COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN
TÉCNICA PROFESIONAL DEL ESTADO DE CHIAPAS
TEMA: Obesidad
OBJETIVO: Dar promoción sobre la prevención de la obesidad y como llevar un
control en caso de tener la enfermedad, concientizar a las personas de las causas
y consecuencias que puede traernos el no llevar una buena alimentación y el
ejercicio diario dando a conocer los puntos más importantes.
DIRIGIDO A: Los pacientes que se encuentren en el área de urgencias del
Hospital Dr. Jesús Gilberto Gómez Maza
FECHA: 09 Noviembre
HORA:
DURACION: 10 a 15 minutos
CONTENIDO:
● Concepto
● Factores de riesgo
● Grupos vulnerables
● Síntomas
● Tipos
● Complicaciones
● Prevención
● Tratamiento
● Recomendaciones
TECNICA DIDACTICA: Exposición oral e interrogatorio.
RECURSOS DIDACTICOS: Guión de charla y trípticos.
EVALUACIÓN: Se evaluara mediante preguntas abiertas. ¿Qué es para usted
la obesidad? ¿Cuáles son sus factores de riesgo? ¿Cómo podemos prevenirla?
BIBLIOGRAFIA: (clinicalondres.es, 2021), (clinicbarcelona.org, 2022),
clinicalondres.es. (27 de 10 de 2021). Recuperado el 08 de 11 de 2023, de clinicalondres.es:
https://www.clinicalondres.es/blog/nutricion/como-prevenir-la-obesidad-habitos-y-consej
os.html
clinicbarcelona.org. (20 de 01 de 2022). Recuperado el 08 de 11 de 2023, de clinicbarcelona.org:
https://www.clinicbarcelona.org/asistencia/enfermedades/obesidad/tratamiento
NOMBRE ALUMNO: Ariadna Sofía Esponda Gómes
SUPERVISORA: Cecilia Margarita Pineda León
CONCEPTO
La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece cuando existe un
exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo. La obesidad no es solo un
problema estético. Es un problema médico que aumenta el riesgo de
enfermedades y problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes,
presión arterial alta y determinados tipos de cáncer. (clinicalondres.es, 2021)
FACTORES DE RIESGO
Edad. A medida que se envejece, los cambios hormonales y un estilo de vida
menos activo contribuyen a la aparición de la obesidad.
Sexo femenino. Principalmente asociado al embarazo y la menopausia. La
obesidad también se presenta en mujeres que tienen síndrome de ovario
poliquístico, que es una afección endocrina que impide la correcta ovulación.
Raza. La obesidad tiene un alto grado de incidencia en los afrodescendientes y las
personas de origen hispano.
Alimentación poco saludable. En los últimos 50 años hay una tendencia
universal a comer alimentos ricos en grasa, sal y azúcares. Se consumen
demasiadas calorías, se abusa de las comidas rápidas y de las bebidas con alto
contenido calórico.
Sedentarismo. Existe una disminución de la actividad física debido a un estilo de
vida sedentario por la automatización de las actividades laborales, de los medios
modernos de transporte y de una mayor vida urbana.
Factores socioculturales. La obesidad está asociada a un menor nivel
educacional y menor nivel de ingresos vinculado a un acceso limitado a
establecimiento recreativos y la falta de dinero para comprar alimentos saludables.
Factores conductuales. Un consumo de alimentos incorrecto, el tabaquismo y la
ingesta de alcohol.
Factores genéticos. Algunos estudios genéticos han determinado que la
obesidad puede ser hereditaria con genes que influencian en la cantidad de grasa
corporal y en su distribución.
Ciertos medicamentos. Algunos medicamentos pueden provocar ganancia de
peso sino se compensa con dieta o ejercicio. Entre estos medicamentos están
algunos antidepresivos, anticonvulsivos, esteroides, antipsicóticos, medicamentos
para la diabetes y betabloqueantes. (clinicalondres.es, 2021)
GRUPOS VULNERABLES
● Niños
● Mujeres
● Población indígena
● Aquellos en situación de pobreza. (clinicbarcelona.org, 2022)
SÍNTOMAS
● Aumento de peso
● Dificultad para respirar (durante el día y al dormir)
● Cansancio
● Fatiga y dolor de las articulaciones en rodillas y pies
● Reflujo y acidez
● Hinchazón
● Dolor y calambres en las piernas
● Pérdida de control para orinar. (clinicbarcelona.org, 2022)
TIPOS
Obesidad tipo1: Es el primer grado de obesidad. IMC 30-34.kg/m2
Obesidad tipo2: Es el segundo grado de obesidad. IMC 35-39.9 kg/m2
Obesidad tipo3: Es el tercer grado de obesidad, recibe el nombre de
obesidad mórbida. IMC 40-49.9kg/m2
Obesidad tipo4: Es el cuarto grado de obesidad, recibe también el nombre
de obesidad extrema. Posee un IMC de o superior a 50kg/m2.
(clinicbarcelona.org, 2022)
COMPLICACIONES
Es más probable que las personas con obesidad desarrollen diversos
problemas de salud potencialmente graves, tales como:
Enfermedad cardíaca y accidentes cerebrovasculares. La obesidad
aumenta las probabilidades de tener hipertensión arterial y niveles
anormales de colesterol, que son factores de riesgo para la enfermedad
cardíaca y los accidentes cerebrovasculares.
Diabetes tipo 2. La obesidad puede afectar la manera en que el cuerpo
usa la insulina para controlar los niveles de glucosa en la sangre. Esto
aumenta el riesgo de resistencia a la insulina y de diabetes.
Ciertos cánceres. La obesidad puede aumentar el riesgo de cáncer
uterino, cuello del útero, endometrio, ovarios, mama, colon, recto, esófago,
hígado, vesícula, páncreas, riñón y próstata.
Problemas digestivos. La obesidad aumenta la probabilidad de desarrollar
acidez estomacal, enfermedad de la vesícula biliar y problemas hepáticos.
Apnea del sueño. Las personas con obesidad son más propensas a tener
apnea del sueño, un trastorno potencialmente grave en el que la respiración
se detiene y se reanuda de forma repetida durante el sueño.
Artrosis. La obesidad aumenta la presión ejercida sobre las articulaciones
con carga completa del peso corporal, además de facilitar la inflamación
dentro del cuerpo. Estos factores pueden ocasionar complicaciones como la
artrosis. (clinicbarcelona.org, 2022), (clinicalondres.es, 2021)
PREVENCIÓN
La prevención de la obesidad debe incluir un cambio de hábitos en alimentación y
en actividad física:
Limitar el consumo de azúcares
La OMS anunció que el consumo de azúcares libres aumenta la ingesta calórica.
Aparte de las consecuencias en el peso, un consumo en exceso de azúcar puede
llevar a un diagnóstico de diabetes. También aumenta el riesgo de enfermedades
cardíacas y presión arterial alta.
Es recomendable reducir paulatinamente el consumo de azúcar en determinados
alimentos. Eliminar bebidas azucaradas como refrescos. Alimentos con gran
cantidad de azúcar como bollería, mermeladas o postres muy calóricos.
Comer varias veces al día fruta y verdura
Los últimos estudios de la OMS apuntan al consumo de cinco porciones diarias de
fruta y verdura. Frutas y verduras se encuentran en lo alto de la pirámide
alimentaria saludable. Un escalón por debajo están lácteos, legumbres, pescados
y carnes blancas. Deben consumirse entre dos y tres raciones al día. Y un escalón
más abajo, alimentos para consumir de forma ocasional: carnes rojas, embutidos,
bollería y aperitivos.
Hacer ejercicio de forma regular
Se trata de realizar ejercicio conforme a la edad y condiciones físicas de cada
persona. Es importante abandonar hábitos sedentarios y lograr rutinas más
activas. Sin duda, el ejercicio aeróbico es el más efectivo y necesario. Caminar,
correr, ir en bicicleta o nadar un mínimo de treinta minutos cada día es un
excelente trabajo físico.
Dejar de fumar
Fumar afecta a la forma física y provoca que la actividad aeróbica disminuya. El
tabaco hace que aumente la grasa abdominal y se incremente el riesgo de
diabetes. También aumenta los niveles de la hormona del estrés, el cortisol. Esta
alteración hace que se acumule grasa y afecte a la calidad del sueño.
Minimizar el consumo de alcohol y refrescos
Algunas bebidas alcohólicas contienen las mismas calorías que una comida, pero
sin sus nutrientes. Consumir más de un refresco azucarado al día incrementa el
riesgo de padecer obesidad en un 37 %. Estas bebidas se endulzan con sacarosa
o fructosa, que inhibe la producción de leptina e insulina, las hormonas que
regulan el azúcar en sangre y están directamente relacionadas con la obesidad.
Pesarse regularmente
Es importante para tomar conciencia de la importancia de mantener un peso
óptimo para encontrarse sano. Pesarse de manera habitual ayuda a detectar
cualquier aumento y corregirlo de inmediato si se han producido cambios en el
estilo de vida. También es un buen indicador de posibles alteraciones debido a
problemas de salud. (clinicbarcelona.org, 2022), (clinicalondres.es, 2021)
TRATAMIENTO
Los tratamientos comunes para el sobrepeso y la obesidad incluyen perder peso a
través de una alimentación saludable, más actividad física y otros cambios en las
rutinas habituales. Los programas de control de peso pueden ayudar a algunas
personas a perder peso o a no recuperar el peso perdido.
Alimentación: No existe una pauta alimentaria única para bajar de peso. Junto
con el dietista-nutricionista se diseña un plan de alimentación equilibrado y variado
para controlar las calorías, que se individualiza según el grado de obesidad, la
presencia de otras enfermedades, la edad, el nivel de actividad física y las
preferencias de cada persona.
● Reducir el aporte de calorías.
● Elegir alimentos más saludables.
● Limitar el consumo de alimentos más calóricos.
● Planificar las comidas.
Ejercicio físico: La actividad física adaptada a las posibilidades de cada persona
y practicada de forma regular contribuye de manera favorable a controlar el peso,
a mejorar los factores de riesgo asociados e influye de manera positiva en la
sensación de bienestar. Para aumentar los niveles de actividad física se
recomienda:
● Programar ejercicio físico.
● Reducir el sedentarismo.
Tratamiento quirúrgico de la Obesidad
La cirugía bariátrica (CB) es un conjunto de procedimientos quirúrgicos para el
tratamiento de la obesidad grave. Actualmente, la cirugía bariátrica es el único
tratamiento efectivo para alcanzar una pérdida de peso importante y sostenido en
el tiempo.
● Gastrectomía tubular.
● Bypass gástrico.
● Cruce duodenal o derivación bilio-pancreática. (clinicbarcelona.org, 2022),
(clinicalondres.es, 2021)
RECOMENDACIONES
Sigue una dieta mediterránea:
⮚ Alto consumo de productos vegetales y cereales
⮚ Ingesta moderada de pescado y lácteos
⮚ Bajo consumo de carne
⮚ Prevalece el consumo de lípidos insaturados, sobre todo de aceite de oliva,
frente a saturados
⮚ Bebe 1,5-2 litros de agua al día y evita el consumo de bebidas alcohólicas
⮚ Pon en orden tus horarios, evita ayunos prolongados y realiza cinco
comidas al día
⮚ Come de forma consciente, sin distracciones
⮚ Realiza una actividad física periódica. La OMS recomienda 60 minutos
diarios para los jóvenes y 150 minutos semanales para los adultos
⮚ Duerme por lo menos 8 horas al dia. (clinicbarcelona.org, 2022),
