LA BASE MOLECULAR DE LA
VIDA
TEMA 1
01 Características de los seres vivos
ORGANIZACIÓN Y COMPLEJIDAD HOMEOSTASIS
EVOLUCIÓN SER VIVO IRRITABILIDAD
REPRODUCCIÓN Y HERENCIA
METABOLISMO
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
ORGANIZACIÓN Y COMPLEJIDAD Los seres vivos son sistemas complejos, altamente
organizados en unos niveles jerárquicos que se rigen
por el principio de emergencia.
HOMEOSTASIS
Capacidad para mantener constantes las
características físico-químicas del medio
interno.
IRRITABILIDAD
Los seres vivos captan
estímulos externos e internos, y
responde a ellos.
METABOLISMO
Los seres vivos intercambian
materia y energía con el medio, y
las utilizan mediante reacciones
químicas acopladas y reguladas.
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Los seres vivos experimentan un aumento de tamaño (crecimiento), así como un conjunto de
cambios (desarrollo) a lo largo de su vida.
REPRODUCCIÓN Y HERENCIA
Los seres vivos poseen la capacidad de
generar copias de sí mismos, ya sea de
forma asexual o sexual.
EVOLUCIÓN
Las mutaciones y la recombinación genética hacen que la composición genética del
conjunto de individuos de una especie cambie a lo largo del tiempo. La selección
natural opera sobre la variabilidad genética, determinando la evolución.
02 Enlaces químicos
Los átomos se unen mediante enlaces químicos que se
forman ganando, cediendo o compartiendo electrones para alcanzar
configuraciones electrónicas estables, como las de los gases nobles.
CAPA DE VALENCIA: corresponde al
último nivel del átomo (en este caso
nivel 2)
ELECTRONES DE VALENCIA: son los
electrones de la capa de valencia (en
este caso 7)
*La electronegatividad es una medida de fuerza de atracción que ejerce
un átomo sobre los electrones de otro.
Los diferentes valores de electronegatividad de los átomos determinan el tipo de
enlace que se formará en la molécula que los combina.
Según la diferencia entre las electronegatividades de los elementos químicos se
puede determinar si el enlace entre sus átomos será, según la escala de Pauling:
•Iónico (diferencia superior o igual a 1.7)
•Covalente polar (diferencia entre 1.7 y 0.4)
•Covalente no polar (diferencia inferior a 0.4)
Cuanto más pequeño es
el radio atómico, mayor es
la energía de ionización y
mayor la
electronegatividad y
viceversa.
ENLACES INTRAMOLECULARES
ENLACE COVALENTE
Se establece entre elementos de similar y elevada
electronegatividad* (dos no metales): los átomos comparten pares
de electrones de su última capa.
• Covalente apolar: entre átomos de idéntica electronegatividad,
que atraen con la misma fuerza el par de electrones
compartido.
• Covalente polar: entre átomos de diferente electronegatividad.
El más electronegativo atrae con más fuerza el par de electrones
compartidos.
La molécula es un dipolo eléctrico: presenta mayor densidad de carga
negativa en la zona del átomo más electronegativo.
ENLACE IÓNICO
Entre átomos de elementos
cuya electronegatividad es muy
diferente.
El metal pierde electrones
transformándose en un catión
y el no metal los acepta
transformándose en un anión.
Estos iones se unen por
atracción electrostática entre
cargas de distinto signo.
Este proceso se produce en un gran número de átomos de forma simultánea,
generándose una estructura de iones ordenada: red iónica o cristal
ENLACES INTERMOLECULARES
FUERZAS ELECTROSTÁTICAS O PUENTES SALINOS
Entre grupos funcionales
ionizados con carga opuesta.
Este tipo de enlace aparece en la unión de:
-Enzima y sustrato.
-Cadenas laterales de Aa’ de una proteína.
-Ácidos nucleicos y proteínas.
FUERZAS de SOLVATACIÓN
Resultan de la interacción entre un ión y una molécula covalente polar.
Capa de
solvatación
Capa de
solvatación
INTERACCIONES
HIDROFÓBICAS
Tendencia natural de las moléculas hidrofóbicas a asociarse, con el fin de
evitar su interacción con el entorno acuoso.
El efecto hidrofóbico es responsable de la formación de las bicapas
lipídicas de las membranas y la disposición interna de los aa’ hidrofóbicos
en las proteínas globulares.
FUERZAS de VAN DER WAALS
Fuerzas de atracción débiles y de corto alcance entre moléculas eléctricamente
neutras que se encuentran muy próximas.
Se producen al generarse dipolos instantáneos en las moléculas debido a
pequeños desplazamientos de carga.
ENLACES DE HIDRÓGENO
Resultan de la atracción electrostática entre el polo positivo y el negativo de dos
moléculas dipolares formadas por átomos de hidrógeno unidos covalentemente a
átomos de elementos muy electronegativos y de pequeño tamaño.
Es un enlace débil de gran importancia bioquímica: determina las propiedades
que hacen que el agua se imprescindible para la vida, y condiciona la estructura
de las proteínas y los ácidos nucleicos.
03 BIOELEMENTOS
Los BIOELEMENTOS: los elementos químicos que constituyen la materia viva.
Aprox. 2%. En cantidades ínfimas
Forman las sales minerales
(<0.1%), son
(disociadas en iones).
Funciones: forman estructuras indispensables para la
esqueléticas, generan gradientes vida por desempeñar
eléctricos, intervienen en el funciones esenciales en
Cerca del 98% del peso de mantenimiento del equilibrio procesos bioquímicos y
un organismo. osmótico, etc.
Indispensables para la
fisiológicos.
formación de biomoléculas
BIOELEMENTOS PRIMARIOS
Son elementos electronegativos y al establecer enlaces covalentes con el
hidrógeno, forman moléculas dipolares (H2O, H3PO4, NH3, SH2)
Carbono (C ) Constituye esqueleto básico de todas las biomoléculas
orgánicas.
Tiene cuatro electrones en su capa de valencia y puede
formar enlaces covalentes con otros carbonos, que le
permiten constituir largas cadenas de átomos
(macromoléculas).
También puede unirse a los diferentes radicales formados por
los otros elementos (-H, =O, -OH, -NH2, -SH, -H2PO4, etc.), por
lo que posibilita un gran número de moléculas diferentes, que
intervendrán en multitud de reacciones químicas.
Hidrógeno (H ) El electrón que tiene el átomo de hidrógeno le permite unirse a
cualquiera de los otros bioelementos primarios.
El enlace covalente que se forma entre el hidrógeno y el carbono
es lo suficientemente fuerte como para ser estable, pero no tanto
como para impedir su rotura, y permitir así la síntesis de otras
moléculas. Las moléculas formadas sólo por carbono e hidrógeno
son covalentes apolares (insolubles en agua).
Oxígeno (O ) Es el bioelemento primario más electronegativo, por lo que
cuando se une con el hidrógeno, atrae a su único electrón
originándose polos eléctricos. Da lugar a los grupos –OH, -CHO
y –COOH.
Por su electronegatividad, el oxígeno tiene gran capacidad para
atraer y ganar electrones de otros átomos, quedando éstos
oxidados. Este proceso implica la rotura de enlaces y la
liberación de una gran cantidad de energía; la reacción de los
compuestos de carbono con el oxígeno, la llamada respiración
aeróbica, es la forma más común de obtener energía.
