ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA
“ROBERTO QUIÑÓNEZ”
GERENCIA ACADÉMICA TÉCNICA
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
UNIDAD /PROYECTO: GANADO DE CARNE
INFORME DIARIO DE ACTIVIDADES ACADEMICAS Y
PRODUCTIVAS.
FECHA: Miércoles 04 de octubre de 2023
PRESENTADO POR:
Castro Olmos, Fernando Alexander #17 Sección: 3ºA
1
INDICE
Contenido Pág.
2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 4
3. TRABAJO TÉCNICO ACADEMICO ............................................................................................. 5
3.1-Memoria fotográfica. ...................................................................................................... 5
3.2-Memoria fotográfica. ...................................................................................................... 6
3.3-Memoria fotográfica. ........................................................... ¡Error! Marcador no definido.
3.3-Memoria fotográfica. ...................................................................................................... 7
3.6- Registro de insumos y materiales usados en la actividad diaria. ....................................... 7
3.7- Conclusiones .................................................................................................................. 8
2
1-INTRODUCCIÓN
La industria ganadera de carne desempeña un papel fundamental en la seguridad
alimentaria y la economía de muchas regiones alrededor del mundo. La producción
eficiente y sostenible de carne de alta calidad es esencial para satisfacer la creciente
demanda de proteínas animales en la dieta humana. En este contexto, el presente informe
se centra en las actividades que desarrollamos como grupo en el día, con el fin de
satisfacer las necesidades del hato bovino.
3
2. OBJETIVOS
2.1 GENERAL.
• El objetivo general en el área de ganado de carne es desarrollar y promover sistemas de
producción sostenibles y eficientes que permitan la obtención de carne de alta calidad,
satisfaciendo las necesidades alimenticias de la población de manera responsable desde
el punto de vista económico, ambiental y social.
2.2 ESPECÍFICOS
• Dar a conocer las actividades diarias que se realizan en el área
• Saber las problemáticas o las deficiencias que se dan en el área
4
3. TRABAJO TÉCNICO ACADEMICO.
3.1-Memoria fotográfica.
Fotografía
Descripción de la actividad realizada:
Limpieza de comederos y corrales para evitar diarreas u otras enfermedades en
losanimales.
Componente técnico:
Escoba, carretilla, pala para la recolección de estiércol.
Aprendizaje generado: Un comedero limpio nos puede evitar tener enfermedades en
nuestro hato bovino.
5
3.2-Memoria fotográfica.
Fotografía
Descripción de la actividad realizada:
Alimentación del hato.
Componente técnico:
Sacos, corbo.
Aprendizaje generado:
La alimentación apropiada contribuye al bienestar de los animales. Proporcionar la
cantidad y calidad adecuada de alimentos les ayuda a mantenerse sanos y reduce el
estrés, lo que mejora su calidad de vida.
6
3.3-Memoria fotográfica.
Fotografía
Descripción de la actividad realizada:
Limpieza de la cuneta para sacar el agua retenida.
Componente técnico:
Azadón, pala, corbo, Cuma.
Aprendizaje generado:
Debido al zacate, se ha obstruido la canaleta, lo cual causara que cuando llueva el agua no tenga
salida, ocasionando incluso enfermedades por la retención de agua.
3.6- Registro de insumos y materiales usados en la actividad diaria.
Cantidad Unidad de
Producto usada medida Precio
Pala 2
Azadón 1
Carreta 1
Corvo 3
7
3.7- Conclusiones
1 Cuando los bebederos están sucios pueden albergar bacterias, hongos y
algasque pueden contaminar el agua que consumen los animales,
causando
enfermedades es por eso la importancia de la limpieza constante.
2 Un corral limpio reduce la exposición del ganado a enfermedades, parásitos
ymicroorganismos patógenos. Las condiciones higiénicas ayudan a
prevenir
infecciones y problemas de salud que pueden afectar negativamente la
calidadde vida de los animales.
3 Suministrar agua limpia y fácilmente accesible es un elemento esencial para
garantizar el bienestar óptimo de los animales. La deshidratación, que
puede resultar de la falta de acceso al agua, conlleva a consecuencias
perjudiciales como estrés, letargo y diversos problemas de salud. Estas
condiciones adversas afectan de manera significativa la calidad de vida de
los animales y
su capacidad para prosperar
4 La gestión eficiente del agua se erige como un pilar esencial en la
sostenibilidad de la industria ganadera. La prevención del desperdicio de
este recurso vital, así como el mantenimiento de fuentes de agua limpias,
desempeñan un papel clave en la gestión responsable de los recursos
naturales,
promoviendo la sostenibilidad y la preservación del entorno.
