I ASPECTOS GENERALES
En 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la empresa Leche
Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Su crecimiento estuvo marcado desde el
inicio porque el mismo año realizó la construcción de su planta industrial y en
1942 ya se fabricaba leche evaporada de la marca. En su primer año de
producción se alcanzaron 52 000 cajas con 48 tarros cada una.
Gloria tuvo una mirada ambiciosa desde el principio de su producción.
Inicialmente contaba con solo 65 empleados entre obreros y otros funcionarios.
Pero era constante en la renovación de sus equipos y la ampliación de su
capacidad. Además, el foco estaba puesto en las zonas de recojo de leche fresca.
El soporte de esa actividad eran las plantas de acopio y refrigeración que
cumplían también la función de núcleos de promoción al desarrollo ganadero.
La preocupación por sus proveedores y brindarles apoyo técnico hizo que la
empresa se convirtiera en un pilar de la actividad productiva. Todo un
acontecimiento para la economía de las localidades que solo producían leche para
autoconsumo por estar lejos de zonas urbanas. Entre 1945 y 1968 construyó
centros de acopio y enfriamiento en valles del sur como Islay y La Joya,
Moquegua y Tacna.
De esta manera, en la década del 60 la industrialización avanzó con innovaciones
importantes como estabilizadores modernos que incrementaron su capacidad
productiva. En la recta final de los 70 pusieron en marcha un evaporador en la
planta de La Joya. Acción que permitió procesar leche en zonas cercanas a las
rutas de recojo.
Hacia 1986, la dirección de la empresa se manejó 100% desde capitales
peruanos. A pesar de las falencias económicas de ese periodo, el acopio anual
de 149 millones de kilos de leche se incrementó poco a poco. A la fecha, Gloria
acopia casi 720 millones de kilos de leche fresca al año.
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Desde entonces, la compañía incrementó esfuerzos para extender su alcance en
el mercado lácteo. Cuando en 1993 adquirieron la Sociedad Agraria Ganadera
Luis Martín y en 1994 Industrial Derivados Lácteos S.A. (INDERLAC) lanzó al
mercado de las leches UHT (listas para tomar), jugos, crema de leche y quesos.
Desde entonces, la compañía incrementó esfuerzos para extender su alcance en
el mercado lácteo. Cuando en 1993 adquirieron la Sociedad Agraria Ganadera
Luis Martín y en 1994 Industrial Derivados Lácteos S.A. (INDERLAC) lanzó al
mercado de las leches UHT (listas para tomar), jugos, crema de leche y quesos.
Al adquirir una importante cantidad de acciones de Pil Andina, da
sus primeros pasos en la comercialización internacional en La
Paz y Cochabamba, Bolivia. En 1999 ingresa al mercado
de Haití mediante la exportación de leche evaporada. En 2002
penetra en el mercado africano y de Medio Oriente. Ingresó
a Colombia en 2018.
A lo largo de su historia, Gloria ha obtenido certificaciones y
reconocimientos que destacan su desempeño a nivel
internacional. Por ejemplo, la certificación ISO 22000 A LOS
Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos,
Certificación BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
sobre comercio seguro en la prevención de actividades ilícitas,
entre otras.
Resumennn
Leche Gloria se caracteriza por la producción de altísima calidad de leches
industrializadas, fabricando y comercializando derivados lácteos, así como una gran
variedad de otros productos de consumo masivo. A mayo del 2021, cuenta con una
participación en el mercado local de 77.5% en leches industrializadas, y de 80.3% en leche
evaporada, comercializadas a través de diversas marcas y presentaciones.
La empresa forma parte de uno de los conglomerados industriales más importantes del
país, con operaciones en otros seis países de América Latina. El Grupo Gloria está
conformado por importantes empresas que operan en diversos sectores: alimentos,
cemento, papeles y empaques, y agroindustria (azúcar y derivados), desarrollando además
negocios corporativos en: transporte, manejo logístico y distribución comercial.
Sus inicios: 1941-1978
El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la empresa
Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de
la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la leche evaporada
Gloria a un ritmo de 166 cajas por día, totalizando 52,000 cajas durante el primer año de
producción a 48 tarros por paquete.
Para aquel entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados
y obreros. El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la
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constante labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la
ampliación de la capacidad instalada. Además de la expansión de las zonas de
recojo de leche fresca, qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y
refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al
desarrollo ganadero.
Posteriormente General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company
(quién años más tarde sería comprada por el gigante Nestlé). Y en el año 1978, Leche
Gloria S.A. cambió su denominación a Gloria S.A.
Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo técnico a los productores
proveedores, la empresa logró que la ganadería se constituyera en una actividad
productiva importante en zonas en las que sólo se producía leche para
autoconsumo debido a su alejamiento de las zonas urbanas y falta de mercado
para su comercialización. La hoy floreciente Cuenca Lechera del Sur fue el
resultado de una política bien estructurada a favor de la producción nacional de
leche fresca.
Crecimiento de la industria
Gloria inició una paulatina construcción de centros de acopio y enfriamiento en los
diferentes valles del sur; como en La Joya, Islay la Provincia de Castilla en
Arequipa, extendiéndose a Tacna y Moquegua, entre 1945 y 1968.
Estos centros se constituyeron en núcleos de promoción y desarrollo del ganado
lechero. Durante los años 60, se continuó con innovaciones importantes en la planta de
fabricación de Arequipa, entre las que se destaca la puesta en marcha de modernos
esterilizadores de proceso continuo que incrementaron la capacidad productiva y así lograr
satisfacer la creciente demanda de la población nacional.
Hacia fines de los años 70 se adquirió un nuevo evaporador que se instaló en la Planta de
Vítor (La Joya) para procesar leche de las zonas de las rutas habituales de recojo.
Señalaremos un punto que tendrá relevancia en la siguiente etapa de Leche Gloria; y es
que para 1967, los empresarios y hermanos arequipeños Vito y José Rodríguez fundan la
empresa José Rodríguez Banda S.A. (Jorbsa), dedicada al transporte de carga
interprovincial terrestre.
Y para 1978, Jorbsa se convierte en proveedora de Gloria S.A. para el transporte nacional
de sus productos. En este año, también hubo un importante hito en la industria; y es que
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Gloria S.A. lanza al mercado, por primera vez, conservas de pescado, avena y café
embolsados.
I.1.1 Las movidas empresariales: 1985 – 1999
El primer cambio drástico que sufre Gloria se da en 1985, cuando la suiza Nestlé se hace
con la mayoría de las acciones de Gloria S.A., esto tras adquirir la empresa Carnation
Company a nivel internacional.
Sin embargo, en marzo de 1986, Jorbsa adquiere el porcentaje mayoritario de las acciones
de Gloria S.A., de propiedad de accionistas nacionales. Los hermanos Vito y José
Rodríguez adquieren la empresa, hasta entonces propiedad de la familia Berckemeyer y
la transnacional Nestlé.
El 5 de agosto de 1986, José Rodríguez Banda S.A. propietario mayoritario de las
acciones de Gloria S.A. asumió la dirección de la empresa, con lo que pasa a ser de
capitales 100% peruanos.
Aunque los primeros años de la nueva administración no fueron buenos para la economía
nacional, se debe destacar que se incrementó el acopio anual para la época de 149 millones
de kilos de leche. Hoy se acopian casi 720 millones kilos de leche fresca al año.
Desde esta fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la calidad integral
en todas las actividades en las que se incursiona fueron y son elementos claves para el
desarrollo y las inversiones futuras de la nueva gestión, aspecto que se mantiene hasta la
actualidad.
I.1.1.1 Fusiones y adquisiciones
La empresa continuó con la producción y comercialización de la leche evaporada como su
principal producto e incursionó en otros productos lácteos como los yogures. Esto se debió
al adquirir en 1993, la empresa Sociedad Agraria Ganadera Luis Martín, en el distrito de
Puente de Piedra en Lima y en 1994 con la compra de Industrial Derivados Lácteos S.A.
(INDERLAC) se ingresó en el mercado de las leches listas para tomar UHT, crema de
leche, quesos y jugos.
Para 1996, Gloria S.A. también se fusiona, por absorción, con la empresa INDERLAC
S.A., otra productora de leche envasada en Ate, Lima. Posterior a ello, comienza la
expansión fuera del país, tras adquirir la mayoría de los activos de Pil Andina, con sus
plantas Pil La Paz y Pil Cochabamba, en Bolivia.
Es para 1998 que se inicia la mudanza de las oficinas principales de Gloria S.A., en
Arequipa, a la Planta de Huachipa, Lima, que había culminado su primera etapa. Y para
el 11 de enero de 1999, se inició la producción de la leche evaporada.
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Pl
anta de Leche Gloria S.A. en Huachipa, Lima.
Esta se constituyó como una de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnología
de punta. Un año más tarde concluyó la construcción de la planta de derivados lácteos para
la fabricación de yogures, quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT.
Entran a operar las plantas de Acopio de leche en Cajamarca (Cajamarca), Trujillo (La
Libertad), Huacho (Lima) y Lurín (Lima).
En 1999 Gloria S.A. absorbió por fusión, la empresa Carnilac S.A. de Cajamarca,
añadiendo a su producción propia de quesos, los quesos madurados y también amplió la
frontera de recolección de leche fresca para el abastecimiento del Complejo Industrial,
trasladando leche desde Cajamarca
Para setiembre de ese mismo año, compró los activos de la empresa Friesland Perú S.A.
ubicada en el valle de Lurín, en Lima. Con esta compra, se incrementó la oferta de leche
evaporada en envases de cartón UHT, y paralelamente, suscribió un convenio para la
producción y comercialización de productos con las marcas Bella Holandesa y Yomost
para el Perú.
I.1.2 Los 2000; el crecimiento, reconocimiento y
controversias
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Para iniciar con pie derecho el nuevo milenio, Gloria expandió su mercado hacia el
mundo y actualmente abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El
Caribe, Medio Oriente y África.
El éxito alcanzado por los productos de exportación, como la leche evaporada y la leche
UHT comercializados con marcas de los clientes y propias, ha sido por la calidad
asegurada con estrictos controles de fabricación, la facilidad de adaptarse a las necesidades
del cliente con el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en
las áreas de logística y de mercadeo.
Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el Certificado
ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares de calidad más altos tanto en las
áreas de producción, comercialización así como en gestión empresarial y organizacional.
Durante los siguientes años, entraron en vigencia también varios centros de Acopio de
leche, en nuevos departamentos como Áncash, Ica, Puno, Huancavelica, Cusco,
Lambayeque y Huancayo. En 2006, se lanza al mercado la marca Soy Vida, productos a
base de soya.
Condecorándose una vez más por su calidad, Gloria recibe en 2007 la certificación ISO
22000 a los Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos para las plantas
centrales de Huachipa y Arequipa.
Leche que no es leche
A pesar del éxito reconocido y su cuidadosa calidad, Gloria sufrió en algunos mercados
fuera del país por algunos productos que no eran “de leche”.
A mediados de 2017, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos suspendió la
importación y comercialización de la leche evaporada Pura Vida debido a que considera
que el producto no puede ser etiquetado como “lácteo” ni ser comercializado como leche.
Pura Vida es la marca denominada ‘de bajo costo’ que comercializa Gloria desde los 2000.
Defendiendo su producto, el Grupo Gloria, afirmó que Pura Vida sí es leche en un 60% de
su composición y que el resto son ingredientes “con beneficios nutricionales”. El final del
caso implicó que se tuviera que rediseñar el etiquetado y señalar con exactitud las
proporciones y los valores de la marca, además de haber quitado a la icónica vaca del
mismo.
Pero esta situación con definir un producto lácteo no quedó allí, pues dos años más tarde
Gloria se topó con Estados Unidos. Y es que la Administración de Alimentos y
Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por su siglas en inglés) incluyó varios
productos de Gloria S.A. en una lista roja, prohibiendo su comercialización en este
importante mercado.
Esto se debió a un reporte de los productos comercializados en Puerto Rico, que se
vendían como leche sin corresponder a la definición que en dicho país se entiende como
“el alimento líquido obtenido por la remoción parcial de agua de la leche”.
Actualidad
Leche Gloria S.A. volvió a adoptar su denominación original en enero del 2018, quedando
oficialmente como Gloria S.A. También ha recibido importantes certificaciones como:
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Certificación BASC; (Business Alliance for Secure Commerce) que registra a
Gloria como un comercio seguro en la prevención de actividades ilícitas.
Certificación FSSC 22000; que avala la inocuidad de alimentos de la marca.
Certificación OHSAS 18001; que avala el Sistema de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo, y otra sobre salud ocupacional.
Certificación OEA; que lo cataloga como un comercio seguro en la prevención de
actividades ilícitas.
Hay que destacar el nombramiento de Valeria Flen Silva como gerente general de la
compañía, en 2020. Ella se consolida como la primera mujer en liderar la principal
compañía láctea del Perú.
V
aleria Flen Silva, gerente general de Leche Gloria S.A.
Hoy, gracias a una inversión de US$ 30 millones, se cuenta con la primera línea aséptica
para la elaboración de productos lácteos que no necesitan refrigeración: Yofresh, Pro y
Shake. Con estos lanzamientos, Gloria busca atender la demanda de productos diseñados a
las necesidades de los consumidores, con la mejor calidad y nutrición.
En los últimos años, Gloria, la empresa líder en el mercado lácteo en el Perú, viene
ampliando constantemente su cartera de productos con el afán de satisfacer mejor a sus
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consumidores. Es así que a la fecha cuenta con las marcas Gloria, Bonlé, Pura Vida, Bella
Holandesa, Mónaco, Chicolac, Yomost, Yogurello y La Mesa.
Además, ofrece una diversidad de productos como leche evaporada, leche fresca UHT en
caja y en bolsa, yogures, quesos, base de helados, crema de leche, manjarblanco,
mantequilla, mermelada, jugos, refrescos, café y conservas de pescado.
Grupo Gloria
Fundación 1986
Fundador Hermanos Rodríguez
Sede central Distrito de La Victoria, Lima, Perú
Marcas Gloria Pura Vida Yura Casa Grande Bella Holandesa
¿Qué significa la empresa Gloria?
Gloria es la empresa líder del mercado lácteo peruano y entre las primeras en
las categorías de otros productos en que participa. Es reconocida como una de
las empresas mas admiradas del Perú, siendo considerada la marca peruana
mas valiosa y de mayor recordación.
El presente trabajo está enfocado a la organización de la Empresa Gloria S.A.
quea través de la historia es una empresa que es y alcanzado el
reconocimiento y nivelesmás altos de aceptación por parte de los clientes ,
dado que para lograrlo dicha empresaha empleado diversas estrategias de
mercado como de planificación para lograr suséxitos con eficiencia y
eficacia.Por lo tanto el objetivo del trabajo es dar a conocer su misión ,
visión ,valores, suestudio FODA, análisis de las cinco fuerzas de
Porter ,organización, marketing relacionalque desarrolla en cada
segmentación, sus productos de exportación ,su producto estrellaasí como su
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proyección socialEsperando que el trabajo colme las expectativas del caso en
referente a lomencionado. Atentamente,
Introducción
La empresa Gloria S.A. es una de las más reconocidas por todos
los peruanos por su altafuncionalidad, gran variedad de productos y
por ser precursores y líderes en calidad entodas sus propuestas.
Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo
alos productos alimenticios y lácteos, sino también incursiona en
cementos y nitratos,agroindustria y papeles y cartones. A través de
la historia. Gloria S.A. ha ido abarcandopoco a poco nuevos
mercados, expandiéndose desde sus orígenes, Arequipa,
hastallegar a ser el líder y marca número uno en el Perú.Los
hermanos Rodríguez son ahora nuestro ejemplo de líderes
estrategas y visionarios,ya que son el ejemplo vivo de lo que se
debe hacer como una empresa, no solo crecer desmesuradamente,
sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.Gloria, que
mantiene ampliamente su liderazgo en el mercado de las
lechesindustrializadas y particularmente en el mercado de las leches
evaporadas.
Visión. Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica,
reconocida por nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad,
innovación y desarrollo de talento de nuestros colaboradores.
Misión. Desarrollar los mercados de alimentos con productos
ricos, nutritivos y accesibles, de forma eficiente y sustentable,
asegurando la calidad, el cuidado de las personas y un futuro
más saludable.
Grupo Gloria
Fundación 1986
Fundador Hermanos Rodríguez
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Sede central Distrito de La Victoria, Lima, Perú
Marcas Gloria Pura Vida Yura Casa Grande Bella Holandesa
Claudio Rodríguez Huaco es hijo del empresario Jorge Rodríguez
y sobrino Vito Rodriguez Rodríguez, fundador y dueño de Gloria
S.A. Como ejecutivo y CEO interino desde este miércoles 1 de
marzo, Rodríguez Huaco asume el legado familiar y se alínea
como líder de uno de los grupos empresariales más importantes
del país ...28 feb 2023
Dueño actual de gloria
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