Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

2IM3

Laboratorio Química Orgánica

Reporte Práctica 1
Destilación simple y fraccionada

Profesora: Bañuelos Ávila Rosa María

Fecha: 5 de septiembre de 2023

Objetivos
Objetivo general
• Realizar las técnicas de destilación simple y destilación fraccionada, con la
finalidad de separar y purificar un disolvente orgánico con importancia
química a nivel químico laboratorio y en la industria.
Objetivos particulares
• Conocer y comprender la enorme importancia que poseen los métodos de
separación y purificación en química, como herramientas indispensables
para la obtención e identificación de compuestos orgánicos.
• Conocer y aplicar las destilaciones simple y fraccionada en la separación y
purificación de líquidos.
• Comparar la eficiencia de ambos tipos de destilaciones.
• Conocer la influencia de la presión atmosférica sobre el punto de ebullición
de un líquido.

Cálculo de rendimiento
mL Destilados
𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 = mL Totatles

Destilación simple
24 mL
𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 = 𝑋100 = 96%
25 mL
Destilación fraccionada
18 mL
𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 = 𝑋100 = 72%
25 mL
Observaciones
La primera observación es que tanto la acetona y el ácido
acético son miscibles en agua, montamos todo nuestro
sistema de destilación simple junto con nuestros cuerpos de
ebullición y en baño maría comenzamos nuestro proceso,
después de un tiempo habíamos recolectado nuestra
acetona destilada.
En el primer caso de destilación simple se obtuvieron 24 ml
de los 25ml de acetona que se sometieron al proceso.
Teniendo un 96% de eficiencia.
En la segunda parte montamos el mismo sistema, pero esta vez con una columna
para que sea destilación fraccionada en este caso igual se destilo acetona, se
quería comprobar que este tipo de destilación es más eficaz pero en nuestro caso
nos dieron 18 ml de acetona de 25ml, teniendo un 72% de eficiencia.

Se aprecian 7 tubos de ensayo, conteniendo en el 7º ácido acético

Sistema de destilación fraccionada

Estructura molecular
 ACETONA ACIDO ACETICO

BICARBONATO DE SODIO (Disolución) ROJO DE METILO (Disolucion)

Análisis de resultados
Al pasar de los 60ªc en ambas destilaciones, ya se había destilado la mayor parte
de la acetona
En la destilación fraccionada se tuvo una perdida por calor lo que hizo que se
obtuviera una menos cantidad de acetona, por lo tanto tuvimos una menos
eficiencia que la simple
Tubo Destilación Destilación Tubo Destilación Destilación
simple simple fraccionada fraccionada
Ti (ºC) Tf (ºC) Ti (ºC) Tf (ºC)
1 40 47 1 34 45
2 47 49 2 45 47
3 49 50 3 47 49
4 50 53 4 49 52
5 53 55 5 52 56
6 55 56 6 56 66
7 56 60 7 66 67
8 60 65 8 ---- ----

Destilación Eficiencia (%)

Cuestionario
1.- ¿En cuál de los dos procedimientos se logra una mejor separación? Explica tu
respuesta
R= En la destilación fraccionada se logra una mejor separación ya que en esta
destilación se posee una columna de fracciona que permite que los ciclos de
evaporización se repitan continuamente a diferencia de la simple que solo tiene un
ciclo; a su vez al tener más ciclos permite una destilación más pura, al tener más
ciclos permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden junto con el
liquido condensado que desciende.

2.- Investigue y dibuje las estructuras moleculares del indicador rojo de metilo en
Ph ácido y Ph básico
El rojo de metilo es un indicador de pH. Actúa entre pH 4,2 y 6,3 variando desde
rojo (pH 4,2) a amarillo (pH 6,3).
3.- Describe tus conclusiones acerca de los diferentes tipos de destilación
utilizadas, así como la utilidad de los distintos empaques utilizados en las
columnas de fraccionamiento
R= como conclusiones podemos decir que la destilación es un proceso de
separación de mezclas, los tipos de destilación que conocimos fue destilación
simple y fraccionada, en este caso conocimos también que destilación era mas
eficiente y es la fraccionada debido a la columna que posee, ya que los líquidos
pasan más puros.

Conocimos las diferentes columnas con los diferentes empaques que hay como es
la columna Vigreux con indentaciones de vidrio, columna de lana de acero hecha
simplemente insertando lana de acero sin apretar en la cavidad de una columna
de fraccionamiento (similar a un condensador West, pero más ancha), perlas de
vidrio rellenadas en la cavidad de una columna de fraccionamiento. En este caso
solo utilizamos la columna vigreux con vidrio en este caso no nos ayudo mucho
pues no se demostró que la destilación fraccionada era la más eficaz ya que en
nuestro caso la destilación simple nos dio 96% de eficiencia, investigamos y la
columna vigreux con vidrio no se recomienda para destilaciones con ebulliciones
muy cercanas, pero siempre y cuando no sean separaciones difíciles se puede
utilizar sin problema.

4.- ¿Qué características debe tener una columna de fraccionamiento para que
posea la máxima eficiencia posible?
R= Depende de qué tipo de soluciones liquidas se vayan a destilar ya que cada
una es diferente y eficiente o deficiente dependiendo las sustancias liquidas; por
ejemplo, una columna Vigreux tiene la menor área de superficie, lo que la
convierte en la menos capaz de separar componentes de ebullición cercana, sin
embargo, con la superficie más baja, puede tener la mayor recuperación,
convirtiéndola en la opción óptima si una separación no es particularmente difícil.
Por otra parte, las cuentas de vidrio tienen una alta área de superficie, por lo que
son una buena opción para la separación de componentes de ebullición cercana,
sin embargo, las cuentas sufrirán la mayor pérdida de material.
Las columnas de lana de acero tienen áreas de superficie intermedias y su
efectividad puede depender de qué tan apretada esté empaquetada la lana en la
columna. Las columnas de lana de acero tampoco se pueden usar con vapores
corrosivos como los que contienen ácido.
El número de platos teóricos requeridos para la separación será mayor a medida
en la medida en la que la diferencia entre los puntos de ebullición sea menor.
5.- ¿Cuál es la limitante más importante que tienen las destilaciones como
métodos de separación?
R= Un limitante es que algunas sustancias volátiles se arrastran en la destilación
obteniendo impurezas en la condensación, es decir no solo va pasando un liquido
solito sino que empieza a pasar con agua o con el otro liquido de ebullición, lo que
significa que no pasarían puros, sino se tiene cuidado con la flama puede ser otro
limitante ya que e bullirán muy rápido ambos, de esta manera destilándose al
mismo tiempo.
6.- ¿Por qué se debe de calentar lentamente la mezcla de líquidos al iniciarse la
destilación?
R= Porque si se calienta con una flama muy alta se corre el riesgo de que ambos
líquidos volátiles se evaporarían al mismo tiempo independientemente de tener
puntos de ebullición diferentes.
Conclusión
La destilación fraccionada es una técnica de separación mas precisa que la
destilación simple, sin embargo, en nuestra practica obtuvimos una mayor
eficiencia en la destilación simple, obteniendo 24 mL de acetona y 18 mL en la
destilación fraccionada de 25 mL utilizada en las dos, Esto debido a una perdida
por calor en la destilación fraccionada que provoco una menor eficiencia

Bibliografía
❖ Chang R. “Química”, 11 edición, Ed, Mc Graw Hill, México, pp:537.
❖ Durst, H. D., & Gokel, G. W. (2007). química orgânica experimental. revertè
S.A
❖ Barrientos, MSc, Ing. J. (s. f.). cap.17 fraccionamiento. pdf. Recuperado 6
de septiembre de 2023.
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