¿Se puede hacer un alimento para perro más saludable y orgánico a base de
insectos?
Introducción
La alimentación adecuada de un perro es esencial para su salud y bienestar.
Puedes elegir entre alimentos comerciales (pienso seco o húmedo) o una dieta
casera balanceada. Los alimentos comerciales suelen estar formulados para
proporcionar una nutrición completa y equilibrada, mientras que las dietas caseras
requieren una planificación cuidadosa para asegurar que el perro reciba todos los
nutrientes necesarios. Los perros necesitan una dieta equilibrada que incluya
proteínas de alta calidad, grasas saludables, carbohidratos, vitaminas y minerales.
La cantidad de cada nutriente varía según la edad, tamaño, nivel de actividad y
estado de salud del perro. Es importante proporcionar porciones adecuadas de
comida para evitar el sobrepeso o la desnutrición. Sigue las recomendaciones del
fabricante de alimentos comerciales o consulta con un veterinario para determinar
la cantidad adecuada de alimento para tu perro. Para las dietas caseras, un
veterinario o un nutricionista. Es por eso que intentaremos diseñar un alimento
mas orgánico, natural y saludable a base de insectos comestibles que no
representan un riesgo para su salud.
Marco teórico
Insectos comestibles ¿Por qué insectos?
El uso de insectos como alimento y para la fabricación de alimentos comporta un
buen número de beneficios de carácter ambiental, sanitario y para los medios
social y de vida. Los insectos son muy eficientes en la conversión de alimentos por
ser especies de sangre fría. Las tasas de conversión alimento-carne (la cantidad
de alimento que se necesita para producir un incremento de 1 kg en el peso)
pueden oscilar ampliamente en función de la clase de animal y las prácticas de
producción utilizadasutilizadas, pero, en cualquier caso, los insectos son
extremadamente eficientes.
Por término medio los insectos pueden convertir 2 kg de alimento en 1 kg de masa
de insecto, mientras que se requiere 8 kg de alimento para producir 1 kg aumento
de peso corporal. El contenido nutricional de los insectos depende de su etapa de
vida (etapa metamórfica), su hábitat y su dieta. No obstante, se acepta
ampliamente que los insectos proporcionan proteínas y nutrientes de alta calidad
en comparación con la carne y el pescado. Los insectos son especialmente
importantes como complemento alimenticio para los animales desnutridos porque
la mayor parte de las especies de insectos contienen niveles elevados de ácidos
grasos (comparables con el pescado). También son ricos en fibra y
micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y cinc.
Pedigree adulto como alimento diario:
La marca Pedigree ofrece croquetas para perros, cada una diseñada para cubrir
las necesidades nutricionales específicas de los perros en diferentes etapas de
vida, tamaños y razas. La croqueta Pedigree Adulto es un alimento comercial
diseñado específicamente para perros adultos. A continuación, se proporciona
información general sobre las características y beneficios de las croquetas
Pedigree Adulto:
1. Ingredientes: Las croquetas Pedigree Adulto suelen contener una combinación
de ingredientes como carne, subproductos de carne, granos, vegetales, vitaminas
y minerales. Estos ingredientes están seleccionados para proporcionar una
nutrición equilibrada y completa para perros adultos.
2. Nutrición equilibrada: Las croquetas Pedigree Adulto están formuladas para
satisfacer las necesidades nutricionales específicas de los perros adultos.
Contienen una adecuada proporción de proteínas, grasas, carbohidratos,
vitaminas y minerales que ayudan a mantener la salud y el bienestar general de
los perros en esta etapa de vida.
3. Beneficios para la salud: Las croquetas Pedigree Adulto pueden proporcionar
beneficios adicionales, como promover una piel y pelaje saludables, fortalecer el
sistema inmunológico y mantener una buena salud dental. También pueden incluir
nutrientes esenciales para apoyar una buena digestión y una adecuada función de
los órganos.
4. Variedad de opciones: Pedigree ofrece diferentes variedades de croquetas para
perros adultos, que pueden incluir opciones para diferentes razas, tamaños y
necesidades específicas. Algunas variedades pueden estar orientadas a perros
con sensibilidades alimentarias o requerimientos especiales.
Es importante recordar que cada perro es único y puede tener necesidades
nutricionales individuales. Por lo tanto, es recomendable consultar con un
veterinario para determinar las necesidades específicas de tu perro y seleccionar
la opción de alimentación más adecuada. También se recomienda seguir las
instrucciones de alimentación proporcionadas en el empaque del producto para
asegurar una alimentación equilibrada y en las cantidades adecuadas.
Por otra parte, no se han reportado enfermedades específicas causadas
exclusivamente por el alimento Pedigree Adulto. Sin embargo, algunos perros
pueden presentar sensibilidades o intolerancias a ciertos ingredientes presentes
en los alimentos para perros, incluido Pedigree. Estas sensibilidades pueden
manifestarse como alergias alimentarias o problemas digestivos causados por el
exceso de químicos y componentes artificiales, los cuales busca remplazar este
proyecto.
Desarrollo
Ingredientes que se encuentran en las croquetas Pedigree para perros adultos:
1. Maíz
2. Harina de subproductos de pollo
3. Harina de carne y hueso de pollo
4. Gluten de maíz
5. Grasa animal (conservada con tocoferoles mezclados y ácido cítrico)
6. Pulpa de remolacha seca
7. Saborizante de hígado de pollo
8. Aceite de pescado (fuente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido
docosahexaenoico (DHA))
9. Cloruro de potasio
10. Sal
11. Cloruro de colina
12. DL-metionina
13. Suplemento de vitamina E
14. Suplemento de vitamina B12
15. Suplemento de niacina
16. Pantotenato de calcio
17. Suplemento de vitamina A
18. Suplemento de riboflavina (vitamina B2)
19. Mononitrato de tiamina (vitamina B1)
20. Ácido fólico
21. Suplemento de vitamina D3
22. Yoduro de potasio
23. Sulfato de manganeso
24. Suplemento de vitamina B6
25. Sulfato de zinc
26. Selenito de sodio
27. Biotina
INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Ceniza (Máx.) 10.00%
Proteína Cruda (Mín.) 21.00%
Grasa Cruda (Mín.) 8.00%
Fibra Cruda (Máx.) 4.00%
Fósforo (Mín.-Máx.)0.80%
Calcio (Mín.-Máx.) (1.0-2.4)%4) %
Humedad (Máx.) 12.00%
Tomando en cuenta esos valores, se puede observar que los insectos si pueden
sustituir ciertos valores nutrimentales, el objetivo es reducir el uso de químicos e
ingredientes artificiales y dañinos para los perros ofreciendo así un alimento mas
nutritivo y natural.
El primer paso es saber el valor de proteínas en cada insecto seleccionado, se
tomarán cuenta las siguientes especies:
Chapulin (Sphenarium purpurascens)
Grillo (Gryllus assimilis)
Gusanos (Tenebrio molitor)
Gusano de maguey (Larva de lepidóptero)
Protocolo para cuantificación de proteínas en insectos:
Materiales necesarios:
1. Insectos (tejido o extracto)
2. Buffer de lisis (por ejemplo, buffer de RIPA o buffer de lisis celular)
3. Pipetas y puntas
4. Centrífuga
5. Microtubos
6. Espectrofotómetro o kit de ensayo de proteínas
Pasos del protocolo:
1. Preparación del tejido: Recolectamos los insectos de interés y colócalos en
hielo o congelador para detener cualquier actividad enzimática. Para analizar
tejido específico, disecamos los insectos para obtener el tejido objetivo.
2. Lisis celular: Añade el tejido de los insectos en un microtubo y agrega el buffer
de lisis adecuado en una proporción apropiada. Nos aseguramos de que el buffer
de lisis contenga agentes detergentes y proteasa para romper las membranas
celulares y liberar las proteínas. Homogeneiza el tejido mediante la trituración o
utilizando un homogeneizador de tejidos.
3. Centrifugación: Centrifugamos la muestra a alta velocidad (alrededor de 12,000
x g) durante 10-15 minutos a una temperatura fría (4 °C). Esto ayudará a separar
los componentes insolubles, como las membranas celulares y los restos celulares,
del sobrenadante que contiene las proteínas solubles.
4. Recolección del sobrenadante: Transferimos el sobrenadante (que contiene las
proteínas) a un nuevo tubo de microcentrífuga. Con cuidado de no transferir los
componentes insolubles.
5. Cuantificación de proteínas: Utilizaremos un método de cuantificación de
proteínas, como el ensayo de Bradford o el ensayo de bicinchoninato. Estos
ensayos se basan en la reacción de las proteínas con ciertos reactivos, lo que
resulta en la formación de un producto de color detectable. La intensidad del color
formado se correlaciona con la concentración de proteínas en la muestra.
6. Lectura de absorbancia: Si estamos utilizando un ensayo de proteínas basado
en la espectrofotometría, ajustamos el espectrofotómetro a la longitud de onda
adecuada y realizamos la lectura de absorbancia de la muestra. Utilizaremos una
serie de estándares de proteínas con concentraciones conocidas para generar una
curva de calibración y determinar la concentración de proteínas en la muestra de
insecto.
Al obtener el valor de proteína se calcularán porcentajes de masa adecuados para
satisfacer las necesidades caninas.
Receta básica para crear croquetas orgánicas caseras para perros. Estos son los
ingredientes y el procedimiento:
Ingredientes:
- Proteína seleccionada (insectos)
- 1 taza de verduras orgánicas (zanahorias, espinacas, calabaza, brócoli, etc.)
cocidas y trituradas
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/4 de taza de caldo de pollo orgánico sin sal (opcional, para humedecer la
masa)
Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con
papel encerado o tapete de silicona.
2. En un tazón grande, mezclar la proteína y las verduras trituradas. Nos
aseguramos de que las verduras estén bien cocidas y suaves para que sean más
fáciles de mezclar.
3. Agregamos la harina de avena y la harina de trigo integral a la mezcla.
Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
4. En un tazón aparte, batimos los huevos y luego los agregamos a la mezcla de
carne y verduras. Mezclaremos nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
5. Si la masa parece demasiado seca, podemos agregar gradualmente el caldo de
pollo orgánico sin sal para humedecerla. Esto ayudará a que las croquetas sean
más suaves y fáciles de masticar para tu perro.
6. Con las manos limpias, tomamos porciones de masa y forma pequeñas
croquetas del tamaño deseado. Se colocan en la bandeja para hornear preparada.
7. Con la ayuda de una brocha de cocina, pincelamos suavemente cada croqueta
con aceite de coco orgánico. Esto ayudará a que las croquetas se doren y tengan
un aspecto más apetitoso.
8. Horneamos las croquetas en el horno precalentado durante aproximadamente
20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Una vez que las croquetas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar
completamente antes de dárselas a tu perro.
10. Almacenamiento: Se pueden guardar las croquetas en un recipiente hermético
en el refrigerador por hasta una semana. También podemos congelarlas y
utilizarlas en un plazo de tres meses.
Justificación
El alimento orgánico para perros puede ofrecer varios beneficios para la salud y el
bienestar de tu mascota.
1. Ingredientes de alta calidad: El alimento orgánico para perros se elabora con
ingredientes de alta calidad y naturales, evitando el uso de pesticidas, herbicidas,
hormonas de crecimiento y antibióticos. Esto puede resultar en una mejor calidad
nutricional y menos exposición a sustancias químicas nocivas.
2. Digestión saludable: Los alimentos orgánicos suelen contener ingredientes más
fáciles de digerir, como proteínas magras de alta calidad y fuentes de fibra natural.
Esto puede promover una digestión saludable, reducir el riesgo de sensibilidades
alimentarias y mejorar la absorción de nutrientes.
3. Mayor densidad nutricional: Los alimentos orgánicos a menudo contienen una
mayor concentración de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y
antioxidantes, en comparación con los alimentos procesados convencionales. Esto
puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico de tu perro y promover una
salud óptima.
4. Piel y pelaje saludables: Los alimentos orgánicos suelen estar formulados con
ingredientes que promueven una piel sana y un pelaje brillante. Pueden contener
ácidos grasos esenciales, como omega-3 y omega-6, que contribuyen a mantener
la salud de la piel, reducir la picazón y la irritación, y mejorar la calidad del pelaje.
5. Menor riesgo de alergias y sensibilidades: Al evitar el uso de aditivos artificiales,
colorantes, conservantes y rellenos comunes en los alimentos convencionales, los
alimentos orgánicos pueden ayudar a reducir el riesgo de alergias y sensibilidades
alimentarias en los perros más sensibles.
6. Bienestar general: Una dieta orgánica equilibrada y saludable puede contribuir
al bienestar general de tu perro, proporcionando los nutrientes necesarios para
mantener una buena energía, vitalidad y peso saludable. Además, algunos
estudios sugieren que los alimentos orgánicos pueden tener un impacto positivo
en el comportamiento y la longevidad de los perros.
