UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

“Evaluación de los componentes asociados en la producción en el cultivo de alverja

(Pisum Sativum L.) en sistema NFT, en la EEA el Mantaro”

DOCENTE:
ING: Suasnabar Astete Carlos

Mantaro – Jauja – PERU

2023-II
 1. ASPECTOS INFORMATICOS
TITULO: “Evaluación de los componentes asociados en la producción en el cultivo de
alverja en sistema NFT, en la EEA el Mantaro – Jauja – Junín”
1.1. RESUMEN

1.2. RESPONSABLES
Nombre y Apellidos condiciones Entidad
Gómez Espinoza Gustavo ALUMNO UNCP
Yupanqui Rodríguez Gassman ALUMNO UNCP
Jayos Chávez Oxal ALUMNO UNCP
Huamanlazo Samaniego Luis ALUMNO UNCP
Castro Huayra Andrés ALUMNO UNCP
Rojas Ñahui Nayeli ALUMNO UNCP

1.3. LINEA DE INVESTIGACION: Producción vegetal

1.4. LUGAR DE EJECUCION:
LUGAR DE EJECUCIÓN

 Distrito: Mantaro
 Provincia: Jauja
 Anexo: -----

UBICACIÓN
Norte: 8692032.17
Este: 457208.06
Elevación: 3400 msnm.
1.5. TIPO DE INVESTIGACION: Experimental
1.6. FECHA DE INICIO:
1.7. FECHA DE TERMINO:
2. ASPECTO DE INVESTIGACION
2.1. PLANTEAMIENTO DE ESTUIOS
2.1.1. Caracterización del problema

La producción de arvejas (Pisum sativum l.) es fundamental para la

seguridad alimentaria y la industria agrícola, pero enfrenta desafíos
relacionados con el uso eficiente de recursos, la calidad y la cantidad de la
cosecha.

Entre los factores limitantes de la producción de arveja en vaina verde se

tiene la escasez de semillas certificadas de variedades adecuadas para la
zona andina, la susceptibilidad a las enfermedades, el recurso hídrico, y la
fertilización inadecuada (Archivilca 2018).

Los sistemas hidropónicos se han propuesto como una alternativa

prometedora para la producción de arvejas, ya que permiten un mayor
control sobre el ambiente de cultivo.

2.1.2. Formulación del problema

Problema general
¿Cómo influye el sistema NFT en los componentes asociados en la
producción de arveja (Pisum Sativum L.)?

Problema específicos
 ¿Cómo influye el sistema NFT en los componentes del
rendimiento directo arveja (Pisum Sativum L.)
 Cómo influye el sistema NFTen los componentes del
rendimiento indirecto de arveja (Pisum Sativum L.)

2.2. OBJETIVOS:
2.2.1. Objetivo general
 Evaluar componentes asociados en la producción en el cultivo
de alverja (Pisum Sativum L.) en sistema NFT.
2.2.2. Objetivos específicos
 Evaluar los componentes del rendimiento directos de arverja
(Pisum Sativum L.) en sistema NFT.
 Evaluar los componentes del rendimiento indirecto de arverja
(Pisum Sativum L.) en sistema NFT.
2.3. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO
En el valle del Mantaro es común la producción de alverja bajo sistemas
convencionales teniendo como problema las plagas enfermedades asi
como la aplicación de fertilizantes y productos químicos bajo su propio
criterio, teniendo así una baja producción en el cultivo de alverja.
En un contexto de cambio climático y degradación de suelos, es crucial
buscar métodos de cultivo sostenibles y eficientes. Los sistemas
hidropónicos en entornos controlados permiten reducir la dependencia de
suelos y conservar el agua, recursos cada vez más escasos
La adopción de sistemas hidropónicos y entornos controlados puede
contribuir a la sostenibilidad ambiental al reducir la contaminación del
suelo y el uso de recursos naturales finitos.
La producción en entornos controlados permite un control preciso de las
condiciones ambientales, lo que conduce a la obtención de arvejas de alta
calidad en términos de sabor, tamaño y apariencia.

2.4. MARCO CONCEPUAL Y REFERENCIAL

2.4.1. Cultivo de arveja
Generalidades
La arveja (Pisum sativum L.) se produce generalmente en la zona sierra del
Perú, es un cultivo muy requerido debido a sus características nutricionales.
Presenta altos contenidos de proteínas y minerales, así como hierro, fósforo,
calcio y vitaminas. Estas dicotiledóneas tienen el progenitor silvestre aún
desconocido, aunque según diversos estudios se menciona que el centro de
origen se encuentra en la zona del Mediterraneo pasando por el medio oriente.
(Suasnabar et al, p.15)
Clasificación taxonómica
Según Takhtajan; citado por Rodriguez (2015)
Tabla 1. Clasificación taxonómica del cultivo de arveja

Reino Plantae

División Magnoliophyta

Clase Magnoliopsida

Subclase Rosidae
 Orden Fabales

Familia Fabaceae

Subfamilia Faboideae

Tribu Viceae

Género Pisum

Especie Pisum sativum L.

Fuente: Takhtajan; citado por Rodriguez (2015)

2.4.2. Características botánicas
La arveja es una planta anual , herbácea, presenta tallos huecos de longitud
variable , su forma es cilíndrica o angulosa con 6 a 20 nudos vegetativos exhibe
una o varias ramificaciones .
La raíz principal se desarrolla mucho y puede crecer hasta una profundidad de
100 a 120 cm , tiene muchas raíces débiles laterales que forman un círculo de 50
a 75 cm de diámetro alrededor de la planta . Los tallos son débiles , angulares o
redondeados y huecos. Las hojas son características por ser alternas , pinnadas
con una o tres pares de hojillas ovales elípticas , que acaban en uno o más
zarcillos , en las base hay estípulas grandes parecidas a hojas de unos 10 cm de
longitud y ocasionalmente de color purpura
La inflorescencia es axilar solitaria y las flores son de color blanco y
autopolinizables . La vaina oscila un tamaño de 2.5 a 12.5 cm de largo y 1.2 a 2.5
de ancho , plana y/o cilíndrica de tallo corto , recta y con pico .El color puede
variar desde verde amarillento hasta verde oscuro. (Key ,1985 ; citado por
Rodriguez ,2015)
 [Link]. Descripción morfológica

La arveja es una planta de germinación hipogea de hábito de crecimiento

anual,de procedencia europea que puede tener de 25 a 45 cm. De altura
(variedades enanas), 75 a 120 cm. Las semi enanas y 200 cm.
Raíces.· son de estructura fibrosa, de regular tamaño con nódulos (rhizobium)
radiculares fijadores de nitrógeno del aire que sirve en las asociaciones
simbióticas con otros cultivos.
Tallos.· posee tallos delgados, trepadores y angulosos, erectos o trepadores
según la variedad y hábito de crecimiento indefinido.
Hojas.· compuestas de 2 o 3 pares de folios, con láminas enteras y limbos
ondulados que terminan en zarcillos horquillados, pedúnculos cilíndricos. En la
base de cada hoja se destacan dos estípites grandes en forma acorazonada
que tiene el borde dentado.
Flores.· Grandes con corola papilionácea o amariposada de color blanco, rojizas
o violácea; diez estambres, un estilo curvado y comprimido lateralmente, se
insertan al tallo por medio de un pedúnculo largo, para cada una o para cada
dos en los peciolos de las hojas.
Frutos.· Son legumbres oblongas algo comprimidas y que terminan en una
pequeña curva, de consistencia fibrosa en variedades de consumo de grano; y
suave desprovistas de fibra en variedades enanas de consumo de vaina verde.
Semillas.· Son más o menos numerosas con cada fruto, (4- 9) de forma casi
esférica, lisas o rugosas de 3 a 8 milímetros de diámetro, verde o amarillentas
según la variedad
[Link]. Requerimientos edafoclimáticos
Clima
Según Ugas et al (2000), indicaron que el cultivo de arveja es adaptado en clima
templado , con temperaturas óptimas entre los 13 a 18 °C, siendo sensible a las
heladas durante el desarrollo de las vainas y a temperaturas altas durante la
floración .
CARE-PERÚ (2007) indica que la planta se comporta adecuadamente en clima
templado y templado-frío, con buena adaptación a períodos de bajas
temperaturas durante la germinación y primeros estados de la planta,
favoreciendo su enraizamiento y macollaje.
Suasnabar et al (2021) mencionan que requiere una humedad uniforme con
valores comprendidos entre 800 y 1000 mm por campaña.
Maocho (2013), afirma que durante la primera fase de crecimiento la humedad
relativa debe estar entre 60 % y 65% y fases posteriores debe oscilar entre 65 %
a 75 % . Condiciones de alta humedad atmosférica favorece el desarrollo de
enfermedades fungosas e impide la fecundación .
Según Salvatierra (2010) citado Ruiz (2019) sostiene que la planta soporta o se
adapta a climas fríos a templados sobre todo durante la fase de germinación y
primeros estadíos, favoreciendo así al desarrollo óptimo de las raíces y al porte
o vigor de la planta; sin embargo, su periodo crítico a bajas temperaturas se
encuentra durante la floración y cuajado de vainas. Claramente, se puede decir
que son susceptibles a las heladas durante esas etapas siendo más resistentes
las variedades con granos de superficie rugosa y de hojas de color verde oscuro.

2.5. HIPOTESIS
2.5.1. Hipótesis general

Al menos un componente asociado en la producción en el cultivo de

alverja (Pisum Sativum L.) en sistema NFT presentara buenos
resultados

2.6. METODOLOGIA
2.6.1. Metodología de investigación
Se utilizará el método experimental para determinar el efecto del sistema
hidropónico para la producción de alverja en la variedad cuantum, viendo los
componentes asociados en las características morfológicas y de rendimiento
viendo en la producción que se tendrá
2.6.2. nálisis de datos
los resultados se comparan con una parcela de la misma área del
experimento con el fin de medir la producción.
los datos de comparación serán obtenidos de referencias de productores del
cultivo de alverja registrados en el sistema
2.6.3. Material genético
Quantum
Semilla de arveja cv. Quantum: Es una variedad muy comercial en el país,
posee buen llenado de grano lo que la hace muy apetecida en el
mercado. La planta es vigorosa, de porte medio; crecimiento semi-
indeterminado con floración concentrada. Produce de 7 a 8 granos de
excelente color de vaina (verde oscuro) y de buen rendimiento
cáscara/grano, buen llenado que lo hace muy apetecida en el mercado
(TQC, 2014).

2.6.4. Material para el sistema hidropónico sistema hidropónico

1. Bomba centrífuga 1/2 HP Pretul

2. 8 tubos desague 4" koplast x 3metros
3. Contenedor plástico 80 litros
4. Micromanguera 2 metros
4 . Manguera 10 mm : 3 metros
5. Tubería 1/2" x 5 metros agua
6. Tubería 1" x 3 metros desagüe
7. Solución nutritiva 1000 litros
8. Plantines de arveja
9. Esponja 1" plancha
10 . Hilo Rafia para entutorado 3 rollos
11. 4 caballetes de metal soporte de tuberías
12. 16 tapón 4"
13. Accesorios para bomba
2.6.5. Población y Muestra
Población: total de plantas de arveja
Muestra: todo el cultivo de arveja

2.6.6. Características del experimento

 Área neta de parcela: 4.58m2
 Distanciamiento entre tubos: 30cm
 Distanciamiento entre planta: 15cm
 Cantidad de semilla en 4.58m =
 Total, de semillas = 160
 Cantidad total de plántulas en 4.58m2: 160

2.6.7. Croquis experimental
 2.7. Técnicas y procedimiento de recolección de datos:

2.7.1. Características de evaluación

a. Rendimiento
b. Componentes de rendimiento
b.1. Componente de rendimiento directo
b.1.1. Numero de vainas: se evaluarán el número de vainas por planta
completamente al azar para determinar el componente de rendimiento
b.1.2. Numero de granos por vainas: se evaluarán el numero de granos
completamente al azar por vaina para determinar el porcentaje de rendimiento
b.1.3. Peso de granos: se determinará el peso del grano

b2. Componentes de rendimiento indirectos

b.2.1. Altura de planta (cm): se evaluará altura de planta al azar
b.2.2. Días al 50% de floración: se evaluará desarrollo de planta en el
sistema
b.2.3. Longitud de vaina se evaluará la longitud de la planta y el porcentaje
de desarrollo de vainas
Evaluación del experimento
El experimento será instalado en la ESTACION EXPERIMENTAL EL MANTARO,
sembrado en un sistema hidropónico con un área total de 4.58m2 y un
distanciamiento entre tubos de 30cm, y entre plantas de 15 cm,

BIBLIOGRAFÍA

Anchivilca Rojas, G. H. (2018). Abonamiento orgánico y fertilización NPK en

arveja verde (Pisum sativum L.) cv. Rondo, bajo riego por goteo en Tupicocha,
Huarochirí.