ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA “NACIONAL BOLIVIA”
CARRERA: “SISTEMAS INFÓRMATICOS”

PERFIL DE PROYECTO DE GRADO

DISEÑO DE UNA PÁGINA WEB PARA LA EMPRESA DE
PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS DE QUINUA
“FLORQUINBOL” DEL MUNICIPIO DE CHALLAPATA

PARTICIPANTES: Est. Miguel Ángel Moreira Calle

Est. Haramis Deymar Pizarro Machaca

TUTOR: Lic. José Luis Capo Choque

CHALLAPATA – ORURO – BOLIVIA

2023

i
 DEDICATORIA

Este trabajo está dedicado a las personas que nos han influenciado en nuestras vidas,
dándonos los mejores consejos guiándonos y haciendo a nosotros personas de bien.
También lo dedicamos con mucho amor y afecto a nuestras familias, amigos y a las
personas que nos han ayudado.

ii
 AGRADECIMIENTO

A Dios por su bendición, amor, vida y por guiarnos a lo largo de nuestra existencia, siendo el
apoyo y la fortaleza en aquellos momentos de dificultad y de debilidad.

A nuestros padres por ser los principales promotores de nuestros sueños quienes con su
amor paciencia y esfuerzo nos inculcaron valores y principios.

A nuestro docente José Luis Capo Choque que gracias a su conocimiento y ayuda pudimos
concluir con éxito nuestro proyecto.

iii
 ÍNDICE

DEDICATORIA..........................................................................................................................................ii
AGRADECIMIENTO..................................................................................................................................iii
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................v
1. ANTECEDENTES...................................................................................................................................1
2. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA........................................................................................................2
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..........................................................................................................2
4. OBJETIVOS...........................................................................................................................................2
4.1. OBJETIVO GENERAL......................................................................................................................2
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS...............................................................................................................2
5. MARCO TEÓRICO.................................................................................................................................3
6. CRONOGRAMA....................................................................................................................................8
7. CONCLUSIONES...................................................................................................................................9
8. RECOMENDACIONES...........................................................................................................................9
9. BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................................10
10. ANEXOS...........................................................................................................................................11

iv
 INTRODUCCIÓN

A lo largo de la historia, la tecnología ha jugado un papel primordial en el desarrollo de la

vida material y cultural de los pueblos. Tecnologías como los robots, la inteligencia artificial y
el aprendizaje de las máquinas evolucionan a paso veloz. Estos avances pueden mejorar la
rapidez, la calidad y los costes de bienes y servicios. En nuestro contexto y en todo el país
existen pequeñas y microempresas que no son muy conocidas por lo que se crea la
necesidad de fortalecer el marketing y publicidad de las mismas.

Internet te ofrece canales exclusivos para realizar acciones de marketing digital, como son:
las websites o páginas web, los Social Ads o la publicidad en redes sociales (Facebook,
Twitter, Instagram o LinkedIn), el branded content o marketing de contenidos (blogs y medios
de comunicación online), el email marketing, las apps o aplicaciones móviles o la publicidad
digital (banners).

FLORQUINBOL es una pequeña empresa del municipio de Challapata, que tiene como fin la
elaboración de productos de consumo masivo con un ingrediente estrella como es la quinua,
la cual le da un toque diferente con alto valor nutricional.

Ante la ausencia de información sobre este alimento del altiplano boliviano se pretende
elaborar la presente propuesta, estableciendo canales de comunicación e información a
través del diseño de una página web que beneficie no solo a los propietarios sino también a
la población en general del mercado challapateño y boliviano.

A través de este trabajo también buscamos que la empresa FLORQUIMBOL sea conocida y
reconocida por sus productos de alto valor nutricional con altos estándares de calidad en
nuestro municipio. La implementación de una herramienta digital como la página web de la
empresa fortalecerá y al mismo tiempo atraerá nuevos nichos de clientes y mercados que
buscan productos de este tipo.

Esta marca representa a la Quinua Real de Bolivia que une a la Quinua Real Milenaria y a la
pastelería. La empresa Florquimbol también realiza la elaboración y distribución del
desayuno escolar del todo el distrito de Challapata.

v
1. ANTECEDENTES

La empresa FLORQUIMBOL fue fundada el 20 de octubre del 2021 considerada como una
empresa joven, pero con gran experiencia culinaria conforme a la elaboración de repostería
a base de quinua, ya que cuenta con un personal altamente calificado.

Es una empresa con la iniciativa de llegar a más personas que quieran mejorar sus hábitos
alimenticios para tener una mejor salud. Son productores y a la vez venden su propio
producto, por lo que podemos asegurar la calidad y beneficio que tiene para sus para
clientes. Está ubicada en el departamento de Oruro, Municipio de Challapata. Buscan ser
una empresa líder en producción y comercialización de alimentos de repostería a base de
quinua, diversificando su red de alimentos y cumpliendo los estándares más altos de calidad
e inocuidad para el beneficio saludable de sus clientes.

Productos elaborados:

 Las galletas de quinua cocida y tostada para brindar una textura más crujiente, con
un porcentaje de harina de quinua para darle volumen y resaltar el agradable sabor
del ingrediente top.
 Los alfajores con majar son elaborados con quinua cocida para dar ese toque
delicado y suave al producto como característica al alfajor, relleno con manjar de
leche que brinda la armonía perfecta de sabores y texturas en la boca.
 Los cupcakes de chocolate con quinua son elaborados con cacao amargo, para
aparte de harina de quinua y quinua cocida resaltar el sabor delicioso de la quinua.
 Las empanadas de quinua son elaboradas con la harina de quinua y un relleno de
queso de por dentro con queso propio de nuestra región.
 Las donas de quinua son elaboradas mediante la harina de quinua con una cobertura
de chocolate que le da un sabor exquisito lo cual hace resalta el sabor delicioso de la
quinua.

Las características de sus productos:

 Productos de alta calidad.

 Productos con mucho valor nutricional.
 Productos en distintas presentaciones al consumidor.

1
  Productos con harina y con quinua orgánica.

2. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA

Se pudo observar que en la población de Challapata y en muchas partes del país no se

conoce bien las bondades de la quinua en nuestro organismo, las personas lo consumen sin
saber que está ahí. Para empezar a recolectar información necesaria que corrobore todo
esto se empleó diferentes técnicas de investigación como son los diarios de campo,
entrevistas y cuestionarios.

La empresa realiza la comercialización de sus productos mediante carritos ambulantes y

tiendas en nuestro municipio, lo que no llega a ser suficiente en cuanto a la promoción de
dichos productos, por lo cual se vio la necesidad de plantear la elaboración de crear una
página web de la empresa FLORQUIMBOL, donde cuente con toda la información necesaria
de los productos que elabora en base al ingrediente principal que es la quinua, también
conocida como Grano de Oro.

Con nuestra página web queremos que sepan que FLORQUIMBOL es una empresa 100%
boliviana, en busca el reconocimiento del municipio de Challapata y el país respecto a la
producción de alimentos de pastelería a base de quinua. Así mismo en la página web se
podrá encontrar a detalle información sobre el producto que ofrece, el servicio de distribución
y personalización de sus productos.

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo se puede promocionar los productos elaborados por la Empresa “FLORQUINBOL”

para mejorar su beneficio y ampliar el mercado de consumidores de alimentos de quinua
orgánica en el municipio de Challapata?

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GENERAL

 Desarrollar la página web de la Empresa “FLORQUINBOL” promocionando sus

productos para mejorar sus ingresos y aumentando la demanda de consumidores de
alimentos de quinua, a través de la utilización de lenguajes de programación web.

2
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Recabar información de sus clientes.

 Diseñar la página web con lenguajes HTML, CSS y JAVASCRIPT
 Utilizar el editor de código para programar.
 Comunicar los valores nutricionales de la quinua.

5. MARCO TEÓRICO

INTERNET

Es un conjunto descentralizado de redes de comunicaciones interconectadas, que utilizan la

familia de protocolos TCP/IP, lo cual garantiza que las redes físicas heterogéneas que la
componen constituyen una red lógica única de alcance mundial. Sus orígenes se remontan a
19969, cuando se estableció la primera conexión de computadoras conocida como
ARPANET, entre tres ciudades

El internet se podría definir como una red global de redes de ordenadores cuya finalidad es
permitir el intercambio libre de información entre todos sus usuarios. Pero sería un error
considerar internet únicamente como una red de computadoras

PÁGINA WEB

Conjunto de información que se encuentra en una dirección determinada de internet.

Es un documento electrónico que forma parte de la WWW (World Wide Web) generalmente
en el lenguaje HTML (Hyper Text Markup Languaje de Marcado de Hipertexto).

Una página web, página electrónica, página digital o ciber página es un documento digital
complejo, que pueden integrar y contener texto, sonido, video, programas, enlaces,
imágenes, hipervínculos y otros elementos, adaptado para la Word Wide Web y que puede
ser accedida y visualizada mediante un navegador web. Esta información se encuentra
generalmente en etiquetado HTML o XHTML, puede proporcionar acceso a otras páginas
web mediante enlaces de hipertexto.

Frecuentemente también incluyen otros recursos como puede ser hojas de estilo en
cascada, scripts, imágenes, digitales, etc.

SERVIDOR WEB

3
Un servidor web o servidor HTTP es un programa informático que procesa una aplicación del
lado del servidor, realizando conexiones bidireccionales o unidireccionales y síncronas o
asíncronas con el cliente y generando o cediendo una respuesta en cualquier lenguaje o
aplicación del lado del cliente. El código recibido por el cliente es renderizado por un
navegador web. Para la transmisión de todos estos datos suele utilizarse algún protocolo.
Generalmente se usa el protocolo HTTP para estas comunicaciones, perteneciente a la capa
de aplicación del modelo OSI. El término también se emplea para referirse a la computadora
donde se ejecutan esas tareas.

CLIENTE WEB

un cliente web es una aplicación del lado del cliente que se utiliza para conectarse a una red
server más de HTTP, es típicamente un navegador web o aplicación web muestra las
páginas web recibidas del server y permite a los usuarios. Interactuar con la web server.

Un servidor es un sistema que contiene datos o proporciona recursos a los que deben
acceder otros sistemas de la red. Un cliente web es un sistema que solicita servicios o datos
de un servidor

NAVEGADOR WEB

un navegador web es un programa que permite ver la información que contiene una página
web.

Un navegador web o explorador web es un software, aplicación o programa que permite el

acceso al web interpretado la información de distintos tipos de archivos y sitios web web para
que estos puedan ser vistos

La funcionalidad básica de un navegador web es permitir la visualización de documentos de

texto, posiblemente con recursos multimedia incrustados. Además, permite visitar páginas
web y hacer actividades en ella es decir enlazar un sitio con otro, imprimir, enviar y recibir
correos entre otras funcionalidades más.

VISUAL STUDIO CODE

Visual Studio Code (VS Code) es un editor de código fuente desarrollado por Microsoft. Es
software libre y multiplataforma, está disponible para Windows, GNU/Linux y macOS. VS
Code tiene una buena integración con Git, cuenta con soporte para depuración de código, y

4
dispone de un sinnúmero de extensiones, que básicamente te da la posibilidad de escribir y
ejecutar código en cualquier lenguaje de programación.

Para tener una idea de la popularidad de Visual Studio Code y la aceptación que ha tenido
en el mundo de desarrollo, podemos consultar datos. Según una encuesta realizada por
Stack Overflow a más de 80,000 desarrolladores en mayo del 2021, Visual Studio Code es el
entorno de desarrollo más usado y con mucha diferencia, un 71.06%. En la siguiente
ilustración, puedes ver el top 10.

HTML

El Lenguaje de Marcado de Hipertexto (HTML) es el código que se utiliza para estructurar y

desplegar una página web y sus contenidos. Por ejemplo, sus contenidos podrían ser
párrafos, una lista con viñetas, o imágenes y tablas de datos. Como lo sugiere el título, este
artículo te dará una comprensión básica de HTML y cúal es su función.

HTML no es un lenguaje de programación; es un lenguaje de marcado que define la

estructura de tu contenido. HTML consiste en una serie de elementos que usarás para
encerrar diferentes partes del contenido para que se vean o comporten de una determinada
manera. Las etiquetas de encierre pueden hacer de una palabra o una imagen un
hipervínculo a otro sitio, se pueden cambiar palabras a cursiva, agrandar o achicar la letra,
etc. Por ejemplo, toma la siguiente línea de contenido:

CSS

CSS son las siglas en inglés para «hojas de estilo en cascada» (Cascading Style Sheets).
Básicamente, es un lenguaje que maneja el diseño y presentación de las páginas web, es
decir, cómo lucen cuando un usuario las visita. Funciona junto con el lenguaje HTML que se
encarga del contenido básico de los sitios.

Se les denomina hojas de estilo «en cascada» porque puedes tener varias y una de ellas con
las propiedades heredadas (o «en cascada») de otras.

Para muchas personas, una simple plantilla de blog es suficiente. Aun así, cuando quieras
personalizar la apariencia de un sitio, necesitarás implementar CSS que, en conjunto con un
buen CMS, te ayudará a potenciar el alcance de tu contenido.

5
Con CSS, puedes crear reglas para decirle a tu sitio web cómo quieres mostrar la
información y guardar los comandos para elementos de estilo (como fuentes, colores,
tamaños, etc.) separados de los que configuran el contenido.

JAVASCRIP

JavaScript (JS) es un lenguaje de programación ligero, interpretado, o compilado justo-a-

tiempo (just-in-time) con funciones de primera clase. Si bien es más conocido como un
lenguaje de scripting (secuencias de comandos) para páginas web, y es usado en muchos
entornos fuera del navegador, tal como Node.js, Apache CouchDB y Adobe Acrobat
JavaScript es un lenguaje de programación basada en prototipos, multiparadigma, de un solo
hilo, dinámico, con soporte para programación orientada a objetos, imperativa y declarativa
(por ejemplo, programación funcional). Lee más en acerca de JavaScript.

Esta sección está dedicada al lenguaje JavaScript en sí, y no a las partes que son
específicas de las páginas web u otros entornos host. Para información acerca de APIs
específicas para páginas Web, consulta APIs Web y DOM.

ORIGEN DE LA QUINUA

La quinua es originaria de los Andes, en América, fue una de las principales fuentes de
alimento diario en las culturas andinas como; los Incas, Chibchas, Aymaras, quienes
cultivaron y se alimentaron de ella por más de 7000 alosa, antes de la existencia del
Tahuantinsuyo y antes del Tiahuanaco. La quinua fue un alimento de los más consumidos
por su elevado valor nutricional, que aseguraba la seguridad alimentaria de los pueblos y
ejércitos andinos haciéndoles más fuertes y sanos. Tiempo después con la llegada de los
españoles muchos de los productos andinos fueron exportados, mientras algunos otros se
fueron para el consumo de los pueblos marginados en zonas alejadas que permanecieron en
resistencia ante la conquista. Con el paso del tiempo se fue perdiendo poco a poco la
costumbre de alimentarse con productos andinos adaptados así los alimentos extranjeros.

Las poblaciones denominaban a la quinua como el grano madre y era sagrada, era parte de
las ceremonias religiosas, debido a que era una gran fuente de nutrientes, muy resistente4 a
las condiciones climáticas extremas y por su uso medicinal para el tratamiento de abscesos,
hemorragias y luxaciones.

HISTORIA DE LA QUINUA

6
Su historia inicia en los territorios del lago Titicaca, las culturas que se establecieron en ese
lugar mantenía que la quinua como sagrada, la llamaban “juira” que quiere decir vida que
brota de la muerte. Este grano era la base de su alimentación y se dice que por esa razón
los pobladores del Titicaca gozaban de longevidad. De estas tribus salieron los creadores del
Tahuantinsuyo quienes más tarde se unirían a los Incas y llevarían a la Juira a sus
conquistas.

Tiempo después, con el establecimiento del gobierno Inca (1100-1533 D.C.) en el cuzco, los
Incas adoptaron el grano y le dieron el nombre de “chisiya mama” que significa grano madre
y convirtieron la siembra y la cosecha en fiestas religiosas. La quinua como alimento
fundamental en las marchas de conquista esparciéndolo así por todo el territorio de los
Andes, esto se logró gracias a su gran capacidad de adaptarse a condiciones climáticas
extremas.

Cuando los conquistadores españoles llegaron a comienzos del siglo XVI despreciaron a la
quinua por su tamaño, el desconocimiento.

De sus bondades y difícil procesamiento, igualmente llegaron a prohibirla por estar unida a
los rituales sagrados y ser considerada de alto poder en los guerreros indígenas. Los
españoles impusieron si dieta y sus amientos que poco fueron sustituyendo a la de los
indígenas, esto afecto a las costumbres agrícolas, religión, cultura, fuerza política y
economía.

En la actualidad la quinua es considerada uno de los mejores alimentos de origen vegetal

para el consumo humano según la academia de Ciencias de Estados Unidos y seleccionada
por la NASA para alimentar a sus astronautas en los viajes espaciales por su gran valor
nutritivo. En los últimos años se empezó a reconocer todas sus bondades y se está
impulsando su consumo, además favorecemos con bajo costo, es uno de los alimentos hasta
ahora libres de transgénicos más aptos para el consumo de niños y adultos.

PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCIÓN DE QUINUA

Entre todas las variedades, Bolivia produce la Quinua Real, la cual es rica en minerales y
nutrientes debido a que crece en la región de salares de Uyuni y Coipasa.

El principal productor de este grano, es el departamento de Oruro con el 51% de

participación, seguido de Potosí con el 38& y La Paz con el 10%, entre los departamentos de

7
mayor participación en la producción nacional; el resto de los departamentos cuenta con una
participación mínima del 0.4%.

8
6. CRONOGRAMA

El presente cronograma de actividades refleja el trabajo realizado desde la etapa de investigación hasta la etapa de desarrollo de la
página web para la Empresa “FLORQUIMBOL”.

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

Nº ACTIVIDAD 2 1 1 1
1 3 5 7 10 14 18 25 2 5 12 13 14 18 22 7 1 2 6 8 9 0 1 2
1 Búsqueda de tema de investigación
Recopilación de información de la
2 institución y/o empresa
Elaboración de instrumentos de
3 recogida de información
Implementación de instrumentos de
4 investigación
4.1 Aplicación del Diario de Campo
4.2 Aplicación del Cuestionario
4.3 Aplicación de la Entrevista
4.4 Recopilación de fotografías
5 Recopilación de resultados
5.1 Tabulación de datos del cuestionario
Redacción de resultados de la
5.2 entrevista
6 Desarrollo de la Página Web
Elaboración de la estructura de la
6.1 página web
6.2 Selección del diseño de la página web
Presentación del prototipo de página
6.3 web

9
7. CONCLUSIONES

 El marketing del siglo XXI llego a implementarse en otros países hace muchos años,
en nuestro contexto tenemos resistencia al cambio, pero esto no debe ser un
obstáculo para utilizar nuevas herramientas digitales que van surgiendo.
 Este producto está en constante crecimiento en el tema de entrar al mercado y tener
mucha demanda el cual significa que más empresas puedan abrirse hacia nuevos
mercados y que den como resultado empresas exitosas a nivel nacional y mundial.
 La quinua tiene un gran reconocimiento como ingrediente esencial para la
elaboración de postres andinos el cual provoca gran demanda y es así que es
considerado como uno de los principales productos que exporta nuestro país.
 Consumir alimentos a base de quinua brinda una vida más saludable en las personas
jóvenes, adultas, adultas mayores y sobre todo en los niños para una buena
alimentación y unas buenas defensas.

8. RECOMENDACIONES

 Informar sobre la existencia de la Empresa “FLORQUINBOL” y los productos que

ofrece a través de la implementación de un sitio web. Para que las personas puedan
consumir productos de pastelería a base de quinua, con la meta de mejorar los
ingresos de la empresa.
 Seguir innovando en la elaboración de productos de quinua para sus clientes, dando
una alternativa de nutrirse, curarse y prevenir enfermedades como, la obesidad
diabetes, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares entre otros.
 Apoyar la producción de cultivos de quinua como ingrediente sustentable y orgánico
de nuestra región, para complementar nuestra dieta con productos nutritivos

10
9. BIBLIOGRAFÍA

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Internet

https://es.m.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1gina_web

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Servidor_web

https://phoenixnap.mx/glosario/cliente-web#:~:text=Un%20cliente%20web%20es
%20una,interactuar%20con%20la%20web%20server.

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Navegador_web

https://www.fao.org/quinoa/es/#:~:text=Originaria%20de%20los%20Andes%2C
%20la,las%20generaciones%20presentes%20y%20futuras.

https://www.midagri.gob.pe/portal/444-granos-andinos/9380-historia-de-la-quinua

https://www.cancilleria.gob.bo/webmre/sites/default/files/libros/14%20guia%20de
%20exhibicion%20-%20castellano%20.pdf

11
10. ANEXOS

Anexo 1

DIARIO DE CAMPO

LUGAR: Empresa Florquimbol

FECHA: miércoles, 27 de septiembre de 2023

ESTUDIANTE: Haramis Deymar Pizarro Machaca

DESCRIPCION COMENTARIO

En fecha 26 de septiembre a horas 15:00 Lo que me llamo la atención fue que tiene
p.m. realizamos la visita a la empresa una tecnología de última generación con un
FLORQUIMBOL de Challapata donde vi sistema de trabajo bien estricto.
que la empresa tiene toda la maquinaria
para elaborar todos los productos que se
propone está ubicada es la zona oeste del
municipio de Challapata en una zona no
muy poblada

Una observación buena que se vio fue que

toda la gente que trabaja está bien
capacitada para las diferentes áreas de
producción

12
 DIARIO DE CAMPO

LUGAR: Empresa Florquimbol

FECHA: miércoles, 27 de septiembre de 2023

ESTUDIANTE: Miguel Ángel Moreira Calle

DESCRIPCION COMENTARIO

En fecha 26 de septiembre a horas 15:00 Lo que me llamo la atención fue cuando los
p.m. realizamos la visita a la empresa trabajadores se motivan asi mismos o entre
FLORQUIMBOL donde observe que la ellos jugando y riendo con los jefes de la
empresa tiene una buena limpieza con empresa.
unos trabajadores con muchos años de
experiencia la empresa se encuentra en el
municipio de Challapata en la zona oeste
con una infraestructura no tan moderna,
pero con unas máquinas de última
generación.

13
 Anexo 2
UNIDAD EDUCATIVA “NACIONAL BOLIVIA”
CARRERA DE SISTEMMAS INFORMÁTICOS
ENTREVISTA
La presente entrevista tiene objetivos académicos y son necesarios para un trabajo de
investigación. Con mucho respeto necesito su ayuda, respondiendo las siguientes preguntas.

¿Cuál es la importancia de la quinua en la sociedad ‘?

Bueno la quinua es muy importante para nosotros porque nos ayuda a tener energía es un
alimento rico que se le puede comer de distintas maneras como ser un refresco de pito, pito
uypi, en la comida quinua con queso, sopa de quinua, en la lawa de quinua, y también se le
usa como harina para elaborar lo que son las galletas de quinua, las empanadas de quinua
en si la quinua es un alimento muy completo.

¿usted de qué manera puede informar que la quinua es un alimento nutritivo y

delicioso?

Haciendo publicidad de mi empresa en la tele en las radios o yendo a ferias a mostrar lo que
nosotros elaboramos participando en las diferentes competencias de repostería.

¿usted como suele comer la quinua?

Yo lo como de toda manera en refresco, en sopa, en segundo, haciendo galletas, pan, de

toda manera. Yo más que todo lo como en lo que es en el trabajo haciéndome refresco de
pito un pito uypi.

¿Qué tipo de quinua usa la empresa para elaborar los distintos productos?

Lo que nosotros usamos para la elaboración de las galletas, empanadas, queques es la

harina de quinua que me manda mi hermano Julián de salinas nosotros para hacer la harina
de quinua usamos la quinua negra, blanca, o roja

¿Cómo surgió la idea de crear una empresa de pastelería a base de quinua?

Bueno yo vengo de salinas mi pueblo se llama florida donde en mi pueblo de produce lo que
es la quinua yo al ver que la quinua no era muy consumida por los ciudadanos challapateños
yo tuve una idea de emprender un negocio como la empresa SAMI, pero yo utililisaria como
ingrediente principal la quinua elaborando pan, galletas y todo tipo, al principio fue difícil pero
ahora somos conocidos por el municipio de Challapata fue un gran paso para mí.

14
15
 Anexo 3
UNIDAD EDUCATIVA “NACIONAL BOLIVIA “

CARRERA DE SISTEMMAS INFORMATICOS

CUESTIONARIO

El presente cuestionario tiene objetivos académicos y son necesarios para un trabajo de

investigación. Con mucho respeto necesito su ayuda, respondiendo las siguientes preguntas.
Encierre en un circulo

¿Usted ha consumido el queque, empanada, donas, alfajores y galletas de quinua?

Si no

¿Usted sabe que la quinua es un cereal completo de nutrientes?

Si no

¿Conoce la empresa FLORQUIMBOL?

Si no

16
 Anexo 4
ESTADÍSTICAS DE LOS CUESTIONARIOS
A los estudiantes de la Unidad Educativa “Nacional Bolivia”

Pregunta 1
si 7 46,6666667
no 8 53,3333333
TOTAL 15 100

¿ah consumido el queque, empanada, dona, alfajores

y galletas de quinua?
?

si si
no 47% no
53%

Pregunta 2

si 13 86,6666667
no 2 13,3333333
TOTAL 15 100

17
 ¿usted sabe que la quinua es un cereal completo de
nutrientes?

no
13%
si
no

si
87%

Pregunta 3
si 11 73,3333333
no 4 26,6666667
TOTAL 15 100

¿conoce la empresa FLORQUIMBOL?

27%
si
no

73%

18
 Anexo 5

Logo de la empresa

Elaboración de los productos

19
Proceso de elaboración de los productos

Ordenado de los productos

20
Preparación de los productos

Preparación de los productos

21
Galletas de Quinua

Cupcakes de Quinua

22
Máquinas y herramientas de la empresa

Máquinas y herramientas de la empresa

23
 Almacén de la empresa

Ambiente interior de la empresa

24
Lavandería de la empresa

Patio amplio de la empresa

25
Ambiente interno de la empresa

Frontis de la empresa

26
Anexo 6

Página web

Página web

27
Página web

Página web

28