Pregrado

SESIÓN 07:
La Planificación de la Demanda - Los Pronósticos –
Rol de la Planeación Agregada en la SCM
INTRODUCCIÓN AL PLANEAMIENTO DE LA DEMANDA
El Futuro
• ¿Cómo sabe BMW cuántos Mini Coopers venderá en Norteamérica en el 2023?
• ¿Toyota: Cuántos modelos Priuses debe ensamblar para satisfacer la demanda en
Estados Unidos este año? ¿En todo el mundo?
• ¿Cuándo es tiempo de modificar la producción—a la alza o a la baja—para reflejar
un cambio en el mercado o demanda?
• Debemos Planificar la Demanda!!!!
• ¿Cómo equilibramos la Demanda a la Oferta?
ENTONCES QUE SIGNIFICA PLANEACIÓN
DE LA DEMANDA???
Demand Planning (DP) o Planificación de la Demanda

Constituye el primer eslabón en el proceso de planificación de la cadena de

suministro y proporciona los algoritmos y herramientas necesarias para la
elaboración de pronósticos de demanda de los productos de una compañía.
Permite generar las previsiones en base a datos históricos utilizando diferentes
procedimientos (métodos estadísticos, análisis causales, experiencia, software
especializado, combinación de los anteriores, etc.). Posibilita tomar en
consideración diversos factores que influyen en la demanda tales como el ciclo de
vida del producto, promociones, factores externos, etc.
¿Y QUE MÉTODOS O HERRAMIENTAS
UTILIZAMOS PARA PLANIFICAR
EFECTIVAMENTE LA DEMANDA?
PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES (P&VO) (S&OP)
PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES (P&VO) (S&OP)
PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES (P&VO) (S&OP)

Un Plan Integrado en toda la compañía

LA ESTRATEGIA DE BALANCEAR
PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES (P&VO) (S&OP)
EL PROCESO - S&OP
1. REVISAR LOS PRONÓSTICOS:
2. PLANEAR LA DEMANDA:
3. PLANEAR LA OFERTA:
4. REUNIÓN PREVIA DE S&OP:
4. REUNIÓN PREVIA DE S&OP:
4. REUNIÓN PREVIA DE S&OP:
Los resultados Incluyen:
5. REUNIÓN EJECUTIVA DE S&OP:
Objetivos:
5. REUNIÓN EJECUTIVA DE S&OP:
Resultados:
INPUTS TO S&OP
RESULTADOS DEL S&OP
El Pronóstico de la Demanda en una Cadena de
Suministro
¿Qué es y para qué sirve
pronosticar?

➢Pronosticar es el arte y ciencia de

predecir acontecimientos futuros
basándose en datos cualitativos o
cuantitativos.

Las decisiones empresariales siempre se toman con

información insuficiente y con un margen de incertidumbre
mayor o menor, dependiendo del tiempo y los recursos que
se destinan a la búsqueda y el análisis de la información.
Debemos entonces establecer algunas suposiciones y
actuar.

40
¿Qué es y para qué sirve pronosticar?

Los pronósticos son la base de la

planificación corporativa a largo plazo, ya
que con ellos es posible coordinar y
controlar a toda la cadena de suministro:
para la optima gestión de compras, para
que el sistema productivo pueda usarse
de manera eficiente, para que la gestión
de distribución se cumpla en tiempo y
volumen y para que el plan financiero se
cumpla y se obtengan los resultados
según las metas planeadas.

41
Sabemos que nunca ocurrirá exactamente lo pronosticado;
entonces, ¿para qué pronosticar?

➢ Porque necesitamos una cierta base

aunque sea mínima, un criterio, una
justificación para el curso de acción que
decidimos tomar. Porque a partir del
pronóstico que generemos, estaremos
decidiendo dónde alocar nuestros
recursos financieros, tecnológicos y
humanos.

42
¿Porque las Empresas Necesitan Pronosticar?

➢Entorno altamente incierto

➢La intuición no necesariamente

da los mejores resultados

➢Mejorar la planeación de la C.S.

➢Competitividad y cambio

43
Tipos de pronóstico

Por su plazo: • De corto plazo

• De largo plazo

Según el entorno a • Micro

pronosticar: • Macro

Según el • Cualitativo
procedimiento • Cuantitativo
empleado:

44
Pasos de la elaboración de pronósticos

1. Recopilación de datos

2. Reducción o condensación de
datos

3. Construcción del modelo

4. Extrapolación del modelo

45
Exploración de patrones de datos

1. Se requieren suficientes datos históricos

2. Se apoyan en la suposición de que

el pasado puede extenderse hacia
el futuro

46
Métodos

Básicamente podemos clasificar los

métodos de pronóstico en dos grandes
grupos: cualitativos y cuantitativos.

Se emplean varias metodologías en

diferentes empresas o aún en una misma
empresa en función del horizonte temporal,
la urgencia en la toma de decisiones y la
información disponible.

47
Métodos

Cuando la situación no es clara y hay pocos

datos, como por ejemplo al estudiar el
lanzamiento de un producto innovador o una
nueva tecnología, se recurre a métodos
cualitativos, donde prevalece la intuición. Por el
contrario, cuando la situación es más estable y
existen datos históricos, se suelen utilizar los
métodos cuantitativos.
Muchas veces se termina utilizando en la
práctica una mezcla de varios métodos, tanto
cuantitativos como cualitativos.
48
Métodos Cualitativos

Jurado de opinión ejecutiva:

Se agrupan las opiniones de un grupo de expertos de alto nivel o de
directivos , a menudo en combinación con modelos estadísticos.

Método Delphi:
Proceso de grupo que permite la realización de los pronósticos a
través de un grupo de toma de decisiones con base en las
opiniones de otro grupo de personas.

Proposición de personal comercial:

Las estimaciones de las ventas esperadas se revisan para ver si se
pueden llevar a cabo y luego se obtiene un pronóstico global.

Estudio de mercado:
Requiere información de los clientes o consumidores potenciales.

49
Métodos Cuantitativos

❖ Enfoque simple
❖ Medias móviles Modelos de
❖ Suavizado exponencial Series
❖ Proyección de tendencia temporales

❖ Regresión lineal
Modelos
❖ Regresión lineal con
Asociados
estacionalidad
o
causales
Hoy en día el uso de tecnologías de información
nos permiten simular en corto tiempo todos estos
métodos a través de software especializado
50
Estructura de Pronósticos Cuantitativos

Pronóstico
cuantitativo

Modelos de series Modelos

temporales asociados/Causales

Suavizado Proyección de Regresión

Media móvil
exponencial tendencia lineal

51
En todo serie de tiempo encontraremos

La Tendencia es el movimiento gradual de ascenso o descenso de los

datos a lo largo del tiempo. Los cambios en la población, ingresos, etc.
influyen en la tendencia.
La Estacionalidad es la existencia de un patrón periódico de
comportamiento de los datos. Se puede deber a la climatología, las
costumbres, etc. y producirse dentro de un periodo diario, semanal,
mensual, anual... Por ejemplo, la venta de panetónes tienen dos picos de
demanda: durante los meses de Julio y mucho más fuerte en el mes de
Diciembre; a su vez, durante los otros meses del año tienen menor
demanda casi cero, debido a la reducción del entusiasmo por las fiestas de
medio año y de fin de año.
Las Variaciones Aleatorias, que son “saltos” en los datos causados por
el azar y situaciones inusuales. Son de corta duración y no se repiten, o al
menos no lo hacen con una frecuencia determinada. Al ser aleatorias, no se
pueden predecir. Ejm. Las excesivas ventas del agua San Luis después del
terremoto del ICA PERU - 2009
Ciclo, movimientos de ascenso y descenso que se repiten, afectados
por
52factores económicos. El tipo e cambio.
Métodos Cuantitativos
Enfoque Simple
Supone que la demanda en el próximo periodo será igual a la demanda del
periodo más reciente. Es la mejor predicción para los precios de insumos,
acciones, etc.. que cotizan. Porque si el mercado realmente creyera que en
un tiempo valdrá más, compraría tanto hoy que haría llevar el precio a ese
valor esperado. Por ejemplo, si hoy la acción de Microsoft cotiza a U$S 20,
¿cuánto predice que va a valer mañana?: U$S 20. Y si en realidad mañana
vale U$S 25, cuánto diría que vale pasado mañana?: U$S 25
Series de Tiempo
Es una secuencia de datos uniformemente espaciada. Se obtiene
observando las variables en periodos de tiempo regulares. Se trata de una
pronóstico basado en los datos pasados; es decir que supone que los
factores que han influido en el pasado lo seguirán haciendo en el futuro.
Se pueden descomponer en tendencia, estacionalidad y variación aleatoria.

53
Métodos Cuantitativos
Media Móvil

Consiste simplemente en tomar el promedio aritmético de los últimos n

períodos. El valor de n se elige en función a la influencia que queramos
que tenga la historia más antigua en la predicción de los valores futuros.
Un valor de n muy chico, hará que los pronósticos sigan más de cerca a
los últimos valores reales, mientras que un valor de n más grande, se
traduce en una curva más amortiguada aunque, por el mismo motivo,
también de una menor velocidad de cambio.

Se utiliza si no hay tendencia o si ésta es escasa. Se suele utilizar para

alisar la curva, facilitando una lectura general de los datos.
Casos particulares: Si sólo consideráramos 1 período previo para el
cálculo de la media móvil, estaríamos utilizando la Estimación Simple..

54
Métodos Cuantitativos

Media Móvil Ponderada

Se utiliza cuando se presenta una tendencia. Los datos anteriores

pierden importancia relativa. Las ponderaciones se basan en la
intuición. Ante cambios importantes de la demanda, puede seguir
siendo muy lenta la respuesta.

Casos particulares:: Si le asignáramos el mismo peso (factor de

ponderación) a cada uno de los n períodos elegidos, estaríamos
utilizando la Media Móvil...

55
Métodos Cuantitativos
Suavización Exponencial

Es un caso especial de pronóstico de media móvil ponderada, donde ahora los

factores de ponderación disminuyen exponencialmente, dándole más peso a los
períodos más recientes.
Se necesita una constante de alisado (&), que toma valores entre 0 y 1,
eligiéndola de forma subjetiva.
Ventaja: necesita una cantidad reducida de datos históricos.

F t = Ft-1 + &*(A t-1 - F t-1)

donde Ft = Pronóstico
At = Valor real
& = Constante de alisado

56
Métodos Cuantitativos

Suavización Exponencial con Ajuste de Tendencia

Es un refinamiento del método anterior, donde se le suma al

pronóstico suavizado exponencialmente (Ft), una tendencia
también suavizada exponencialmente (Tt)

FIT t = F t + T t

Estos términos se calculan de la siguiente manera:

F t = (A t-1) + (1- ) (F t-1 + T t-1)

T t = (F t - F t-1) + (1- )Tt-1

57
Métodos Cuantitativos
Análisis de Regresión Lineal

Supone relación lineal entre las dos variables (demanda vs tiempo,

demanda vs PBI, u otra variable independiente). Se calcula mediante el
método de cuadrados mínimos. No vamos a ahondar en el tema en la
materia ya que se ve en otras materias de la carrera, y hoy en día es muy
simple su utilización desde Excel.

Sólo queremos recordarles un punto importante que se suele pasar

por alto cuando se VALIDA un pronóstico:

el coeficiente de correlación r, o el r2 sólo indican un mayor o menor grado

de correlación lineal. O sea, que un valor cercano a cero no significa que no
haya correlación, sino que lo que no hay es una fuerte correlación lineal,
pero puede tranquilamente haber una cuadrática, o de algún otro grado.

58
Cómo elegir el Método de Pronóstico?

Lo primero que debemos preguntarnos es ¿para qué lo

utilizaremos? Si se trata de un fundamento para la toma de una
decisión poco importante, probablemente lo mejor sea utilizar
los métodos más simples y que requieran de la menor cantidad
de información. Pero si será la base de una decisión compartida
o que deba ser evaluada por otros, habrá que buscar un
equilibrio entre un método sofisticado y más preciso, y uno más
simple pero más fácilmente entendible por todos:

59
Cómo validar el Método de Pronóstico

EL ERROR DEL PRONÓSTICO: Es la diferencia numérica entre la

demanda real (Dt) y la demanda pronosticada (Ft)

Error de Pronóstico
Error(t) = D(t) - F(t)

D(t) : demanda real en el período t

F(t) : pronóstico en el período t

60
Cómo evaluar un Método en función al error:

Presentamos a continuación dos

maneras cuantitativas de evaluar un
método en función al error (es decir, la
diferencia entre el valor real y el que se
había pronosticado), partiendo de la
base que buscamos obtener los
menores errores posibles.

61
Cómo evaluar un Método en función al error:

Error Cuadrático Medio

ECM = ∑( Dt - Ft )2 = ∑ ( Errores) 2
N N

Desviación Media Absoluta

MAD = ∑│ Dt - Ft │ = ∑ | Errores |
N N

Simplemente calculamos el valor para los dos métodos que

comparemos, y elegimos el de menor valor.

62
Cómo evaluar un Método en función al error:

Señal de Rastreo:
Es una medida que indica si el promedio de pronósticos está manteniendo el
ritmo de los cambios reales en la demanda, ya sean hacia arriba o hacia
abajo. La señal de rastreo es el número de desviaciones medias absolutas en
que el valor del pronóstico se encuentra por encima o por debajo de la
ocurrencia real.
Señal de Rastreo = ∑( Dt - Ft )
MAD
Cuando los errores de los pronósticos se distribuyen normalmente, se tiene la
siguiente relación:
1 desviación estándar (σ) = 1.25 MAD
Para un nivel de confianza del 99.7% se considera un rango de ± 3 σ, es decir
la señal de rastreo debe estar dentro del rango de ± 3.75 MAD.

63
Cómo evaluar un Método en función al
error:

64
Cómo evaluar un Método en función al
error:
S eñ al d e rastre o
3

MAD
SR
0

-1

-2

-3
1 2 3 4
M ES

S eñal de Rastreo S eñal de Rastreo

3 3

2 2

1 1
MAD

MAD
SR SR
0 0

-1 -1

-2 -2

-3 -3
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
MES MES

Señal de Rastreo Señal de Rastreo

3
3
2
2
1 1
MAD

SR

MAD
0 SR
0

-1 -1

-2 -2

-3 -3
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
MES MES

65
Trabajo de Aplicación:

Conocidos todos los modelos matemáticos

de pronósticos, busque y presente
grupalmente para la próxima clase algunos
pronosticadores para más de 2 SKU´s, NO
SIMPLES, que utilizan lenguajes de
programación.
1. Menciones los software comerciales.
2. Muestre aplicaciones de software libres. Corra ejemplos .
Rol de la Planeación Agregada en la SCM

La planeación agregada denominada también planeación

combinada, se encuentra ubicada en el nivel táctico del
proceso jerárquico de planeación y tiene como misión
fundamental, la de establecer los niveles de producción en
unidades agregadas a lo largo de un horizonte de tiempo
que, generalmente, fluctúa entre 3 y 18 meses, de tal forma
que se logre cumplir con las necesidades establecidas en el
plan a largo plazo, manteniendo a la vez niveles mínimos de
costos y un buen nivel de servicio al cliente.
Rol de la Planeación Agregada en la SCM

El término agregado, en este nivel de planeación, implica que las

cantidades a producir se deben establecer de manera global o para
una medida general de producción o cuando mucho para algunas
pocas categorías de productos acumulados. Es aconsejable utilizar
unidades agregadas tales como familias de productos, unidad de
peso, unidad de volumen, tiempo de uso de la fuerza de trabajo o
valor en dinero. De todas maneras, cualquier unidad agregada que
se escoja debe ser significativa, fácilmente manejable y
comprensible dentro del plan.
Rol de la Planeación Agregada en la SCM
El objetivo de la planeación agregada se establece en el eslabón
entre las decisiones sobre las instalaciones y la programación. La
decisión de la planeación agregada establece niveles de producción
generales a mediano plazo, es por ello que se hace necesario que
en la empresa se implemente dichos procesos, tomando decisiones
y políticas que se relacionen con el tiempo extra, contrataciones,
despidos, subcontrataciones y niveles de inventario. El conocimiento
de estos factores permitirá determinar los niveles de producción que
se plantean y la mezcla de los recursos a utilizar.