempos, siendo el tiempo mínimo en cada muestra de 3 minutos,
habiendo un total de 11 muestras en las que se tomó la temperatura, siendo
generalmente las últimas 3 muestras despreciables ya que para este punto la
temperatura llegaba al equilibrio con la temperatura ambiente.
Al final el material con mayor pérdida de calor entre los elegidos fue el plástico
industrial desechable transparente.
La tabla que muestra dichas muestras con su respectiva temperatura y material
del recipiente se muestra a continuación:
MATERIA T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11
L
Porcelana 73 67 61 56 50 44 38 33 27 24 22
Vidrio 70 65 59 54 49 43 38 33 28 25 23
EVA 81 78 74 70 67 64 60 56 53 50 44
Plástico 73 66 59 51 43 35 27 22 20 20 20
Cartón 72 65 60 56 52 47 42 38 34 30 25
2) En el segundo experimento, procedemos a tomar 5 recipientes del mismo
material previamente elegido, para posteriormente cubrirlos con una capa de 5
diferentes aislantes cada uno, y así determinar el material aislante que mejor
guarde el calor para futuros experimentos.
AISLANTE T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11
papel Alum. 77 72 67 62 58 53 48 44 40 37 34
papel film 77 69 60 52 45 37 30 24 23 22 21
papel higiénico 77 73 63 55 48 41 33 26 24 22 21
tela 77 71 63 55 47 39 32 26 23 22 20
papel cera 77 71 64 56 49 42 36 30 25 23 21
El procedimiento a seguir es el mismo, una vez los recipientes estén cubiertos,
vertemos el agua a punto de ebullir, medimos la temperatura inicial y lo
repetimos 10 veces en intervalos de tiempo específicos, procediendo a tabularlos
y determinar lo requerido.
3) Para terminar, en el último experimento realizado, tenemos el material del
recipiente que tiene una mayor pérdida de calor junto al material aislante que
guarda mejor el calor y evita en cierto grado su pérdida, ahora se tomarán 3
recipientes con el mismo material, con la diferencia que estos serán de 3
diferentes radios y proporciones, esto con la finalidad de demostrar que el área
de contacto y la cantidad de fluido en el recipiente también influye en la
transferencia y pérdida de calor.
En los datos tabulados, se muestran las Siglas A del 1 al 3 haciendo referencia al
diámetro y proporción de los vasos, siendo el 1 el más grande de ellos y el 3 el
más pequeño de los vasos, resultando así los datos como lo siguiente:
DIÁMETRO T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11
Al 1 77 75 73 71 68 65 63 60 56 52 47
Al 2 77 72 68 64 58 54 49 45 41 37 34
Al 3 77 65 64 56 51 48 42 36 30 25 21
CÁLCULOS
Establecemos la conductividad térmica del material de plástico para los respectivos
cálculos de flujo de calor, luego se miden y toman en cuenta solo los radios superiores
de los vasos, determinamos el área del vaso con fórmula de área de un cilindro (2πrh +
2πr^2), donde, h es la altura y r el radio tomado, a continuación, se presenta un
esquema donde se realizaron los cálculos correspondientes estableciendo la fórmula que
se usó. Cabe aclarar que las unidades de radio, altura y temperaturas se adaptaron a las
unidades que aparecen en las fórmulas, por ejemplo, de cm en radio y altura de los
vasos a metros o de °C en la temperatura a Kelvin.
CONCLUSIONES
En conclusión, podemos observar que el plástico es el material que más rápido pierde
temperatura, seguido del vidrio, por otro lado, el material que más resistió la
temperatura sin ningún tipo de aislante fue el EVA ( Etil Vinil Acetato ). Continuando
con los materiales aislantes, el material que mas resistió y conservó la temperatura fue
el aluminio, sin embargo, existe un pequeño margen de error en la toma de datos de las
muestras, dado que, algunos de los materiales aislantes no estaban en contacto directo
con el recipiente dada su naturaleza o textura, esto puede causar cierta incertidumbre y
error, ya que no estaría aislando el calor al 100% de la capacidad de dicho material, pero
este error es despreciable. Para terminar, se pudo observar que la cantidad de fluido en
el recipiente, así como el tamaño o proporción del mismo, afecta directa y
proporcionalmente a la conservación de la temperatura, esto se deduce debido a que, en
el recipiente de menor tamaño, debido al haber menor cantidad de fluido con respecto al
área de contacto, la temperatura se dispersó más rápido y llegó al equilibrio en un menor
tiempo.
RECOMENDACIONES
Usar un termómetro en grados Celsius para evitar tener que transformar las
unidades y se complique por falta de tiempo.
Usar un termómetro que llegue a los 100°C para que no se complique la toma de
datos..
En la toma de datos, actuar y medir la temperatura con agilidad y rapidez para
evitar pérdidas innecesarias y que afecta el resultado final.
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