ME NÚ

BEBIDAS
 MENÚ BEBIDAS

V I N O P O R COPEO CERVE ZA

V I N O B L A N CO D E ST I L A D OS Y L I CO R E S
México Mezcal
Estados Unidos Otros destilados
Argentina Tequila
Francia Whisky
Italia Whiskey
España Brandy
Austria Ron
Alemania Cognac
Otros países Vodka
Gin

V I N O ROSA D O
D I G E ST I VOS

V I N O T I N TO
México CO CT E L E S D E L A CASA
Estados Unidos
Argentina CO CT E L E S CL ÁS I COS
Chile
Portugal CO CT E L E S S I N A LCO H O L
Francia
España
Italia AGUAS
Otros países

I N FU S I O N E S N AT U RAL E S
V I N O E S P U M OSO
Francia
Otros países CAFÉ

V I N O D U LC E D E SCO RC H E

V I N O FO R T I F I CAD O
Portugal
España
 VINO
POR COPEO

MENÚ
B EB I DAS

BL AN CO
Nuestras copas de vino se sirven con 125 ml. —

Christian Moreau.
Chardonnay, Chablis. 2019.....................................................$470

Jamädi.
Colombard, Verdejo, Hidalgo. 2022.......................................... $395

Pazo Señorans.
Albariño, Rias Baixas. 2021.....................................................$407

ROSAD O

Château D’esclans, Rock Angel.

Provence. 2021.........................................................................$541

T I N TO

Cosme Palacio, Vendimia Seleccionada.

Tempranillo, Rioja. 2018.........................................................$390

Albert Bichot, La Madone.

Gamay, Fleurie. 2021............................................................. $490

Xolo.
Valle de Guadalupe, Nebbiolo-Cabernet Sauvignon. 2020........ $447

E S P U M OSO

Ruinart.
Champagne, Francia, Brut......................................................$820

D U LC E

Clos Lapeyre, Molleux.

Jurançon, Francia. 2021..........................................................$480

3
 VINO
BLANCO

MENÚ
B EB I DAS
B L A NCO
V I NO

MÉ X ICO BA JA CAL I FOR N I A

Casa Magoni.
B.C Chardonnay-Vermentino. 2021............................................... $952
OTRAS REG.
El Cielo, Andromeda.
Chenin Blanc, Valle de Guadalupe. 2019.............................. $1,264
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

El Cielo, Capricornius.
Chardonnay, Valle de Guadalupe. 2020................................ $1,446

F. Rubio, Herencia.
Palomino-Chenin Blanc. Valle de Guadalupe. 2021................$1,292

Viña de Frannes, Legat.

Sauvignon Blanc. Valle de Guadalupe. 2018..........................$1,090

Monte Xanic, Gran Ricardo.

Sauvignon Blanc, Reserva, Valle de Guadalupe. 2021............$2,607

OT RAS R EGI ON E S

Bodega los Cedros.

Chenin Blanc, Arteaga, Coahuila. 2021.................................$1,393

Laberinto.
Sauvignon Blanc. San Luis Potosí, México. 2019......................$983

Sophie.
Viognier-Chenin Blanc, Aguascalientes. 2020....................... $1,074

Vinaltura.
Gewüztraminer, Valle de Colon, Queretaro. 2020................. $1,020

4
 EUA —

ESTADOS CAL I FOR N I A

B L A NCO

U NIDOS
Campesino, Alina.
Marsanne-Roussanne. Sonoma. 2014................................... $2,443
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —
V I NO

Flowers Vineyards.
Chardonnay. Sonoma County. 2021......................................$3,396

Peay.
Chardonnay, Sonoma Coast. 2018.........................................$3,333

5
 Argentina —

ARGENTINA Adrianna Vineyard, White Stones.

B L A NCO

Chardonnay, Tupungato. 2019............................................ $6,900

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Bodegas Aleanna, El Enemigo.

Chardonnay, Mendoza. 2020................................................$2,524
V I NO

Semillon, Mendoza. 2019......................................................$2,524

Bodegas Aleanna, Gran Enemigo.

Torrontés, Mendoza. 2019................................................... $6,700

Chacra, Mainque.
Chardonnay, Patagonia. 2021..............................................$3,300

Ernesto Catena, Alma Negra.

Viognier, Mendoza. 2014....................................................... $1,553

Humberto Canale, La Morita.

Riesling. Río Negro, Patagonia. 2012...................................... $1,175

Nicolas Catena, La Marchigiana.

Chandonnay, Mendoza. 2020...............................................$1,550

Vicentin.
Blanc de Malbec, Mendoza. 2017........................................... $1,557

Viña Alicia, Tiara, Colección de Familia.

Riesling. 2012....................................................................... $2,665

6
 Francia —

FRANCIA AL SAC E
B L A NCO

ALSACE Domaine Ansen.

BOURGOGNE Riesling. 2019....................................................................... $1,294
V I NO

BORDEAUX
VAL DE LOIRE Domaine Durmann.
OTRAS REG. Riesling, Andlau. 1983..........................................................$3,002

Domaine Trimbach.
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Riesling, Clos Ste Hune. 2009..............................................$12,293

Domaine Trimbach.
Gewuztraminer, Seigneurs de Ribeaupierre. 2015.................$3,200

Josmeyer.
Pinot Gris, Grand Cru Hens. 2010....................................... $3,363

BOU RGOGN E

Albert Bichot.
Grand Cru, Criots-Batard Montrachet. 2014.......................$45,000

Bruno Colin.
Premier Cru Les Chaumées, Chassagne-Montrachet. 2015..... $5,650

Bernard Moreau.
Grand Cru, Chevalier-Montrachet. 2013............................ $29,972

Château-Fuissé.
Poully-Fuissé. 2020.............................................................. $2,720

Domaine Robert Denogent, Les Sardines.

Mâcon Villages. 2020........................................................... $1,950

François de Nicolay.
Mersault. 2020....................................................................$7,200

Jean Collet & Fils.

Chablis, Valmur, Grand Cru. 2020 ..................................... $4,800

Domaine Decelle & Fils.

Savigny-Les-Beaune. 2019.................................................... $3,250

7
 Francia —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Domaine Pinson.
B L A NCO

Chablis, La Forêt, Premier Cru. 2021.................................... $3,305

Maison Valette, Et Pourtant.

Viré-Clessè. 2017..................................................................$3,488
V I NO

Vincent Girardin, Cuvee Saint Vincent.

Bourgogne. 2019...................................................................$1,860

BOR D E AUX

Château Cheval Blanc, Le Petit Cheval.

2018.................................................................................... $17,595

Château Palmer, Vin Blanc de Palmer.

2016................................................................................... $22,770

Château Suduiraut, Blanc Sec.

2019......................................................................................$1,750

VAL D E LOI R E

Château De Tracy.
Poully-Fumé. 2020................................................................ $1,811

Domaine Delaporte.
Le Monts Damnés, Sancerre. 2019........................................$2,898

Domaine des Roches Neuves, Clos de L'èchelier.

Saumur. 2019.......................................................................$3,431

Domaine Didier Dagueneau.

Blanc etc, Pouilly-Fumé. 2018...............................................$4,450
Silex, Poully-Fumé. 2018......................................................$7,300

Domaine du Clos Naudin.

Vouvray. 2014...................................................................... $2,503

Domaine Paul Prieur.

Chavignol. 2022.....................................................................$2185

Jonathan Didier Pabiot, Predilection.

Poully Fumé. 2018................................................................$3,209

8
 Francia —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Nicolas Joly.
B L A NCO

Coulée de Serrant-Savennieres. 2016..................................... $8,791

Thibaud Boudignon.
Anjou Blanc. 2019................................................................$2,700
V I NO

OT RAS R EGI ON E S

Château Simone.
Palette, Provence. 2015.........................................................$3,709

Clos de La Roquète.
Châteauneuf du Pape, Rhône. 2016...................................... $2,589

Clos des Papes.

Chateauneuf du Pape. 2021................................................ $10,108

Domaine Combier.
Crozes-Hermitage. 2018....................................................... $1,829

Domaine de Trévallon.
Alpilles. 2015.........................................................................$5,144

Domaine de La Rectorie, L'argile.

Collioure. 2017......................................................................$2,481

Domaine Didier Dagueneau, Les Jardins de Babylone.

Jurançon. 2016...................................................................$12, 974

Fumey Chatelain, Ouillé.

Arbois, Jura.......................................................................... $2,720

François Villard, Le Grand Vallon.

Condrieu, Rhône. 2016.......................................................... $4,121

Gerard Bertrand, Cigalus.

Aude Hauterive. 2021.......................................................... $2,800

Lapeyre, Evidéncia.
Vin Nature, Jurançon. 2019..................................................$1,772

Philippe Butin, Chateau Chalon.

Vin Jaune 2008. 2010...........................................................$7,500

Rolet Père et Fils, Vin Jaune.

Arbois, Jura. 1985.................................................................$9,937

9
 Italia —

ITALIA Barberani, Castagnolo.

B L A NCO

Orvieto Classico, Umbria. 2020.............................................$1,126

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Cascina Baricchi, Che Cha.

Piamonte. 2017.....................................................................$2,174
V I NO

Cantina Terlan.
Pinot Grigio, Trentino-Alto Adige. 2021............................... $1,470

Gaja, Vistamare.
Toscana. 2020......................................................................$5,500

Gravner.
Ribolla Gialla, Friulli Venezia Giulia. 2014.......................... $5,600

Inama, Carbonare.
Soave Classico, Veneto. 2019................................................. $2,329

Vie di Romans, Flor di Uis.

Friulli Venezia Giullia, Isonzo. 2016......................................$2,277

10
 España —

ES PAÑA Contino.
B L A NCO

Rioja. 2020...........................................................................$2,300
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Enate.
Gewürztraminer, Somontano. 2021....................................... $1,332
V I NO

El Aeronauta.
Godello, Valdeorras. 2021..................................................... $1,470

Gómez Cruzado, Montes Obarenes.

Rioja. 2014...........................................................................$2,899

Marqués de Murrieta, Capellania.

Rioja. 2016........................................................................... $3,250

Marques de Murrieta, Castillo Ygay.

Rioja. Cosecha. 1986........................................................... $75,340

Olivier Riviere, La Bastid.

Rioja. 2020........................................................................... $2,370

Pazo Señorans, Selección de añada.

Rías Baixas. 2012................................................................. $3,302

Pazos de Lusco, Lusco.

Rías Baixas. 2021..................................................................$1,456

Txomin Etxaniz.
Txacoli de Getaria. 2022........................................................$1,546

11
 Austria —

AU STRIA Franz Hirtzberger.

B L A NCO

Grüner Veltliner, Federspiel. Rotes Tor. Wachau. 2021..........$2,269

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Franz Hirtzberger.
Grüner Veltliner, Smaragd. Rotes Tor. Wachau. 2018............$3,921
V I NO

Grüner Veltliner, Smaragd. Honivogl. Wachau. 2018........... $8,021

Franz Hirtzberger.
Riesling, Smaragd. Ried Singerriedel. Wachau. 2018............. $8,021

Hannes Sabathi.
Sauvignon Blanc, Ried Kranachberg, Südsteiermark. 2019.... $3,250

Johannes Zillinger, Revolution.

Riesling-Chardonnay-Scheurebe. Niederösterreich................$1,860

Johannes Zillinger, Numen.

Riesling. Niederösterreich. 2017............................................$3,003

Prager.
Ried Achleiten Stockkultur, Smaragd. 2021...........................$4,600

Pichler.
Riesling, Smaragd. Ried Steinertal. Wachau. 2017................ $3,891
Riesling, Smaragd. Ried Steinertal. Wachau. 2016................ $3,891

Pichler.
Sauvignon Blanc, Grosse Reserve. Wachau. 2017...................$4,956

12
 Alemania —

ALEMANIA Bassermann-Jordan.
B L A NCO

Riesling. VDP. Grosses Gewach Grainhübel. 2018.................. $3,778

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Egon Müller, Scharzhof.

Riesling. VDP. Mosel. 2021....................................................$3,791
V I NO

Egon Müller.
Riesling, Kabinett. VDP. Scharzhofberger, Mosel. 2018........... $8,052
Riesling, Kabinett. VDP. Scharzhofberger, Mosel. 2015...........$8,798

Egon Müller.
Riesling, Spätlese. VDP. Scharzhofberger, Mosel. 2018.......... $11,954

Egon Müller, Le Gallais.

Riesling, Spätlese. VDP. Braune Kupp. Wiltingen, Mosel.
1988.....................................................................................$16,711
Riesling, Spätlese. VDP. Braune Kupp, Wiltingen, Mosel.
2017.....................................................................................$8,784

Egon Müller.
Riesling, Auslese. VDP. Scharzhofberger, Mosel. 1997.......... $47,045

Egon Müller.
Riesling, Beerenauslese GoldKapsule. VDP. Scharzhofberger,
Mosel. 2005....................................................................... $293,251

Heymann-Löwenstein, Shieferterrassen.
Riesling, VDP. Mosel. 2019.................................................... $2556

Markus Molitor.
Riesling, Mosel, Auslese, Ürziger Würzgarten. 2017.............. $3,726

Maximin Grünhaus.
Riesling, VDP. Grosse Lage, Kabinett nr. 64. 2020................ $6,416

Robert Weil.
Riesling. VDP. Erste Lage Kiedrich Turmberg, Rheingau.
2019.......................................................................................$2,461

Robert Weil.
Riesling. VDP. Spatlese, Rheingau. 2019.................................$2,461

Weingut Wittmann.
Riesling, VDP, Rheinhessen , Morstein, Grosses Gewach.
2019...................................................................................... $7,300

13
 Otros países —

Weingut Wittmann.
B L A NCO

Riesling, VDP, Trocken, Vom Kalkstein. 2021......................... $1,925

Von Winning.
Riesling. VDP. Erste Lage Reiterpfad, Deidesheim, Pfalz.
V I NO

2019...................................................................................... $1,666

Von Winning.
Weisser Burgunder. Deidesheim, Pfalz. 2020........................ $1,420

Weingut Keller, Rheinhessen.

Westhofen Kirchpiel, GG. 2020............................................ $8,300
Westhofen Kirchpiel, GG. 2021 ............................................ $8,300
Dalsheim Hubacker, GG. 2020............................................ $8,300
Oberer Hubacker, Monopole, GG. 2021............................... $9,300

OTROS PAÍS ES Château Belá.

Riesling. Muzla, Eslovaquia. 2017......................................... $1,331
ESLOVAQUIA
LÍBANO Château Musar.
GEORGIA Valle de la Bekaa, Líbano. 2010.............................................$3,209
SUDAFRICA
AUSTRALIA Juguette, El Velero.
PORTUGAL Sauvignon Blanc. Adelaide Valley, Australia. 2021................. $990
CHILE
Niepoort, Adn.
Vinho Verde, Portugal, Alvarinho......................................... $1,895
Todas nuestras botellas son de 750 ml —
(salvo se indique lo contrario)

14
 VINO
ROSADO

MENÚ
B EB I DAS
ROSA D O
V I NO

EUA Beronia, Alegra.

COAHUILA Garnacha-Tempranillo, Rioja, España. 2020........................$1,425
FRANCIA
ITALIA Casa Madero, V.
AUSTRIA Parras, Coahuila, Syrah. 2022 ............................................. $1,024
PORTUGAL
Cepa 21, Hito.
Ribera del Duero, Tempranillo. 2021..................................... $1,277
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Château D’esclans.
Garrus, Côtes de Provence, Francia. 2020 .............................$8,280
Rock Angel, Côtes de Provence, Francia. 2021........................ $2,484

Domaine Tempier.
Bandol, Provence, Francia. 2021............................................$2,277

Duemani, Si.
Syrah. Toscana, Italia. 2017.................................................. $2,155

Johannes Zillinger, Numen.

St. Laurent. Niederösterreich. 2018.......................................$3,002

Terras de Tavares, Rufia.

Rufete, Mencia, Portugal, Dâo. 2021.....................................$1,397

Viña Tondonia.
Gran Reserva, Rioja, España. 2010........................................$5,747

15
 VINO
TINTO

MENÚ
B EB I DAS
TI NTO
V I NO

MÉ X ICO VAL L E D E GUADALU PE - E N S EN A DA ,

BA JA CAL I FOR N I A
VALLE DE GPE.
OTRAS REG. Quintonil, Alfalfa.
Nero d'Avola. 2017................................................................ $2,484
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Caldo Gordo.
Tempranillo. 2014................................................................$3,400

Cavas Valmar.
Tempranillo. 2019................................................................ $1,697

Santo Tomas, Único.

Cabernet Sauvignon-Merlot. Valle de Santo Tomas. 2019...... $2,832

Torres alegre y Familia, Cru Garage.

Syrah. 2017.......................................................................... $2,795

Viña de Frannes, Legat.

Merlot. 2018........................................................................ $1,403

Vinisterra, Pies de Tierra.

Syrah - Tempranillo, Valle de Guadalupe. 2019.....................$1,425

Vinisterra, Pedregal.
Syrah-Mouvedre, Valle de San Antonio de las Minas. 2017..... $2,174

Volcan.
Cabernet Sauvignon, Valle de Guadalupe. 2016..................... $2,650

Villa Montefiori.
Sangiovese Grosso. 2020.........................................................$2,200
Nebbiolo de Guadalupe. 2019.................................................$2,400
Aglianico. 2017......................................................................$2,400
Shiraz, Cabernet. 2019.......................................................... $1,600

16
 México —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — OT RAS R EGI ON E S
TI NTO

Casa Madero, Diez Años Quintonil.

Cabernet Franc, Malbec, Petit Syrah, Valle De Parras,
Coahuila. 2018.....................................................................$2,898
V I NO

Casa Madero, 3V Gran Reserva.

Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc. 2018................ $1,921

Dos Búhos.
Aglianico. San Miguel de Allende, Guanajuato. 2015............ $1,887

Rivero Gonzalez.
Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc. Valle de Parras,
Coahuila. 2019...................................................................... $1,915

Sophie.
Nebbiolo, Aguascalientes. 2020..............................................$1,459

Mbängi.
Malbec, Hidalgo, Guanajuato. 2020...................................... $1,725

17
 EUA —

ESTADOS CAL I FOR N I A

TI NTO

U NIDOS
Orin Swift, Abstract.
Grenache, Petit Syrah, Syrah. 2020.......................................$2,200
V I NO

CALIFORNIA
SONOMA Orin Swift, Eight years in the desert.
NAPA VALLEY Zinfandel, Petit Syrah. 2019................................................ $2,990
OTRAS REG.
Orin Swift, Machete.
Petit Syrah, Syrah, Grenache. 2018....................................... $2,985
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

The Hilt, Sta Rita.

Pinot Noir, Santa Barbara County. 2016..............................$3,809

SON OM A

Peay.
Pinot Noir, Sonoma Coast. 2019............................................$3,333

The Meeker.
Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley. 1997........................$4,658
Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley. 1988........................$5,796

N APA VAL L E Y

Amuse Bouche.
Merlot-Cabernet Franc. 2010..............................................$18,797

Bryant Family, Bettina.

Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot.
2013................................................................................... $38,954

Corison.
Cabernet Sauvignon. 2017................................................... $6,898

Eisele Vineyard, Altagracia.

Cabernet Sauvignon. 2014.....................................................$9,521

G. B. Crane, Disciples.
Zinfandel-Petit Syrah. 2016..................................................$3,209

Highest Beauty.
Cabernet Sauvignon, To Kalon Vineyard. 2017.................. $20,200

18
 EUA —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Hundred Acre, Wraith.
TI NTO

Cabernet Sauvignon. 2013.................................................. $32,463

Mount Veeder Winery.

Cabernet Sauvignon. 2019....................................................$4,500
V I NO

Screaming Eagle.
Cabernet Sauvignon. 2015.................................................$106,156

Sine Qua Non, Trouver l’arène.

Syrah. 2015........................................................................$19,996

Tusk Estates.
Cabernet Sauvignon. 2013..................................................$43,280

Vaso.
Cabernet Sauvignon. 2018................................................... $6,400

OT RAS R EGI ON E S

Antica Terra, Ceras.

Pinot Noir. Willamette Valley, Oregon. 2014.........................$5,451

19
 Argentina —

ARGENTINA M E N D OZ A
TI NTO

Alejandro Vigil, El Enemigo.

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Cabernet Franc. 2019........................................................... $2,034

Syrah-Viognier. 2018............................................................ $2,034
V I NO

Catena Zapata, Angélica Zapata.

Malbec. 2018.........................................................................$3,345

Catena Zapata, Nicasia Vineyard.

Malbec. 2016........................................................................ $5,100

Durigutti, Proyecto Las Compuertas.

Cordisco. Luján de Cuyo. 2017...............................................$1,653

Escorihuela Gascón.
Sangiovese. 2017....................................................................$1,722

Nicolas Catena, La Marchigiana.

Bonarda, Mendoza. 2020......................................................$1,550

Pulenta.
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Luján de Cuyo. 2020... $1,879

Viña Alicia, Cuarzo. Colección de Familia.

Petit Verdot. 2008................................................................ $6,265

OT RAS R EGI ON E S

Chacra, Treinta y dos.

Patagonia. 2019 ..................................................................$5,486

El Esteco.
Cabernet Sauvignon. Salta. 2017.......................................... $1,796

Manos Negras, Red Soil.

Pinot Noir. Neuquén, Patagonia. 2017...................................$1,320

20
 Chile —

CHILE R EGI ÓN D E ACON CAGUA

TI NTO

Montsecano.
REG. ACONCAGUA Pinot Noir. Valle de Casablanca. 2017................................... $2,356
V I NO

REG. CENTRAL
SUR. Robert Mondavi & Eduardo Chadwick, Seña.
Carmenere-Cabernet Sauvignon-Merlot. 2012......................$8,279
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

R EGI ÓN C E N T RAL

Clos Apalta.
Carmenere-Merlot-Cabernet Sauvignon. 2018....................... $7,371

Toro de Piedra, Gran Reserva.

Syrah-Cabernet Sauvignon. 2020.......................................... $1,138

SUR

De Martino, Viejas Tinajas.

Cinsault. Valle de Itata. 2018................................................ $1,788

21
 Portugal —

PO RT U GAL Ermelinda Freitas, Leo d´Honor.

TI NTO

Castelão. Palmela. 2013.........................................................$3,355

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Esporão, Reserva.
Aragonez-Trincadeira-Cabernet Sauvignon-Alicante Bouschet.
V I NO

Alentejo. 2019.......................................................................$1,783

Quinta da Boavista, Terras de Tavares.

Touriga nacional, Jaen, Dâo. 1997.......................................$4,063

Quinta do Crasto.
Vinhas Velhas, Douro. 2019.................................................. $3,350

Roquette & Cazes.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Douro. 2019.... $2,100

Terras de Tavares.
Dâo. 2002............................................................................ $2,320

22
 España —

ES PAÑA R I OJA
TI NTO

Bodegas Ostatu, Gloria de Ostatu.

RIOJA 2007.................................................................................... $3,478
2011..................................................................................... $3,478
V I NO

RIBERA DEL DUERO

OTRAS REG.
Cosme Palacio.
Tempranillo, Crianza. 2018.................................................$1,609
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Lanzaga, Viñedos Telmo Rodriguez.

Lanciego, Rioja. 2008...........................................................$2,260

Marques de Murrieta, Castillo Ygay.

Rioja, Gran Reserva. 2010...................................................$27,616

Marqués de Murrieta, Reserva.

Rioja. 2017........................................................................... $2,350

Olivier Rivière.
Gabaxo. 2019.......................................................................$2,404

Orben.
Rioja 2019............................................................................$1,966

Remírez de Ganuza, Reserva.

2014..................................................................................... $3,387

Rioja Alta, 904 Gran Reserva.

Haro, Rioja. 2015.................................................................$3,890

Rioja Alta, Viña Ardanza.

Reserva. 2015........................................................................$1,750

Viña Tondonia, Reserva.

Haro, Rioja. 2010.................................................................$3,890

R I BE RA D E L D U E RO

Ausás, Interpretacion.
2018.................................................................................... $4,900

Bodegas Cepa 21.

Cepa 21. 2019........................................................................ $1,775
Malabrigo. 2018...................................................................$3,300

23
 España —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Cillar de Silos.
TI NTO

Crianza. 2019.......................................................................$1,810

Emilio Moro, Malleolus de Valderramiro.

2016..................................................................................... $7,497
V I NO

Goyo Garcia Viadero, Finca los Quemados.

2018.....................................................................................$2,700

Lleiroso, Sergio Hernández.

2011......................................................................................$2,710

Valduero, Una Cepa.

2007, 2014, 2015..................................................................$3,500

Vega-Sicilia, Único.
2010.................................................................................. $20,700

Vega-Sicilia, Alion.
2018.....................................................................................$4,470

OT RAS R EGI ON E S

Enate.
Somontano, Crianza. 2018...................................................$1,660

Cobijado.
Tierra de Cadiz. 2016............................................................$1,346

Hacienda de Arinzano, La Casona.

Tempranillo, Merlot, Navarra. 2008....................................$2,345

L'infernal, Riu.
Priorat. 2020....................................................................... $1,850

L'infernal, Aguilera.
Cariñena. Priorat. 2010.......................................................$4,449

San Roman.
Toro. 2018............................................................................$3,300

24
 Francia —

FRANCIA BOR D E AUX

TI NTO

Espirit de Pavie, Gérard Perse.

BORDEAUX Bordeaux. 2014..................................................................... $1,911
V I NO

BOURGOGNE
RHÔNE Château Belles-Graves.
OTRAS REG. Lalande de Pomerol. 2015......................................................$1,819

Château de Chambrun, Le Bourg.

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Lalande de Pomerol. 2012..................................................... $5,675

Château Chantalouette.
Pomerol. 2017...................................................................... $2,350

Chateau Falfas.
Côtes de Bourg. 2017............................................................. $2,047

Château Guadet.
Grand Cru Classé, Saint Emilion. 2012..................................$6,521

Château Le Gay.
Pomerol. 2014..................................................................... $8,800

Château Palmer.
Troisième Grand cru Classé. Margaux. 2006...................... $31,803

Chateu Ponte Canet.

Paulliac. 2010.................................................................... $16,569

BOU RGOGN E

Clos de La Chapelle.
Premier Cru Clos de la Chapelle, Volnay. 2016...................... $7,390

Domaine Chantal Lescure.

Grand Cru Clos de Vougeot, Nuits-Saint-Georges. 2016........$13,528

Domaine Dubreuil Fontaine.

Grand Cru Le Clos du Roi, Aloxe-Corton. 2019.....................$4,664

Domaine Marquis D’angerville.

Volnay Premier Cru Champans. 2017..................................$12,647

25
 Francia —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — François D’allaine.
TI NTO

Santenay Tête de Cuvée. 2019................................................$2,381

Jean-Paul Thévenet, Vieilles Vignes.

Morgon, Beaujolais. 2020.................................................... $2,236
V I NO

Joseph Drohuin.
Premier Cru Clos des Mouches, Beaune. 1997....................... $8,267

Olivier Decelle.
Nuits Saint Georges, Premier Cru, Aux Bousselots. 2015...... $11,696

Pierre-Marie Chermette.
Moulin-a-Vent, Beaujolais. 2019...........................................$1,633

Stéphane Brocard.
Chambolle-Musigny. 2019.................................................... $5,793

Vincent Girardin, Vieilles Vignes.

Pommard. 2016.................................................................. $6,200

R H ÔN E

Clos de Papes.
Chateauneuf du Pape. 2017.................................................$13,627

Domaine Combier.
Clos des Grives. Crozes-Hermitage. 2017...............................$3,209

Domaine Combier.
Crozes-Hermitage. 2018....................................................... $1,829

Domaine de La Charbonnière.
Vaqueyras. 2018................................................................... $2,550

Domaine de Lorient, La Cabane Des Chasseurs.

Cornas. 2020........................................................................ $3,619

Domaine Saint Cosme.

Gigondas. 2018.....................................................................$2,868

François Villard, Le Gallet Blanc.

Côte Rôtie. 2018................................................................... $4,969

26
 Francia —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Henri Bonneau, Cuvée Marie Beurrier.
TI NTO

Châteauneuf du Pape. 2013................................................. $17,652

Roger Sabon, Réserve.

Châteauneuf du Pape. 2020.................................................. $2,559
V I NO

OT RAS R EG I O N E S

Château du Cedre, Le Cèdre.

Cahors, Sud Ouest. 2019.......................................................$3,498

Domaine des Roches Neuves, La Marginale.

Saumur Champigny, Loire. 2020.......................................... $1,915

Domaine Rolet.
Arbois, Jura. 2019................................................................ $1,820

Le Conte des Floris, Sy Rah Noirs.

Pezenas, Languedoc. 2016.................................................... $1,950

Domaine Montcalmes.
Terrasses du Larzac, Languedoc. 2014................................... $2,877

Clos Cibonne.
Côtes de Provence, Cru Classe. 2019....................................... $1,915

Drappier.
Urville Rouge, Coteaux Champenois.....................................$2,898

27
 Italia —

ITALIA VÉ N E TO
TI NTO

Dal Forno Romano.

VÉNETO Amarone della Valpolicella. Véneto. 2014.............................$18,675
V I NO

PIAMONTE
TOSCANA Inama, Carminium.
OTRAS REG. Carmenere, Colli Berici. 2017 ...............................................$2,174
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

PI AM ON T E

Azelia, Magnum. (1500 ml)

Barolo. 2015........................................................................ $6,900

Cantina del Pino.

Barbaresco. 2017................................................................. $2,800

Cascina Baricchi.
Barbaresco Reserva, Quindiciani. 2004.................................$8,001

Elio Altare, Cannubi.

Barolo. 2011....................................................................... $13,007

Elvio Cogno.
Barolo, Ravera. 2014........................................................... $4,906

Nada Fiorenzo.
Barbaresco, Manzola. 2017...................................................$2,846

TOSCANA

Castello Di Querceto, Il Picchio Gran Selezione. Magnum.

Chianti Classico. 2015.....................................................................
$4,131

Gaja, Ca’marcanda.
2014.................................................................................... $4,400

Fattoria di Caspri.
Casperius. 2015.................................................................... $3,549

Montevertine, Le Pergole Torte.

Chianti. 2018.....................................................................$10,980

28
 Italia —

Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) — Passi de Orma.
TI NTO

Bolgheri. 2017.......................................................................$2,301

Paleo, Le Macchiole.
Bolgheri. 2015.......................................................................$8,350
V I NO

Petrolo, Torrione.
Val D'Arno di Sopra. 2019.................................................... $2,293

Ruffino, Riserva Ducale.

Chianti Classico. 2017........................................................... $2,588

Tenuta Sette Ponti, Oreno.

Central Tuscany. 2015..........................................................$6,189

Tenuta Sette Ponti, Crognolo.

Sangiovese. 2019...................................................................$1,565

Valdicava, Madonna del Piano Riserva.

Brunello di Montalcino. 2010..............................................$14,336

OT RAS R EGI ON E S

Girolamo Russo, Feudo.

Etna, Sicilia. 2016................................................................ $3,344

Terredora di Paolo.
Campania, Taurasi. Aglianico. 2014.....................................$3,002

29
 Otros países —

OTROS PAÍS ES Castillo Viejo, El Preciado.

TI NTO

Gran Reserva, San José, Uruguay. 2013.................................$2,255

Gran Reserva, San José, Uruguay. 2011.................................$2,255
AUSTRIA
Château Musar.
V I NO

AUSTRALIA
LÍBANO Líbano, Valle de La Bekaa. 1998............................................$4,373
SOYTH Líbano, Valle de La Bekaa. 1999........................................... $4,295
AFRICA Líbano, Valle de La Bekaa. 2000............................................$4,139
URUGUAY
Christian Tschida, Felsen Ii.
Syrah, Burgenland, Austria. 2019 ........................................ $4,109
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Fort Simon, Terra.

Pinotage. Stellenbosch, South Africa. 2016.............................$1,444

Juguette.
Shiraz. Barossa Valley, Australia. 2018..................................$1,574

Rudolf Fürst.
Spätburgunder, VDP Erste Lage Bürgstader Berg. 2018.........$4,095

30
 VINO
ESPUMOSO

MENÚ
B EB I DAS
E SPU M OSO
V I NO

FRANCIA A. Margaine.
Rosé de Saignée Brut. Villers-Marmery. 2012........................ $3,271
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Charles Heidsieck.
Millesime rosé. 1985...........................................................$48,438

De Venoge.
Grand Vin de Princes, Epernay. 1976..................................$33,224

Dom Perignon .
Brut, Vintage. 2012............................................................. $13,418

Domaine Henri Giraud.

Dam Jane, Grand Cru, Brut, Ay........................................... $6,210

Egly Ouriet, Vieilles Vignes.

Blanc de Noirs, Brut. Ambonnay........................................ $12,708

Fabrice Bertemés, Filigrane.

Premier Cru.........................................................................$3,400

Geoffroy.
Premier Cru, Millesime. 2016..............................................$4,200
Premier Cru, Rosé de Saignée...............................................$4,450

Gosset, Celebris.
Extra Brut, Reims. 2007..................................................... $14,500

Henri Giraud, Esprit.

Nature, Ay............................................................................$3,105

Jaquesson 745.
Extra Brut............................................................................$4,451

Krug, Grande Cuvée.

Brut. Reims......................................................................... $13,753

31
 Otros países —

Legras & Haas, Intuition.

E SPU M OSO

Choully, Brut ......................................................................$3,300

Legras & Haas, Les Sillons.

Blanc De Blancs, Brut, Choully, Grand Cru. 2012................. $7,708

Ruinart.
V I NO

Blanc de Blancs, Brut, Reims................................................ $4,782

Ruinart, Brut Rosé.

Reims.................................................................................... $5,173

Salon, Côtes de Blancs, Le Mesnil-Sur-Oger.

2006.................................................................................$90,000
2007................................................................................. $83,000
2012.................................................................................. $75,000

Virginie Taittinger, Rosé.

Montagne de Reims.............................................................. $3,350

OTROS PAÍS ES Angol D’amig, Sandrone.

Lambrusco dell'Emilia, Italia ...............................................$1,564

ITALIA Domaine de la Taille Aux Loups, Triple Zero.

FRANCIA Montlouis sur Loire, Francia ................................................$2,105
ALEMANIA
EUA Cascina Baricchi, Visages de Canaille.
Brut Rosé, Piamonte, Italia ................................................. $3,110

Casa Vegil, Fügi.

Brut Nature, Querétaro, México..........................................$2,700

Raumland.
Sekt, Brut, Rheinhessen. 2018...............................................$2,500

Raventos i Blanc, Blanc de Blancs.

Conca del Riu Anoia, España. 2020...................................... $1,850

Santo Tomas, Cantarranas.

Metodo Ancestral, Baja California, Mexico. 2021................. $1,500

Toro de Piedra.
Brut..................................................................................... $1,200

32
 VINO
DULCE

MENÚ
B EB I DAS
E SPU M OSO
V I NO

FRANCIA Château D’yquem.

MÉXICO Sauternes, Francia. 1990 - 375 ml.....................................$16,354
HUNGRÍA
TOSCANA Château Guiraud.
CALIFORNIA Sauternes. 2005 - 750 ml.................................................... $5,072

Dos Búhos.
Todas nuestras botellas son de 750 ml (salvo se indique lo contrario) —

Moscato Giallo. San Miguel de Allende, México - 500 ml....$1,442

Dönnhoff, Oberhäuser Brücke.

Riesling VDP Grosse Lage, Eiswein. 2021 - 375 ml............. $16,177

Disznókó.
Aszú 6 Puttonyos. Tokaj, Hungría. 2002 - 500 ml..............$3,995

Klein Constantia, Vin de Constance.

Muscat de Frontignan, Sudafrica, Constantia. 2018..............$7,500

Mas Amiel, 20 Ans Âge.

Maury, Francia.................................................................. $2,900

San Petrolo.
Val d'Arno di Sopra, Toscana. 2001 - 375 ml...................... $4,784

The Meeker, Tutu Luna.

California. 2003 - 375 ml................................................... $2,018

Weingut Keller.
Rislaner, Auslese, Rheinhessen. 2021 - 375 ml....................$3,200

33
 VINO
FORTIFICADO

MENÚ
B EB I DAS
FOTI FI CA D O
V I NO

PO RT U GAL OPOR TO - TAWN Y

OPORTO- Ferreira.
TAWNY Tawny.....................................................................................$118
OPORTO-
RUBY Kopke.
Colheita. 1984....................................................................... $1,118

Kopke 10 años.
Tawny.................................................................................... $293

Ramos Pinto.
Tawny..................................................................................... $117

Quinta do Noval.
40 years old...........................................................................$1,190

Quinta do Noval.
Colheita. 2000..........................................................................$557

OPOR TO - R U BY

Portal.
Late Bottled Vintage. 2009......................................................$296

Taylor's.
Vintage. 2003........................................................................$1,455

34
 España —

ES PAÑA JEREZ
FOTI FI CA D O

Barbadillo, Solear.
Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda .......................................$123

Bodegas Tradicion, San Lúcar de Barrameda.

Fino........................................................................................$484
V I NO

vos 20 Years............................................................................ $845

vors 30 Years....................................................................... $1,260

Emilio Hidalgo, Jerez de la Frontera.

El Fresillo, Amontillado...........................................................$307
Marques de Rodil, Palo Cortado...............................................$307

Equipo Navazos, Montilla Moriles.

La Bota de Fino.......................................................................$470
La Bota de Oloroso....................................................................$751

Gonzalez Byass, Tío Pepe.

Fino, Jerez de la Frontera......................................................... $128

Gran Barquero, Montilla Moriles.

Amontillado............................................................................$386
Palo Cortado............................................................................$515
Oloroso....................................................................................$390

La Maruja.
Manzanilla.............................................................................$601

Luis Perez, La Barajuela, Jerez de la Frontera.

Palma Cortada. 2017............................................................... $932

Valdespino, El Candado.
Sherry, Pedro Ximenez............................................................ $333

Ximénez-Spínola, Exceptional Harvest.

Jerez, Pedro Ximenez. 2020......................................................$571

35
 CERVEZA

MENÚ
B EB I DAS
C E RV E ZA

Cielito Lindo.
Nuestras cervezas son de 355 ml. —

Session IPA, Guadalajara, Jalisco............................................ $169

Cervecería De Colima, Páramo.

Pale Ale, Colima.......................................................................$124

Cervecería Principia.
New Zealand Pilsner, Monterrey, Nuevo León......................... $130

Haiku.
Rice Lager, Culiacán, Sinaloa...................................................$142

Loba, Paraíso.
Sour Gose, Guadalajara, Jalisco................................................$116

La Patrona Sta Julieta.

Blonde Ale, San Juan del Rio, Querétaro...................................$124

Pensé Que Me Querias.

Mexican Pale Tropical, Ciudad de México................................$157

La Preciosa.
Mexican Helles Lager, Ciudad de México..................................$134

Michelada*............................................................................. $16

Michelada Cubana*................................................................$21

* Más el precio de la cerveza.

36
 DESTILADOS
Y LICORES

MENÚ
B EB I DAS
L I CO R E S
Y
D E STI L A D OS

ME ZCAL OAXACA
Todos los destilados y licores por copeo contienen 60 ml de alcohol. —

Alipús.
Espadín olla de barro. San Miguel Espadín, Sola de Vega....... $383

Convite.
Pechuga. San Baltazar Guelavila, Tlacolula............................ $311
Coyote. San Baltazar Guelavila, Tlacolula.............................. $424
Ensamble Silvestre. San Baltazar Guelavila, Tlacolula...........$371

Creyente.
Tobalá. Yautepec.................................................................... $323
Cuishe. Yautepec....................................................................$403

El Cortijo.
Arroqueño. San Baltazar Chichicapam.................................. $475
Pichumetl. Sierra Mixteca..................................................... $542

La Medida.
Tobasiche. Miahuatlán de Porfirio D. .....................................$341
Tepeztate. Miahuatlán de Porfirio D.......................................$341

Quiéreme Mucho.
Cuishe. San Pedro Taviche...................................................... $344

Ramo de Rosas.
Tobalá Capon, Santiago Matatlán........................................... $475

Siete Misterios.
Tobalá. Sola de Vega............................................................... $445

400 Conejos.
Espadín Reposado. Tlacolula..................................................$177
Espadín & Tobalá. Tlacolula..................................................$203

37
 Mezcal —

D U RAN GO
L I CO R E S

Lágrimas de Dolores.
Cenizo..................................................................................... $310
I’Gok.......................................................................................$390
Lamparillo..............................................................................$390
Y
D E STI L A D OS

OTROS 100 Pueblos.

DESTIL ADOS Bacanora, Sonora....................................................................$280

38
 Tequila —

TEQU IL A BL AN CO/ PL ATA

L I CO R E S

Reserva de la Familia. Platino............................................. $227

BLANCO/PLATA Maestro Tequilero. Blanco...................................................$154

Y

REPOSADO
D E STI L A D OS

AÑEJO Herradura. Blanco................................................................ $165

EXTRA AÑEJO
JOVEN Casa Dragones. Blanco......................................................... $259

Tequila Loco. Blanco.......................................................... $46z1

Tequila Loco Puro Corazón............................................. $1,200

Volcán De Mi Tierra............................................................ $345

R E POSAD O

Tequila Loco. Ambar............................................................ $583

Reserva dela Familia. Reposado...........................................$314

Maestro Tequilero. Dobel Diamante.................................. $199

Don Julio. Reposado............................................................. $196

Maestro Tequilero. Reposado...............................................$177

Jose Cuervo.Tradicional........................................................ $117

Jose Cuervo.Tradicional Cristalino......................................$207

Herradura. Reposado...........................................................$190

General Gorostieta. Reposado.............................................$509

Volcán de Mi Tierra.....................................................................$578

39
 Tequila —

AÑ EJ O
L I CO R E S

Don Julio. Añejo................................................................... $232

Don Julio 1942......................................................................$638

Y
D E STI L A D OS

Gran Centenario. Cristalino.......................................................$259

Herradura. Añejo................................................................. $156

1800. Añejo Cristalino.......................................................... $227

Don Julio 70. Añejo Cristalino............................................. $242

E X T RA AÑ EJ O

Maestro. Dobel 50 Edición................................................$3,002

Maestro. Dobel 50 Cristalino............................................... $677

Jose Cuervo. 250 Aniversario (1.5 oz)................................ $5,642

Gran Centenario. Leyenda....................................................$521

1800. Milenio........................................................................$628

Herradura. Selección Suprema ........................................ $1,386

Reserva de la Familia. Extra Añejo.....................................$667

J OVE N

Casa Dragones. Joven........................................................... $819

40
 Whisky —

WHIS KY S I N GL E M ALT
L I CO R E S

Glenfiddich 15........................................................................$375

SINGLE MALT Glenfiddich 18......................................................................$566

Y

BLENDED WHISKY
D E STI L A D OS

The Macallan. Highland 12.................................................. $427

The Macallan. Highland 15.................................................. $657

Glenmorangie. Highland 10................................................ $287

Glenmorangie. The Quinta Ruban 14 Years Old................$598

Glenmorangie. The Lasanta......................................................$480

Glenmorangie. 18 Years Old.....................................................$1,212

The Glenlivet 12..............................................................................$311

The Glenlivet 15....................................................................$541

The Glenlivet Founders Reserve......................................... $279

BL E N D E D WH I S KY

Chivas Regal 12..................................................................... $235

Chivas Regal 13 Extra. Tequila Cask.................................... $254

Chivas Regal 18 ....................................................................$479

Chivas Regal. Ultis Blended Malt .....................................$1,303

Johnnie Walker. Black Label ...............................................$260

Johnnie Walker. Blue Label............................................... $1,195

Buchanan's 12 ....................................................................... $339

Buchanan's 18 ...................................................................... $516

Dewar's 12 ............................................................................ $218

Dewar's 18 .............................................................................$421

41
 Whiskey. Brandy. Ron —

WHIS KE Y Bushmills. Irish Single Malt 10............................................$260

L I CO R E S

Bushmills. Irish Single Malt 16............................................ $585

Bushmills. Irish Single Malt 21...........................................$1,474

Y
D E STI L A D OS

Jack daniel's. Single Barrel Select Tennessee...................... $409

Jack daniel's. Gentleman Jack Tennessee.............................$231

Woodford. Reserve Kentucky Straight Bourbon.................$296

BRANDY Torres 10............................................................................... $130

Cardenal de Mendoza. Solera Gran Reserva ...................... $382

Gran Duque de Alba .............................................................$313

RON La Gloria. Añejo Cristalino.................................................. $228

La Gloria. Añejo....................................................................$221

Matusalem. Platino .............................................................. $114

Matusalem. Solera Gran Reserva 23.................................... $303

Zacapa. Solera Gran Reserva 23............................................ $319

Zacapa. Centenario XO........................................................ $744

Bacardi. Blanco..................................................................... $140

Bacardi. Gran Reserva Limitada ......................................... $617

Havana Selección de Maestros. Añejo................................ $234

42
 Cognac. Vodka. Gin —

CO GNAC Remy Martin. 1738.............................................................. $400

L I CO R E S

Remy Martin. XO................................................................. $916

Remy Martin Louis XIII (1.5 oz) ..................................... $5,937

Y
D E STI L A D OS

VODKA Belvedere..............................................................................$246

Tito's.......................................................................................$185

Grey Goose.............................................................................$215

Stolichnaya........................................................................... $148

Stolichnaya Elit.................................................................... $236

GIN Tanqueray 10.

Agua tónica, lima y albahaca................................................$269

Boodles. Dry London.

Agua tónica, twist de limón y cardamomo...........................$147

Hendrick's.
Agua tónica y pepino............................................................$264

The London No.1 Blue.

Fever Tree Tonic, limón amarillo y tomillo............................. $314

Opihr. Dry London.

Fever Tree Tonic, toronja y hierbabuena............................. $397

Citadelle.
Fever Tree Tonic, naranja y pimienta gorda........................ $278

Monkey 47.
Agua de coco, canela y moras............................................... $507

43
 DIGESTIVOS

MENÚ
B EB I DAS
D I G E STI VOS

L I COR E S
60 ml de alcohol y en caso de llevar, un mezclador de 237 ml. —

Agavero..................................................................................$101

Cointreau.............................................................................. $196

Luxardo, Maraschino...........................................................$206

Basarana, Pacharán.............................................................. $108

Zoco. Endrinas (Pacharán Navarro)......................................$127

Saint Germain. Saúco-Elderberry....................................... $226

Frangelico............................................................................. $150

Disaronno. Amaretto .......................................................... $164

Caravella. Limoncello.......................................................... $128

Sambuca Vaccari. Nero........................................................ $128

Sambuca Vaccari. Bianco......................................................$122

Chinchón. Anís Dulce...........................................................$122

Chinchón. Anís Seco............................................................$100

Licor 43................................................................................. $186

Strega.....................................................................................$214

Chartreuse. Verde..................................................................$124

Chartreuse. Amarillo............................................................$298

Averna. Amaro Siciliano.......................................................$183

44
 Digestivos —

Fernet Branca.......................................................................$160
D I G E STI VOS

Campari.................................................................................$134

Aperol....................................................................................$101

Punt e Mes. Vermout.............................................................$147

El Golfo. Vermut................................................................... $205

Pazo Señorans. Orujo de Galicia.......................................... $326

Sylvain. Fine Calvados.......................................................... $198

Baileys................................................................................... $128

45
 COCTELES
DE LA CASA

MENÚ
B EB I DAS
CASA
L A
D E
CO CTE L E S

Agua de Quintonil.
Todos nuestros cocteles tienen 60 ml de alcohol. —

Mezcal espadín, quintonil, mandarina y limón....................... $370

Cóctel de la Hacienda.
Tequila Blanco, limón y sal ahumada de romero...................... $352

Secreto de Amor.
Ron añejo cristalino, licor de hierbas, piña tatemada, limón
y clara de huevo....................................................................... $270

Cielo Rojo.
Bourbon, amaro, sandía, limón y menta.................................. $275

La Nave del Olvido.

Tequila extra añejo, mezcal, licor de chile ancho, licor de naranja,
absinthe, bitters de chocolate y angostura..................................$438

Solamente Una Vez.

Mezcal espadín destilado en barro, licor de chile ancho, toronja,
limón y orégano....................................................................... $370

Amor De Mis Amores.

Mezcal tepeztate, infusión de canela con hoja santa, jamaica,
lima y clara de huevo...............................................................$420

Cucurrucucu.
Ron agrícola blanco, vermut dulce, té de limón y lavanda........ $400

Paloma Negra.
Tequila reposado, amaro, toronja, limón y carbón activado......$438

46
 COCTELES
CLÁSICOS

MENÚ
B EB I DAS
C L ÁSI COS
CO CTE L E S

Aperol Spritz........................................................................ $197

Todos nuestros cocteles tienen 60 ml de alcohol. —

Martínez...............................................................................$360

Naked and Famous..............................................................$302

Sazerac.................................................................................. $259

Mint Julep.............................................................................$300

Ramos Gin Fizz.....................................................................$357

Cosmopolitan.......................................................................$207

Margarita...............................................................................$217

Martini..................................................................................$207

Bloody Mary......................................................................... $197

Manhattan.............................................................................$217

Carajillo................................................................................ $178

Mojito................................................................................... $250

Negroni................................................................................. $197

Sangría Natural.....................................................................$145

47
 COCTELES
SIN ALCOHOL

MENÚ
B EB I DAS
A LCO H O L
SI N
CO CTE L E S

Toronja, mango y albahaca................................................. $130

Té negro con guayabas, limón amarillo y albahaca...........$145

Moras frescas........................................................................ $170

Hoja santa con manzanas y peras....................................... $130

Piñada................................................................................... $120

Clamato preparado................................................................ $85

Naranjada.............................................................................. $90

Limonada.............................................................................. $90

48
 AGUAS Y
REFRESCOS

MENÚ
B EB I DAS
R E FR E SCOS
Y
AG UAS

Agua Evian Natural - 750 ml............................................$160

Agua Evian Gasificada - 750 ml.......................................$190

Agua-Franca carbonatada - 750 ml................................. $140

Agua-Franca natural - 750 ml.......................................... $105

Agua Quina Schweppes - 296 ml....................................... $52

Ginger Ale Schweppes - 96 ml............................................ $52

Fever Tree Tonic - 200 ml...................................................$67

Kombucha Kombustible - 250 ml. . ............................... $120

Te negro
Guayaba
Miel-Jamaica
Fresa-Piña-Guanabana

INFUSIONES
NATURALES

Cosecha del día........................................................................$62

49
 CAFÉ

MENÚ
B EB I DAS
CA FÉ

Especie: Arabica.
Variedades: Typica y Marsellesa.
Origen: Huitzilan.
Región: Sierra Nororiental.
Estado: Puebla.
Altitud: 1300 m s. n. m.

Descafeinado
Especie: Arabica.
Variedades: Garnica y Oro Azteca.
Origen: Xico
Región: Coatepec.
Estado: Veracruz.
Altitud: 1200 m s. n. m.

Express - 90 ml.................................................................... $72

Latte - 180 ml......................................................................$83

Americano - 180 ml............................................................ $72

Café de olla - 180 ml............................................................$83

Cocktail café de olla frío - 180 ml.................................... $104

Café europeo - 180 ml.........................................................$78

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DESCORCHE

• Costo por botella $1,800.

• Se permite descorchar por mesa un máximo de 2 botellas

de 750 ml cada una.

• No se pueden descorchar botellas que estén enlistadas

en nuestra carta.

• Nuestra política de descorche se aplica también al uso

del Coravin.

*
• Todas nuestras botellas son de 750 ml
(salvo se indique lo contrario).

• Todos nuestros precios incluyen el 16% de iva.

• Todos nuestros precios están en pesos mexicanos.

• Formas de pago:
- En efectivo en moneda nacional.
- Todas las tarjetas de crédito con 0% de comisión.

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