PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Mecánica de fluidos, es la parte de la física que se ocupa de la acción de
los fluidos en reposo o en movimiento, así como las aplicaciones y
mecanismos de ingeniería que utilizan fluidos. La mecánica de fluidos es
fundamental en campos tan diversos como la aeronáutica, la ingeniería
química, civil e industrial, la meteorología, las construcciones navales y la
oceanografía.
Fluido: Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre sí por
fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un recipiente; el término engloba a los
líquidos y los gases. Es un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre
cuyas partículas solo hay una fuerza de atracción débil.
Los fluidos fluyen porque la fuerza que mantiene juntas sus partículas es lo
suficientemente fuerte para conservarlas juntas, pero no para mantener cierta rigidez o
mantener una memoria de forma (capacidad de recuperar su forma original luego de
aplicar alguna fuerza deformadora).
Sistema de unidades:
Un sistema de unidades es un conjunto consistente de unidades de medida. Definen
un conjunto básico de unidades de medida a partir del cual se derivan el resto. Existen
varios sistemas de unidades:
Sistema Internacional de Unidades o SI: es el sistema más usado. Sus
unidades básicas son: el metro, el kilogramo, el segundo, el ampere, el kelvin,
la candela y el mol. Las demás unidades son derivadas del Sistema
Internacional.
Sistema métrico decimal: primer sistema unificado de medidas.
Sistema cegesimal o CGS: denominado así porque sus unidades básicas son
el centímetro, el gramo y el segundo.
Sistema Natural: en el cual las unidades se escogen de forma que ciertas
constantes físicas valgan exactamente 1.
Sistema técnico de unidades: derivado del sistema métrico con unidades del
anterior. Este sistema está en desuso.
Sistema anglosajón de unidades: aún utilizado en algunos países
anglosajones. Muchos de ellos lo están reemplazando por el Sistema
Internacional de Unidades.
Propiedades de los fluidos:
Propiedades primarias o termodinámicas:
Densidad: Es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado
volumen de una sustancia o un objeto sólido. Usualmente, se simboliza mediante la
letra ro (ρ) del alfabeto griego y puede utilizarse en términos absolutos o relativos. La
densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad real, expresa la
masa por unidad de volumen.
Peso específico: Es la relación entre el peso de una sustancia y su volumen. Es el
peso por unidad de volumen. Es decir, indica cuánto pesa un metro cúbico de una
sustancia, por ejemplo, un metro cúbico de agua pesa 9 800 newtons. El peso
específico representa la fuerza que ejerce la gravedad de la Tierra sobre una unidad
de volumen de fluido.
Densidad relativa: La densidad relativa es una comparación de la densidad de una
sustancia con la densidad de otra que se toma como referencia. Ambas densidades se
expresan en las mismas unidades y en iguales condiciones de temperatura y presión.
Peso específico relativo: El peso específico relativo es la relación entre el peso de un
volumen dado de material a cierta temperatura, al peso de un volumen igual de agua a
esa misma temperatura.
Presión manométrica y absoluta: Cuando la presión se mide en relación a un vacío
perfecto, se llama presión absoluta; cuando se la mide con respecto a la presión
atmosférica, se llama presión manométrica. El concepto de presión manométrica fue
desarrollado porque casi todos los manómetros marcan cero cuando están abiertos a
la atmósfera.
La presión de referencia más clara es la presión cero (vacío), que existe en el espacio
sin aire del universo. La presión que está relacionada con esta presión de referencia
se conoce como presión absoluta. Así, con la presión absoluta, lo que se mide es
siempre la diferencia con el vacío ideal.
La presión manométrica, también llamada sobrepresión, es la presión medida con
respecto a la presión atmosférica. La presión manométrica está referenciada a cero
con respecto a la presión del aire ambiente (o atmosférico).
Viscosidad dinámica y cinemática: La viscosidad de un fluido es una medida de su
resistencia a las deformaciones graduales producidas por tensiones cortantes o
tensiones de tracción en un fluido. La viscosidad dinámica y la cinemática son valores
que determinan el movimiento que tiene un determinado líquido o fluido bajo
condiciones específicas
La viscosidad dinámica es una medida de la tenacidad o resistencia a la fluencia de un
fluido (este último entendido como una sustancia líquida y fluida). Cuanto mayor sea la
viscosidad, más denso (menos fluido) será el fluido; por otro lado, cuanto menor sea la
viscosidad, más fluido será. La viscosidad cinemática tradicionalmente se mide por el
tiempo que tarda una muestra de aceite en pasar a través del orificio de un capilar bajo
la fuerza de la gravedad. El capilar del viscosímetro cinemático produce una
resistencia a fluir fija.
Fluido newtoniano: Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante. Los
fluidos newtonianos son uno de los tipos de fluidos más sencillos de describir. El mejor
ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al pegamento, los geles y
la sangre, que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen número de fluidos
comunes se comportan como fluidos newtonianos en condiciones normales de presión
y temperatura. Por ejemplo, el agua, el aceite, la gasolina, el alcohol, el queroseno, el
benceno y la glicerina.
