CASO CREPES & WAFFLES
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1. ¿Qué desafíos y dificultades se podrían pronosticar a corto y largo plazo para Crepes &
Waffles?
falta de innovación y adaptación se podría llegar a enfrentar a un problema o dificultad si no
amplían la variedad de platos dependiendo de la región que se encuentren como por
ejemplo: México donde sus platos por tradición tienen el toque de picante y sus platillos
favoritos contienen como ingrediente el maíz con los cuales realizan con tacos y tortillas.
El aumento de costo puede llegar a hacer una dificultad ya que los costos operativos, como
los salarios y los costos de alimentos, pueden aumentar, lo que podría afectar la
rentabilidad de la empresa.
También un desafío puede llegar a ser la competencia local en el corto plazo puede afectar
las ventas.
Los recursos humanos y capacitación puede llegar a hacer una dificultad y desafio a largo
plazo ya que La atracción y retención de personal talentoso en la industria de restaurantes
es un desafío constante. La capacitación y el desarrollo de empleados son clave para
mantener la calidad del servicio y la cocina.
también tenemos la reputación de marca y marketing se debe mantener y mejorar la
reputación de la marca y desarrollar estrategia de marketing efectivas para el éxito a largo
plazo
2. Describa las variables del siguiente cuadro de la empresa Crepes & Waffles.
Empresa Portafolio de Estrategia de MK domestico Estrategia de MK
productos internacional
Crepes & Sus portafolio de Estilo jovial e informal compromiso social y
wafles es productos Precios razonables ambiental
una incluye : Expansión (internacional)
reconocida desayuno progresiva(nacionalment expansión
cadena de s e) progresiva(internacion
restaurante almuerzo Sensibilidad social al)
s de talla s : crepes creación de lealtad
internacion heladería
al :
restaurante helados ,
y heladería malteada
s batidos
bebidas:
café ,
jugos
Estrategias de marketing internacional que una empresa como Crepes & Waffles
Adaptación Cultural: Personalizar los productos y mensajes de marketing para satisfacer las
preferencias culturales y gustos locales en los mercados internacionales.
Alianzas Estratégicas: Colaborar con empresas locales o internacionales para fortalecer la
presencia en mercados extranjeros.
Diversificación de Productos: Introducir productos adaptados a las preferencias de los mercados
internacionales.
Investigación de Mercado Global: Realizar investigaciones de mercado en profundidad en los
mercados objetivo para comprender las necesidades y demandas de los clientes locales.
Marketing Digital Global: Utilizar estrategias de marketing digital, como publicidad en redes sociales
y motores de búsqueda, adaptadas a los mercados internacionales.
Programas de Fidelización Global: Implementar programas de fidelización de clientes que
funcionen en múltiples países.
Estrategia de Precios Internacional: Ajustar la estrategia de precios de acuerdo con la competencia
y la demanda en cada mercado extranjero.
Canal de Distribución Global: Establecer canales de distribución eficientes y efectivos en los
mercados internacionales.
Gestión de la Reputación Online: Monitorear y gestionar la reputación en línea en todos los
mercados para mantener una imagen positiva de la marca.
Sostenibilidad y Responsabilidad Social Corporativa Global: Continuar con el compromiso social y
ambiental, adaptándolo a las necesidades y expectativas de los mercados internacionales.
