MATERIAL DE ESTUDIO - FISICOQUÍMICA
1er año-
2023
FENÓMENOS TÉRMICOS
J Es el conjunto de procesos y eventos relacionados con la
transferencia de energía térmica o calor de un cuerpo a otro
(puede aumentar o disminuir la temperatura).
Los fenómenos térmicos están aplicados y aprovechados en los
distintos aparatos y equipos que usamos a diario:
J En la cocina y horno, se produce el fenómeno de transferencia de calor para que los
alimentos puedan ser comestibles. (PARA COCINAR).
J Los microondas, hornos eléctricos, planchas de ropa, pavas eléctricas, etc. son muy
empleados en nuestra vida diaria. (PARA CALENTAR).
J La heladera, freezer, congelador, frigoríficos, pistas de hielo, etc. son algunos ejemplos en
las que ocurre un fenómeno térmico, pues se trata de mantener la baja temperatura. (PARA
ENFRIAR).
PARA COCINAR PARA
CALENTAR PARA ENFRIAR
Veamos algo muy importante…
Diferencia entre Temperatura y Calor
A veces hablamos de “Temperatura” y “Calor” refiriéndonos al mismo concepto.
Pero veamos por qué no son exactamente iguales...
TEMPERATURA CALOR
Definición Es una MAGNITUD que Es la trasferencia de energía de un
representa el movimiento de cuerpo de mayor temperatura a otro
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las partículas de un
de menor temperatura.
cuerpo.
(es una energía)
(es un número)
Instrumento de
Termómetro Calorímetro
medida
Celsius (°C)
Unidad de Joule (J)
Kelvin (K)
medición Caloría (cal)
Fahrenheit (°F)
3 maneras de transferir calor:
Ejemplo en
imágenes
Equilibrio térmico
Se da cuando un cuerpo está a mayor temperatura que otro, y el de mayor temperatura le
transfiere calor al de menor temperatura, hasta que ambos tengan la misma temperatura. Esto es
lo que se conoce como “Equilibrio térmico”.
Veamos algunos ejemplos:
J Helado a temperatura ambiente: La temperatura ambiente (es decir, el aire) en verano es
de 30 °C, y un helado tiene una temperatura de 15 °C. El aire le transfiere calor al helado
hasta que ambos llegan a 30 °C, y entonces el helado se derretirá. (ver imágenes)
J Bebida caliente a temperatura ambiente: Cuando tenemos un té que está a 60 °C y la
temperatura ambiente a 30 °C. El té le transfiere calor al aire hasta ambos tener 30 °C, es
decir hasta llegar al equilibrio térmico.
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Escalas Termométricas de temperatura
Existen dos tipos de escalas termométricas: las relativas y absolutas.
1. Escalas relativas:
Escala Celsius (ºC): Escala Fahrenheit (ºF):
J El punto de congelación del agua J El punto de congelación del agua
es 0 °C. en 32 °F.
J El punto de ebullición de 100 °C. J El punto de ebullición en 212 °F.
J La unidad de temperatura es J Su unidad es el grado
el grado Celsius (°C). Fahrenheit (°F).
J Esta escala es la que utilizamos J Esta escala es la más utilizada en
en Argentina. Estados Unidos.
2. Escalas absolutas:
J Definición CERO ABSOLUTO: es la temperatura más baja alcanzada en
una escala, donde las partículas quedan congeladas sin poder emitir
movimiento alguno.
Escala Kelvin (K): Escala Rankine (ºRa):
J El punto de congelación del agua J La escala Rankine utiliza la
es 273,15 K. escala Fahrenheit desde el cero
J Punto de ebullición del agua es 3 absoluto en adelante.
373,15 K. J La unidad de temperatura es
J La unidad de temperatura es
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°Ra
Veamos de manera gráfica las cuatro escalas termométricas:
PUNTO DE EBULLICIÓN DEL
AGUA (hierve)
Temperatura del cuerpo humano
Temperatura ambiente
PUNTO DE FUSIÓN DEL AGUA
(congelamiento)
CERO ABSOLUTO
Curiosidad: Las temperaturas se pueden convertir entre sí, utilizando las siguientes ecuaciones:
(No hay que estudiarlas, solamente saber que existen. En caso de ser necesario, la docente se las
proporcionará)
Para convertir de Celsius a Kelvin: Para convertir de Kelvin a Celsius:
K=° C+ 273 ,15 ° C= K−273 , 15
Para convertir de Fahrenheit a Celsius: Para convertir de Celsius a Fahrenheit:
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5(° F−32) 9°C
° C= ° F= +32
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Para convertir de Kelvin a Fahrenheit: Para convertir de Fahrenheit a Kelvin :
9 (K−273 , 15) 5(° F−32)
° F= +32 K= +273 , 15
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La fórmula de la escala Rankine sería: ° R=° F+ 459 ,67
Veamos algunos ejemplos de temperaturas en las distintas escalas:
J Temperatura de fusión o
congelamiento del agua:
En grados Celsius: 0 °C
En grados Fahrenheit: 32 °F
En grados Kelvin: 273,15 K
En grados Rankine: 491,67 °R
J Temperatura de ebullición del agua:
En grados Celsius: 100 °C
En grados Fahrenheit: 212 °F
En grados Kelvin: 373,15 K
En grados Rankine: 671,64 °R
J Temperatura del cuerpo humano:
En grados Celsius: 37 °C
En grados Fahrenheit: 98,6 °F
En grados Kelvin: 310,15 K
En grados Rankine: 558,27 °R
