z
z INDUSTRIAS
AZUCARERAS
z
DEFINICION
▪ La caña de azúcar es una planta oriunda de la India. Fue traída a nuestra isla y a la
región de las Antillas, por Cristóbal Colón en su segundo viaje. Desde principios del
siglo XVI, comenzó a producirse azúcar en pequeña escala en Santo Domingo y, luego,
fue aumentando gradualmente su producción, en la medida en que desaparecían los
recursos auríferos.
▪ Las primeras informaciones sobre la fabricación de azúcar en el país datan de 1503,
cuando se instaló el primer trapiche en La Vega. Se conoce igualmente, que un vecino
del poblado de La Vega, llamado Aguilón, se dedicó a la fabricación de azúcar a partir
de 1506.
En el gobierno de los padres Jerónimos (1516 a 1519), se favoreció el desarrollo de la
industria azucarera a través de préstamos para el fomento de la actividad agrícola y el
apoyo a la introducción al país de esclavos africanos.
z
▪ La
plantacion
determinante
de la
esclavitud
intensiva
z
DEFINICION
▪ Reiterando en Haití, podemos señalar que se dio un proceso
casi orgánico de transición entre la plantación esclavista y el
surgimiento de un campesinado. Las propias plantaciones
impulsaron un proceso de campesinizacion proveyendo lotes
de tierras a los campesinos para que produjeran en su tiempo
libre para su familia, y los excedentes podían ser
comercializados permitiendo el desarrollo de una relación con
el mercado y la posibilidad de acumulación de un cierto
capital. No fue la bondad de los dueños de plantaciones lo que
permitió acceso a la tierra a los esclavos, fue la idea de que el
esclavo se arraigara en la plantación, creando una familia y
sembrando en su propio fundo. Fue de la plantación que
surgió esta idea de convertir al esclavo en campesino.
z
MEDIDA DE INCENTIVO
z
DEFINICION
▪ Unos de los factores que favorecieron el
auge de la producción azucarera en nuestro país fue
la guerra de los diez años en Cuba (1868-1878), atrayendo
hacia el país a empresarios y técnicos del sector.
Otro factor que incidió en la industria azucarera local
fue la guerra franco-alemana de 1870, siendo estos de los
países mayores productores de azúcar de remolacha y
la Guerra de Secesión Norteamericana entre 1861-1865, que
provocó efectos devastadores sobre las plantaciones de
caña en Luisiana.
▪ En el país, el fin de la Guerra de
la Restauración en 1865, el gobierno de los 6 años
de Báez (1868-74) y los gobernantes azules que dominaron
el último cuarto del siglo XIX, favorecieron esta
industria.
z
organizacion y funcionamiento
z
DEFINICION
▪ La evolución y crecimiento de todo cuanto representa la actividad productiva del
azúcar en la República Dominicana, ha sido llevado a varias obras que ocupan
lugares distintivos en bibliotecas, trabajos de negocios, entre otros, que
constituyen documentos sugerentes y emotivos del avance nacional, algunos de
ellos tratados en este trabajo.
▪ Es por todo esto y más, que se eligió la industria azucarera como tema de
investigación. El objetivo principal de este trabajo es dar a conocer no solo las
altas y bajas de la economía provocadas por la industria, sino también indagar
sobre esa organización que llego a dar beneficios insuperables al país en función
de la época, la idea es que a partir de este análisis, en ocasiones posteriores se
puedan identificar las fallas e incorporar mejores estrategias que garanticen la
productividad, para que el sector no solo este enfocado en la producción en masa
sino que implementen mejoras que a fin de cuentas resultan en beneficios,
avances en la industria, y desarrollo en el país.
z
la mano de obra esclava
z
DEFINICION
▪ Ese año marca el establecimiento de la industria
azucarera, que se basó en la explotación de la mano de
obra cocola, que resultaba barata y que fue importada
desde las islas de habla inglesa de las Antillas menores,
ante la resistencia de los dominicanos de dedicarse a una
labor tan dura como la del corte de la caña.
z
evolucion temporal de la caña de azucar
z
DEFINICION
▪ La industria azucarera tuvo su apogeo en la década de 1970, aunque
años antes, en 1963 contaba con 27,000 empleados y tuvo mucho
auge tras la Segunda Guerra Mundial. Para ese entonces había 3,200
colonos cultivando caña en sus conucos y fincas para luego venderlas
a los ingenios. En los ingenios la situación era tal que empleaba a
100,000 personas desde braceros procedente desde Haití hasta
técnicos y gerentes dominicanos. El monocultivo azucarero dominaba
en más del 90% las exportaciones y era la principal fuente de divisas
para el país. Ya para mediados de los 1980 la industria comenzó a
descender en términos relativos y absolutos. Para ese entonces sólo
empleaban a unas 65,000 personas; de éstas 50,000 era braceros
haitianos.
z
factores de decadencia
z
DEFINICION
▪ En la segunda Mitad del Siglo XVI, la industria entro en decadencia, debido a
una serie de factores, tanto externos, como internos que provocaron
profundos cambios en la isla que fue a principios de dicho siglo. Entre esos
factores figuran: La rivalizaciòn entre España y las demás naciones
europeas, por el finde tener el dominio del nuevo mundo. La prohibición
impuesta por Felipe II, de que La Española y demás posesiones
comercializaran con extranjeros. La emigración de colonos hacia América del
Sur, El fomento del hato ganadero, en razón a la demandade pieles al
extranjero .Por otro lado, a fines del siglo XVI España comenzó un período de
decadencia que se intensificó durante todo el siglo XVII, y esto se reflejó
profundamente en La Española, que presentaba a medianos del siglo XVI
z
Las estancias
z
DEFINICION
▪ Se establece que en el 1527 en la Española funcionaban
18 ingenios y 2 trapiches, encontrándose otros 12 en
construcción. Para 1545 Gonzalo Fernández de Oviedo
brinda la cifra, más factible, de 20 ingenios y cuatro
trapiches en producción. Gran parte de los ingenios
pertenecían a funcionarios coloniales o a sus hijos, ya
que Carlos I había dictado leyes protectoras
estableciendo que estas unidades productivas eran
bienes no embargables por deudos o hipotecas, y que su
traspaso a descendientes se efectuara siguiendo la
tradición española del mayorazgo (heredada solo por el
hijo mayor barón).
z
caña
z
CAÑA
▪ La caña de azúcar es un cultivo perenne que se produce en Nayarit y
suministra sacarosa para azúcar blanco o moreno. El tallo de la caña de
azúcar se considera un fruto agrícola, ya que en él se distribuye y se
almacena azúcar, posee aproximadamente 75% de agua y está formada
por nudos y entrenudos.
▪ Se cultiva principalmente para la producción de azúcar, aunque también se
convierte en materia prima para la fabricación de papel, cemento, abonos y
alimento animal, con ella se pueden producir bebidas
alcohólicas destiladas.
z
Caña fistola y Jengibre
z
DEFINICION
▪ El carao, cañandonga, cañafístola o cañafístula cimarrona es un árbol
natural de América Central y las zonas costeras de las Antillas que se
utiliza para el tratamiento de enfermedades del pecho y como bebida con
muchas propiedades nutritivas.
▪ El jengibre tiene una larga historia de uso en diversas formas de medicina
tradicional y alternativa. Se ha utilizado para ayudar a la digestión, reducir la
náusea y ayudar a combatir la gripe y el resfriado común, por nombrar
algunos de sus propósitos.
z
Inicio del Hato, ganadero
z
DEFINICION
▪ En la época de 1550-1606 surgió el desarrollo del hato
ganadero en la isla de la española. Surge por un conflicto entre las
grandes potencias de Europa y España. Consecuencias: Causar un
agudizamiento de la decadencia economica que desde hacia un
tiempo era palpable en la isla.
▪ La ganadería de la Isla se inició en el gobierno de Nicolás de
Ovando y desde este momento se fue reproduciendo de forma
vertiginosa a tal extremo que finalizando el siglo XVI ya existían en
la zona norte más de 100,000 cabezas de ganado de ganado
vacuno. El fracaso de la industria azucarera va a provocar que los
inversionistas se interesen por otras tierras americanas donde
pudiesen obtener las riquezas ansiadas por todos.
z
EVOLUCION DEMOGRAFICA
z
DEFINICION
▪ Aproximadamente el 26 % de los dominicanos viven en áreas
rurales. Muchos de ellos son dueños de pequeñas porciones de
terreno. El español es el idioma principal entre la mayoría de la
población. Los haitianos son el grupo minoritario más grande, unos
500 000 (o 6% de la población) de acuerdo con Human Rights
Watch. Muchos de los haitianos son inmigrantes indocumentados y
algunos son inmigrantes documentados, los cuales han procreado
hijos en República Dominicana reconocidos por el estado, según las
leyes vigentes hasta el año 2010, ¨siempre que los mismos
dispongan de residencia legal en el país¨. Hay libertad de culto y
todas las religiones son toleradas; la religión del estado es
la católica.
z
esclavitud intensiva y domestica
z
DEFINICION
▪ La esclavitud en América fue un fenómeno producido por la
necesidad de mano de obra para la minería, las plantaciones, etc.
▪ Situación de una persona cuya vulnerabilidad debida a cualquier
circunstancia (generalmente por su condición de menor, mujer o
extranjero sin papeles) es incrementada y explotada por tiempo
indefinido en un entorno doméstico en el que se ve obligada a
prestar servicios sin retribución y en condiciones de trabajo
vulneradoras de sus derechos fundamentales de libertad,
igualdad o intimidad, afectando a su dignidad personal.
▪ También se conoce como esclavitud moderna.
z
rebelion de los negros y Contrabando.
z
DEFINICION
El alzamiento negro fue acompañado de muestras de extrema
brutalidad y sadismo. Así, por ejemplo, la columna negra que se
dirigía a conquistar la población de Cap François estaba precedida
por un niño blanco clavado en una lanza a modo de estandarte. La
respuesta de los blancos también estuvo a la altura de las
circunstancias y consistió en aniquilar a todos los sublevados. A los
ojos de los propietarios de tierras, la reivindicación principal de los
esclavos negros, su libertad, suponía la quiebra del sistema de
plantación y la ruina de los plantadores, tanto blancos como
mulatos. Esto llevó a ambos bandos a dejar de lado sus
enfrentamientos pasados y a unirse, momentáneamente, junto con
las autoridades metropolitanas, en la represión del alzamiento
esclavo.
