Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga

Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial

D. PARA LA CONVALIDACIÓN POR GRADOS Y TÍTULOS (2DA CARRERA)

a) Para las convalidaciones por la modalidad de segunda carrera, los recurrentes deberán
adjuntar los siguientes documentos:
- Solicitud dirigida al Rector de la UNSCH.
- Recibo de tesorería por concepto de trámite de acuerdo al TUPA.
- Copia fedateada del grado y/o título por el Secretario General de la Universidad de
procedencia.
- Certificado de estudios originales.
- Copia del sílabo de los cursos, fedateado por el Jefe de Departamento Académico
correspondiente.
b) El expediente recepcionado en la Facultad, es remitido a la EP de Ingeniería Agroindustrial, a
su vez el Director deriva a la comisión académica de la escuela, presidido por el de mayor
categoría y/o antigüedad, los que emiten dictamen y elaboran el cuadro de equivalencias.
c) La Comisión académica, tendrá ocho (08) días hábiles para emitir el dictamen
correspondiente, bajo responsabilidad; en caso de incumplimiento serán pasibles de
sanciones señaladas en el Reglamento General de la UNSCH.
d) Serán convalidadles las asignaturas cuyas sumillas tengan descripciones en un 75% como
mínimo, aun cuando las nomenclaturas, siglas y series no sean correspondientes. Se
verificará el creditaje para cada una de las asignaturas que presenten 75% de similitud en las
descripciones; siendo consideradas como válidas aquellas que presentan un número de
créditos no menor al 80% del considerado en el Currículo.
e) Devuelto el expediente con el dictamen, se deriva al Decanato para su tratamiento y
aprobación en el Consejo de Facultad. De existir observaciones será devuelto a la comisión
para superar las mismas; en caso de ser aprobado, se deriva a la Escuela para la emisión de
las actas correspondientes. De no ser superadas las observaciones el trámite se dará por
concluido.
f) El expediente con las actas de evaluación final es derivado al Departamento Académico, para
su inscripción por el docente que preside la comisión académica (dictaminadora.).
g) Inscrita el acta, sigue el procedimiento establecido por el Reglamento General de la UNSCH.

6.11 REGLAMENTO DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

Las Prácticas Pre-Profesionales que debe realizar el estudiante, se rigen por las siguientes reglas:

1. Para el inicio de la realización de las prácticas preprofesionales, los alumnos interesados deben
solicitar a la Dirección de Escuela una Carta de Presentación, para lo cual deben presentar los
datos de la empresa1 en la cual solicitan las prácticas.
2. Las actividades por realizar durante la práctica en la empresa pública o privada en la cual se
solicita deben estar referidas a las competencias consideradas en el perfil de egreso, para lo
cual el Director y la Comisión Académica, evalúan la pertinencia de dichas actividades.
3. Los requisitos que debe reunir el estudiante para realizar sus Prácticas Pre -Profesionales son:

a) Aprobar 151 créditos o haber aprobado todos los cursos del séptimo ciclo, del programa
curricular de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
b) Disponer de la autorización escrita de la Dirección de la Escuela Profesional.

1
Detallar representante legal y estado de la empresa (activo y habido).

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4. El tiempo mínimo de realización de las Prácticas Pre-Profesionales, debe ser de tres meses
calendarios continuos, bajo el monitoreo2 de un docente de la Escuela Profesional de Ingeniería
Agroindustrial, de acuerdo con el Programa de Seguimiento al Practicante3.
5. La realización de las Prácticas Pre-Profesionales (PP-542), da derecho al estudiante a acumular
tres (03) créditos adicionales al total logrado por aprobación de las asignaturas del Plan
Curricular.
6. El estudiante que concluya sus Prácticas Pre-Profesionales, en una empresa y por el tiempo
que reglamentariamente esté establecido, tiene la obligación de presentar un Informe (tres
ejemplares en físico y digital) de las Prácticas Pre-Profesionales, el certificado o constancia
original expedido por la institución donde realizó las prácticas y la ficha de evaluación de
prácticas Pre Profesionales según modelo con el Visto Bueno del Jefe inmediato o un
representante facultado de la Institución donde realizó la práctica.
7. La estructura del Informe de Prácticas Pre-Profesionales, deberá tener las siguientes partes:
a) Carátula, que debe consignar denominaciones de la Universidad, Facultad y Escuela; logo
de la E.P. de Ingeniería Agroindustrial, nombre de la institución donde realizó las prácticas,
el área de práctica, nombre del practicante, nombre del docente supervisor, ciudad, país y
fecha.

b) Introducción.
c) Objetivos.
d) Descripción de la empresa.
d) Fundamentación teórica.
e) Desarrollo de la práctica4.
f) Aportes realizados por el practicante5.
g) Conclusiones y recomendaciones.
h) Bibliografía.
i) Anexos

8. El formato de la redacción del informe debe cumplir con lo siguiente:

a) En hoja bond A4 75 g, espiralado con mica de color verde.
b) Tipo de letra Arial 11, espaciado a 1,5; márgenes superior 4 cm, inferior, derecho e
izquierdo 3 cm.
c) Tablas, figuras y referencias bibliográficas de acuerdo a las normas APA.

9. Para la evaluación de las prácticas pre profesionales, el estudiante, presentará una solicitud
dirigida al Decano de la Facultad, acompañado de los Informes, el certificado o constancia de la
institución donde realizó sus prácticas, ficha de evaluación de prácticas Pre Profesionales y
recibo de pago por trámite documentario, quien derivará el expediente al Director de la Escuela
para su verificación y reconocimiento, y éste a su vez al Departamento Académico para que
designe una Comisión Evaluadora constituida por tres profesores de la E.P. de Ingeniería
Agroindustrial para el acto académico respectivo.

2
Referido a seguimiento, supervisión, asesoramiento y presentación del informe final de prácticas pre
profesionales
3
Se indica el procedimiento para la designación del docente supervisor, así como sus labores de
seguimiento al practicante.
4
Describir las actividades de acuerdo al área de competencia, según el perfil de egreso.
5
Los aportes deben ser evidenciados.

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10. El Director de la Escuela dispondrá la generación del Acta de Evaluación correspondiente, que
adjuntará al expediente y lo remitirá al Departamento para el cumplimiento de trámite, la que
debe ser devuelta en un plazo máximo de diez días útiles.

11. La Comisión Evaluadora, tendrá en cuenta los siguientes aspectos: cumplimiento de los
requisitos reglamentarios, presentación del Informe, su contenido, aportes, exposición pública
del practicante y conocimientos sobre las prácticas efectuadas.

12. La Comisión Evaluadora aprobará o desaprobará las prácticas realizadas. De aprobarlas,

levantará el Acta de Evaluación correspondiente al Departamento Académico y éste a la
Dirección de la Escuela. De desaprobar el alumno, podrá presentarse a un nuevo acto de
exposición después de treinta (30) días calendario. De desaprobarse nuevamente, se sigue el
mismo trámite y el alumno tiene la obligación de realizar nuevas Prácticas Pre-Profesionales.

13. Los ejemplares del Informe de prácticas, se distribuyen en físico y en digital uno para el Archivo
de la Escuela, otro para la Facultad y para la Biblioteca de la Universidad. El Director de la
Escuela es responsable del patrimonio bibliográfico.

14. La vigencia para la presentación y evaluación de las prácticas Pre-Profesionales realizadas

por el alumno, es de un año contando a partir de la culminación de la misma.

Centros de Prácticas Pre Profesionales internas

✓ Centro Experimental de Panificación de la FIQM.

✓ Centro Experimental: Planta Piloto de jugos y conservas de frutas de la FIQM.
✓ Centro experimental de curtiembre de la FIQM.
✓ Centro Experimental: Taller metal mecánico “HOLGER K. HANSEN” de la FIQM.
✓ Centro de Producción de bienes y servicios – Fundo Allpachaka: Planta de
procesamiento de derivados lácteos de la UNSCH.
✓ Centro de Producción de bienes y servicios – Fundo Wallapampa: Elaboración de
licores y derivados de granos y cereales de la UNSCH.

Centros de Prácticas Pre Profesionales externas

✓ Instituciones públicas:
- Gobierno Regional de Ayacucho: Oficina regional de estudios e investigación,
Gerencia regional de desarrollo económico, Subgerencia de Mypes e inversión
privada, Dirección regional de Comercio Exterior y Turismo, Gerencia Regional de
Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente, PRIDER.
- Municipalidades – Gerencia de desarrollo Económico
- INIA – Instituto Nacional de Investigación Agraria.
- MINAGRI – Ministerio de Agricultura y Riego.
- SENASA – Servicio Nacional de Sanidad Agraria.
- AGRORURAL
- Programas del estado: Aliados, PROCOMPITE, Qaly Warma, otros.
- INIAP Puerto Maldonado
- Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios – Planta Piloto de
Procesamiento de frutos tropicales.
- Universidad Nacional Agraria La Molina, planta de lácteos, de alimentos
balanceados, planta piloto, INDDA.
- Centros de Investigación Tecnológica (CITE): CiteVid, CiteCal, Cites Agroindustrial.
- Otros

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✓ Instituciones privadas:
- Fábricas de harina y conservas de pescado:
Empresa Pesquera “Don Fernando S.A.C.”, Empresa Pesquera “Inversiones Regal”,
Fábrica de conservas “INVERSIONES Andes Fish SAC”, Pesquera JADA S.A.,
Tecnológica de Alimentos Tasa S.A. (TASA), Pesquera HAYDUK S.A., Pesquera
Centinela S.A.C.
- Fábricas de procesamiento de frutas y hortalizas: palta, mangos, uvas, naranja,
tánguelo, mandarina, tomate, espárragos, pimiento piquillo, pimentón.
CAMPOSOL S.A., Complejo Agroindustrial BETA, DANPER TRUJILLO S.A.C.,
SOCIEDAD AGRICOLA VIRU S.A., TAL S.A., ICATOM S.A., VIRU S.A., Gandules
INC S.A.C.
- Empresas agroindustriales de azúcar:
Empresa Agroindustrial LAREDO S.A.C., Agroindustrial POMALCA S.A.A.,
Agroindustrial San Jacinto S.A., Empresa azucarera CASAGRANDE S.A.
- Empresas de bebidas:
Enrique CASSINELLI e hijos SAC, AJE Group, Embotelladora San Miguel del Sur,
AJEPER, empresa de vinos y piscos Viña TACAMA S.A., Santiago Queirolo S.A.C.,
Vitivinícola de la Mancha S.A.C.
- Empresas agroindustriales de cereales:
Alimentos Procesados S.A. (ALPROSA), Molinera Inca S.A. (MOINSA), Asociación
de Productores Agropecuarios Huayllanarumi los Morochucos-Cangallo.
- Empresas agroindustriales no alimentarías:
TRUPAL S.A., Curtiembre MURGIA S.A.,
- Empresas pecuarias:
CHIMU Agropecuarias S.A., El Rocío S.A., Molinera Agroindustrial Señor de Huanca
S.R.L.
- Asociación de pequeños y microempresas (MYPES) del sector agroindustrial
- Otros

✓ Convenios
- Convenio Marco de Cooperación Interinstitucional con la Empresa Tecnológica de
Alimentos S.A. Aprobada la suscripción, mediante Resolución de Consejo
Universitario N° 406-2017-UNSCH-CU. Para el auspicio de trabajos de investigación
de tesis.

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FICHA DE EVALUACIÓN DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

PERIODO: Del …………………….. al ……………………….. Año …………………..

DATOS DE LA ENTIDAD DONDE SE REALIZA LA PRÁCTICA

Razón Social de la Institución: …………………………………………………………………....

………………………………………………………………………………………………………...
Actividad: …………………………………………………………………………………………….
Tipo de Institución: Estatal ( ) Privado ( ) ONG ( ) Otros ( )
Apellidos y nombres del personal que supervisa las prácticas:
………………………………………………………………………………………………………...
Cargo que desempeña: ……………………………………………………………………………

DATOS SOBRE LA PRÁCTICA

Centro o lugar de práctica: ……………………………………………………………………….
Área específica de la práctica: ……………………………………………………………………
Labores realizadas: ………………………………………………………………………………..

DATOS DEL PRACTICANTE

Apellidos y nombres: ……………………………………………………………………………….
Código del estudiante: ………………………………N° de Créditos aprobados: ……………..
Condición del estudiante: Serie: ……………………Egresado: ………………………………..

DATOS DEL DOCENTE SUPERVISOR

Apellidos y nombres: ……………………………………………………………………………….
Código del docente: ………………………………N° DNI : …………………...

RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN AL PRACTICANTE

N° RUBROS RANGO NOTA

1 Rendimiento (productividad, eficiencia) (0 – 20)
2 Responsabilidad (asistencia, puntualidad, cumplimiento, orden) (0 – 20)
3 Iniciativa (proactividad, creatividad, habilidad) (0 – 20)
4 Capacidad de análisis y solución a problemas (0 – 20)
5 Informe escrito (0 – 20)
6 Ética, valores e identificación (0 – 20)
PROMEDIO FINAL (0 – 20)

ESCALA DE CALIFICACIONES: (0 – 10) Desaprobado; (11 – 12) Regular; (13 – 14) Bueno; 15 –
17 Muy Bueno; 18 – 20 Excelente

V°B° Director de la EPIA Docente supervisor V°B° Jefe de la Institución

UNSCH de la Práctica

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