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¿Qué son las plantas?
Las plantas son los seres vivos miembros del reino vegetal o phylum plantae. Se trata de
organismos autótrofos, desprovistos de capacidad de movimiento, y compuestos principalmente
de celulosa.
Nutrición de las plantas
Lo cual quiere decir que generan su propio alimento a partir de materia inorgánica (agua y
sustancias del suelo y el aire) y luz solar (radiación ultravioleta). A este complejo proceso de
fabricación de carbohidratos se le conoce como fotosíntesis
Fotosíntesis
Las plantas fabrican sus propios azúcares o almidones, es decir, sus propios carbohidratos
necesarios para crecer y mantenerse, a partir de la transformación de materia inorgánica. Esta es
su principal actividad metabólica y lleva el nombre de fotosíntesis.
Consiste en tomar dióxido de carbono (CO2) del aire, el agua del suelo o de otros medios físicos, y
los fotones provenientes de la radiación ultravioleta de la luz solar, para así activar una reacción
química que genera carbohidratos y subproduce oxígeno, expulsado de vuelta a la atmósfera.
Reproducción
Reproducción sexual. Se da en las especies que poseen floración, dado que en las flores se hallan
los órganos sexuales. Algunas plantas son hermafroditas (poseen ambos sexos) mientras que otras
poseen un sexo definido.
Reproducción asexual. Este modo de reproducción no requiere de flores ni polinización, sino que
echa mano a otras partes de la planta. Estos mecanismos carecen de variabilidad genética y
producen individuos clónicos, en vez de individuos originales. Existen diversos modos asexuales de
reproducción vegetal, tales como:
Procesos biológicos
Las plantas son indispensables para la vida del planeta como la conocemos, ya que son las
responsables de la oxigenación de la atmósfera, sin la cual los organismos que respiramos nos
asfixiaríamos.
Además, son el primer eslabón de las cadenas tróficas tanto terrestres como marinas (organismos
productores), ya que se alimentan de materia inorgánica y una fuente de energía (luz solar), dando
así de comer a los herbívoros o consumidores primarios.
Cada año las plantas convierten unos 100.000 millones de toneladas de carbono mediante la
fotosíntesis, devolviendo al aire el oxígeno que los seres vivos requerimos para respirar.
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¿Qué son las plantas?
En biología, se denomina plantas a los organismos mayormente fotosintéticos sin capacidad
locomotora, es decir, sin capacidad de desplazamiento, aunque sí de movimiento, sus paredes
celulares se componen principalmente de celulosa.3 Taxonómicamente están agrupadas en el
reino Plantae y, como tal, constituyen un grupo monofilético eucariota conformado por las plantas
terrestres y las algas que se relacionan con ellas; sin embargo, no hay un acuerdo entre los autores
en la delimitación exacta de este reino. La rama de la biología que estudia las plantas es la
botánica;4 también conocida como fitología.
Procesos biológicos
Las plantas obtienen la energía de la luz del Sol, que captan a través de la clorofila, que se
encuentra presente en los cloroplastos, y con ella llevan a cabo el proceso de fotosíntesis,
mediante el cual convierten simples sustancias inorgánicas en materia orgánica compleja. La
fotosíntesis5 es un proceso de vital importancia, ya que como resultado de este proceso las plantas
desechan oxígeno y carbohidratos. También, estas exploran el medio ambiente que las rodea a
través de sus raíces para absorber otros nutrientes esenciales utilizados para construir, a partir de
los productos de la fotosíntesis, otras moléculas que necesitan para subsistir.6
Nutrición
Los cloroplastos son las organelas de la célula vegetal responsables de que las plantas posean su
característica principal: que sean organismos autótrofos (produzcan "su propio alimento" a partir
de sustancias inorgánicas), ya que es dentro de los cloroplastos donde se realiza el proceso de
fotosíntesis, nota 3 que utiliza la energía de la luz del Sol para almacenarla en forma de energía
química en las moléculas orgánicas. Las moléculas orgánicas se forman a partir de moléculas más
pequeñas, inorgánicas, que se encuentran en el aire y el agua (el agua misma es una molécula
inorgánica). Para "unir" las moléculas inorgánicas entre sí se necesita energía, que queda
almacenada en esa unión (una unión se representa por un palito, como en C-C, la unión entre dos
carbonos).
Metabolismo
La función principal de los cloroplastos dentro de la célula es la de llevar a cabo el metabolismo de
la planta. Este metabolismo es fotosintético, o más exactamente fotolitoautótrofo oxigénico, es
decir, fotótrofo por la captación de la energía solar por medio de la absorción de luz, autótrofo o
sintético por la capacidad de sintetizar sus propias moléculas orgánicas a partir de moléculas
inorgánicas más simples (fijando el dióxido de carbono), litótrofo por el uso de sustancias
inorgánicas como agentes reductores (disociación del agua) y oxigénico por la liberación final de
oxígeno.
Respiración
Del mismo modo que cualquier otro organismo eucariota, las plantas poseen respiración aeróbica,
con consumo de O2 y expulsión de CO2. Es especialmente importante durante la noche, ante la
falta de energía proveniente del Sol. Es un proceso vital, pero inverso a la fotosíntesis. Se produce
principalmente en las mitocondrias, metabolizando sustancias como glucosa y fructosa, y
produciendo energía. La planta respira a través de raíces y hojas, y ante la falta de oxígeno puede
recurrir a la fermentación para obtener energía necesaria para su subsistencia.45 En ciertos casos,
se puede producir la fotorrespiración (respiración durante el día).
Transporte de sustancias
En las plantas terrestres y algunas algas muy relacionadas con ellas, el citoplasma de las células se
comunica con el de otras células a través de pequeños canales de membrana celular que
atraviesan las paredes celulares a través de unos poros en ellas. A estas estructuras se las llama
plasmodesmos. Al espacio interior a las membranas plasmáticas de todas las células de la planta se
lo llama simplasto, al movimiento de sustancias a través de él se lo llama la vía del simplasto.
Reproducción
Las células eucariotas se dividen en dos hijas, pero las hijas no necesariamente heredan la misma
cantidad de ADN que la célula madre. Como recordamos, el ADN de los eucariotas se encuentra en
forma de hebras lineales de ADN empaquetadas (cada hebra llamada cromosoma). En líneas
generales podemos decir que en eucariotas, la cantidad de ADN en una célula puede estar en
forma de un solo juego de cromosomas (n) o dos juegos de cromosomas (2n). A veces la célula
madre contiene la misma cantidad de ADN que sus células hijas (tanto la madre como las hijas son
2n, o tanto la madre como las hijas son n), entonces a la división celular se la llama mitosis. A veces
la célula madre tiene el doble de ADN que sus 4 células nietas (la madre es 2n, pero las 4 nietas
son n, siendo las hijas un estadio intermedio entre madre y nietas), a ese tipo de división celular se
lo llama meiosis.
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¿Qué son las plantas?
Llamamos plantas a los seres vivos pertenecientes al reino plantae, posiblemente uno de los más
antiguos de todos los conocidos. Además de existir plantas terrestres también son plantas las algas
acuáticas. Los árboles, la maleza, el césped, las algas y los arbustos, son todos miembros de este
reino.
Las plantas son indispensables para la vida tal y como la conocemos. Esto se debe a que son las
responsables de la oxigenación de la atmósfera. Además, sirven de primer eslabón de las cadenas
tróficas tanto terrestres como marinas, ya que dan de comer a los herbívoros o consumidores
primarios.
Reproducción
Algunas plantas (no todas) se reproducen sexualmente. Esta reproducción se da a través de la
floración, ya que en las flores se hallan los órganos sexuales. Algunas plantas son hermafroditas y
otras no. La reproducción ocurre en etapas:
Polinización. Los granos de polen son transportados desde los órganos masculinos a los
femeninos (ya sean de la misma planta o de otra diferente) permitiendo la fecundación de
los óvulos dentro del pistilo. Esto puede ocurrir por acción del viento o de animales.
Formación de la semilla. La semilla es un óvulo fecundado.
Formación de la fruta. Se forma alrededor de la semilla, es decir que contiene al embrión
listo para generar un nuevo individuo si las condiciones externas le son favorables.
Reproducción asexual de las plantas
Este tipo de reproducción no requiere de flores ni de polinización, sino de otras partes de la planta,
tales como:
Estolones. Tallos producidos horizontalmente al extremo de los cuales surge una nueva
planta, inicialmente conectada con su progenitora. Al entrar en contacto con el suelo,
forma raíces propias e inicia lentamente un proceso de autonomía.
Rizomas. Tallos subterráneos que se alejan del progenitor lo suficiente para permitir un
nuevo brote, haciendo difícil distinguir entre la primera generación y la segunda.
Tubérculos. Tallos subterráneos que engrosan para almacenar sustancias nutritivas, como
ocurre con los frutos, y a partir de los cuales germinan nuevas plantas que luego emergen
de la tierra.
Nutrición
Las plantas fabrican sus propios azúcares o almidones, a partir de la fotosíntesis. Esta es su
actividad metabólica principal. Consiste en tomar dióxido de carbono de la atmósfera, agua y
fotones provenientes de la luz solar, para activar una reacción química que produce azúcares y
oxígeno.
Cada año las plantas convierten unos 100,000 millones de toneladas de carbono en azúcares
aplicando este procedimiento. Los mismos son almacenados en la planta para su crecimiento, en
forma de celulosa. Además se usan para el funcionamiento su circuito metabólico, mediante una
respiración celular semejante a la de los animales.
Muy pocas plantas tienen comportamiento heterótrofo. Sin embargo, existen algunas que, fruto de
la evolución, han aprendido a absorber la materia orgánica de animales (como las famosas plantas
carnívoras) o del detritus.
Crecimiento
El único requisito para la presencia de plantas es la exposición a la luz solar. Incluso en desiertos
cálidos (como el sahariano) o helados (como la Antártida) existen especies adaptadas a las
condiciones climáticas adversas.
Procesos biológicos
Las plantas son fundamentales para el sostén de la vida en el planeta. Son los únicos organismos
capaces de, mediante la fotosíntesis, consumir CO2 y emitir oxígeno a la atmósfera. Entre plantas y
animales existe una relación recíproca en materia de gases necesarios para el metabolismo, ya que
la respiración animal consume oxígeno y libera CO2.
Las plantas son vitales para la fijación de gases como el nitrógeno en el suelo, así como para la
absorción del agua de las lluvias. Por eso, una región deforestada es menos capaz de retener el
agua, es decir, más propensa a inundaciones y a la erosión. Además, sirven al hombre en
numerosas industrias: farmacéutica, maderera, alimenticia, del papel, etc.
¿Qué son las plantas?
Las plantas son organismos vivientes, están conformadas por células complejas y producen su
propio alimento a través de un proceso conocido como fotosíntesis
Las plantas hacen parte del reino Plantae el cual incluye a los árboles, hierbas, arbustos, helechos,
musgos y algas verdes. El estudio científico de las plantas, conocido como botánica, ha identificado
alrededor de 350,000 especies de plantas.
La mayoría de las plantas crecen en la tierra, con los tallos por encima de esta y las raíces por
debajo, otras flotan en el agua
Nutrición
Una planta necesita luz solar, dióxido de carbono, minerales y agua para elaborar su alimento
mediante la fotosíntesis. La mezcla del agua con las sales minerales se llama savia bruta. Para que
la planta pueda fabricar su alimento, la savia bruta es transportada por el tallo hacia las hojas.
Al llegar a las hojas, la savia bruta se mezcla con el dióxido de carbono que las hojas toman del aire
y se convierte en savia elaborada, el cual es el alimento de las plantas.
¡Las hojas son fábricas de alimentos! Las encontramos de diferentes tamaños, colores y formas,
pero siempre son el órgano encargado de producir la savia elaborada. Una vez que las hojas
producen la savia, esta se transportará a las otras partes de la planta, como tallos y raíces.
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Crecimiento
Etapa 0: Germinación, Brotación O Desarrollo De La Yema
A pesar de tratarse de procesos biológicos distintos, la germinación, la brotación y el desarrollo de
las yemas se agrupan en la misma fase primaria de crecimiento de la planta. Dependiendo del tipo
de cultivo, esta etapa puede durar desde unos pocos días hasta unas pocas semanas. En este punto
de desarrollo, la semilla ha germinado y producido lo que se denominan “hojas de semilla”, que se
distinguen fácilmente de las hojas maduras.
Fundamentalmente, la fase de germinación y brotación requiere unos niveles adecuados de
temperatura y oxígeno. Además, agota las reservas nutricionales de las plantas, lo que puede
conducir a una deficiencia de nutrientes sin fertilización adicional. A menudo es necesario un
estado de latencia previo.
En la etapa de crecimiento 0, el cultivo necesita agua constantemente para poner en marcha un
metabolismo sano. En algunos casos, el riego también es necesario para eliminar inhibidores de la
germinación de la semilla (especialmente en el caso de las plantas anuales de desierto).
Etapa 1: Desarrollo De Las Hojas
El poder para realizar la fotosíntesis de la hoja es la base sobre la que vive una planta. Por lo tanto,
la etapa 1 del crecimiento de la planta es esencial para el desarrollo normal del cultivo. Todos los
nutrientes de la planta en esta etapa de crecimiento le ayudarán en las siguientes etapas de su
desarrollo. Por lo tanto, la fertilización es esencial.
En la etapa 1 de crecimiento, la planta produce hojas “genuinas”, que son copias en miniatura de
las hojas completamente desarrolladas. El desarrollo de las hojas se rige por un programa
fundamental universal, que varía un poco para adaptarse a las necesidades de cada especie y a las
condiciones ambientales. Las hojas se desarrollan en estructuras planas de diversos tamaños y
formas, comenzando en los meristemos apicales del brote o yemas terminales
. Las hormonas de las plantas, así como los reguladores transcripcionales y las cualidades
mecánicas del tejido, intervienen en el control de este proceso.
Etapa 2: Formación De Brotes Laterales O Macollamiento
El macollamiento (o ahijamiento) es la etapa de crecimiento de la planta en la que se forman
nuevos brotes. En lugar de extenderse como los rizomas y los estolones, crecen verticalmente. El
resultado es un aumento considerable del número de nuevos brotes que se producen
inmediatamente al lado del brote inicial. Se denomina “plantas hijas” a los nuevos brotes que se
desarrollan a partir de la “planta madre”.
El macollamiento también puede significar el desarrollo de brotes laterales. Cada nuevo brote está
formado por un punto de crecimiento central que con el tiempo se convierte en un tallo articulado
definido por nudos y entrenudos similares a una caña de bambú dentro de esta etapa.
Etapa 3: Crecimiento Longitudinal Del Tallo O Crecimiento En Roseta, Desarrollo De Brotes
Algunas partes de la planta, como los tallos y las raíces, siguen creciendo durante toda la vida de la
planta: este proceso se denomina crecimiento indeterminado. Se producen nuevas células en las
puntas de los brotes en crecimiento. El crecimiento en los tallos se produce en muchos sitios
diferentes, a diferencia del sistema radicular, donde apenas son unos pocos. La duración y la
intensidad de estos cambios varían entre especies, pero los cultivos dentro de una misma especie
tienden a cumplir algunas normas. El calentamiento provocado por el cambio global afecta
significativamente a esta etapa de crecimiento de la planta, debido a la correlación directa entre la
temperatura y el alargamiento del tallo.
Etapa 4: Desarrollo De Las Partes Vegetativas Cosechables De La Planta O De Los Órganos De
Propagación
El desarrollo de tallos fuertes y abundantes hojas verdes caracteriza la etapa vegetativa del
crecimiento de la planta. Estos procesos son fundamentales, porque la fotosíntesis depende de
una superficie foliar lo suficientemente grande para absorber la luz. En particular, un desarrollo
sano de las hojas suele ir seguido de un fuerte crecimiento de las raíces.
Los fertilizantes nitrogenados son especialmente beneficiosos en esta fase del crecimiento de la
planta, ya que fomentan el crecimiento vigoroso de tallos y hojas durante la fase vegetativa.
Además, en el caso de las gramíneas, en la fase de crecimiento vegetativo tardío, los agricultores
ya pueden aplicar estrategias de gestión de los pastos, como el pastoreo, una vez que la planta ha
desarrollado suficientes hojas para la fotosíntesis y raíces para su fijación, el almacenamiento y la
ingesta de minerales.
Etapa 5: Emergencia De La Inflorescencia (Tallo Principal) O Espigamiento
La emergencia de la inflorescencia es el proceso por el cual un racimo de flores se dispone a lo
largo de un eje floral. La nascencia se refiere al proceso por el cual una cabeza de semilla emerge
de la vaina formada por la hoja bandera. El hecho de que sea el inicio de las fases de crecimiento
reproductivo es el factor unificador que agrupa estos dos procesos biológicos diferentes en una
sola fase del desarrollo de la planta.
En la etapa 5 de crecimiento, el objetivo principal de la planta pasa de la expansión vegetativa al
desarrollo de estructuras reproductivas, como las flores y, después, los frutos. El fósforo, que
puede suministrarse mediante fertilizantes, es especialmente crítico en este punto del desarrollo
de la planta.
Etapa 6: Floración
Durante la etapa 6 de crecimiento de las plantas, las que tienen flores crean las estructuras
reproductivas necesarias para la reproducción sexual. Las anuales sólo viven un año, y su floración
y posterior desaparición coinciden. En las bienales, el primer año pasa la fase vegetativa y el
segundo se dedica a florecer y morir. La mayoría de las plantas perennes seguirán floreciendo
todos los años si las condiciones lo permiten. El potasio es un nutriente vital para las plantas
durante esta etapa de desarrollo, ya que favorece la floración y la fructificación y mejora la salud
general del cultivo. Además, la floración es una de las fases críticas del crecimiento de los cultivos
en lo relativo al riego.
La llegada de la giberelina (una hormona vegetal), una temperatura adecuada y la duración del día
y la noche (fotoperiodo) son los desencadenantes más comunes de la floración en muchas plantas.
Sin un periodo de frío invernal, se retrasa esta etapa de crecimiento de la planta de muchas plantas
anuales (como el trigo de invierno) y bienales. La vernalización describe la transformación que
resulta de este periodo prolongado de temperaturas gélidas.
Etapa 7: Desarrollo Del Fruto
La biología vegetal y la horticultura se han centrado mucho en la etapa de crecimiento de la planta
en la que se desarrollan los frutos. En la mayoría de las plantas con flores, el desarrollo del fruto se
produce en el ovario tras la fecundación. Un ovario maduro se denomina “fruto” por sus
cualidades comestibles. El fruto es un refugio seguro para el embrión en crecimiento y sus semillas,
ya que los encierra.
El desarrollo del fruto carnoso de la planta se divide generalmente en cuatro fases :
En la primera fase, conocida como desarrollo floral, se establecen la identidad, el número y
la forma de los órganos florales.
Con la fecundación se inicia la segunda fase, la división celular.
En la tercera fase, las células experimentan una rápida expansión y endorreduplicación
hasta que comienza la maduración.
El sabor, la textura, los componentes nutricionales y el aspecto de la fruta se determinan
durante la etapa de maduración, la cuarta fase que se inicia tras detenerse el crecimiento
de la fruta.
En esta etapa de crecimiento de la planta, pueden seguir desarrollándose sin necesidad de
nitrógeno. Ahora es el momento de suministrar fosfato y potasio a las plantas para favorecer la
maduración y aumentar el rendimiento de la cosecha.
