UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN, FINANZAS E INFORMÁTICA

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN

Investigación

Integrantes:
Robert Jhossep Rojas Reyes

Catedra:
Administración de Operaciones

Catedrático:
Ing. Galo Terranova Borja

Carrera:
Comercio

Curso y Paralelo:
6to Vespertino ‘B’

Semestre:
6

Periodo Académico:
Mayo – septiembre 2.023
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Función productiva
La función productiva consiste en transformar determinados
factores productivos, en productos terminados, que pueden ser bienes o
servicios. … Técnicamente eficiente: cuando para obtener la misma
cantidad de producto utilizo menos factores productivos.
Bienes finales: Son a los que les daremos un uso final, es decir, han
sido producidos directamente para ser utilizados por el consumidor final y
satisfacer una necesidad determinada (por ejemplo, una mesa, un jersey o
un lápiz).
Producción
La producción es la actividad económica que se encarga de
transformar los insumos para convertirlos en productos. Por lo tanto,
la producción es cualquier actividad que aprovecha los recursos y las
materias primas para poder elaborar o fabricar bienes y servicios, que serán
utilizados para satisfacer una necesidad.
Empresa de producción
Las empresas son las encargadas de la producción, es decir, de los
bienes y servicios que se ofrecen en el mercado. La actividad económica
productiva consiste en la transformación de materias primas y productos
semielaborados en bienes, mediante el empleo del trabajo, el capital y otros
factores.
Estrategias de cadena de suministro
Las estrategias de cadena de suministro han adquirido una mayor
notoriedad a partir de la pandemia por la COVID-19, resaltando la
importancia de aplicar una logística y cadena de suministro lo
suficientemente flexibles para adaptarse a posibles imprevistos regionales
e, incluso, mundiales.
Contar con dinámicas y técnicas integrales que ayuden a impulsar
el nivel de competitividad de la organización sin importar el contexto es
una ventaja frente al mercado cada vez más demandante. Por ello, te
presentamos una clasificación, así como ejemplos de estrategias de cadenas
de suministro, para que puedas propulsar la eficiencia y rentabilidad de tu
red logística.
Importancia de las estrategias de cadena de suministro
La importancia de las estrategias de cadena de suministro radica en
asegurar una dinámica laboral flexible, capaz de responder eficientemente
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a las demandas del marco económico, garantizando la continuidad de
producción, distribución y consumo de los productos de la empresa.
Asegurando a la vez la satisfacción del cliente, así como el incremento de
las fortalezas competitivas de la organización.
Tipos de estrategias de cadena de suministro
Al hablar de estrategias de cadena de suministro nos referimos a un
conjunto de técnicas y metodologías cuyo objetivo es optimizar la
producción de un producto o servicio para un consumidor final.
En este contexto hay que tener en cuenta que detrás de este
producto/servicio coexisten distintas áreas en el desempeño de la cadena de
suministro para los cuales se pueden aplicar distintos tipos de estrategias de
cadena de suministro, entre los cuales tenemos:
1. Estrategias de cadena de suministro en procesos de
fabricación
 Fijar presupuestos: medir cuánto se está invirtiendo en la
producción es fundamental para poder gestionar y controlar debidamente la
cadena de suministro. Para esto, podemos delimitar las tasas de pago y los
servicios contratados para poder administrar debidamente el proceso de
producción.
 Gestionar lotes y precios con visión a largo plazo: la
continua evaluación de la cadena de suministro nos ayuda a visualizar el
panorama futuro de la organización. Para ello, podemos ir equilibrando los
precios con la capacidad de distribución de los lotes a medida que vaya
creciendo el negocio.
 Incorporar tecnología de última generación: una de
las estrategias para la cadena de suministro más eficiente es el uso de
tecnología 4.0, por ejemplo, el machine learning o aprendizaje automático,
el cual brinda oportunidades para mejorar la planificación y la búsqueda de
soluciones a problemas que impiden optimizar la cadena de suministro.
2. Estrategias de cadena de suministro en procesos de
almacén y venta
 Rastrear el inventario: consiste en conocer con cuántos
materiales contamos, en qué condiciones están y dónde se encuentra. Todo
esto en tiempo real, a fin de responder con mayor eficiencia y con el menor
número de errores a la demanda.
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 Incrementar la transparencia y comunicación: aplicar un
sistema integrado donde sea posible identificar en tiempo real los posibles
altercados, errores y pérdidas dentro del almacén.
 Monitorear el flujo de caja: es importante prestar atención
al movimiento continuo de los ingresos generados y la salida del dinero en
caja, pues estos suelen verse comprometidos con los términos de compra.
Si pasamos por alto este tipo de situaciones, puede ser perjudicial para la
supervivencia de la empresa.
3. Estrategias de cadena de suministro en procesos de
distribución y logística
 Diseñar una red de distribución flexible: la comprensión
plena de cómo funciona la red de distribución permite alinear el transporte
a fin de reducir costos y mejorar el servicio. Para esto, evaluar y rediseñar
periódicamente las rutas de distribución, nos ayudará a conocer cuál es la
dinámica que mejor responde a los posibles imprevistos.
 Adoptar un sistema de planificación integral: las
plataformas basadas en la nube permiten manejar la gran cantidad de datos
de las empresas y realizar los análisis necesarios para diseñar una
planificación de transporte eficiente, en tiempo real y sin tiempos de
latencia.
 Monitorear las rutas de transporte en tiempo real:
Conocer el transcurso de cada unidad móvil es vital para la empresa, tanto
para conocer el desempeño del transportista, como para la solución de
posibles altercados en el menor tiempo posible. Además, la transparencia
de este proceso frente a los clientes puede disminuir el nivel de
incertidumbre y aumentar la satisfacción de estos.
¿Cómo definir una estrategia para la cadena de suministro?
Las estrategias para la cadena de suministro se deben ajustar a cada
empresa de acuerdo a sus objetivos y necesidades. Esto quiere decir que
definir una estrategia dentro de la metodología para el diseño de la cadena
de suministro requiere del estudio y análisis de distintos elementos,
independientemente de cuál sea el área que deseamos optimizar.
Veamos cuáles son los principales aspectos a considerar para
definir las estrategias de cadena de suministro:
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 Estudio previo: antes de establecer cualquier estrategia, es
fundamental conocer el desempeño actual de la cadena de suministro. Esto
quiere decir registrar y analizar cada una de sus operaciones y funciones:
o Red de abastecimiento
o Logística de transporte
o Sistemas recolectores de datos
o Competidores y estado del mercado
o Opciones de tercerización
o Estrategias de evaluación
 Lo estructural: cuando la estrategia es la correcta, esta
debe constatar que los aspectos estructurales funcionan plenamente. Por
ejemplo, que los itinerarios para la entrega de productos garanticen un
mayor rendimiento de las unidades móviles al menor costo, o asegurar la
disponibilidad de mercancía en los almacenes, etc.
 Lo funcional: la estrategia debe permitir reexaminar el
desempeño de cada función u operación. Así como identificar
periódicamente los elementos que puedan mejorarse.
 La implementación: implementar estrategias de cadena de
suministro requiere un cambio en la cultura de la organización, pues es
necesario aplicar prácticas nuevas y procedimientos diferentes, además de
programas para la gestión de cambios. Esto con el propósito de asegurar el
éxito de la estrategia.
Ejemplos de estrategias de cadena de suministro
Las estrategias de cadena de suministro poseen una
característica en particular, y es que aun cuando se apliquen en un
área específica buscan impulsar el funcionamiento de toda la cadena
logística.
Para poder visualizar mejor cómo es posible impulsar todo un
sistema de suministro a partir de una estrategia, veamos
algunos ejemplos de estrategias de cadena de suministro aplicadas
por compañías reconocidas.
 Estrategias de cadena de suministro de Amazon
Los esfuerzos de Amazon se concentran en integrar y mejorar
sus sistemas de abastecimiento y de entrega para que el producto se
encuentre a disposición cuándo el cliente lo necesite. ¿Cuáles son las
estrategias? La organización funciona con un sistema de
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abastecimiento en el cual los proveedores envían sus productos a los
almacenes de Amazon, donde estos esperan a la compra del cliente
para ser entregados.
Esta estrategia asegura transparencia en el manejo del
inventario, permitiendo a la compañía concentrar esfuerzos en la
preparación y entrega del pedido en el menor tiempo posible.
Otras estrategias de cadena de suministro bastante conocidas
de la compañía son evaluar el cumplimiento de sus estándares
normativos por parte de sus proveedores, asegurando la
transparencia, el trabajo ético y la eficiencia de la cadena de
abastecimiento. Así como invertir en el desarrollo de tecnología
innovadora y sostenible a fin de optimizar los procesos de entrega y
distribución.
 Estrategias de cadena de suministro de [Link]
Aunque existe una clara diferencia entre logística y cadena de
suministro, es importante reconocer los beneficios que genera optimizar el
proceso de distribución sobre la cadena de abastecimiento. Como lo vimos
en el caso del gigante Amazon, las estrategias de supply chain funcionan
mejor al integrarse con los procesos de entrega y distribución.
En Latinoamérica, contamos con organizaciones que han
comenzado a implementar estrategias de cadena de suministro, para
potenciar las entregas de última milla al cliente. Como es el ejemplo de la
extensión de la compañía Coca-Cola, ubicada en Chile: [Link]. Esta
organización a través de su página web, pone a disposición de la clientela
los productos del gigante industrial. Es decir, que desde sus hogares los
consumidores pueden adquirir la mercancía sin intermediarios.
Esta ecommerce, ha comenzado a implementar un software de
planificación de ruta logística PlannerPro by Beetrack, así como el sistema
de monitoreo en tiempo real LastMile by Beetrack reduciendo la dispersión
de ruta en un 40%, así como ofreciendo mayor seguridad a sus
consumidores acerca de la trazabilidad de su pedido y el tiempo de entrega.
Además, estas son herramientas tecnológicas que generan reportes
en tiempo real y permiten conocer el nivel de satisfacción del cliente,
llevando al análisis y la toma de decisiones estratégicas. Lo cual, puede
impulsar desde esta área las demás estrategias de cadena de
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suministro generando un aumento en la rentabilidad de los activos para la
compañía, y una mayor ganancia por cada unidad de transporte.

Problema de una cadena de suministro integrada

La falta de suministro: mano de obra escasa y reducción de
empleo
Hay otro factor, no menos importante, que está incidiendo también
en el incremento de los costes de transporte y logística. Se trata de la falta
de mano de obra de conductores de camiones y operarios de grúas, sobre
todo en el Reino Unido tras el Brexit.
El problema que surgió con los bruscos cambios en la demanda y
las restricciones tras la pandemia fue el desencadenante de una crisis ya
anunciada. Hacíamos una serie de procesos desordenados y se
transportaban productos de forma poco sostenible.
A ello se le unió la interrupción del tráfico en el Canal de Suez, lo
que vino a agravar el problema.
Y, por último, ante la falta de materias primas, toda la cadena desde
fabricante a consumidor se ve afectada y, por tanto, se producen despidos
temporales o incluso definitivos, hasta no conocer cómo se va a solucionar
la situación.
Es verdad que actualmente hay soluciones muy eficaces para la
logística como el machine learning, la inteligencia artificial o los gemelos
digitales, que permiten reducir riesgos laborales y que ya fueron utilizados
por la NASA en los años 80.
Sin embargo, en muchos países las infraestructuras que soportan la
cadena de suministro llevan años sin modernizarse y utilizan tecnologías
completamente obsoletas. Y, además, se apoyan en trabajadores que llevan
tiempo avisando de esta crisis.
Comercio electrónico
El comercio electrónico son las operaciones de compra-venta de
productos o servicios, mismas que se llevan a cabo en internet. Esta
actividad puede llevarse a cabo por medio de plataformas digitales
especializadas, sitios web, redes sociales o sistemas diseñados para este fin.
Cómo funciona el comercio electrónico
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El principal requisito para establecer relaciones comerciales
digitales es contar con una plataforma en línea para efectuar los procesos
de venta y compra. Por su naturaleza, el comercio electrónico requiere el
acceso a la red de internet y un medio de interacción entre el cliente y el
vendedor. En términos simples, un comprador accede al medio de ventas,
selecciona el producto o servicio que quiere, realiza el pago del bien y
recibe aquello que compró, ya sea virtual o físicamente.
Si bien estas plataformas son cada vez más autónomas y
simplificadas, muchas veces se necesita el acompañamiento de asesores.
Por ello, es importante no confundir el comercio electrónico con la falta de
servicio de atención al cliente o de gestores de ventas.
Para crear un medio de este tipo es necesario que digitalices tus
bases de datos, inventarios y métodos de cobro. El comercio electrónico
requiere una completa presencia en formato digital y una constante
actualización para evitar fallas en las compras o del sistema informático.
Para qué sirve el comercio electrónico
El comercio electrónico sirve como un canal de venta disponible
para el comprador con características únicas, sobre todo en comparación
con las posibilidades de las tiendas físicas. Por ejemplo, presenta
disponibilidad de compra en cualquier momento, documentación de
atributos de compra, pago en línea, rastreo de entrega en el servicio de
mensajería y más.
Por ello, el comercio electrónico representa una actividad sencilla y
cómoda por parte de los usuarios, por lo que su participación se ha
incrementado en relación con otros canales de distribución.
Entre otros elementos a considerar por parte del comercio
electrónico podemos mencionar:
Ventajas del comercio electrónico
Dentro de las principales ventajas que tiene el comercio electrónico
están:
 Implica una interacción fácil y sencilla para el usuario.
 Reduce el tiempo de compra por parte del cliente.
 Proporciona la información adecuada en el momento
correcto.
 Facilita la comparación de alternativas a la compra.
 Permite el rastreo de mercancía hasta la entrega final.
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 Incentiva la comunicación directa entre comprador y
vendedor.
Además, el comercio electrónico trae ventajas directas para los
vendedores y empresas. Por ejemplo:
 Reduce los costos. Esto debido a que no es necesario tener
un espacio físico (y, a veces, ni siquiera un inventario, como en
el dropshipping).
 Da posibilidad de ventas 24/7, a cualquier hora, cualquier
día.
 Aumenta el alcance de venta de productos a nivel
geográfico.
 Ofrece un mejor control sobre el proceso de venta y el
seguimiento posventa, especialmente si hay un portal que maneja el punto
de venta.
 Brinda un mejor posicionamiento en buscadores (SEO).
 Da una mejor gestión de inventario.
Desventajas del comercio electrónico
 Pese a que son muchas las ventajas que trae consigo el
comercio electrónico, este elemento también presenta algunas desventajas,
tal y como veremos a continuación:
 Restricción de comunicaciones entre comprador y cliente.
 Desencanto ante el producto adquirido en contra de la idea
descrita.
 Pérdidas, robos y maltrato de mercancía.
 Necesidad de seguridad en el proceso de compraventa.
Enseguida, veremos las características del comercio electrónico
más relevantes
Características del comercio electrónico
1. Requiere bases de datos actualizadas.
2. Emplea medios digitales para ofrecer bienes o servicios.
3. Está optimizado para la experiencia del cliente.
4. Necesita desarrollo y diseño de sistemas.
Elementos del comercio electrónico
 Plataforma digital
 Interfaz de interacción
 Sistema de pago electrónico
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 Políticas de privacidad y términos y condiciones
 Sección de preguntas frecuente
Ejemplos de comercio electrónico
Amazon
Amazon no solamente vende productos en su sitio web. Por el
contrario, los servicios digitales que ofrece representan una parte
importante de sus ingresos. Amazon Web Services (AWS) es su plataforma
de gestión y venta de servicios electrónicos para el análisis de datos, el uso
de motores de inteligencia artificial y la administración de herramientas
informáticas.
Amazon es un ejemplo de tienda en línea integral que ha sabido
capitalizar los medios digitales de la mejor manera.
Dirección de operaciones
La Dirección de Operaciones es la encargada de implementar los
objetivos estratégicos de la empresa. Así pues, la Dirección de
Operaciones gestiona los recursos necesarios para desarrollar, producir y
distribuir bienes o servicios que satisfagan las necesidades de los clientes.
El área de operaciones es un pilar básico e imprescindible para la
competitividad de la empresa, y está involucrada desde el desarrollo del
producto/servicio, pasando por la cadena de suministro -compras,
producción/ejecución proyectos y logística (transporte y almacenes)- hasta
la atención al cliente. Gestiona productos o servicios, instalaciones,
inventarios, flujos físicos y financieros, gestiona información y, sobre todo,
personas.
La planificación, el aprovisionamiento, la ejecución, la entrega y las
devoluciones son actividades intrínsecas al área de Operaciones que
determinan la capacidad de respuesta del negocio y el coste unitario de los
productos/servicios. De ahí la relevancia de tener de la figura del director
de operaciones. Ya sabes qué es la Dirección de operaciones y conoces la
figura del director de operaciones
Funciones del director de operaciones
El perfil del director de operaciones se ha convertido, con el paso
de los años, en un cargo estratégico para las organizaciones. Es la persona
ejecutiva que lidera las operaciones de la empresa y gestiona los
recursos de la compañía para asegurar la implementación de los planes de
negocio.
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Su misión ya no es sólo la de asegurar la cadena de valor en el end-
to-end (de proveedor a cliente) también es la de maximizar la eficacia de
los procesos, minimizar costes y adaptar la organización para garantizar la
rentabilidad de la compañía a largo plazo.
Ser director de operaciones conlleva una gran responsabilidad. De
esta figura depende que se cumplan las directrices establecidas para la
implementación de los planes de negocio. Para este perfil se requieren
personas con gran habilidad de liderazgo, comunicación eficaz, talento
para la planificación estratégica, proactividad, resolución de
problemas y toma rápida de decisiones.
Entre sus principales funciones debe:
 Establecer la estrategia del área de Operaciones conforme a
la estrategia de la compañía.
 Asegurar los resultados de servicio, coste y calidad
conforme los objetivos definidos por la compañía, mediante la gestión
eficiente de los recursos del área.
 Garantizar los requisitos marcados por el marco regulador
del sector en el que opera y la legislación vigente.
 Mejorar de forma continua los indicadores de
funcionamiento, maximizando la productividad del área.
 Definir el plan de inversiones según las necesidades de la
compañía.
 Gestionar el portafolio de productos desde su desarrollo
hasta la entrega a cliente.
 Definir la estrategia de compras y política de proveedores.
 Gestionar la capacidad en función de la demanda.
 En compañías de transformación de productos, gestionar los
centros productivos y logísticos para garantizar su eficiencia en términos
de servicio, coste y calidad; maximizando outputs y minimizando
inventarios.
 En compañías de prestación de servicios, gestionar los
proyectos para garantizar su eficiencia en términos de servicio, coste y
calidad.
 Asegurar la atención al cliente y gestionar el flujo de
información relevante para la compañía.
 Asegurar el flujo financiero en toda la cadena de suministro.
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 Gestionar los recursos humanos del área a nivel
organizativo y a nivel de habilidades necesarias para alcanzar los objetivos
del negocio.