UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE

Alma Máter del Magisterio

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIOLOGIA

REALIZANDO LAS LABORES CULTURALES EN MI BIOHUERTO

Dra. Luz Marina Marín Carhuallanqui

Docente
Lluvia de preguntas: ¿Cuál es la otra actividad
que continua?, ¿Qué actividades debemos
desarrollar en esta etapa?, ¿Porqué es
importante estas actividades en el
crecimiento de las hortalizas?.
Activando sus conocimientos previos: Sabes
¿Qué son las labores culturales en un
biohuerto?, ¿Qué es el riego, deshierbo,
raleo, aporque, abonamiento y cosecha ?
 ¿QUÉ SON LAS LABORES CULTURALES?

• ( DIACONIA. 2012) DEFINE A LAS

LABORES CULTURALES COMO LAS
ACCIONES AGRÍCOLAS QUE SE
LLEVAN A CABO EN EL TRABAJO
DEL BIOHUERTO, COMENZANDO
CON LA PREPARACIÓN DEL
TERRENO, INSTALACIÓN, SIEMBRA,
MANTENIMIENTO DEL CULTIVO,
HASTA LA COSECHA Figura 1: El aporque: labor cultural para una buena cosecha | Servicio
de Información Agroalimentaria y Pesquera. Fuente: Recuperado de
[Link]
una-buena-cosecha?idiom=es
Rodriguez ( 2015) refiere que las
labores culturales son todas las
actividades que se deben realizar en
el huerto, desde la siembra hasta la
cosecha, para que se desarrollen sin
ningún problema las plantas y se
optimice la producción.
Figura 2 . Cómo realizar la siembra de hortalizas.
Fuente: Recuperado de: [Link]
hortalizas/
 COSECHA RIEGO

ACTIVIDADES
EN LAS
LABORES
APORQUE, CULTURALES DESHIERBO
ABONAMIENTO

RALEO O
DESAHIJE
 ¿QUÉ ES EL RIEGO?

Es la aplicación artificial del

agua al suelo, , con la
finalidad de proporcionar la
humedad necesaria a las
plantas para su buen
desarrollo y crecimiento. Esta
labor se realiza desde la
preparación del terreno, hasta
la cosecha.
Figura 3 . Tipos de riego
Fuente: Recuperado de:[Link]
de-riego-para-tu-huerto-o-huerta/
TIPOS DE RIEGO

Riego po gravedad.-Se realiza trazando surcos por toda la

parcela, para distribuir uniformemente el agua. Este sistema
requiere abundante agua.

Riego por aspersión.-Se realiza utilizando regaderas, envases

acondicionados, rociadores para que el regado sea tipo
lluvia.

Riego por goteo.-Se utiliza mangueras especiales con agujeros a

distancia, según las especies a regar. Este tipo de riego permite
• ahorro de agua en relación al riego por gravedad.
TIPOS DE RIEGO

El goteo solar.- Conocido como Kondens Kompressor, consiste

en atrapa el agua evaporada de la tierra y del depósito que
hay en el interior gracias a la energía solar. El agua se
evapora luego se condensa en las paredes interiores y cae en
forma de goteo a la tierra.

El riego por capilaridad.- Es una técnica que permite llevar a cabo

una óptima distribución del agua entre los cultivos. Consiste en
confeccionar unas mechas de algodón e introducirlas en un
cubo con agua y el extremo de la otra mecha en la maceta.
 SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO SOLAR
MATERIALES:
1 BOTELLA DE 5 L., 1 BOTELLA DE 3 L., 1 TIJERA, AGUA.
 Consiste en
confeccionar unas
mechas de algodón e
introducirlas en un
cubo con agua y el
extremo de la otra
mecha en la maceta.
¿QUÉ ES EL DESHIERBE?

Consiste en sacar desde la raíz las malezas

o malas hierbas que compiten con las
nuevas plantas por espacio, agua,
nutrientes, rayos solares, luz, etc. Para
eliminar las malezas, regar un día antes.
Para eliminar las malezas, regar un día
antes.
Con esta labor (deshierbe) estaremos
oxigenando y airando el suelo.
RALEO O DESAHIJE

Se trata de eliminar plantas muy juntas

que compiten por espacio, nutrientes y
luz, proporcionando el distanciamiento
adecuado según la especie cultivada.

Para esta práctica deberá

humedecerse el suelo un día
antes.

Se sacan las plantas más pequeñas,

débiles y atacadas por plagas.
¿QUÉ ES EL APORQUE?

Figura 5 . El aporque: aumentar el rendimiento de su cultivo

Figura 4 . El aporque
aporcando
Fuente: Recuperado
Fuente: Recuperado de:[Link]
de:[Link]

Consiste en levantar la tierra de los costados de la planta con

la ayuda del azadón o pico, la cantidad suficiente hacia el
cuello de la planta; con la finalidad de dar un mayor soporte
a la planta, mejorando su desarrollo, producción y protección
contra plagas y enfermedades.
 ABONAMIENTO Mejorar las propiedades
físicas del suelo logrando que
los suelos arenosos puedan ser
más compactos y los arcillosos
más ligeros.

Es la incorporación de Disminuir la erosión

abonos orgánicos al del suelo y
aumenta la
suelo, los que serán retención del agua

convertidos en humus Fomentar la vida

bacteriana en el
por la acción de los suelo, indispensable
para la nutrición de
microorganismos las plantas.

liberando nutrientes
contribuye a la
para el agricultura
ecológica y
aprovechamiento de disminuye la
dependencia de
las plantas. productos
químicos para
nutrir el suelo.
 BIOL
COMPOST HUMUS DE LOMBRIZ Es el resultado del proceso de
El Compostaje es un proceso Es donde las lombrices digieren digestión anaeróbica de restos
de transformación natural de los material orgánico, orgánicos de animales y
residuos orgánicos mediante un descomponiéndolo gracias a la vegetales.​ Son ricos en
proceso biológico de oxidación que los acción de sus enzimas digestivas fitohormonas, un componente
convierte en abono rico en nutrientes y y de la microflora presente en su que mejora la germinación de
sirve para fertilizar la tierra organismo las semillas, fortalece las raíces
y la floración de las plantas
COSECHA
Es la recolección de los
vegetales cultivados o los
frutos que han alcanzado el
desarrollo ideal para el
consumo.
Figura 7 . Quinua Peruana, el cereal de los Incas. Todo lo que deberías saber.
Fuente: Recuperado :[Link]

Es importante conocer el
periodo vegetativo de cada
hortaliza para realizar la
cosecha en el momento
oportuno.
PERIODO VEGETATIVO DE LAS HORTALIZAS

Figura 7 . Agroforum
Fuente: Recuperado :[Link]
basicos-produccion-de-hortalizas-12555/
 CONCLUSIONES
• EL BIOHUERTO ES UNA PEQUEÑA EXTENSIÓN DE TERRENO O UN CONJUNTO
DE ENVASES DONDE SE CULTIVAN HORTALIZAS APLICANDO LA
AGRICULTURA ECOLÓGICA.
• LAS LABORES CULTURALES SON LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS QUE SE
DEBE DESARROLLAR EN UN BIOHUERTO, COMENZANDO CON EL RIEGO,
DESHIERBO, RALEO O DESAHIJE, APORQUE, ABONAMIENTO Y COSECHA.
• INSTALAR EN LOS BIOHUERTOS SISTEMAS DE RIEGOS COMO POR GOTEO,
ASPERSIÓN, CAPILARIDAD, RIEGO POR GOTEO SOLAR PARA DISMINUIR LA
PERDIDA DE AGUA.
• PARA ABONAR LA TIERRA UTILIZAR ABONOS ORGÁNICOS COMO ESTIÉRCOL
DE ANIMALES MENORES, COMPOST, HUMUS DE LOMBRIZ, BIOL, ETC.
• CONOCER EL PERIODO VEGETATIVO DE LAS HORTALIZAS PARA UNA
COSECHA OPORTUNA.
 RETROALIMENTACIÓN

Hola Felipe, ¿Cómo estas?

¿Cuéntame de las labores culturales que has realizado
en tu biohuerto?
¿Qué has aprendido?
¿Qué te resulto mas difícil resolver en esta práctica?
RETROALIMENTACIÓN

• ¿Me puedes explicar que actividades culturales

realizaste en tu biohuerto?
• ¿Me puedes explicar el sistema de riego
CLARIFICAR implementado en tu biohuerto y cuales fueron las
razones para que implementes ese sistema de riego?

• Al revisar los avances de tu biohuerto , me doy

cuenta que le estas poniendo mucho empeño
¡Felicitaciones!.
VALORAR • La secuencia que me presentas en la instalación e
implementación de tu biohuerto hasta la fecha esta
muy bien.
RETROALIMENTACIÓN

• Me pregunto si ya has logrado

EXPRESAR entender en qué consiste una
INQUIETUDES siembra directa y una siembra por
almácigo?.

• Para poder tener mayor argumento en

HACER tu respuesta sobre la siembra directa
SUGERENCIAS y por almácigo te sugiero que leas la
información que te envié al watsapp.
APLICACIÓN ACTIVIDAD: “ELABORAMOS UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO SOLAR”

FICHA DE APRENDIZAJE
GRADO: Quinto Fecha:22 /12/2021 AREA: Ciencia y Tecnología Semana: 22
I.E.I: N° 20955-25 Mercedes Cabanillas Bustamante”.
SESIÓN: Diseñamos e implementamos una solución tecnológica para el biohuerto.
COMPETENCIA CAPACIDAD PROPOSITO
Diseña y construye soluciones • Determina una alternativa • Construye un sistema de riego por goteo solar sobre la
tecnológicas para de solución tecnológica base del conocimiento de las propiedades del agua y las
resolver problemas • Diseña la alternativa de prácticas locales existentes. Da a conocer los
solución tecnológica. requerimientos que debe cumplir y los recursos
de su entorno.
• Implementa la alternativa disponibles para construirla y la representa con dibujos
de solución tecnológica: estructurados.
• Evalúa y comunica el
funcionamiento y los
impactos de su alternativa
de solución tecnológica
RETO: • Diseñar un sistema de riego que permita ahorrar al máximo el uso de agua y que esté hecho con
objetos que podemos encontrar en casa.
EVIDENCIA: • Representa con dibujos estructurados su sistema de riego solar y luego lo implementa en su
biohuerto.
CRITERIO DE EVALUACION. • Representa su alternativa de solución tecnológica con dibujos estructurados. Describe sus partes o
etapas la secuencia de pasos, sus características de forma estructura y función. Selecciona
herramientas instrumentos recursos y materiales considerando su impacto ambiental y seguridad.
INSTRUMENTOS DE Lista de Cotejo.
EVALUACIÓN:

1. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:
En una comunidad, algunos vecinos se encuentran en el estado de regar
demasiado a sus jardines así mismo se quejan que por que les viene muy
alto el consumo de agua se hace necesario que conozcan que formas de
sistema de riego existen para evitar el desperdicio del agua y para que
no aumente su consumo para ello es necesario brindarle información.
Ante esta situación responde las siguientes preguntas: ¿Cómo podemos
ahorrar el agua? ¿Por qué crees que deberíamos ser más cuidadosos con
el agua en nuestras comunidades o donde vivamos, ¿Cuantos sistemas de
riego existen? Para ello elaboramos dibujos estructurados de su sistema
de riego solar y lo implementan a su biohuerto.

ACTIVIDAD 01 REFLEXIONEMOS:
A partir de la lectura, respondamos:
¿Cuál podría ser la solución tecnológica que plantees al problema identificado?,
________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
¿En tu comunidad existe alguna solución que se parezca? ¿Es una práctica de tu localidad o región?
________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
 REFERENCIAS
RIVERA RODRÍGUEZ. Mariela.2015. LABORES CULTURALES: Guía para mantener un huerto orgánico y saludable.
FUNDACIÓN ALTERNATIVAS CANADIAN FEED THE CHILDREN. BOLIVIA.

DIACONIA. 2012. Guía Práctica del Biohuerto. Perú.

 BIBLIOGRAFÍA
AGUIRRE, A. 1993. Los biohuertos familiares de Milpo FPPCN. Cerro de Pasco - Perú.

APAÉSTEGUL LOBATO, Deys Llllana . 2013. Influencia de la implementación de un biohuerto escolar en las
actitudes ambientales de los estudiantes del nivel primaria de las instituciones educativas públicas del distrito
de Ventanilla Callao . Universidad Nacional de educación “Enrique Guzmán y Valle “- La Cantuta. (Tesis para
optar el grado académico de Magíster en Ciencias de la Educación Con mención en Educación Ambiental y
Desarrollo Sostenible.) Lima, Perú.

ARCOS PACHECO, Jhasmina Y ARENAS DELGADO, Daisy Elisabeth. 2018. El biohuerto y su relación con
el empoderamiento de la conciencia ecológica en los niños de 5 años de la institución educativa 135, Mollendo,
Arequipa. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. ( Trabajo de investigación para Obtener el Grado
Académico de Bachiller en Educación). Arequipa, Perú.

BARON, E. 1993. Cultivo de hortalizas. Edit. Ministerio de Educación. Perú.

DIACONIA 1986. Manual de biohuerto. Proyectos de unidades de producción Escolar Agropecuaria

(UPEAS). Perú.
FERREYRA, R. (s/f) Plantas medicinales del Perú.

LÓPEZ BASILIO, Dionicio y otros. ( 2020, octubre). BIOHUERTO COMO RECURSO PEDAGÓGICO Y
APRENDIZAJE DE LA BIODIVERSIDAD EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS. Revista Conrado. Recuperado de:
[Link]

LÓPEZ BASILIO, Dionicio y otros. ( 2021, marzo, 7). El biohuerto educativo y su contribución en la educación
ambiental de instituciones educativas. Revista VARONA, Revista Científico-Metodológica. Recuperado: El
biohuerto educativo y su contribución en la educación ambiental de [Link].

SANTA – MARTIN Diana y GRAU RUBIO Claudia. (Enero 2013). El biohuerto escolar como recurso en la educación
intercultural. Conferencia: 6 International Conference on Intercultural Education 'Education and Health': From a
Transcultural Perpective. At: Almeria. España.

TACUCHE ALVARADO, Braulia. 2020. El biohuerto escolar como proyecto educativo para la mejora de los
aprendizajes de problemas aritméticos de enunciados verbales en estudiantes de primaria, Institución Educativa N°
32615 Santa Rita Alta – Chaglla – Panao – Huánuco – 2018. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. ( Trabajo
Para optar el Grado Académico de Magíster en Educación con mención en Planificación Estratégica y Proyectos de
Inversión en Educación.). Huánuco. Perú.
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
 RUBRICA
ASIGNATURA DE BIOHUERTOS SEMESTRE 2022-II DOCENTE:
SEMANA: 6 FECHA: 23/ 10 /2022
INDICADOR: Implementa y realiza labores culturales durante todo el proceso de desarrollo de su biohuerto.

N° APELLIDOS Y NIVELES DE LOGRO LOGRO ESPERADO EN PROCESO EN INICIO

NOMBRES DESEMPEÑO DESTACADO CALIF. CALIF. CALIF. NUMERAL:
CALIF. NUMERAL:14-17 NUMERAL:11-13 00-10
NUMERAL:18-20 [Link]: A [Link]: B [Link]: C
[Link]:
AD

PROMEDIO
Implementa y Implementa y Implementa y No Implementa ni
realiza de modo realiza labores realiza parcialmente realiza labores
ASPECTOS A
sobresaliente culturales durante labores culturales culturales durante
EVALUAR
labores culturales todo el proceso de durante todo el todo el proceso de
(CRITERIOS)
durante todo el desarrollo de su proceso de desarrollo de su
proceso de biohuerto. desarrollo de su biohuerto.
desarrollo de su biohuerto.
biohuerto.
1