Artesanía
Mochilas wayúu.
Fuente: Tanenhaus / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)
Las madres de este pueblo enseñan a sus hijas a tejer desde muy
pequeñas. Gracias a esto, la tradición se ha mantenido viva entre
los wayúu. Para ello, tejer es una manera de mostrar sabiduría y
creatividad. Cuando las jóvenes llegan a la mayoría de edad,
aprenden a fabricar las conocidas mochilas wayúu.
Existe un mito que explica el nacimiento de esta tradición: Wale
´kerü, una araña, enseñó a las mujeres a tejer dibujos creativos
en sus bolsas. Cada uno de esos diseños es exclusivo de un
tejedor y cuentan una historia con sus patrones y colores. Para
fabricar una sola de estas mochilas, las mujeres wayúu pueden
emplear hasta un mes completo.
La venta de estas bolsas se ha convertido en una importante
fuente de ingresos para los wayúu.
Gastronomía
La gastronomía wayúu está relacionada con los alimentos que ellos
mismos producen y comercializan. El carnero es uno de sus
fuentes de carne más habituales. Con sus vísceras, por ejemplo,
se prepara el friche, mientras que con su carne curada y salada se
prepara la sisina
¿Qué cazan?
Entre los alimentos de origen animal, están:
el conejo de monte, la lapa, el cachicamo, el
jabalí; el venado; el chigüire; la garza
morena; el carrao, el gabán; la perdiz, el
caimán, la babilla, la iguana, el morrocoy; la
tortuga marina; el bagre blanco; el tiburón; la
raya, el pez espada, el pez sierra, el róbalo;
las almejas; las ostras; los caracoles; los
chipichipi; camarón; langosta; cangrejo;
pargo rojo; entre otros.
La gastronomía del pueblo Wayuu es de
origen vegetal y animal, todos sus alimentos
proceden de la tierra y son preparados en
leña, obtienen sus alimentos de la
recolección de semillas, frutos y raíces
comestibles; así mismo cazan animales
salvajes (aves, mamíferos y reptiles),
también pescan y principalmente su
alimentación se basa en animales
domesticables como: las vacas, chivos,
ovejos y gallinas.
¿Cómo preparan sus alimentos de origen
vegetal?
La gastronomía wayuu presenta platos deliciosos preparados en leña; con varas
de madera de trupillo, uno de los pocos árboles que crecen en el territorio wayuu.
El maíz, es uno de los alimentos más importante y más utilizado, con él se pueden
preparar la chicha de maíz fermentada, también la mazamorra que es cuando se
muele el maíz y es tomada recién hecha con panela, hacen una sopa de maíz
molido, se cocina con fríjol y cebo de carneros; bebidas como el A’yajaaushi, que
es cuando se muele el maíz y se prepara con leche y sal; también, preparan
bollitos cocidos de maíz el cual se puede comer con guiso de carne, con la cecina
(carne secada con el sol), el friche, queso, cuajada o carne asada. Hay otro tipo de
grano que es el mijo, con este se prepara una bebida fermentada; también mijo
con leche y sal.
La auyama puede ser preparada asada, cocida o sancochada, y también en forma
de A’yajaaushi. Los plátanos y los topochos son asados, sancochados o fritos. Por
otra parte, están los frijoles; se pueden hacer en forma de sopa acompañada por
la auyama, el plátano o la yuca, también se puede hacer arroz de frijoles que se
acompaña con guiso de carne o friche y plátano.
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