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Ciclos de Menú Industrializado - 2023 1

Este documento presenta los ciclos de menús para la ración industrializada en Boyacá para 2023. Se dividen en 4 semanas, con 5 menús cada una. Cada menú incluye un componente de leche y productos lácteos, un cereal acompañante, una fruta y un postre, variando los alimentos específicos dentro de cada grupo de alimentos. Los rangos de peso de los alimentos a servir también se especifican.

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Karina Zapata
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Ciclos de Menú Industrializado - 2023 1

Este documento presenta los ciclos de menús para la ración industrializada en Boyacá para 2023. Se dividen en 4 semanas, con 5 menús cada una. Cada menú incluye un componente de leche y productos lácteos, un cereal acompañante, una fruta y un postre, variando los alimentos específicos dentro de cada grupo de alimentos. Los rangos de peso de los alimentos a servir también se especifican.

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REPORTE CICLOS DE MENÚS - RACION INDUSTRIALIZADA 2023

ENTIDAD TERRITORIAL: Boyacá

MINUTA CON ENFOQUE ETNICO: No


GRUPO ÉTNICO Sin Pertenencia Étnica
MODALIDAD DE ATENCIÓN Ración Industrializada

SEMANA No. 1

RANGO DE
PESOS AL
COMPONENTES Grupo de alimentos MENÚ No. 1 MENÚ No. 2 MENÚ No. 3 MENÚ No. 4 MENÚ No. 5
SERVIR RACIÓN
SERVIDA

Leche y productos Grupo lll. Leche y


200 ml AVENA LECHE SABORIZADA YOGURT LECHE ENTERA KUMIS
lácteos productos Lácteos

Grupo I. Cereales, raíces,


Cereal Acompañante 40 g - 80 g PONQUE GALLETA BRAZO DE REINA MOJICÓN PAN DULCE
tubérculos y platanos

Fruta Grupo ll. Frutas y verduras 100 g - 120 g MANZANA PERA MANDARINA

Grupo IV. Carnes, huevos,


leguminosas secas, frutos
Postre 15 g - 25 g BOCADILLO PANELITA DE LECHE
secos y semillas, Grupo
VI. Azúcares.

SEMANA No. 2

RANGO DE
PESOS AL
COMPONENTES Grupo de alimentos MENÚ No. 6 MENÚ No. 7 MENÚ No. 8 MENÚ No. 9 MENÚ No. 10
SERVIR RACIÓN
SERVIDA

Grupo lll. Leche y


Bebida con leche 200 ml AVENA YOGURT LECHE SABORIZADA LECHE ENTERA KUMIS
productos Lácteos

Grupo I. Cereales, raíces,


Cereal Acompañante 40 g - 80 g PAN COCO HOJALDRE - PASABOCAS LIBERAL GALLETAS MANTECADA
tubérculos y platanos

Fruta Grupo ll. Frutas y verduras 100 g - 120 g CIRUELAS NARANJA DURAZNO

Grupo IV. Carnes, huevos,


leguminosas secas, frutos
Postre 15 g - 25 g AREQUIPE COCADA
secos y semillas, Grupo
VI. Azúcares.

SEMANA No. 3
RANGO DE
PESOS AL
COMPONENTES Grupo de alimentos MENÚ No. 11 MENÚ No. 12 MENÚ No. 13 MENÚ No. 14 MENÚ No. 15
SERVIR RACIÓN
SERVIDA

Grupo lll. Leche y


Bebida con leche 200 ml LECHE ENTERA YOGURT AVENA KUMIS LECHE SABORIZADA
productos Lácteos

Grupo I. Cereales, raíces,


Cereal Acompañante 40 g - 80 g PAN DULCE PONQUE BRAZO DE REINA ROSCON GALLETAS
tubérculos y platanos

Fruta Grupo ll. Frutas y verduras 100 g - 120 g MANGO MANDARINA BANANO

Grupo IV. Carnes, huevos,


leguminosas secas, frutos
Postre 15 g - 25 g CHOCOLATINA BOCADILLO
secos y semillas, Grupo
VI. Azúcares.

SEMANA No. 4
RANGO DE
PESOS AL
COMPONENTES Grupo de alimentos MENÚ No. 16 MENÚ No. 17 MENÚ No. 18 MENÚ No. 19 MENÚ No. 20
SERVIR RACIÓN
SERVIDA

Grupo lll. Leche y


Bebida con leche 200 ml YOGURT KUMIS AVENA LECHE SABORIZADA LECHE ENTERA
productos Lácteos

Grupo I. Cereales, raíces,


Cereal Acompañante 40 g - 80 g HOJALDRE - PASABOCAS LIBERAL GALLETAS PAN DE COCO PONQUE
tubérculos y platanos

Fruta Grupo ll. Frutas y verduras 100 g - 120 g DURAZNO BANANO CIRUELAS

Grupo IV. Carnes, huevos,


leguminosas secas, frutos
Postre 15 g - 25 g PANELITA DE LECHE COCADA
secos y semillas, Grupo
VI. Azúcares.

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