MODULO DE ALIMENTACION Y VIDA SALUDABLE

DOCENTE: GERDA MENSCHEL

INTEGRANTES:

 LUCY CONTRERAS
 INGEBORG MENDEZ
 SCARLETT MONTTI
 FRANCISCA SILVA
 I. Introducción

Tras la aparición de las nuevas bases curriculares las cuales consideraron

Ámbitos nuevos como parte del proceso educativo de la primera infancia,
podemos darnos cuenta que tanto la alimentación del niño en su edad temprana,
los ámbitos de higiene de este y su entorno y el desarrollo de actividad física
desde un punto de acción cotidiano en sus establecimientos, complementan el
desarrollo integral de la infancia temprana.

A través del presente documento trabajaremos la problemática actual en los

colegios en el primer ciclo educativo con respecto al desarrollo de actividad física,
de manera cotidiana y entretenida a través del juego, generando que estación de
ocio y esparcimiento escolar tengan un nuevo significado orientado hacia esta área.

II. Objetivos del estudio

 Falta de Actividad Física de esparcimiento planificada (como una dinámica

de juego) durante el periodo de los recreos de manera diaria que permita
mejorar o re direccionar el tiempo de ocio escolar en el recreo.

III. Marco Teórico

a) Actividad Física

Se considera actividad física a cualquier movimiento corporal producido por los

músculos esqueléticos que exija gasto de energía. Una actividad tiene muchos
conceptos: nadar, correr, montar a caballo, saltar, o montar en bicicleta entre otros.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), Se considera actividad física

cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija
gasto de energía.
Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que
respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo).
Además, se estima que la inactividad física es la causa principal de
aproximadamente un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, el 27% de los
casos de diabetes y aproximadamente el 30% de la carga de cardiopatía
isquémica.

Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos:

Reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular,

diabetes, cáncer de mama y de colon, depresión y caídas;

mejora la salud ósea y funcional, y es un determinante clave del gasto energético, y

es por tanto fundamental para el equilibrio calórico y el control del peso.

Los niveles de actividad física recomendados por sus efectos beneficiosos en la

salud y como prevención de enfermedades no transmisibles se pueden consultar
aquí.

La "actividad física" no debe confundirse con el "ejercicio". Este es una variedad de

actividad física planificada, estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo
relacionado con la mejora o el mantenimiento de uno o más componentes de la
aptitud física. La actividad física abarca el ejercicio, pero también otras actividades
que entrañan movimiento corporal y se realizan como parte de los momentos de
juego, del trabajo, de formas de transporte activas, de las tareas domésticas y de
actividades recreativas.

Aumentar el nivel de actividad física es una necesidad social, no solo individual.

Por lo tanto, exige una perspectiva poblacional, multisectorial, multidisciplinaria, y
culturalmente idónea.

b) ¿Que produce la actividad física?

Realizar actividad física de forma regular trae beneficios físicos y psicológicos

como: mejorar la movilidad articular y muscular, favorecer la salud cardiovascular,
contribuir a mantener un peso adecuado, disminuir el estrés y reducir el riesgo de
enfermedades como hipertensión, diabetes, colesterol y osteoporosis.

c) Actividad Física y Nutrición en los Pre escolares

La práctica regular de actividad física en los niños genera muchos beneficios, algo
que en los últimos tiempos ha perdido importancia, debido al alto aumento del
sedentarismo infantil. Esto se debe a que ha cambiado la forma de jugar,
reemplazando el movimiento por pasatiempos mucho más estáticos, como el uso
de los videojuegos o consolas.

Para un niño sedentario los riesgos de sufrir enfermedades son mayores, ya que se
arriesgan a:

 Tener sobrepeso y obesidad

 Aumento considerable de colesterol y triglicéridos
 Aumento de la glucemia generando predisposición a diabetes
 Hipertensión arterial
 Baja capacidad aeróbica
 Menor fuerza y resistencia muscular
 Falta de coordinación y agilidad
 Mayor ausentismo escolar por enfermedades

Con todas estas consecuencias lo recomendable es incentivar la práctica de

actividad física en los niños, para cuidar su salud a futuro.

La práctica de la misma en la infancia genera una serie de beneficios que incluyen

un crecimiento y un desarrollo saludable del sistema cardiorrespiratorio y músculo-
esquelético, el mantenimiento del equilibrio calórico, y por lo tanto, un peso
saludable y la prevención de los factores de riesgo de enfermedades
cardiovasculares.
Para los niños en general una alimentación variada es necesaria, pero si el niño
hace deporte hay que llevar especial cuidado en que reciba los nutrientes
necesarios para realizar el esfuerzo sin que les falte energía.

La alimentación de un niño que realiza actividad física, o practica algún deporte, es

un gran reto para los padres, maestros, o persona encargada de la misma, ya que
esta debe ser adecuada en calidad y cantidad, con un suficiente aporte de macro y
micro nutrientes, para que no se vea afectado el adecuado desarrollo y crecimiento
del niño. Los niños necesitan alimentos que incluyan proteínas, carbohidratos,
grasas, vitaminas y minerales. Una alimentación variada es la clave para que los
pequeños obtengan lo que sus cuerpos necesitan.

d) Recomendaciones

 Que esté bien alimentado durante todos los días de la semana, porque de
ese modo durante su sesión de entrenamiento su cuerpo tendrá recursos
que provienen de almacenes de nutrientes de más de un día. Por supuesto,
ha de comer bien los días en que practique deporte, pero ha de consumir
alimentos sanos también el resto de los días.
 Que este bien hidratado es la mejor forma de evitar mareos y calambres.
Sus músculos estarán bien hidratados, más flexibles y pasará menos calor.
Han de hidratarse antes, durante y después del ejercicio físico. El sudor
expele hierro, calcio y minerales que se reponen con una adecuada
alimentación. No debe esperar a tener sed para beber sino que ha de ir
bebiendo con cierta periodicidad.
 Los niños que practican deporte deben evitar las bebidas gaseosas, con
cafeína, caramelos y chucherías antes de las competencias o
entrenamientos, esto tiene efecto rebote y puede acusar una bajada de
azúcar. Mejor agua o jugos de frutas naturales.
 Si el niño padece anemia, lo cual repercutiría negativamente en su
rendimiento y su recuperación, hay que consultar al nutricionista y médico.
También si se encuentra excesivamente cansado o decaído.
 No hay que aplicarle dietas específicas de otros niños, ni suplementos de
proteínas ni dietas "de entrenador". Las dietas pueden comprometer el
desarrollo y crecimiento del niño.
 Se recomienda una comida completa, con algo de verduras, proteínas,
carbohidratos. Si el entrenamiento es largo puede llevar algo de comida
ligera por si tiene hambre.
 Es importante no saltarse comidas el día de competencia o entrenamiento.
 Prefiera la comida de casa, esta suele ser más equilibrada y se controla
mejor que si comen fuera de casa.
 Lo ideal es realizar de cinco a seis comidas al día. Tres principales y una o
dos meriendas
 Es indispensable asegurar el aporte de calcio y hierro.
 Nunca olvide el desayuno.
 Asegure el aporte de proteínas en el almuerzo y la cena, ya que es esencial
para el desarrollo y el crecimiento.
 Es necesario equilibrar bien el almuerzo y la cena con alimentos como
huevos, lácteos, pan, arroz, pasta, fruta, verduras, carnes.
 El niño debe dormir las horas adecuadas y estar bien descansado.
 Los niños, niñas deben realizar al menos 30 minutos de actividad física de
intensidad moderada a vigorosa todos o la mayoría de los días de la
semana.
 Al menos dos días a la semana, la actividad debe incluir ejercicios para
mejorar la salud ósea, la fuerza muscular y la flexibilidad
 El mejor modelo que puede tener un niño es sus padres, por ello es de suma
importancia que participe con él en los ejercicios.
 No se debe presionar al niño para que haga deporte, ya que solo provocará
que no le guste y a la larga nunca lo practicará.
 e) Entre los ejercicios recomendados para realizar están

 Caminar
 Correr
 Trotar
 Montar bicicleta
 Nadar
 Fútbol
 Baloncesto
 Tenis
 Voleibol
 Saltar
 Bailar

O cualquier juego en el que el niño se mueva. Además de todos estos consejos,

hemos de tener en cuenta que el juego es el mejor ejercicio para los niños.

f) Importante Destacar

La mayoría de los niños si comen bien, no necesitan suplementar su alimentación.

 Algunos niños que hacen mucho ejercicio, pero a veces tienen poco apetito,
se pueden beneficiar de estrategias para incluir un poco más de calorías en
sus comidas, a través de alimentos que en poco volumen les aporten más
energía. Por ejemplo: Nueces y semillas, Frutas deshidratadas, Aceite de
oliva, maíz, canola o soya para aderezar vegetales, Mantequilla de maní.

Después de una competencia una merienda con carbohidrato de rápida

absorción puede ser:

 Cereal regular con leche

 Sándwich de pan blanco con mermelada y un vaso de leche
 Galletas y yogurt.
g) Enfermedades asociadas a la mala alimentación y falta de actividad
física(sedentarismo)

 APARICIÓN DE SOBREPESO: Estar sentado durante muchas horas

favorece el aumento de la obesidad y la acumulación de grasa en ciertas
partes del cuerpo como el abdomen y la parte superior de las piernas. Se
recomienda seguir una rutina de ejercicio de forma regular y una dieta a
base de recetas nutritivas y ligeras. Es de vital importancia hacer que el
niño tenga alguna actividad física, pues hoy en día sumando las horas de
la escuela en las cuales se encuentra sentado , y adicionándole las horas
que los niños pasan frente a la TV, computador ,videojuegos, celular, etc día
a día creamos pequeños mas sedentarios.

 ENFERMEDADES HEPÁTICAS: La aparición de grasa en el hígado se debe

a malos hábitos alimenticios y al sedentarismo. La única forma para prevenir
el temido síndrome metabólico es la unión de ejercicio y dieta saludable.

 DIABETES: Hay una relación entre la aparición de sobrepeso y el desarrollo

de diabetes de tipo 2, por ello se deberían evitar grasas malas de manera
excesiva y practicar algún deporte de vez en cuando, muchas veces se
suele pensar que la diabetes es una enfermedad característica del adulto
o adulto mayor, sin embargo dado el alto consumo de azucares en las
dietas actuales infantiles y otros factores que se suman a esto,
actualmente el aumento de preescolares con diabetes a sido alto en
relación a la década pasada.

 ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES: Cereales, frutas de temporada o

aceite de oliva son alimentos que ayudan a prevenir el desarrollo de estas
enfermedades. La aparición del colesterol malo o el aumento de la presión
arterial son síntomas de que algo no va bien. Por eso hay que comenzar a
 cambiar algunos hábitos. Moverse más, ya que la circulación sanguínea
empeora cuando se está sentado más de seis horas al día.

“La actividad física resulta esencial para la salud infantil, en la medida en que,
mejora la salud física, mental y social durante la infancia, se generan beneficios
para la salud en la infancia que llegan hasta la edad adulta.” (Sociedad
Anticancerosa de Venezuela .SAV y Fundación Bengoa)

IV. Identificación del Centro de Práctica

Colegio Nacional, Sede Limache. Ubicado en Avenida José Tomas Urmeneta 473,
comuna de Limache. Fono 33-2416738/[Link] un alumnado compuesto
desde Play Group hasta 4to año medio, constando este 2019 con 830 matriculas.

1. Misión del Establecimiento

Entregar a niñas, niños y adolescentes una Educación Laica, basada en una

formación ética ,social, física, valórica, intelectual y académica, en conjunto con la
familia, que potencie habilidades sociales ,personales y afectivas, siendo así
capaces de tomar decisiones en forma consciente, respetar el entorno social y
ecológico, utilizar todas las herramientas y recursos disponibles y favorecer su
continuidad de estudio y aprendizajes .Esto con el fin de insertarse como agentes
críticos y participativos de nuestra sociedad, adaptándose a los cambios e
influyendo constructivamente en ella.

2. Visión del Establecimiento

Contribuir a la sociedad formando hombres y mujeres autónomas, reflexivas,

críticas, responsables de sí mismos, de su participación ciudadana y del respeto a
todo su entorno, aportando como seres competitivos, empáticos e integrales y con
un plan de vida definido y coherente con su formación.
3. Organigrama Jerárquico Administrativo

4. Organigrama Jerárquico de Sala

 V. Datos de la Comunidad

El establecimiento se encuentra situado frente al Supermercado Santa Isabel de

la Calle Urmeneta, y frente al Centro Medico Limache , dos cuadras a su mano
derecha tiene la sede momentánea de la Tercera Comisaria de Limache , en la
parte posterior del establecimiento que colinda con calle Condell, también colinda
con la Oficina de Bienes Raices. Desde Urmeneta dos cuadras a la izquierda
Colinda con el Jardín Infantil y la Escuela 88, y frente a estos dos se encuentra el
Parque Brasil, y posteriomente a tras de este la Iglesia Parroquial Nuestra Señora
de Lourdes.

VI. Ambiente Físico

A. Vías de accesibilidad: Se puede acceder al establecimiento a través de su

entrada principal Ubicada por Calle Urmeneta 473, una entrada lateral por
calle Dolores la cual cumple el rol de vía de escape, y una entrada trasera
por Calle Condell la cual corresponde a la entrada de la Educación Media.

B. Infraestructura

Construcción sólida, en continua mantención y mejoramiento actualmente

posee:
- 10 oficinas
-Servicios higiénicos de los alumnos y docentes
- Parte de la estructura de los patios del establecimiento están techados.
- 3 patios y una zona de esparcimiento y recreación
- 32 salas de clases.
- Oficina PIE y aula de recursos.
- Dos kioscos Escolares
- Multicancha
- Casino de alumnos equipado
-Biblioteca.
 COLEGIO NACIONAL VISTA DESDE ACCESO PRINCIPAL CALLE
URMENETA.
 COLEGIO NACIONAL VISTA DESDE CALLE COLON,SEGUNDA
ENTRADA, TRASERA .

C. Planos y/o Ubicación

VII. Tipo de Curriculum

El Modelo de enseñanza-aprendizaje del Colegio Nacional está basado en el

Modelo Socio Cognitivo. Este modelo explica el aprendizaje como un proceso
dialéctico-contextual, mediado por la actividad que el sujeto realiza sobre un objeto
determinado, utilizando para ello los instrumentos socio-culturales, es decir, sus
propias experiencias y prácticas y/o aquellas que constituyen sus referentes de
sentido o de significación de la realidad circundante, provocando transformaciones
en los objetos y en el/la propio/a estudiante. A continuación se enumeran los
modelos de enseñanza que predominan en la labor pedagógica cotidiana del
Colegio Nacional, que se enmarcan dentro del modelo socio cognitivo.

a. Constructivismo: El proceso de enseñanza – aprendizaje es una

elaboración conjunta entre el establecimiento y el niño/a o adolescente, es
decir, entre el docente y el estudiante. Por lo tanto, el Colegio Nacional
propicia la interacción entre el estudiante y el entorno como proceso
educativo, y no la reproducción de contenidos curriculares por sí mismos.
b. Aprendizaje significativo: El resultado del proceso de enseñanza –
aprendizaje se incorpora de forma sustantiva a la estructura cognitiva de los
estudiantes. Para ello, el Colegio Nacional fomenta la relación entre los
conocimientos previos del estudiante con los conocimientos nuevos de cada
asignatura. Así, se utiliza una aplicación afectiva en el proceso para tener un
impacto más efectivo ya que el alumno aprende lo que considera valioso.
Para ello, se necesita una motivación constante, el fomento de la capacidad
de problematizar, la promoción
de la construcción propia del conocimiento, la vinculación con lo conocido
por el estudiante, y la evaluación constante.

c. Aprendizaje científico: El alumno construye su aprendizaje a través de

los procesos de inducción y deducción, procesos propios de la ciencia. El
método científico lleva al alumno a descubrir, desde la experimentación y su
propia experiencia con la realidad, las leyes y principios que rigen nuestro
mundo, y a partir de éstos, el alumno luego se forma un modelo mental que
le permite aplicar las leyes que ha asimilado, a las experiencias cotidianas.
Por lo tanto, el Colegio Nacional propicia el contacto del estudiante con las
experiencias y las vivencias empíricas que se relacionan con los contenidos
de las diferentes asignaturas.

d. Docente mediador/a: El profesor se interpone entre el alumno y el

entorno influyendo intencionalmente la naturaleza de la interacción .Es decir,
el alumno que se está desarrollando y el profesor con experiencia e
intención, es quien se interpone entre el niño y las fuentes externas de
estimulación, media el mundo que lo rodea, sirviendo de marco,
seleccionando, enfocando y retroalimentando las experiencias ambientales y
hábitos del aprendizaje. Asimismo, el Colegio Nacional promueve las
características de los docentes en el marco de esta definición y de las
necesidades de los estudiantes.