Universidad Peruana Unión

Unidad de Posgrado de Teología

ANÁLISIS DE CITAS CONTROVERSIALES SOBRE EL CONSUMO DE

LA CARNE EN ESCRITOS DE ELLEN WHITE:
UN ESTUDIO HISTÓRICO CONTEXTUAL.

Tesis

presentada en cumplimiento parcial

de los requerimientos para el grado académico de

Magíster en Teología

Por

Andrés Alfonso Tovar Galarcio

Enero 2016
Copyright © 2016 Andrés Alfonso Tovar Galarcio
Todos los derechos reservados
Ficha catalográfica elaborada por el Centro de Recursos para el Aprendizaje y la
Investigación (CRAI) de la UPeU

TE Tovar Galarcio, Andrés Alfonso

3 Análisis de citas controversiales sobre el consumo de la carne en escritos de Ellen
T77 White: Un estudio histórico contextual / Andrés Alfonso Tovar Galarcio. Asesor: Dr.
2016 Gluder Quispe Huanca. Lima, 2016 .
61 hojas

Tesis (Maestría), Universidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Teología.

Escuela de Posgrado, 2016.
Incluye referencias y resumen.
Campo del conocimiento: Teología.

1. Consumo de la carne. 2. Citas seleccionadas de Ellen White.

CDD 641.306
CDD 230.67
 RESUMEN DE TESIS

Universidad Peruana Unión

Unidad de Posgrado de Teología

Maestría en Teología

Título: ANÁLISIS DE CITAS CONTROVERSIALES SOBRE EL CONSUMO DE LA

CARNE EN ESCRITOS DE ELLEN WHITE: UN ESTUDIO HISTÓRICO
CONTEXTUAL.

Nombre del investigador: Andrés Alfonso Tovar Galarcio

Grado y nombre del consejero: Dr. Glúder Quispe Huanca

Fecha de terminación: Enero de 2016

Problema

El consumo de la carne en los escritos de Ellen White ha suscitado controversias

dentro y fuera de la IGLESIA ADVENTISTA DEL SÉPTIMO DÍA. Existen al menos

siete citas controversiales de Ellen White sobre el consumo de la carne. ¿Se salvarán solo

los vegetarianos? ¿Hay que creer en pastores consumidores de carne? ¿Ni un solo gramo

de carne debe entrar en nuestro estómago? ¿Cómo entender estas declaraciones? Esta

investigación pretende hacer un estudio del contexto histórico de tales citas y ofrecer su

aplicación.

i
 Propósito

El propósito de esta investigación es ofrecer un análisis histórico contextual sobre

las siete citas seleccionadas de Ellen White referentes al consumo de la carne, esto

determinará su pertinencia para el tiempo actual.

Metodologia

Para iniciar esta investigación, primero se realizará una recopilación de las

referencias sobre el tema en los escritos de Ellen White, agrupándolas de acuerdo a las

fechas y a los destinatarios. En segundo lugar, se iniciará con la aplicación de los

diferentes principios hermenéuticos a los escritos de Ellen White. Para analizar tales citas

controversiales se considerará elementos importantes como ir a las cartas o manuscritos

que se encuentran en el Centro de Investigación White o en el portal [Link], y

de esta manera saber para quién fue escrita la carta, cuándo fue escrita y cuál era su

propósito.

Conclusión

Se evidenció en esta tesis que ha habido controversia acerca de algunas citas de

Ellen White con relación al consumo de la carne, desde sus tiempos hasta hoy. Existen

interrogantes acerca de la correcta interpretación de tales declaraciones. En algunos casos

se ha incurrido en extremismos por parte de algunos 1, quienes han hecho del consumo de

la carne una prueba de discipulado. A través de esta investigación se concluyó que las

citas controversiales estudiadas fueron malinterpretadas. Puesto que Ellen White no le

puso el énfasis que algunos le colocaron, y si fue así, lo hizo con un propósito.

1
Miguel Ángel Núñez, La verdad progresiva: Desarrollo de la Iglesia Adventista
(Lima: Imprenta Unión, 2007), 148.

ii
 THESIS ABSTRACT

Peruvian Union University

Graduate School of Theology

Master of Theology

Title: CONTROVERSIAL DATING ANALYSIS ON MEAT CONSUMPTION IN

WRITINGS OF ELLEN WHITE: A HISTORICAL CONTEXT STUDY

Name of researcher: Andrés Alfonso Tovar Galarcio

Name and degree of faculty adviser: Glúder Quispe Huanca, Ph.D.

Date completed: December 2015

Problem

The consumption of meat in the writings of Ellen White has been controversial

within and outside the Seventh-day Adventist Church. There are at least seven

controversial quotes from Ellen White on the consumption of meat. You are saved only

vegetarians? Should we believe consumers pastors meat? Not even one gram of meat

should enter our stomachs? How to understand these statements? This research aims to

study the historical context of such appointments and offer application

Purpose

The purpose of this research is to provide a contextual historical analysis of the

seven selected Ellen White regarding consumption of meat appointments, this will

iii
determine its relevance to the current time.

Methodology

To start this research, first a collection of references on the subject in the writings

of Ellen White, grouping them according to dates and recipients is done. Secondly, it will

start with the implementation of the different hermeneutical to the writings of Ellen G.

White early. To analyze such controversial appointments important elements such as

going to the letters, manuscripts found in the center of White Research or

[Link] site, so know to whom the letter was written, when it was written is

considered, and what its purpose was.

Conclusions

It was demonstrated in this thesis has been controversy about some quotes from

Ellen White in relation to the consumption of meat from their times until today There are

questions about the proper interpretation of such statements. In some cases it has been

committed by some extremists who have made the consumption of meat a test of

discipleship. Through this research it was concluded that the controversial quotes studied

were misinterpreted. Since Ellen White did not put the emphasis some put it, and if so, it

was with a purpose.

iv
 TABLA DE CONTENIDO

Capítulo

1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 1

Trasfondo del problema ................................................................................... 1

Antecedentes de la Investigación ..................................................................... 6
Planteamiento del problema ............................................................................. 8
Propósito de la investigación ........................................................................... 9
Justificación de la investigación ...................................................................... 9
Delimitaciones ................................................................................................. 9
Metodología ................................................................................................... 10

2. INSPIRACIÓN Y HERMENÉUTICA APLICADA A ELLEN WHITE ............ 11

Revelación e Inspiración ................................................................................ 11

Revelación............................................................................................... 11
Inspiración............................................................................................... 12
Ellen White y la inspiración de sus escritos ................................................... 14
La Infabilidad ................................................................................................. 16
Reglas hermenéuticas ..................................................................................... 17

3. ANÁLISIS DE CITAS CONTROVERSIALES DE ELLEN WHITE ACERCA

DE LA CARNE. ................................................................................................... 24

Cita 1 .............................................................................................................. 24
Cita original Christian Temperance and Bible Hygiene (CTBH) 119,
1890......................................................................................................... 24
La traducción ideal .................................................................................. 26
Análisis literario ...................................................................................... 26
Contexto histórico ................................................................................... 27
Contexto teológico .................................................................................. 28
Aplicación ............................................................................................... 28
Cita 2 Carta 84 de 1898 ................................................................................. 32
Traducción de la cita Consejos sobre el régimen alimenticio: ............... 33
Análisis literario ...................................................................................... 33
Contexto histórico ................................................................................... 33
Análisis teológico.................................................................................... 34
Aplicación ............................................................................................... 35

v
 Cita 3 Manuscrito 64, 1901 ............................................................................ 36
Traducción de la cita ............................................................................... 36
Análisis literario ...................................................................................... 37
Contexto histórico ................................................................................... 37
Contexto teológico .................................................................................. 37
Aplicación ............................................................................................... 38
Cita 4 Manuscrito 24, 1902 (February 20, 1902) par. 11. ............................. 38
Traducción de la cita ............................................................................... 39
Traducción ideal...................................................................................... 39
Análisis literario ...................................................................................... 39
Contexto histórico ................................................................................... 40
Contexto teológico .................................................................................. 40
Principios de la hermenéutica ................................................................. 41
Cita 5 Manuscrito 133, 1902 .......................................................................... 44
Cita original ............................................................................................ 44
Traducción en español ............................................................................ 44
La traducción ideal .................................................................................. 45
Análisis literario ...................................................................................... 45
Contexto histórico ................................................................................... 45
Contexto teológico .................................................................................. 45
Aplicación ............................................................................................... 46
Cita 6 Manuscrito 115 de 1903 ...................................................................... 48
Traducción en español ............................................................................ 49
Traducción ideal...................................................................................... 49
Análisis literario ...................................................................................... 49
Contexto histórico ................................................................................... 50
Contexto teológico .................................................................................. 51
Aplicación ............................................................................................... 51

4. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES ........................................................ 54

Conclusiones .................................................................................................. 54
Recomendaciones .......................................................................................... 57

BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................. 59

vi
 CAPÍTULO 1

INTRODUCCIÓN

Trasfondo del problema

Los escritos de Ellen White 1 son considerados por la Iglesia Adventista del

Séptimo Día 2 como una manifestación del don profético, 3 tal como se reveló en los

escritores bíblicos. 4 Sin embargo, no todos los creyentes, incluso dentro de la Iglesia

Adventista, han aceptado ello. 5 Dentro de los diferentes tópicos desarrollados por Ellen

1
Ellen White fue una de los pioneros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día,
quienes consideraron que recibió el espíritu de profecía para estos tiempos. Este fue
manifestado en su vida y obra. Ella escribió aproximadamente 100 000 páginas y tuvo
más de 2000 visiones que armonizan plenamente con las Sagradas Escrituras. Para más
información, ver Jerry Moon y Denis Kaiser, “For Jesus and Scripture: The Life of Ellen
G. White”, en The Ellen G. White Encyclopedia, eds. Denis Fortin y Jerry Moon
(Hagerstown, MD: Review and Herald, 2013), 18-95.
2
Asociación Ministerial de la Asociación General de la Iglesia Adventista del
Séptimo Día, Creencias de los Adventistas del Séptimo Día (Buenos Aires: Asociación
Casa Editora Sudamericana, 2007), 246. La Iglesia Adventista es una organización
cristiana protestante organizada en 1863 en los Estados Unidos, esta se origina por el
movimiento liderado por Guillermo Miller, quien hizo hincapié en predicar sobre el
pronto regreso de Cristo. Ver Iglesia Adventista del Séptimo Día, “Historia de la Iglesia
Adventista”, [Link], [Link]
adventistas/historia-de-la-iglesia-adventista/ (consultado el 6 de diciembre de 2015).
3
Asociación Ministerial de la Asociación General de la Iglesia Adventista del
Séptimo Día, Creencias de los Adventistas del Séptimo Día: Una exposición bíblica de
las doctrinas fundamentales de la Iglesia Adventista del Séptimo Día (Buenos Aires:
Asociación Casa Editora Sudamericana, 2007), 246.
4
Ver Ranko Stefanovic, “Origen, significado y función del ‘don de profecía’ en la
Biblia”, Theologika 30, no. 2 (2015): 188-231.
5
Entre los detractores se puede mencionar a Dudley Canright, Ronald Numbers,
Jonathan Butler, y Walter Rea. Ver Núñez, 67-73. Para un estudio de conceptos

1
White se encuentra la reforma pro salud, la cual es definida como “estilo de vida

propuesto por la Iglesia Adventista del Séptimo Día, con el propósito de aumentar la

calidad de vida en sus miembros y de la sociedad en general, respaldada por la ciencia”. 6

Uno de los temas subyacentes a este que ha generado controversia en el

adventismo, es el relacionado al consumo de la carne. Ha habido detractores del mensaje

de Ellen White sobre el asunto de la carne en la alimentación, tales críticas se

fundamentan en las aparentes discrepancias entre lo que escribió y lo que hizo White.

Además, sus escritos sobre la carne han tenido una variedad de interpretaciones.

Como ejemplo tenemos una declaración de Fanny Bolton, una ex ayudante

literaria de White que afirmó que “estando en una estación de ferrocarril la vio comer

grandes ostras blancas crudas con vinagre, pimienta y sal, ¡cómo se atreve a comer estas

abominaciones! Declaró”. 7

Asimismo, Bolton declaró que “William. C. White subió al tren con un gran

pedazo de carne jugosa sobre un papel marrón y lo llevaba en el coche turista en sus dos

manos. Sara McEnterfer, la nueva asistente literaria de Ellen White, lo cocinó sobre una

inadecuados, ver Ibíd., 73-75.

César Gálvez, Poder para cambiar los hábitos de salud de manera feliz y para
6

siempre (Lima: Editorial Imprenta Unión, 2002), 9-10. Para más información, ver Ellen
White, Consejo sobre régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa Editora
Sudamericana, 2008); White, Consejos sobre salud (Bogotá: Asociación Publicadora
Interamericana, 1989); White, El Ministerio de curación (Bogotá: Asociación
Publicadora Interamericana, 1967). En el plano histórico ver, Herbert E. Douglas,
Mensajera del Señor (Buenos Aires: Asociación Casa Editora Sudamericana, 2000), 278-
287; George R. Knight, A menos que olvidemos (Miami, FL: Asociación Publicadora
Interamericana, 2013), 162-164.
7
Douglas, 317.

2
pequeña estufa y todos lo comieron excepto Marian Davis y yo”. 8Aunque tal incidente

nunca ocurrió, sí hubo una ocasión donde Ellen White encargó ostras a su nuera Mary

para consumirlas. 9

Por otro lado, D. M. Canright, dijo que “vio a los White comer jamón en su propia

casa”. Probablemente tenía razón puesto que él abrazó el sábado por influencia de la

predicación de Jaime White en 1859. 10

Otra acusación a Ellen White fue hecha por medio de una dama de apellido

Cavenah, quien era una miembro activa en la causa de la temperancia en Australia. Ella

pregunta acerca “de la posición de Ellen White de ser abstemia”, 11 quizá la preocupación

de esta dama consistía en que Ellen White se había declarado vegetariana. No obstante,

consumía carne en algunas ocasiones.

La respuesta de White fue: “Me alegro de asegurarle que como denominación

somos en el sentido más pleno de la palabra, abstemios totales del uso de licores, vino,

cerveza, sidra y también del tabaco y todos los demás narcóticos, todos somos

vegetarianos, muchos absteniéndose del uso de la carne como alimento mientras que

8
Douglas, 317.
9
Roger Coon, “Ellen White and Vegetarianism”, Ministry: International Journal
for Pastors, [Link]
vegetarianism (consultado el 1 de noviembre de 2015). Además, Storrs, declara a Willie
White, que cuando asistió a un campestre en La Florida, se le notificó que Fanny Bolton
había aceptado haber mentido, con relación a lo que dijo de White. Esta información ha
sido extraida de una carta de George B. Starr a W. C. White el 30 de agosto de 1933,
citado en Fanny Bolton Store, 118, 119. Citado en Douglas, 316.
10
D. M. Canright, “My Remembrance of Elder White”, Review and Herald, 30 de
agosto de 1881, 153 (En adelante será citado como RH).
11
White, Carta 99, 1894. Utilizar con moderación o utilizar con templanza;
perteneciente a la abstinencia; como una dieta abstemia, una vida abstemia.

3
otros la usan solo en el grado más moderado. 12

Siguiendo estos argumentos Núñez declara que “el asunto de la carne ha sido un

tema controversial en la historia de la Iglesia Adventista del Séptimo Día”. 13 Él dice que:

Una de las causas por las cuales algunos adventistas han sido reacios a aceptar
más plenamente el régimen pro salud es que algunos de los que predican este
mensaje hacen de su aceptación una prueba de discipulado y, además, lo conectan
directamente con la salvación. En este punto, como en otros, la búsqueda de
equilibrio es esencial. 14

Núñez declara que hay algunos que han hecho del mensaje de la reforma pro salud un

requisito para obtener la salvación. Estos hacen que tal reforma caiga en descrédito por su

forma extremista de abordar tal temática. Entre los que hacen de la reforma pro salud

norma de discipulado están los grupos reformistas. 15

Estos grupos apostataron de la Iglesia Adventista del Séptimo Día porque esta no

se adhería a algunas posiciones presentadas por ellos, en este caso, a la abstinencia de

todo tipo de carne, incluyendo aves, pescado y otras; citando en su favor ciertas

declaraciones del Espíritu de Profecía 16. Además de predicar el vegetarianismo estricto,

12
White, Carta 99, 1894.
13
Núñez, 148.
14
Ibíd.
15
H. Kramer, El movimiento reformista: comentarios y datos históricos
(Colombia: Asociación Publicadora Interamericana, 1998), 17-45; el término reformista
se refiere a la Iglesia Adventista del Séptimo Día, Movimiento de Reforma Adventista.
Ribamar Diniz, Diferencias doctrinales entre los adventistas y los reformistas,
[Link]
los_reformistas (consultado el 1 de noviembre de 2015).
16
El don de profecía es el espíritu que animaba a los profetas para lograr por el
Espíritu Santo la unidad, y equipar al pueblo de Dios para el ministerio; se reconoce en
Ellen White el don de profecía. Ver Asociación General de los Adventistas del Séptimo
Día, Declaraciones, orientaciones y otros documentos (Buenos Aires: Asociación Casa

4
censuran a los que no hacen de la carne una norma de discipulado. Aunque se reconoce

que Ellen White hizo declaraciones que suenan tajantes en el consumo de la carne, es

preciso considerarlas en su contexto antes de llegar a una conclusión.

Para obtener la salvación, aseveran tales grupos, tiene que dejarse el consumo de

la carne. Esta presuposición continúa siendo una problemática hoy en día, ejemplo de

esto son las preguntas hechas al White State: ¿Tengo que dejar de comer carne para

salvarme? ¿Se salvarán solamente los vegetarianos? ¿Hay que ser abstemios totales del

consumo de la carne para acceder a la salvación? 17

Estas preguntas no se dan de la nada, ya que hay citas de Ellen White, donde

aparentemente se censura a los que consumen carne, ejemplo:

Los que esperan la venida del Señor, con el tiempo eliminarán el consumo de
carne, la carne dejará de formar parte de su régimen. Siempre debiéramos tener
este fin en cuenta y esforzarnos para avanzar firmemente hacia él. Todos los que
están relacionados con nuestras instituciones de salud debieran estar educándose
especialmente para subsistir a base de frutas, cereales, legumbres y hortalizas. 18

Asimismo, existe otra cita donde se muestra todo lo contrario, ejemplo:

No prescribimos un régimen definido, pero decimos que en los lugares donde

abundan las frutas, los cereales y las nueces, la carne no es alimento adecuado
para el pueblo de Dios. 19

Como se precisa en las declaraciones anteriores, existe un interés acerca de cómo

Editora Sudamericana, 2010), 283.

17
William Fagal. 101 preguntas de Elena G. de White y sus escritos (Miami, FL:
Asociación Publicadora Interamericana, 2013), 111-113.
18
White, Christian Temperance and Bible Hygiene (Battle Creek, MI: Good
Health Publishing Co, 1890), 119. En adelante CTBH.
19
White, Testimonios para la Iglesia (Miami, FL: Asociación Publicadora
Interamericana, 2003), 1:127-128.

5
interpretar correctamente la posición de White con respecto a la carne como parte del

régimen alimenticio, por lo que se hace las siguientes preguntas: ¿Por qué Ellen White

está mal interpretada? ¿Existe controversia en sus declaraciones? Parecería que muchas

personas no quieren saber nada del vegetarianismo por no haber conceptos claros, ya que

algunos lo consideran norma de discipulado. 20 Mientras que otros son indiferentes a una

dieta sin carne. Es imperativo, por tanto, dilucidar tales interrogantes.

Antecedentes de la Investigación

Existen trabajos que muestran el asunto de la carne en los escritos de Ellen White.

El autor ha encontrado por lo menos cuatro trabajos, como son los siguientes: “Ellen G.

White and vegetarianism” de Roger Coon, donde este trata de responder a la gran

mayoría de acusaciones hechas contra Ellen White sobre el consumo de carne. 21Coon

explica de una manera magistral por qué Ellen White consumió carne, y para dilucidar

tales interrogantes, lo hace tomando los principios de la hermenéutica como son la verdad

progresiva y el concepto de principios y normas, y aplica estos a los escritos de Ellen

White.

Por su parte P. Gerard Damsteegt, en su artículo “Health as a Bible Teaching:

How Adventists Developed It”, presenta cómo los adventistas del séptimo día

entendieron el tema de la salud, tanto en el contexto americano del siglo XIX y la

perspectiva de Ellen White. Él subraya tres aspectos claves 1) la espiritualidad y la salud,

20
Según Núñez el asunto de la dieta causaba división entre los primeros
adventistas. Véase Núñez, 148.
21
Coon, “Ellen White and Vegetarianism” (consultado el 1 de noviembre de
2015).

6
2) escatología y la salud, y 3) la misión de Dios y la salud. 22

John Skrzypaszek, en su artículo “The Heart of the Seventh-day Adventist

Health” muestra el entendimiento y la importancia de la reforma pro salud dada a la

Iglesia Adventista del Séptimo Día. Él menciona que esta fue desarrollada de forma

gradual, y que se debe aplicar el sentido común para aplicar las leyes de salud registradas

en la Biblia y los consejos dados por Ellen White. 23

Finalmente, Theodore N. Levterov, en su artículo “Ellen White y la dieta

vegetariana”, ofrece una breve visión general de la aceptación personal, la promoción y la

práctica de una dieta vegetariana por parte de Ellen White. De ser una gran amante de la

carne durante las décadas de 1840 y 1850, ella luego se convirtió en una defensora del

vegetarianismo. El cambio se produjo, como Levterov nota, durante la década de 1860

después de que ella reciba sus visiones sobre la reforma pro salud de 1863 a 1865. 24

Actualmente los que han abordado dicha temática son Coon, 25 y Levterov, 26 sin embargo

estos tratan el tema de una forma general. Coon escribe en la década de los 90s acerca de

22
P. Gerard Damsteegt, “Health as a Bible Teaching: How Adventists Developed
It”, Adventist Affirm 15, no. 2 (2001). Bajo “Cómo los adventistas desarrollan la salud”,
[Link] /51/previous-issues/volume-15-number-2/health-
as-a-bible-teaching-how-adventists-developed-it (consultado el 1 de noviembre de 2015).
23
John Skrzypaszek, “The heart of the Seventh-day Adventist Health”, Ministry:
International Journal for Pastors, [Link]
the-heart-of-the-seventh-day-adventist-health-message (consultado el 1 de noviembre de
2015).
24
Theodore N. Levterov, “Elena de White y la dieta vegetariana”, Berit Olam 12,
no. 1 (2015): 98-113.
25
Coon, “Ellen White and Vegetarianism” (consultado el 1 de noviembre de
2015).
26
Levterov, 98-113.

7
la dieta vegetariana y presenta puntos relevantes en la reforma de la alimentación.

Levterov usa el trabajo de Coon y desarrolla una secuencia histórica, sistematizando por

periodos, sin embargo, no abordan las citas controversiales de Ellen White acerca del

consumo de la carne. Quizá William Fagal da respuesta a preguntas relacionadas con la

carne en los escritos de Ellen White, pero no analiza todas las citas que generan

controversia, el contenido de dichas respuestas es corto.

Planteamiento del problema

De acuerdo a la problemática analizada, el consumo de la carne en los escritos de

Ellen White ha suscitado controversias dentro y fuera de la Iglesia Adventista del

Séptimo Día. Algunos toman la abstención de carne como norma de discipulado, otros

rechazan el mensaje porque no desean abandonar sus deleites, y otros porque el mensaje

les ha sido mostrado erróneamente. Hay asimismo quienes queriendo hacer una buena

reforma alimenticia en cuanto al consumo de la carne, no saben cómo proceder debido a

la confusión que se ha generado. 27Existen al menos siete citas controversiales de Ellen

White sobre el consumo de la carne, son las siguientes:

1. Ni un gramo de carne debiera entrar en nuestro estómago. 2. Podemos tener

confianza en ministros que se sientan con los demás a comer carne. 3. Los que esperan la

venida del Señor con el tiempo eliminarán el consumo de la carne. 4. Que ninguno de

nuestros ministros dé un mal ejemplo al consumir carne. 5. Dígase que ni un solo bocado

de carne sea colocado sobre la mesa de los médicos, pacientes y administradores. 6. Los

médicos que utilizan carne y la prescriben no deben ser empleados en nuestras

27
Núñez, 148.

8
instituciones. 7. ¿Quieren los que son sostenidos por el diezmo de la tesorería de Dios

permitir que la gula envenene su corriente sanguínea?

¿Cómo entender estas citas? Este trabajo pretende hacer un estudio del contexto

histórico de tales citas y ofrecer su aplicación.

Propósito de la investigación

El propósito de esta investigación es ofrecer un análisis histórico contextual sobre

las siete citas seleccionadas de Ellen White referentes al consumo de la carne, esto

determinará su pertinencia para el tiempo actual.

Justificación de la investigación

En primer lugar esta investigación será un aporte para la hermenéutica de la

Iglesia Adventista del Séptimo Día, pues analizará los escritos de Ellen White con

relación a la carne, los cuales han generado controversia dentro y fuera de la iglesia. En

segundo lugar, orientará a la iglesia en el uso de los principios de interpretación bíblica

enfocados a los escritos de Ellen White, para que esta tenga bases al momento de

interpretar tales escritos. En tercer lugar, despertará el interés en los miembros de la

iglesia para que estudien por sí mismos los escritos de Ellen White en su forma original

de cartas y manuscritos, los que ya han sido liberados.

Delimitaciones

Son muchas las citas de White que podrían generar discrepancias, sin embargo, se

toman 7 declaraciones, porque a juicio del investigador son usadas a menudo para

pretender probar que se tiene que dejar la carne si se desea obtener la salvación. Por lo

tanto, al analizar las declaraciones de Ellen White con respecto a la carne, se estudiará el

9
manuscrito o la carta en inglés, idioma en que fue escrito originalmente. Posteriormente

se tendrá en cuenta utilizar las reglas de interpretación para los escritos de Ellen White y,

de esta manera, establecer un contexto histórico-teológico para dar respuesta a los

interrogantes que se han suscitado.

Metodología

Esta investigación está basada en el método histórico documental-bibliográfico.

Para el desarrollo de esta se han utilizado los escritos primarios de Ellen White, es decir

se utilizarán las cartas y manuscritos donde Ellen White hace referencia a la palabra en

estudio. También se utilizarán las compilaciones como fuente secundaria, porque ellas

fueron publicadas después de su muerte siendo estas las más difundidas, ejemplo:

Consejos sobre el régimen alimenticio.

Esta investigación está dividida en tres capítulos: 1. Introducción: se señala el

propósito de la investigación, 2. Normas hermenéuticas: por medio de estas el lector

comprenderá qué principios de interpretación se utilizarán en el desarrollo de esta tesis, 3.

Citas: se analizarán las citas tomando en cuenta el siguiente orden: cita original, cita

traducida, contexto histórico, panorama teológico y finalmente la conclusión, donde se

resumirá lo tratado y se tendrán algunas consideraciones y sugerencias.

10
 CAPÍTULO 2

INSPIRACIÓN Y HERMENÉUTICA APLICADA A

ELLEN WHITE

En este capítulo, en primer lugar, se da una definición de los conceptos bíblicos de

revelación e inspiración. Luego se proporciona el concepto de inspiración de los escritos

de Ellen White y, finalmente, se presentan algunas reglas hermenéuticas que deberían

tenerse en cuenta para interpretar los mensajes inspirados dados a Ellen White.

Revelación e Inspiración

Revelación

La palabra revelación proviene del sustantivo griego ἀποκάλσψις que significa

“descubrimiento, revelación, lo que se revela o se divulga”. 1 Este sustantivo se encuentra

dieciocho veces en el Nuevo Testamento, aparece cuatro veces en la LXX (incluyendo

los apócrifos) y una vez en el Antiguo Testamento (1 S 20:30). 2

El sustantivo puede referirse al acto de revelar, pero también a lo que ha sido

revelado. “Como referencia al acto de Dios de revelarse a sí mismo y revelar su voluntad

y propósito para la familia humana”. 3

1
James Swanson, “ἀποκάλσψις”, en Dictionary of Biblical Languages With
Semantic Domains: Greek (New Testament) (Oak Harbor: Logos Research Systems, Inc.,
1997).
2
Ibíd.
3
Peter M. Van Bemmelen, “Revelación e inspiración”, en Tratado de teología
adventista del séptimo día, ed. George W. Reid (Buenos Aires: Asociación Casa Editora

11
 En el AT es una traducción del hebreo gãlãh que también expresa la idea de

descubrir algo que está cubierto u oculto. “Y cuando él se acueste, notarás el lugar donde

se acuesta, e irás y descubrirás ( ‫ ) ְוג ִִלּ֥ית‬sus pies” (Rut 3:4).

“Entonces el secreto fue revelado ( ‫ )ג ֲִל֑י‬a Daniel en visión de noche”, (Dan 2:19).

Además, se usan otras palabras y frases para describir revelaciones divinas tales como los

verbos.

The Seventh-day Adventist Encyclopedia define revelación de la siguiente manera:

La automanifestación de Dios, por el cual su carácter, voluntad y presencia se dan

a conocer a la humanidad es a través de los escritos de los profetas, a través de la
iluminación del intelecto por el Espíritu Santo, a través de las obras de la
naturaleza, y por medio de las experiencias providenciales. La revelación suprema
de la voluntad divina vino por medio de la encarnación, la vida, el ministerio y
enseñanzas de la segunda persona de la Deidad [conocido] como Hijo de Dios e
Hijo de hombre. 4

Podríamos resumir que es el acto mediante el cual Dios se da a conocer a sí

mismo, así como su voluntad y propósito para la familia humana. La esencia de la

revelación divina puede resumirse diciendo que Dios se da a conocer por medio de

palabras y actos a través de canales diferentes, pero con mayor plenitud en la persona de

Jesucristo. 5

Inspiración

Es interesante notar que Jesús a menudo recurría a las escrituras o las citaba, esto

nos muestra que él estaba seguro que en ellas estaba el poder divino (Mateo 4:4; Juan

10:35). Del mismo modo, Pablo aceptaba que las escrituras provenían de un origen

Sudamericana, 2009), 28.

4
The Seventh-day Adventist Encyclopedia, ed. rev. 1996, ver “Revelation”.
5
Ibíd.

12
divino (2 Timoteo 3:16), refiriéndose a ellas como “las Santas Escrituras” (Romanos 1:2),

“la palabra de Dios” (3:2) y “las Sagradas Escrituras” (2 Timoteo 3:15). Sin embargo, no

hay acuerdo sobre qué significa exactamente “inspiración”. 6Finalmente, ningún autor

bíblico presenta una discusión detallada del tema.

La palabra “inspiración” aparece solo una vez en toda la Biblia. La palabra viene

del adjetivo θεόπνεσστος encontrar, en 2 Timoteo 3:16; y literalmente significa

“inspirada por Dios”. 7Benjamín Warfield concluye que la “Escritura es llamada

theópneustos para designarla como ‘inspirada por Dios’, el producto de la inspiración

divina”; de este modo “las Escrituras deben su origen a una actividad de Dios, el Espíritu

Santo, y son su creación en el sentido más elevado y verdadero”. 8

De la misma manera que revelación, el significado y el mecanismo de la

inspiración se toma indirectamente a partir de dos versos de la Biblia y uno debe esperar

la explicación bíblica de los estudiosos. La Biblia dice que fue inspirada por Dios; Él es

el autor, más que el escritor de la Sagrada Escritura. Los adventistas creen que

inspiración “es el método de Dios que influye y dirige las mentes de los hombres en el

proceso de hacer de ellas los canales de la revelación divina”. 9

Si bien la palabra “inspiración” se concentra primariamente en la actividad del

Espíritu Santo, un estudio cuidadoso de la información bíblica muestra con claridad que,

6
Van Bemmelen, 40.
7
Robert L. Thomas, “θεόπνεσστος”, en New American Standard Hebrew-Aramaic
and Greek Dictionaries (Anaheim: Foundation Publications Inc., 1998).
8
Van Bemmelen, 40.
9
Siegfried H. Horn, The Seventh-day Adventist Bible Dictionary (Hagerstown,
MD: Review and Herald, 1979), 524.

13
tanto la actividad humana como la divina, intervinieron en el proceso por medio del cual

las Escrituras fueron escritas.

Ellen White y la inspiración de sus escritos

Al observar la vida y obra de Ellen White, notamos que ella fue inspirada por

Dios. En primer lugar, hay que señalar que no existen grados de inspiración. 10 Un profeta

no puede ser inspirado en mayor grado o menor que otro profeta. “Por lo tanto, debemos

concluir que el Espíritu Santo, quien inspiró a los escritores bíblicos, también inspiró a

Ellen White en el mismo grado”. 11

Algunos adventistas creen en la inspiración de pensamiento, de acuerdo a una cita

que ella escribió:

No son las palabras de la Biblia las inspiradas, sino los hombres son los que
fueron inspirados. La inspiración no obra en las palabras del hombre ni en sus
expresiones, sino en el hombre mismo, que está imbuido con pensamientos bajo la
influencia del Espíritu Santo. Pero las palabras reciben la impresión de la mente
individual. La mente divina es difundida. La mente y voluntad divinas se
combinan con la mente y voluntad humanas. De ese modo, las declaraciones del
hombre son la palabra de Dios. 12

En otras palabras, Ellen White recibió la inspiración de pensamiento 13 de la

10
Ver: Timm, “A History of Seventh-day Adventist Views on Biblical and
Prophetic Inspiration (1844–2000)”, Journal of the Adventist Theological Society 10, no.
1-2 (1999): 486-542; Frank M. Hasel, “Revelation and Inspiration”, en The Ellen G.
White Encyclopedia, eds. Jerry Moon y Denis Fortin (Hagerstown, MD: Review and
Herald, 2013); 1087-1101; Hasel, “Inspiration, Degrees of”, en The Ellen G. White
Encyclopedia, 895-897; Damsteegt, “The Inspiration of Scripture in the Writings of Ellen
G. White”, Journal of the Adventist Theological Society 5 no. 1 (1991): 155-179.
11
Gerhard Pfandl, El don de profecía: El lugar de Elena de White en la iglesia
remanente de Dios (Buenos Aires: Asociación Casa Editora Sudamericana, 2008), 59.
12
White, Manuscrito 24, 1886, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
13
Pfandl, El don de profecía, 61.

14
misma manera que los profetas bíblicos. Esto indica que el escritor recibe la visión, el

sueño o el pensamiento y lo escribe en sus propias palabras. Asimismo, el Espíritu Santo

se asegura que las palabras usadas presenten la verdad de Dios correctamente. Ellen

White declara que “la mente y la voluntad divinas se combinan con la mente y voluntad

humanas, de este modo las declaraciones del hombre son la palabra de Dios”. 14

Es así como Dios se revela al profeta, en este caso a Ellen White, mediante

visiones u otras maneras en las que Dios pudo revelarse. No obstante, ella también

investigaba para poder dar el mensaje claramente. En la introducción de su libro El

conflicto de los siglos, escribió:

...En algunos casos, cuando he encontrado que un historiador había reunido los
hechos y presentado en pocas líneas un claro conjunto del asunto, o agrupado los
detalles en forma conveniente, he reproducido sus palabras, no tanto para citar a
esos escritores como autoridades, sino porque sus palabras resumían
adecuadamente el asunto. 15

Para Ellen White, la Biblia es entendida por aquellos que la aceptan como la

palabra de Dios: tomo la Biblia tal como es, como la palabra inspirada. Ella creía que la

Biblia fue dada con propósitos prácticos y que nadie necesita perderse por falta de

conocimiento a menos que cierre los ojos voluntariamente. 16

En la declaración de las creencias fundamentales votadas por la Conferencia

General de los Adventistas del Séptimo Día en Dallas, en abril de 1980, 17 el preámbulo

14
White, Mensajes selectos (Doral, FL: Asociación Publicadora Interamericana,
2009), 1:24.
15
White, El conflicto de los siglos (Buenos Aires, Argentina: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 1997), 14.
16
White, Mensajes selectos, 1:19
17
Yearbook, 1980.

15
dice: Los Adventistas del Séptimo Día aceptan la Biblia como su único credo y sostienen

que ciertas creencias fundamentales son enseñanzas de las Sagradas Escrituras.

El primer artículo de esa declaración refleja la comprensión de la iglesia en

relación con la inspiración y autoridad de los escritos de la Sra. Elena G. de White, y la

relación que estos guardan con las Sagradas Escrituras.

Las Sagradas Escrituras: Las Sagradas Escrituras son la Palabra escrita de Dios,

dadas por inspiración divina a través de los Santos Hombres de Dios movidos por el

Espíritu Santo. En esta Palabra, Dios ha proporcionado al hombre el conocimiento

necesario para la salvación. Las Santas Escrituras constituyen la infalible revelación de su

voluntad. Ellas son la medida del carácter, la prueba de la experiencia, el revelador

autorizado de las doctrinas y el registro confiable de los actos de Dios en la historia (2

Pedro 1:20, 21; 2 Tim. 3:16, 17; Salmos 119:105, Prov. 30:5, 6; Isa. 8:20; Juan 17:17; 1

Tes. 2:13; Heb. 4:12).

El Espíritu de Profecía: Uno de los dones del Espíritu Santo es el Don profético.

Este don es una marca de la iglesia remanente y fue manifestado en el ministerio de Elena

G. de White. Como mensajera del Señor, sus escritos son una fuente continua y

autoritativa de Verdad, la cual provee para la iglesia consuelo, dirección, instrucción y

corrección. Estos escritos también hacen claro que la Biblia es la medida por la que toda

enseñanza y experiencia debe ser probada (Joel 2:28, 29; Hechos 2:14-21; Hebreos 1:1-3;

Apoc. 12:17; 19:10).

La Infabilidad

La infabilidad es una característica que solo le pertenece a Dios, no a sus

mensajeros. Aunque el mensaje que Dios revela a través de sus mensajeros es sin error, el

mensaje es comunicado mediante mensajeros proclives al error, falibles. Es por esto que

16
Ellen White llamó a los profetas ‘escribientes de Dios’, y no su pluma. Ella afirmó:

“acerca de la infabilidad, nunca pretendí tenerla. Solo Dios es infalible”. 18

Ellen White reconoció la distinción entre información ordinaria y el mensaje

divino: “Hay oportunidades cuando deben declararse cosas comunes y se debe dar

información que ha pasado de un obrero a otro. Tales palabras, tal información, no son

dadas bajo la inspiración especial del Espíritu de Dios. Se hacen preguntas a veces que no

tienen nada que ver con temas religiosos, y esas preguntas deben ser contestadas.

Conversamos acerca de casa y tierra, transacciones comerciales y ubicación para nuestras

instituciones, sus ventajas y desventajas”. 19

Finalmente, esta cita podría verse corroborada con la afirmación del Instituto de

Investigación Bíblica de la Asociación General de los Adventistas del Séptimo Día,

publicada en 1982, que dice: “Creemos que Ellen White fue inspirada por el Espíritu

Santo y que sus escritos son el producto de esa inspiración, y son específicamente

aplicables y dotados de autoridad, especialmente para los adventistas del séptimo día”. 20

Reglas hermenéuticas

La hermenéutica es la ciencia de interpretar los documentos literarios. Usamos

este término cuando intentamos comprender los escritos de autores seculares como

Homero, Platón y Shakespeare, como también los de escritores inspirados como Moisés,

18
White, Mensajes selectos, 1:23
19
Ibíd., 3:64.
20
Biblical Research Institute, “Report on Hope International and Associated
Groups”, Biblical Research Institute General Conference of Seventh-day Adventists,
[Link]
others/report-hope-international-and-associated-groups (consultado el 6 de diciembre de
2015).

17
Pablo y Ellen White. 21 Las reglas hermenéuticas nos ayudan a entender qué querían decir

los escritores con lo que dijeron. Ellen White notó la necesidad de la hermenéutica

cuando sugirió: “Volvamos con los ojos de la imaginación a ese escenario” y sentémonos

“con los discípulos” en el Monte de las Bienaventuranzas” (Mat. 5). “Si comprendemos

lo que significaban las palabras de Jesús para quienes las oyeron, podremos percibir en

ellas nueva vida y belleza, y podremos aprovechar sus lecciones más profundas”. 22

Davidson señala que “la palabra griega traducida ‘declaraba’ [‘interpretaba’] en

Lucas 4:27 es diermeneneuo (diá + hermeneuo), raíz del vocablo “hermenéutica”. En

otras palabras, “la hermenéutica es la ciencia de la interpretación. La hermenéutica

bíblica es el estudio de los principios y procedimientos básicos para interpretar fiel y

exactamente la Palabra de Dios”. 23

En este contexto, Davidson vuelve a señalar que podemos deducir tres tareas

principales de la hermenéutica:

(1) Entender lo que los escritores humanos de las Escrituras deseaban comunicar a
sus oyentes o lectores (ver Hch 2:25-31). (2) Captar lo que el Autor divino
deseaba comunicar por medio de las palabras de la Biblia, las cuales no siempre
fueron entendidas plenamente por el escritor humano o sus contemporáneos (1 P
1:10-12). (3) Aprender a comunicar y aplicar tanto la forma como el contenido del

21
Raoul Dederen, “Introduction to Hermeneutics”, A Symposium on Biblical
Hermeneutics, ed., Gordon M. Hyde (Washington, DC: Instituto de Investigación Bíblica,
1974), 1-2.
22
White, El discurso maestro de Jesucristo, 7.
23
Richard M. Davidson, “Interpretación bíblica”, en Tratado de Teología
Adventista del Séptimo Día, ed. George W. Reid (Buenos Aires: Asociación Casa Editora
Sudamericana, 2009), 70. Cf. Bernard C. Lategan, “Hermeneutics”, en The Anchor Bible
Dictionary, ed. David Noel Freedman (New York: Doubleday, 1992), 3:149; Walter C.
Kaiser, Jr. y Moisés Silva, An Introduction to Biblical Hermeneutics: The Search for
Meaning (Grand Rapids, MI: Zondervan, 1994), 15.

18
 mensaje bíblico a los seres humanos hoy (ver Mt 5:17-48; 1 P 1:15, 16). 24

Es interesante tener en cuenta que, los principios para interpretar la Biblia son

aplicables también a los escritos inspirados de Ellen White. Al respecto, Pfandl hace bien

al afirmar que:

Los principios para interpretar la Biblia pueden ser usados cuando interpretamos
los escritos de Elena G. de White, aun cuando la autoridad de la Biblia esté por
encima de la autoridad de esos escritos. Por tanto, a la hora de usar e interpretar lo
que escribió, debemos aplicar a sus escritos los mismos principios hermenéuticos
que aplicamos a las Escrituras. 25

En la presente investigación se tomarán los principios hermenéuticos de

Ekkehardt Mueller, George Knight, Herber Douglas. Mueller presenta 10 pasos

esenciales de interpretación: (1) Buscar a Dios en oración: Puesto que la Biblia es la

Palabra de Dios, la iluminación del Espíritu Santo es esencial para su debida

comprensión. (2) Leer el texto: Para familiarizarnos con el pasaje, el texto debe leerse

atentamente repetidas veces, preferiblemente en su contexto más abarcante. (3) Usar la

mejor traducción posible: La Biblia hace hincapié en la necesidad de que se conserve sin

adiciones y sin quitarle nada. (4) Traducir el texto: En un texto existen matices y

opciones que ninguna traducción podrá capturar jamás.

Los traductores ya han tomado ciertas decisiones, y aun la mejor traducción es ya

una interpretación. (5) Investigar el contexto: distinguir entre el contexto histórico-

cultural y el contexto literario. (6) Analizar el texto: Incluye la investigación de la

estructura del texto, de su forma literaria, de palabras individuales, de expresiones y

24
Davidson, 70.
25
Ver Gerhard Pfandl, “Elena G. de White y la hermenéutica”, en Entender las
Escrituras: El enfoque adventista, ed. George W. Reid (Doral, DL: Asociación
Publicadora Interamericana, 2009), 379.

19
frases y de unidades mayores. (7) Efectuar un análisis teológico: Aquí se abordan los

siguientes temas y cuestiones: ¿Qué temas y contenidos teológicos se discuten en el texto

bíblico objeto de estudio? ¿Cómo se desarrollan? ¿Qué posición ocupan dentro del

contexto del libro en su conjunto? ¿Qué relación mantienen con el mensaje global de las

Escrituras? (8) Aplicar el texto: Después de que un texto sea debidamente entendido en

su situación original podemos llegar al paso de su aplicación. La aplicación es

sumamente importante. Si se omite, la audiencia o los lectores pueden tener la impresión

de que estamos considerando únicamente la historia. (9) Utilizar recursos adicionales: Es

conveniente usar recursos adicionales. Pueden resultar especialmente útiles a la hora de

aportar información histórica, exegética y teológica de fondo, y (10) Dedicar tiempo. Si

bien es cierto quizá no todos estos pasos podrían ser aplicados a los escritos de Ellen

White. 26

De manera más específica George Knight bosqueja los 10 pasos para interpretar

los escritos de Ellen White: 27

(1) Hay que concentrarse en los temas centrales y ver el contexto, pues este

provee el contexto adecuado para un entendimiento correcto de cualquier otro problema.

(2) Es necesario enfatizar lo importante, de lo que la misma Ellen White hablaba

consecutivamente.

26
Pfandl, “Elena G. de White y la hermenéutica”, 392-401.
27
Knight, “Principios para interpretar los escritos de Elena G. de White”, Berit
Olam 12, no. 1 (2015): 43-74. Cf. Knight, “Interpretation of Ellen G. White’s Writings”,
en The Ellen G. White Encyclopedia, 900-903. Knight es profesor emérito de Historia
Eclesiástica en la Universidad Andrews que ha trabajado en esta área.

20
 (3) Estudiar toda la información disponible en sus cartas, manuscritos, y libros del

tópico que se va a tratar. Es necesario juntar todas las declaraciones de un tema

determinado para poder ver el espectro completo de su consejo en dicho tópico, y el

principio detrás de sus diferentes palabras cuando ella dio el consejo.

(4) Es oportuno y necesario evitar las interpretaciones extremas. Ellen White era

moderada, no extremista. Jamás dijo que sus consejos sean la última palabra. 28

(5) Se debe tomar en consideración el tiempo y el lugar para no hacerle decir lo

que nunca quiso que se diga.

(6) Estudiar cada declaración en su contexto literal y no solamente por separado o

por fragmentos de párrafo.

(7) Reconocer el entendimiento de Ellen White de lo ideal y lo real. Algunas

veces ella hace declaraciones acerca de lo ideal, a pesar que las circunstancias a menudo

no permitían una solución ideal. Normalmente aconsejaba tratando de encontrar la mejor

solución dentro de las circunstancias que se presentaban.

(8) ¡Usar el sentido común! Los consejos dados en sus libros no resuelven todos

los problemas. Ella impulsa a las personas a apelar a su sentido común basado en los

principios encontrados en la Biblia y solo la Biblia.

(9) Descubrir los principios fundamentales. A pesar de que algunos de sus

consejos específicos no sean prácticos hoy en día, a menudo hay principios

fundamentales que pueden ser aplicados adaptándolos al tiempo y las circunstancias.

(10) Asegurarse que Ellen White en realidad lo dijo. Las personas llevan por mal

camino declaraciones que en realidad ella nunca pronunció. Considerando y aplicando

28
Knight, “Interpretation of Ellen G. White’s Writings”, 900-903.

21
estas directrices, mostrarán ser de bendición para las futuras lecturas de los escritos de

Ellen White. 29

Por su parte, Douglas, propone los siguientes principios enfocados directamente a

la reforma pro salud. 30

El primer principio, que se aplica a todas las áreas de las responsabilidades

cristianas, es que cada uno conozca por sí mismo cuál es su “deber conocido”. 31 Revela

el corazón de un rebelde, un problema más profundo que un asunto de dieta. En otras

palabras, oír las instrucciones que Dios confirmó a través de Ellen White pero no

incorporarlas a la vida de uno, abre la puerta a otras tentaciones y a las tinieblas

espirituales. El segundo principio es que debiéramos hacer lo mejor posible bajo toda

circunstancia. En Australia, durante la década de 1890, era difícil encontrar una dieta de

calidad y la carne era el alimento más económico disponible. 32 El tercer principio es

evitar “todo lo perjudicial”. 33 Cuarto principio: “Usar cuerdamente lo que es saludable”. 34

El quinto principio pone énfasis en el dominio propio. “La excesiva indulgencia en

comer, beber, dormir, y ver, es pecado”. La indulgencia propia se manifiesta a menudo

“en el vestir” y en el “exceso de trabajo”, con lo que se indica que la mente no está “bajo

29
Knight, “Interpretation of Ellen G. White’s Writings”, 900-903.
30
Douglas, 310-311.
31
Douglas, 310-311.
32
Ibíd.
33
Ibíd.
34
Ibíd.

22
el dominio de la razón y la conciencia”. 35 El sexto principio es que no debiéramos

prescribir “un régimen [alimenticio] definido”. 36 El séptimo principio revela una actitud

solícita y compasiva: no debiera urgirse una dieta sin carne hasta que estén disponibles

los sustitutos apropiados de la proteína y se comprendan las razones para la sustitución de

la carne. 37 Octavo principio: Destaca la motivación que hay detrás de la reforma pro

salud. La reforma pro salud no es un conjunto de deberes por los cuales impresionamos a

Dios (legalismo). Antes bien, es una revelación más de un Dios amante en cuanto a cómo

evitar mejor las circunstancias tristes que resultan de decisiones equivocadas.

La reforma pro salud contiene esas instrucciones que apresurarán el desarrollo del

carácter y una vida de servicio, lo que es el objeto de la redención y el propósito de la

existencia (ético). El consumo de carne, por ejemplo, nunca ha sido una “prueba de

discipulado” en la Iglesia Adventista. 38 Noveno principio: Ella no intentaba ser

conciencia para otros, ni hacía “inspecciones” en las mesas de aquellos que seguían más

lentamente la luz progresiva. 39 El décimo principio permea los nueve anteriores:

Debemos razonar de causa a efecto. 40

35
Douglas, 310-311.
36
Ibíd.
37
Ibíd.
38
Ibíd.
39
Ibíd.
40
Ibíd.

23
 CAPÍTULO 3

ANÁLISIS DE CITAS CONTROVERSIALES DE

ELLEN WHITE ACERCA DE LA CARNE.

A continuación, se analizarán algunas declaraciones de Ellen White con relación a

la carne, la mayoría de estas citas se encuentran en la compilación Consejos sobre el

Régimen Alimenticio. Las citas a menudo han sido objeto de controversia por parte de

los grupos de la disidencia ya que estos presentan el asunto de la carne como prueba para

ser un verdadero discípulo.

Tales enseñanzas han influido en miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo

Día, teniendo interrogantes acerca de la veracidad de tales postulados. 1 Estas

declaraciones fueron dadas entre los últimos años de la década de 1890 cuando Ellen

White se encontraba en Australia, y principios de la década de 1900 cuando se estableció

en los Estados Unidos, hacia el sur.

Cita 1

“Los que esperan la venida del Señor, con el tiempo eliminarán el consumo de

carne; la carne dejará de formar parte de su régimen”.

Cita original Christian Temperance and Bible Hygiene (CTBH) 119, 1890

Among those who are waiting for the coming of the Lord, meat-eating will

eventually be done away; flesh will cease to form a part of their diet. We should ever

1
Fagal, 47-48.

24
keep this end in view, and endeavor to work steadily toward it. I cannot think that in the

practice of flesh-eating we are in harmony with the light which God has been pleased to

give us. 2

Existen 7 referencias de esta cita que se encuentran en: Child Guidance 3,

Counsels for the Church 4, Counsels on Health 5, Last Day Events 6, Testimony Studies on

Diet and Foods, 7 Maranatha. 8 Estas citas fueron tomadas como se encuentran en el

original.

Traducción en español:

Los que esperan la venida del Señor, con el tiempo eliminarán el consumo de
carne; la carne dejará de formar parte de su régimen. Siempre debiéramos tener
este fin en cuenta, y esforzarnos para avanzar firmemente hacia él. No puedo
pensar que en la práctica del consumo de carne nos hallemos en armonía con la
luz que a Dios le ha agradado darnos. 9

2
White, CTBH, 119.
3
White, Child Guidance (Washington, D.C.: Review and Herald Publishing
Association, 1954), 383.2.
4
White, Counsels for the Church. (Nampa, ID: Pacific Press Publishing
Association, 1991), 231.7, 380. 4.
5
White, Counsels on Health. (Mountain View, CA: Pacific Press Publishing
Association, 1923), 450.1.
6
White, Last Day Events (Boise, ID: Pacific Press Publishing Association, 1985),
81.5.
7
White, Testimony Studies on Diet and Foods (Loma Linda, CA: College of
Medical Evangelists, 1926) 64.5.
8
White, Maranatha (Washington, D.C.: Review and Herald Publishing
Association, 1976), 62.6.
9
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 481.

25
 La traducción ideal

Entre esos que están esperando la venida del Señor, el consumo de la carne
eventualmente será puesta a un lado, la carne dejará de ser parte de la dieta,
deberíamos mantener este fin en mente. Y tratar de trabajar de manera constante
hacia ella. No puedo pensar que la costumbre de comer carne, esté en armonía con
la luz que Dios ha placido darnos.

Hay una variante, “los que están esperando”, indica una acción continua en el presente,

que se proyecta hacia un porvenir.

Análisis literario

Palabras claves: “venida del Señor”, “carne, dieta”, “con el tiempo,”

“debiéramos”, “luz que Dios ha dado”.

Flesh meat: hace referencia a la carne, es un término para denotar carne fresca.

Coming of the lord: se refiere a la segunda venida del Señor Jesucristo.

La palabra debiéramos es la traducción de Should, que indica deber, no es un

imperativo, es un consejo. Por lo tanto, el asunto es educarse para subsistir con frutas,

granos y verduras. La manera de educarse es implementar en los sanatorios la dieta

adecuada, o sea, reemplazar la alimentación malsana por la alimentación ideal, la luz que

Dios ha dado. “Una y otra vez se me ha mostrado que Dios está tratando de llevarnos de

vuelta, paso a paso, a su diseño original, que el hombre debe subsistir sobre los productos

naturales de la tierra”. 10

Eventualmente dejará, verdad progresiva. Para el año 1890 el asunto de prescindir

de la carne y de sus sustitutos, no era tan claro, no obstante Ellen White para el año 1909

ya ha madurado el concepto, ha vivido experiencias en los sanatorios, sabe de la lucha

10
White, Consejos sobre el régimen alimenticio, 454.

26
que hay para descartar la carta de los mismos, pero también comprende el ideal de Dios

con respecto a la reforma pro salud.

Dieta: consiste cuando algún artículo o artículos, constituyen la base de la

alimentación, es decir, se depende de estos para subsistir. En este caso la carne como

alimentación.

Contexto histórico

La cita en su contexto anterior menciona a los que están relacionados de una

forma u otra con las instituciones de salud o sanatorios, a los tales se les da este consejo.

Todos los que están relacionados con nuestras instituciones de salud, deben
educarse para subsistir con frutas, granos y verduras. Si tienen estos principios,
serán verdaderos reformadores, y de esta manera podrán educar su gusto si este se
hallase pervertido. Igualmente, su influencia sobre los demás será agradable a
Dios. 11

El propósito consistía en que se descartara la carne de los sanatorios, esto se logró

después de muchas luchas en 1898 en el sanatorio de Battle Creek. Sin embargo, en el

sanatorio de Santa Helena, California, el cambio se efectuó solo hasta el año 1903. 12

Desde el año de 1884, White estaba luchando por esto, ella dijo: “Cuando visito el

instituto de salud, veo que hay un señalado apartamiento de la reforma pro salud sobre el

asunto del consumo de la carne, y estoy convencida de que debe de haber un cambio”. 13

Al llegar el año de 1890, es decir 6 años más tarde, el ideal de White continúa

siendo el mismo, de descartar por completo la carne, no obstante, hay situaciones

11
White, CTBH, Manuscrito 119.
12
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Miami: Asociación Publicadora
Interamericana, 1975) 485.
13
Ibíd., 486.

27
adversas. Por lo tanto, White está hablando del principio del Ideal y no de la realidad.

Todos los que están relacionados con nuestras instituciones de salud deben educarse a sí

mismos para subsistir con las frutas, granos y verduras.

Contexto teológico

El ideal de Dios según Ellen White es que el hombre regrese a la alimentación del

Edén (Gn 1:29) 14, que consistía en no comer carne. 2. White acepta la segunda venida de

Jesús como un evento inminente (Jud 14, Mat 24:30) 15, y es clara al enfatizar que no se

ha de Juzgar al que le lleve más tiempo, asumir tal reforma (Rom 14:3; Mat 7:1).

Aplicación

Para dar claridad a la cita en cuestión, es necesario leer todo el capítulo del

manuscrito donde se encuentra dicha cita. Se recuerda que temperancia cristiana e

higiene bíblica son una serie de consejos escritos por Jaime y Ellen White acerca de la

salud. No se precisa un destinatario definido, sin embargo, son declaraciones oportunas

donde se muestra la voluntad de Dios. El manuscrito en su contexto presenta algunos

principios tácitos acerca de la reforma de la salud y de la interpretación.

Principio del Ideal

“Deberíamos educarnos (ideal), no solo para vivir en armonía con las leyes de la

salud, sino también para enseñar a otros el mejor camino”. 16

14
Dios dio a Adán y a Eva el alimento que la raza humana debía consumir, era
contrario a su plan quitar la vida a algún ser viviente, ver Spiritual Gifts IV, 120-121.
15
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Miami: Asociación Publicadora
Interamericana, 1975), 173.
16
White, CTBH, Manuscrito 119.

28
Principio del descuido de un deber conocido

Muchos que profesan creer las verdades para este tiempo, están lamentablemente

ignorando la salud y la temperancia, ellos necesitan ser educados. 17

Principio de la verdad progresiva e ideal realidad

“La conciencia debe ser despertada al deber de practicar los principios de la

verdadera reforma… nuestros ministros deberían llegar a ser inteligentes sobre
esta cuestión, no se deben dejar desviar por los que los llaman extremistas.
Educar, educar, educar, es el mensaje que me ha sido impresionado a mí”. 18

Principio de saber reemplazar los alimentos

No debiera urgirse una dieta sin carne hasta tanto estén disponibles los sustitutos

apropiados de la proteína y se comprendan las razones para la sustitución de la carne. 19

Ellen White argumentando sobre este punto dice: “No todos pueden comer lo
mismo. Ciertos alimentos que son apetitosos y saludables para una persona, bien
pueden ser desabridos y aun nocivos para otra”. 20

Principio de alimentarse para mejorar la salud y principio de la verdad en progreso

El médico va a enseñar a los pacientes cómo formar hábitos correctos, y para

ayudar a la naturaleza en su obra de restauración por un uso racional de sus
propios remedios simples. 21

Este trabajo de los médicos es una labor que lleva tiempo. Cambiar los hábitos es

todo un proceso. Nuevamente se aplica el principio de interpretación que dice que la

17
White, CTBH, Manuscrito 119.
18
Ibíd.
19
Ibíd.
20
Ibíd., 233
21
Ibíd.

29
verdad es progresiva, los cambios se van efectuando poco a poco, y este es el centro del

estudio de la carta.

Ahora, otra porción del manuscrito que da un contexto adecuado, es esta que dice:

En todas nuestras instituciones de salud debe hacerse una característica especial

de la obra para dar instrucción en lo que respecta a las leyes de la salud. Los
principios de la reforma de la salud deben ser cuidadosamente y a fondo ajustados
ante todos los pacientes y los ayudantes. Este trabajo requiere valor moral, pues
mientras muchos se beneficiarán de estos esfuerzos, los demás se sentirán
ofendidos. 22

Notemos que dice: en nuestras instituciones de salud debe hacerse (nuevamente la

palabra should, que ya ha sido analizada, y que indica deber, no imposición). Luego habla

de que los principios de la reforma pro salud deben (should) ser cuidadosamente

ajustados.

Ahora la cita a estudiar:

Entre los que están a la espera de la venida del Señor, el consumo de carne,
finalmente será eliminado; la carne dejará de formar parte de su dieta. Siempre
debiéramos mantener este fin, y tratar de trabajar de manera constante hacia ella.
No puedo pensar que la práctica de comer carne esté en armonía con la luz que
Dios ha tenido a bien darnos. 23

También se ha traducido la palabra “finalmente”, “tiempo”. Las dos palabras son

evidencia de un proceso, luego de una larga experiencia. Luego dice el manuscrito, dejará

de ser parte de su régimen. Aquí está tratando de un acontecimiento en lo porvenir, en

inglés (will) auxiliar para futuro, indicando que es el proceso antes mencionado. 24

22
White, CTBH, Manuscrito 119.
23
Ibíd.
24
Webster's Dictionary 1828, “Will”, American Dictionary of the English
Language, [Link] (consultado el 12 de
diciembre del 2015).

30
 Dejará: otro asunto importante es la palabra dieta, o régimen. La cita dice: “la

carne dejará de formar parte de su dieta o régimen”. ¿En qué consiste el término régimen

para Ellen White?

Las siguientes citas proporcionarán claridad:

Conozco familias que han cambiado de un régimen a base de carne a otro

deficiente. Su alimento es tan mal preparado que repugna al estómago; y estas
personas me han dicho que la reforma pro salud no les asienta, pues están
perdiendo su fuerza física. Esta es la razón por la cual algunos no han tenido
éxitos en sus esfuerzos para simplificar su alimentación. 25

“Debe ejercerse gran cuidado al efectuarse el cambio de un régimen con carne a

un régimen vegetariano, para proveer la mesa con artículos sabiamente preparados, y bien

cocinados”. 26

La razón por la cual muchos se han desanimado al poner en práctica la reforma

pro salud es que no han aprendido a cocinar de tal manera que los alimentos
adecuados, preparados con sencillez, remplacen el régimen al cual han estado
acostumbrados. 27

Y otra, “la debida preparación de los alimentos es uno de los trabajos más

importantes. Especialmente donde la carne no constituye el principal artículo de la

alimentación”. 28

Según se muestra en estas citas, un régimen consiste cuando algún artículo o

artículos, constituyen la base de la alimentación, es decir, se depende de estos para

subsistir. En este caso la carne como alimentación.

25
White. Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Casa Editora
Sudamericana, 2000), 235.
26
White, Manuscrito 3, 1897, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.
27
White, CTBH, Manuscrito 119.
28
Elena, G. White, Carta 60a, 1890, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.

31
 Ellen White después de la visión de Otsego sobre la salud, continuó comiendo

carne hasta 1894 en que ella nunca volvió a comer carne. Antes de la visión, ella creía

que “dependía de una dieta de carne para tener vigor… en realidad en ese entonces ella

era una gran consumidora de carne; la carne era su principal artículo alimenticio”. 29

La cita estudiada termina diciendo: “no puedo pensar que el comer carne, esté en

armonía con la luz que el Señor me ha dado”. White menciona a los que la comen para

satisfacer sus deseos, y que no hacen un ápice para hacer una reforma, pudiendo

efectuarla.

En conclusión, la cita presenta el ideal de Dios, que consiste en llegar a prescindir

de la carne en el régimen alimenticio; y puesto que Dios desea un pueblo sano y perfecto,

este ha de prepararse dejando a un lado lo que es perjudicial, como lo es la carne. Pero tal

cambio se dará con el tiempo, es decir progresivamente, además enfatiza acerca de lo

importante que es saber preparar platos apetitosos y saludables para que la transición de

una dieta de carne a la vegetariana sea placentera.

Cita 2 Carta 84 de 1898

Let it be said that not one morsel of meat has been placed on the tables, either for
physicians, managers, helpers, or patients. I said, We have confidence in our
physicians that this question will be treated from a health standpoint, for dead
carcasses should always be looked upon as not fit to compose the diet of
Christians. 30

Esta cita aparece como referencia en la siguiente parte, Counsels on Diet and

Foods. 31

29
Douglas, 315.
30
White, Carta 84, 1898, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.
31
White, Counsels on Diet and Foods (Washington, D.C.: Review and Herald

32
 Traducción de la cita Consejos sobre el régimen alimenticio:

“Que se diga que ni un solo bocado de carne sea colocado en las mesas, ya sea
para los médicos, administradores, ayudantes, o pacientes. Le dije: Tenemos
confianza en nuestros médicos que esta cuestión será tratada desde un punto de
vista de la salud, porque los cadáveres deben ser siempre considerados como no
aptos para componer la dieta de los cristianos”.

Análisis literario

Palabras claves: physicians: médicos, managers: administradores, helpers:

ayudantes.

Contexto histórico

Esta carta fue dirigida a J. H. Kellogg quien se encontraba en “Sunnyside”,

Cooranbong, New South Wales, Australia. Y es la respuesta a un interrogante que él tenía

con respecto a los consejos de Ellen White acerca de la carne en los sanatorios. La

preocupación de Kellogg consistía en que White lo amonestaba a él porque se prescribía

carne en su sanatorio, mientras que, en otro sanatorio, había dado otro consejo.

White le dice que tal carta fue dirigida a los Amigos en el Retiro [rural] Salud: 05

de febrero 1884). Ella les dijo que no era bueno que prescriban carne, los enfrentó

diciéndoles que debían optar por este paso, no obstante, este cambio sería con el tiempo,

porque no estamos preparados para este paso. 32

Ahora bien, pasados 5 años de aquel incidente, ahora le escribió a Kellogg,

diciendo que no debe prescribirse carne, y la cita original añade una porción que no

menciona la traducción en español, y es el nombre de quienes la prescriben. La cita dice:

Publishing Association 1938), 114.1

32
White, Carta 3, 1884, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.

33
 “los médicos Caro, Rand y Maxson, han prescrito una dieta de carne para los
pacientes…Yo sabía que estas recetas no estaban en el orden de Dios”. 33

Por tanto, le responde a Kellogg en el asunto del instituto de salud. No estaban

preparados para hacer cambios repentinos, después de usar carne en forma tan abundante

como lo habían hecho. Sería necesario que ellos emplearan carne muy de vez en cuando

al comienzo y que finalmente la abandonaran del todo. Trabaje de una manera más

ferviente para descartar toda la carne, pero esta difícil cuestión debe ser manejada de

forma discreta y sin imprudencia, puesto que la carne se usaba tres veces por día. Los

pacientes debían ser educados desde el punto de vista de la salud.

Pero luego, continúa diciendo White a Kellogg, mientras asistía al congreso de la

Unión de Australia, realizado en Stanmore. “Me sentí urgida por el Espíritu del Señor a

abordar el caso del instituto de salud de Summer Hill, dije: que ni un solo bocado de

carne debe ser colocado sobre la mesa, ora sea por los médicos, administradores,

pacientes u ayudantes”. 34

Aunque la reforma en cuanto al no consumo de carne es progresiva, y aunque los

consejos dados son específicos a ciertas personas e instituciones, Dios trasciende los

esquemas, y se puede revelar de muchas maneras. En este contexto, White fue impelida a

transmitir un mensaje que el Espíritu le inspiró.

Análisis teológico

El principio bíblico es hacer todo para la gloria de Dios.

33
White, Carta 3, 1884.
34
White, Carta 3, 1884, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.

34
 “Todo me es lícito, mas no todo conviene: todo me es lícito, mas no todo edifica.

Ninguno busque su propio bien, sino el del otro. De todo lo que se vende en la carnicería

comed, sin preguntar nada por causa de la conciencia” 1 Co 10:24.

“Si, pues, coméis o bebéis, o hacéis otra cosa, hacedlo todo para la gloria de Dios”

1 Co 10:31.

“Pero si alguien os dice: Esto fue sacrificado a los ídolos; no lo comáis, por causa

de aquel que lo declaró, y por causa de la conciencia; porque del Señor es la tierra y su

plenitud” 1 Co 10:28.

Aplicación

White tiene claro el principio bíblico, de prescindir de lo perjudicial, por

fundamento ético.

Y ahora la cita en estudio, que sigue de la línea anterior. “Tenemos confianza en

nuestros médicos… y si la prescribían recibirían el desagrado de Dios”. 35

En conclusión, esta carta fue la respuesta a los interrogantes de Kellogg, ya que él

cuestiona a Ellen White de ser condescendiente acerca de promover el consumo de la

carne en algunos sanatorios, mientras que en otros sanatorios reprende a quienes la

comen y prescriben.

Se precisa la verdad progresiva. Ellen White va madurando en sus argumentos, y

se establece también la humanidad del profeta.

No obstante, en 1903 declaró

“Si llegan pacientes que dependen tanto de la carne que piensan que no pueden
vivir sin ella, trataremos de hacerles considerar el asunto desde un punto de vista

35
White, Carta 84, 1898, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.

35
 inteligente. Y si no quieren hacerlo, y están determinados a usar lo que destruye
su salud, entonces se les proveerá para ellos solos, si están dispuestos a comerlo
en su propia mesa y si también están dispuestos a asumir las consecuencias”. 36

Continúa el principio del sentido común, y de no ser criterio de nadie.

Luego en 1908 declaró:

...hay algunos en nuestras instituciones que pretenden creer los principios de la

reforma pro salud y, sin embargo, se complacen en el uso de la carne….Digo a los
tales: No aceptéis puestos en las instituciones mientras rehuséis vivir los
principios que esas instituciones representan. 37

Ahora el caso es diferente con los pacientes. Se considera que los trabajadores de

los sanatorios, que mantengan aún el gusto por la carne, no deben ser contratados.

“Instrucción se me ha dado de que los médicos que utilizan la carne fresca y la

prescriben para sus pacientes no deben ser empleados en nuestras instituciones, porque

decididamente participan en la educación de los pacientes con su ejemplo, promoviendo

que estos se enfermen”. 38

Cita 3 Manuscrito 64, 1901

La cita a examinar aparece una vez en Counsels on Diet and Foods:

Instruction has been given me that Physicians who use flesh meat and prescribe it
for their patients should not be employed in our institutions, because they fail
decidedly in educating the patients to discard that which makes them sick. 39

Traducción de la cita

36
White, Manuscrito 3, 1903, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.
37
White, Manuscrito 73, 1908, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
38
White. Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Casa Editora
Sudamericana, 2000) 342-433.
39
White, Counsels on Diet and Foods, 290.5.

36
 Instrucción me ha sido dada de que los médicos que usan carne y la prescriben
para sus pacientes no deben ser empleados en nuestras instituciones, porque ellos
fallan decididamente en la educación de los pacientes para descartar lo que los
hace enfermar.

Análisis literario

Palabras claves: Flesh Meat, Institutions, Physicians, Should.

Contexto histórico

Esta cita se encuentra en el manuscrito 64 de 1901 donde E. G. White asume una

posición clara acerca del consumo de la carne, y da instrucciones precisas sobre su

prescripción como parte de algún tratamiento. Ella es enfática al recalcar que los médicos

que prescriben carne no deberían ser empleados en dichas instituciones, porque según su

declaración llevan a los pacientes por su propio ejemplo, complaciendo el apetito

pervertido. 40 Es en estas circunstancias que ella (White) escribe este manuscrito, donde se

puede ver reflejada su indignación por el deber no cumplido de parte de aquellos que

tendrían que ser los primeros en asumir dicha postura de no comer carne.

Contexto teológico

En este contexto teológico se tiene claro, que hay un conocimiento pleno de que el

cuerpo es el templo del Espíritu Santo. El principio de la reforma pro salud es esbozado

por Ellen White:

...hay algunos en nuestras instituciones que pretenden creer los principios de la

reforma pro salud, y sin embargo se complacen en el uso de la carne….Digo a los
tales: No aceptéis puestos en las instituciones mientras rehuséis vivir los
principios que esas instituciones representan. 41

40
White, Manuscrito 64 - parte 1, 17 de julio de 1901, Centro de Investigación
White, Universidad Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
41
White, Manuscrito 73, 1908, Centro de Investigación White, Universidad

37
 1 Co 10:31 dice: “Si pues coméis o bebéis o hacéis otra cosa, hacedlo para la

gloria de Dios”.

Aplicación

Aquí ella nuevamente utiliza “Should” 42 (debería y no debe) que es un verbo

modal, y se usa para expresar grado de posibilidad o probabilidad. Pero en esta ocasión

este consejo iba añadido con un grado de censura e indignación ante los sucesos que se

estaban registrando en dicho centro. Porque mientras los pacientes habían razonado en lo

perjudicial del consumo de la carne para su salud física y espiritual y habían tomado la

determinación de dejarla, los médicos aún no habían entendido esta norma, cuando

deberían ser ellos los primeros en enseñarles acerca del no consumo de carne.

Es en este contexto en que White hace la declaración arriba expuesta, de que

dichos médicos no deben ser contratados, por lo tanto, esto a nuestro entender era algo

razonable, porque no se practicaba lo que se debía enseñar.

Cita 4 Manuscrito 24, 1902 (February 20, 1902) par. 11.

God has provided an abundance of fruits and grains, which may be healthfully
prepared and used in proper quantities. Why, then, do men continue to choose
flesh meat? Can we possibly have confidence in ministers who, at tables where
flesh meat is served, join with others in eating it? 43

Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.

42
Webster's Dictionary 1828, “Should”, American Dictionary of the English
Language, [Link] (consultado el 20 de
diciembre del 2015).
43
White, Manuscrito 24, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.

38
 Traducción de la cita

Cita en español. Consejos sobre el régimen alimenticio:

Dios ha provisto abundancia de frutas y cereales, los cuales pueden ser

saludablemente preparados y empleados en cantidades debidas. ¿Por qué,
entonces, continúan los hombres eligiendo carne? ¿Podemos tener confianza en
ministros que, sentados en mesas donde se sirve carne, se unen con los demás
para comerla? 44

Traducción ideal

Dios ha provisto una abundancia de frutas y granos que se pueden preparar de

manera saludable y ser utilizados en cantidades adecuadas. ¿Por qué, entonces, los
hombres siguen eligiendo carne? ¿Pueden ser confidentes los ministros que se
sientan en las mesas donde se sirve carne y se unen con otros para comerla?

Hay variantes en la traducción, como possibly, y confidence, las cuales en el

español fueron traducidos como quizá en lugar de posiblemente, y confianza en lugar de

confidencia.

Análisis literario

Palabras claves: Flesh meat: denota la carne fresca de res. Ministers: hace

referencia a los pastores de la iglesia como obreros del Evangelio, aunque según el

contexto puede referirse a los jóvenes que se están preparando en los sanatorios, o están

como aprendices en la obra del evangelio. Asimismo, también se encuentra referencia de

que los colportores son llamados ministros. 45

44
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 481.
45
White, Testimonios para la iglesia, 4:389.

39
 Contexto histórico

El manuscrito titula, estas cosas no deberían ser. Es escrito para el año de 1902,

año donde se escribieron más de 200 cartas relacionadas con el trabajo en los sanatorios,

además de manuscritos donde se trata de manera general principios a tener en cuenta en

los sanatorios. Ellen White se encuentra en California, donde se están estableciendo

sanatorios. Por el contexto inmediato, el manuscrito parece enfocarse a la obra del

sanatorio de Santa Helena en California, que también era un lugar para la preparación de

jóvenes como ministros.

Me siento agradecida cuando pienso en las ventajas de que disfrutan los colegios
que se establecen cerca de nuestros sanatorios, de modo que la obra de las dos
instituciones educacionales se puede combinar. Los alumnos de estos colegios,
mientras se educan en el conocimiento de la verdad presente, también pueden
aprender a ser ministros de sanamiento para quienes salen a servir. 46

Estos ministros, conociendo los principios de la salud y la correcta alimentación

que se enseña en los sanatorios, están siendo un mal ejemplo, debido a su intemperancia

en el comer.

Contexto teológico

Ellen White tiene claro que todo debe ser para la gloria de Dios, “si pues coméis o

bebéis o hacéis otra cosa, hacedlo para la gloria y honra de Dios” (1 Cor 10:31).

Asimismo, se ha de velar en oración para no satisfacer el apetito pervertido (1 Tes 5:17).

Para lograrlo añade que se ha de tener la templanza, que es uno de los frutos del Espíritu

(Gál 5:22), también se tiene claro que es necesaria la sabiduría divina para proceder: “la

sabiduría que es de lo alto es primeramente pura, después pacífica, amable, benigna, llena

de misericordia y de buenos frutos (Stg 3:17).

46
White, Consejos sobre salud, 192.

40
 Principios de la hermenéutica

Descuido de un deber conocido

Este principio indica que, aunque teniendo la luz, y la manera para efectuar un

cambio, se procede con obstinación. Es el caso de los ministros aquí citados. Estos

ministros del evangelio, según White “por la intemperancia en el comer se descalifican a

sí mismos para ver con claridad la diferencia entre lo sagrado y lo común, y por esta

intemperancia se revela el desprecio por las advertencias del Señor”. 47

Principio ético

Añade White: “No hacemos de la carne una condición para la admisión de los

miembros; pero debiéramos considerar la influencia que ejercen sobre otros los creyentes

profesos que usan carne. Aunque el consumir la carne no es prueba de discipulado, hay

una influencia en los que se abstienen de comerla”. 48

Evitar “todo lo perjudicial”, “descuido de un deber conocido”, “usar cuerdamente

lo que es saludable”, “asimismo ejercer el dominio propio”. Ellen White continúa

argumentando: “Aquellos que dicen ser ministros del evangelio proclamando la verdad

más solemne jamás dada a los mortales hacen del estómago un pozo negro”.

47
White, Manuscrito 24, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú. Este manuscrito es publicado enteramente en PUR
10/09/1902.
48
White, Manuscrito 24, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú. Este manuscrito ha sido publicado íntegramente en
PUR 10/09/1902.

41
Principio del sentido común

“En los países donde abundan las frutas, los cereales y las nueces”. En esos

lugares, dice claramente: “la carne no es el alimento adecuado para el pueblo de Dios”. 49

Otro principio es “No debiera urgirse una dieta sin carne hasta tanto estén
disponibles los sustitutos apropiados de la proteína y se comprendan las razones
para la sustitución de la carne”. 50

La cita analizada dice: “¿podemos tener confianza en ministros que sentados en

mesas donde se sirve carne se unen con los demás para comerla?” 51

Ellen White no descalifica a los pastores que son intemperantes y que gratifican

sus deseos carnales. Lo que ella dijo es que se descalifican a sí mismos. Puesto que

desprecian las advertencias de Dios y pierden autoridad por parte de la iglesia. Estos

ministros del evangelio al tener el conocimiento de la reforma pro salud, y los medios a la

mano para optar un régimen adecuado, no tienen excusa para alimentarse

inadecuadamente. Ellen White siempre ha tenido un mensaje para los ministros y

pastores:

Nuestros ministros deben llegar a conocer los principios de la reforma pro salud.
Existen preciosas bendiciones y una rica experiencia que puede obtenerse si los
ministros combinan la presentación del tema de la salud con todas sus labores en
las iglesias… Los presidentes de nuestras asociaciones necesitan darse cuenta de
que ya es tiempo para asumir la debida actitud en esta materia. 52

Y termina el párrafo con esta cita: “¿Por qué algunos de nuestros hermanos que

49
White, Manuscrito 24, 1902.
50
White, Manuscrito 24, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
51
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 481.
52
White, Testimonios (Miami: Asociación Publicadora Interamericana, 1900)
6:376-378.

42
trabajan en el ministerio muestran escaso interés en la reforma pro salud?”

La misma Ellen White contesta diciendo que se debe a que el precepto de la

temperancia en todo está en pugna con sus prácticas de satisfacción inmoderada de sus

deseos. El punto con estos ministros radica en que están haciendo caso omiso de las

advertencias del Señor.

Ignorar voluntariamente la reforma pro salud descalificará a cualquier persona

para servir como mensajero del Señor. El Señor ha dado en su palabra una luz
muy clara acerca de este tema en su palabra, y los hombres serán probados y
examinados de muchas formas para determinar si la obedecen. Cada iglesia, cada
familia, necesita recibir instrucción acerca de la temperancia cristiana.

Por tanto, ignorar voluntariamente la reforma pro salud es el punto de inflexión

aquí presentado por los ministros, y cada iglesia, cada familia, necesita recibir instrucción

acerca de la temperancia cristiana. Pero ¿cómo tendrán tal instrucción, si los encargados

de suplir dicha necesidad, hacen caso omiso en cuanto a la intemperancia?

Este pensamiento es sintetizado en el manuscrito estudiado de la siguiente

manera:

Guardad cuidadosamente los mandamientos de Jehová vuestro Dios. Todo aquel

que transgrede las leyes de la salud seguramente será visitado con el desagrado de
Dios. 53

En conclusión, la cita declara que los que transgreden las leyes de la salud de una

manera voluntaria, siendo intemperantes en el comer, y en su estilo de vida, serán

visitados con el desagrado de Dios, ya que no se niegan a sí mismos para generar un

cambio. Antes, mostrando desagrado al consejo de Dios, actúan de un modo desafiante.

Este es el caso de algunos ministros y pastores, los cuales debían educar a las

familias y a las iglesias, para que estas optaran por hacer reformas en su vida,

53
White, Pacific Union Recorder 09 de octubre 1902, art. B, par. 18.

43
especialmente en la alimentación. Sin embargo, dichos ministros y pastores, no actuaron

de acuerdo a la luz obtenida. Por tanto, ¿se puede tener confianza en tales ministros?

Sin embargo, es necesario precisar, que los pastores son seres humanos, como

tales están sujetos al yerro. Algunos hacen caso omiso al consejo dado de prescindir de la

carne pudiendo efectuar un cambio. No obstante, hay pastores que aceptan la

recomendación dada de prescindir de la carne, pero no hacen un cambio debido a que su

apetito pervertido reclama tal producto y, aunque fueron llamados para ser guías

espirituales, y ser una luz para las familias y para la iglesia, los tales están en un proceso

de crecimiento.

Cita 5 Manuscrito 133, 1902

“Que ninguno de nuestros ministros dé mal ejemplo por consumir carne”.

Cita original

“Let not any of our ministers set an evil example in the eating of flesh meat. Let
them and their families live up to the light of health reform. Let not our ministers
animalize their own nature and the nature of their children. Children whose
desires have not been restrained are tempted not only to indulge in the common
habits of intemperance, but to give loose rein to their lower passions and to
disregard purity and virtue. These are led on by Satan not only to corrupt their
own bodies, but to whisper their evil communications to others”. 54

Traducción en español

“Que ninguno de nuestros ministros dé mal ejemplo por consumir carne. Que
ellos y sus familias vivan a la altura de la luz de la reforma pro salud. Que
nuestros ministros no animalicen su propia naturaleza y la de sus hijos. Los niños
cuyos deseos no han sido restringidos son tentados no solo a darse gusto en los
hábitos comunes de la intemperancia, sino a dar rienda suelta a sus pasiones
inferiores y a menospreciar la pureza y la virtud. Estos son inducidos por Satanás
no solo a corromper su propio cuerpo, sino a divulgar sus viles comunicaciones.

54
White, Manuscrito 133, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.

44
 Si los padres están enceguecidos por el pecado, a menudo no discernirán estas
cosas”. 55

La traducción ideal
“ que ninguno de nuestros Ministros de un mal ejemplo en el consumo de carne.
que ellos y sus familias vivan a la luz de la reforma prosalud. No permitamos que
nuestros ministros animalicen su propia naturaleza y la naturaleza de sus hijos.
Los niños cuyos deseos no se han restringido se ven tentados no solo para
disfrutar de los hábitos comunes de la intemperancia, sino también para dar rienda
suelta a sus pasiones bajas y hacer caso omiso de la pureza y la virtud. Estos son
guiados por Satanás no solo para corromper su propio cuerpo, sino para susurrar
sus malas comunicaciones a los demás”.

Análisis literario
Ministers, Flesh meat, Reforma prosalud.

Contexto histórico
Este manuscrito fue escrito el 30 de octubre de 1902, cuando Ellen White se

encontraba en Santa Helena, California, aunque no define para qué grupo de ministros

está dirigida esta apelación. El contexto anterior es un manuscrito a un ministro, el cual

no aprecia el mensaje de la reforma pro salud con respecto al consumo de la carne, y

muestra oposición a dicho mensaje.

Contexto teológico
Ellen White entiende que somos posesión de Dios ¿O no sabéis que vuestro

cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, el cual tenéis de Dios, y que no

sois vuestros? (1 Tim 6:19). Y argumenta que el consumo de la carne puede despertar los

malos hábitos que menciona Pablo, “Porque los hombres serán amadores de sí mismos,

avaros, jactanciosos, soberbios, blasfemos, desobedientes a los padres, ingratos,

irreverentes” (2 Ti 3:12).

55
White, Ministerio médico (Buenos Aires: Casa Editora Sudamericana, 2000),
373.

45
 Aplicación

Ellen White presenta que el pueblo de Dios tiene un mensaje claro acerca del

consumo de la carne. Es consciente de lo perjudicial que es esta para la salud. El

propósito de Dios es la salud de sus criaturas.

“Se me ha presentado claramente que el pueblo de Dios debe tomar una posición
firme contra el consumo de carne. Dios no habría dado este mensaje a su pueblo
durante los últimos treinta años, si no deseara que sus hijos tuviesen sangre pura y
mente clara”. 56

El principio de interpretación de lo ideal y lo real se encuentra en esta declaración.

Se puede identificar el ideal, en las palabras “el pueblo de Dios ‘debe’” tomar una

posición firme contra el consumo de carne. Aquí el ‘debe’ es un consejo para decidirse en

cuanto al consumo de la carne. Es lo que se pretende alcanzar, no obstante, no es un

dogma que censura al que no alcance el objetivo.

Y ahora White señala directamente a un obrero, quien está haciendo caso omiso a

la reforma alimentaria, satisfaciendo su apetito pervertido con el consumo de la carne.

Ella le dice:

Hombres como usted, comprometidos en la obra más solemne e importante

confiada alguna vez a los seres humanos, necesitan prestar atención especial a lo
que comen. Recuerde que cuando come carne está comiendo granos y verduras de
segunda mano; porque el animal recibe de estas cosas la nutrición que lo hace
crecer. La vida que había en los granos y las verduras pasó al animal y se hace
parte de su vida, y luego los seres humanos consumen el animal. 57

Ahora se presenta las razones por las cuales se debería descartar la carne del

régimen alimenticio, y una de estas razones, es que es un alimento de segunda mano, que

además enferma. Entonces:

56
White, Manuscrito 133, 1902, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
57
Ibíd.

46
 ¿Por qué están tan dispuestos a comer ese alimento de segunda mano?...
[Descuido de un deber conocido]. El pensamiento de matar los animales para
comerlos es en sí repugnante. Si el juicio natural del hombre no hubiera sido
pervertido por la complacencia del apetito, los seres humanos no pensarían en
comer la carne de los animales. [Principio ético]. 58

Ellen White es firme en su reprensión a la persona en cuestión, porque este

abandonó el ideal de Dios, descuidó su deber, y no tuvo en cuenta el asunto ético y moral.

Antes, por sus actos, se denigró el ideal de Dios en cuanto a la reforma. Ahora Ellen

White sigue escribiendo:

Se nos ha encomendado la obra de presentar la reforma pro salud. El Señor desea

que sus hijos estén en armonía unos con otros. Como usted debe saberlo, no
abandonaremos la posición en la cual el Señor nos ha estado ordenando que
permanezcamos durante los últimos treinta y cinco años. Tenga cuidado de no
oponerse a la obra de la reforma pro salud. Esta avanzará, porque es el medio que
el Señor tiene para aminorar los sufrimientos en nuestro mundo y el agente por
medio del cual purificar a su pueblo. Preste atención a la actitud que asume, no
sea que se le halle causando división. Hermano mío, aunque usted no lleve a su
vida y a su familia la bendición proveniente de seguir los principios de la reforma
pro salud, no dañe a otros oponiéndose a la luz que Dios ha dado sobre este
tema. 59

Este ministro, o ministros, se están oponiendo a los principios de la reforma pro

salud. No está guiando su vida, ni la de su familia en dicha reforma, y a la vez, está

siendo una influencia negativa en otros. Ellen White dice que la carne no es prueba de

discipulado, es cierto. Quizá era esta la causa por la que el Ministro menospreciaba la

reforma. En cuanto a esta ella escribe:

Aunque no hacemos del uso de la carne una prueba de discipulado, y aunque no

deseamos forzar a nadie a abandonar su uso, es nuestro deber solicitar que ningún
ministro de la asociación tome este asunto livianamente o se oponga al mensaje de
la reforma en este punto. Si frente a la luz que Dios ha dado con relación al
consumo de carne y de su efecto sobre el organismo humano, usted continúa
comiendo carne, debe soportar las consecuencias. Pero no adopte una posición

58
White, Manuscrito 133, 1902.
59
Ibíd.

47
 delante del pueblo que le induzca a pensar que no es necesario pedir una
reforma 60 referente al consumo de carne, porque el Señor pide una reforma. 61

En conclusión, la respuesta a la problemática de la cita inicial, es la de este

ministro que estorba la labor de Dios y se opone a quienes desean dar el mensaje de la

reforma pro salud. El siguiente párrafo, lo declara:

El Señor nos ha dado la obra de proclamar el mensaje de la reforma pro salud, y si

usted no puede ofrecerse para ayudar a los que dan este mensaje, no haga alarde
de ello. Al contrarrestar los esfuerzos de sus compañeros de labores que enseñan
la reforma pro salud, usted está fuera de lugar, obrando del lado opuesto. 62

El principio de interpretación aquí es el de menospreciar un deber conocido, por

satisfacer los deseos carnales.

Cita 6 Manuscrito 115 de 1903

“Vegetables, fruits, and grains should compose our diet. Not an ounce of flesh

meat Should enter our stomach. The eating of flesh is unnatural. We are to return to

God´s original purpose in the creation of man”. 63

Existen 8 referencias de esta citas, las cuales se encuentran en las siguientes

referencias: Counsels on diet and foods, 64 Medical Ministry, 65 Testimony studies on diet

60
White, Manuscrito 133, 1902.
61
White, Carta 48, 1902, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.
62
Ibíd.
63
White, Manuscrito 115, 1903, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
64
White, Counsels on Diet and Foods, 380.2.
65
White, Medical Ministry (Mountain View, CA: Pacific Press Publishing
Association, 1932), 229.5.

48
and foods, 66 The Paulsen collection of Ellen White letters, 67 Spalding and magan

collection. 68 Estas citas fueron traducidas de igual manera como aparecen en la

declaración en inglés, sin ninguna variación, tomadas como se encuentran en el original.

Traducción en español

Las hortalizas, las legumbres, las frutas y los cereales deben constituir nuestro
régimen alimenticio. Ni un gramo de carne debiera entrar en nuestro estómago. El
consumo de carne es antinatural. Hemos de regresar al propósito original que Dios
tenía en la creación del hombre. 69

Traducción ideal

Las verduras, las frutas y los cereales deben constituir nuestra dieta. Ni una onza

de carne debiera entrar en nuestro estómago. El consumo de carne es antinatural. Hemos

de regresar al propósito original de Dios en la creación del hombre.

Análisis literario

Palabras claves: Vegetables, Should, Ounce, Flesh meat.

Observamos que la palabra vegetales fue traducida como hortalizas y legumbres,

y onza se ha traducido como gramo. Asimismo, Flesh meat, es el término para denotar

carne fresca y Ounce, que es la palabra para onza, es traducida como gramo en la revisión

en español.

66
White, Testimony Studies on Diet and Foods, 78.3, 85.5, 132.1, 142.9.
67
White, The Paulson Collection of Ellen G. White Letters (Payson, AZ: Leaves-
Of-Autumn Books, 1985), 40.4.
68
White, Spalding and Magan Collection (Payson, AZ: Leaves-Of-Autumn
Books, 1985), 258.5.
69
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 454.

49
 La cita dice que ni un gramo de carne “debiera” entrar en nuestro estómago. La

palabra debiera en inglés es Should. Para comprender el pensamiento de Ellen White en

esta cita es necesario analizar dicha palabra.

La palabra “Should” es un verbo auxiliar, usado en el tiempo pasado o presente

condicional o en la segunda y tercera personas. Denota obligación o deber (debería y no

debe). 70 Por tanto es una recomendación y no un imperativo.

Contexto histórico

Ellen White ha regresado de Australia, y ahora escribe al sanatorio de Santa

Helena, en California. En palabras de Ellen White, dicha institución “fue establecida bajo

la dirección del Señor para ser una institución poderosa, a través de la cual se había de

esparcir la luz de la verdad”. 71

Sin embargo, existían algunas irregularidades, como la de “contratar médicos y

enfermeras que no estaban dispuestos a andar en la luz plena de la reforma pro salud”.

Además, en aras de conseguir más usuarios para el sanatorio, a los pacientes, se les estaba

permitiendo satisfacer su apetito pervertido, al dejarles comer lo que les enfermaba. 72

Asimismo, algunos medicamentos usados en el sanatorio en lugar de sanar, estaban

generando dificultades a la salud.

70
Webster's Dictionary 1828, “Should”, American Dictionary of the English
Language, [Link] (consultado el 20 de
diciembre del 2015).
71
White, Manuscritos inéditos (Silver Spring, MD: Asociación Publicadora
Interamericana, 2015), 262.
72
White, CTBH, 83.

50
 White aconseja: “Hubiera sido mejor si estos medicamentos habrían permanecido

fuera del sanatorio, y haber usado en lugar de ellos los remedios simples como se

encuentra en el agua, el aire puro, la luz solar, y de hierbas que crecen en el campo”. 73

Contexto teológico

Ellen White anima a los administradores del sanatorio que, como vigilantes

atalayas, insten a los pacientes, a que obedezcan las palabras del Espíritu Santo a través

del apóstol Pablo. “Por lo tanto, hermanos, os ruego por las misericordias de Dios que

presentéis vuestro cuerpo en sacrificio vivo, santo, agradable a Dios, que es vuestro

verdadero culto. No os conforméis a este mundo, sino transformaos por medio de la

renovación de vuestro entendimiento, para que comprobéis cuál es la buena voluntad de

Dios, agradable y perfecta” (Ro 12:1, 2).

Aplicación

En la presente investigación se encuentran las siguientes normas hermenéuticas:

ideal y lo real.

Se presenta la palabra ‘deben’ (should). Esta palabra es un verbo auxiliar, usado

en el tiempo pasado o presente condicional. La traducción correcta es “debería”.

Analizando la declaración sería: “Las hortalizas, las legumbres, las frutas y los cereales

deberían (should) constituir nuestro régimen alimenticio. Ni un gramo de carne debiera

(should) entrar en nuestro estómago. Por lo tanto ‘should’ es un consejo, el ideal de Dios

para con el sanatorio, y aunque la realidad es que no se está alcanzando el propósito de

Dios, no es un mensaje de rechazo, sino de amonestación.

73
White, Manuscrito 115, 1903, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.

51
Evitar todo lo perjudicial

El principio a tener en cuenta aquí es optar por lo más saludable, evitando lo que

es perjudicial. En el sanatorio de Santa Helena se podía llegar a cumplir tal propósito. El

problema estribaba en que se conocía que ciertos alimentos y medicamentos no eran tan

buenos para la salud, no obstante, para mantener la clientela, se estaba permitiendo lo que

perjudicaba a la salud y el buen nombre del sanatorio. La amonestación de Ellen White es

prescindir de lo perjudicial, como medicamentos y alimentos a base de carne.

Norma y Principio

Otra regla de interpretación es la diferencia entre norma y principio. Recordando

la definición tenemos:

El vegetarianismo es una norma basada en un principio: debiéramos comer la

mejor comida que se pueda conseguir dentro de las circunstancias. Los principios
son declaraciones claras, siempre ciertas en toda circunstancia. Las normas o
reglas pueden cambiar debido al tiempo, lugar o circunstancias. Las normas
desarrollan los principios haciendo siempre lo mejor posible dentro de las
circunstancias. 74

Algunos principios a tener en cuenta en los sanatorios: preservar la salud, cuidar

la vida, darle el primer lugar a Dios. Estos principios no son canjeables. Hay además

normas basadas en los principios, como el de prescindir de carnes en los sanatorios, de no

contratar médicos comedores de carne, etc.

Esta es la experiencia del sanatorio de Santa Helena en California, donde se

proponen normas que mantengan el principio en lo alto. El problema es cuando se

pretende alzar la norma a la altura del principio.

74
Douglas, 316.

52
El conocimiento es progresivo

La siguiente declaración de los fideicomisarios del patrimonio de White presenta

la realidad de la verdad en progreso.

Existen registros históricos según los cuales las instituciones adventistas de salud
en sus primeros días servían carne en mayor o menor grado a los pacientes y a los
ayudantes. La reforma en esta fase de una vida sana fue progresiva. En las
instituciones más antiguas, después de una larga lucha, la carne se fue descartando
y desapareció de todas las mesas. En el caso del Sanatorio de Battle Creek este
paso fue tomado en 1898, mayormente en respuesta al consejo de la pluma de la
Sra. de White. En el Sanatorio de Santa Helena, California, el cambio se realizó
en 1903. 75

En conclusión, ni un gramo de carne debiera entrar en el estómago (ideal), ya que

era perjudicial para la salud. No obstante, prescindir de la carne se hacía difícil en los

sanatorios (realidad). Puesto que la luz para efectuar los cambios llegó poco a poco

(verdad progresiva). Por lo tanto, la declaración es un consejo de Ellen White para

regresar al plan original de una dieta sin carne. Sin embargo, enfatiza que no debiera

urgirse una dieta sin carne, hasta que estén disponibles los sustitutos apropiados. De esta

manera, la cita presenta el propósito de Dios en los sanatorios, que consistía en preservar

la salud, absteniéndose de lo malsano, mientras estuviese a su alcance acceder a tal

cambio.

75
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 486.

53
 CAPÍTULO 4

CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Se evidenció en esta tesis que ha habido controversia acerca de algunas citas de

Ellen White con relación al consumo de la carne, desde los tiempos de ella, hasta hoy.

Existen interrogantes acerca de la correcta interpretación de tales declaraciones. En

algunos casos se ha incurrido en extremismos por parte de algunos 1, quienes han hecho

del consumo de la carne una prueba de discipulado. Estos citan las declaraciones de Ellen

White, las que hacen alusión a la carne, y con frecuencia las presentan erróneamente.

Por ejemplo, declaran “No hay que dar el diezmo a pastores comedores de carne,

¿cómo se atreven algunos pastores a comprar carne con el dinero de los diezmos? Antes

de la segunda venida de Cristo el pueblo profeso de Dios tendrá que abandonar el

consumo de la carne, si desea ser trasladado con él”. 2

No obstante, al ser analizadas las citas controversiales de Ellen White, tomando

las normas de la hermenéutica, se encontró que la confusión está en la mente de algunos

que interpretan, y no de Ellen White.

Es así como Jaime White comentando acerca de estas dice: “ella (Ellen White) lo

que puede decir para advertir a los rápidos, celosos, incautos, es tomado por los lentos

1
Núñez, 148.
2
Argumentos presentados por miembros de la iglesia en el distrito de Sincelejo,
permeados por la teología de Restrepo.

54
como una excusa para quedarse demasiado rezagados” 3. Esto quiere decir que

dependiendo quién sería el destinatario, Ellen White emitía su consejo. Se evidencia, por

lo tanto, que los principios de la hermenéutica como el contexto anterior y posterior, lo

ideal y lo real, el sentido común y la diferencia entre principio y norma, entre otros, son

indispensables en la respuesta de tales cuestionamientos.

Para citar un ejemplo: Australia en la década de 1890 pasaba por una crisis

económica, y las personas no tenían qué comer. En ese contexto es que White dice:

“creímos que debía hacerse algo. Le dije a Sara McEnterfer que saque algunos pollos de

mi casa y que prepare un poco de sopa”. 4

También en cierta ocasión, al escribir a su esposo que se encontraba de viaje, le

dice: “No hemos tenido una partícula de carne en la casa desde tu partida y mucho tiempo

antes de que partieras. Hemos tenido salmón unas pocas veces. Ha sido más bien alto en

precio”. 5 Ellen White utiliza el principio de sentido común en este caso particular, así como

emplea otros principios de interpretación de acuerdo a las circunstancias.

Asimismo, Ellen White distinguía claramente los tipos de carne. Por ejemplo,

cuando se refiere a la carne de cerdo utiliza la palabra “flesh pork” o “meat pork”, 6 pero

al recibir la luz en 1863 acerca de esta la eliminó inmediatamente. No así con la carne de

3
Argumentos presentados por miembros de la iglesia en el distrito de Sincelejo,
permeados por la teología de Restrepo.
4
Douglas, 311.
5
White, Carta 13, 1876, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.
6
En la carta 63 de 1907 menciona al pollo; H. to L. cap. 1, pág. 58 menciona al
cerdo. White, Carta 63, 1907, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.

55
res “flesh meat”, la cual descartó totalmente en 1894. Con relación al pollo “chicken” y al

pescado “fish”, no usa la palabra carne “flesh o meat” para ellos. Por lo tanto, las citas

controversiales de White se refieren a la carne de res.

Es interesante precisar que para Ellen White “un vegetariano no era

necesariamente un abstemio total, sino alguien que no comía carne habitualmente”. 7

Tanto Jaime White como su esposa reconocían las diferencias individuales. Ellos sabían

que no podían ser conciencia para nadie, es allí cuando Ellen White dice: “No convirtáis

a ningún ser humano en vuestro criterio”. 8

Además, prescindir de la carne fue un proceso para Ellen White. Tal es así que

Arthur White acerca de la experiencia de Ellen White afirma:

Había pensado por años que era dependiente de una dieta de carne para obtener
fuerza… Al empezar a descartar la carne, sufrí de mareos, dolor de estómago y
desmayos. Por lo tanto, decidí que la carne era indispensable en mi caso. 9

Ellen White presenta aquí la lucha que vivió al prescindir de la carne, ya que de

esta había dependido durante algunos años.

Pero desde que el Señor me presentó, en junio de 1863, el tema del consumo de
carne en relación con la salud, he dejado el uso de la carne. Durante un tiempo fue
bastante difícil descartar la carne, y en lugar de esta llevar a mi boca pan. Pero
perseverando, he sido capaz de hacer esto. He vivido durante casi un año sin
carne… además He vivido durante ocho meses con dos comidas al día, mi salud
nunca ha sido mejor. 10

7
Douglas, 316.
8
White, Manuscrito 43, 1901, Centro de Investigación White, Universidad
Peruana Unión, Ñaña, Lima, Perú.
9
Arthut L. White, Ellen G. White, The Early years (Washington, DC: Review and
Herald Publishing Association, 1985), 2:70-71.
10
Ibíd.

56
 Asimismo, los fideicomisarios del patrimonio White arribaron a estas

conclusiones con respecto a las prácticas dietéticas. En el apéndice de la compilación

sobre el régimen alimenticio presentan lo siguiente:

1. La Reforma debe ser progresiva.

2. No establecemos ninguna línea precisa para ser seguida en materia de

alimentación.

3. White no se constituía en criterio para nadie. 11

Los consejos dados por White en su ministerio acerca de la carne en las

instituciones de salud, a colegios, pastores, médicos, enfermeros, entre otros, no deben

ser desatendidos. Los principios de la reforma pro salud deben imperar en la toma de

decisiones para una óptima alimentación, aunque el consumo de la carne no es prueba de

discipulado. 12 Sobre los líderes esta es una responsabilidad mayor, que es la de guiar a

los liderados hacia una buena salud y hacia la eternidad. El problema radica en que con

frecuencia no se desea hacer el cambio, se toman pretextos, pero la raíz de todo es

satisfacer el apetito pervertido.

Recomendaciones

De esta tesis se hacen las siguientes recomendaciones:

1. Hacer un rastreo sobre otras citas en los escritos de Ellen White que generen

controversia con relación al consumo de carne.

11
White, Consejos sobre el régimen alimenticio (Buenos Aires: Asociación Casa
Editora Sudamericana, 2008), 481.
12
White, Carta 48, 1902, Centro de Investigación White, Universidad Peruana
Unión, Ñaña, Lima, Perú.

57
 2. Aplicar las reglas de interpretación a dichas citas en caso que fuesen halladas.

3. Realizar seminarios en las iglesias adventistas del séptimo día acerca de los

resultados de esta tesis.

4. Publicar la presente tesis en un formato que pueda ser entendido fácilmente.

58
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