UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA
AMAZONIA
FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
Informe 01
MATERIALES,EQUIPOS E INSUMOS DEL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGIA
Asignatura : Microbiología Agroindustrial
Docente : Ing. Estacio Albornoz, Darwin Josué
Alumno : ALVA RODAS JACKELINE ISABEL
Código de Alumno : 2111204001
Año y Semestre : 2023-1
Yarinacocha –
Ucayali Perú – 2023
I. INTRODUCCION
Unos de los mayores logros en la ciencia especializada fue dar a conocer el estudio
de los microorganismos, seres vivos muy pequeños que habitan en el planeta tierra.
Así mismo, se pudo conocer lo diferentes tipos de materiales, equipos e insumos en
el laboratorio de microbiología agroindustrial que aportaron en investigaciones
especiales sobre los microorganismos, siendo parte de ideas ingeniosas donde
estudiantes desarrollaron estrategias para facilitar su conocimiento.
II. OBJETIVOS
[Link] general
- Reconocimientos de materiales, equipos e insumos del laboratorio de Microbiología
2.3. Objetivo especifico
- Conocer los diferentes tipos de equipos y materiales en un laboratorio de
Microbiología
- Saber el uso de los equipos de laboratorio
- Identificar las partes ópticas y mecánicas del microscopio
III. REVISION BIBLIOGRAFICA
3.1. NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Las normas de bioseguridad es algo que no finalizara nunca, contribuyen a menguar
consecuencias e impedir menos accidentes, donde se transmite como debemos
proceder cuando la persona se encuentre en riesgo, catalogando que el ambiente debe
estar diseñado en el marco de una estrategia de disminución de riesgos (Moreira
1997).
3.2. MATERIALES DE LABORATORIO
Se clasifican en ser elementos o herramientas de uso fácil para realizar síntesis y
análisis en el ámbito de diversos trabajos e investigaciones fundando seguridad y
experimentación segura (Garibay 2019).
3.3. USO DEL MICROSCOPIO
El microscopio es un instrumento vital para la microbiología, a través de la historia
ayudo a cumplir necesidades que ha cesado la evolución de la humanidad,
condescendiendo observar elementos muy pequeños a través de lentes, rayos de luz y
visores (Rita 2015).
3.4. NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD BIOLOGICA
Cuadro 1. Colores e indicaciones de seguridad
Color Significado Indicaciones Color de
contrast
e
Rojo Señal de Comportamientos Blanco
prohibició peligrosos.
n.
Alto,parada,dispositiv
Peligro- os de conexión de
alarma. emergencia.
Material y Identificación y
equipos localización.
de lucha
contra
incendios.
Amarillo, Señal de Atención, precaución, Negro
amarillo advertenci verificación.
anaranjad a.
o
Azul Señal de Comportamiento o Blanco
obligación acción especifica.
.
Obligación de utilizar
equipo de protección
audiovisual.
verde Señal de Puestos de Blanco
salvament salvamento o de
o o de socorro.
auxilio.
Vuelta a la
Situación normalidad.
de
seguridad.
FUENTE: Carpio (2019).
3.4.1. Identificación de grupos de riesgo
Grupos de riesgo 1: Agentes no asociados con
enfermedades en humanos adultos saludables ni en
animales (Carpio 2019).
Grupos de riesgo 2: Agentes asociados con enfermedades
humanas raramente serias para las cuales siempre hay
medidas preventivas y/o terapéuticas disponibles (Carpio
2019).
Grupos de riesgo 3: Agentes asociados con enfermedades
humanas serias o letales para las cuales podrían estar
disponibles medidas preventivas y/o terapéuticas (Carpio
2019).
Grupos de riesgo 4: Agentes causantes de enfermedades
humanas serias o letales para las cuales no hay medidas
preventivas y/o terapéuticas disponibles (Carpio 2019).
3.4.2. Pictogramas
Son tipos de tablas y gráficos que utilizan iconos e imágenes para
representar datos, los iconos son organizados en una sola línea
simbolizando una cierta cantidad de unidades, para poder ceder el
concepto de forma rápida (Cardozo 2013).
3.5. DIRECTRISES GENERALES
a) El acceso a los laboratorios, salas de exploración y otras instalaciones es
restringido ya que solo deben asistir el personal autorizado, además se
deben mantener las puertas cerradas mientras se realiza la sesión.
(Shawna,2014).
b)El determinado personal debe vestir ropa adecuada al trabajo,
preferiblemente que cubra todo el cuerpo, los pantalones no deben ser muy
apretados, evitar polos pequeños o manga cortas, es recomendable no
utilizar lentes, ni joyería, el pelo largo debe ser amarrado correctamente sin
que el cabello caiga en el rostro. (Shawna,2014).
c)No esta permitido [Link],fumar en el laboratorio o las instalaciones.
(Shawna,2014).
d)La vestimenta correcta para entrar al laboratorio es el guardapolvo, guantes
de látex, cubre bocas, gafas de seguridad, cofia. (Shawna,2014).
e)Se debe desinfectar correctamente antes y después de entrar al
laboratorio, no menos importante no se debe salir con los guarda polvos
hacia el exterior después del desarrollo de un experimento o exploración ya
que afecta y pone en peligro a todos (Shawna,2014).
IV. MATERIALES, INSUMOS Y METODOS
4.1. Materiales
4.1.1. Material experimental
Tubo de ensayo
Tapa rosca
Mechero
Espátula
Fiolas
Vaso precipitado
Probeta
Matraz
Embudo
Bombilla
Mortero
Piseta
Esterilizador
Rayos ultravioleta
Lampara de mercurio de rayos
ultravioleta
Soporte universal
Peachimetro
Baño Maria
Cocina
Dispensador
Centrifuga
Texturometro
Luna de reloj
Encubador
Vortex
Contador de calor
Placa petri
Analizador bioquímico
Agitador magnético
Balanza Analitica
Espectofotometro
Microscopio
Buretas
Contador de colonias
Goma vacía
.Micropipeta
Autoclave
Estufa
Especfotometro
Rejilla de asbesto
4.2. Insumos
Agares
Salmonelas
Clostridium
Pectonas
4.3. Métodos
a. La práctica realizada de manera presencial se procedió a escuchar y visualizar
atentamente, los diversos materiales e insumos que se encontraban presentes en el
laboratorio de Microbiología.
b. Donde el Ing. Estacio Albornoz, Darwin Josué nos indicaba la información
correspondiente de cada material e insumo que esta figurado en el laboratorio de
Microbiología.
c. Por consiguiente,se procedió A tomar nota todo el procedimiento y aquellos puntos
que considere importante y que mostraron relación con los objetivos de la presente
práctica.
d. Así mismo con la información dada, se elaboró el presente informe de prácticas.
V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1. Resultado
Se conoció los instrumetros,materiales e insumos que nos ayudaran a poder tener
mayores conocimientos respecto a el curso de microbiología, poder identificar los
diferentes microorganismos que existen en el planeta tierra y desarrollar técnicas para
poder ejecutar nuevas innovaciones a través de creaciones de nuevas máquinas.
5.2. Discusión
Según capital (2021) nos menciona que los materiales a utilizar son asa de siembra,
estufa de laboratorio, entre otros materiales, pero en el video brindado en la práctica
nos menciona Savunisevilla (2012) que los materiales para realizar la siembra de
microrganismos son asa de siembra, hilo de siembra, espátula de digralsky ya
realizando la práctica recién menciona los inóculos dentro del tubo de ensayo y placas
Petri, mas no menciona como un material a utilizar dentro de lasiembra de
microrganismos.
Según Barrero (2021) nos menciona que las muestras para obtener la colonia son de
microrganismo presente en las alimentos y bebidas lo cual dará la colonia para
inocular al medio de cultivo, pero en la práctica Savunisevilla (2012) no nos
menciona la colonia (microorganismo) de inoculación para realizar la siembra en los
medios de cultivos solidificados, lo cual hubiera sido de gran importancia que nos
menciones el nombre de medio de cultivos y que microrganismos se podría sembrar
en ellos.
Según Barrero (2021) nos menciona que el medio de cultivo es una solución con
nutrientes necesarios para lograr el crecimiento favorable de macroorganismo, y en el
video brindado con lo cual se realizó la practica Savunisevilla (2012) no menciona el
medio de cultivo utilizado para la demostración de la siembra en los tubos de ensayo
y placas Petri lo realiza por un inoculo que se desconoce, ya que si lo mencionara al
menos pudiéramos tener conocimiento en nutriente esencial del medio de cultivo
para el desarrollo de dicha bacteria que se desconoce .
Según Santambrosio (2009) nos menciona las técnicas de siembra en placas Petri los
cuales son de suma importancia para realizar la siembra entre ellas tenemos estría
cruzada, estría recta, estría continua, entre otras y en el video brindado en la práctica
Savunisevilla (2012) nos menciona las técnicas de siembra en placas de Petri son las
siguientes estrías continuas, estrías de un extremo a otro de la placa, estrías cada 45° y
estrías por cuadrantes pero no menciona la técnica de estrías rectas y por
inmersión lo cual obteniendo todas estas técnicas nos damos cuenta que hay más
técnicas para realizar la siembra .
VI. CONCLUSION
En conclusión, se logro conocer los materiales e insumos del laboratorio de microbiología,
también los cuidados de bioseguridad para evitar accidentes y saber como actuar ante un
suceso de peligro o accidentes, así mismo también tener conocimientos del tipo de
vestimentas que se usa dentro del laboratorio, identificar los iconos y colores que
representan las normas de seguridad.
VII. BIBLIOGRAFIA
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