Vinos.

¿Conocés el
Sangiovese? Cinco etiquetas
para probarlo

Argentina es el segundo país, fuera de Europa, en cantidad de hectáreas plantadas con esta uva:
unas 1800 en producción. Fuente: Archivo
Verónica Gurisatti
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16 de marzo de 2020
Uno de los tintos más importantes de Italia es el Chianti, elaborado
principalmente con Sangiovese. En los diversos hogares donde abunda -
Toscana, Umbría y Emilia Romaña-, se producen vinos muy distintos.
Argentina es el segundo país, fuera de Europa, en cantidad de hectáreas
plantadas, con unas 1800 en producción (el 90% está en Mendoza). Es
una uva dócil, muy productiva y que responde de diferente modo a
variaciones de suelos y climas. Se destaca por su versatilidad; por eso,
muchos enólogos hoy vuelven a confiar en ella. José Cicchitti, propietario
de la bodega homónima, cuenta que son pioneros en nuestro país con la
variedad y que tienen un viñedo de 1935 en un parral que plantó su
abuelo.
Benegas Sangiovese 2017

Bodega Benegas, Mendoza, $1190

Fuente: Archivo

Elegancia sobria. Otra categoría, fino y delicado. Elaborado 100% con

uvas Sangiovese de viñedos plantados en 1935 en Cruz de Piedra, Maipú,
por la familia Benegas, y 12 meses de crianza en barricas de roble
francés. Cautivan sus aromas especiados y frescos (mentol, anís, tabaco)
y la fruta roja aparece al final. En boca es intenso, de mucho cuerpo, con
altos niveles de taninos y acidez, persistente y untuoso. Para comprar y
guardar unos 9 años más.

Callejón del Crimen Gran Reserva Sangiovese

2017

Bodega Finca La Luz, Mendoza, $910

 Fuente: Archivo

Vino de guarda, potente, nuevomundista, elaborado con uvas Sangiovese

de Vista Flores, Valle de Uco, a 1100 metros de altura y 12 meses de
crianza en roble francés. En nariz, hace gala de su complejidad; sus
intensos aromas a chocolate y mermelada perduran largamente. Es
maduro, carnoso, con taninos de calidad y una excelente carga frutal;
llena la boca con su volumen y equilibrio, y tiene mucha vida por delante
(6 años), aunque se puede tomar ya.

Cicchitti Sangiovese 2017

Bodega Cicchitti, Mendoza, $890

 Fuente: Archivo

Este vino es una perlita en el panorama de los Sangiovese. Elaborado con

uvas de un parral plantado hace 85 años en Tupungato, Valle de Uco, y
criado 5 meses en barricas de roble, sobresale por su compleja nariz y
frescura en el paladar. Combina aromas a frutas rojas y negras, flores y
café con una boca amable, de taninos dulces y concentración media.
Tiene textura aterciopelada y un exquisito final. Ideal para acompañar
comida mediterránea.

Cara Sucia Sangiovese 2019

Bodega Durigutti Family Winemakers, $350

 Fuente: Archivo

Los hermanos Héctor y Pablo Durigutti siguen sorprendiendo con vinos

nobles y fáciles de beber, como este Sangiovese recién lanzado al
mercado que se destaca por su buena fluidez y que es ideal para
acompañar las comidas de todos los días. Elaborado con uvas de un
viñedo plantado en 1940 en Rivadavia, es 100% orgánico, criado en
huevos de cemento, sin roble, y combina aromas y sabores frutales con
taninos suaves y baja graduación alcohólica.

Tercos Sangiovese 2018

Bodega Ricardo Santos, Mendoza, $300

 Fuente: Archivo

Elaborado en Russell, Maipú, representa un nivel máximo de pureza. Es

100% Sangiovese, no tuvo ningún contacto con el roble y proviene de un
viñedo plantado hace 26 años. Se caracteriza por su intensidad
aromática, carácter de frutas rojas y equilibrio entre taninos y acidez. Es
liviano, suave, redondo y acompaña muy bien las comidas por su buena
estructura. No es un vino de moda. Solo se producen 12.000 botellas al
año.

ductos 1 al 13 de 13 Filtrados por:

 Sangiovese X
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TINTO NEGRO SANGIOVESE

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Los mejores vinos SANGIOVESE, muy

demandados
En el mercado se encuentran los mejores vinos SANGIOVESE, es rico y muchas
personas lo usan en su día cotidiano para acompañar algunos platos. Los vinos nunca
pasarán de moda, ya que son protagonistas de cualquier celebración y son un regalo
perfecto. Más adelante se explicará este tema mejor.

¿Qué es un vino SANGIOVESE?

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Vino Tinto - Chianti Classico di Montemaggio 2012 - Fattoria di Montemaggio -...

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Chianti Classico Badia a Coltibuono 2016 (6 botellas)

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Última actualización: septiembre 24, 2020 6:44 pm

Es una diversidad de uva tinta. Es cuantioso desde el centro a la parte sur de Italia. Le
encanta el clima y se necesita inspeccionar su vigor. Es una diversidad de maduración
bastante tardía. Tiene una acidez alta, es muy rica en taninos y posee un color muy poco
sólido. Los cultivos de este vino se hallan en todo el mundo, pero la patria de esta uva
está en el centro de Italia.

Este vino brinda notas de fresa con un gran sabor a fruta muy fresca, de forma fácil
lograr los tonos de madera por su paso por la crianza. La acidez de este vino es
pronunciada. Es fácil de conseguir uvas maduras en algunos climas, con el fin de afinar
la acidez.
Este vino se mezcla con ciertas cepas como: Cabernet Suavignon, Merlot, Syra, con el
objetivo de otorgar carnosidad, color y suavidad de parte de otras cepas. Este vino es
una sustancia que contiene poco colorante. Las características de su aroma pueden
variar bastante. Los brunellos tienen grosellas, frutos rojos, mermeladas, frambuesas,
presenta un aroma variado, frutos rojos, cerezas amargas, compota de fruta, gladiolos,
violetas, es un vino completo y famoso, la mayoría de consumidores lo desean.

Guía para comprar vino SANGIOVESE

En la página de Amazon se alcanza encontrar muchas marcas de vino SANGIOVESE, con
características diferentes, con el fin de cubrir las necesidades de los clientes. Antes de
comprar un vino es importante analizar ciertos aspectos, para seleccionar el mejor.

· Escoger la región: es fundamental encontrar vinos que sean de clima seco y

cálido, ya que realizan vinos con un sabor y aroma más completo.

· Elija sello de calidad: trate de encontrar etiquetas de organismos especiales,

seleccione terminologías como DOCA, DOC, AC, DO, estos tipos de vinos se llegan a
someter a normas especializadas y un nivel de calidad.

· El corcho: si es necesario, vea el tamaño del corcho. Si este es largo quiere decir
que es un vino que con el tiempo mejorará, porque está fabricado para ser mantenido
por muchos años. El corcho largo se encarga de aguantar mucho mejor el tiempo,
impide que las bacterias entren al vino.

· Precio: analice el mercado de los vinos y vea distintos precios. Es importante

escoger el que se ajuste a nuestros requerimientos. Existen precios competitivos y
tienen una calidad insuperable

· Pruebe el vino: es importante que pruebe el vino antes de adquirirlo. Se aconseja

llenar una copa 1/3 de toda su capacidad, con el fin de que los aromas y el sabor se
desarrollen bien en el cristal

· Infórmate: es fundamental que te informes bien antes de comprar un vino. Busca

en internet todo lo relacionado a los tipos de vinos y sus sabores.

Los mejores vino SANGIOVESE del 2018

Los mejores vinos SANGIOVESE de este año 2018, que tuvieron éxito, por ser únicos y
con un precio asequible, son estos
 Vino Tinto - Chianti Classico di Montemaggio
2012 - Fattoria di Montemaggio - ML. 750

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Características

 Nuestros vinos están certificados como ORGÁNICO, utilizando únicamente uvas cultivadas
según el método de cultivo ORGÁNICO.
 Nuestros vinos no contienen QUÍMICOS SINTÉTICOS ni OMG, y el contenido de SULFITOS
es muy bajo.
 Nuestros vinos tintos tienen TANINOS BLANDOS y aterciopelados, envejecidos en barricas
grandes durante al menos 24 meses.
 Cultivamos uvas con un rendimiento muy bajo, que es un parámetro esencial para la
elaboración de VINOS DE CALIDAD.
 Durante la vendimia, las uvas son cosechadas a MANO SOLAMENTE para poder cumplir
con los requisitos de ALTA CALIDAD

Isole e Olena Chianti Classico 2013 750ml

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Características
Binding Comestibles
Brand Isole e Olena
EAN 8032049113023
EAN List EAN List Element: 8032049113023
Item Dimensions Weight: 293
Label Isole e Olena
Manufacturer Isole e Olena
Number Of Items 1
Package Dimensions Height: 299; Length: 1181; Weight: 291; Width: 299
Package Quantity 1
Product Group Bebidas alcohólicas
Product Type Name ALCOHOLIC_BEVERAGE
Publisher Isole e Olena
Studio Isole e Olena
Title Isole e Olena Chianti Classico 2013 750ml 13.50%

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Rojo 2015 – unidades 6 Caja pelo fiaschetti de
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Características

 CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. 2016

Marcas de vino SANGIOVESE

Las marcas más resaltadas de este vino SANGIOVESE son famosas y tienen un sabor
increíble. La calidad es única y la mayoría de compradores se sienten satisfechos de
tener un producto tan completo. Celebridades acompañan este vino en platos
importantes y cubre los requerimientos y exigencias de todos. Las marcas más vendidas
son estas: Chianti Classico, Tarvernello, SONO ROSSO Estas marcas complacer los
paladares de la mayoría

¿Dónde comprar vino SANGIOVESE?

En Amazon se puede comprar de manera rápida, cómoda, segura y con la mayor
calidad. Esta página trabaja en función de sus clientes y se encarga de ofrecer un
producto completo y tienen muchas marcas de este vino tan sabroso.

Amazon será siempre la primera página mundial en brindar lo mejor, en cuanto a

sus productos y marcas.

Los vinos SANGIOVESE más vendidos

Los vinos SANGIOVESE que más demanda han tenido, por ser únicos, son los siguientes:
 Chianti Classico Badia a Coltibuono 2016 (6
botellas)

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Características

 designación Chianti Classico DOCG

 vides 90% Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo y 10% Colorino
 región Toscana (Italia)
 gradación 14,0%
 formato Botella de 75 cl x 6 botellas
 Tenuta Marchesi Antinori Péppoli Chianti
Classico DOCG 2012/2013 (1 x 0.75 l)

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Características

 Sabor: Vainilla, ciruela, Oscuro baya

 Se adapta a: Wild
 Su sabor equilibrado lo convierte en un compañero de menú.
 La tradición operativos antinori uno de los mayores viticultores Italia. desde hace más de
620 años convencido de la familia del mundo con calidad vinos. el secreto del éxito
antinoris es la Balance constante de la innovación y tradición.
 Origen: Italia

Montecucco Sangiovese DOC 2012 L'Erpico Lt

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Características
Brand PIANDIBUGNANO
 EAN 8034013320017
EAN List EAN List Element: 8034013320017
Label PIANDIBUGNANO
Manufacturer PIANDIBUGNANO
Package Quantity 1
Product Group Comestibles
Product Type Name WINE
Publisher PIANDIBUGNANO
Studio PIANDIBUGNANO
Title Montecucco Sangiovese DOC 2012 L'Erpico Lt 0,750 VINI DI TOSCANA …

PROS Y CONTRAS
Pros

· Tienen un sabor única y una calidad inconfundible

· El sabor es equilibrado y una acidez en su punto

· Aromas suaves y agradables

· Celebridades lo toman en eventos variados

Contras

la mayoría de consumidores que lo han probado les ha encantado estas marcas y su

sabor

Conclusión –Opinión
El vino SANGIOVESE tiene acidez moderada que va perfectamente con platos
grasos, como un rico asado o filete. Patos con cordero, queso o tomate también
combinan perfectamente con este vino, tiene tonos afrutados y un sorprendente aroma
a flores, frutas rojas, canela y clavos. Nos recordamos a Italia cuando se habla de este
tipo de vino.
Este vino brinda vinos de estructura mediana. En Italia, un gran porcentaje de las
hectáreas son dedicadas a este viñedo, fueron cultivadas con esta uva. En nariz tiene
aromas como los frutos rojos, cerezas, fresas. Seductoras notas herbáceas, té verde,
hinojo. Cuando poseen guarda en madera se destacan algunos aromas café, caramelo
tostado. La elevada típica acidez de este vino, lo transforma en un acompañante
perfecto en la cocina italiana.

En conclusión, este vino es perfecto para obsequiar a tu pareja, familia o amigos,

transmite distintas emociones y se ha convertido en el protagonista de eventos
importantes, ya que en las bodas, bautizos y compromisos, está siempre presente. Busca
la marca que más te guste en amazon.es, asi como otras variedades de vino, como
el vino merlot.

Durante el 2018 estuve colaborando con la Asociación Argentina de Sommeliers en su newsletter #LetrAAS y
una de las notas tuvo que ver con una cepa que llegó con nuestros ancestros pero quedó relegada.
La sangiovese.
Un viejito piola. Así podría definirse la sangiovese que existe en la Argentina y que en su mayoría se encuentra
plantada, hace más de medio siglo, en la provincia de Mendoza.

Pero si vamos al origen de la sangiovese éste se da en la región de la Toscana, en Italia, donde se elaboran
vinos muy reconocidos como el Brunello di Montalcino, los Chianti, y los Vino Nobile di Montepulciano.
Según los informes más recientes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) en Italia hay
690 mil hectáreas de viñedo donde el 75% de las mismas tienen hasta 80 variedades plantadas. De todas ellas
la vid más cultivada es la sangiovese que representa un 8% de la viña total.
Federico Isgro, Ingeniero Agronomo y Gerente General de Bodega Altocedro, estuvo viviendo y trabajando
durante mas de cuatro años en Italia mientras, parte de ese tiempo cursaba una maestría en la Universidad de
Siena, dicatada en Montalcino.
En ese interín pudo conocer en profundidad las características del sangiovese.

“es una variedad única que responde en forma muy diferente según el fenotipo y el terroir, puede expresarse
con vinos ligeros, minerales y florales así como con vinos de larga crianza con una complejidad extrema” y
agrega que esas características están dadas porque “tiene una plasticidad enorme tanto agrícola como
enológica”.
Con los inmigrantes fundadores llegó a Mendoza junto al malbec, la bonarda, el lambrusco, la barbera del
Piamonte, la aspiran bouschet, el tannat y varias más, y era destinado a darle vigor a los vinos comunes, que
hasta los años 70 eran parte del 98% del consumo nacional, y estaban hechos en su mayoría de uva criolla
grande o cereza.

Para aquellos productores italianos de los años 1880 el sangiovese era un fiel representante de la cultura y
la viticultura que añoraban de su tierra y por ello resultaba común encontrar plantaciones en cantidad.
En la actualidad esa realidad cambió drásticamente ya que según el último informe del Instituto Nacional
Vitivinícola (INV) hay plantadas en el país 1713 hectáreas. Sólo en Mendoza hay, según números del año
2017, 1685 hectáreas plantadas.
El sangiovese que existe es antiguo, con un mínimo de 40 o 50 años desde su plantación, y si bien en su
mayoría es reemplazado para plantar malbec o bonarda aun quedan productores que lo elaboran.
Uno de los pioneros es Federico Benegas Lynch que lo elabora desde el año 2000 con uvas de un viñedo de
más de 80 años que está ubicado en Cruz de Piedra, Maipú. Las plantas son originales de Montalcino y
siempre fue utilizada para hacer uno de los vinos de alta gama de la Bodega.
También es el caso de Santiago Bernasconi, quien junto a Federico Isgro, (ambos descendientes directos de
Italianos y amantes de la cultura italiana) están llevando adelante un proyecto que tiene al sangiovese como
protagonista ya que buscan hacer grandes vinos usándolo con otras variedades que lo acompañan a la
perfección.
Hace unos años encontraron un viñedo de sangiovese en La Consulta con una antigüedad de 45 años y así la
idea que tenían hace años de elaborar interpretaciones propias de cortes Toscanos cobró forma.

“El sangiovese tiene una tensión y una acidez que hacen que se puedan obtener vinos no tan intensos ni
pesados pero de una elegancia infinita. Buscamos jerarquizar un varietal que no merece menos….” destaca
Bernasconi que agrega que “si bien son vinos largos les suele faltar de completar el medio de boca” con lo
cual es común que se la elabore junto a otras cepas como el cabernet sauvignon, el merlot o el syrah.
También en el Valle de Uco pero en Vista Flores se encuentra la viña que posee Finca La Luz y que como no
podía ser de otra manera tiene unos 50 años de antigüedad.
“El viñedo fue implantado por un inmigrante italiano que se trajo los esquejes desde su país” comenta Pablo
Tasso, brand ambassador de Finca La Luz en donde lo utilizan para hacer un rosado y un gran reserva.
En el caso de Bodega Trapiche elaboran unas 100 mil botellas de sangiovese que tiene una crianza de 12
meses en barricas de roble francés. Sergio Casé, enólogo de la Bodega, cuenta que no tienen plantaciones
propias por lo cual le compran a varios productores que tienen viñedos viejos.
“Si bien no es de grandes colores sí tiene una textura interesante, me gusta que sean antiguos ya que dan
racimos más chicos y cortos” y remarca que a la hora de la elaboración hay que tener cuidado con los
remontajes ya que tienden a tener taninos de forma excesiva.
Como se puede apreciar el sangiovese aun da pelea y busca mantener su lugar en base a su historia,
antigüedad y versatilidad para hacer distintos tipos de vinos.
Gracias todos los que brindaron su testimonio. Salú!

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Nicolas Orsini
De profesión periodista. Con ganas de comunicar el maravilloso mundo del vino. WSET® L2 Wines & Spirits.
Crónicas, entrevistas y alguna que otra recomendación. Parte de Argentina Wine Bloggers #ArgWB. Jurado
del Concurso Vino Sub30 edición 2015. Además fui finalista de los Born Digital Wine Awards 2017 y soy
parte del Team VinoApp. Gracias, vuelva prontos!