FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

CENTRO DE PREPARACIÓN PARA LA VIDA UNIVERSITARIA

EL METABOLISMO

ESTUDIANTE: KATIA YARELLI SÁNCHEZ TORRES, KAREN ROMERO

SOSA, ARACELY YASMÍN SANDOVAL VALDERA.

DOCENTE: EDWIN ALARCÓN BENAVIDES

CURSO: BIOLOGIA

CICLO: I

AULA: E

1
 INDICE

Contenido
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................4
CAPÍTULO I: FUNCIONAMIENTO DEL METABOLISMO EN NUESTRO ORGANISMO..................................6
CONCEPTO DEL METABOLISMO..........................................................................................................6
Funciones del metabolismo................................................................................................................6
Características:....................................................................................................................................7
Vías metabólicas:................................................................................................................................7
 vías cataboliscas…………………………………………………………………………………………………………………….7
 Vías Anabólicas (moléculas constructoras...............................................................................8
 Vías Anfibólicas:.......................................................................................................................8
CAPÍTULO II: PROCESOS METABÓLICOS………………………………………………………………………………………….……9

CONCEPTO DE ANABOLISMO………………………………………………………………………………………………………….9
CARACTERÍSTICAS DE ANABOLISMO:..........................................................................................………9
RUTAS METABÓLICAS:.......................................................................................................................10
 Glucogénesis…………………………………………………………………………………………………………………………10
 Gluconeogénesis……………………………………………………………………………………………………………….….10
 Anabolismo de lípidos…………………………………………………………………………………………………10
 Anabolismo de proteínas……………………………………………………………………………………………10
 Anabolismo de ácidos nucleicos……………………………………………………………………………………….….10

CATABOLISMO...........................................................................................................................13
 Procesos catabólicos de los carbohidratos:...........................................................................13
 Procesos catabólicos de los lípidos:.......................................................................................13
 Procesos catabólicos de las proteínas...................................................................................13
 Ciclo de Krebs........................................................................................................................13
CAPÍTULO III: PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL METABOLISMO.......................................................14
-EL EFECTO DEL EJERCICIO FÍSICO EN EL METABOLISMO:..............................................................15
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:............................................................................................................16

2
 INTRODUCCIÓN
Las células de nuestro cuerpo están en persistente cambio de materia y energía, para así poder
transformarlas en el interior, con la finalidad de equilibrar las estructuras de la célula, y proporcionar

energía en los procesos vitales del organismo.

Estas trasformaciones ocurren dentro de la célula, en la cual diferentes procesos se catalizarán por
enzimas que constituyen el metabolismo.

En el metabolismo se encontrarán diferentes procesos para liberar o consumir energía. En el

transcurso de este proceso bioquímico, las calorías de los alimentos y bebidas se mezclan con el
oxígeno, permitiendo que la energía necesaria para su funcionamiento se libere en el cuerpo, Además,
son aquellos procesos que se mantendrán activos sin interrupción hasta los últimos días de nuestras
vidas, por lo tanto, cuando el metabolismo se detiene, provocará la muerte del individuo. ya que
como bien sabemos todas las células requieren la energía: las neuronas para transmitir el impulso
nervioso, las células musculares para la actividad física, y diferentes células que transportan
nutrientes para la fabricación de proteínas y su crecimiento.

Es así que, la energía de la célula (ATP), ayudará a desempeñar funciones en la transmisión nerviosa,
secreción hormonal, circulación, contracción muscular, reparación de tejidos, respiración y
contractibilidad en el organismo.

Dicho esto, la presente monografía tiene como Objetivo General:

Explicar la incidencia del metabolismo en nuestro organismo

Asimismo, tiene como objetivos específicos:

- Averiguar los índices de funcionamiento del metabolismo en nuestro organismo.

-Describir los procesos del metabolismo.

-Establecer los pasos adecuados para un buen desarrollo metabólico en nuestro organismo.

3
Para realizar el presente trabajo, metodológicamente se ha revisado material bibliográfico, revistas
científicas, libros, páginas relacionadas al tema. Asimismo, cuestionarios analizados con índices donde
presentan los niveles de afectación. Los cuales nos han brindado un mejor enfoque en cómo se
encuentra desarrollada el metabolismo en los diferentes puntos a nivel nacional e internacional como
ya se ha venido mencionando.

Como capítulo I, se definirá los índices de funcionamiento del metabolismo en nuestro organismo, las
cuales son: generalidades del metabolismo, funciones de metabolismo, características del metabolismo
y las vías metabólicas.

En el capítulo II, se describirá los procesos del metabolismo. En este capítulo abordará los siguientes
subtemas: concepto de anabolismo, característica del anabolismo, tipos de anabolismo, rutas
metabólicas y el catabolismo.

En el III capítulo se redactará la prevención y el tratamiento del metabolismo en nuestro

organismo las cuales podemos encontrar como subtemas: requerimiento de energía, el efecto
del ejercicio físico en el metabolismo y la importancia de la nutrición como adquisición de
energía.

Finalmente agradecer al docente encargado del curso por la guía brindada para poder realizar el trabajo
con mucha eficacia y eficiencia. (1,2)

4
CAPÍTULO I: FUNCIONAMIENTO DEL METABOLISMO EN
NUESTRO ORGANISMO
CONCEPTO DEL METABOLISMO
El metabolismo es el conjunto de cambios o reacciones químicas , que ocurren principalmente
en las células de nuestro organismo, estas reacciones se pueden agrupar en vías metabólicas
que contienen una secuencia de reacciones químicas, en la cual cada reacción es catalizada por
una enzima específica, por lo tanto, es un proceso en la que transforma los alimentos y otras
sustancias en energía, en la que incluye la respiración, la circulación de la sangre, mantener la
temperatura corporal y eliminar desechos a través de la orina o las heces, para que así el cuerpo
cumpla todas sus funciones vitales. (3).

Funciones del metabolismo:

 La digestión de los nutrientes de los alimentos permite obtener energía
química de uso inmediato y generar reservas energéticas como carbohidratos
y lípidos.
 La construcción de incompuestos y estructuras propias como los lípidos,
proteínas, carbohidratos, enzimas, ADN, etc. y en el crecimiento tenemos a la
construcción y renovación de estructuras como las células, los tejidos, los
órganos, etc.
 La reproducción del organismo.
 Eliminación de residuos tóxicos a través de la orina y heces (4)

5
Características:
 Su trabajo principal es proporcionar energía para todas las funciones corporales y está
involucrada en todos los procesos físicos y químicos experimentados en todo el
cuerpo, como la respiración, la digestión, la circulación, la termorregulación y el
movimiento muscular.
El metabolismo implica la eliminación y desintoxicación de los productos de desechos.
La velocidad varía de persona a persona y también está influenciada por diferentes
causas: como la genética, composición corporal, edad, género, hormonas,
alimentación, etc. Las alteraciones de este proceso metabólico pueden dar lugar a
enfermedades metabólicas como la diabetes y la obesidad. (5)

Vías metabólicas:
 Las vías del metabolismo tienen dentro una serie de reacciones donde cada una está
catalizada por una enzima específica y su producto vienen a ser el sustrato. Las enzimas
que conforman una vía metabólica, constantemente permanecen confinadas a una zona
de la célula, como las mitocondrias o el citosol. Por lo tanto, es una serie de reacciones
químicas conectadas que se alimentan entre sí. (6)

Tipos de vías metabólicas:

 Vías Catabólicas (descomponer moléculas): Degradan sustancias complejas en

moléculas más simples, produciendo energía llamada ATP, para que el
organismo la utilice en todos sus procesos a través de reacciones de oxidación
donde se libera energía calorífica (conocida como también exotérmicas). Por
ejemplo, la digestión: En este proceso el ácido clorhídrico que tenemos en
nuestro estómago degrada los alimentos que consumimos y así será mucho más
fácil obtener los nutrientes que necesitamos.
Las vías catabólicas cumplen dos funciones: poner a disponibilidad la materia
prima a partir de la cual se pueden sintetizar otras moléculas y suministrar la

6
 energía química requerida para muchas actividades de la célula, como bien
sabemos, la energía liberada por las vías catabólicas se almacena transitoriamente
en dos formas:

- Como fosfatos de alta energía (sobre todo ATP)

- Como electrones de alta energía

 Vías Anabólicas (moléculas constructoras): sintetizan sustancias complejas a partir

de moléculas simples o sencillas, para que este proceso se lleve a cabo el cuerpo
necesita consumir ATP, estas reacciones químicas son de reducción, Además el
organismo necesita absorber energía calorífica (conocida como endotérmicas), Por
ejemplo: la síntesis de carbohidratos, proteínas, lípidos y sobre todo la fotosíntesis
donde moléculas simples como agua y dióxido de carbono con ayuda de energía
luminosa se transforman en glucosa.

 Vías Anfibólicas: Es también conocida como vía metabólica mixta, funciona tanto en
procesos catabólicos como anabólicos. Proporcionan la flexibilidad necesaria para
utilizar diferentes sustratos y regular el flujo de metabolitos en función de la síntesis
del organismo y las demandas energéticas; como el ciclo de Krebs y la
gluconeogénesis. (6)

CAPÍTULO II: PROCESOS METABÓLICOS

CONCEPTO DE ANABOLISMO:
El anabolismo, también conocido como metabolismo constructivo, realiza un papel muy
importante en la producción y almacenamiento de sustancias en el cuerpo. Su objetivo
principal es promover el crecimiento de nuevas células, preservar los tejidos corporales y
almacenar energía para su utilización posterior. Durante este proceso de anabolismo, las
moléculas más pequeñas suelen cambiar y así transformándose en moléculas más grandes y
más complejas, tales como carbohidratos, proteínas y grasas (7).
El anabolismo se refiere a la fase "positiva" del metabolismo, en la cual se llevan a cabo
procesos de construcción, mantenimiento, reparación y crecimiento de tejidos. (8).
por lo tanto, el anabolismo es el encargado de la producción de los componentes celulares y
tisulares necesarios para el desarrollo del músculo y la expansión corporal. (9).

7
CARACTERÍSTICAS DE ANABOLISMO:
Son reacciones sintéticas, generalmente reductoras, que requieren energía para la creación de
moléculas complejas comenzando desde las moléculas simples. Estas reacciones pueden
ocasionar el aumento en variedad de productos a partir de sustratos específicos, lo que genera
una divergencia metabólica.

Existen dos formas principales: Autótrofo y heterótrofo

 El anabolismo autótrofo: implica la síntesis de moléculas complejas iniciando desde

las moléculas inorgánicas, como CO2 y H2O. Esto ocurre a través de procesos como la
fotosíntesis, en la cual los vegetales usan la energía solar para que así puedan
transformar el dióxido de carbono y el agua en hidrato de carbono en otros compuestos
orgánicos.
 El anabolismo heterótrofo: su finalidad es sintetizar las reservas de energías y la
creación de estructuras para el aumento y la reparación de tejidos (10).

8
 RUTAS METABÓLICAS:
Glucogénesis:
La glucogénesis es una ruta anabólica que sintetizará glucógeno a partir del precursor
glucosa-6-fosfato, en la que se realizará en el hígado, y secundariamente en el músculo. Este
proceso se estimula por una hormona llamada insulina, la cual se secreta por unas células β
(beta) y es inhibida por su contrarreguladora (la hormona glucagón) la cual es secretada por
las células α (alfa), que estimulará la ruta catabólica llamada glucogenólisis para degradar el
glucógeno almacenado y transformarlo en glucosa y así aumentar la glicemia (azúcar en
sangre) .
7

El proceso de la Glucogénesis, es también conocido como combustión de glucosa, que se

lleva a cabo en la matriz extracelular del tejido epitelial. (11)

-Gluconeogénesis:

Es un proceso metabólico que ocurre en ciertos organismos como en los animales, donde se
sintetiza glucosa a partir de pioneros no glucídicos. La gluneogénesis principalmente se
produce en los hepatocitos periportales del hígado, y está activada por el glucagón, básicamente
existen tres sustratos principales en la que se puede obtener glucosa, por ejemplo: los
aminoácidos glucogénicos (Alanina), el lactato y el glicerol3fosfato. Asimismo, Las enzimas
clave del proceso, fosfoenolpiruvato, carboxicinasa y glucosa 6-fosfatasa se hallan sujetas a una
compleja regulación endocrina y transcripcional.
Otro tipo de regulación ejercida sobre la GNG es por medio del reloj circadiano molecular, que le
confiere ritmicidad con un tiempo cercano a las 24 h. por lo tanto, causa numerosas enfermedades
entre ellas la diabetes y obesidad. (12)

el hígado almacena glucosa

en forma de glucógeno

glucogénesis glucogenólisis

9
 glucosa

- Anabolismo de lípidos:

El anabolismo de lípidos es un proceso esencial para el organismo humano ya que posibilita la

sintetización de ácidos grasos y glicerol con el objetivo de formar triglicéridos y otros lípidos
complejos, los cuales se almacenan en los tejidos adiposos como fuente de energía. El proceso
empieza con la iniciación de ácido graso a través de la acetil-CoA ubicada en el citosol.
Posteriormente, el ácido graso se enlaza con la coenzima A y se convierte en acil-CoA para así
pasar a formar glicerol-3-fosfato. Procedimiento donde finalmente, el glicerol-3-fosfato se une
a dos ácidos grasos para integrar el triglicérido que se almacena en los tejidos adiposos. Es
importante destacar que el anabolismo de lípidos también puede efectuarse a partir de la
ingesta de lípidos en la alimentación diaria. Por lo tanto, Los lípidos ingeridos son absorbidos
por el intestino delgado y se movilizan al hígado para su procesamiento o almacenamiento
adicional, ya que en este proceso pueden intervenir distintas enzimas y procesos reguladores
para que la síntesis de lípidos sea eficaz y fiable. (13)

- Anabolismo de proteínas:

El anabolismo de proteínas es el transcurso de síntesis de proteínas de aminoácidos. Los

aminoácidos esenciales son obtenidos a través de la dieta y los no esenciales son producidos
por el cuerpo. Asimismo, El proceso comienza con la activación de los aminoácidos por
enzimas específicas llamadas aminoacil-ARN. los aminoácidos activados son transportados a
los ribosomas del citosol o al retículo endoplásmico rugoso (RER) donde se da la síntesis de la
proteína en sí. En los ribosomas, la información genética se traduce de los ARN mensajeros
(ARNm) en la secuencia de aminoácidos requerida para la proteína. Estos aminoácidos se
unen entre sí formando una larga cadena polipeptídica que eventualmente se pliega en su
estructura tridimensional final. Esta estructura tridimensional es crucial para la función de la
proteína y su capacidad para interactuar con otras moléculas en el cuerpo.

10
Por lo tanto, la síntesis de proteínas es un proceso altamente regulado y de gran importancia
biológica, ya que las proteínas son esenciales para la estructura, función y regulación del
cuerpo humano. (14)

- Anabolismo de ácidos nucleicos:

El anabolismo de ácidos nucleicos es un proceso continuo de síntesis de nucleótidos, que son
los bloques de construcción de ácidos nucleicos. El proceso comienza con la formación de
nucleótidos a partir de precursores como el glutamato, el aspartato y la ribosa 5-fosfato. A
través de una serie de reacciones enzimáticas, se forman purinas y pirimidinas, que son los
componentes básicos de los nucleótidos. Asimismo, estos nucleótidos se unen entre sí a través
de enlaces fosfodiéster para formar las cadenas poli nucleotídicas de los ácidos nucleicos. Esta
síntesis que se da en el núcleo de la célula y es altamente regulada para garantizar la precisión
de la información genética.

La síntesis de ácidos nucleicos también requiere la energía provista por el ATP, que es
generada por la célula durante la respiración celular. Por lo tanto, el anabolismo de ácidos
nucleicos es un proceso vital e interconectado con otros procesos celulares, como la
duplicación del ADN y la copia del ARN, y está regulado por una serie de enzimas y factores
de transcripciones. (15)

11
CATABOLISMO:

 Procesos catabólicos de los carbohidratos: Son una serie de reacciones

bioquímicas que descomponen los carbohidratos complejos en moléculas más
simples, liberando energía en forma de ATP.
 Procesos catabólicos de los lípidos: Tenemos a las células cancerosas y su
potencial terapéutico, asimismo, se discuten en detalle los procesos de lipólisis
y beta oxidación, así como su regulación a nivel molecular y en la expansión
persistente de las células cancerosas. Por lo tanto, se examina la relevancia de
estos procesos para la terapia del cáncer, identificando potenciales blancos
terapéuticos para el diseño de fármacos novedosos.
 Procesos catabólicos de las proteínas: Tenemos al catabolismo de los
aminoácidos que son los principales procesos de degradación de las proteínas
en el organismo. Se analizan en detalle los diferentes sistemas de proteólisis,
como la proteasoma, la autofagia y la lisozima, y se discute su importancia en
la eliminación de proteínas que han sufrido daños, no se han plegado
correctamente o no están en condiciones de funcionar adecuadamente. Además,
se describen los procesos de catabolismo de los aminoácidos como: la
transaminación, la desaminación, la oxidación, su papel en la generación y
formación de nuevos compuestos. (16)

 Ciclo de Krebs: El ciclo de ácido cítrico ocurre en la matriz mitocondrial de

células aeróbicas y es esencial para la oxidación de biomoléculas y la generación
de ATP. Comienza con la combinación de acetil-CoA y oxalacetato, y pasa por
varias reacciones que producen metabolitos como isocitrato que Involucra la
conversión de compuestos como oxalacetato, fumarato, succinato, succinil-CoA,

12
 malato y α-cetoglutarato. La regulación del ciclo implica la modulación de
enzimas por sustratos, ATP, NADH y otros compuestos. En conclusión, el ciclo de
ácido cítrico es esencial para la generación de energía en células aeróbicas y su
regulación y disfunción están asociadas a enfermedades. (17 ,18)

CAPÍTULO III: PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL

METABOLISMO.
-REQUERIMIENTO DE ENERGÍA:

Todos los alimentos que se degradan contienen en sus enlaces energía que va a transformarse en los
enlaces de ATP, en la que será utilizada para cumplir diferentes funciones vitales en el organismo,
Asimismo, se examinan los diferentes componentes del gasto energético, incluyendo el gasto
energético en reposo, la termogénesis alimentaria y el consumo de energía asociado con la
práctica de ejercicio físico, y se discute su función en el control del peso corporal. Además, se
examina la conexión entre la cantidad de energía consumida y la cantidad de energía gastada,
analizando los factores que influyen en la regulación de la ingesta de energía, y las diferentes
variables que pueden afectar la regulación del equilibrio energético en humanos. (19)

13
-EL EFECTO DEL EJERCICIO FÍSICO EN EL METABOLISMO:
El ejercicio físico es un factor fundamental, ya que no solo se realiza en los deportes, sino
en las diferentes actividades que hacemos, relacionadas con el movimiento de los músculos.
Asimismo, Este estudio revisa las evidencias científicas sobre los efectos de los ejercicios
físicos en el metabolismo y su implicación en la prevención de enfermedades crónicas.
Además, se examinan los diferentes mecanismos mediante los cuales: el ejercicio afecta al
metabolismo, incluyendo la regulación del gasto energético, el aumento de la sensibilidad a
la insulina y la mejora de la función cardiovascular y pulmonar. Por lo tanto, los efectos
beneficiosos del ejercicio en enfermedades son: diabetes, hipertensión, obesidad, cáncer y
enfermedades cardiovasculares. (20)

14
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
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caracteristicas-generales-del-anabolismo-celular-divergencia-metabolica-y-necesidades-energeticas#

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15
apuntes-de-biologia/celula-eucariotica-iii/313-2-5-5-5-caracteristicas-generales-
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17