UNIDAD Nº 2
Reacciones Químicas y soluciones
QUIMICA FISICA Y GENERAL
Unidad II: Reacciones químicas y soluciones
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SEMANA 3
Introducción
Las reacciones químicas son representadas a través de ecuaciones químicas, estas las
podemos observar a diario sin darnos cuenta que son reacciones químicas, por ejemplo, cuando
nuestro organismo realiza funciones vitales como la digestión, circulación, respiración entre
otras, a esto se debe la interpretación de que el organismo humano es un laboratorio químico.
En el caso de la respiración asimilamos oxígeno para que este llegue a las células, estas
realizan el proceso de combustión y eliminan dióxido de carbono, pues bien en este caso
estamos hablando de una reacción química.
A nuestro alrededor también observamos diversas reacciones químicas como cuando
quemamos gas para cocinar o para encender una estufa para calefacción, debido a que existe
una transformación de sustancias.
También están los productos que se generan en los procesos industriales para ser utilizados en
diversas áreas, incluso en la manipulación de los alimentos, corresponden a una reacción
química, pero a la vez estos deben tener un rendimiento porcentual alto para lograr la eficiencia
esperada a la hora de utilizar estos productos. En forma indirecta en estas reacciones se está
aplicando la estequiometría, la relación cuantitativa de las sustancias, y las leyes de
combinación química lo que permitirá obtener un resultado cercano a lo esperado
En esta unidad lograrás establecer el equilibrio estequiométrico a partir de las combinaciones de
distintos elementos o compuestos que participan en una reacción química, así como la
proporción en que estos reaccionan. A la vez se deben cumplir una serie de leyes cada vez que
se analiza una reacción química, estas leyes son ley de conservación de la materia, ley de las
proporciones definidas, y ley de las proporciones múltiples. Estas ayudan a establecer el tipo de
reacción química que puede ocurrir.
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Ideas Fuerza
Un cambio químico es en sí una reacción química, se representa a través de
una ecuación química la cual indica las sustancias reaccionantes y los
productos formados, además señala el estado físico en que se encuentra cada
una de las sustancias participantes de la reacción.
La estequiometría es la técnica que permite el equilibrio cuantitativo de las
ecuaciones químicas a través de la utilización de coeficientes
estequiométricos, que corresponden a números que se emplean para igualar
la cantidad de átomos de un elemento en los reactantes y en los productos,
cumpliendo con la ley de conservación de la materia.
Mol es la cantidad de sustancia participantes en una reacción y se utiliza en
las ecuaciones químicas para realizar las proporciones estequiométricas que
permiten el equilibrio de una ecuación química.
En una reacción química se puede distinguir un reactivo limitante y un reactivo
en exceso, el reactivo limitante es aquella sustancia que se consume
completamente durante la reacción para dar origen a un producto, en cambio
el reactivo en exceso es aquella sustancia que permite la formación de un
producto, pero no se consume completamente, por lo que en los productos se
podrá identificas parte de este reactivo sin reaccionar.
El rendimiento porcentual de una reacción corresponde a la relación entre el
rendimiento teórico esperado de una reacción y el rendimiento real, después
de ocurrida la reacción. Este rendimiento depende del reactivo limitante de la
reacción.
La ley de conservación de la masa establece que en una reacción química la
suma de las masas de las sustancias reaccionantes, debe ser igual a la suma
de las masas de los productos
Ley de las proporciones definidas establece que un compuesto siempre tiene
la misma composición en masa de los elementos que lo constituyen
Ley de las proporciones múltiples establece que si dos elementos forman más
de un compuesto, las masas de un elemento que se combinan con una masa
fija del segundo elemento, están en una relación de números enteros sencillos
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Desarrollo
Reacciones Químicas y Estequiometria
En la naturaleza encontramos constantes procesos de transformación, los cuales
podemos clasificar en fenómenos físicos y químicos. En los fenómenos o cambios
químicos encontraremos que las sustancias participantes experimentan
transformaciones irreversibles lo cual podemos asociar a una reacción química. En
toda reacción química las sustancias iniciales reaccionan entre ellas dando origen a
nuevas sustancias con características y propiedades distintas a las iniciales. Esto se
debe a que al interactuar distintos elementos se produce un reordenamiento de los
electrones ya sea porque un átomo cede, recibe o comparte electrones generando un
enlace químico, y dependiendo del tipo de enlace formado, el nuevo compuesto tendrá
propiedades características.
Una reacción química se representa a través de una ecuación química. Así como se
vio en nomenclatura la representación de los compuestos eran las fórmulas químicas,
en las reacciones químicas su representación son las ecuaciones químicas. Estas
están formadas por reactantes, las sustancias iniciales, los cuales se escriben al lado
izquierdo de la ecuación y productos, las sustancias finales, los cuales se escriben al
lado derecho de la ecuación. En términos generales una ecuación química se
representa por:
aA (s) + b B(l) → c C(ac) + d D(g)
Siendo a, b, c y d los coeficientes estequiométricos de la ecuación que se utilizan para
equilibrar la ecuación química, es decir, que exista igual cantidad de átomos de un
elemento en los reactantes y en los productos.
A y B corresponde a los reactantes o sustancias iniciales de la reacción.
C y D corresponden a los productos o sustancias finales de la reacción
S, l, ac y g, son los posibles estados en que se pueden encontrar las sustancias
(s = sólido, l = líquido, ac = acuoso, g = gaseoso)
La flecha indica el sentido de la reacción y esta se puede interpretar como dan origen
a, indicando las sustancias que se producirán.
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En el siguiente ejemplo:
O2 (g) + H2 (g) → H2O (l)
Las sustancias reaccionantes son O2 (g) + H2 (g) y la sustancia producto es H2O (l).
Como se puede observar, después de cada sustancia aparece el estado en que se
encuentra, por ejemplo el agua (H2O) se encuentra en estado líquido.
En toda reacción química los átomos o elementos no cambian, tal como se menciona
en la ley de conservación de la masa: los átomos no se crean ni se destruyen solo se
transforman, es decir, experimentan una reorganización lo que permite la
transformación de reactantes a productos, por lo tanto la cantidad de átomos presentes
de cada elemento en los reactantes debe ser igual a la cantidad de átomos presentes
en los productos, solo que formando compuestos diferentes. En la siguiente ecuación:
CO2 + H2O → C6H12O6 + O2
En los reactantes existen 1 átomo de carbono y en los productos 6 átomos de carbono,
por lo que la ecuación no está equilibrada y debe ser ajustada. Para esto se utilizan los
coeficientes estequiométricos para ajustar la ecuación. En este caso se debe colocar el
coeficiente 6 delante de las fórmulas de CO2, H2O, y O2, de tal modo que en ambos
lados de la ecuación exista la misma cantidad de átomos de cada elemento.
En el caso anterior se realizó el balance de ecuaciones. Este se utiliza para lograr el
equilibrio en una ecuación, es decir, mantener el número de átomos y masa en
reactantes y productos, se utilizan los coeficientes estequiométricos, que son los
números necesarios para ajustar una ecuación química. Para balancear una ecuación
química se deben colocar los valores de coeficientes estequiométricos necesarios para
que la cantidad de átomos sea igual a la cantidad de átomos de los productos. Las
ecuaciones no pueden ser modificadas en cuanto a los compuestos que están
participando, tampoco se pueden agregar nuevos elementos para ajustar la ecuación.
Por ejemplo para la reacción de formación de agua.
H2 + O2 → H2O
Se puede observar que en los reactantes existen 2 átomos de hidrógeno y en los
productos también hay 2 átomos de hidrógeno, al comparar el oxígeno, existen 2
átomos en los reactantes, pero 1 átomos en los productos, por lo tanto la ecuación no
está equilibrada, como debe existir la misma cantidad de átomos en cada sector de la
ecuación se debe agregar un coeficiente que equilibre la ecuación, en este caso se
debe colocar un 2 en el hidrógeno (H2) de los reactantes y un 2 en la molécula de agua
(H2O) en los productos. Luego la ecuación queda.
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2 H2 + O2 → 2 H2O
Con esto la ecuación queda equilibrada, pues existen 4 átomos de hidrógeno en los
reactantes y productos y 2 átomos de oxígeno en los reactantes y productos. Este se
debe a que el coeficiente multiplica a cada átomo que sigue después del coeficiente.
En el caso de la molécula de agua el 2 multiplica al hidrógeno que como ya existen 2 al
multiplicar por 2 quedan 4 y a la vez multiplica el átomo de oxígeno, quedando 2
átomos en total.
El método utilizado para equilibrar la ecuación se denomina “ajuste por tanteo”, esto
significa equilibrar la ecuación probando coeficientes estequiométricos hasta lograr el
equilibrio de la ecuación.
Aspectos que se pueden considerar para ajustar o equilibrar una ecuación química.
- Si un elemento aparece solamente en un compuesto en cada lado de la
reacción, intente ajustar este elemento en primer lugar
- Cuando uno de los reactivos o productos aparece como elemento libre, ajústelo
en último lugar
- En algunas ocasiones hay grupos de átomos que no se modifican, en estos
casos ajuste estos grupos como si se tratase de una unidad (Química,
Petrucci,2003, pág 110)
Ejemplo: equilibrar la siguiente ecuación.
NH3 + O2 → N2 + H2O
Paso 1: verificar la cantidad de átomos de cada elemento en cada lado de la ecuación.
Al lado izquierdo de la ecuación existe 1 átomo de nitrógeno y al lado derecho existen 2
átomos de nitrógeno, esto ya indica que la ecuación no está equilibrada. Para los
hidrógenos existen 3 átomos en los reactantes y en los productos 2 átomos. Para el
oxígeno 2 átomos en los reactantes y 1 en los productos.
Paso 2: escribir los coeficientes estequiométricos necesarios para equilibrar la
ecuación. En primer lugar equilibrar los átomos de nitrógeno
2 NH3 + O2 → N2 + H2O
Ahora existe la misma cantidad de átomos de nitrógeno en los reactantes y productos.
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En segundo lugar equilibrar los átomos de hidrógeno
2 NH3 + O2 → N2 + 3 H2O
En esta etapa ya están equilibrados los átomos de nitrógeno e hidrógeno, ahora se
equilibran los átomos de oxígeno, como en los reactantes el oxígeno está como
elemento libre se deja para equilibrar en último lugar
NH3 + 3/2 O2 → N2 + 3 H2O
Paso 3: escribir la ecuación equilibrada
2 NH3 + 3/2 O2 → N2 + 3 H2O
Paso 4: para obtener solo coeficientes de números enteros se debe multiplicar toda la
ecuación por 2, quedando:
4 NH3 + 3 O2 → 2 N2 + 6 H2O
Leyes de Combinación Química:
Entre las leyes de combinación química encontramos la ley de conservación de la
materia, ley de las proporciones definidas, y ley de las proporciones múltiples .
Ley de conservación de la materia: esta ley fue establecida por Antoine Laurent
Lavoisier en 1774, y establece que en toda reacción química, la masa no se crea ni se
destruye, solo se transforma. De esto se deduce que la masa de los reactantes, es
decir, las sustancias iniciales de una reacción química, es igual a la masa total de los
productos, es decir, sustancias finales. A través de las ecuaciones químicas hemos
visto como los coeficientes estequiométricos, permiten lograr este equilibrio al igualar la
cantidad de átomos presentes en la ecuación.
Por ejemplo para la reacción química entre el amoniaco (NH3) y el oxígeno (O2),
representada en la siguiente ecuación química
4 NH3 + 3 O2 → 2 N2 + 6 H2O
Tenemos que existen:
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Desde el punto de vista atómico: 4 átomos de nitrógeno en los reactantes y en los
productos, 12 átomos de hidrógeno y 6 átomos de oxígeno en los reactantes y en los
productos. Con esto se cumple la ley de conservación de la materia.
A partir de una ecuación se pueden realizar diversos ejercicios de cálculos
estequiométricos a partir de la interpretación de la ecuación química. En el caso
anterior se puede observar que a partir de 4 mol de NH 3 que se combinan con 3 mol de
O2 se forman 2 mol de N2 y 6 mol de H2O. Con esto se podría hacer la siguiente
pregunta: ¿Cuántos mol de NH3 se necesitan para obtener 6 mol de N2?
Según la ecuación equilibrada 4 mol de NH3 forman 2 mol de N2, entonces se debe
calcular cuántos mol de NH3 se requieren para formar 6 mol de N2?. Para esto se utiliza
la razón estequiométrica:
4 mol de NH3 x mol de NH3
2 mol de N2 6 mol de N2
X = 12 mol de NH3, por lo tanto para formar 6 mol de N2 se requiere de 12 mol de NH3
El mismo procedimiento se puede realizar para establecer la relación entre cada uno de
los compuestos que participan de la reacción. Por ejemplo ¿cuántos mol de H 2O se
forman a partir de 7 mol de O2? O a partir de 5 mol de NH3, etc.
Conociendo los elementos que participan en una reacción química se puede determinar
el reactivo limitante. En una reacción química en que se consumen completamente los
reactantes para formar un producto se dice que los reactivos están en proporciones
estequiométricas. En algunas reacciones existe un reactivo que se consume
completamente mientras que existen otros que se encuentran en exceso, a aquel
reactivo que se consume completamente se denomina reactivo limitante.
Por ejemplo: Un recipiente contiene 70 g de O2 y 15 g de H2. Se hace saltar una chispa
eléctrica y se forma agua, según la siguiente ecuación:
H2 + O2 → H2O
¿Cuál es el reactivo limitante en la reacción descrita?
Considerando los pesos atómicos de cada átomo se puede establecer la relación entre
las moléculas participantes de la reacción y luego se establece la relación entre las
masas que se dan en el ejercicio. Las masas atómicas de los elementos es H 1 g/mol,
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luego la masa de H2 es 2 g/mol, la masa atómica del O es 16 g/mol, luego la masa de
O2 es 32 g/mol.
Paso 1: equilibrar la ecuación química
2 H2 + O2 → 2 H2O
Paso 2: comprobar la proporción inicial de los reactivos con la proporción en que se
combinan
4 g de H2 = x g de H2
32 g de O2 70 g de O2
X = 8,75 g de O2, luego se necesitan 8,75 g de H2 para que reaccionen completamente
70 g de O2. Como existen 15 g de H2, este sería el reactivo en exceso pues existe
mayor cantidad de lo necesario para consumir el oxígeno, por lo tanto el reactivo
limitante es el oxígeno. Esto se puede comprobar calculando la masa de oxígeno
necesaria para consumir los 15 g de H2 siguiendo el mismo procedimiento
4 g de H2 = 15 g de H2
32 g de O2 x g de O2
X = 120 g, luego se necesitan 120 g de O2 para que reaccionen los 15 g de H2, por lo
tanto para consumir todo el H2 es necesaria una masa mayor a 70 g.
Rendimiento de reacción:
“La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de la reacción determina el
rendimiento teórico de la reacción, es decir la cantidad de producto que se obtendrá si
reacciona todo el reactivo limitante. Por lo tanto el rendimiento teórico es el rendimiento
máximo que se puede obtener, que se calcula partir de las ecuaciones balanceadas”.
(Química, Raymond Chang, 2002, pág 93)
Por lo general una vez producida una reacción química el rendimiento real es menor al
rendimiento teórico es decir la formación de productos, es menor a lo esperado, esto se
debe a diversos factores como por ejemplo si se requiere una energía de activación
determinada o si la reacción es reversible, por ejemplo. Por lo tanto se establece una
relación entre el rendimiento real o experimental de la reacción y el rendimiento teórico
que es el máximo esperado. Esta relación se establece a través de la siguiente
ecuación del rendimiento porcentual:
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% rendimiento = rendimiento real x 100
Rendimiento teórico
Por ejemplo: ¿Cuál es el rendimiento de una reacción entre óxido de boro y magnesio
para obtener boro y óxido de magnesio si por cada 100 g de óxido de boro se obtienen
25 g de boro?
Paso 1: escribir la ecuación química balanceada
B2O3 + 3 Mg → 3 MgO + 2B
Paso 2: determinar la masa de cada sustancia en equilibrio
B2O3 + 3 Mg → 3 MgO + 2B
70 g 72 g 120 g 22 g
Paso 3: establecer la relación entre el reactivo y producto mencionado. En este caso
teóricamente 70 g de B2O3 producen 22 g de B, entonces se debe calcular cuántos
gramos de boro se obtendrán a partir de 100 g de B2O3.
70 g B2O3 = 100 g B2O3
22 g B xg B
X = 31,42 g de B
Según el resultado, el rendimiento teórico es que por cada 100 g de B 2O3 se producen
31,42 g de B
Paso 3: calcular el rendimiento porcentual
Según la ecuación el rendimiento teórico sería 31,42 g de B y según el planteamiento
del ejercicio el rendimiento experimental o real es 25 g de B, entonces, el rendimiento
porcentual es:
% rendimiento = rendimiento real x 100
Rendimiento teórico
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% rendimiento = 25 g x 100 = 79,56
31,42 g
El rendimiento de la reacción es de un 79,56 %
Ley de las proporciones definidas:
En 1799 Joseph Proust estableció la ley de la composición constante o ley de las
proporciones definidas. Esta establece que un compuesto siempre tiene la misma
composición en masa de los elementos que lo constituyen. Por ejemplo en la molécula
de agua H2O, la proporción de los elementos siempre será 2:1, es decir, por cada 2
átomos de hidrógeno existe un átomo de oxígeno y esta proporción se mantiene
independiente de la muestra de agua que se este analizando.
Ejemplo: se realizan dos experimentos, en el primero se hacen reaccionar 7,3 g de
cloro con 3,68 g de sodio, quedando un exceso de cloro y 9,35 g de cloruro de sodio.
En el segundo experimento se separaron 2,97 g de cloruro de sodio, produciéndose 1,8
g de cloro y 1,17 g de sodio. Calcular la proporción de cloro y sodio en el compuesto
cloruro de sodio
Paso 1: determinar la proporción de combinación entre el cloro y el sodio en el
experimento 1
Según la ley de conservación de la masa en el experimento reaccionan 3,68 g de sodio
con 5,67 g de cloro, pues se formaron 9,35 g de NaCl. La masa del cloro se puede
obtener a partir de la siguiente relación.
Masa total de NaCl – masa del sodio = masa de cloro
9,35 g – 3,68 g = 5,67 g
Luego para determinar la relación entre los elementos es:
5,67 g de Cl 1,54
3,68 g de Na
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El cloro con el sodio se combinan en una proporción de 1,54 : 1
Paso 2: determinar la proporción de combinación entre el cloro y el sodio en el
experimento 2
1,8 g de Cl 1,54
1,17 g de Na
El cloro con el sodio se combinan en una proporción de 1,54 : 1
En ambos experimentos la proporción de combinación de los elementos es la misma,
por lo tanto se cumple la ley de las proporciones definidas
Ley de las proporciones múltiples.
Propuesta por John Dalton, establece que: si dos elementos forma más de un
compuesto, las masas de un elemento que se combinan con una masa fija del segundo
elemento, están en una relación de números enteros sencillos.
Por ejemplo: considere dos óxidos de carbono. En un óxido, 1g de carbono se combina
con 1,333 g de oxígeno y en un segundo óxido 1g de carbono se combina con 2,666 g
de oxígeno, en este caso la masa de oxígeno es el doble que la del primer óxido por lo
tanto la relación es 2,666g/1,333g = 2 : 1
Las fórmulas químicas de los respectivos óxidos son CO, para el primero y CO 2, para el
segundo.
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CONCLUSIÓN
Las reacciones químicas son los cambios químicos que puede experimentar la materia,
y estas se representan a través de las ecuaciones químicas que corresponden a las
relaciones cuantitativas de combinación de las sustancias. Una vez establecida una
reacción química a través de su ecuación se pueden desarrollar una serie de cálculos
estequiométricos, en los que se aplican las leyes de combinación química: ley de
conservación de la materia, ley de las proporciones definidas y ley de las proporciones
múltiples. La utilización de estas permite conocer el porcentaje en que reaccionan los
reactivos para formar un producto y a la vez determinar las características de los
productos formados
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BIBLIOGRAFÍA
Química, John S. Phillips
2009 McGraw Hill
Química Raymond Chang
2002 McGRaw – Hill
Química General Ralph Petrucci
2003 Pearson
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