Utensilios Imagen Descripción
Cuchillo chef Se emplea para picar
verduras y hortalizas,
trocear carne ,pescado y
otros usos más
generales.
Cuchillo mondador Cuchillo de hoja corta y
estrecha diseñados para
pelar o tornear frutas,
hortalizas y trabajos de
corte fino.
Cuchillo deshuesador La hoja es rígida y el
ángulo de afilado
pequeño. Como tal, hoja
está muy afilada.
Cuchillos de cierra o para Filo de sierra de grandes
pan dientes que permite
desgarrar las fibras del
pan fácilmente.
Hacha Cuchillo de hoja de
grande y pesada que es
usado para cortar
huesos, filetear piezas
grandes de carne o para
el despiece de animales.
Cuchara de acero No presenta aberturas,
muescas o fisuras en las
que se puedan acumular
restos.
Cuchara aforada/señora Se compone de una
manera cóncava donde
se deposita el alimento
que se prolonga en
forma de mango para
agarrarla.
Cuchara de Se utiliza para remover la
madera/bambú pasta mientras la
estamos cociendo, para
saltear las verduras sin
estropear las sartenes
con utensilios de metal.
Espátula de lengua de Perfecta para mezclar
gato cremas y otro tipo de
preparaciones. Son las
mejores para rebañar el
contenido de un recipiete
Espátula de ballena Tiene forma abombada
que tienen en la zona
más cercana al mango.
Es muy utilizada para
extender masas ligeras o
para levantar trozos de
pastel y poder servirlo en
un plato.
Espátula de codo Se utiliza para coberturas
con crema, chocolates,
mantequilla. Hay de
distintos tamaños y
longitudes.
Espátula para masas de Se utiliza para masas
pan o para bordes lisos más grandes, como la
del pan, pero también es
muy práctica para alisar
los laterales de laas
tartas.
Taza Medidora Se utiliza para medir
diferentes cantidades de
ingredientes tanto
líquidos como
pulverizados.
Cuchara Medidora Se utiliza para medir
cantidades (volúmenes)
de sustancias que
pueden ser liquidas o en
polvo. Está disponible en
plástico, metal y en otros
materiales rígidos.
Molde para pasteles Estos moldes suelen ser
redondos y se utilizan
para hornear pasteles y
tartas. Pueden ser de
metal antiadherente o
silicona.
Molde para flanes Estos moldes suelen ser
redondos y tienen una
capacidad para preparar
flanes y pudines. Se
utilizan para crear
postres con forma de flan
que luego se desmoldan
antes de servir.
Molde para muffins Son de forma cónica o
cilíndrica que se utilizan
para hornear muffins y
cupcakes. Por lo general,
están hechos de metal o
silicona.
Molde para galletas Tienen formas variadas,
como estrellas,
corazones, animales, etc.
Se utilizan para dar
forma a la masa de
galletas antes de
hornearlas.
Charola Es un recipiente o
bandeja plana con
bordes ligeramente
elevados que se utiliza
para diversos fines,
como hornear.
Rodillo Es una herramienta
culinaria simple, consiste
en un cilindro largo y
generalmente de
madera, metal o plástico.
Sus dimensiones pueden
variar, pero típicamente
tiene dos mangos en los
extremos para sujetarlo
con las manos. La
superficie del rodillo es
lisa y cilíndrica, lo que
permite rodarlo sobre
superficies planas, como
mesas o encimeras de
cocina.
Globo El batidor de globo es un
utensilio de cocina que
se utiliza para mezclar,
batir y airear ingredientes
líquidos o semilíquidos.
Consiste en un mango
largo y un extremo en
forma de espiral, que
parece un "globo" o
"nido". Este diseño
permite que el aire entre
en la mezcla mientras se
bate, lo que la hace ideal
para mezclar
ingredientes líquidos,
batir huevos y crear
emulsiones como
mayonesa o vinagretas.
Colador/Cernidor es un utensilio de cocina
que se utiliza para
separar sólidos de
líquidos o para drenar
líquidos de alimentos
sólidos. Se compone de
un recipiente con
agujeros, perforaciones o
mallas que permiten el
paso del líquido mientras
retienen los sólidos.
Chaira Es una herramienta de
cocina que se utiliza
comúnmente para
mantener y afilar
cuchillos. Aunque se
asemeja a un palo de
metal, no es un afilador
en sí, sino una
herramienta de
mantenimiento.
Exprimidor Está diseñado
principalmente para
exprimir jugo de frutas
cítricas, como naranjas,
limones, limas y
pomelos. Suele constar
de un cono o rebanada
de forma cónica en la
parte superior y un
recipiente o taza debajo
del cono.
Presa de ajos Es una herramienta que
se utiliza para triturar y
extraer el jugo de los
dientes de ajo, así como
para separar la pulpa del
ajo de la piel.
Cortador de masa es una herramienta
utilizada para dividir o
cortar la masa de
manera uniforme,
especialmente cuando se
está horneando pan,
galletas, pasteles u otros
productos de repostería.
Su función es facilitar la
preparación de la masa y
asegurar que se
obtengan porciones de
tamaño consistente.
Tablas Son superficies planas y
resistentes que se
utilizan en la cocina para
cortar, picar y preparar
alimentos. Vienen en
diferentes materiales y
tamaños, y desempeñan
un papel fundamental en
la preparación de
alimentos.
Ablandador Es una herramienta
diseñada para suavizar o
romper la textura de
carnes, lo que facilita su
cocción y mejora su
sabor y textura. Los
ablandadores suelen
tener forma de martillo y
están equipados con una
superficie con textura o
dientes que ayudan a
aflojar las fibras
musculares de la carne.
Agarrador/Guantes para Tienen un diseño que
panadería cubre tanto las manos
como los antebrazos
para proporcionar una
protección más
completa.
Ofrecen protección
contra el calor, cortes,
raspaduras y
salpicaduras, además de
mejorar el agarre al
manejar utensilios y
platos calientes.
Saca La parte principal del
corchos/Descorchador sacacorchos es una
espiral o tirabuzón
metálico, que
generalmente tiene una
punta afilada y es lo que
se inserta en el corcho
para extraerlo.
Es una herramienta
diseñada para extraer los
tapones de corcho de las
botellas de vino o de
otras bebidas
embotelladas.
