1- Identificación de la oportunidad de negocio: Esta etapa consiste en entender

qué queremos hacer, por qué lo queremos hacer y para quién lo queremos hacer.

¿Qué queremos hacer?

Queremos crear un negocio especializado en la venta de batidos
refrescantes, saludables y nutritivos en la ciudad de Montería, Córdoba.
Nuestra misión es ofrecer una alternativa de alimentación que combine
sabor y nutrición, brindando a nuestros clientes una opción deliciosa y
saludable para satisfacer sus necesidades de hidratación y nutrición en el
clima cálido de Montería.
¿Por qué lo queremos hacer?
Nuestra motivación radica en varios aspectos:
1. Salud y Bienestar: Queremos contribuir al bienestar de la comunidad de
Montería, fomentando hábitos alimenticios más saludables y promoviendo
un estilo de vida activo.
2. Sostenibilidad Ambiental: Creemos en la importancia de la sostenibilidad
y en la reducción de la huella ecológica. Al ofrecer opciones de batidos que
utilizan ingredientes naturales y evitan el desperdicio de envases
desechables, estamos contribuyendo a un entorno más sostenible.
3. Satisfacción del Cliente: Queremos deleitar a nuestros clientes con una
experiencia refrescante y sabrosa. Nuestro objetivo es superar sus
expectativas al proporcionar batidos que no solo sean saludables sino
también deliciosos.
4. Conexión con la Comunidad: Deseamos establecer una conexión
significativa con la comunidad local. Esto implica apoyar eventos locales,
colaborar con proveedores locales y ser un lugar de encuentro para
residentes y visitantes.
¿Para quién lo queremos hacer?
Nuestro negocio de batidos refrescantes, saludables y nutritivos está
dirigido a:
1. Residentes de Montería: Queremos ser la elección preferida de los
residentes locales que buscan opciones de meriendas saludables y
 deliciosas para mantenerse frescos y nutridos en el clima cálido de la
ciudad.
2. Turistas y Visitantes: Deseamos convertirnos en una parada obligatoria
para los turistas que deseen experimentar la auténtica gastronomía local y
disfrutar de opciones refrescantes y nutritivas durante su estadía en
Montería.
3. Personas con Estilos de Vida Saludables: Nos enfocamos en aquellos
que valoran la salud y el bienestar, incluyendo a quienes llevan un estilo de
vida activo y buscan opciones de alimentos que les ayuden a mantenerse
en forma y saludables.
4. Cualquier persona interesada en opciones de alimentación
consciente: Nuestra flexibilidad en la personalización de los batidos nos
permite atender a personas con diversas preferencias dietéticas y
restricciones alimenticias.

En resumen, queremos crear un negocio de batidos refrescantes,

saludables y nutritivos en Montería para mejorar la calidad de vida de
nuestra comunidad, promover la sostenibilidad y ofrecer una experiencia
culinaria única y saludable a un amplio espectro de clientes.

2- Ideación Generación de soluciones: La ideación es el proceso creativo que te

permite pensar de forma amplia, sin ningún tipo de limitaciones, sobre posibles
soluciones a la necesidad detectadas, pero para que esta sea fructífera se
requiere disciplina en análisis y preparación de cada una de las ideas.
Plasma aquí el proceso realizado en el macro y micro filtró.

Análisis a nivel macro para la venta de batidos refrescantes, saludables y nutritivos

en Montería, Córdoba:
1. Tamaño del mercado: Montería es una ciudad con una población considerable, lo
que proporciona un mercado potencial para la venta de batidos saludables y
nutritivos.
2. Clima y temporada: El clima cálido de Montería durante la mayor parte del año
hace que la demanda de bebidas refrescantes sea alta. Los batidos saludables y
 nutritivos pueden ser una opción atractiva para mantenerse fresco y nutrido en
este clima.
3. Competidores: Cafeterías, juguerías, restaurantes y tiendas de alimentos
saludables que ofrecen productos similares. Evaluaremos sus ofertas y estrategias
para diferenciarnos
4. Tendencias de consumo: Los consumidores modernos tienden a buscar
opciones de alimentos y bebidas más saludables y nutritivas. Los batidos
saludables y nutritivos están alineados con estas tendencias.
5. Regulaciones y permisos: Tener el Registro Único Tributario ante la DIAN.
El permiso de apertura por parte del cuerpo policial de la zona. El visto bueno de la
Secretaría de Salud para la venta de alimentos y licores. Certificado
vigente de Fumigación del Local.

Análisis a nivel micro para Montería, Córdoba:

1. Ubicación: Preferiblemente en zonas comerciales o cerca de gimnasios y centros
de salud.
2. Segmentación de mercado: Podemos dirigirnos a personas de todas las edades
que valoren la salud y el bienestar, así como aquellos que buscan opciones de
meriendas saludables.
3. Precio y margen de beneficio: Estableceremos precios competitivos que reflejen
el valor nutritivo y saludable de los batidos. Calculando los márgenes de beneficio
para garantizar la sostenibilidad del negocio.
4. Distribución: Se distribuirá a través de servicios de entrega a domicilio o en
eventos locales.
5. Marketing y promoción: Desarrollamos estrategias de marketing que destaquen
la frescura, el sabor y los beneficios para la salud de los batidos. Utilizaremos las
redes sociales y colaboraciones con eventos relacionados con la salud y el
bienestar.
6. Servicio al cliente: Ofreceremos un excelente servicio al cliente y brindaremos
información sobre los beneficios nutricionales de nuestros batidos.

3- Define un perfil de cliente que desea atender: Es la persona que has

identificado como el más interesado en adquirir o comprar tus productos. Por
tanto, esto es un segmento del mercado objetivo, ya que has analizado, detallado
 e identificado algunos aspectos o características esenciales de este cliente
objetivo.

Perfil de cliente para los batidos refrescantes, saludables y nutritivos en Montería:

Nombre: Carlos
Edad: 30 años
Estado Civil: Casado
Ocupación: Profesional en una empresa local
Ingresos: Medios
Intereses y Estilo de Vida:
 Le preocupa su salud y bienestar.
 Realiza ejercicio regularmente y es consciente de su nutrición.
 Busca opciones de alimentos y bebidas que le ayuden a mantenerse en forma y
saludable.
 Valora la conveniencia y la calidad en sus elecciones alimenticias.
Comportamiento de Consumo:
 Busca opciones de meriendas saludables después de su entrenamiento en el
gimnasio o durante la jornada laboral.
 Prefiere productos frescos y naturales en lugar de opciones procesadas.
 Está dispuesto a pagar un precio razonable por alimentos y bebidas que le ayuden
a mantener su estilo de vida saludable.
Motivación de Compra:
 Busca una opción de bebida refrescante y nutritiva que le ayude a mantenerse
fresco y satisfecho en el clima cálido de Montería.
 Quiere mejorar su ingesta de nutrientes y vitaminas de una manera sabrosa y
conveniente.
 Valora la posibilidad de disfrutar de opciones de meriendas saludables mientras se
cuida físicamente.

4- Qué necesidad o problema vas a solucionar en ese cliente:

Necesidad o problema que se soluciona al venderle nuestro batido refrescante,

saludable y nutritivo:
Al ofrecer batidos refrescantes, saludables y nutritivos a clientes como Carlos, se resuelve
la necesidad de mantener una dieta equilibrada y mantenerse hidratado en el clima cálido
de Montería. Además, se satisface la necesidad de disfrutar de opciones de meriendas
deliciosas y saludables que complementen su estilo de vida activo y saludable. Estos
batidos proporcionan una solución práctica y atractiva para aquellos que buscan
mantenerse en forma y nutridos mientras disfrutan de bebidas frescas y sabrosas.

5- Describe en qué consiste la idea o solución: Explica de manera clara y concisa el

concepto de la idea de negocio, en consiste, para que sirve.

La idea de negocio consiste en la creación y operación de un establecimiento o servicio

de venta de batidos refrescantes, saludables y nutritivos en la ciudad de Montería,
Córdoba. Estos batidos se prepararán utilizando ingredientes frescos y naturales, como
frutas, verduras, yogur, leche vegetal y otros alimentos saludables. Los batidos se
ofrecerán en una variedad de sabores y combinaciones para satisfacer los gustos y
necesidades de los clientes. La idea de negocio de venta de batidos refrescantes,
saludables y nutritivos en Montería tiene como objetivo principal ofrecer una alternativa de
alimentación saludable y deliciosa en un entorno con un clima cálido. Sirve para satisfacer
las necesidades de aquellos que buscan una opción de merienda conveniente y nutritiva,
contribuyendo así a un estilo de vida más saludable y equilibrado en la ciudad.

6- Cuál será tu propuesta de valor: Define los principales beneficios de tu producto

o servicio, las ventajas competitivas que te van a diferenciar de la competencia.

La propuesta de valor se basa en ofrecer una combinación única de beneficios que

satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes.
Principales Beneficios:
1. Salud y Nutrición: Nuestros batidos están cuidadosamente diseñados para
proporcionar una alta calidad nutricional. Son ricos en vitaminas, minerales y
antioxidantes esenciales para la salud.
2. Refrescante en Climas Cálidos: Los batidos son una opción refrescante y
deliciosa para mantenerse hidratado y satisfecho en el clima cálido de Montería.
3. Ingredientes Naturales: Utilizamos ingredientes frescos y naturales, como frutas
frescas, verduras y productos lácteos, sin conservantes ni sabores artificiales.
 4. Variedad de Sabores: Ofrecemos una amplia variedad de sabores y
combinaciones para satisfacer los gustos de todos, desde batidos de frutas
clásicos hasta opciones más innovadoras y personalizadas.
5. Conveniencia: Nuestros batidos son una opción de merienda rápida y saludable
para las personas que buscan una opción nutritiva en medio de sus ocupadas
agendas.
6. Apoyo al Bienestar: Contribuimos al bienestar general de nuestros clientes al
ofrecer opciones que pueden ayudar en la gestión del peso, el aumento de
energía, la mejora de la digestión y otros beneficios para la salud.

Ventajas competitivas que utilizaremos para diferenciar nuestros servicios y estos

batidos de la competencia:
1. Calidad de los Ingredientes: Utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad, lo
que garantiza un sabor excepcional y beneficios nutricionales.
2. Personalización: Ofreceremos la posibilidad de personalizar los batidos según las
preferencias y necesidades individuales de los clientes, lo que crea una
experiencia única.
3. Asesoramiento Nutricional: Contaremos con personal capacitado que pueda
proporcionar asesoramiento sobre la elección de batidos que se adapten a las
metas de salud de los clientes.
4. Programas de Fidelidad: Implementaremos programas de fidelidad para
recompensar a nuestros clientes habituales y ofrecerles incentivos para que
regresen.
5. Compromiso con la Comunidad: Participaremos activamente en la comunidad
local, apoyando eventos de salud y bienestar y promoviendo un estilo de vida
activo y saludable.
6. Tecnología y Aplicación: Ofreceremos una aplicación o plataforma en línea que
permite a los clientes realizar pedidos con anticipación y acceder a información
nutricional detallada.
En resumen, nuestra propuesta de valor se centra en ofrecer batidos refrescantes,
saludables y nutritivos que no solo satisfacen el paladar, sino que también brindan
beneficios reales para la salud y el bienestar de nuestros clientes. Nuestra atención a la
calidad de los ingredientes, la personalización, el asesoramiento nutricional y nuestro
compromiso con la comunidad son algunas de las ventajas competitivas que nos
destacaran en el mercado de Montería, Córdoba.

7- Ventajas y Desventajas de esa idea de negocio: Realiza un análisis detallado de la

idea de negocio que permita identificar los pros y los contra, debilidades y fortalezas que
incidan en el desarrollo del mismo.
Ventajas:
1. Demanda en Crecimiento: Existe una creciente demanda por opciones de
alimentos y bebidas saludables, lo que proporciona un mercado en crecimiento
para los batidos saludables y nutritivos.
2. Sostenibilidad: Promover la alimentación saludable y la sostenibilidad ambiental
es una ventaja, ya que los ingredientes naturales y la reducción de envases
desechables pueden atraer a clientes preocupados por el medio ambiente.
3. Variedad de Clientes: La versatilidad de los batidos permite atraer a una amplia
variedad de clientes, desde aquellos que buscan opciones bajas en calorías hasta
personas con dietas específicas.
4. Clima Cálido: Montería tiene un clima cálido durante gran parte del año, lo que
aumenta la demanda de bebidas refrescantes y hace que los batidos sean una
opción atractiva.
5. Diferenciación: Si se ofrece una calidad excepcional y un sabor delicioso, el
negocio puede destacarse y diferenciarse de la competencia.
6. Fidelización de Clientes: Si se brinda un excelente servicio al cliente y se
construye una marca sólida, es posible desarrollar una base leal de clientes que
regresen regularmente.
Desventajas:
1. Competencia: El mercado de alimentos y bebidas saludables puede ser
altamente competitivo, lo que requiere una estrategia de diferenciación sólida.
2. Estacionalidad: Aunque Montería es cálida la mayor parte del año, puede haber
estacionalidad en la demanda de batidos, con picos en los meses más calurosos.
3. Costos de Ingredientes: Utilizar ingredientes frescos y naturales puede resultar
en costos más altos en comparación con productos procesados.
4. Logística y Almacenamiento: La gestión de inventario y la disponibilidad de
ingredientes frescos pueden ser desafíos logísticos.
5. Educación del Consumidor: Es posible que se requiera educar a los clientes
sobre los beneficios de los batidos saludables y nutritivos, lo que puede llevar
tiempo.
6. Cambios en las Preferencias del Consumidor: Las tendencias de alimentación
pueden cambiar, lo que requiere adaptabilidad en el menú y la oferta de productos.
7. Regulaciones de Salud: Cumplir con las regulaciones de salud y seguridad
alimentaria es esencial y puede requerir un esfuerzo adicional en términos de
procesos y capacitación del personal.