GOBIERNO REGIONAL DE AYACUCHO
GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO SOCIAL
Proyecto: “Fortalecimiento de capacidades empresariales de los (as) jóvenes
de 15 a 29 años de edad”
FORMATO DE PRESENTACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO
NOMBRE DEL PLAN DE NEGOCIO:
CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE HUEVOS DE GALLINA
EMPRENDEDORES:
APELLIDO APELLIDO
NOMBRE DNI EDAD CELULAR
PATERNO MATERNO
WILBER ATIQUIPA GARCIA 43238291 28 972947211
TALLER DE PLAN ESTRATÉGICO DE GESTIÓN
Lic.Adm.Jesus F. Conde Lapas
CLAD 9268 - Especialista.
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Proyecto: “Fortalecimiento de capacidades empresariales de los (as) jóvenes
de 15 a 29 años de edad”
1. DATOS GENERALES DE LA IDEA DE NEGOCIO
1.1. Nombre: Crianza y Comercialización de Gallinas y Huevos
Región: Ayacucho
1.2. Localización Provincia: Sucre
Distrito: Querobamba
1.3. Breve Descripción Se va Comercializar carne de gallina y huevos , mediante la
(actividad a desarrollar) crianza de gallinas mejoradas , tecnificada en galpones.
2. EL NEGOCIO
2.1. MISIÓN
Determinar ¿cuál es la razón de ser del negocio?, puede ser con relación a los
clientes, a la comunidad, al país a los colaboradores, etc.
Somos un negocio dedicado a Comercializar carne de gallina y huevos , mediante la
crianza de gallinas mejoradas , tecnificada en galpones.
2.2. VISIÓN
Definirla para los siguientes 3 años. (Tomar en cuenta el tiempo que se realizará,
las metas a lograr de manera cuantificable y las características generales del
negocio).
Dentro de 3 año ser una granja de comercialización de Carne de gallina y Huevos para
las diferentes distritos y provincias de Ayacucho.
2.3. ANALISIS FODA DE LA IDEA DE NEGOCIO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
- Terreno disponible.
-Conocimiento y experiencia en el manejo de - Demanda en crecimiento de carne y Huevo en
crianza de Gallinas. los restaurantes, Ferias, Mercados.
-Son nutricionales y Saludables.
-Asesoría por parte del GRA ,y Financiamiento.
DEBILIDADES AMENAZAS
- Falta capital de Trabajo -Presencia de la competencia
- Falta alimento balanceado. -Enfermedades.
-Falta galpones
-No cuento con Gallinas mejoradas
2.4. PLANTEAMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE LA IDEA DE NEGOCIO
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OBJETIVO PRINCIPAL
Generar desarrollo económico a través de la Crianza y comercialización de
Carne de gallina y Huevo ,para la satisfacción de necesidades de carne y
Huevo, alimento en el Distrito de Querobamba .
OBJETIVOS SECUNDARIOS
Generar mi autoempleo.
Generar ganancias y bienestar económico.
Mejorar mi calidad de vida .
PARTE II
PLAN DE MARKETING
1. LOS CLIENTES – DEMANDA
1.1. TIPO DE CLIENTE
TIPO DE CLIENTE CARACTERÍSTICA
Geográficamente
Querobamba : tiendas, Ferias, Mercados,
¿Dónde se encuentran mis
Amas de casa ,etc.
clientes?
Demográfica
¿Qué edades tienen mis clientes? 18 a 60 años
¿De qué genero son mis clientes? Hombres y Mujeres
¿Cuánto de ingreso en soles tienen De 500.00 a 1,000.00 Nuevos soles.
mensualmente mis clientes?
Psicográfica
¿Qué les gusta más de mi Carne de gallina fresca y Huevos de corral ,
producto a los clientes? Higiene, Calidad en Atención , de buen peso.
1.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
Este punto se determinará en función a datos históricos de la competencia (si lo
hubiera), caso contrario se podrá determinar mediante información secundaria.
LUGAR POBLACION (Cantidad)
Ccolcabamba 100 familias
Querobamba 600 familias
1.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO
Describir cuáles serán las estrategias de diferenciación de tu idea de negocio
(Fortalezas).
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- Huevos de corral.
- Deliveri a domicilio
- Son naturales y nutricionales.
- Carne de gallina limpios.
2. COMPETENCIA - OFERTA
Determinar quienes ofrecen los mismos productos y/o servicios (o productos
sustitutos) a ofrecer y al mismo público que se atenderá (nombre de los
competidores, estrategias de comunicación, precios y método que usa para hacerse
conocido).
Nombres de Productos o Precios de Método para Análisis de la calidad de
los servicios que la hacerse servicio/producto del
Competidores ofrecen competencia conocido competidor
solo en casa,
Roger 30.00 mala calidad, mala
Gallina entera comunicació
tomaylla atención, sin experiencia.
n verbal
solo en casa,
Rodrigo 35.00, 8.00 mala calidad, mala
Gallina,Huevo comunicació
Cotaquispe atención, sin experiencia.
n verbal
3. LA ESTRATEGIA DE MERCADO
3.1. PRODUCTO
Características y A qué tipo de cliente está
Productos o Servicios
atributos (tipo de envase) dirigido
Limpias a la población de
Carne de gallina
,Frescas,Embolsados. Ccolcabamba y Querobamba
De corral ,Frescas
a la población de
Huevos ecologico ,empaquetado.por kilos
Ccolcabamba y Querobamba
LOGO " GRANJA GARCIA"
3.2. PRECIO
Determinar cuáles son los precios de venta al público de cada uno de sus
productos.
¿Cuáles son los precios de ¿A qué tipo de cliente está
Productos o Servicios
venta al público? dirigido?
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a la población de
Carne de gallina 9.50/Kg Querobamba,Ccolcabamba
.
a la población de
Huevos ecologico 5.00 /Kg Querobamba,Ccolcabamba
.
3.3. PLAZA
¿De qué forma se distribuirán los productos o servicios? ¿Qué tipo de canal de
distribución se utilizará? ¿Por qué?
Ferias.
Tiendas
Granja de Cerdo Amas de casa
Mercado
Familias
Mayoristas
Restaurantes
.
3.4. PROMOCION
¿Cuál es la estrategia de comunicación a utilizar? Volantes, afiches, letreros, etc.
Describe el medio de
publicidad y/o promoción
¿A qué público está Describe la razón de usar
(volantes, afiches, radio,
dirigido? este medio
tarjeta de presentación,
gigantografía, página web)
Población de Posicionamiento del
Radio emisora sucre
Querobamba cliente, llega a todas las
,Gigantografia en la granja.
,Ccolcabamba familias de sucre.
Población de
Volantes, ofrecer tiendas, Posicionamiento del cliente
Querobamba
ferias, a domicilio ,por medio de la exposición.
,Ccolcabamba
PARTE III
PLAN DE PRODUCCION Y GESTION
1. DESCRIPCION DE LAS MATERIAS PRIMAS E
INSUMOS
¿Cuáles son los insumos y materias primas que utilizaré para elaborar mi
producto y/ o servicio?
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Describe cuáles son sus características.
RUBRO U.M. CANT.
SIEMBRA 1/4 HECT CEBADA
SEMILLA SEBADA KG 24
ALQUILER DE TRACTOR H/M 1
AGUA PARA RIEGO RIEGO 24
ABONO SACOS 1
OTROS
MAIZ AMELACIA SACOS 30
VACUNAS 100 ML GLB 1
2. LISTADO Y COSTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS
REQUERIDOS
¿Qué maquinarias y/o equipos utilizare directamente para la elaboración
de mi producto y/o servicio?
COSTO
RUBRO U.M CANT P.U
TOTAL
1. ACTIVO FIJO TANGIBLE
Maquinaria y equipos
GALLINA ROJAS DANES UND 80 S/.25.00 S/.2,000.00
GALLOS PRODUCTORES UND 5 S/.25.00 S/.125.00
BEBEDEROS UND 10 S/.10.00 S/.100.00
COMEDEROS UND 10 S/.10.00 S/.100.00
BALANZA RELOJ UND 1 S/.25.00 S/.25.00
FLETE DE TRANSPORTE DE
GALLINA GLB 1 S/.210.00 S/.210.00
S/.2,560.0
TOTAL DE ACTIVOS FIJOS 0
3. DESCRIPCION DE LAS ETAPAS – PASOS DEL
PROCESO DE PRODUCCION (GRAFICO)
¿Cuáles son los pasos a seguir en la elaboración de mi producto y/o
servicio?
Considerar desde la adquisición de las materias primas hasta tener el
producto final.
PASO 1º Compra de gallinas PASO 2º Compra de semillas, PASO 3º compra de
cultivo de cebada alimentación balanceado
PASO 5º alimentación y
PASO 6º manejo de los vacunación de las gallinas PASO 4º Instalación de
huevos de gallina para la Galpones
comercialización.
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4. INSTALACIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN
MARCHA DEL NEGOCIO
Dibujar como será distribución de la planta o lugar donde se elaborarán
tu producto y/o servicio
5. CAPACIDAD DE PRODUCCION MENSUAL Y PRIMER
AÑO
¿Cuánto voy a producir durante el primer año?
Considerar si mi producción será temporal o todo el año.
ANUAL
TOTAL
MES 10
MES 11
MES 12
MES 4
MES 6
MES 8
MES 1
MES 2
MES 3
MES 5
MES 7
MES 9
PRODUCTO
HUEVOS DE 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 21 2,52
CORRAL KG 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6. GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES
¿Cuáles son los gastos administrativos que tiene para el funcionamiento
del negocio?
COSTO
COSTO
4. COSTOS INDIRECTOS U.M. CANT. P.U.
MES
FIJO
ANUAL
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GASTOS DE VENTA Y
PUBLICIDAD
AGUA MES 1 S/.3.00 S/.3.00 S/.36.00
S/.10.0
LUZ MES 1 0 S/.10.00 S/.120.00
PUBLICIDAD RADIAL MES 2 S/.5.00 S/.10.00 S/.120.00
S/.23.0 S/.276.0
TOTAL COSTOS INDIRECTOS-COSTOS FIJOS 0 0
PARTE IV
7. PLAN DE COSTOS Y FINANCIAMIENTO
a. PROYECCION DE LAS VENTAS EN UNIDADES Y EN NUEVOS
SOLES
Proyecta en unidades y en nuevos soles las ventas de tu producto y/o
servicio durante el primer año. Multiplica la cantidad de productos
producidos por el precio del mismo producto asignado.
CAN
CAN DIA PRECI INGRESO
PRODUCTO T
T S O MES
MES
21 S/.6. S/.1,260.
HUEVOS KG 7 30 0 00 00
TOTAL INGRESO 1260
ME ME ME
PRODUC ME ME ME ME ME ME ME ME ME TOT
S S S
TO S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 AL
10 11 12
HUEVOS 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 15,1
S/. 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 20
b.- CAPITAL DE TRABAJO (INSUMOS,M.P.) son todos los gastos
efectuados para transformar los insumos, materia prima, para luego
convertirlos en PRODUCTO.
COSTO
COSTO
RUBRO U.M. CANT. P.U. TOTAL
MES
ANUAL
SIEMBRA 1/4 HECT CEBADA
SEMILLA SEBADA KG 24 S/.1.25 S/.2.50 S/.30.00
S/.60.0
ALQUILER DE TRACTOR H/M 1 S/.5.00
0 S/.60.00
AGUA PARA RIEGO RIEGO 24 S/.1.00 S/.2.00 S/.24.00
SACO S/.60.0
ABONO 1 S/.5.00
S 0 S/.60.00
OTROS S/.0.00
SACO S/.55.0 S/.1,650.0
MAIZ AMELACIA 30 S/.68.75
S 0 0
S/.40.0
VACUNAS 100 ML GLB 1 S/.3.33
0 S/.40.00
TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO CUYES S/.86.5 S/.1,864.
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8 00
c. COSTO FIJO .- Llamado tambien costo Indirecto,son todos los gastos
fijos ; es decir ,que si la produccion aumenta o disminuye el costo fijo no
varia ( alquiler de local,celular,agua,luz,telefono,transporte,publicidad
radial,etc.
COSTO
COSTO
4. COSTOS INDIRECTOS U.M. CANT. P.U.
MES
FIJO
ANUAL
GASTOS DE VENTA Y
PUBLICIDAD
AGUA MES 1 S/.3.00 S/.3.00 S/.36.00
S/.10.0
LUZ MES 1 0 S/.10.00 S/.120.00
PUBLICIDAD RADIAL MES 2 S/.5.00 S/.10.00 S/.120.00
S/.23.0 S/.276.0
TOTAL COSTOS INDIRECTOS-COSTOS FIJOS 0 0
d. GASTOS PREOPERATIVOS.- Son gastos unicos que se incurren con
institusiones publicas relacionadas con mi producto.
COSTO
U.M CANT P.U
GASTOS PRE OPERATIVOS TOTAL
GASTOS DE CONSTITUSION SUNAT
(RUS) GLB
LICENCIA MUNICIPAL ANUAL GLB 1 50.00 50.00
TOTAL DE GASTOS PRE OPERATIVOS 50.00
e. ACTIVO FIJO .- Son todos los bienes , equipos, maquinarias,
herramientas, utencilios, muebles, implementos, etc.que se utilizan para
la instalación del negocio, Procesamiento del Producto.
COSTO
RUBRO U.M CANT P.U
TOTAL
1. ACTIVO FIJO TANGIBLE
Maquinaria y equipos
GALLINA ROJAS DANES UND 80 S/.25.00 S/.2,000.00
GALLOS PRODUCTORES UND 5 S/.25.00 S/.125.00
BEBEDEROS UND 10 S/.10.00 S/.100.00
COMEDEROS UND 10 S/.10.00 S/.100.00
BALANZA RELOJ UND 1 S/.25.00 S/.25.00
FLETE DE TRANSPORTE DE
GALLINA GLB 1 S/.210.00 S/.210.00
S/.2,560.0
TOTAL DE ACTIVOS FIJOS 0
f. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN INICIAL
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Desarrolla una relación de recursos determinados que se utilizaras para la
obtención de activos (fijos o intangibles) que son necesarios en la
ejecución de tú negocio.
COSTO
RUBRO
TOTAL
1. ACTIVO FIJO (equipo,herramientas,muebles) S/.2,560.00
2. GASTOS PRE OPERATIVOS S/.50.00
3. CAPITAL DE TRABAJO (Insumos,Materia Prima, Mano
S/.1,865.00
de obra)
4. COSTO FIJO (celular,publicidad,agua,luz) S/.276.00
TOTAL DE INVERSIÓN
S/.4,497.00
g. COSTO TOTAL UNITARIO
DESCRIPCION ANUAL
(+) TOTAL DE COSTO FIJO MENSUAL S/.23.00
( / ) KILOGRAMOS PRODUCIDAS
210
MENSUAL
(=) COSTO FIJO UNITARIO (S/.) S/.0.11
HUEVOS
DESCRIPCION
KG
(+) TOTAL DE COSTO VARIABLE S/.1,864.0
ANUAL 0
( / ) KILOGRAMOS PRODUCIDAS 2,520
ANUAL
(=) COSTO VARIABLE UNITARIO
S/.0.74
(S/.)
h. COSTO DE PRODUCCION Y GANANCIAS
DESCRIPCION HUEVOS
KG
(+) COSTO FIJO UNITARIO S/.0.11
(+) COSTO VARIABLE UNITARIO S/.0.74
(=) COSTO UNITARIO S/.0.85
(%) PORCENTAJE DE UTILIDAD 30% S/.0.25
(=) PRECIO DE VENTA SUGERIDO S/.1.10
i. GANACIA POR UNIDAD -MARGEN DE CONTRIBUCION
PRECIO DE COSTO MARGEN DE
VENTA VARIABLE CONTRIBUCI
PRODUCTO UNITARIO ON (F) = (B)
(B) (C) –©
HUEVOS KG 6.00 0.74 5.26
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j. PUNTO DE QUILIBRIO .-es el punto donde no ganas , ni pierdes.es la
recuperación de tu capital de trabajo + el costo fijo total
COSTO PUNTO DE PUNTO DE
TOTAL = C. EQUILIBRIO EQUILIBRIO
PRODUCTO FIJO+ C.V. (Q) (S/.)
(A) (E) = (A) / (F) (E) * (B)
S/.1,887.0 S/.1,887.
HUEVOS KG 315
0 00
k. ESTADO DE PERDIDA Y GANANCIA ANUAL
DESCRIPCION TOTAL
(+) VENTAS,INGRESOS ANUALES S/.15,120.0
0
(-) CAPITAL DE TRABAJO ANUAL S/.1,864.00
(-) COSTO FIJO ANUAL S/.276.00
(=) GANACIA DEL EJERCICIO S/.12,980.
00
(-) IMPUESTOS RUS S/.20 MENSUAL X 8 S/.240.00
MESES
(=) UTILIDAD NETA S/.12,740.
00
(=) UTILIDAD NETA MENSUAL S/.1,061.6
7
l. RENTABILIDAD DE LA INVERSION
DESCRIPCION TOTAL
(+) GANANCIA ,UTILIDAD NETA S/.12,740.0
0
( / )VALOR DE LA INVERSION (100%) S/.4,497.00
(=) RENTABILIDAD ANUAL 283.30%
(=) RENTABILIDAD 23.61%
MENSUAL(/12)
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