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Material Necesario

Este documento presenta los procedimientos y normas requeridos para realizar un análisis de grasas y aceites. Incluye las normas NOM-018-STPS-2015, PROY-NOM-005-STPS-2017, NOM-010-STPS-2014, NOM-017-STPS-2008 y la norma NMX-005-AA-SCFI-2000. Detalla las obligaciones de los patrones y trabajadores para cada norma con respecto al uso seguro de sustancias químicas y equipos de protección.

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Este documento presenta los procedimientos y normas requeridos para realizar un análisis de grasas y aceites. Incluye las normas NOM-018-STPS-2015, PROY-NOM-005-STPS-2017, NOM-010-STPS-2014, NOM-017-STPS-2008 y la norma NMX-005-AA-SCFI-2000. Detalla las obligaciones de los patrones y trabajadores para cada norma con respecto al uso seguro de sustancias químicas y equipos de protección.

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MATERIAL NECESARIO

NOM-018-STPS-2015

PROY- NOM-005-STPS-2017

NOM-010-STPS-2014

NOM-017-STPS-2008

NMX-005-AA-SCFI-2000 Determinación de grasas y aceites

Hojas de seguridad de las sustancias químicas utilizadas en la determinación de grasas y aceites

PROCEDIMIENTO

1 Leer las normas solicitadas en la práctica que son de la secretaría del trabajo y previsión social llenar la siguiente
tabla:

Norma Campo de Obligaciones del patrón Obligaciones del trabajador


aplicación

aplica a todos los Contar con el sistema armonizado Utilizar correctamente los
centros de trabajo de identificación y comunicación de equipos de protección personal
donde se manejen peligros y riesgos por sustancias proporcionados por el patrón.
químicas peligrosas y mezclas.
NOM-018-STPS- sustancias
Participe en la capacitación
2015 químicas Implementar en el centro de trabajo sobre el sistema armonizado de
peligrosas el sistema armonizado de identificación y comunicación de
identificación y comunicación de peligros y riesgos por
peligros y riesgos por sustancias sustancias químicas peligrosas
químicas peligrosas y mezclas. y mezclas.

Contar con las hojas de datos de Informar al patrón sobre


seguridad de todas las sustancias cualquier situación de riesgo o
químicas peligrosas y mezclas. accidente laboral relacionado
con sustancias químicas
Informar a los trabajadores y peligrosas y mezclas.
contratistas que manejan estas
sustancias sobre los elementos de la Cumplir con las normas y
hoja de datos de seguridad y de la procedimientos de seguridad
señalización, incluidos aquellos establecidos por el patrón.
trabajadores que intervienen en
caso de emergencia.

Capacitar a los trabajadores que


trabajan con estas sustancias.

Entregar a los clientes las hojas de


datos y seguridad de las sustancias
comercializadas.

Exhibir a la autoridad laboral la


documentación que exige esta
norma.

se propone que la Informar a los trabajadores y al Utilizar correctamente los


Norma rija en todo personal ocupacionalmente equipos de protección personal
el territorio expuestos sobre los riesgos a los
PROY- NOM-005- nacional y aplique que están expuestos y las medidas proporcionados por el patrón..
STPS-2017 en todo centro de de seguridad correspondientes..
trabajo en donde Participar en las capacitaciones
se manejen Establecer procedimientos para la y entrenamientos relacionados
identificación de peligros, evaluación con la seguridad y salud en el
sustancias y control de riesgos en el lugar de trabajo.
químicas trabajo..
peligrosas o sus Informar al patrón sobre
mezclas, Proporcionar a los trabajadores los cualquier situación de riesgo o
equipos de protección personal accidente laboral que ocurra en
necesarios y capacitarlos en su uso el lugar de trabajo..
adecuado.
Cumplir con las normas y
Implementar medidas de seguridad procedimientos de seguridad
para prevenir accidentes y establecidos por el patrón..
enfermedades laborales.
Cooperar con el patrón en la
Cumplir con las disposiciones implementación de medidas de
legales y normativas relacionadas seguridad y prevención de
con la seguridad y salud en el accidentes..
trabajo

todos los centros Contar con un estudio actualizado Participar activamente en las
de trabajo donde de los agentes químicos presentes actividades de control y
existan agentes en el lugar de trabajo.. prevención de riesgos
relacionados con los agentes
químicos
Realizar un análisis profundo del químicos..
contaminantes del ambiente laboral para identificar los
ambiente laboral. contaminantes a los que están Utilizar correctamente los
NOM-010-STPS-
2014 expuestos los trabajadores.. equipos de protección personal
proporcionados por el patrón.
Implementar medidas de control y
prevención para reducir la Seguir las instrucciones y
exposición a los agentes químicos.. procedimientos establecidos
para el manejo seguro de los
Proporcionar información y agentes químicos..
capacitación a los trabajadores
sobre los riesgos asociados con los Reportar cualquier incidente,
agentes químicos presentes en el accidente o enfermedad
lugar de trabajo. relacionada con la exposición a
los agentes químicos.
Mantener registros de los controles y
medidas implementadas para
garantizar la seguridad y salud de
los trabajadores..

en todos los Seleccionar, adquirir y proporcionar Utilizar el equipo de protección


centros de trabajo a los trabajadores el equipo de personal proporcionado por el
del territorio protección personal necesario para patrón de acuerdo con la
nacional en que se proteger su integridad física y su capacitación recibida.
requiera el uso de salud..
equipo de Revisar las condiciones del
protección Contar con las indicaciones, equipo de protección personal
NOM-017-STPS- instrucciones o procedimientos para antes de iniciar, durante y al
personal para
2008 el uso, revisión, reposición, limpieza, finalizar su turno de trabajo.
proteger a los
trabajadores mantenimiento, resguardo y
contra los riesgos disposición final del equipo de
derivados de las protección personal, de acuerdo con
actividades que las indicaciones del fabricante y el
desarrollen. Capítulo 7 de la norma..

Verificar que el equipo de protección


personal cuente con la certificación
emitida por un organismo de
certificación acreditado y aprobado
según la Ley Federal sobre
Metrología y Normalización..

Identificar y analizar los riesgos de


trabajo a los que están expuestos
los trabajadores por cada puesto de
trabajo y área del centro laboral.

Proporcionar capacitación a los


trabajadores sobre el correcto uso
del equipo de protección personal
proporcionado.

NMX-005-AA- establece el Identificar y comunicar los peligros y Cumplir con las instrucciones de
SCFI-2000 método de prueba riesgos asociados con las seguridad y salud ocupacional
Determinación de para la sustancias químicas peligrosas establecidas por la empresa..
presentes en el centro de trabajo.
grasas y aceites determinación de
Utilizar adecuadamente los
la conductividad Proporcionar información y equipos de protección personal
electrolítica en capacitación a los trabajadores proporcionados por la empresa.
agua y es sobre los peligros y riesgos
aplicable para
agua potable, asociados con las sustancias Participar en programas de
natural, tratada, químicas peligrosas. capacitación y entrenamiento en
residual, salina y seguridad y salud ocupacional.
Implementar medidas de control
residual tratada. para prevenir o reducir los riesgos Reportar cualquier situación de
asociados con las sustancias riesgo o accidente laboral a su
químicas peligrosas. supervisor o al departamento de
seguridad de la empresa.
Proporcionar equipos de protección
personal adecuados y garantizar su Cooperar con las autoridades
uso correcto. competentes en caso de
inspecciones o auditorías
Establecer procedimientos de relacionadas con la seguridad y
emergencia y planes de respuesta salud ocupacional.
ante incidentes relacionados con
sustancias químicas peligrosas.

Mantener registros de las sustancias


químicas peligrosas presentes en el
centro de trabajo y de las medidas
de control implementadas.
5.1 Mantener un listado actualizado de las sustancias químicas peligrosas o sus mezclas manejadas en el centro
de trabajo que contenga:

a) Fecha de elaboración del listado, y

b) Nombre químico, común o comercial de las sustancias peligrosas o sus mezclas.

Realizar el análisis de riesgos por el manejo de sustancias químicas peligrosas o sus mezclas deberá considerar, al
menos, por lo cual se debe de elaborar un documento que contenga:

a) Las propiedades físicas, químicas y toxicológicas;

b) La cantidad máxima en base a la capacidad instalada de cada una de las sustancias químicas peligrosas o sus
mezclas;

c) La cantidad manejada de la capacidad instalada de almacenamiento y/o proceso de la sustancia química o sus
mezclas, y/o la cantidad presente como materias primas y/o producto terminado en el centro de trabajo;

d) Las hojas de datos de seguridad de las sustancias químicas peligrosas o sus mezclas manejadas;

e) Las áreas del centro de trabajo donde se manejen sustancias químicas peligrosas o sus mezclas y el número de
trabajadores que pueden ser afectados;

f) Las características de los procesos de trabajo, que contemplen:

1) La descripción de la instalación, proceso, equipo, maquinaria y herramientas, asociados al manejo de las sustancias
químicas peligrosas o sus mezclas;

2) Las condiciones de operación del proceso debidas a la presión y temperatura, y

3) Los diagramas y planos del proceso y otras instalaciones (tuberías, instrumentos y controles, entre otros);
g) El reporte de accidentes ocurridos por manejo de sustancias químicas peligrosas o sus mezclas;

h) Los análisis de riesgo previos, en su caso, con la probabilidad y magnitud de ocurrencia de liberación accidental, así
como las posibles consecuencias, y

i) Otros factores o características inherentes a las instalaciones y medio ambiente.

A manera de complementar la información que se requiera para el análisis de riesgos, se puede consultar la Guía de
referencia B "identificación de los factores de riesgo inherentes a las sustancias químicas y a las áreas de trabajo

6.- Realizar el estudio de los agentes químicos contaminantes del ambiente laboral deberá incluir lo siguiente:

a) El listado actualizado de todos los agentes químicos contaminantes del ambiente laboral presentes en el centro de
trabajo, y

b) La información sobre los agentes químicos contaminantes del ambiente laboral existentes en el centro de trabajo, que
al menos comprenda:

1) La cantidad que se maneja por jornada de trabajo, expresada en:

i. Gramos o mililitros;

ii. Kilogramos o litros, o

iii. Toneladas o metros cúbicos;

2) El estado físico de los agentes químicos contaminantes del ambiente laboral, conforme a lo que dispone la Tabla 1
siguiente, y
3) Su información toxicológica, que contemple:

i. La(s) vía(s) de ingreso al organismo, y

ii. El Grado de Riesgo a la Salud o la Categoría de Peligro para la Salud, de acuerdo con el sistema de comunicación de
peligros y riesgos que utilice el centro de trabajo..

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