Equipamiento y Sistemas de Apoyo
Operacional de un Almacén
Unidad II
Docente: Sebastián Andrés Cerna Godoy
Fecha: 07.09.2023
Asignatura: Gestión de Inventario
Duoc UC Valparaíso
Aprendizajes Unidad II
RA2 Identifica los equipamientos, maquinarias y tecnologías de los procesos de almacenamiento que existen en un centro de
distribución para asegurar su normal funcionamiento.
IL 2.1 Identifica el concepto de SKU y los sistemas de codificación y rotulación existentes para la estandarización de productos
de acuerdo con la normativa vigente bajo GS1.
IL 2.2 Identifica las maquinarias y sistemas semiautomáticos y automáticos utilizados para administración del normal
funcionamiento del flujo operacional.
IL 2.3 Describe las tecnologías base y software como sistemas de apoyo a la operación de un almacén o centros de
distribución para la administración del normal funcionamiento del flujo operacional.
RA: Resultado de Aprendizaje
IL: Indicador de Logro
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Agenda
Unidad I
Tema: Concepto de SKU
1. Una experiencia inolvidable
2. Introducción
3. ¿Qué es un SKU?
4. SKU
5. Conceptos relevantes
6. Identificación EAN/UCC
7. ¿Cuáles son los beneficios de la numeración EAN/UCC?
1. EAN/UCC-13
2. EAN/UCC-8
8. Simbología ITF-14 ex DUN-14
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Una experiencia inolvidable
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Una experiencia inolvidable
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Una experiencia inolvidable
Video completo:
https://www.youtube.com/watch?v=xEeajNJ2tBk
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Concepto SKU
Operaciones de Almacenamiento - AIA1101
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Introducción
El objetivo de la sesión es poder conocer el conceptos de SKU y la normativa existente de rotulación de productos. Veremos
la importancia de dicho concepto y como es relevante en la cadena de suministro.
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¿Qué es un SKU?
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SKU
Literalmente significa unidad de mantenimiento de stock, dependiendo de la industria que se esté analizando, puede recibir
diferentes nombres, como, código, número de parte, etc.
Su estructura es definida por el maestro de artículos o productos a utilizar, dentro de las más conocidas están los grupos y
subgrupos, y las clases y familias.
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Conceptos relevantes
Artículos
Producto que utiliza o consume el cliente.
Ejemplo:
Leche, bebida, queso mantequilla, etc.
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Conceptos relevantes
Referencias
Son las diferentes formas de venta de un artículo, en función de las características de cómo se venda.
Ejemplo:
La leche se puede vender en cajas de 300 ml, de un 1 litro, en botellas, etc. Cada una de esas configuraciones con las que el cliente
utiliza o las consume son las referencias.
Cada referencia debe tener un SKU.
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Identificación EAN/UCC
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Un poco de historia…
Norman Woodland y Bernard Silver el 20 de octubre de 1949 pero la
patente fue otorgada en 1952
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Códigos EAN
Aunque la existencia del código de barras es a mediado de los años 30, su implementación masiva en supermercados no se
produce hasta 1974 en los EE.UU. Con el estándar UPC (Universal Product Code). En 1977 se crea el EAN (European Article
Numbering) con la finalidad de crear un código europeo compatible con el americano, pero no es hasta 1981 cuando se
decide desarrollar su ámbito de aplicación a nivel internacional y el EAN pasa a denominarse International Article
Numbering Association, estableciendo los siguientes estándares:
▪ EAN 8
▪ EAN 13
▪ DUN 14
▪ SSCC
▪ EAN UCC/GS1 -128
UCC: Uniform Code Council - (Consejo del Código Uniforme)
UPC: Universal Product Code - (Código Universal de Producto)
DUN: Despatch Unit Number - (Número de unidad de envió)
SSCC: Serial Shipping Container Code - (Código del contenedor)
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Ejemplo EAN13 - DUN14
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¿Cuáles son los beneficios de la numeración EAN/UCC?
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Numeración EAN/UCC para unidades de consumo
El EAN/UCC-13 es una numeración que se utiliza para la identificación de unidades comerciales de consumo. Se usa esta
estructura de numeración ya que es fácilmente decodificable en los puntos de venta.
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Ejemplo EAN-13 para unidades de consumo
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Numeración EAN/UCC para unidades de consumo
El EAN/UCC-8 , excepcionalmente cuando un producto es muy pequeño, es utilizado un número de ocho dígitos. Debido a la
limitada capacidad del EAN/UCC-8, estos números son asignados directamente por las Organizaciones Numeradoras EAN
para cada ítem.
Ejemplos:
Caja de cigarrillos
Chicles
Lápices
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Numeración EAN/UCC para Unidades Logísticas
Las Unidades Logísticas son ítems que no se venden al consumidor directamente. Pueden ser un producto o un grupo
estándar de unidades empaquetadas para facilitar su manipulación, almacenamiento o preparación de pedido.
Hay tres opciones permitidas para identificar una unidad logística:
EAN/UCC-14
Una unidad logística que contiene
EAN/UCC-13 productos idénticos puede ser EAN/UCC-128
En el caso en que la unidad logística identificada con un EAN/UCC-14, Sólo para efectos logísticos, un
se lea en ciertas ocasiones a través siempre y cuando esta unidad no empaque puede ser identificado con
de los puntos de venta (como es el pase por el POS (point of sale) y la un número EAN/UCC-128. Dicha
caso de los vinos o jugos), se puede identificación sea sólo para efectos numeración soporta una gran
aplicar la numeración EAN/UCC-13. logísticos. Esta numeración consiste cantidad de datos, pudiendo incluir
en un número EAN encabezada por fechas de elaboración y vencimiento,
una variable logística, la cual puede destino, números de lote, etc.;
ser un número del 1 al 9. Dicha además del código individual del
variable es elegida arbitrariamente producto.
por la empresa y cambiará según las
diferentes presentaciones del mismo
producto.
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Estructura EAN/UCC-14
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Ejemplo EAN/UCC-13 en Chile
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Simbología ITF-14 ex DUN-14
ITF (Interleave Two of Five) - 14 ex DUN (Distribution Unit Number) - 14, es una tecnología de simbolización de un EAN 14,
frecuentemente se utiliza para unidades logísticas de cartón corrugado y está diseñado para ser leído y decodificado de
manera bi-direccional.
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EAN/UCC - 128 e Identificadores de Aplicación
La simbología EAN/UCC-128 utiliza Identificadores de Aplicación (AIs) para definir la arquitectura de los datos. Los AIs son
prefijos seguidos por datos relevantes que determinan el contenido de un amplio rango de información.
Los AIs pueden ser utilizados, entre otras cosas, para identificación de items, medidas, cantidades, trazabilidad, fechas,
referencias de transacciones y número de locaciones. Los AIs y los correspondientes datos deben ser representados con la
simbología EAN/UCC-128.
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EJEMPLO EAN/UCC - 128
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Finalmente podremos
concluir…
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Conclusión
Unidad I
Tema: Concepto de SKU
1. Una experiencia inolvidable
2. Introducción
3. ¿Qué es un SKU?
4. SKU
5. Conceptos relevantes
6. Identificación EAN/UCC
7. ¿Cuáles son los beneficios de la numeración EAN/UCC?
1. EAN/UCC-13
2. EAN/UCC-8
8. Simbología ITF-14 ex DUN-14
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Bibliografía de la Asignatura
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Bibliografía de la Asignatura
Escudero M.J. (2019) Logística de Almacenamiento, Ed. Paraninfo
Molina V. (2007) Administración de Almacenes y Control de Inventarios.
Ed. ISEF Págs 17 -25
Mauleón M. (2003) Sistemas de Almacenaje y
Picking. Ed. Díaz (Cáp. 1 Págs 9 -31
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