PROYECTO FINAL HOTEL
Presentado por
Astrid Marissa Nuñez Gómez
Merli Marissa Nuñez Gómez
Sherly Daniela Cifuentes Perez
Asignatura: Principios de Administración
Docente: Lic Antonio Roberto Morales Fuentes
Grado: 2do Año en Técnico en Mecatrónica
Carnet: Merli Nuñez 221412
Astrid Nuñez 221413
Daniela Cifuentes 20436
Fecha:
INTRODUCCIÓN
El presente análisis de realizar con el fin de aplicar los conocimientos adquiridos
durante la carrera principios de Administración de empresas, al asesor una empresa
de la vida real denominada Hotel.
A través del presente documento se busca crear estrategias y definir
procedimientos. Se trata de un plan de acción a largo plazo diseñado para lograr los
objetivos estratégicos, que se diferencia de otras tácticas inmediatas realizadas
previa
mente con los recursos disponibles.
El objetivo del trabajo es identificar qué tanto conoce y desconoce El Hotel …sobre
sus clientes y competidores, en su declaración de Misión y Visión, objetivos,
estrategias y demás elementos necesarios, así mismo, obtener una visión general
del Hotel, analizarla de acuerdo a su situación actual para poder determinar un
procedimiento a seguir, en pocas palabras, darle al Hotel .. la oportunidad de
aprovechar y optimizar las oportunidades existentes y crear otras para el futuro.
El resultado esperado es proporcionar una dirección general para la gestión
estratégica del negocio o una dirección específica en las áreas:
● Estrategia de market
● Recursos humanos
● Estrategias de desarrollo organizacional
● Despliegues de tecnología de información
● Estrategias financieras
La finalidad de este documento es desarrollar un plan estratégico donde se incluyan
las fortalezas y debilidades que presenta el Hotel .. frente a sus competidores,
identificando las oportunidades no atendidas por el sector hotelero.
OBJETIVOS GENERAL
Establecer la planeación estratégica en el Hotel , con el fin de lograr un mejor
posicionamiento para ser más competitivos en el sector hotelero de la ciudad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar el segmento de mercado del Hotel Turístico …, con el fin de direccionar
sus estrategias hacia un mejor posicionamiento del mercado.
Realizar el análisis interno y externo del Hotel Turístico .. para conocer su estructura
empresarial.
Analizar la competencia del Hotel Turístico …, para determinar su desempeño y
ventaja competitiva.
Diseñar las estrategias más apropiadas para el Hotel Turístico, así mismo, junto con
la destinación de los recursos necesarios para llevarlas a cabo.
MARCO TEÓRICO
Todas las empresas para mantenerse en el actual entorno competitivo deben ser
conscientes que para crecer, avanzar y ser sostenibles están obligadas a estudiar,
entender y comprender el mundo en toda su complejidad. Por consiguiente, se
necesitan de estrategias sólidas que les permita competir con el fin de obtener los
resultados planeados y dirigir su negocio al éxito en el largo plazo.
En efecto, es importante que toda organización ;que los directivos estén
continuamente evaluando las condiciones del entorno en cuanto a: la industria, los
mercados, la normatividad legal, la competencia, así como, de los recursos y la
capacidad de la empresa, el desempeño financiero, las ventas, las fortalezas,
debilidades y demás factores que les permite analizar hacia dónde quieren ir y cómo
van a llegar. En otras palabras, se requiere la implementación de una administración
estratégica, la cual “consiste en los análisis, las decisiones y las acciones que
emprende una organización para crear y sostener sus ventajas competitivas”
Las empresas actuales enfrentan un incremento en las exigencias de los
consumidores en cuanto a calidad y satisfacción. Esta demanda refleja la capacidad
de compra de los individuos y su preferencia para adquirir bienes y servicios que
además de satisfacer sus necesidades, crean en ellos la experiencia de sentirse
como parte de la empresa.
Las instalaciones exclusivas con un mantenimiento siempre superior al 98 % que
pueda satisfacer y exceder las expectativas de los clientes, de forma que su
experiencia sea única e inigualable y elijan al hotel como primera opción en sus
próximas visitas.
El capital necesario para realizar inversiones en el sector hotelero es elevado,
debido a las demandas de insumos y recursos para su funcionamiento:
dimensiones, equipamiento, entre otros, así como la escasez de los terrenos en las
zonas que se desea ubicar estratégicamente y que son aledaños a zonas de
negocios. El acceso a proveedores de equipamiento para las habitaciones,
alimentos y consumibles, así como el acceso a la tecnología de gestión y
comunicaciones, es relativamente fácil para cualquier nuevo interesado en ingresar
a este negocio, pero no implica que los precios negociados sean iguales a los de
sus clientes de trayectoria, al menos al inicio. La diferenciación en el servicio es de
suma importancia, ya que afecta considerablemente las decisiones de los clientes,
más aún en el sector hotelero, donde es algo difícil de lograr al tener costos
elevados. La experiencia dentro de esta industria es también de alta importancia
para el éxito de los nuevos emprendimientos, motivo por el cual la fidelización y la
lealtad es un tema muy relevante.
Infraestructura:
Los clientes esperan contar con un ambiente que pueda brindarles todas las
comodidades que ellos requieren.
Este es un factor decisivo para la elección de un hotel, el buen servicio es
indispensable; sin buenas instalaciones, no se puede tener una buena valoración
del hotel, los hoteles tienen que mantener sus locales.
Respecto del manejo de los precios para ofertas corporativas, los usuarios tienen
una alta sensibilidad al precio, así como poder de negociación por parte de los
clientes. Los hoteles deben de tener altos recursos financieros para poder manejar
las ofertas a los clientes corporativos, así como poder sustentar el precio de las
habitaciones mediante la inversión en la diferenciación. Tomando en cuenta que el
nuevo cliente va a exigir mayor seguridad, con cumplimiento de normas de
bioseguridad, con mejor infraestructura y tecnología, entre otras cosas. Todo esto
ayudará a la diferenciación y también a poder justificar los precios post pandemia.
MISIÓN
El Hotel Turístico …, es una empresa hotelera cuya misión es brindar una agradable
y confortable experiencia de alojamiento a sus huéspedes locales, regionales y
nacionales; sobresaliendo por la atención y el servicio al cliente. Ofrece a su recurso
humano estabilidad laboral, a sus accionistas la conservación de su patrimonio y a
la comunidad espacios para la cultura, recreación y esparcimiento.
VISIÓN
En el año 2023, el Hotel Turístico ..será una organización reconocida y posicionada
en el sector hotelero a nivel local, regional y nacional; brindará servicios con
estándares de calidad. Ofrecerá a su recurso humano capacitación continua y
recreación, y a sus accionistas rentabilidad,estadía única a nuestros clientes del
segmento turístico y corporativo mediante la empatía, la sonrisa, el buen trato, la
solidaridad, buscando crecer en la cuota del mercado Guatemalteco e internacional,
a través de una gestión de alta calidad en hospedaje, con un servicio diferenciado,
con gran capacidad de adaptación sobre la base de la valoración de nuestros
clientes, con un talento humano comprometido y capacitado de manera constante,
innovando en nuestro pilar principal con nuevas tecnologías que no encontrará en
otros hoteles y ayuden a facilitar la vida de nuestros clientes, con los aportes de
nuestros accionistas, quienes nos respaldan financieramente y saben que serán
beneficiados con nuestro crecimiento. Todo con el fin de que nuestros clientes,
accionistas y personal se sienta orgulloso del Hotel …
ESTRATEGIAS
Contratación de empresas de consultoría tecnológica para implementación de
proyectos tecnológicos innovadores.
Implementar un plan de desarrollo de personal para los empleados del hotel.
Mediante la tecnología y los socios estratégicos, desarrollar aplicaciones que
puedan orientar a los clientes, brindarles seguridad y conseguir movilidad de
confianza para los clientes al momento de circular por la ciudad
.
Potenciar el modelo de negocio orientado al comercio digital, tanto para el cliente
como para información, reservaciones, reuniones, entre otras, y también para la
parte organizativa, de manera que también se potencie el uso de canales digitales
de comunicación y tener acceso de manera rápida a toda la información necesaria
para mitigar el riesgo de sanciones.
Sus servicios se destacan por contar con tarifas económicas y confortables
habitaciones, camas cómodas y amplias, aire acondicionado, televisión led, paquete
estadía con desayuno y servicio las 24 horas. El Hotel cuenta con 51 habitaciones,
120 camas y capacidad para albergar hasta 151 huéspedes.
El Hotel ofrece una gran variedad de servicios con las mejores tarifas, estos son:
Incluidos en Tarifa: Desayuno, Piscina, Parqueadero, Cajilla de seguridad, Juegos,
Wi-fi, llamadas locales y servicio médico en caso de urgencia y transporte desde y
hasta el aeropuerto, vigilado por cámaras de seguridad, atención médica en caso de
emergencia (zona protegida), lavandería, salones de reuniones o eventos sociales,
restaurante, gimnasio, snacks, clases de natación.
ORGANIZACIÓN
Estructura organizacional Considerando la clasificación del hotel….,
La estructura organizacional que mantiene el Hotel .., moldeando la cultura de la
empresa, lo que le permite amoldarse con rapidez y flexibilidad a un entorno
cambiante y complejo. Para esto se necesita reducir los niveles jerárquicos,
disponiendo de equipos multidisciplinarios a cargo de procesos.
Se busca mantener un enfoque concentrado en la capacidad de innovación,
generando una atmósfera de aprendizaje en toda la empresa. Las características
sugeridas para los principales componentes de la estructura organizativa son las
siguientes:
● Equipos de trabajo
● Reuniones trimestrales de personal inusualmente libre
● Pocas barreras entre departamentos tradicionales.
Se tiene un organigrama bien definido, el cual es conocido por todos los
colaboradores de la empresa, se tienen la descripción de los cargos y la
especificación de las funciones de cada uno, lo que constituye una fortaleza para la
compañía.
ORGANIGRAMA
OPORTUNIDADES FORTALEZA A CONTRASTAR: TRADICIÓN ESTRATÉGIAS
1. Desarrollo de la Ciudad.
Diversificar el menú del Restaurante con comida Nacional e Internacional para los
clientes del Hotel.
2. Políticas tributarias.
Realizar adecuaciones y remodelaciones en las instalaciones del Hotel para
fortalecer su infraestructura.
3. Crecimiento de grupos humanos turísticos.
Crear presencia en redes sociales con el fin de promover la participación por medio
de juegos, trivias y concursos.
4. Crecimiento de la industria del turismo.
Capacitar a una persona del Hotel para que participe y conozca las actividades del
sector hotelero FORTALEZA A CONTRASTAR: GESTIÓN ESTRATÉGIAS
.
6. Desarrollo de la Ciudad .
Ampliar y remodelar el servicio de parqueadero en el Hotel para ampliar la cobertura
en la zona de la Luna.
7 Políticas tributarias.
Realizar adecuaciones y remodelaciones en las instalaciones del Hotel para
fortalecer su infraestructura.
8. Crecimiento de grupos humanos turísticos .
Organizar recorridos de agenda gastronómica, turística y cultural que se genere en
para los clientes del Hotel.
9. Crecimiento de la industria del turismo.
Realizar estudio de mercado sobre la entrada de competidores nuevos
FORTALEZA A CONTRASTAR: INSTALACIONES ESTRATÉGIAS
10. Desarrollo de la Ciudad .
Implementar una oficina de turismo dentro del Hotel, que estimule la ocupación del
hotel.
