ELEMENTOS PRIMARIOS 96%

NOMBRE FUNCIONES
CARBONO 11% Es la piedra angular en la construcción de bioelementos orgánicos (acidos nucleicos, proteínas, carbohidratos y
lípidos), siendo estas algunas de las funciones que realizan:
Proteínas: Tienen funciones estructurales, enzimáticas, inmunológicas, entre otras.
Carbohidratos: Proporcionan energía de disponbilidad inmediata.
Lípidos: Sirven de almacén de energía, se encuentran en el sistema nervioso mediante las vainas de mielina que
envuelve a los axones acelerando así el impulso eléctrico.
Acidos Nucleicos: Estos almacenan y transmiten la información genética.
Prácticamente, la vida no sería posible sin este elemento.
HIDROGENO 59% 1.- Junto con el oxígeno forma el agua que compone más del 60% de nuestro cuerpo, el cual forma el citoplasma
donde se llevan a cabo las actividades metabólicas en la célula, a fin de obtener energía y mantener la vida.
2.- Se encuentra en todo tipo de biomoléculas, tanto orgánicas como inorgánicas.
3.- Cumple un papel fundamental en la respiración celular, siendo que, sus electrones aportan la energía
necesaria para llevar a cabo todo proceso metabólico
OXIGENO 24% 1.- Las células requieren de energía para su mantenimiento y desarrollo, energía que obtienen de la combinación
de distintas sustancias químicas con el oxígeno que se respira
2.- La mitocondria convierte la glucosa y el oxígeno en enlaces de alta energía que pueden ser almacenados en
el ATP y utilizados por la célula para su metabolismo. Este proceso incluye la glicólisis, el ciclo del ácido cítrico y
fosforilación oxidativa todos integrados en la mitocondria. Sin embargo, en el proceso se producen radicales
libres (O2-, H2O2 y OH) muy oxidativos para varias moléculas y estructuras subcelulares lesionando así las
membranas, proteínas y el ADN.
NITROGENO 4% 1.- Forma parte de las biomoléculas pero destaca su presencia en proteínas y lípidos y ácidos nucleicos (bases
nitrogenadas).
2.- Forma parte de las vitaminas del complejo B, indispensables para la homeoastasis.
FOSFORO 1% 1.- Es uno de los componentes estructurales de la hidroxiapatita, que compone el esmalte dental.
2.- Forma los enlaces fosfodiester que une a los nucleótidos en el ARN y ADN.
3.- Es componentes del ATP, que interviene en la bomba de sodio-potasio.
4.- Compone la 2,3-difosfoglicerato (2,3-DPG), una molécula fosforada, se une a la hemoglobina en los glóbulos
rojos y regula la distribución de oxígeno a los tejidos del cuerpo
5.- Participa en el proceso de fosforilación oxidativa, mediante el cual se producen nuevos ATP que proporcionan
energía metabólica.
AZUFRE 0,1-1% 1.- Se encuentra sobre todo en los dientes y el esqueleto, protege de las caries.
2.- El flúor consumido durante la niñez se convierte en parte del esmalte dental y lo hace más resistente a los
ácidos orgánicos débiles formados por los alimentos, que se adhieren o quedan atrapados entre los dientes.
3.- El sulfato de condroitina, se encuentra en el cartílago humano, hueso, piel, córnea y la pared arterial, también
promueve la retención de agua y la elasticidad en el cartílago e inhibe las enzimas que descomponen el cartílago.
4.- La S-Adenosin metionina es necesaria para el crecimiento y reparación de las células., colabora en la
biosíntesis de diversas hormonas y neurotransmisores que afectan al estado de ánimo, como la dopamina y
serotonina.
 ELEMENTOS SECUNDARIOS 3.9%
NOMBRE FUNCIONES
MAGNESIO 1.- Interviene en más de 300 acciones enzimáticas diferentes.
2.- Es agente estabilizador de membranas disminuyendo así, la excitación excesiva de los nervios y contracciones de las membranas
celulares de los músculos.
3.- Ayuda al funcionamiento de los músculos, permitiendo al calcio causar la contracción muscular y luego empujando el calcio fuera de
las células musculares para permitir la fase de relajación.
4.- Es cofactor de la guanosina trifosfatasa, que realiza transducción de señal, o encendido de proteínas receptoras específicas localizadas
en las membranas celulares y transmitiendo la señal para los sentidos; síntesis de proteínas; control y diferenciación de división celular;
translocación de proteínas a través de las membranas celulares y transporte de vesículas en las células y ensamblaje de cobertura
vesicular.
5.- Es cofactor para la enzima adenilato ciclasa que convierte el ATP en AMP cíclico y pirofosfato usado para la transducción de señal
intracelular para los efectos de hormonas como el glucagón y adrenalina en las células ya que no pueden pasar a través de las membranas
celulares.
CALCIO 1.- En el cuerpo, en 99% de este elemento se encuentra en huesos y dientes, mientras que el 1% se encuentra en la sangre y
tejidos blandos.
2.- Forma la hidroxiapatita
3.- Mediación de la constricción y relajación de los vasos sanguíneos (vasoconstricción y vasodilatación), la transmisión del
impulso nervioso, la contracción muscular y la secreción de hormonas como la insulina
4.- La unión del calcio a la proteína troponina-c inicia una serie de pasos que conducen a la contracción del músculo.
5.- Calmodulina, activa enzimas que degradan el glicógeno en el músculo para aportar energía a la contracción muscular. Tras
completar la acción, el calcio es bombeado fuera de la célula o dentro del RE hasta la siguiente activación.
6.- El exceso de calcio es proinflamatorio y puede excitar los nervios hasta el punto de la muerte celular.
1.- Es el principal catión intracelular.
2.- Todos los líquidos del cuerpo contienen sodio, incluso la sangre, y su papel es crítico para regular el balance
hídrico.
SODIO 3.- Es necesario para la transmisión nerviosa y para la contracción muscular.
4.- Demasiado sodio en la dieta puede conllevar a presión arterial alta en algunas personas y/o acumulación grave
de líquido en personas con insuficiencia cardíaca, cirrosis hepática o enfermedad renal.
POTASIO 1.- Es el principal catión intracelular, su actividad representa un 20-40% del gasto de energía.
2.- La hipokalemia puede causar parálisis muscular o ritmos cardíacos anormales
3.- Un mayor consumo de potasio en la dieta se asoció con menores riesgos de accidente cerebrovascular y
formación de cálculos renales.
 4.- El potasio es un electrolito y un mineral ayuda a mantener el equilibrio de agua (la cantidad de líquido dentro y
fuera de las células del cuerpo) y de electrolitos en el cuerpo.
CLORO 1.- Compone el ácido clorhídrico, presente en el jugo gástrico.
2.- Su carga negativa le permite asociarse habitualmente al sodio y que así sea el co-responsable de mantener la osmolalidad
sérica y el balance hídrico.
3.- Mantiene el ambiente ácido gástrico mediante la secreción en forma de ácido clorhídrico, la colaboración en el transporte
de dióxido de carbono en los hematíes y la formación del líquido cefalorraquídeo.
 OLIGOELEMENTOS 0.1%
NOMBRE FUNCIONES
HIERRO 1.- La hemoglobina, mioglobina, los citocromos (transportan e- mitocondrial requeridos para energía celular y las
peroxidasas requieren un grupo hemo que contenga hierro como grupo prostético para sus actividades biológicas.
2.- Forma parte del Catalasa y algunas peroxidasas
3.- En la tiroides, la peroxidasa tiroidea que contiene un grupo hemo, que cataliza la yodación de la tiroglobulina para
la producción de hormonas tiroideas
4.- Las ribonucleótido reductasas (RNR) dependen de hierro, catalizan la síntesis de nucleótidos para la replicación
del ADN, facilitan la reparación del ADN.
5.- Otras enzimas esenciales para la síntesis y reparación del ADN, como las ADN polimerasas y ADN helicasas, son
proteínas Fe-S agrupadas.
6.- El agotamiento de hierro intracelular inhibe la progresión del ciclo, crecimiento y división celular.
MANGANESO 1.- Es necesario para la activación de la prolidasa, una enzima cuya función es la de aportar el aminoácido prolina
para la formación de colágeno en las células epiteliales humanas
2.- El superóxido dismutasa de manganeso (MnSOD) es la principal enzima antioxidante en la mitocondria, ya que
esta consume cerca del 90% del O, usado en las células
3.- La MnSOD cataliza la conversión de los radicales superóxido en H2O2, el que puede ser reducido en agua por
otras enzimas antioxidantes.
4.- La arginasa dependiente del Mn, es necesaria para el ciclo de la úrea en el hígado, un proceso que detoxifica el
amoniaco generado durante el metabolismo de los aminoácidos
5.- Los signos de la deficiencia de manganeso incluyen retraso del crecimiento, deterioro de la función reproductiva,
trastornos esqueletales, tolerancia a la glucosa deteriorada, y alteración del metabolismo de lípidos y carbohidratos.
ZINC 1.- El zinc forma parte de la anidrasa carbonica que convierte el CO2 y el bicarbonato para mantener
el equilibrio ácido-base en la sangre y otros tejidos, y ayudar al transporte de dióxido de carbono fuera
de los tejidos.
2.- Es parte de carboxipeptidasas que hidrolizan proteínas.
3.- La fosfatasa alcalina del cual el zinc es parte, es utilizada para diagnosticar daño en el hígado o
enfermedad en los huesos.
4.- Tiene el papel de cofactor de diversas enzimas en el cuerpo humano.
FLUOR 1.- El flúor presenta una gran afinidad por el fosfato de calcio, lo cual significa que se acumula
preferentemente en tejidos calcificados como los huesos y dientes ya que estos poseen el fosfato en
su composición.
2.- Se concentra a medida que aumenta la edad principalmente en huesos y dientes, por lo que su
importancia radica en la prevención de caries dental y la estabilización del tejido óseo, aumentando
 los cristales de apatita, siendo este el cristal principal de huesos y dientes ya que les confiere su dureza
característica y, acompañado por la colágena, los huesos presentan determinada elasticidad.
YODO 1.- Compone las hormonas triyodotironina (T3) y tiroxina (T4), segregadas por la tiroides.
2.- La T4 (hormona circulante más abundante) puede ser convertida a T3 (hormona activa fisiológicamente,
gracias a la yodotironina deiodinasas.
3.- La hormona paratiroidea compuesta de yodo, contribuye a la absorción de calcio.
COBRE Iones: el cobre se desplaza entre sus formas cuproso (Cu1+) y cúprico (Cu2+), aunque la mayoría del cobre
en el organismo se encuentra en esta ultima forma
1.- Las enzimas de cobre regulan varias vías fisiológicas, como la producción de energía, el metabolismo del
hierro, maduración del tejido conjuntivo, y la neurotransmisión.
2.- La lisil oxidasa, es necesaria para el entrecruzamiento del colágeno y la elastina, que son esenciales para
la formación de un tejido conjuntivo fuerte y flexible del corazón y vasos sanguíneos, además de formación
ósea.
3.- La tirosinasa, es requerida para la formación de melanina.
4.- La envoltura de la mielina hecha de fosfolípidos depende su síntesis de la actividad del citocromo c
oxidasa.
5.- Su deficiencia conlleva anormalidades en el tejido óseo y conjuntivo, además de desordenes
neurológicos