17/3/2014 Botánica para la Humanidad

Rafael Tormo Molina. Universidad de Extremadura. 17/03/2014 10:09

Botánica para la Humanidad

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Plantas tex tiles y tintóreas

Esquem a

títulos conceptos y términos plantas

Fibras vegetales celulosa lino
Tipos de fibras trenzado, torcido, hilado, tejido
enriado, agramado, espadillado,
Extracción de fibras vegetales
desmotado
Fibras de tallos lino, cáñamo, yute, ramio
Fibras de semillas y frutos algodón, bonote, algodoncillo
Fibras de hojas sisal, henequen, abacá, piña americana
Principales fibras Fibras para trenzar y cestería palma jipijapa, papiro, pandano, bambú, enea
vegetales Fibras para cepillos y
palmito, sorgo
escobas
Fibras para relleno kapok, algodoncillo
Fibras para fieltros morera papelera
Plantas tintóreas
Proceso de teñido mordiente
Pigmentos
alazor, bardana menor, azafrán, cúrcuma, gualda, achiote, hierba
amarillos y anaranjados
de San Juan
beig y marrón castaño, nogal común, avinje, henna
Principales plantas verdoso helecho común, ortiga común
tintóreas purpúreos, rojos, rosados,
malva real, rubia, amapola, aragamula, hierbacarmín
morados
azulados índigo, hierbapastel, tornasol
violeta, negro palo Campeche, yezgo

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Fibras vegetales
El uso de las fibras vegetales es anterior al de las de origen animal. El lino era tejido hace unos
10.000 años en Turquía, al menos 3.000 años antes de la domesticación de la oveja e incluso
5.000 años antes del uso de la seda. Además, el número de animales que son utilizados para
obtener fibras textiles es menor que el de vegetales.

Aunque la Humanidad utilizaba productos vegetales para obtener algo similar a textiles
entrelanzado corteza y hojas, pronto aprendió que separar las fibras vegetales del resto de los
tejidos que las rodean. Todas las fibras vegetales están formadas esencialmente por celulosa, a
diferencia de las animales que son de naturaleza proteíca, esta diferencia marca características
de comportamiento diferentes frente al calor, productos químicos, agua y organismos
predadores, y por tanto diferencias importantes por ejemplo en el tratamiento de limpieza de
prendas de tejidos vegetales como algodón y de animales como la lana. También hay diferencias
importantes en el comportamiento de los tintes respecto la naturaleza de la fibra, las fibras
animales aceptan bien la tinción pero las vegetales requieren tratamientos especiales para la
fijación del color. Las fibras animales son fácilmente atacables por polillas y pececillos de plata,
mientras que las fibras vegetales pueden ser atacas por hongos, mohos e incluso termitas. Las
fibras animales suelen ser más elásticas que las vegetales.

Tipos de fibras vegetales

Madejas de lino Métodos de extracción de las fibras
Principales plantas con fibras textiles u otros usos.

Rafia

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Extracción de las fibras vegetales
Aunque las fibras textiles tienen origen botánico diferente los procesos básicos de separación de
las fibras del resto de la masa de células donde están embebidas es el mismo, los pasos son:
enriado, agramado, espadillado (descortezado) y desmotado.

Enriado: es un proceso de extracción por el que se pudren las partes blandas dejando las fibras
intactas, se utiliza sobre todo para fibras bastas, aprovecha la ventaja de que las fibras tienen
una pared más gruesa y más resistente a la degradación por las bacterias. Esencialmente es una
putrefacción bacteriana, las gomas y pectinas que unen las células se disuelven. El enriado se
realiza sumergiendo la planta en agua estancada durante varias semanas, el material debe ser
chequeado continuamente para no llegar a la destrucción de las fibras.

Agram ado: el enriado no elimina todos los tejidos no fibrosos, las células del xilema de pared
gruesa siguen persistiendo, el material debe ser lavado, secado y roto utilizando rodillos
estriados, se demenuza, luego sufre un proceso de golpeado.

Espadillado: el material se rastrilla para separar las fibras y alinearlas, se realiza frotando la
masa de fibras con una superficie cubierta de largas púas o peine, la espadilla.

Desm otado: es un proceso aplicado a las semillas cubiertas de fibras, las semillas se eliminan
separándolas de las fibras que las cubren.
Cesta de esparto
Una vez extraída la fibra y limpiada se puede proceder a un aclarado mediante calentamiento en
una solución álcali. Este proceso se suele aplicar antes de teñir las fibras, para que los propios
pigmentos no afecten al color final.

Tipos de fibras vegetales

Principales plantas con fibras textiles u otros usos.

Silla de enea

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Tipos de fibras vegetales
Las fibras vegetales se pueden separar en dos grupos dependiendo de su capacidad para ser
trenzadas, torcidas, hiladas y tejidas o no. Las segundas incluyen fibras cortas, quebradizas y/o
que resbalan. Para obtener el hilo o proceso de hilado a partir de las fibras hay que proceder a
torcerlos, pero si las fibras son muy cortas es necesario un cardado para combinar las fibras en
una estructura contínua parecida a una cuerda, para este proceso se utilizaba antiguamente las
inflorescencias secas de la la cardencha. El hilado solo es posible si las fibras tienen propiedades
estructurales que permiten adherirse unas a otras al ser retorcidas. Existen también fibras
vegetales que se utilizan sin ser separadas de los tejidos que las rodean y se utilizan para hacer
cestería, cañizos, etc.

Una fibra que permita ser hilada y tejida en un tejido que además soporte continuos lavados
posee unas características muy diferentes a una fibra para hacer cuerdas que son
continuamente humedecidas con agua marina. La longitud y la estructura son los factores que
hacen de una fibra que se utilizada de una manera u otra. Las fibras son células aisladas o
agrupadas en haces que varían de longitud entre una fracción de milímetro hasta un metro. Las
fibras redondas tienen un tacto más suave que las planas. La capacidad para soportar el
estiramiento sin romperse varía con el grosor transversal de la fibra y la capacidad que tiene de
unirse a otras formando haces. La elasticidad es la capacidad de recuperar su forma original
una vez que ha sido sometida a estiramiento, depende de la capacidad para se retorcida, la
Trenza de esparto manera que tiene de unirse a otras fibras y el número de células por fibra.

Métodos de extracción de las fibras

Principales plantas con fibras textiles u otros usos.

Raphia nitida

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Principales fibras vegetales
Fibras textiles de tallos
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
lino Linum usitatissimum Linaceae
cáñamo Cannabis sativa Cannabaceae
yute Corchorus capsularis Tiliaceae
ramio Boehmeria nivea Urticaceae
ortiga Urtica dioica Urticaceae

Corchorus capsularis

Boehmeria nivea Cannabis sativa Linum usitatissimum Urtica dioica

Fibras textiles de frutos y semillas

nombre vulgar nombre científico familia/grupo
algodonero Gossypium herbaceum Malvaceae
algodoncillo Asclepias syriaca Asclepiadaceae
cocotero Cocos nucifera Arecaceae

Fibras textiles de hojas

nombre vulgar nombre científico familia/grupo
sisal Agave sisalana Agavaceae
henequén Agave fourcroydes Agavaceae
mezcal Agave tequilana Agavaceae
abacá Musa textilis Musaceae
ananás Ananas comosus Bromeliaceae

Trenzado y cestería
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
palma jipijapa Carludovica palmata Cyclanthaceae

papiro Cyperus papyrus Cyperaceae

panda Pandanus utilis Pandanaceae
bambú común Bambusa vulgaris Poaceae
enea Typha dominguensis Typhaceae
palmira Borassus flabellifer Arecaceae
mirobálano de egipto Balanites aegyptiacus Simaroubaceae
rafia Raphia regalis Arecaceae

Escobas y redes
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
palmito Chamaerops humilis Arecaceae
sorgo Sorghum bicolor Poaceae
palmera datilera Phoenix dactylifera Arecaceae
puya Puya chilensis Bromeliaceae

Relleno y fieltros
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
kapok Bombax ceiba Bombacaceae
algodoncillo Asclepias syriaca Asclepiadaceae
musgo español Tillandsia usneoides Bromeliaceae
morera papelera Broussonetia papyrifera Moraceae

Cordelería y saquerío
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
agrumo Cecropia peltata Cecropiaceae
albardín Lygeum spartum Poaceae
apocino Apocynum cannabinum Apocynaceae
baobab Adansonia digitata Bombacaceae
lino de nueva zelanda Phormium tenax Agavaceae

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palmera de la suerte Trachycarpus fortunei Arecaceae
panda Pandanus utilis Pandanaceae
pita Agave americana Agavaceae
retama de escobas Cytisus scoparius Fabaceae
retama de olor Spartium junceum Fabaceae
sanseviera Sansevieria hyacinthoides Agavaceae
yute de China Abutilon teophrasti Malvaceae
yuca Yucca aloifolia Agavaceae
cabuya Furcraea cabuya Agavaceae

Esponjas
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
calabaza de aristas Luffa acutangula Cucurbitaceae
esponja Luffa cylindrica Cucurbitaceae

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Fibras de semillas y frutos
Su función en la planta es dispersar las semillas por el viento, ya que las fibras aumentan la
flotabilidad para ser arrastradas por el aire. En el caso de los frutos cubiertos de fibras, estas le
protegen de la degradación por el agua (marina) y aumentan su flotabilidad.

La mayoría de estas fibras son difíciles de hilar, excepto las del algodón. Por ejemplo las fibras de
las semillas del algodoncillo y las del kapok son tan finas y escurridizas que no se pueden hilar,
pero son un material de primera para relleno.

Las fibras del cocotero constituyen el mesocarpo del fruto, le permite al fruto permanecer
durante meses flotando en el mar sin perder su viabilidad, esto ha permitido al cocotero colonizar
todos los trópicos.

Plantas con fibras en frutos o sem illas

Fibras textiles de tallos

Planta del algodonero

nombre vulgar nombre científico familia/grupo
algodonero Gossypium herbaceum Malvaceae
algodoncillo Asclepias syriaca Asclepiadaceae
cocotero Cocos nucifera Arecaceae
balsa Ochroma pyramidale Bombacaceae
ceiba Ceiba pentandra Bombacaceae

Ochroma pyramidale

Asclepias syriaca Ceiba pentandra Cocos nucifera Gossypium herbaceum

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Cordelería
La cordelería es la técnica de fabricación de cuerdas, sogas, guitas, cordones, bramantes, etc.
Las cuerdas son conjuntos de fibras vegetales enrrollados o trenzados juntos para conseguir una
estructura flexible y resistente a la tracción.

La Humanidad ha utilizado las cuerdas desde tiempos prehistóricos para fabricar herramientas o
en construcciones. Las primeras cuerdas fueron fabricadas a mano, hay restos que se remontan
al 3500 a.C. Los egipcios fabricaban cuerdas con papiro y con piel. En Asia se han encontrado
cuerdas de cáñamo del 2800 a.C., posteriormente fue introducido en Europa hacia el año 200
a.C. y hasta el siglo XIX las cuerdas de cáñamo eran las más corrientes.

Para la fabricación de cuerdas las fibras se deben primero peinar o cardar para ordenarlas. El
siguiente paso es el hilado, similar al que se emplea en la lana o algodón; la fabricación de los
primeros hilos es un proceso denominado conform ado, inicialmente realizado a mano, luego con
herramientas simples y desde el siglo XIX con máquinas. El método original de fabricación de
cuerdas utiliza un dispositivo compuesto de ganchos denominado arrastre que se mueve sobre
carriles y va enrollando las fibras en hilos y luego enrolla los hilos formando la cuerda.

Plantas con fibras utilizadas en cordelería

Cáñamo

Pita
nombre vulgar nombre científico familia/grupo
cáñamo Cannabis sativa Cannabaceae
pita Agave americana Agavaceae
yute Corchorus capsularis Tiliaceae
agrumo Cecropia peltata Cecropiaceae
albardín Lygeum spartum Poaceae
apocino Apocynum cannabinum Apocynaceae
baobab Adansonia digitata Bombacaceae
lino de nueva zelanda Phormium tenax Agavaceae
palmera de la suerte Trachycarpus fortunei Arecaceae

panda Pandanus utilis Pandanaceae

retama de escobas Cytisus scoparius Fabaceae
retama de olor Spartium junceum Fabaceae
sanseviera Sansevieria hyacinthoides Agavaceae
yute de China Abutilon teophrasti Malvaceae
yuca Yucca aloifolia Agavaceae
palmera de azúcar Arenga pinnata Arecaceae

Adansonia digitata Apocynum cannabinum Arenga pinnata Corchorus capsularis Sansevieria hyacinthoides

Yucca aloifolia

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Abutilon teophrasti Agave americana Cannabis sativa Cecropia peltata Cytisus scoparius

Lygeum spartum Pandanus utilis Phormium tenax Spartium junceum Trachycarpus fortunei

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Plantas tintóreas
Las plantas tintóreas son aquellas que se han utilizado para teñir, es decir que proporcionan
tintes o pigmentos que colorean las fibras vegetales o animales que se usan para tejer mediante
el proceso de teñido.

Teñido: es el proceso por el que se colorean las fibras textiles y otros materiales, implica que el
colorante o tinte se convierta en parte integrante de la fibra o materia, es decir que lo impregne
y no sea un mero revestimiento superficial.

Tinte: la mayoría de los tintes son compuestos orgánicos que poseen una afinidad química o
física con la fibra, se pretende que el color se mantenga a pesar del desgaste, la exposición a la
luz solar, el agua o los detergentes.

Historia: el teñido es un arte antiguo que se empleba hace miles de años en Egipto, Persia,
China e India, las plantas tintóreas que fueron utilizadas al principio eran la rubia de tintoreros
para el rojo y el índigo para el azul, se puede decir que el teñido empezó cuando la Humanidad
comenzó a vestirse con tejidos abandonando las pieles de animales.

A menudo la capacidad de designar colores por un pueblo o cultura depende de su capacidad

para emplear los tintes y de la presencia de fuentes para obtener dichos colores, así, los griegos
utilizaban y describían básicamente cuatro colores, blanco, negro, rojo y amarillo, las pinturas y
Tejido de rafia la decoración estaban centrados en estos colores, los chinos utilizaban preferentemente azules y
verdes sobre sus telas de seda, los egipcios utilizaban el rojo y el turquesa sobre sus paños de
lino, los mayas y los aztecas empleaban la lana que teñían fundamentalmente de marrones y
negros, los fenicios utilizaban el púrpura de Tiro.

En algunos pueblos el color de la vestimenta tenía un significado social o político, así, los
romanos reservaban el color púrpura de Tiro para la nobleza y la familia imperial, su alto valor se
mantuvo incluso hasta el siglo IV, la mayoría de la gente utilizada tejidos teñidos con colores
amarillos, verdes y castaños, que eran los más fácilmente accesibles. En el siglo XII se descubrió
en el norte de Italia un tinte púrpura a partir de un liquén, la urchilla u orchilla (Roccella
tinctorea), lo que estimuló el teñido en general, convirtiendo esta región en una de las más
importantes en Europa.

También es importante conocer la relación entre las fibras utilizadas y la distribución de las
plantas tintóreas. Durante mucho tiempo en occidente sólo se utilizaron la fibras de lana y de lino
para tejer, mientras que en oriente se empleaba el algodón y la seda. Alejandro Magno fue el que
trajo de la India la planta del algodón y la seda empezó a ser importada a partir de caravanas
que venían de China por lo que fue un tejido muy cotizado. En el año 553 unos monjes trajeron a
Occidente huevos del gusano de la seda y desde entonces la producción de la seda se extendió
por todo el mundo. Se comenzaron a tejer telas más sofisticadas que mezclaban distintas fibras
Flores de caléndula incluyendo también hilos de oro y plata.

La utilización de las fibras también tuvo su repercusión en el avance del conocimiento y del
comercio, sobretodo en el mediterráneo, así, el cáñamo permitió desarrollar cuerdas fuertes para
los barcos, velas para empujarlos y sacos para transportar mercancías. También permitió la
navegación al nuevo mundo.

El descubrimiento de América aportó nuevas fuentes de tintes, como el carmín de la cochinilla y

el del palo de Campeche, éste proporciona un color negro que con el tiempo por la luz se vuelve
pardo. Antes del siglo XIX fueron importantes otros tintes como el de la corteza del roble negro
americano, la gualda, el fustete, el palo de Brasil y el alazor. En siglo XIX se desarrolló el primer
tinte sintético, denominado mauveína, a partir del alquitrán de hulla, a partir de este momento
los tintes naturales fueron siendo desplazados progresivamente por los artificiales, casi hasta su
desaparición.

Clasificación de los tintes

Tintes directos: las fibras adquieren el color directamente al aplicar el tinte, estos tintes
son sintéticos y se utilizan preferentemente sobre fibras de celulosa, como el algodón, el
lino, el ramio o bien fibras sintéticas a partir de celulosa como el rayón.
Tintes indirectos: las fibras adquieren el color si son tratadas (mordidas) previamente
antes de aplicar el tinte, se utilizan sobre todo en fibras de origen animal, como la lana.
Lanas teñidas
La naturaleza química de los tintes también es importante en el proceso de teñido. Los tintes
ácidos se utilizan para teñir fibras de naturaleza proteíca, como la lana o la seda, y no sirven
sobre las de naturaleza celulósica. Los tintes básicos se utilizan para teñir fibras acrílicas

Tintes o colorantes de tina: algunos colorantes son insolubles en agua o disolventes orgánicos,
pero por reducción dan colorantes solubles en álcalis y se denominan leucoderivados, para teñir
los tejidos se introducen en una solución alcalina que se denomina tina, en ese momento el
leucoderivado se une a la fibra y al someter el tejido al aire (oxidación) se forma nuevamente el
colorante. El índigo es un colorante de tina.

Tintes de origen anim al: algunos tientes de origen animal han tenido una gran importancia
histórica, como el púrpura de Tiro, obtenido a partir de las secreciones del molusco múrice
(Murex brandaris), o el carmín de la cochinilla (Dactylopius coccus), cuya planta nutricia, el
nopal, se ha cultivado para la cría del insecto, del que se utilizan sólo las hembras desecadas

Proceso de teñido
Pigmentos
Principales plantas tintóreas

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Proceso de teñido
El teñido que se realiza en la actualidad de forma artesanal a partir de tintes proporcionados por
las plantas tintóreas es el teñido indirecto. El tejido se trata previamente con una solución
fijadora denominada m ordiente y posteriormente se sumerje en el baño con el tinte que
contiene los pigmentos vegetales.

Mordientes: sirven para fijar y mejorar el color, estabilizarlo frente a la luz y agilizar el proceso
de tinción. Son necesarios en aquellas plantas que carecen de taninos y carotenos. Se han
empleado, historicamente, taninos, ya que permiten el uso de tintes básicos para tejidos
celulósicos como el algodón. Actualmente se emplean como mordientes sales metálicas en
disolución, y generalmente se realiza un baño posterior con amoníaco antes de introducir el tejido
en el tinte. El amoníaco actúa sobre la sal produciendo hidóxidos metálicos insolubles que
permanecen en las fibras y reaccionan con la disolución del tinte produciendo compuestos
coloreados estables e insolubles.

En algunos casos, con la lana, se emplea un teñido directo, sumergiendo la fibra en el tinte y
luego pasándola a un baño con dicromato potásico, éste se combina con el tinte y forma una
capa estable sobre las fibras, reforzando la permanencia del color. También se emplea con la
seda.

Mordientes y productos m ás utilizados en el teñido:

Camisa de rafia
Alumbre de potasio, es un sulfato alumínico-potásico que cristaliza en octaedros incoloros
y solubles en agua, no es tóxico, ofrece buenos resultados en la mordedura antes de
teñir, no altera los colores, es el que reproduce más fielmente los colores naturales.
Bicromato potásico: es una sal oxidante, curtiente, tóxica, hay que manipularla con
precaución ya que sus vapores son venenosos.
Sulfato de cobre o vitriolo azul: aparece en cristales azules del sistema triclínico,
fácilmente soluble en agua, tóxico, sobre todo mejora y fija los colores verdes.
Sulfato ferroso, llamado vitriolo o caparrosa.
Crémor tártaro: polvo blanco que cristaliza al almacenar el vino en barriles.
Vinagre: ácido acético, fija los colores y los deja más brillantes, es indispensable en los
tonos rosa y rojos.
Ácidos tánicos: son sustancias vegetales solubles en agua que se utilizan también en
medicina y curtición, hacen la función de los restantes mordientes cuando se utilizan
tintes procedentes de madera, corteza u hojas.
Amoníaco: gas de olor penetrante que se forma en la putrefacción de sustancias
orgánicas, la solución acuosa es el amoníaco líquido, lejía activa y detergente, sirve
básicamente para extraer el pigmento de las plantas, se añade al agua en que hemos
dejado en remojo las hojas, raíces o líquenes.
Cloruro de hierro: masa cristalina de color rojo oscuro o amarillento.
Alumbre Cloruro de estaño: óptimo mordiente para la lana, se utiliza antes o durante la tinción,
pero con discreción, ya que endurece las fibras.
Ácido oxálico: cristaliza en columnas monoclínicas, tóxico, se emplea para reforzar los
efectos mordientes.
Sulfato sódico o sal de Glauber: se utiliza para unificar los colores, es suficiente con
añadir una cantidad reducida cada vez que se tiñe, el color resulta más sólido. No es
tóxico, se utiliza en la fabricación de celulosa y como purgante.
Ácido nítrico: es tóxico y corrosivo, es un ácido fuerte, hay que usarlo con mucho cuidado
utilizando guantes de goma.
Ácido sulfúrico: es un ácido muy fuerte y corrosivo, hay que utilizarlo con mucha
precaución, sobre todo si hay que verterlo sobre agua debe de hacerse muy lentamente,
nunca añadir el agua al ácido, ya que se originaría una reacción muy violenta que podría
salpicar y producir quemaduras graves.
Hidróxido sódico o sosa cáustica: se comercializa en forma de escamas blancas,
cristalinas, inodoras, es soluble en agua con desprendimiento de calor. Es tóxico y hay
que utilizarlo con precaución
Hidrosulfito o hiposulfito de sodio: se utiliza como quitamanchas, sirve para blanquear las
fibras y tejidos.

Cremor tártaro

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Pigmentos
Definición: los pigmentos son moléculas que reflejan y/o transmiten la luz visible. El color de un pigmento
depende de la absorción selectiva de ciertas longitudes de onda de la luz y de la reflexión de otras. El
término colorante se emplea casi de la misma manera aunque hace referencia fundamentalmente a
compuestos sistentizados artificialmente.

F unción: los pigmentos en las plantas tiene funciones diversas, algunos están implicados en procesos
metabólicos muy importantes, como la clorofila o los caretonoides, también están relacionados con la
protección frente a las radiaciones al absorber y neutralizar gran parte de éstas, como ocurre en la fuerte
pigmentación de las plantas alpinas, los pigmentos de las flores tienen la función de atraer o conducir a los
insectos para que realicen la polinización, incluso los pigmentos de los frutos también son señales indicadoras
a los dispersardores para estimular su dispersión.
Clasificación: se peden separar en dos grandes grupos:

Pigmentos con nitrógeno

La clorofila
Índigo Las betalaínas
Los pigmentos indigoides, relacionados con la melanina, como el índigo, el púrpura de Tiro y la
riboflavina o vitamina B12, que es un pigmento amarillo.
Pigmentos sin nitrógeno:
Fenólicos
Quinonas: producen colores amarillos, rojos y naranjas, algunos se acumulan en grandes
cantidades en los insectos que son utilizados como fuente de tintes (la cochinilla del
nopal). Antraquinonas como la alizarina de la rubia de tintoreros, naftoquinonas como la
alkanina de la aragamula.
Flavonoides, responsables de la coloración de las flores, originando pigmentaciones rojas y
azules. Flavonoles amarillos como las chalconas y auronas.
Antocianósidos (antocianidoles, antocianinas): responsables del color rojo, rosa, malva,
púrpura, azul o violeta de la mayor parte de las flores y frutos. Las antocianinas se
originan a partir de un tipo de flavonoides, los flavonoles, y proporcionan colores ocres y
pardos.
Terpenos
Carotenoides: carotenos y xantofilas.
Alizarina

Alkanina Riboflavina

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Pigmentos con nitrógeno

Índigo Betalaínas Berberina

Indigoides
La mayor parte del colorante índigo se obtiene sintéticamente. De forma natural se obtiene de las hojas de la planta del índigo. El indigo (alizacina) es un
colorante de cuba o tina, insuluble en agua y en álcalis fuertes, por lo que no se puede aplicar directamente a los tejidos. Convertido en un leuco-compuesto
es soluble (blanco de índigo), el proceso de oxidación al sacarlo del agua lo vuelve azul.

Betalaínas
Son características en el orden Caryophyllales, cumplen la misma misión que las antocianinas, y son exluyentes. Se pueden separar en betacianinas (rojo
púrpura) y betaxantinas (amarillas), derivados del ácido betalámico. Son hidrosolubles. Su color no depende del pH en márgenes no extremos. La betamina o
betalaína de la remolacha se incluye como aditivo alimentario con el código E162. En los frutos de la chumbera aparece la indicaxantina, una betaxantina.

Pigm entos am arillos de alcaloides

Berberina: en Berberidaceae, Rutaceae, Ranunculaceae, Papaveraceae.

Sanguinarina: en Sanguinaria canadensis.

Pantas con pigm entos nitrogenados

Beta vulgaris Indigofera tinctoria Opuntia maxima Sanguinaria canadensis

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Pigmentos. Quinonas

Benzoquinonas Naftoquinonas Antraquinonas

Quinonas

Son dicetonas aromáticas procedentes de la oxidación de difenoles:

benzoquinonas, monocíclicas
naftoquinonas, bicíclicas
antraquinonas, tricíclicas

Son propiamente incoloras, pero dependiendo de los radicales hidróxilo (-OH) se pueden hacer coloreadas, por ejemplo la alizarina con dos radicales -OH, rojo-
anaranjado.

Benzoquinonas

Equinofuranos aparecen en Lithospermum erythrorhizon. Son sustancias inestables en el mundo vegetal.

Naftoquinonas:

Alcanina: en Alkana tinctoria, Onosma echioides, la shikonina es un isómero óptico de la alcanina y etá presente en Lithospermum erythrorhizon.
Juglona: en especies de nogales.
Lausona: (lawsona) isojuglona en Lawsonia inermis.

Alkanona Juglona Lawsona

Antraquinonas

Crisofanol: (ácido crisofánico), en raíces de especies de Rheum, Rumex, además de Frangula alnus.
Rhabargerona: en Rhamnus.
Emodina: en las mismos grupos anteriores y también líquenes y hongos.
Alaterina: en el aladierno.
Alizarina: en Rubia tinctorum y otras especies del mismo género.
Pseudopurpurina y purpurina: en Rubia tinctorum y otras especies del mismo género.

Emodina Alizarina Alaterina

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Pigmentos. Flavonoides

Flavonas: Apigenina Flavonoles: kaempferol Isoflavonas: Genisteína

F lav onoides

Suelen proporcionar colores amarillentos. Los más frecuentes son las flavonas y los flavonoles. Absorben la radiación de longitud de onda de 325 a 370
nm. Aparece sobre todo en los pétalos de las flores. Muestran afinidad para unirse a los mordientes de aluminio, intensificando, además, la coloración.
La solidez o fragilidad al deterioro con la luz depende de los radicales presentes, la aparición del grupo hidroxilo (-OH) en posición 3, los hace más
deteriorables.

F lav onas

Apigenina: amarillo, en las flores de Anthemis tinctoria, Matricharia chamomilla, Achillea millefolium, Xanthium strumarium, Tanacetum vulgare,
Senecio jacobea.
Luteolina: amarillo, en las flores de Anthemis arvensis, Matricharia chamomilla, Achillea millefolium, Xanthium strumarium, Tanacetum vulgare,
Cynara cardunculus, C. scolymus, Cytisus scoparius.
Scoparina: en las flores de Cytisus scoparius.

F lav onoles

Kaempferol: amarillo, en ramas y madera de Rhamnus lycioides, Maclura tinctoria, Sophora japonica.
Quercetina: amarillo rojizo, en Cytisus scoparius, Senecio jacobaea.
Quercitrina: amarillo, en corteza de Morus alba, Solidago virgaurea, Calluna vulgaris.
Rutina: amarillo, en Ruta graveolens, Fagopyrum sculentum, Solidago virgaurea, Fagopyrum esculentum, Eupatorium cannabinum, Matricaria
chamomilla.
Miricetina: amarillo, en hojas de Betula alba, Calluna vulgaris, Myrica gale.

Isoflavonas
Aparecen sobre todo en leguminosas

Genisteína: en especie de Genista, Cytisus, Ulex.

Prunetina: en Pterocarpus soyauxii.
Pomiferina: en madera de Maclura pomifera.

Chalconas: buteína Auronas: sulfuretina

Chalconas y auronas
Proporcionan coloraciones de amarillentas a anaranjadas. Aparecen generalmente en forma de heterósidos, la acción del amoniaco vira o intensifica la
coloración.

Buteína: chalcona, en flores de Dahlia pinnata.

Sulfuretina: en flores de Bidens pilosa, B. tripartita

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Pigmentos. Antocianos y otros flavonoides

Cianidina Hematoxilina

Antocianos

Grupo amplio de pigmentos muy repartidos en las plantas. Aparecen en forma de heterósidos (antocianósidos). Difieren por la naturaleza de la aglicona
(parte no glucícida del heterósido), el tipo del glucósido (unidos a grupos -OH) y su posición. Se fijan de forma estable con los mordientes metálicos con
aluminio, estaño y cobre. Se utilizan como aditivos alimentarios (E163)

Antocianidinas

Cianidina: rojo anaranjado, en frutos de Rubus, Vitis, Prunus, Vaccinium, etc. sobre todo en la cáscara.
Malvidina: azulado violáceo, en flores de Primula, Anagallis, frutos de Vitis.
Peonidina: rojo violáceo, aparecen en flores de Peonia, Ipomoea, frutos de especies de Prunus, Vitis, Eugenia.

Hom oisoflavonoides
Su oxidación proporciona colores más intensos.

Hematoxilina: en Haematoxylum campechianum.

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Pigmentos. Carotenoides y otros pigmentos

Bixina Crocetina

Carotenoides

Pigmentos de amarillos a anaranjados, liposolubles. Aparecen en flores, frutos, raíces, etc. Incluyen una cadenas con varios dobles enlaces, aunque
muy oxidables y fácilmente destruíbles por la luz.

Bixina: Bixa orellana.

Crocetina: Crocus sativus.

Curcumina

Otros pigm entos fenólicos

Curcumina: en Zingiberaceae, derivado del fenil propano. Usado como aditivo alimentario E100.

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Pigmentos. Taninos

Ácido gálico Ácido elágico

Corresponden a mezclas complejas de polifenoles. A menudo tienen la propiedad de broncear la piel. Presentan pesos moleculares altos. Tienen
propiedades astringentes, son capaces de unirse fácilmente a las proteínas y forman grupos de gran tamaño que hacen precipitarlas. Se fijan bien a las
fibras celulósicas y actúan como mordientes y colorantes de forma simultánea. Se pueden separar en dos grupos, taninos hidrolizables y taninos
condensados.

Taninos hidrolizables
proporcionan colores amarillo pálidos

Galotaninos: provenientes del ácido gálico.

Elagitaninos: provenientes del ácido elágico
Pedunculagina: en especies de Quercus.
Castalgina: en Castanea sativa.
Punicalina: en Punica granatum.

Taninos condensados o proantocianidinas condesadas

Corresponden a flavonoides derivados del flavano, también denominados taninos catéquicos ya que están acompañados de catecoles (catequina y
epicatequina). La denominación de proantocianidos condesados proviene porque se forman por condensación de varias moléculas de flavan-3-oles.
Liberan las antocianidinas por la acción de la tanasas y también por ácidos fuertes en caliente y oxidación, dando colores rojos intensos.

Como monómeros de la procianidina y prodelfinidina aparecen la catequina o la galocatequina. Se encuentran en la corteza de Quercus robur, Q.
petraea, Pinus halepensis, P. sylvestris, madera de Acacia catechu, Uncaria gambir, rizomas de Nyphaea alba, Pteridium aquilinum, hojas de Camelia
sinensis, etc.

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Principales plantas tintóreas
Tonos amarillos

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

alazor Carthamus tinctorius Asteraceae
bardana menor Xanthium strumarium Asteraceae
azafrán Crocus sativus Iridaceae
cúrcuma Curcuma longa Zingiberaceae
gualda Reseda luteola Resedaceae
achiote Bixa orellana Bixaceae
hierba de San Juan Hypericum perforatum Clusiaceae
agracejo Berberis vulgaris Berberidaceae
cenizo Chenopodium album Chenopodiaceae
chopo Populus nigra Salicaceae
cola de caballo Equisetum arvense Equisetaceae
hierba centella Caltha palustris Ranunculaceae
persicaria Polygonum persicaria Polygonaceae
ruibarbo de los pobres Thalictrum flavum Ranunculaceae
aligustre Ligustrum vulgare Oleaceae
espino negro Rhamnus oleoides Rhamnaceae
agrimonia Agrimonia eupatoria Rosaceae
milenrama Achillea millefolium Asteraceae
manzanilla tintórea Anthemis tinctoria Asteraceae
abrótano Artemisia abrotanum Asteraceae
vara de oro de Canadá Solidago canadensis Asteraceae
brecina Calluna vulgaris Ericaceae
Japanese mahonia (engl.) Berberis japonica Berberidaceae
aliaga Genista scorpius Fabaceae
espino de tintes Rhamnus infectoria Rhamnaceae
zanahoria Daucus carota Apiaceae

Cercis siliquastrum Daphne gnidium Geranium robertianum Maclura pomifera Salvia verbenaca

Tonos beig, anaranjados y marrones

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

castaño Castanea sativa Fagaceae
nogal común Juglans regia Juglandaceae
avinje Maclura tinctoria Moraceae
henna Lawsonia inermis Lythraceae
carballo Quercus robur Fagaceae
lúpulo Humulus lupulus Cannabaceae
romaza Rumex pulcher Polygonaceae
rosa de monte Paeonia officinalis Paeoniaceae
zumaque Rhus coriaria Anacardiaceae
gayuba Arctostaphylos uva-ursi Ericaceae
falso índigo Baptisia australis Fabaceae
black oak (engl.) Quercus velutina Fagaceae
sarça (port.) Rubus fruticosus Rosaceae
genista de tintoreros Genista tinctoria Fabaceae
saúco Sambucus nigra Caprifoliaceae
clavel de Indias Tagetes patula Asteraceae
sauce cabruno Salix caprea Salicaceae
hiedra Hedera helix Araliaceae
Japanese knotweed (engl.) Reynoutria japonica Polygonaceae
maclura Maclura pomifera Moraceae
serratela Serratula tinctoria Asteraceae
escabiosa de palomas Scabiosa columbaria Dipsacaceae
abedul Betula pendula Betulaceae
árbol de las pelucas Cotinus coggygria Anacardiaceae
tejo Taxus baccata Taxaceae
nenúfar Nymphaea alba Nymphaeaceae
maíz Zea mays Poaceae

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Ganoderma applanatum Gymnopilus spectabilis

Tonos verdosos

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

helecho águila Pteridium aquilinum Hypolepidaceae
ortiga Urtica dioica Urticaceae
pistachero Pistacia vera Anacardiaceae
olivarda Dittrichia viscosa Asteraceae
bonetero Euonymus europaeus Celastraceae
ásaro Asarum europaeum Aristolochiaceae
lengua de buey Anchusa officinalis Boraginaceae
retama de escobas Cytisus scoparius Fabaceae
cuajaleche Galium verum Rubiaceae
alhelí amarillo Erysimum cheiri Brassicaceae
castaño de Indias Aesculus hippocastanum Hippocastanaceae
parra virgen Parthenocissus quinquefolia Vitaceae

Allium cepa

Tonos purpúreos, rojos, rosados, malvas, morados

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

malva real Alcea rosea Malvaceae
rubia Rubia tinctorum Rubiaceae
amapola Papaver rhoeas Papaveraceae
aragamula Alkanna tinctoria Boraginaceae
hierba carmín Phytolacca americana Phytolaccaceae
catecú Acacia catechu Mimosaceae
aromo de Sudáfrica Acacia karoo Mimosaceae
malva Malva sylvestris Malvaceae
sangre de cristo Fumaria officinalis Fumariaceae
uva de mar Coccoloba uvifera Polygonaceae
lilia de las Indias Melia azedarach Meliaceae
areca Areca catechu Arecaceae
sanguinaria de Canadá Sanguinaria canadensis Papaveraceae
Brazil wood (engl.) Caesalpinia sappan Caesalpiniaceae
coreopsis Coreopsis tinctoria Asteraceae
munjeet (engl.) Rubia cordifolia Rubiaceae
sándalo rojo Pterocarpus santalinus Fabaceae
jacinto Hyacinthus orientalis Liliaceae
morera negra Morus nigra Moraceae

Beta vulgaris Morus nigra Phytolacca americana Phytolacca americana Rubus ulmifolius

Tonos azulados

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

índigo Indigofera tinctoria Fabaceae
hierba pastel Isatis tinctoria Brassicaceae
tornasol Chrozophora tinctoria Euphorbiaceae
borraja Borago officinalis Boraginaceae

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Iris germanica Prunus cerasifera

Tonos violeta, grisáceos y negruzcos

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

palo campeche Haematoxylum campechianum Fabaceae
yezgo Sambucus ebulus Caprifoliaceae
lirio amarillo Iris pseudacorus Iridaceae
zarzamora Rubus ulmifolius Rosaceae

Pisolithus arhizus Sambucus ebulus

Teñido de cuero

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

aromo de Sudáfrica Acacia karoo Mimosaceae

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Líquenes como fuente de pigmentos
Los líquenes son una fuente natural de pigmentos para teñir. La extrancción del pigmento se realiza
generalmente por simple hervido o bien por una fermentación amónica en orina durane al menos dos
semanas.

El pigmento de origen liquénico más importante es la orceína (orcina, urchilla), es de color púrpura,
procede del orcinol, que es lo que realmente se extrae de los líquenes, pero es convertido en orceína
por amonio en presencia de aire. También es utilizado como aditivo alimentario E182.

En Escocia ha sido tradicional el uso de líquenes para teñir los tartans, un tejido de lana en el que
líneas y bandas se entrecruzan en un modelo cuadriculado. Se utilizaban dos grupos de líquenes, los
pardos (crottle) y los rojos (corkir).

Entre los siglos XIV y XVI el pigmento púrpura obtenido a partir de líquenes fue muy importante. Se
extraía de especies del género Roccella, importados de las islas Canarias, Cabo Verde, Madagascar,
India. El pigmento obtenido se denominaba orchila (orchilla) y la isla de Orchila, frente a Venezuela, fue
denominada de esta manera por la presencia del líquen como fuente pigmentos. Este pigmente fue muy
Orceína valorado desde la época romana y posteriormente por comerciantes genovenses y venecianos en el
siglo XV. En las islas macaronésicas aparece en acantilados orientados a los vientos alisios. También en las islas Púrpura, frente a Esauira (Marruecos).

Referencias de interés
Ethel-M-Mairet/Vegetable-Dyes
Uses of Lichens: Past and Present

Algunas especies de líquenes utilizadas para teñir

nombre vulgar nombre científico familia/grupo

Diploschistes ocellatus liquenes
musgo de roble Evernia prunastri liquenes
Lasallia pustulata liquenes
líquen del lobo Letharia vulpina liquenes
Ochrolechia parella liquenes
Ochrolechia tartarea liquenes
Parmelia omphalodes liquenes
Parmelia saxatilis liquenes
Platismatia glauca liquenes
Pseudevernia furfuracea liquenes
orchilla Roccella phycopsis liquenes
barba de capuchino Usnea barbata liquenes
Xanthoria parietina liquenes

Diploschistes ocellatus Evernia prunastri Pseudevernia furfuracea Usnea barbata Xanthoria parietina

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