E N T R A N T E S

CABRALES 5,90€
nuestras deliciosas patatas en salsa cabrales

BRAVAS 4,90€
patatas con mayonesa y salsa brava

LASCAS DE POLLO 5,10€

nuestras deliciosas lascas de pollo con salsa
de mostaza y miel

CAMENBERT 7,90€
queso frito con mermelada de tomate y
pan tostado

CAZON EN ADOBO 9,20€

tiburon rebozado

CALAMARES ANDALUZA 8,90€

tambien podeis pedirlos valientes, con salsa 9,10€
brava y mayonesa

CALAMAR NACIONAL S/M

cocinado a la plancha con aliño de ajo o con
aceite de trufa

PATA PULPO 16,00€

con base de parmentier y pasta wanton

ZAMBURIÑAS 11,50€
con aliño especial de la casa - 4 unidades

HUMMUS 4,00€
pate de garbanzos casero de la casa

ENSALADILLA RUSA 4,00€

ensalada de patata, variantes, atun, huevo y
mayonesa

MARINERA/O
base de rosquilla con ensaladilla rusa anchoa o 2,00€
boqueron

MARINERA DULCE 3,00€

base de rosquilla con ensaladilla rusa con
sardina macerada en casa gratinada
2,00€
1,80€

E N T R A N T E S

TOSTA BICOLOR 2,10€

con crema de queso, guacamole, tomate y
salmon
TOSTA ATUN ROJO 4,00€
con mahonesa de kimchi y perlas

BUÑUELO DE BACALAO 1,80€

con cebolla caramelizada

EMPANADILLA DE MARISCO 1,80€

casera

TWISTER 1,90€
de gambon con teriyaki

CABALLITO 2,00€
cola de gamba rebozada

CROQUETA DE SOBRASADA 1,80€

con queso y miel

CROQUETA DE RABO DE TORO 1,80€

con base de mayonesa

CROQUETA DE LACON Y HUEVO 1,60€

algo delicioso para el paladar

CROQUETA DE GAMBA ROJA 2,00€

para degustarla si o si

CROQUETA D PULPO
con base de parmentier 1,90€

CROQUETA DE QUESO AZUL 2,00€

con mermelada de tomate

CROQUETA DE MORCILLA 1,60€

con cebolla caramelizada
S A R T E N C I T A S

E N S A L A D A S

TARTAR DE TOMATE 9,00€

con atun rojo, tomate macerado en casa con
perlas
BURRATA 9,00€
mezclum, tomate cherry, frutos secos y
mahonesa de albahaca
TEMPLADA DE GULA 9,00€
mezclum, zanahoria, cherry, maiz y gulas con
gambas
CESAR
mezclum, pollo frito, picatostes, cherry,
8,50€
parmesano y salsa cesar
LA LIADA
mezclum, zanahoria, maiz, atun, esparragos,
8,00€
tomate y queso de cabra
ANCHOADA 6,50€
tomate con aceitunas y anchoas

S A R T E N C I T A S

JAMON SERRANO 8,90€

con patata panadera y huevo

PIMIENTOS DE PADRON 8,90€

con patata panadera y huevo

BACON 8,90€
con patata panadera y huevo

CHORIZO
con patata panadera y huevo 8,90€
LONGANIZA Y SALCHICHA
con patata panadera y huevo 8,90€

GULAS CON GAMBAS 11,00€

con patata panadera y huevo
S A R T E N C I T A S

B U R G U E R S

LA LIADA DE TERNERA 8,00€

lechuga, tomate, queso, bacon, huevo frito y
salsa miel mostaza
LA LIADA DE POLLO 8,00€
lechuga, tomate, queso, bacon, huevo frito y
salsa miel mostaza
MINI BURGUER DE TER O POL 3,50€
lechuga, tomate y queso
MINI BURGUER QUESO DE CABRA 3,80€
lechuga, tomate, cabra y elección de ternera o
pollo
MINI BURGUER DE MOUSSE DE PATO 3,80€
lechuga, tomate, mousse de pato y carne
ternera o pollo a tu elección
BURGUER ATUN P 4,00€
mezclum con aderezo de la casa y mayonesa
de wasabi acompañado de chips de boniato
G 8,00€

S A N D W I C H S
VEGETAL DE ATUN 5,80€
lechuga, tomate, atún, espárragos, huevo duro
y mayonesa

VEGETAL DE YORK 5,60€

lechuga, tomate, york, espárragos, huevo duro
y mayonesa

CLUB 6,80€
lechuga, tomate, bacon, huevo frito y
mayonesa

MIXTO 3,00€
jamon york y queso
gratinado
S A R T E N C I T A S

M O N T A D I T O S
bocadillos solo de Martes a Jueves

LOMO M 2,50€
con tomate y queso B 4,50€
PECHUGA M 2,90€
con tomate y queso B 5,20€
FRONTERIZO M 2,50€
lomo y chorizo B 4,50€
CAMPERO M 2,60€
lomo y jamon serrano B 4,60€
LONGANIZA O SALCHICHA M 2,00€
y tu ¿por cual te decantas? B 4,00€
SOBRASADA M 2,50€
con queso y oregano tostado B 4,50€

VEGETAL
base de mayonesa, lechuga, tomate, atun, B 6,00€
huevo duro y esparrago

NORUEGO M 3,20€
base de queso crema, lechuga, tomate, salmon B 6,00€
y eneldo

CALAMARES M 2,95€
basico pero no falla B 6,00€
PEPITO M 3,60€
ternera, queso de mahon y jamon B 6,50€
serrano

PITOÑIN M 2,50€
lomo de orza con pimiento de padron B 4,75€
ACADEMIA DE CABRA M 3,50€
base de cebolla caramelizada, solomillo de B 6,00€
cerdo y cabra
ACADEMIA DE MOUSSE PATO M 3,50€
base de cebolla caramelizada, solomillo de B 6.00€
cerdo y mousse de pato
ACADEMIA COMPLETO M 3,80€
base de cebolla caramelizada, solomillo de B 6,30€
cerdo con cabra y mousse de pato
S A R T E N C I T A S

A N T O J I T O S

PAN BAO DE CARRILERA 5,00€

con mahonesa de kimchi y cebolla frita

PAN BAO DE POLLO AL CURRY 3,90€

con puerro frito
CANELON DE BRANDADA 4,90€
de bacalao con parmentier pimenton
CANELON CUAC 5,40€
de pato confitado y crema de foie
PINCHO DE SOLOMILLO 4,80€
al romero y miel (ruta ganadora de la tapa
2019)
PINCHO DE ATUN 5,00€
rojo a baja temp. (ruta ganadora de la tapa
2018)

CONCHA DE VIEIRA 5,10€

relleno casero con merluza y gambas
gratinado
TATAKI DE ATUN 10,50€
con alga wakame

TATAKI DE LOMO IBERICO 8,90€

acompañado de una sojanesa

ESTURION CONFITADO 9,80€

con base de tomate macerado y tostas caseras

RAVIOLI 3,50€
de cordero segureño con puerro frito

PROVOLONE 7,90€
base de tomate, queso y oregano al horno

CARPACCIO DE SARDINA 6,80€

anchoada con base de tomate, cebolla y pan
especiado
S A R T E N C I T A S

S I N P R I S A

SOLOMILLO LA LIADA 12,00€

solomillo de cerdo con salsa de perrochico y
patata panadera

SECRETO IBERICO 14,90€

base de patata panadera y pimientos de
padron
ENTRAÑA DE TERNERA 16,80€
macerada en casa con base de patata
panadera y ajos

LOMO DE ORZA 16,00€

macerado en casa con patatas panadera y
pimientos de padron

TABLA MIXTA 17,00€

elige tus dos carnes favoritas, entre Secreto,
Entraña o Lomo de orza

ENTRECOT 17,00€
de ternera de Leon con patatas y pimientos de
padron

CARRILLERA 14,00€
de ternera con lascas de patatas caseras

RABO DE TORO 15,00€

especial de la casa

SOLOMILLO WELLINTONG 6,20€

hojaldre relleno de con solomillo de cerdo,
jamon serrano y foie con salsa perrochico

SOLOMILLO TERIYAKI 9,90€

timbal de arroz blanco con solomillo y
cebolla frita
PLATO DE GULA Y GAMBAS 8,90€

TIMBAL DE CHANQUETE 9,70€

chanquete revuelto con huevo
S A R T E N C I T A S

P O S T R E S

TARTA DE LA ABUELA 4,50€

de galleta con chocolate

TARTA DE QUESO 4.80€

con mermelada de tomate

TARTA DE ZANAHORIA 4,80€

con phisalis

TARTA LOTUS 4,80€

deliciosa galleta y crema pastelera

COULANT DE CHOCOLATE 4.80€

bomba de chocolate con chocolate caliente y
helado vainilla o turron

COULANT BLANCO 4,50€

bomba de chocolate bañado en chocolate
blanco con galleta triturada

BROWNIE 4,00€
bizcocho de chocolate acompañado de helado
vainilla o turron
TORRIJA 3,50€
de pan brioche con base de crema y
helado

TARRINA DE HELADO 1,50€

a elegir entre Vainilla o Turron

Todos nuestros postres van acompañados con nata