“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
AGUSTIN
Facultad de ciencias de la educación
ESPECIALIDAD: CIENCIAS NATURALES
CURSO: BIOLOGÍA GENERAL
DOCENTE: ANDRE ALEXANDER CHENEAUX DIAZ
ALUMNO: CARLOS DARWIN HAYQUI APAZA
PRACTICA N°2
PRACTICA N°2
IDENTIFICACIÓN DE SALES MINERALES
Las sales minerales son sustancias inorgánicas naturales. Son necesarias para el desarrollo y
buen funcionamiento del organismo. Los minerales son nutrientes que el cuerpo humano no
puede sintetizar, por tanto, sólo pueden obtenerse a través de los alimentos.
En la practica de laboratorio N°2 se tuvo como objetivo identificar la presencia de sales
minerales en diferentes muestras biológicas.
Materiales:
De laboratorio
- Tubos de ensayo
- Beaker
- Pipetas
- Embudos
- Pinzas
- Gradillas
- Mortero
- Papel Filtro
- Encendedor
- Soluciones y Reactivos
- Agua de Cal
- Agua Destilada
- Nitrato de Plata
- Solución de NaCI
- Biológico
- Hojas vegetales
1. PROCEDIMIENTO (PRESENCIAL)
Primero: Para la identificación de cuerpos inorgánicos utilizando agua de cal (Ca (OH)2):
a) En un tubo de ensayo colocar 10 mL de agua de cal.
b) Con una pipeta burbujear durante 1 minuto con el aire de los pulmones.
c) Observar sus resultados
El primer experimento nos muestra cual es la reacción del agua de cal en contacto con el
anhidrido carbónico, este ultimo se encuentra en nuestros pulmones y es también conocido
como dióxido de carbono; luego se forma un precipitado de color blanco lechoso, este le
corresponde al carbonato de calcio.
La reacción química que se obtiene es: Ca (OH)2 + CO2→ CaCO3 + H2O
Segundo: Para la identificación de cloruros realizando la prueba control:
a) En un tubo de ensayo colocar 2 mL de NaCl
b) Mezclar con una o dos gotas de solución AgNO3.
c) Observar sus resultados
En este experimento se puede observar que al mezclar nitrato de plata (AgNO3) con cloruro de
sodio (NaCl) se forma un precipitado blanco lechoso el cual es cloruro de plata (AgCl) que
después se torna negro o gris y se le encuentra en el fondo del tubo de ensayo, esto nos ayuda a
demostrar la presencia de cloro en la solución.
La reacción química obtenida es: NaCl+AgNO3→ AgCl + NaNO3
- El cloruro de sodio es uno de los electrolitos más importantes en la sangre. Ayuda a
mantener en equilibrio la cantidad de líquido dentro y fuera de las células. También
ayuda a mantener el nivel adecuado de volumen de sangre, presión arterial y pH de los
líquidos del cuerpo.
- El nitrato de plata es una sal inorgánica mixta. Este compuesto es muy utilizado para
detectar la presencia de cloruro en otras soluciones.
- Por la alta insolubilidad del cloruro de plata, se usa en laboratorios de química analítica
tanto en el análisis gravimétrico como en el análisis volumétrico de la cantidad de plata
de una muestra
Tercero: Para la identificación de cloruros en una muestra biológica vegetal
a) Con la ayuda de un mechero carbonizar una hoja pequeña de una planta
b) Las cenizas se trituran en un mortero con 5mL de agua destilada
c) Filtrar la muestra
d) Al filtrado recogido en un tubo de ensayo (que sea transparente) agregar 1 o 2gotas de
solución de AgNO3
e) Observar y anotar los resultados.
En este experimento se puede observar un precipitado más oscuro, las cenizas provinieron de
unas hojas frescas, esto ayudó a que su color sea mas oscuro, es señal de que hay mas presencia
de cloruro; en los experimentos de los demás grupos se observaron soluciones de un poco mas
claras, como de un color amarillento; esto debido a que eran hojas más secas.
CONCLUSIONES:
Los experimentos nos ayudaron a entender que es lo que pasa cuando mezclamos diferentes
sustancias químicas las cuales nos ayudan a identificar la presencia de ciertos cuerpos
inorgánicos.
