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Agroforestería y Sistemas Forestales
Evelyn Chanchari
Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales, Universidad Nacional Intercultural de la
Amazonía
Metodología del Trabajo Universitario
Dra. Zamara Ponce
25 de septiembre del 2023
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Tabla de Contenido
1. Agroforestería y Sistemas Forestales............................................................................... 5
1.1. Agroforestería.........................................................................................................................5
1.1.1. Definición.......................................................................................................5
1.1.2. Principios........................................................................................................5
[Link]. La tierra...................................................................................................5
[Link]. Los árboles..............................................................................................5
[Link]. Especies no arbóreas..............................................................................5
2. Tipos de Sistemas Agroforestales.....................................................................................5
1.2. Sistemas Agrosilviculturales...................................................................................................5
1.2.1. Cultivos agrícolas...........................................................................................5
1.2.2. Cultivos forestales..........................................................................................5
1.3. Sistemas Silvopastoriles........................................................................................................5
1.3.1. Cultivos forestales..........................................................................................5
1.3.2. Ganadería......................................................................................................5
3. Beneficios.............................................................................................................................5
1.4. Ambientales............................................................................................................................5
1.5. Económicos............................................................................................................................5
4. Interacciones........................................................................................................................5
1.6. Efectos de los animales y cultivos en los árboles..................................................................5
1.7. Efectos de árboles sobre animales y cultivos........................................................................5
5. Referencias...........................................................................................................................5
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RESUMEN
La tecnología moderna de producción agrícola ha promovido la esperanza de que el
hambre podría ser eliminada, y la capacidad de soporte de la tierra aumentada a través de un
mejor uso de los volúmenes cúbicos del suelo, agua y aire, es por ello que el mantenimiento de
la cobertura arbórea es de primordial importancia para la sostenibilidad económica y ecológica
de los sistemas de producción de alimentos.
La Agroforestería implica el cultivo integrado de árboles perennes, cultivos, y animales
que proporcionan una alternativa para nuestra difícil situación. Los sistemas agroforestales
típicos permiten interacciones simbióticas ecológicas y económicas, entre los componentes
maderables y no maderables para aumentar, sostener y diversificar la producción total de la
tierra. Los sistemas que incorporan árboles y arbustos perennes tienen la ventaja de producir
leña, frutos, forraje, y otros productos además del cultivo anual. Además, disminuyen los
riesgos de producción ante variaciones estacionales del ambiente, y en términos generales,
mantienen y mejoran el suelo.
A consecuencia, el presente documento analizará los componentes, así como también
los beneficios de llevar a cabo esta práctica.
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INTRODUCCIÓN
En todo el mundo, en un período o en otro de la historia, se ha practicado el cultivo de
especies arbóreas y cultivos agrícolas en una combinación estrecha. Fue una costumbre
general en Europa, al menos durante la Edad Media, eliminar los árboles de los bosques,
cortándolos y quemándolos, para establecer cultivos alimenticios durante varios períodos en las
áreas clareadas, y plantaban especies arbóreas antes, durante o después de haber sembrado
los cultivos agrícolas. Este “sistema de finca”, por supuesto, no es muy común en toda Europa.
Pero fue ampliamente difundido en Finlandia durante el siglo pasado, y se comenzó a practicar
en algunas áreas de Alemania a finales de los años 20. Lo más importante es que este
sistema, actualmente conocido como Agroforestería, persigue la producción de alimentos. Los
árboles son un componente integral de los sistemas de finca. Ellos son establecidos en las
áreas de cultivo como un soporte para la agricultura. El objetivo final de estos sistemas no es la
producción forestal, sino la producción de alimentos. Sin embargo, a finales del siglo
diecinueve, el establecimiento de plantaciones forestales ha sido la práctica principal mientras
que la Agroforestería ha sido utilizada como un sistema de manejo del suelo.
Este documento analizara el Programa de Agroforestería y Sistemas Agroforestales
para limitar los riesgos y aumentar la sostenibilidad de la agricultura tanto en pequeña como
gran escala.
Los objetivos de la investigación se han definido en la forma siguiente:
describir los conceptos y principios de la Agroforestería,
determinar los tipos y beneficios de Sistemas Forestales, y
explicar las interacciones entre cultivos, árboles y animales en Sistemas
Forestales
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Agroforestería y Sistemas Forestales
Agroforestería
Definición
La Agroforestería es una forma de uso de la tierra en la que los árboles o arbustos
interactúan biológica y ecológicamente en un área con cultivos y/o animales. Este tipo de
cultivo múltiple debe satisfacer tres condiciones: Deben existir al menos dos especies que
interactúen, que al menos uno de los componentes sean árboles (leñosas perennes) y que
mínimo dos de los componentes sean manejados bajo un objetivo productivo.
Principios
La tierra. La agroforestería no es un sistema de macetas en un balcón o en un
invernadero. Es un sistema a través del cual se administra la tierra para el beneficio del
propietario, el medio ambiente y el bienestar a largo plazo de la sociedad. Si bien es adecuado
para todos los tipos de propiedades, es especialmente importante en el caso de la agricultura
en laderas, donde dicha actividad puede conducir a una rápida pérdida del suelo. Si el
productor es dueño de la tierra, tiene intereses creados en cuanto a pensar de manera
conservacionista, en cómo la tierra puede mantenerse a través de largos períodos de tiempo.
Desafortunadamente, los productores que alquilan la tierra de otros quizás tengan menos
interés en los beneficios de largo plazo de la agroforestería y quizás incluso tengan miedo de
que hacer mejoras aumente la renta o resulte en que el contrato sea rescindido.
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Los árboles. En la agroforestería, se da una atención particular a los árboles o
arbustos perennes de múltiples propósitos. Los más importantes de estos árboles son las
leguminosas debido a su habilidad para fijar nitrógeno y así ponerlo a disposición de otras
plantas. El papel de los árboles en las fincas pequeñas podría incluir lo siguiente:
- Fuentes de frutas, nueces, hojas comestibles y otros alimentos
- Fuentes de materiales no comestibles incluyendo savia, resinas, taninos,
insecticidas y compuestos medicinales.
- Sombra y mejoramiento de la fertilidad del suelo
Especies no arbóreas. Cualquier cultivo agrícola puede usarse en los sistemas
agroforestales. La elección de los cultivos agrícolas en el diseño de dichos sistemas debe
basarse en los cultivos ya producidos en una región particular ya sea para comercialización,
forraje para los animales o para consumo doméstico, o que lucen promisorios para la
producción en la región. Sin embargo, apegándose a la filosofía de la agroforestería, otros
valores a ser considerados en la selección de cultivos incluyen la nutrición adecuada, la auto-
suficiencia y la protección del suelo. Así, la selección de cultivos requiere una decisión basada
en el conocimiento de los cultivos, las adaptaciones, los usos de la producción, así como las
necesidades de la familia, las oportunidades de trueque y los mercados.
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Tipos de Sistemas Agroforestales
Sistemas Agrosilviculturales
Se componen de una o varias especies Arbóreas cuya producción es a largo plazo y
entre ellas se plantan cultivos de pancoger (cosechas de corto plazo) por ejemplo: plantaciones
forestales de tolúa, roble, teca y en estado inicial se establece patilla.
Cultivos agrícolas. Varios pueblos autóctonos del trópico han desarrollado sistemas
agrisilvícolas estables, empleando plantas anuales, arbustos, trepadoras y ganado (Budowski,
1978). Por su aspecto, estos sistemas suelen imitar las condiciones del bosque natural,
producen durante todo el año, resisten a las plagas y a las infestaciones y minimizan la erosión
del suelo. En estas zonas, la vegetación arbórea modifica los microclimas (Wilken, 1972) y los
minerales se reciclan por procesos naturales que abarcan la materia orgánica de las plantas
muertas y los excrementos del ganado. Sus productos, variados y nutritivos, consisten en
semillas, flores, frutas, verduras, hojas, medicinas, resinas, forraje, leña, madera y carne.
Pueden distinguirse por lo menos ocho sistemas diferentes de agro-silvicultura.
Cultivos forestales. La forestación de las laderas y las cumbres es otro sistema que
reporta beneficios a largo plazo. Los árboles, situados en áreas donde la sequía periódica crea
dificultades, producen madera, mejoran la calidad y el régimen de las aguas y utilizan la
energía solar todo el año, porque tienen raíces profundas. Estas plantaciones pueden prolongar
el periodo vegetativo directamente y elevar en esta forma la productividad de las laderas y del
fondo de los valles de más abajo. En Guatemala se usa la hojarasca de los bosques vecinos
para fertilizar las hortalizas y hacer el suelo más friable (Wilken, 1977).
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Sistemas Silvopastoriles
Sistema donde se integran pastos para ganado en una misma unidad de tierra, en
asociación con árboles para leña, madera, frutos y forraje. El sistema es una producción
combinada que busca proporcionar un mayor beneficio al productor. Se emplean prácticas de
conservación de suelos, al rotar el ganado. (Los animales a la sombra, rinden mejor).
Cultivos forestales. Puede ser en plantaciones de árboles de leña, maderables y
frutales. Con este sistema se logra el control de malezas y, a la vez, se obtiene un producto
animal durante el crecimiento de la plantación. Puntos que se deben tomar en cuenta para el
manejo de este tipo de sistemas:
- Si los animales se encuentran en una plantación de frutales, se debe de cuidar
que no dañen a la cosecha.
- Si se siembra una pastura en la plantación, la sombra puede reducir la tasa de
crecimiento del pasto.
Ganadería. El objetivo principal es la ganadería; en forma secundaria se logra la
producción de madera, leña o frutos. Los animales se alimentan con hierbas, hojas, frutos y
otras partes de los árboles. Se cortan parcelas de bosque para destinarlas a la ganadería, se
deja en pié los árboles valiosos tales como: Cedro rojo (Cedrela odorata), Laurel (Cordia
alliodora), Guayaba (Psidium guajava), etc. De esa manera, los árboles que quedan en la
parcela son utilizados para sombra y refugio del ganado, además se aprovecha la leña.
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Beneficios
Ambientales
- Aumento de materia orgánica del suelo
- Conservación de la biodiversidad
- Conservación del agua
- Captura del dióxido de carbono
- Protección de los suelos contra la erosión y la degradación
- Reciclaje de nutrimentos.
Económicos
- Promoción de una mayor sostenibilidad económica
- Producción de madera
- Aumento de la producción total para consumo y venta
- Aprovechamiento óptimo del espacio físico
Sostenibilidad de los componentes agrícolas y forestales.
Interacciones
Efectos de los animales y cultivos en los árboles
Consumo de follaje. Se han obtenido resultados muy alentadores sobre el uso de
follaje de árboles locales como sustituci6n de concentrados comprados, Se reconoce un gran
potencial en el uso de postes en cercas vivas en América Central como un medio de producir
directamente alimento para rumiantes, así como de la producir de concentrados, a pesar de
algunos problemas con sustancias "anti cualitativas".
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Consumo de frutos. En grandes áreas del trópico seco en América Central, se conoce
que el ganado consume frutas de varias especies, pero Be desconoce si estos aportes tienen
una importancia más que marginal Posiblemente los modelos desarrollados para P. guajava
pudieran ser adaptados a estas otras especies, pero parece que el potencial de mejorar
sustantivamente los sistemas en esta línea es reducido.
Modificación del microambiente. A pesar de que la práctica de dejar algunos árboles
de sombra en los pastizales del tr6pieo seco es muy difundida, y que abunda la infonnaci6n
empírica sobre el uso de la sombra por el ganado, no se ha trabajado esta punta en forma
experimental.
Cambios en la capacidad de carga animal. Con base en la evidencia experimental actual. se
ve en el futuro un gran potencial de ciertas especies fijadoras de nitr6geno para incrementar la
productividad y la sostenibilidad de sistemas extensivas de pastoreo en el trópico bajo.
Efectos de árboles sobre animales y cultivos
Daño mecánico. Los animales de pastoreo causan más daño a arboles jóvenes, pero
no hay trabajos experimentales al respeto en nuestra región. De acuerdo con la especie de
árbol, las plantitas de regeneraci6n natural pueden 0 no ser consumidas por el ganado, que
puede de esta forma impedir o reducir la renovaci6n de los rodales.
Ramoneo. La importancia del manejo del ramoneo y sus ventajas como una manera
simple de usar los arboles leguminosos en pastizales, justifican que se Ie de una alta prioridad
a los estudios de ramoneo.
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Dispersión de semillas. Estos trabajos no han desembocado todavía en aplicaciones
prácticas, aunque se han preparado modelos de simulaci6n, eventualmente aplicables a otras
especies. Hipotéticamente se podría pensar en la utilizaci6n de ganado, con acceso a las
semillas adecuadas, contribuyendo en la repoblaci6n forestal de áreas degradadas.
Reducción de material combustible. En los pinares naturales de América Central, los
incendios ocasionan daño a las plantasj6venes. El ganado pastando en estos pinares
probablemente contribuye a reducir la biomasa combustible, y par tanto la intensidad de los
incendios.
Compactación del suelo. En los suelos más arcillosos de las zonas húmedas de
América Central, el ganado causa bastante degradaci6n a los pastizales y limita el crecimiento
de los arboles asociados, a través de su efecto compactador de la estructura del suelo.
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Conclusiones
La Agroforestería es una solución a los problemas de degradación de la tierra y del agua, y
como una respuesta a la escasez de alimento, leña, ingreso, forraje animal y materiales de
construcción. La amplitud y la variedad de sistemas y prácticas agroforestales implica que la
Agroforestería puede ofrecer soluciones parciales para muchos problemas productivos y de uso
de la tierra en las zonas rurales.
Igualmente, importante es la actitud de la población local hacia la conservación de la diversidad
biológica y los beneficios (productos, servicios) o pérdidas resultantes (daños al cultivo o
depredaciones, pérdida de animales) que a su vez causan que los pobladores favorezcan o
desalienten las plantas y animales nativos. Cuando la intensidad de caza es alta, es improbable
que las poblaciones de las especies de animales de caza dentro del SAF sean viables sin
tomar en cuenta si existe un hábitat apropiado disponible.
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Referencias Bibliográficas
Martin, F. y Sherman, S. (2007). Principios de Agroforestería.
[Link]
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. (2021). Sistemas Agroforestales. CG Andina S.A.C.
Chevarría, A. (2013). Guía Técnica SAF para la implementación de Sistemas Agroforestales
(SAF) con árboles forestales maderables. Eurodigital Comunicación.
Borel, B. (1989). Interacciones en sistemas agroforestales Hombre-Árbol-Cultivo-Animal.
[Link]
