INTRODUCCIÓN AL

BIENESTAR ANIMAL
Carolina Alaguna Cruz
MV- MSc
INTRODUCCIÓN AL BIENESTAR ANIMAL

• 1. ¿Los animales sienten?

• 2. ¿Los animales sufren?

Definiciones 1
• Sintiencia (Mendl & Paul, 2004),

• es decir, 'Esto es doloroso /

• "Un ser sintiente es aquel que tiene alguna habilidad: placentero"
para evaluar las acciones de otros en relación consigo
mismo y de terceros, para recordar algunas de sus
propias acciones y sus consecuencias, para evaluar • No es lo mismo que la auto-
riesgos, tener algunos sentimientos y tener algún
grado de conciencia." conciencia - ¨Yo siento dolor / placer¨
• (Broom, 2006)

• Animales sintientes
• “es decir, sentimientos que •
Probablemente todos los vertebrados, algunos invertebrados
son importantes para el como por ejemplo, el calamar, el pulpo y posiblemente,
algunos crustáceos
individuo"
• (Mellor et al., 2009)
• (Webster, 2011)

• “conciencia de los sentimientos"

Sintiencia continuación
Sintiencia es la capacidad de experimentar sufrimiento y placer

Esto implica un nivel de conciencia

Sintiencia animal significa que los animales pueden sentir dolor,

sufrir y experimentar emociones positivas

Los estudios han demostrado que muchos animales pueden

experimentar emociones complejas, por ejemplo, aflicción y
empatía (Douglas-Hamilton et al, 2006; Langford et al, 2006)

La sintiencia animal se basa en décadas de evidencia científica de

la neurociencia, ciencias del comportamiento y la etología
cognitiva
Definiciones 2
• Sufrimiento

• "Uno o más malos sentimientos que

continúan por más de un corto período de
tiempo." (Broom y Fraser, 2007)

• Para sufrir, un animal debe ser sintiente

Antropomorfismo
El antropomorfismo es generalmente
criticado

Utilizar una evaluación “basada en el

punto de vista humano" puede ser un
primer paso útil (Webster, 2011)
Por ejemplo cirugía y dolor (Viñuela-
Fernandez et al., 2007)
Las evaluaciones antropomórficas
deben calificarse con evidencia e
información científica para satisfacer y
atender las necesidades individuales
de los animales
¿De cuáles animales sintientes se
preocupan los veterinarios?
• Las especies que nosotros mantenemos: las domesticadas y las especies
silvestres en cautiverio (cf. Fraser & MacRae, 2011)

Manejo o crianza
Utilización por ejemplo, en investigación, producción, compañía, abuso
Transporte, ventas, mercados
Sacrificio, la eutanasia (también la muerte de los animales salvajes - control de
plagas,
cacería)
• Bienestar
• El bienestar se refiere a la calidad de vida de un animal,
no al tiempo de duración de la vida (cantidad)
• Cuando un animal está muerto, ya no puede tener
experiencias y su bienestar ya no es una preocupación

W
• Muerte
• La forma como muere un animal es una preocupación de
bienestar
• Las altas tasas de mortalidad son indicadores de bienestar
pobre
Definiciones de bienestar animal
W
• Todavía existe mucho desacuerdo sobre el bienestar
animal debido a los diferentes valores éticos

• Por ejemplo: "Si los animales están sanos, su bienestar debe

ser bueno"
¿Qué es bienestar animal?
• Concepto complejo con tres áreas de preocupación
(Fraser et al, 1997)
• El animal tiene un buen funcionamiento físico? (por ejemplo, buena salud,
W productividad, etc.)

W • El animal se está sintiendo bien? (por ejemplo, ausencia de dolor, etc.)

W
• El animal es capaz de realizar comportamientos naturales o típicos
• de su especie que se cree que son importantes para ellos (por ejemplo,
pastoreo)?
Tres aproximaciones al considerar el bienestar
animal

Físico Mental

Aspectos
de la
Naturalidad

After Appleby, M. C. (1999) and Fraser et al. (1997)

Definiciones de bienestar animal: ‘físico’

• "El bienestar de un animal es su • "Sugiero que el animal se

estado en relación a sus intentos encuentra en un estado pobre de
de lidiar con su entorno" bienestar sólo cuando sus
• (Broom, 1986) sistemas fisiológicos se alteran
hasta el punto de en que la
supervivencia o la reproducción se
ven afectados"
• (McGlone, 1993)
Definiciones: ‘mental’

• "... Ni la salud ni la falta de estrés

o de aptitud física son necesarias • Los sentimientos tienen valor
y / o suficientes para concluir que adaptativo
un animal tiene buen bienestar. El (Broom, 1998; Keeling et al.,
bienestar depende de lo que 2011)
sienten los animales “
(Duncan, 1993)
• Negativo: escapar del peligro
inmediato

• Positivos: promover beneficios a

largo plazo – los animales
permanecen en situaciones que
promueven estos sentimientos
Comportamiento natural

• "En principio, nosotros desaprobamos

de un grado de confinamiento de un
• "No sólo el bienestar significará el
animal que necesariamente frustre la
control del dolor y el sufrimiento, sino
mayor parte de las actividades
que también implicará el cuido y que
principales que componen su
se satisfaga la naturaleza del animal,
comportamiento natural"
lo que yo llamo telos"
• (Brambell Committee, 1965)
• (Rollin, 1993)
‘Sentimientos’, ‘naturalidad’ y necesidades
(Widowski, 2010)
• Comportamientos específicos
que los animales desarrollaron • Necesidades de mostrar ciertos
con el fin de obtener un recurso comportamientos si el entorno
esencial por ejemplo, la doméstico o manejo les impide
construcción de nidos en las llevar a cabo estas conductas, se
cerdas; amamantamiento en los presentan emociones negativas
terneros como la frustración >
sufrimiento.
Declaraciones combinadas 1
• Organización Mundial de Sanidad
Animal. (Office International des Epizooties; OIE).
• "El bienestar animal indica el modo
en que un animal afronta las
• Código Sanitario de Animales condiciones en las que vive
Terrestres (OIE, 2011a)
• Un animal se encuentra en buen
estado de bienestar si (según indican
pruebas científicas) está sano,
cómodo, bien alimentado, seguro,
puede expresar formas innatas de
comportamiento y si no padece
sensaciones desagradables de dolor,
miedo y angustia.
• Un buen bienestar animal requiere
prevención de enfermedades y
tratamiento veterinario, refugio
adecuado, manejo, nutrición,
manipulación y sacrificio / matanza
humanitaria".
Declaraciones combinadas 2

• Las Cinco Libertades (Consejo de Bienestar de Animales de Granja, 1992) se utilizan

a menudo como un marco para evaluar el bienestar de los animales

• Libertad de hambre y sed

• Libertad de incomodidad (térmica)
• Libertad de dolor, lesiones y enfermedad
• Libertad para expresar el comportamiento normal
• La libertad de miedo y la angustia

• (Farm Animal Welfare Council, 1992)

Historia

• India
• Ahimsa: no causar daño a ningún ser viviente
• Hinduism, Buddhism, Jainism
• (Taylor, 1999)

• La tribu Bishnoi en Rajastán

• Filosofía ecológica de ~ 500 años:
• No comer nada de origen animal y dar el 10 por ciento de la cosecha
para la vida silvestre.
• (Templar & Leith, 2010)
Historia
China: Confucionismo
Debido a nuestra unidad con todos los seres, el sufrimiento
de los animales es una fuente de angustia en los seres humanos
(Taylor, 1999)

Europa
Antigua Grecia
Bretaña en los siglos XVIII y XIX
(Fraser, 2008a)
Antigua Grecia
(Fraser, 2008a)

• El mismo tipo de argumentos que tenemos hoy.

• Por ejemplo:
• Pitágoras y otros (~ 500 a 300 aC):
• somos similares a los animales por lo tanto no debemos comerlos

• Estoicos: los animales no son racionales, por lo cual no tenemos

que preocuparnos acerca de si los estamos tratando de forma justa

• Plutarco: los animales pueden no ser racionales, pero aún así

debemos ser amables con ellos

• Porfirio (~ 250 AC): los animales merecen consideración moral,

ya que pueden sentir angustia
Bretaña en los siglos 18 y 19
(Fraser, 2008a)

• El trato hacia los animales en formal de protección de los

animales aprobada en 1822)
Bretaña había sido muy
descuidado por muchos siglos
• Confróntense leyes religiosas
anteriores en otros lugares, por
• Esto se convirtió en una ejemplo, el judaísmo prohíbe
preocupación porque las causar dolor a los animales, el
autoridades religiosas y otras Islam prohíbe la crueldad hacia
creían que los seres humanos los animales
debían actuar virtuosamente (Taylor, 1999)
(por ejemplo, Jeremy Bentham
en los 1700; la primera ley
Agricultura moderna

• En Europa y América del Norte, la agricultura se volvió más

industrializada
• en los años 1950’s y 1960’s

• Centrado en la producción y la eficiencia comida más barata para los

seres humanos
mejor la salud humana grandes cantidades de animales confinados
supervisión más fácil, pero incremento de enfermedades
importante contribución de la medicina veterinaria al bienestar
vacunaciones, tratamiento.
Historia

La creciente preocupación pública y científica de los 1960´s en

adelante,
con relación a animales de granja
Reino Unido: Ruth Harrison (1964) Máquinas Animales
Reino Unido: Comité Brambell (1965)

Fauna silvestre afectada por la actividad humana

Jane Goodall: estudios de chimpancés en Tanzania
Movimiento de conservación
El comercio de especies en peligro de extinción
Ciencia del bienestar animal

• Con el mandato de responder a las preguntas

específicas de interés público
• (Fraser, 2008a)

• Comité Brambell (1965)

• Por ejemplo, ¿las gallinas necesitan baños de polvo?
Científico
Importancia internacional 1
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, 2011b)
• 178 países y territorios miembros
• "Toma el liderazgo internacional sobre el bienestar animal"
• Código Sanitario de Normas para los Animales Terrestres: siete normas de
bienestar animal
• Código Sanitario de Normas para los Animales Acuáticos: tres normas

Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las

Naciones Unidas (UN)
Importancia internacional 2
• Iniciativa de Una Salud
(2011)
• Riesgo compartido con los animales y
• "Estrategia Mundial para la los seres humanos de muchas
enfermedades, prácticas ambientales,
ampliación de la etc. que afectan el bienestar animal y
colaboración el bienestar humano, tales como la
interdisciplinaria y la gripe aviar:
comunicación en todos los
aspectos del cuidado de la Se extiende con rapidez en situaciones
salud de los seres humanos, donde los animales no están bien
los animales y el medio
ambiente" alojados

Cuando son sacrificados para controlar

la enfermedad, la urgencia puede
significar que los animales no se
manejan o no son sacrificados en
condiciones humanitarias y el personal
puede estar en riesgo
 Veterinarios y la ciencia del
bienestar animal
• Prevención y erradicación
de enfermedades
infecciosas
• Importancia del
• 60 vacunas (Mellor et al., comportamiento
2009) • Signos clínicos; dolor
• Comportamiento como un
indicador del estado
emocional
En el siglo 21 1
• La ciencia del bienestar animal es • Muchos cursos y cátedras,
ahora una disciplina reconocida en grupos de investigación y
las escuelas veterinarias en todo formación de posgrado
el mundo
• Día 1 de competencia de los
nuevos veterinarios
graduados (OIE, 2011c)

Explicar el bienestar animal y las

responsabilidades relacionadas
Identificar y corregir problemas de bienestar
Saber donde encontrar información y
normas locales / nacionales e
internacionales de producción, transporte y
sacrificio humanitario
En el siglo 21 2
• Muchas personas sienten que tenemos una obligación con los
animales
• (Broom, 2010)

• Esto es por diferentes razones, por ejemplo,

• Porque los animales tienen un valor intrínseco
• Porque los animales tienen valor para nosotros, por ejemplo,
• los comemos / ellos nos son útiles
• Porque los animales pueden sufrir
• Porque la especie está en peligro

• Ética y Derecho