ALCOHOLES
Instituto Tecnológico Superior de Mulegé
Asignatura: Química
Docente: Biol. Karmina Arroyo Ramírez
Alumnos:
Ángel Uriel Chávez Moreno
Juan José Perez Sarabia
Jose jesus Fuerte García
Semestre: Primer Semestre
¿Que son los alcoholes?
• compuestos químicos
orgánicos que
contienen un grupo
hidroxilo (OH) en sus
moléculas
Propiedades generales
• Los alcoholes suelen ser líquidos incoloros de olor característico,
solubles en el agua en proporción variable y menos densos que ella,
eso quiere decir de baja masa molecular.
• Algunos alcoholes tienen una densidad mayor que la del agua.
• Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión y
ebullición
Tipos de alcoholes
• Solo hay tres tipos de alcohol:
isopropílico, metílico y etílico.
Todos son tóxicos, y solo el
alcohol etílico puede ser
consumido por los seres
humanos, pero el consumo de
los otros dos puede ser muy
peligroso para los seres
humanos.
Nomenclatura
Ejemplos
• metanol o alcohol metílico CH3OH
• ETANOL o Alcohol Etílico C2H5OH
• 1-Propanol C₃H₈O
• 1-Butanol C₄H₁₀O
• 1-Hexanol C₆H₁₄O
Estructura atómica
Metanol
• Es el alcohol más sencillo. H H
A temperatura ambiente
se presenta como un
líquido ligero, incoloro, H C O
inflamable y tóxico que se
emplea como
anticongelante, disolvente H
y combustible.
Etanol
H H conocido popularmente como alcohol
etílico, se usa con fines culinarios
(bebida alcohólica) y en el sector
farmacéutico. Se caracteriza por ser
H C C O un líquido incoloro e inflamable,
Tiene una temperatura de ebullición
de 78.4 °C
H H H
1-Propanol C₃H₈O
H H H
Es un alcohol incoloro, muy
miscible con el agua. Es
comúnmente llamado
propanol, n-propanol, H C C C O
alcohol propílico o alcohol
n-propílico
H H H H
1-Butanol
es un alcohol de fórmula
C₄H₁₀O . Su principal uso es
H H H H como intermediario
industrial, particularmente
para la fabricación de
H C C C C O acrilato de butilo (que es
tanto un saborizante
artificial como un solvente
H H H H H industrial).
1-Hexanol C6H14O
H H H H H H
Es un alcohol orgánico con
la cadena de seis de C C C
H C C C O
carbono unidos a 13 átomos
de hidrogeno unidos al
grupo funcional de OH. Este
líquido incoloro es poco H H H H H H H
soluble en agua, pero
miscible con éter y etanol.
Uso industrial
• Los alcoholes se utilizan
como productos químicos
intermedios y disolventes
en las industrias de
textiles, colorantes,
productos químicos,
detergentes, perfumes,
alimentos, bebidas,
cosméticos, pinturas y
barnices.
Importancia social
• Históricamente es posible
identificar la importancia del
alcohol gracias a las múltiples
razones por las cuales las
personas lo han consumido:
medicinales, higiénicas,
dietéticas, recreativas y hasta
religiosas.
Importancia económica
• son importantes porque tienen una gran
gama de usos en la industria y en la
ciencia como solvente y combustible. El
etanol y el metanol pueden hacerse
combustión arde una manera más limpia
que la gasolina o el gasoil. Por su baja
toxicidad y disponibilidad para disolver
sustancias no polares, el etanol es
utilizado frecuentemente como solvente
en fármacos, perfumes y en esencias
vitales como la vainilla.
Importancia ambiental
• Pueden ser una buena alternativa a la gasolina común, gracias a la
combinación del nafa (derivados del petróleo) con alcoholes como el
etanol y el metanol.
• Aun que puede ayudar a reducir la contaminación de la gasolina, la
quema de este contribuye al calentamiento atmosférico al emitir CO2
y metano
Conclusión
• Para concluir se podría decir que los alcoholes son uno de los
compuestos mas importantes que se tiene hoy en día, por su gran
variedad de usos y aplicaciones que tiene a pesar de ser
relativamente sencillos, aportando a la medicina, salud, a la
aportación económica y social que tiene sobre las personas día a día.
Por su atención
muchas gracias
