COLECCIÓN TURISMO INDUSTRIAL EN ANDALUCÍA · Nº 2 · ALMERÍA

ALMERÍA
por la provincia de
TURISMO INDUSTRIAL
2ª edición, 2017

COLECCIÓN: TURISMO INDUSTRIAL EN ANDALUCÍA • Nº 2 • ALMERÍA

Índice
Elaboración: Dirección técnica-Redacción: Manuel C. Rodríguez Rodríguez
Coordinación: Gracia M. Puga Vargas
Dirección de arte: Manuel C. Rodríguez Rodríguez
1. Turismo Industrial 4
Gracia M. Puga Vargas
Trabajo de campo: Manuel C. Rodríguez Rodríguez
Gracia M. Puga Vargas
2. La provincia de Almería y la Industria 8
Justo A. Ramírez Franco
Maquetación: Manuel Díaz Ledesma
Imprime: Artes Gráficas M3 3. Empresas y elementos patrimoniales de interés 16
Fotografía: Manuel C. Rodríguez Rodríguez
Cedidas por las entidades: A3, A4, A9, A11, A13, A14
Patrimonio Industrial 18
A18, A19, A20, A21, A22, A25, A26, A27, A28, A29
A30, A33, A34, A35, A36, A37, G1, G2, T1, T3, T4, T6 Agroalimentación 54
T7, T8, T10, T11, I1, I4, I5, I6, I7 y páginas 61, 63 y 93.
Ganadería y Pesca 90
Edita: Consejería de Turismo y Deporte
D.L.: SE 1706-2017 Artesanía 100
JATUDE 2017-005

Esta publicación está disponible para consulta y préstamo en

Energía e Industria 112
el Centro de Documentación y Publicaciones de la
Consejería de Turismo y Deporte, y accesible a texto completo en:
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transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea mecánico, fotoquí­mico,
electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopias o por cualquier otro, sin permiso previo por escrito de los editores.
 TURISMO INDUSTRIAL
4

1. ¿TURISMO INDUSTRIAL?

El turismo industrial ofrece experiencias basadas en el acercamiento a oficios de

antes y ahora, a espacios de trabajo genuinos, a profesiones singulares.
Cuando lo hacemos acercándonos a vestigios de épocas pasadas nos referimos
al patrimonio industrial, cuando nos acercamos a espacios de producción
actuales nos referimos a la industria viva.
En definitiva, experimentar en base a experiencias de vida y con ello…
Conocer cómo se producen objetos que nos resultan cotidianos.
Valorar en el origen los alimentos que consumimos.
Apreciar avances tecnológicos aplicados a los medios de producción.
Disfrutar de paisajes insólitos transformados por el ser humano.
Evocar condiciones de trabajo trasladándonos a industrias de otro tiempo.
Reconocer la experiencia de quienes día a día desarrollan su oficio.
Manuel Checa. Jamones de Serón Checa
 TURISMO INDUSTRIAL
El propósito de las siguientes páginas es ordenar una serie de propuestas
basadas en experiencias de turismo industrial, sirviendo como guía para dar
la mejor respuesta a las motivaciones de turistas y excursionistas.
Para la identificación de posibles elementos de la industria viva se ha invitado
al empresariado, empleando como canal su tejido asociativo.
La selección de elementos de patrimonio industrial atiende a la revisión de
ofertas turísticas municipales y empresariales, haciendo uso de bases de
datos suficientemente contrastadas. 6
En el caso del patrimonio industrial, se ha considerado tanto la organización 7
de visitas ofrecidas por entidades públicas y privadas, como la posibilidad
de acceder libremente a elementos que forman parte de nuestro paisaje,
siempre atendiendo a criterios de accesibilidad, puesta en valor,…
Tanto en el caso de la industria viva como en el caso del patrimonio industrial
se ha realizado una actualización de registros en esta segunda edición.
La catalogación de las experiencias de turismo industrial en industria viva

A PROPÓSITO DE ESTA GUÍA

atiende a un criterio sectorial: agroindustria, ganadería-pesca, artesanía, y
energía-industria.
A las categorías de industria viva hay que sumarle una categoría dedicada a
las experiencias de patrimonio industrial.
Tras realizar una introducción a cada categoría se presenta cada propuesta,
evitando la inclusión de datos que pudieran variar en un futuro. Por este
motivo, se remite a la empresa o entidad de contacto para obtener
información acerca de precios, fórmulas de reserva,…
Atendiendo a la diversidad de la provincia y a la especificidad de cada una
de sus comarcas, se ha considerado la necesidad de ordenar la información
por comarcas, para ubicar a continuación por municipios.
De este modo, existe la posibilidad de atender a una motivación concreta
o al aprovechamiento de las oportunidades que ofrece un ámbito territorial
visitado por excursionistas o turistas.
Detalle Puente Ferroviario Santa Fe de Mondújar
 TURISMO INDUSTRIAL
2. LA PROVINCIA DE ALMERÍA Y LA INDUSTRIA
La consideración de la comarca resulta crucial para organizar territorialmente la
visita y el itinerario, también para comprender la diversidad de experiencias que
ofrecen cada una de las comarcas de la provincia. Sí, aunque resulte un tópico,
Almería es otra provincia de contrastes.
El municipio de Almería, considerado de forma individual en esta división
comarcal de la provincia, se ha ofrecido al resto de la provincia como centro de 8
comunicación (motivo de reivindicación perpetuado) y servicios. Esta relación entre
la provincia y su capital se evidenció a finales del siglo XIX gracias al florecimiento 9
de la minería y al cambio que supuso el desarrollo del extremo sur de la línea de
ferrocarril Linares-Almería. Este cambio dio lugar a la creación de infraestructuras
que han sido señeras en el paisaje urbano de la capital.
Como municipio, Almería ofrece en su extremo oriental dos elementos singulares:
el entorno salinero de Cabo de Gata y una superficie hortícola considerable.
La comarca de Poniente se extiende desde el municipio de Roquetas de Mar
hasta el municipio de Adra, mostrando un mar de plástico que resulta espectacular
como elemento de transformación del paisaje y por el fenómeno tecnológico,
social y económico que incorpora.
En esta comarca también encontramos elementos del sector pesquero, contando
con dos puertos pesqueros en los núcleos de Roquetas de Mar y Adra.
En relación al patrimonio industrial resulta de gran relevancia Adra, municipio que
recogió en el siglo XIX el envite de la Revolución Industrial para desarrollar una
intensa actividad de fundición minera, actividad que se sumaba a la industria
azucarera que desde hacía dos siglos se venía desarrollando en esta población
milenaria.
El litoral de la comarca de Poniente ofrece múltiples posibilidades de ocio.

Cable Inglés (S)-Invernaderos entre sierra de Gádor y Punta Entinas Sabinar (I)
 TURISMO INDUSTRIAL
La Alpujarra almeriense es una comarca de esencia rural con una riqueza
patrimonial fácilmente constatable en esta guía. El paisaje sigue mostrándose
abancalado, dispuesto en terrazas que suponen un esfuerzo desmedido
de adaptación del hombre a un territorio accidentado. En estas terrazas aún
encontramos parrales que ofrecen distintas variedades de uva, recordando o
subrayando la importancia que tuvo la uva del barco y cuya memoria se recoge en
LOS VÉLEZ el Museo de la Uva del Barco de Terque.
Olvidando la terrible filoxera de finales del XIX, encontramos viñedos que dan lugar 10
a caldos que intentan buscar la posición en un mercado complejo.
La industria agroalimentaria ofrece otras posibilidades de turismo industrial. 11

Vestigios mineros salpican la sierra de Gádor, permitiendo interpretar la importancia

de las fundiciones reales y la posterior fiebre minera, tras el desestanco real y la
liberalización del sector.
VALLE DEL ALMANZORA
En forma de telar de bajo lizo encontramos un Punto de Interés Artesanal en
Laujar de Andarax, artesanía que se ofrece como experiencia, como lo hacen las
LEVANTE alfarerías de la localidad de Alhabia.
El Valle del Almanzora discurre desde el límite con la localidad granadina de
Baza hasta la comarca litoral del Levante, al sur limita con la comarca Filabres-
Alhamilla y al norte con la comarca de Los Vélez.
FILABRES - ALHAMILLA Vestigios industriales y residenciales configuran un poblado minero en Serón,
recorriendo la Vía Verde del Hierro gran parte de la comarca.
La actividad extractiva ha sido fundamental en la comarca hasta nuestros días,
ALPUJARRA configurando las canteras de mármol un paisaje colosal de bloques pétreos y
BAJO
ANDARAX escorias brillantes. La artesanía del mármol ha supuesto la acreditación de Macael
y el Valle del Almanzora como Zona de Interés Artesanal.
ALMERÍA La Indicación Geográfica Protegida del Jamón de Serón consolida la oferta de
experiencias de turismo industrial alrededor de este producto, sumándose
experiencias vitivinícolas que ponen en valor antiguos viñedos.
PONIENTE
Las extensiones de almendro y olivo forman parte del paisaje de la comarca.
 TURISMO INDUSTRIAL
La comarca Filabres-Alhamilla muestra una masa forestal importante en sus
cotas más altas, derivando hacia el desierto de Tabernas y hacia las estribaciones
de la sierra Alhamilla.
El paisaje se ha transformado de forma considerable, mostrando grandes
extensiones de olivos que permiten experiencias de oleoturismo.
Destacan las posibilidades que ofrece el patrimonio industrial que deriva de la
actividad minera de Lucainena de Las Torres, otro foco de la “minomanía” desatada
en el siglo XIX en la provincia de Almería. 12
La localidad de Sorbas cuenta con una empresa familiar dedicada a la alfarería.
13
Esta empresa ha sido destacada como Punto de Interés Artesanal, ofreciendo
experiencias de industria viva en su alfarería y de patrimonio industrial en forma de
horno árabe y antigua almazara de aceite.
La Plataforma Solar de Tabernas ofrece una experiencia turística que permite
acercarnos a los avances en materia de energía solar, además de comprender la
importancia del sol como fuente de energía renovable.
La comarca Bajo Andarax resulta metropolitana conforme a su proximidad a la
capital, resultando rural conforme avanza hacia la Alpujarra o hacia el desierto de
Tabernas, del que forma parte.
La naranja en el triángulo Rioja-Gádor-Santa Fe de Mondújar ofrece experiencias
turísticas que se configuran como ruta.
En Santa Fe de Mondújar los cítricos parecen servir de asiento a las mastodónticas
pilastras de los puentes ferroviarios (nuevo y viejo). Nos encontramos en el inicio
de una de las mayores rampas ferroviarias de la red española, inicio del primer
tramo ferroviario de vía ancha electrificado en España. El conjunto paisajístico de
los cítricos junto al blanco de las casas y la imponente infraestructura ferroviaria
resulta espectacular.
El Levante se extiende desde la localidad de Níjar, municipio que concentra una
importante oferta de turismo industrial, hasta Pulpí.
El patrimonio minero ligado a la fiebre minera del XIX, prolongado en el siglo XX, es

La vega cítrica del Bajo Andarax con el desierto al fondo

 TURISMO INDUSTRIAL
evidente en Cuevas del Almanzora y Níjar. Los barrancos del Jaroso y El Francés
o el entorno de Las Herrerías y Arteal en Cuevas del Almanzora y las Minas de
Rodalquilar en Níjar constituyen, junto a Bédar y Pulpí, interesantes vestigios
mineros.
Los puertos de Garrucha y Carboneras o los molinos y aljibes que salpican el
Parque Natural Cabo de Gata-Níjar ofrecen un paisaje reconocido y reconocible
por quienes visitan estos espacios.
Además, los cultivos de hoja nos ofrecen posibilidades de turismo agroindustrial.
La localidad de Níjar se consolida como núcleo artesano, acreditando tres Puntos 14
de Interés de Artesanía, dos de ellos visitables.
15
En el norte, entre el Altiplano de Granada, la Región de Murcia y el norte de la
comarca del Almanzora, nos encontramos con la comarca de Los Vélez.
Se trata de una comarca con una impronta cultural relevante al ser centro neurálgico
del Marquesado de Los Vélez y al contar con dos municipios con una riqueza
monumental considerable: Vélez Blanco y Vélez Rubio.
En esta comarca se alternan paisajes cerealistas adehesados con paisajes
forestales, resultando relevante la superficie del Parque Natural Sierra de María-Los
Vélez.
Encontramos experiencias de turismo industrial que ponen su foco en la actividad
ganadera y, en concreto, en el cordero segureño. Esta experiencia puede
desarrollarse individualmente o combinada con otras actividades realizadas en la
comarca.
Entre estas actividades encontramos la posibilidad de visitar una industria cárnica,
atender a la innovación en materia agraria fruto de la introducción de nuevas
variedades y de la apuesta por la agricultura ecológica y regenerativa.
En relación al patrimonio industrial, la Ruta del Agua, partiendo de El Alporchón en
Vélez Blanco, constituye una oportunidad.
A lo largo de esta provincia, oficios, profesiones, infraestructuras y medios de vida
se ofrecen como experiencias de ocio y turísticas.
En definitiva, experiencias con rostro humano, experiencias vívidas y vividas.
Hacia el caladero. Carboneras (S)-Trashumancia. Ruta Cordero Segureño (I)
 TURISMO INDUSTRIAL
3. EMPRESAS-ELEMENTOS PATRIMONIALES DE INTERÉS
El patrimonio industrial ofrece posibilidades de tematización: minería,
agroindustria e infraestructuras notables forman parte de esta selección.
Una oferta de experiencias en forma de paisaje divisado, de acercamiento prudente
y respetuoso a infraestructuras, instalaciones, artefactos, útiles y utensilios de otro
tiempo.
16
Castilletes, hornos y cables junto a escoria de una actividad minera que configura
espectaculares paisajes ligados a aquella revolución industrial que apenas sucedió 17
en la producción y que se muestra majestuosa en algunas infraestructuras.
Hornos árabes, antiguas almazaras, molinos harineros e ingenios de azúcar.
Soluciones que fueron de otro tiempo y que se ofrecen en las siguientes páginas
en forma de rutas localizadas.

Empresas abren sus puertas para dar a conocer su saber hacer, como arte
heredado o cultivado, también como resultado de la aplicación de las últimas
tecnologías en sectores que se antojan tradicionales para un visitante que no deja
de sorprenderse.
En una provincia donde el agro actúa como principal motor económico, las
experiencias aquí ofrecidas permiten visibilizar dicha importancia.
La industria agroalimentaria ofrece bodegas, zonas de producción cárnica
diferenciada por calidad, producción repostera, queserías,…
A las posibilidades anteriores Almería suma viento, sol, sal y piedra, elementos que
también se ofrecen como industria viva.
Las empresas configuran en las siguientes páginas hitos que son propuestas de
experiencias para turistas y excursionistas.

Atardecer entre dos mares. Entre Guardias Viejas y Balerma (El Ejido)
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE ALMERÍA:
PLOMO, HIERRO, UVAS Y OTRAS HISTORIAS
La provincia de Almería describe su historia industrial en etapas claramente
diferenciadas por el protagonismo de producciones señeras.
Como en otros espacios, la explotación de los recursos se ha producido por
parte de fenicios, romanos u otras civilizaciones. Sin embargo, centrados en la 18
era industrial, resultan relevantes la minería, la uva del barco y el esparto. Con
independencia de la relevancia, más o menos localizada, de otras industrias como 19
la azucarera, la salinera o la actividad extractiva de la piedra.
La minería del plomo tuvo como preámbulo, antes del siglo XIX, a las fundiciones
reales, instaladas a lo largo de las Alpujarras y cuyos vestigios se ofrecen hoy
como itinerario de interés cultural y turístico.
El plomo extraído en la sierra de Gádor y las Alpujarras motivó la aparición de
la primera Revolución Industrial en la provincia, materializada en la instalación de
fundiciones con hornos ingleses que incorporaban la máquina de vapor y que,
aprovechando la liberación del sector gracias al desestanco real, promovió la
instalación en Almería de empresarios foráneos atraídos por la riqueza minera y por
el margen de mejora que ofrecía la precariedad de los boliches, fundiciones locales
alimentadas por combustible vegetal.
Se encuentran vestigios de la minería del plomo en Fondón, Laujar de Andarax,
Berja o Adra, entre otras localidades. En la página de la izquierda se muestra un
elemento icónico de la Fundición de San Andrés en Adra: la Torre de los Perdigones.
A partir de 1840 el foco de la minería del plomo se orientaliza, centrándose en
las minas de sierra Almagrera, situadas principalmente en el municipio levantino
de Cuevas de Almanzora. Estas minas presentaron como principal dificultad el
desagüe de sus pozos y evidenciarán años más tarde el relevo minero almeriense:
del plomo al hierro.
Torre de Los Perdigones. Fundición San Andrés. Adra
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
La minería del hierro relevará a la minería del plomo, presentando explotaciones
por casi toda la provincia y destacando por el desarrollo paralelo de las
infraestructuras ferroviarias (líneas principales, cables aéreos, embarcaderos,…).
Encontramos cotos mineros a principios del siglo XX en Sierra Nevada (Beires), en
sierra de los Filabres (Gérgal, Bacares y Serón), en sierra Alhamilla (Pechina, Rioja
y Lucainena de las Torres), en sierra Cabrera (Bédar) y en sierra Almagrera (Cuevas
del Almanzora). Es este municipio ejemplo de la “minomanía” del siglo XIX, patente
en la fiebre minera de los barrancos El Jaroso y El Francés. Esta fiebre o minomanía
20
atrajo a propios y extraños.
El desarrollo minero dio lugar a infraestructuras auxiliares que constituyen en la 21
actualidad un atractivo turístico y cultural. En la capital almeriense destaca el
cargadero de mineral “El Alquife”, conocido como Cable Inglés, junto a la portada
de la antigua estación de ferrocarril.
A estos atractivos, hay que sumar el imponente puente ferroviario de Santa Fe
de Mondújar, primera vía ancha electrificada en España, inicio o fin de una de las
mayores rampas de la red ferroviaria española.
En Serón el poblado de Las Menas y en Lucainena de las Torres los hornos
restaurados flanqueados por la Vía Verde (mostrados en la fotografía), vía que
conducía al espectacular cargadero de mineral de Agua Amarga.
Otras propuestas destacables son las minas de oro en Rodalquilar o los conjuntos
mineros del municipio de Pulpí, donde destaca paisajísticamente el conjunto de
Cerro Aguilón.
A lo largo de la provincia encontramos otras manifestaciones de patrimonio
industrial. Entre éstas destacan las Salinas de Roquetas de Mar, por su
espectacularidad y por la complementariedad con otros atractivos turísticos
naturales y culturales. En la fotografía inferior de la página anterior.
Si la minería fue importante en la historia contemporánea almeriense, la uva del
barco no le iba a la zaga. Si bien son pocos los espacios que mantienen el paisaje
de parral, podemos visitar en la localidad de Terque el Museo de la Uva del Barco.
Hornos Calcinación. Lucainena de las Torres (S)-Salinas. Roquetas de Mar (I)
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
LOS VÉLEZ

P6

22

23
P1. DESARROLLO INDUSTRIAL EN ALMERÍA: 24
EL FERROCARRIL Y EL CABLE INGLÉS

VALLE DEL ALMANZORA P2. ADRA MILENARIA:

VANGUARDIA INDUSTRIAL DE LA PROVINCIA DE ALMERÍA 28
P8
LEVANTE DE HARINA, DE AZÚCAR Y DE CONSERVAS
P5 P3. SANTA FE DE MONDÚJAR: 34
HISTORIAS DE TRENES Y USOS DEL AGUA
P4. LA ALPUJARRA ALMERIENSE: 38
FILABRES - ALHAMILLA PAISAJES MINEROS Y UVAS DEL BARCO
ALPUJARRA
P5. EL LEVANTE ALMERIENSE: 42
P4 P3 P7 PAISAJES MINEROS Y ELEMENTOS ETNOGRÁFICOS
BAJO P6. EL ALPORCHÓN DE VÉLEZ BLANCO: C.I. CULTURA DEL AGUA 46
ANDARAX
P7. LA VÍA VERDE DE LUCAINENA DE LAS TORRES. 48
P1 ALMERÍA EMBARCADERO MINERAL DE AGUAMARGA
P8. LAS MENAS DE SERÓN: 50
P2
PONIENTE P9 CONJUNTO MINERO-VÍA VERDE DEL HIERRO
Localización orientativa P9. LAS SALINAS DE CERRILLOS 52
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P1. DESARROLLO INDUSTRIAL EN ALMERÍA: EL FERROCARRIL Y EL CABLE INGLÉS
La Compañía de los Caminos de Hierro del Sur de España concluye el tramo de ferrocarril
Almería-Guadix en 1895, término meridional de la línea Linares-Almería, línea ferroviaria
completada en 1899.
La fachada de la terminal de viajeros, una de las más bellas de la línea ferroviaria española,
es un ejemplo de arquitectura de hierro y cristal, en la línea de la escuela de Eiffel. La
estación fue construida en los años 1892-1893, siendo su arquitecto L. Farge. Contigua
a la Estación Intermodal, que sirve de espacio para los muelles de las estaciones de 24
autobús y ferroviaria, la estación de ferrocarril no era el término de la línea. El término se
encontraba unos kilómetros al oeste, en el puerto de Almería, hecho que deja patente 25
la motivación que llevó a aquellas compañías de ferrocarril a la extensión de las líneas
ferroviarias por toda España. Esta motivación no era otra que dar salida al mineral extraído
de minas como las de Alquife (Granada) o como las situadas a las faldas de la sierra de
Alhamilla, la sierra de Gádor o la sierra Filabres, sierras en las que proliferan a finales del
XIX cables aéreos para dar salida al mineral: El Chorrillo en Pechina o Cruz de Mayo en
Gérgal pueden servir de ejemplo.
Tras observar la planta de la estación, podemos asomarnos al parque de vías para
contemplar la cara interior de la estación, resulta aconsejable seguir paseando hacia el
cargadero de mineral o Cable Inglés, para ello caminaremos hacia el oeste.
El cargadero de mineral era conocido como El Alquife o Cargadero de Los Ingleses,
aunque hoy es conocido popularmente como Cable Inglés. Su nombre obedece a
su propósito: dar salida por mar al abundante mineral de hierro de Alquife, localidad
granadina. Promovido por la compañía The Alquife Mines and Railway Company Limited
en 1902, siendo esta obra de ingeniería proyectada por el ingeniero escocés John Ernest
Harrison y firmada por el ingeniero español Andrés Monche.
El tren accedía por la parte superior para aprovechar la gravedad como sistema de
descarga en tolvas, depósitos desde los que se descargaba a barcos de mercancía. El
cargadero deja de funcionar en 1970.

Estación de Ferrocarril (S)-Mercado Central (I)

 PATRIMONIO INDUSTRIAL
La explanada de Las Almadrabillas pudiera ser un lugar ideal para ver atardecer
observando la imponente estructura del Cable Inglés (fotografía página anterior), también
puede seguir los raíles hacia el oeste, llegando al Puerto de Almería, accediendo al mismo
o deteniéndose en el actual emplazamiento de la Escalinata de la Reina Isabel II (lugar
de atraque de cruceros y creada en honor a la visita de la regente), ahora situada en el
extremo oriental del puerto. Desde allí, podremos retrotraernos en el tiempo e imaginar la
importancia de este puerto para la comercialización de la uva del barco. Como recuerdo
de aquella fase de apertura de la economía almeriense podemos encontrar el Museo
de la Uva de Barco en Terque, pero ese es otro espacio y otro itinerario, refiriéndonos al 26
mismo en otro punto de esta guía. 27
Los hitos industriales que hoy podemos encontrar en la capital almeriense proceden del
desarrollo burgués que trajo consigo la comercialización de la uva del barco, también
por la explotación y tránsito de los minerales ya comentados. De ahí, el conocido como
“ensanche burgués” que expande la ciudad hacia el este, desarrollándose urbanísticamente
más allá del Paseo del Príncipe (Paseo de Almería) y de la Puerta Purchena. La visita por
esa Almería burguesa podría concluir (o empezar) en el Mercado Central de Almería, otra
construcción en la línea estética de la estación de ferrocarril, restaurada recientemente
y que, como otros mercados de abastos, nos ofrece una magnífica experiencia en sus
diferentes puestos de frutas, carnes, flores y pescados.
Si bien no constituyen elementos de turismo industrial, el Paseo de Almería y la Puerta de
Purchena nos brindan la oportunidad de observar la planta de edificios promovidos por
aquellas familias burguesas.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

Cargadero del Mineral A pie, paseando por la ciudad. De forma Estación Ferrocarril [Link]
independiente o informarse de las visitas 36° 50’ 05.6”N 950 21 05 38
guiadas ofrecidas por guías locales. 2° 27’ 22.5”O
A SIMPLE VISTA Para información turística de la ciudad:
¿A cuánto está de...?
Oficina Municipal de Turismo.
Antigua Estación de RENFE Adra, 39 min.
Mercado Central ¿Cuánto dura la visita? Roquetas de Mar, 23 min.
Cargadero del Mineral o Cable Inglés 30-240 minutos, en función de su interés Mojácar, 59 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P2. ADRA MILENARIA: VANGUARDIA INDUSTRIAL DE LA PROVINCIA DE ALMERÍA
DE HARINA, DE AZÚCAR Y DE CONSERVAS
Adra, en el extremo occidental de la provincia, es una población milenaria que floreció
como Abdera fenicia y romana. De esta historia se ofrecen referencias en su museo,
también en el Centro de Interpretación de la Pesca, centro al que nos referiremos en
pasajes posteriores.
El patrimonio industrial de Adra nos ofrece la posibilidad de ocupar una excursión de un
día, más aún si hacemos uso del servicio de interpretación que ofrece su ayuntamiento.
La atención a su patrimonio industrial se suma a elementos que hacen referencia a la 28
fundación de la ciudad y a su evolución histórica, también a su rico patrimonio religioso
29
o a la historia natural de un elemento señero en este municipio: Las Albuferas de Adra.
Se trata de una decidida apuesta por el fomento del turismo cultural.
Entre los elementos a visitar, el Molino del Pago del Lugar, molino harinero desplazado
a este lugar en el año 1.814 por la familia Deltrell-Gnecco, traslado motivado por las
continuas avenidas del río Adra.
El molino presenta una prolongación de la acequia original que se eleva por su extremo
occidental para alcanzar la entrada de tres cubos por los que el agua caía sobre tres
piedras de moler, circunstancia ésta que lo convierte en singular y que nos habla de la
importancia de la ciudad que abastecía.
A la entrada del molino, cruzando la calle por la que se accede al mismo, cubos de piedra
que servían como depósito.
El interior del molino nos permite acercarnos a la historia de la conservera, primero
vegetal y más tarde de pescado, que bajo el nombre de Isabela, Santa Isabel o JOVA
comercializó conservas desde esta localidad. La chimenea de esta conservera, antes
chimenea de ingenio de azúcar, se yergue aún al final de la calle de acceso al molino, en
sentido levante.
Lógicamente, el interior del molino presenta elementos que permiten explicar los útiles y
rudimentos relacionados con la molienda de la harina.
En su patio crece cañaduz que sirve como base de la explicación de la importancia que
tuvo el azúcar en el municipio de Adra.

Ingenio de Azúcar de Adra (S)-Molino del Pago del Lugar (I)

 PATRIMONIO INDUSTRIAL
Al margen de la chimenea de la antigua conservera, antes Ingenio de los Hermanos
García Carmona, a la salida del núcleo de Adra hacia el núcleo de Puente del Río, tras
naves dedicadas a supermercados aparece el Ingenio de Azúcar de la antigua Azucarera
de Adra, originalmente Azucarera Libre de Adra.
Recuperada para un uso multifuncional, las imponentes chimeneas que se elevan muy
cerca del mar parecen advertir, soberbias, la lucha de las familias agricultoras abderitanas
contra el monopolio del azúcar que a principios del siglo XX imponía Azucarera Española.
Los ingenios de azúcar se suceden en Adra desde el siglo XVII, siendo éste su principal 30
vestigio.
31
A poniente, alineada frente al puerto pesquero que le busca como referencia, la Torre
de Los Perdigones, uno de los restos de la Fundición de San Andrés. Esta fundición de
plomo intentaba resolver la precariedad técnica de los boliches del minifundismo minero
que imperaba en la sierra de Gádor tras la liberalización de la minería por parte de la
corona (el desestanco real).
La Fundición de San Andrés introduce innovaciones técnicas, destacando hornos
ingleses movidos por las revolucionarias máquinas de vapor; también capital humano, en
forma de personal cualificado en el uso de la nueva maquinaria, habitualmente ingleses y,
como es lógico, capital financiero, traído por burguesía afincada en Málaga, destacando
la familia Heredia y la familia Larios. Capitales que combinarán intereses en la fundición
con intereses en los ingenios azucareros.
La Torre de los Perdigones basa su sistema de fundición en la mezcla de gravedad y
enfriamiento (de ahí las ventanas que ocupan su altura), precipitando desde la altura
plomo fundido que caía sobre una balsa de agua que completaba el enfriamiento.
Este sistema tiene su origen en el sueño delirante de un fontanero de la ciudad inglesa
de Bristol, dedicado a la fabricación de perdigones con sistemas de molde. Sueños que
le llevaron, con el asombro de sus vecinos, a elevar dos pisos su casa para experimentar
lo soñado.

Torre de los Perdigones y Torre de Humos de la Fundición de San Andrés. Adra

 PATRIMONIO INDUSTRIAL
Al norte de la Torre de los Perdigones, limitando con los invernaderos, puede observarse la
Torre de los Humos, torre que evitaba las enfermedades provocadas por las emanaciones
tóxicas del plomo fundido.
La precariedad de la minería minifundista de la sierra de Gádor, basada en el rapiñeo y los
boliches, desvió la atención de la Fundición hacia el mineral del boom minero de sierra
Almagrera, en el levante de la provincia.
En la visita a Adra, dentro de su oferta de turismo industrial, no podemos dejar de visitar
su Centro de Interpretación de la Pesca. 32
Este centro ofrece experiencias de interpretación que combinan de forma acertada
33
elementos digitales o virtuales con elementos recuperados de diferentes actividades
industriales ligadas al mar, parte de la historia de Adra.
Del mismo modo, hace referencia a la pesca como industria viva, reflejando la actividad
de su lonja o los tipos de artes de pesca que emplea su flota pesquera.
Al margen de la referencia al patrimonio industrial pesquero, destaca la recuperación de
la maquinaria de la Conservera Santa Isabel.
Fuera del núcleo de Adra, en el núcleo costero de Guainos se ofrece una experiencia
senderista que combina naturaleza y etnografía. Es el Sendero de las Estrechuras de
Guainos, sendero de dificultad media que suma al turismo de naturaleza la posibilidad de
divisar molinos harineros en diferente estado de conservación.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

El ayuntamiento organiza visitas Inicio ruta completa: [Link]
Conservas Santa Isabel. Espacio Centro de Interpretación de la Pesca. Adra para grupos, siendo necesario Museo Molino del Lugar 950 40 04 00
concertarlas con antelación. 36° 45’ 01.1”N
A SIMPLE VISTA También es posible visitar de forma 3° 00’ 34.5”O
Un molino harinero y museo etnográfico autónoma los diferentes elementos. ¿A cuánto está de...?
Un ingenio azucarero Almería, 34 min.
La Torre de los Perdigones ¿Cuánto dura la visita? Roquetas de Mar, 33 min.
El Centro de Interpretación de la Pesca 1-8 horas, en función de su interés Mojácar, 87 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P3. SANTA FE DE MONDÚJAR: HISTORIAS DE TRENES Y USOS DEL AGUA
Santa Fe de Mondújar debe ser cita obligada de cualquier amante del patrimonio industrial,
más aún si se trata de alguien que siente pasión por la historia ferroviaria. Esta experiencia
puede suceder o anteceder a la vivida visitando el patrimonio industrial de Almería.
La propuesta de esta excursión es fácilmente combinable con otros elementos en esta
población o en sus aledaños. Es más, una visita al yacimiento arqueológico de Los
Millares nos puede hacer reflexionar acerca del carácter innovador que confiere este
asentamiento, al ser éste un yacimiento de la Edad del Cobre, pobladores pioneros en el
uso de este metal en el Mediterráneo Occidental. 34
Varios milenios después, las gentes de Santa Fe de Mondújar ven cómo su paisaje 35
agrícola se ve transformado por una infraestructura ferroviaria que aún hoy impresiona.
Desde el Mirador del Agua, situado antes de descender al pueblo, desde el mirador
situado cuando se supera el puente hacia poniente o desde las bases de sus pilares,
cuando nos adentramos en el pueblo, pueden sorprendernos los dos puentes que se
elevan sobre la pequeña población y que destacan aún más por el tapiz verde de los
cultivos de naranjos.
Situado a levante, en el Mirador del Agua, observaremos un puente de 377 metros de
longitud, cuya luz alcanza los sesenta metros y que supuso un hito en la ingeniería de la
época. En los albores del siglo XX se sustituyen los puentes de madera por estructuras
de hierro y junto a otros puentes señeros, como es el caso del Puente del Hacho en la
localidad granadina de Guadahortuna, se construye este puente.
Fije su mirada en la trama férrea que se eleva sobre los ocho pilares que conducen
hacia el túnel ferroviario que se observa al fondo o, girando su vista hacia la izquierda,
observe el puente de hormigón, construido en 1972. En la actualidad, el puente de
hormigón conduce la línea ferroviaria, mientras que el puente original sirve para acceder a
la población (no desespere con el semáforo que regula el paso).
Seguimos en el Mirador del Agua, girando la vista hacia la izquierda, entre naranjos y sobre
un conjunto de edificios que dotan de servicios recreativos al municipio observamos una
chimenea. Esta chimenea es testimonio de otra de las innovaciones que se dan cita en
Santa Fe de Mondújar y, más concretamente, en su línea ferroviaria. Nos referimos a la
electrificación de esta línea, la primera de vía ancha en España.
Puentes ferroviarios Santa Fe de Mondújar (S)-(I)
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
Si consideramos que la línea ferroviaria Linares-Almería marca su trazado con el fin
primordial de dar salida al mineral hacia el puerto de Almería, atendiendo además a la
necesidad de salvar en pocos kilómetros una altitud considerable en el tramo Santa
Fe de Mondújar-Gérgal, comprenderemos la dificultad que suponía una de las rampas
ferroviarias más importantes de la red ferroviaria española y el estrangulamiento que ello
provocaba para el transporte de minerales.
La solución adoptada fue utilizar la tracción eléctrica, siendo el tramo Santa Fe de
Mondújar-Gérgal el primer tramo ferroviario de vía ancha electrificado en España, corría
36
el año 1912 cuando se inauguró esta nueva infraestructura, proyectada en el año 1909.
La chimenea es el vestigio de una central eléctrica que hacía uso de agua subterránea y 37
de carbón para alimentar una máquina de vapor.
Si volvemos la vista atrás, a nuestras espaldas, observaremos la subestación de Los
Millares, estación eléctrica que relevara a la central anterior.
Podemos acercarnos a la base de la chimenea, en un agradable paseo entre naranjos
o divisarla desde un punto más cercano, en el mirador existente tras superar el puente
ferroviario hacia poniente.
El Mirador del Agua nos ofrece otra opción, atender a sus paneles para comprender la
importancia de las distintas infraestructuras hidráulicas empleadas en la comarca del Bajo
Andarax.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

Puede realizar la visita Ctra Alpujarras (A348), desvío AL324 [Link]
de forma independiente, (Alhabia), desvío ALP-602 (Santa Fe de 950 64 03 29
Línea ferroviaria, al fondo chimenea. Santa Fe de Mondújar
pudiendo solicitar servicios de Mondújar)
interpretación. La proximidad 36° 58’ 16.4”N
del yacimiento de Los Millares 2° 31’ 44.4”O
A SIMPLE VISTA
permite esta posibilidad.
Puentes de ferrocarril ¿A cuánto está de...?
Chimenea del primer tramo electrificado Almería, 27 min.
Mirador del Agua ¿Cuánto dura la visita? Roquetas de Mar, 39 min.
Conjunto paisajístico: naranjos, puentes y núcleo urbano 30-90 minutos Mojácar, 69 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P4. LA ALPUJARRA ALMERIENSE: PAISAJES MINEROS Y UVAS DEL BARCO
La sierra de Gádor se expuso como gran coto minero en tiempos en los que correspondía
a la corona la explotación de los recursos mineros.
Corría el siglo XVIII y en la provincia de Almería, atravesando La Alpujarra, se extendía un
camino carretero que daba salida hacia el puerto de Almería al mineral que en aquella
minería de rapiña, boliche y minifundismo obtuviera bajos rendimientos.
La infraestructura se construye a finales del siglo XVIII, terminándose a principios del siglo
XIX. 38

Este itinerario de turismo cultural se señaliza desde Alcolea a Alhama de Almería, 39

encontrando paneles a lo largo de las poblaciones por las que transcurre el camino.
Las fundiciones reales se encontraban en la localidad de Presidio (hoy Fuente Victoria) y
en la barriada de Alcora en el municipio de Canjáyar. A esta barriada se accede desde
la población de Canjáyar, apareciendo señalizado el acceso en la carretera principal. Es
este último punto el que ofrece un mejor estado de conservación, pudiendo observar sus
hornos (fotografía de la izquierda) y chimenea, entre otras instalaciones.
También destaca uno de los últimos hitos en la construcción de este camino, La Puente
de Alhama de Almería, un puente que aprovecha el trazado de un puente romano que
condujera a la ciudad de Urci para terminar su reconstrucción en 1807.
De estilo neoclásico, La Puente se prolonga durante 45 metros, alcanzando una altura
de 26 metros sobre la Rambla de Huéchar. A La Puente se accede por un camino entre
invernaderos que se inicia en la entrada sur de la población de Alhama de Almería.
Tras “el desestanco real”, a principios del siglo XIX la fiebre minera se desata en sierra de
Gádor, dando lugar a explotaciones precarias abocadas al fracaso.
Sin embargo, poblaciones como Berja, Beires o Fondón continúan la explotación de
minas, llegando hasta nuestros días vestigios que configuran opciones de ocio y turismo.
Al acceder al parque periurbano de Castala, en el municipio de Berja, podemos divisar
un paisaje minero, el que nos brinda la Fundición del Peñón de Castala (a la izquierda).

Fundición de Alcora. Canjáyar (S)-Fundición del Peñón. Castala (Berja) (I)

 PATRIMONIO INDUSTRIAL
Otra experiencia de interés es el Sendero de Las Minas en Berja (PR-A 336). En su
recorrido encontramos las minas del Azogue (mercurio) y minas de plomo como Julio
César, Esperanza, la Memoria, Benito y Café con Leche. También resulta interesante el
Sendero de la Hidroeléctrica en Laujar de Andarax.
En Beires encontramos un centro de interpretación abierto que evoca a sus minas de
hierro y a la entrada a Fondón encontramos el castillete minero de la mina La Granaina,
a unos metros los restos de su ermita. Frente a ellos, al cruzar la carretera, los restos
de la mina Patrocinio, cuya chimenea es visible desde la carretera de Las Alpujarras.
40
En la fotografía se observan restos de la mina Patrocinio desde la ermita de la mina La
Granaina. 41
Tan importante como la referencia a la minería, en cualquiera de sus etapas, es la
referencia a la uva del barco. Esta uva, producida desde 1830 y cuyo esplendor ocupa
el período que va desde principios de siglo XX hasta el inicio de la Guerra Civil Española,
tuvo a La Alpujarra como principal comarca productora. El éxito comercial de la uva del
barco estaba en las facilidades que la variedad ofrecía para su exportación: posibilidad
de llegar a mercados distantes al ser menos perecedera y posibilidad de alcanzar su
producción en épocas del año inalcanzables para otras variedades. Las tareas ligadas
a la uva eran muchas y, por ello, eran muchas las labores y oficios en ella desarrollada:
emparrado, poda, vendimia, barrileros y, en “la faena”, limpiadoras y emporronadoras,
mujeres dedicadas a limpiar y envasar en los barriles la uva seleccionada. A los parrales
abancalados que aún pueden observarse en el Medio Andarax (destaca el paisaje de
la localidad de Ohanes) se suma la labor de recuperación que desde hace unos años
realiza el Museo de la Uva del Barco en la localidad de Terque.
¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto
A pie, en bicicleta, a caballo o Ctra A348 o de La Alpujarra [Link]
Mina Patrocinio desde mina La Granaina. Fondón en coche. une los diferentes destinos. 950 51 41 61
Hay empresas que ofrecen 36° 50’ 44.5” N
A SIMPLE VISTA servicios de interpretación de 2° 56’ 55.8” O
Camino de las Fundiciones Reales las diferentes rutas. ¿A cuánto está de...?
Paisajes mineros en Berja, Fondón, Beires,… Berja a Almería, 42 min.
Museo de la Uva del Barco en Terque ¿Cuánto dura la visita? Berja a Roquetas de Mar, 41 min.
Sendero de la Hidroeléctrica en Laujar de Andarax Depende de elementos visitados Berja a Mojácar, 94 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P5. EL LEVANTE ALMERIENSE: PAISAJES MINEROS Y ELEMENTOS ETNOGRÁFICOS
El levante de Almería nos ofrece paisajes mineros que constituyen testimonio de la
importancia que tuvo la actividad extractiva de la sierra Almagrera, donde en el entorno de
los barrancos El Francés y El Jaroso, surge en la segunda mitad del siglo XIX una verdadera
“fiebre de la minería”. Esta búsqueda del tesoro supuso la horadación sistemática de los
terrenos, siendo la densidad de los pozos tan alta que es preciso advertir, como en
cualquier coto minero, de la necesaria prudencia a la hora de visitar estos parajes, siendo
aconsejable atender a las señalizaciones, extremar las precauciones y, si es posible, ir
acompañado de personas conocedoras del terreno. Por este motivo, al proponer posibles 42
lugares que permitan observar la importancia que tuvo la minería en estos espacios se
han considerado aquellos fácilmente accesibles, no suponiendo un riesgo evidente. 43

El entorno de Las Herrerías, municipio de Cuevas de Almanzora, puede servirnos para

comprender el calado social, cultural y económico que tuvo la actividad minera en este
municipio.
A través de un camino entre invernaderos al inicio de la carretera que va de Las Herrerías
a Villaricos podemos acceder al Mirador del Pozo Alianza. En él un castillete metálico
destaca, además de la panorámica que se divisa desde el mismo. Desde este mirador
se puede observar la pedanía de Las Herrerías. El ingeniero Luis Siret, figura de gran
relevancia en la minería y arqueología almeriense, fue el autor de los proyectos que
permitieron la construcción de la iglesia y de las casas de los mineros. A las espaldas,
flanqueada por uno de los invernaderos que se sitúan al lado del camino, observamos la
chimenea de humos.
Si volvemos por la carretera que conduce a Villaricos, a unos cientos de metros
encontramos el cruce hacia el poblado minero de Arteal. Al fondo, nos encontramos con
el Centro de Transformación Eléctrico que servía al Desagüe de Arteal, infraestructura con
la que se intentaba solventar la inundación de las galerías. Destaca el carácter lineal de
los edificios que servían de vivienda para los trabajadores de las minas. Este lugar está
rodeado de explotaciones agrícolas, siendo preciso atender a la limitación de circulación
por alguno de sus espacios.
Toda la costa está salpicada de vestigios de aquella ferviente actividad minera. Otros hitos
destacan en relación al patrimonio industrial minero del levante de Almería.

Castillete Pozo Alianza (S)-Molino Fernán Pérez (I)

 PATRIMONIO INDUSTRIAL
El primer paisaje minero, sobre el que se ha producido una reciente intervención, es el
de la mina “Quien tal pensara” o Mina Rica, en El Pilar de Jaravía (Pulpí). Espectacular el
paisaje hacia la costa.
En Bédar, la Ruta de la minería (sendero local SL-A77), ofrece en un recorrido de algo
menos de ocho kilómetros diferentes hitos en forma de cargaderos, minas y restos de
cables aéreos.
En relación a Rodalquilar, las minas de oro suceden a la actividad minera del entorno.
Es más, en el Playazo nos encontramos con la Torre de Alumbres (fijador de color para 44
los tejidos) y hacia el interior se explotaron en el siglo XIX minas de plomo argentífero. La
extracción de oro se prolonga desde finales del siglo XIX hasta la década de los sesenta 45
cuando el Instituto Nacional de Industria cierra la mina, abierta fugazmente en 1989.
Al embarcadero de Agua Amarga nos referiremos cuando propongamos la experiencia
turística en relación a las minas de Lucainena de las Torres.
Al margen del patrimonio industrial minero, el municipio de Níjar ofrece infraestructuras
relacionadas con el agua, destaca la Presa de Isabel II cerca del núcleo de Níjar y la
gran cantidad de aljibes diseminados por el Parque Natural Cabo de Gata Níjar. Puede
obtenerse una visión global en el Centro de Interpretación del Agua de Níjar, aunque es
aconsejable armar la mirada al transitar por el paisaje que nos ofrece el espacio natural.
También destacan molinos de viento, aconsejando una parada en el entorno del Molino de
Fernán Pérez, lugar donde se puede observar un aljibe y el acueducto que llevaba agua
a uno de estos molinos. Este paisaje, más etnográfico que industrial, resulta cautivador.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

En bicicleta o en coche. La A7 nos sirve para [Link]
A SIMPLE VISTA Rodalquilar y el oro Hay empresas que ofrecen acceder a Pulpí, Villaricos, [Link]
servicios de interpretación de Bédar y Rodalquilar [Link]
Entorno minero Las Herrerías las diferentes rutas. [Link]
Poblado minero Arteal
Minas de oro de Rodalquilar ¿A cuánto está de...?
Aljibes, norias y otras infraestructuras del agua en Níjar Pulpí a Almería, 71 min.
Presa de Isabel II en Níjar Rodalquilar a Almería, 45 min.
Molino, aljibe y acueducto de Fernán Pérez (Níjar) ¿Cuánto dura la visita? Las Herrerías a Almería, 43 min.
Minas del Pilar de Jaravía (Pulpí) Depende de elementos visitados Bédar a Almería, 66 min.
Ruta de la minería de Bédar
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P6. EL ALPORCHÓN DE VÉLEZ BLANCO: C.I. CULTURA DEL AGUA
El Alporchón de Vélez Blanco puede ser objeto de una visita independiente o formar parte
de algunas de las rutas turísticas que se organizan en la comarca de Los Vélez, tal es el
caso de la Ruta del Cordero Segureño, experiencia a la que hacemos referencia en el
capítulo titulado “Ganadería y pesca”.
El agua es protagonista en Vélez Blanco, también en la comarca de Los Vélez, salpicado
su paisaje de antiguos molinos, algunos de ellos puestos en valor para uso personal o
turístico. En la “Ruta del agua”, actuando el alporchón como nodo, encontramos aljibes, 46
canalizaciones y molinos.
47
El alporchón en Vélez Blanco es un sistema de administración de las aguas. Se tiene
constancia de este sistema desde el siglo XVI.
El alporchón es un elemento de patrimonio etnográfico pero también es hoy un sistema
de administración comunal vivo. Acercarnos a él implica hacerlo a la cultura del agua de
Vélez Blanco, conociendo la función del “fiel”, la utilidad de “la tablilla” o los sistemas de
medición y adjudicación que se refieren a “arrobas”, “granos”, “medios granos” y “mitades
del medio grano”.
Del mismo modo, es un homenaje y una necesidad.
Un homenaje a las gentes que atendieron los sistemas de riego de un municipio donde
el rumor del agua es parte de su impronta.
Una necesidad de preservar y divulgar el patrimonio, material e inmaterial, ligado a la
cultura del agua.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

El Alporchón de Vélez Blanco. Patrimonio activo Existe un servicio de guía C/ Federico de Motos, 31 [Link]
e interpretación, puede Trama urbana Vélez Blanco 950 61 48 00
integrarse en diferentes 37° 41’ 33.9”N
rutas. 2° 05’ 50.5”O
A SIMPLE VISTA ¿A cuánto está de...?
El Alporchón de Vélez Blanco Lorca, 37 min.
Molinos de la comarca de Los Vélez ¿Cuánto dura la visita? Mojácar, 66 min.
Ruta del Agua 1-8 horas Almería, 98 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P7. LA VÍA VERDE DE LUCAINENA DE LAS TORRES. EMBARCADERO MINERAL DE AGUAMARGA
Si bien podrían formar parte de una única vía verde, en la actualidad son dos destinos
claramente relacionados pero que han de visitarse como elementos aislados, que no
independientes.
Lucainena de Las Torres fue centro de la minería del hierro desde finales del siglo
XIX, requiriendo el filón de hierro explotado en la sierra de Alhamilla la construcción
de infraestructuras para el tratamiento del mineral e infraestructuras para su transporte
ferroviario hacia la localidad de Agua Amarga. 48
La adecuación para su uso cultural y turístico de los hornos de calcinación y el paisaje
49
minero que conforman otros elementos suponen, junto a la adecuación de la Vía Verde
de Lucainena de Las Torres, una oportunidad para el disfrute de estas infraestructuras.
El embarcadero de Agua Amarga, en el término municipal de Níjar, es una infraestructura
ferroviaria que servía para embarcar el mineral de las minas de Lucainena de las Torres.
Este embarcadero, la vía ferroviaria y la explotación de las minas de Lucainena de las
Torres dejan de funcionar en 1942.
Fácilmente accesible desde la carretera que une Carboneras y Agua Amarga, impresiona
el paisaje natural que sirve de marco a esta infraestructura de la minería del hierro.
El embarcadero se ofrece como hito de rutas de senderismo, contando con paneles que
explican su historia.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

Posible visita independiente, Vía Verde. [Link]
al estar bien señalizados. Entrada Lucainena de [Link]
Horno calcinación Lucainena de las Torres (S)-Embarcadero mineral Agua Amarga (I) Puede hacerse a pie, con las Torres
bicicleta o a caballo. Embarcadero. Ctra.
Recuerde que es una zona AL-5106 Agua Amarga
minera, tenga precaución. Carboneras
A SIMPLE VISTA
Minería de hierro de finales del Siglo XIX. Paisaje minero
Hornos de Calcinación ¿A cuánto está de...?
Vía Verde Lucainena de las Torres ¿Cuánto dura la visita? Vía Verde a Almería, 46 min.
Embarcadero en el entorno del Parque Natural Cabo de Gata Níjar Depende elementos visitados Embarcadero a Almería, 45 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P8. LAS MENAS DE SERÓN: CONJUNTO MINERO-VÍA VERDE DEL HIERRO
En el año 1968 finaliza la explotación de las minas de hierro de Las Menas de Serón,
yacimiento que se explotaba desde el siglo XVIII, configurando durante los siglos XIX y XX
un espacio de trabajo en el que llegaron a trabajar casi tres mil personas.
De ese espacio de trabajo, también espacio de vida, llega a nuestros días el conjunto
minero con más elementos de la provincia, uniendo a su valor patrimonial el valor
paisajístico que confiere la umbría de la sierra de Los Filabres.
Como instalaciones industriales y relacionados con su explotación, cable aéreo, cargadero 50
de mineral, un puente de hierro, un túnel, una tolva, una vía de ferrocarril, varios talleres,
51
una central eléctrica de la compañía El Chorro, oficinas y talleres.
El poblado minero fue construido en 1.918, sumando a la función productiva del coto
minero su función residencial. Como curiosidad, el nivel jerárquico de los pabellones o
edificios residenciales y la diferenciación de obreros casados y obreros solteros.
Para comprender la importancia que adquirió el poblado en la primera mitad del siglo XX
basta revisar las instalaciones de las que disponía: ermita, cuartel de la Guardia Civil, cine,
casino, hospital, economato y plaza de toros.
La necesidad de dar salida al mineral planteó la construcción de un ramal que
desembocaba en la vía férrea principal. La línea Guadix-Almendricos deja de operar en
1.984, siendo hoy la Vía Verde del Hierro, espacio de ocio y turismo activo.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

Es posible realizar esta visita Ctra AL-5406 Las Menas. [Link]
independiente, con la prudencia Desde Serón o desde Gérgal [Link]
Conjunto minero Las Menas de Serón lógica y necesaria en cualquier (Salida 362-A92), por A-339:
coto minero. Puede hacerse en Gérgal-Serón.
coche, a pie, con bicicleta o a 37° 17’ 02.9”N
caballo. 2° 30’ 40.1”O
A SIMPLE VISTA
Recuerde que es una zona
Minería de hierro. Finales del Siglo XIX-Siglo XX. Conjunto minero minera, tenga precaución. ¿A cuánto está de...?
Infraestructuras civiles e industriales Serón, 17 min.
Vía Verde del Hierro ¿Cuánto dura la visita? Almería, 67 min.
Serón-sierra de Los Filabres-Valle Almanzora Depende elementos visitados Mojácar, 91 min.
 PATRIMONIO INDUSTRIAL
P9. LAS SALINAS DE CERRILLOS

La explotación de las salinas en Roquetas de Mar es anterior a la etapa industrial. En

mapas de la costa del Reino de Granada, en la Edad Moderna, podemos encontrar
topónimos que hablaban de los salados, de las salinas y de los cortijos de la cortijada que
servía de residencia a quien en ella trabajaban. También, investigaciones hacen referencia
a su explotación durante la época romana.
Las salinas de Roquetas de Mar fueron desahogo económico en tiempos de posguerra.
En Roquetas de Mar existían tres salinas. Las Salinas de Cerrilllos y las Salinas Viejas, 52
a poniente, configurando el Espacio Natural de Las Salinas. A levante, llegando hasta
53
la década de los cincuenta del siglo XX hasta la arteria principal de la ciudad roquetera
(Avda. Juan Carlos I), se encontraban Las Salinas de San Rafael.
Las Salinas de San Rafael se intuyen conforme paseamos por La Ribera de Algaida.
Junto a su imponente paisaje, encontramos a poniente restos de la maquinaria de las
Salinas de Cerrillos y el Canal de Las Conchas.
Esta excursión, bien sea a pie, a caballo o en bicicleta, combina elementos históricos
(Torre de Cerrillos), elementos naturales (avifauna y flora del espacio protegido) y elementos
industriales.
Al fondo, el Faro Sabinal y como marco el paisaje de Los Llanos de Almería, con la sierra
de Gádor al fondo.

¿Cómo puedo visitarlo? ¿Cómo llegar? Contacto

Es posible la visita a pie, con Final Urbanización Roquetas [Link]
Las Salinas de Cerrillos miran al Faro Sabinar bicicleta o a caballo. de Mar. Desde Las Marinas 950 33 32 03

36° 43’ 52.7”N

A SIMPLE VISTA 2° 37’ 54.0”O
Salinas Viejas y Salinas de Cerrillos ¿A cuánto está de...?
Restos de maquinaria y Canal de las Conchas Adra, 38 min.
Torre Cerrillos ¿Cuánto dura la visita? El Ejido, 27 min.
Paraje Natural Punta Entinas-Sabinal 2-3 horas, en función del interés Almería, 28 min.
 AGROALIMENTACIÓN
EL SECTOR AGROALIMENTARIO ALMERIENSE:
MOTOR ECONÓMICO DE LA PROVINCIA
Un recorrido por la provincia de Almería nos permitirá conocer sistemas agrícolas
donde la innovación tecnológica es una constante, como también lo es su
preocupación por el medio ambiente.
Diferentes cultivos configuran los paisajes agrícolas de la provincia de Almería.
El mar de plástico, milagro agrícola que ha supuesto el desarrollo en comarcas 54
semiáridas, puede ser comprendido gracias a las visitas interpretadas a invernaderos
de nueva generación o a centros de elaboración y transformación que incorporan valor 55
al género cosechado con procedimientos que incorporan innovaciones tecnológicas.
El cultivo de hoja se concentra en el levante de la provincia, sumando a su imponente
cromatismo experiencias de transformación agraria que nos permiten comprender
como se incorporan nuevas gamas de producto a la distribución.
En el Bajo Andarax, los productores de cítricos hacen una apuesta por su diferencia
ecológica, siendo líder estatal en la producción de naranja de esta calidad.
Encontramos una gran concentración de viñedos y bodegas en La Alpujarra, además
de otras posibilidades en las comarcas de Almanzora y Filabres-Alhamilla.
En el norte de la provincia, en la comarca de Los Vélez, el almendro ecológico
comparte espacio con la incorporación de nuevas variedades y cereal ecológico.
Entre otras opciones, visitar almazaras de aceite, combinado alguna de ellas la
experiencia de comparar su almazara actual con una almazara antigua.
La industria agroalimentaria elabora productos que siempre miran al origen.
La localidad de Serón, en la comarca del Almanzora, destaca por la producción de
jamones serranos reconocidos como Indicación Geográfica Protegida.
Otras industrias cárnicas pueden visitarse en Laujar de Andarax o en Vélez Rubio.
La provincia también nos ofrece la posibilidad de visitar queserías o fábricas de
productos de repostería tradicional.
Invernadero Grupo Caparrós (S)-Jamones de Serón Checa (I)
 AGROALIMENTACIÓN
LOS VÉLEZ

A1 A2 A34 56

57

VALLE DEL ALMANZORA

A36 A9 A4
A1. CRISARA 58
A5 A10 LEVANTE A2. CÁRNICAS CONCHILLO 58 A20. LA BODEGA DE CANJÁYAR 74
A29
A6 A3. SAT LOS GUIRAOS 60 A21. BODEGA CORTIJO EL CURA 76
A7 A37 A3 A4. PRIMAFLOR 60 A22. BODEGA FUENTE VICTORIA 76
A8
A5. JAMONES DE SERÓN CHECA 62 A23. ESPECIALIDADES CAMPOS VALVERDE 78
A6. JAMONES DE SERÓN 1880 64 A24. IND. CÁRNICAS MARIANO CAMPOS 80
FILABRES - A13 A7. JAMONES SERÓN CORTIJO DE CANATA 64 A25. OBRADOR SANTA ROSA DE VITERBO 78
ALPUJARRA
ALHAMILLA A14 A8. BODEGAS SERÓN 64 A26. QUESOS MEDAL LAUJAR 82
A15 A24 A9. FINCA LAS OLIVICAS 66 A27. SOLFRÍO 84
A12 A11 A10. ZALEA 66 A28. LA ALMAZARA DE CANJÁYAR 84
A16 A22
A17
A26 A18 A11. ACEITE CASTILLO DE TABERNAS 68 A29. HIJOS CATALINA RODRÍGUEZ CASTAÑO 84
A21 A12. ACEITE ORO DEL DESIERTO 67 A30. CLISOL 86
A19 BAJO
A27 A23 A20 A32 A13. QUESOS MONTEAGUD 82 A31. GRUPO CAPARRÓS 86
A25 ANDARAX
A28 A14. BODEGAS PERFER 70 A32. RUTA DE LA NARANJA. BAJO ANDARAX 88
A33
A31 A15. BODEGA TETAS DE LA SACRISTANA 72 A33. CHOCOLATES LA VIRGITANA 80
ALMERÍA A35
A16. BODEGAS VALLE DE LAUJAR 72 A34. BODEGA PALOMINO 76
PONIENTE A17. BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR 72 A35. ALBORÁN CERVEZA ARTESANA 78
A30 A18. BODEGA BAREA GRANADOS 74 A36. QUESOS SERONÉS 82
Localización orientativa A19. LA BODEGA DE ALBOLODUY 74 A37. OLEOALMANZORA 70
EL ALMENDRO ECOLÓGICO

AGROALIMENTACIÓN
La comarca de Los Vélez es la zona productora de almendras más
importante de Andalucía, siendo referencia en cuanto a la expansión del
almendro ecológico.
Este cultivo comparte protagonismo con el cereal en el paisaje agrario
de Los Vélez.
En la fotografía, Cristóbal Aránega, referente en este cultivo, en el vivero
de CRISARA.

58

59
A1. CRISARA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Empresa de servicios agrícolas que C/ Rubí, naves 5-6 EMPRESA INNOVADORA
Reserva previa. Visita realizada en grupo.
innova al introducir nuevas variedades Pol. Industrial de Chirivel PUNTERA EN PRODUCCIÓN Esta visita se ofrece individualmente o
de almendro, pistacho y cultivo ECOLÓGICA como parte de un paquete integrado
ecológico. A su carácter innovador hay 37° 35’ 43.4”N POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA en el que se incluyen otras experiencias
que sumar la práctica de la Agricultura 2° 16’ 44.0”O REFERENTE EN CULTIVO DE comarcales: cordero segureño, ruta del
Regenerativa como un complemento a ALMENDRO agua, arte rupestre, turismo cultural en
la Ecológica. La visita puede centrarse Vélez Blanco y Vélez Rubio.
¿A cuánto está de…?
en su vivero de almendros, centros
Huércal Overa, 42 min. Contacto
demostrativos y experimentales y en
Baza, 30 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
sus fincas regenerativas. [COMARCA LOS VÉLEZ]
Vélez Rubio, 14 min. 1-6 horas, según paquete configurado 950 41 31 49

A2. CÁRNICAS CONCHILLO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
El olor a especias llama la atención C/Comercio, 99. Polígono EMBUTIDOS TRADICIONALES
Reserva previa. Visita realizada en grupo.
al visitar Cárnicas Conchillo, también Industrial de Vélez Rubio MARCA PARQUE NATURAL Esta visita se ofrece individualmente o
la capacidad de las instalaciones DEGUSTACIÓN DE como parte de un paquete integrado
industriales en las que se producen 37º 38’ 46.2”N PRODUCTOS en el que se integran otras experiencias
embutidos que respetan los secretos 2º 06’ 00.5”O CUENTA CON TIENDA comarcales: ruta del agua, arte rupestre,
del origen y que incorporan novedades EMPRESA FAMILIAR turismo cultural en Vélez Blanco y Vélez
en su gama. Rubio.
¿A cuánto está de…?
La visita concluye con una degustación Contacto
Puerto Lumbreras, 22 min.
de productos.
Huércal Overa, 33 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Baza, 41 min. [COMARCA LOS VÉLEZ] 60-90 minutos, según su interés 950 41 02 77
EL CULTIVO DE HOJA

AGROALIMENTACIÓN
Empresas de gran dimensión explotan grandes extensiones de cultivos
de hoja en la comarca de Levante. El cromatismo de la hoja, la linealidad
de su cultivo a cielo abierto o la del terreno roturado configuran un
paisaje agrario singular.
A este paisaje se suman cajas apiladas que sirven para transportar la
cosecha recién cortada.

60

61
A3. SAT LOS GUIRAOS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Esta empresa se fundó para encontrar Ctra. Los Guiraos C-2, B9 INVERNADEROS DE ÚLTIMA
Reserva previa, con un día de
soluciones a las dificultades para Los Guiraos. Cuevas del GENERACIÓN antelación. Visita en grupos.
obtener agua, buscando la viabilidad Almanzora POSIBILIDAD DE VISITA TÉCNICA Se ofrece la posibilidad de degustación
de la agricultura de esta pedanía de CULTIVOS DE HOJA y de adquisición de productos.
Cuevas del Almanzora. 37° 23’ 23.1”N HIDROPÓNICO
Con la misma orientación al cambio, la 1° 44’ 46.9”O
visita nos mostrará la última tecnología
¿A cuánto está de…?
de cultivos hidropónicos, permitiendo
Cuevas Almanzora, 21 min. Contacto
producir cultivos de hoja de forma
Pulpí, 14 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
ininterrumpida a lo largo de todo el año. [COMARCA LEVANTE]
Almería, 71 min. 30 minutos 607 26 30 04

A4. PRIMAFLOR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

Empresa de gran dimensión y Ctra. Guazamara-Pulpí EMPRESA SEÑERA EN
Reserva previa. Visita realizada en
relevancia, dedicada a la producción y C/ La Estación, 2. Pulpí LA POBLACIÓN DE PULPÍ grupo. La visita plantea tres focos de
elaboración de productos hortícolas. EL PAISAJE DEL CULTIVO DE atención: zona de cultivo, almacén de
La visita plantea un recorrido que 37° 22’ 01.2”N HOJA RESULTA ESPECTACULAR elaboración de frescos y fábrica de
permite conocer los campos de 1° 45’ 59.3”O EMPRESA INNOVADORA productos de cuarta y quinta gama.
cultivo de hoja, la planta de envasado
de productos frescos y la planta de
¿A cuánto está de…?
elaboración de productos de cuarta y Contacto
Pulpí, 8 min.
quinta gama: ensaladas, gazpacho,...
Cuevas Almanzora, 15 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 68 min. [COMARCA LEVANTE] 1-2 horas 950 46 40 11
IGP JAMÓN DE SERÓN

AGROALIMENTACIÓN
LA MATERIA PRIMA
Cerdos blancos criados en la Unión Europea, seleccionados de los mejores mataderos.
Perniles superiores a 11 Kg para jamones de más 16 meses de curación y de más de 12,5 Kg para
jamones de más 20 meses. De machos castrados o de hembras.
Espesor graso en jamón con pata y piel de 2,5 cm, y del jamón con pata y corte en ‘v’ de 2 cm.

EL AIRE DE SERÓN
Curados en Serón, entre 800 y 900 metros de altitud. La umbría de la sierra de Los Filabres, el 62
aroma a romero y tomillo, una humedad relativa baja a lo largo del año, inviernos moderadamente
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fríos y veranos moderadamente cálidos favorecen la curación.

LA EXPERIENCIA
Jamoneros, orgullosos de su producto, nos explican los secretos de su elaboración.

EL RESULTADO
De color rojo y aspecto brillante al corte, ligeramente dulce y poco salado.
Grasa de consistencia untuosa, brillante, coloración blanca amarillenta, aromática, penetrante al
paladar y sabor agradable. Presenta aromas característicos fruto del armonioso ensamblado de los
componentes grasos del jamón en la fracción magra del mismo.

A5. JAMONES DE SERÓN CHECA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Desde 1979 Manuel Checa seca Av de Lepanto, 2 IGP JAMÓN DE SERÓN
Reserva previa telefónica con un día de
jamones, sucediéndose desde Salida de Serón a Tíjola ESTRATEGIA TURISMO SERÓN antelación.
entonces ampliaciones en sus UMBRÍA SIERRA FILABRES En la visita se explica el proceso de
instalaciones que le han permitido 37° 20’ 31.9”N CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del jamón, existiendo la
incrementar su capacidad de 2° 30’ 10.6”O AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones
producción, consolidando su posición o catas. En el marco de Turismo de
como referente en la comercialización Serón.
¿A cuánto está de…?
de jamón de Serón.
Mojácar, 70 min. Contacto
La segunda generación toma en la
Baza, 28 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
actualidad el testigo. [VALLE DEL ALMANZORA]
Almería, 81 min. 30-40 minutos 950 42 63 29
A6. JAMONES DE SERÓN 1880 ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
Secadero de jamones pionero en la C/ Gadil, 15 IGP JAMÓN DE SERÓN
Reserva previa telefónica con tres días
localidad de Serón que inicia desde el Serón ESTRATEGIA TURISMO SERÓN de antelación.
año 2014 una nueva etapa, pasando a En el centro del pueblo UMBRÍA SIERRA FILABRES En la visita se explica el proceso de
ser propietaria la empresa Distribuciones CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del jamón, existiendo la
de Jamón Cerezo, originaria de Serón. 37º 20’ 36.9”N AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones
El secadero está situado en el centro del 2º 30’ 31.8”O y comprar productos. En el marco de
núcleo urbano, contando con una alta Turismo de Serón.
¿A cuánto está de…?
capacidad de producción y distribución. Contacto
Mojácar, 73 min.
El nombre de la empresa obedece al
Baza, 29 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
año de su creación. [VALLE DEL ALMANZORA] 628 49 38 01 64
Almería, 82 min. 30-40 minutos
65
A7. JAMONES DE SERÓN CORTIJO DE ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
CANATA Barriada de Canata, s/n IGP JAMÓN DE SERÓN
Reserva previa telefónica con un día de
Este secadero de jamones ha sido Serón ESTRATEGIA TURISMO SERÓN antelación.
el último en abrir sus puertas en la Salida de Serón a Tíjola UMBRÍA SIERRA FILABRES En la visita se explica el proceso de
localidad de Serón. CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del jamón, existiendo la
Sus instalaciones están consideradas 37° 20’ 26.1”N AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones
como las más modernas del sector, 2° 29’ 55.6”O o catas. En el marco de Turismo de
contando con la acreditación para Serón.
¿A cuánto está de…?
exportar a diferentes países.
Mojácar, 70 min. Contacto
Es la apuesta por la internacionalización
Baza, 28 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
la principal diferencia de esta empresa. [VALLE DEL ALMANZORA]
Almería, 81 min. 1 hora, aproximadamente 950 42 69 50

A8. BODEGA DE SERÓN ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Los viñedos de Bodegas de Serón se Paraje La Zalea IGP VINO DE LA TIERRA
Reserva previa. Visita realizada en
extienden por las laderas de la sierra de Serón SIERRA DE LA ESTANCIA Y grupo. La bodega se ubica a la entrada
Las Estancias y la sierra de Los Filabres. FILABRES de la localidad de Serón, pudiendo
Esta joven bodega produce Saetías 37° 21’ 32.5”N VIÑAS PRÓXIMAS realizarse individualmente o como
y Didacus, dos vinos que han sido 2° 30’ 31.3”O POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA parte de un itinerario combinado con
acreedores de diferentes premios en los SE OFRECE DEGUSTACIÓN visitas a la Vía Verde, a los secaderos
últimos años. TIENDA de jamón,… en el marco de Turismo de
¿A cuánto está de…? ESTRATEGIA TURISMO SERÓN
Acreditación que es fruto de un proceso Serón. Contacto
Baza, 26 min.
continuo de innovación que mira
Almería, 87 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
siempre a su origen. [VALLE DEL ALMANZORA] 609 43 62 48
Mojácar, 75 min. 1 hora, aproximadamente
¿AOVE? ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

AGROALIMENTACIÓN
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante
procedimientos mecánicos. Su aroma y sabor reproduce los de las aceitunas de las que
procede y contiene íntegros todos los atributos saludables y nutricionales propios de este
excepcional producto natural. El aceite virgen extra es el mejor zumo natural de las aceitunas y
puede presentarse filtrado o “en rama”.
Requisitos de analítica de laboratorio:
Acidez máxima: 0,8º Índice de peróxidos: Menor o igual a 20 Ceras: Menor o igual a 250 mg/kg.

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67
A9. FINCA LAS OLIVICAS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La finca de las Olivicas se dedica al Ctra. Cela-Lúcar, s/n PRODUCCIÓN LIMITADA
Reserva previa, con una semana de
olivar desde la época de los Romanos, Pago de Las Olivicas (Lúcar) FINCA CON TRADICIÓN antelación. Visita realizada en grupo.
de hecho todavía hay varias decenas de DEGUSTACIÓN
olivos con más de 500 años de historia 37° 22’ 25.3”N VENTA DE PRODUCTO
dentro de la explotación. 2° 26’ 34.7”O EN LÚCAR
La empresa elabora un “coupage”
de arbequina, picual y acebuchina
¿A cuánto está de…?
autóctona de la comarca.
Baza, 36 min. Contacto
La finca también cuenta con almendros.
Mojácar, 69 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 88 min. [VALLE DEL ALMANZORA] 60 minutos, aproximadamente 666 68 30 94

A10. ZALEA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

La Zalea es una finca que antes sirviera Paraje La Zalea VISITA TÉCNICA
Reserva previa, con una semana de
para la cría del toro de lidia y que ahora Serón EMPRESA INNOVADORA antelación. Visita realizada en grupo.
se ha reconvertido en una explotación EMPRESA CON TRADICIÓN EN La finca y la almazara se encuentran a
oleícola que emplea técnicas de 37° 21’ 32.5”N EL MUNDO DEL JAMÓN poca distancia. En el marco de Turismo
producción integrada. 2° 30’ 31.3”O POSIBLE DEGUSTACIÓN de Serón.
En la visita a la finca conoceremos AGROTIENDA
tanto el uso de técnicas sostenibles ESTRATEGIA TURISMO DE
¿A cuánto está de…? SERÓN
y las características del olivar, como Contacto
Baza, 26 min.
las explicaciones de la fórmula de
Almería, 87 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
extracción mecánica de su almazara. [VALLE DEL ALMANZORA] 950 42 61 51
Mojácar, 75 min. 60 minutos, aproximadamente
ANTIGUAS ALMAZARAS:

AGROALIMENTACIÓN
PATRIMONIO INDUSTRIAL LIGADO AL ACEITE
La familia alfarera de Juan Simón conserva una magnífica almazara
en el barrio de Alfareros de Sorbas (fotografía izquierda).
En Los Albardinales (Tabernas) la empresa Oro del Desierto
conserva otra almazara entre maquetas de almazaras antiguas y
aperos olivareros, junto a su restaurante y agrotienda (fotografía
derecha).
68

69
A11. ACEITE CASTILLO DE TABERNAS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Empresa con una gran extensión de Ctra. N340-Cruce EMPRESA INNOVADORA
Reserva previa. Visita realizada en
olivos en el Paraje Natural del Desierto Uleila del Campo GRAN EXTENSIÓN DE CULTIVOS grupo.
de Tabernas, especializada en la Tabernas POSIBILIDAD VISITA CULTIVOS
producción de aceites gourmet. POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
La visita permite conocer el proceso 37° 05’ 12.9” N DEGUSTACIÓN-CATA
de producción del aceite de oliva 2° 17’ 36.1”O AGROTIENDA
recorriendo sus instalaciones.
¿A cuánto está de…?
La empresa cuenta con instalaciones
Almería, 35 min. Contacto
punteras en el sector oleícola.
Tabernas, 9 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Sorbas, 11 min. [FILABRES-ALHAMILLA] 1 hora 950 27 28 88

A12. ACEITE ORO DEL DESIERTO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Acreedora de reconocimientos a nivel Ctra. Nacional 340, Km. EMPRESA INNOVADORA
Reserva previa de un día de antelación.
internacional, esta empresa olivarera 474, Tabernas CUENTA CON ALOJAMIENTOS Visita realizada en grupo. La visita a
ofrece en el desierto de Tabernas POSIBILIDAD VISITA CULTIVOS la agrotienda, al restaurante o a la
elementos para interpretar la cultura del 37° 04’ 14.8”N POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA almazara antigua puede realizarse
aceite. 2° 21’ 53.2”O CUENTA CON RESTAURANTE de forma individual, en el horario de
Alrededor de una antigua almazara se DEGUSTACIÓN-CATA apertura habitual.
sitúa su agrotienda y un restaurante. AGROTIENDA
¿A cuánto está de…?
La almazara en producción destaca por Contacto
Almería, 30 min.
el uso eficiente de la energía y por la
Tabernas, 4 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
calidad de sus AOVE ecológicos. [FILABRES-ALHAMILLA] 950 61 17 07
Sorbas, 16 min. 30-60 minutos
 A37. OLEOALMANZORA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
Situada en el municipio de Pulpí, Pol. Ind. “Pulpí I” Calle I, Nº8 EMPRESA INNOVADORA
Reserva previa de un día de antelación.
existen varias opciones para visitar Pulpí OLIVICULTURA INTENSIVA Tiene la opción de un desayuno o una
Oleoalmanzora. CATA DE AOVE merienda “mediterránea”.
En base a la opción elegida pueden 37° 24’ 41.4”N POSIBILIDAD DE COMPRA A continuación se realiza un recorrido
visitarse olivares de arbequinas en 1° 45’ 26.7”W POSIBILIDAD VISITA CULTIVOS guiado por las instalaciones, finalizando
sistema superintensivo, la bodega y la POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA la visita en la finca donde se explican los
envasadora de su aceite de oliva virgen POSIBILIDAD DE VISITA A sistemas de cultivo, tareas de campo,
¿A cuánto está de…? ENCLAVES DEL MUNICIPIO
extra. También es posible conocer recolección, entre otras. Contacto
Vera, 32 min.
un innovador producto: PEARLS
Cuevas Almanzora, 22 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Oleoalmanzora (el caviar del AOVE) o [LEVANTE ALMERIENSE] 950 46 41 80 70
Almería, 77 min. 90 minutos
realizar catas de sus AOVE.
71

VINOS DE LA TIERRA DE ALMERÍA

En Almería existen varias zonas vitivinícolas calificadas como
Indicación Geográfica Protegida (IGP): Vinos de la Tierra Laujar-
Alpujarra, Vinos de la Tierra Ribera del Andarax, Vinos de la Tierra
sierras de Las Estancias y Los Filabres, Vinos de la Tierra Desierto
de Almería y Vinos de la Tierra Norte de Almería.

A14. BODEGAS PERFER ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
En pleno desierto la empresa cuenta Paraje El Marchal POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
Reserva previa, con un día de
con 42 hectáreas de viñedos de las Uleila del Campo VINOS DE LA TIERRA DESIERTO antelación. Visita realizada en grupo.
siguientes variedades: tempranillo, DE ALMERÍA La bodega plantea la posibilidad de
merlot, garnacha y cabernet sauvignon. 37° 10’ 32.9”N CATA-DEGUSTACIÓN organización de eventos, al contar
El vino recibe la calificación Vinos de la 2° 11’ 16.3”O AGROTIENDA con espacio y un restaurante abierto
Tierra-Desierto de Almería. RESTAURANTE PARA VISITAS conforme a lo acordado en la reserva
La bodega situada en la localidad de CONCERTADAS Y RESERVA DE de la visita.
¿A cuánto está de…? ESTE SERVICIO Contacto
Uleila del Campo ofrece posibilidades
Sorbas, 18 min. [Link]
de experiencias enoturísticas muy
Tabernas, 27 min. ¿Cuánto dura la visita? 649 29 59 64 / 950 106 272
variadas. [FILABRES-ALHAMILLA]
Almería, 53 min. 40 minutos, aproximadamente info@[Link]
A15. BODEGA TETAS DE LA SACRISTANA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
Esta bodega debe su nombre a uno C/ Barco, Nº 52. CELEBRACIÓN DE EVENTOS
Reserva previa telefónica, con una
de los parajes de Fondón en el que Fuente Victoria (Fondón) POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA semana de antelación.
se encuentran algunas de sus viñas, VINOS DE LA TIERRA LAUJAR- En la visita se explica el proceso de
distribuidas entre las localidades de 36° 58’ 54.7”N ALPUJARRA elaboración del vino, existiendo la
Fondón y Laujar de Andarax. 2° 51’ 18.3”O CATA-DEGUSTACIÓN posibilidad de realizar degustaciones o
La visita se plantea en dos puntos de AGROTIENDA catas.
interés situados a poca distancia: la MESÓN-RESTAURANTE
¿A cuánto está de…?
bodega en Fuente Victoria y la sala de
Almería, 55 min. Contacto
barricas-mesón en Fondón, lugar de
El Ejido, 47 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
celebración de eventos. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 72
Roquetas de Mar, 63 min. 90 minutos, aproximadamente 950 51 31 86
73
A16. BODEGAS VALLE DE LAUJAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Esta sociedad cooperativa andaluza Ctra. Laujar –Berja, PAISAJE AGRARIO CON VISTAS
Reserva previa telefónica con un día de
abre sus puertas en 1992. Km. 2,2. Laujar de Andarax A SIERRA NEVADA antelación.
La empresa cuenta con 600 hectáreas POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA En la visita se explica el proceso de
de viñedos, distribuidas en viñas en 36° 59’ 13.8”N VINOS DE LA TIERRA LAUJAR- elaboración del vino, existiendo la
cotas que van desde los 950 a los 2° 54’ 50.9”O ALPUJARRA posibilidad de realizar degustaciones o
1.350 metros de altura, situadas en el CATA-DEGUSTACIÓN catas.
valle que configuran sierra Nevada y la AGROTIENDA
¿A cuánto está de…?
sierra de Gádor.
Almería, 58 min. Contacto
La bodega tiene una capacidad de
El Ejido, 41 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
producción de 1.500.000 litros. [ALPUJARRA ALMERIENSE]
Roquetas de Mar, 57 min. 30-40 minutos 639 65 59 79

A17. BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La familia Bosquet elabora vinos desde Cortijo Ferrón, Camino del PAISAJE AGRARIO CON VISTAS
Reserva previa telefónica con un día de
principios de la década de los noventa, Pedregal. Se accede desde A SIERRA NEVADA antelación.
emprendiendo a partir de 2006 esta la salida de Fuente Victoria POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA En la visita se explica el proceso de
nueva iniciativa. VINOS DE LA TIERRA LAUJAR- elaboración del vino, existiendo la
La bodega, dirigida técnicamente por 36° 58’ 15.6”N ALPUJARRA posibilidad de realizar degustaciones o
la enóloga Virginia Bosquet, cuenta con 2° 53’ 04”O CATA-DEGUSTACIÓN catas.
una viña propia en el llano de Laujar AGROTIENDA
¿A cuánto está de…?
de Andarax. En sus veinte hectáreas Contacto
Almería, 62 min.
se aplica una poda en verde que evita
El Ejido, 47 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
sobrecargar los racimos. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 620 59 82 09
Roquetas de Mar, 63 min. 1 hora, aproximadamente
A18. BODEGA BAREA GRANADOS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
En el paraje Boliñeba del municipio de C/ Hernán Cortés, 11 POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
Reserva previa telefónica con un día de
Padules, a seiscientos metros de altitud, Padules VINOS DE LA TIERRA RIBERA antelación.
la familia Barea Granados transforma los DEL ANDARAX En la visita se explica el proceso de
parrales en viñedos para producir un 37° 00’ 01.4”N CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del vino, existiendo la
vino bajo la denominación Vinos de la 2° 46’ 36.8”O AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones o
Ribera del Andarax. RESTAURANTE catas.
La bodega se sitúa junto a un
¿A cuánto está de…?
restaurante, también propiedad de la
Almería, 47 min.
familia Barea Granados.
Laujar de Andarax, 17 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
El Ejido, 55 min. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 30-60 minutos 618 51 29 38 74

75
A19. LA BODEGA DE ALBOLODUY ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La familia Calvache funda esta bodega C/ Rastro, 8. POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
Reserva previa, con una semana de
en el año 2004, estando dirigida Alboloduy VINOS DE LA TIERRA RIBERA antelación. Visita realizada en grupo.
técnicamente por la enóloga Cristina DEL ANDARAX La visita puede combinarse con otras
Calvache. 37° 02’ 10.4”N CATA-DEGUSTACIÓN actividades.
Sus viñedos se extienden por parajes 2° 37’ 03.1”O AGROTIENDA Se ofrecen cursos de iniciación a la
en Alboloduy, Canjáyar y Enix. SE OFRECEN ACTIVIDADES enología y catas.
La bodega cuenta con una capacidad RELACIONADAS
¿A cuánto está de…?
de 80.000 litros.
Laujar de Andarax, 45 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
Desde su origen la empresa apuesta
El Ejido, 57 min. De 2 horas a jornada completa, según [Link]
por el enoturismo. [ALPUJARRA ALMERIENSE]
Almería, 39 min. tipo de visita 950 64 49 22

A20. LA BODEGA DE CANJÁYAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Bodega joven, fundada en el año 2011 Paraje de Bocharalla, s/n BODEGA JOVEN
Reserva previa telefónica con dos
por José Luis Sánchez Rodríguez Canjáyar EN CANJÁYAR días de antelación, de julio a finales de
(postgrado en enología) y situada en el DEGUSTACIÓN-CATA octubre y por las mañanas.
paraje de Bocharalla del municipio de 37° 00’ 09.8”N VENTA VINO Se hacen catas e interpretación de la
Canjáyar. 2° 43’ 04.8”O elaboración de los llamados espumosos
La bodega está especializada en la de calidad.
elaboración de vinos espumosos por el
¿A cuánto está de…?
método tradicional. Contacto
Laujar de Andarax, 23 min.
El Ejido, 61 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 42 min. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 15-30 minutos 610 77 00 28
A21. BODEGA CORTIJO EL CURA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
En las estribaciones de Sierra Nevada, a Paraje de Los Ojancos. PAISAJE AGRARIO DE GRAN
Reserva previa, con tres días de
casi mil metros de altura, esta empresa Laujar de Andarax BELLEZA ENTRE SIERRA DE antelación. Visita realizada en grupo.
familiar se ha convertido en referente de GÁDOR Y SIERRA NEVADA La visita se adapta a diferentes
la producción de vino ecológico. 36° 58’ 28.7”N POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA colectivos, destacando la posibilidad
Además de conocer los entresijos 2° 55’ 39.6”O ORGANIZACIÓN DE EVENTOS de visitas didácticas y organización de
de la producción del vino ecológico, PRODUCCIÓN ECOLÓGICA eventos.
se ofrece la posibilidad de visitar sus CATA-DEGUSTACIÓN Cuenta con un espacio musealizado de
¿A cuánto está de…? AGROTIENDA
viñedos, almendros, olivos, frutales y útiles y enseres agrarios.
Laujar de Andarax, 10 min. Contacto
gallinas ecológicas.
El Ejido, 44 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 61 min. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 1-3 horas, según interés y tipo de visita 950 51 35 62 76

77
A22. BODEGA FUENTE VICTORIA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Bodega fundada en el año 2004, Paraje El Pedregal, s.n. Se POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
Reserva previa telefónica con tres días
su capacidad de producción es de accede desde la salida de VINOS DE LA TIERRA LAUJAR- de antelación.
300.000 litros de vino al año. Fuente Victoria (Fondón) ALPUJARRA En la visita se explica el proceso de
Situado en un paraje que ofrece un CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del vino, existiendo la
paisaje agrario de primer orden, a mil 36° 58’ 35.1”N AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones o
metros de altitud, con la Sierra Nevada 2° 52’ 38.6”O catas.
de fondo y en las estribaciones de la
¿A cuánto está de…?
sierra de Gádor. Contacto
Almería, 60 min.
La sala de barricas resulta peculiar,
Laujar de Andarax, 8 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
dada su forma abovedada. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 670 07 19 99
El Ejido, 45 min. 90 minutos

A34. BODEGA PALOMINO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
En el paraje Yunco de los Gázquez del El Yunco de los Gázquez BODEGA JOVEN EN LOS VÉLEZ
Reserva previa telefónica
municipio de Vélez Rubio, limitando Vélez-Rubio (Almería) POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA
con la Región de Murcia, esta bodega DEGUSTACIÓN-CATA En la visita se explica el proceso de
familiar cuenta con viñedos ecológicos 37° 33’ 58.6”N VENTA VINO elaboración del vino, las peculiaridades
de variedades tempranillo, merlot y 1° 58’ 43.0”W VIÑEDO ECOLÓGICO del viñedo ecológico, existiendo la
syrah. posibilidad de realizar degustaciones o
catas.
La visita a la bodega permite conocer ¿A cuánto está de…?
los procesos vitivinícolas, siendo posible Puerto Lumbreras, 22 min. Contacto
realizar una cata. Huércal Overa, 33 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Baza, 41 min. [COMARCA LOS VÉLEZ] 90 minutos 600 40 84 40
A35. ALBORÁN CERVEZA ARTESANAL ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
En el Parque Natural Cabo de Gata-Níjar Ctra. Cabo de Gata (AL- PARQUE NATURAL CABO DE
Reserva previa telefónica.
encontramos una cerveza elaborada 3115), km 9 Ruescas, GATA-NÍJAR
únicamente con cebada ecológica Almería (continuación salida CEBADA ECOLÓGICA PROPIA Se realizan talleres e información de
certificada, cultivada dentro del Parque, Camping de Cabo de Gata) PAISAJES DE GRAN VALOR interés, la visita permite la degustación
con agua desalada del mar de Alborán y VENTA DE PRODUCTOS de las cervezas y una ruta explicativa,
flores de lúpulo ecológico. 36° 48’ 28.5”N DEGUSTACIÓN pudiendo adquirir la cerveza artesanal,
Situada en Doña Francisca (Níjar), 2° 13’ 53.4”W POSIBLE COMBINACIÓN CON así como otros productos ecológicos.
enclave de rutas etnográficas y literarias OTRAS ACTIVIDADES
¿A cuánto está de…? Contacto
(en el entorno de Cortijo del Fraile,
Níjar, 24 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
escenario de la historia que inspiró [LEVANTE ALMERIENSE] 78
Almería, 26 min. 20-30 minutos 667 94 98 25
Bodas de Sangre).
79
A25. OBRADOR SANTA ROSA DE VITERBO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Esta empresa de reciente creación C/ Carretera, 29 EN ALCOLEA
Reserva previa telefónica con una
produce en la localidad de Alcolea Alcolea REPOSTERÍA TRADICIONAL semana de antelación.
pan artesanal y repostería tradicional PAN ARTESANAL Con independencia de la visita
alpujarreña, además de otras 36° 58’ 17.7”N organizada, permanece abierto todos
especialidades. 2° 57’ 43.1”O los días de la semana.
La disposición del obrador, contiguo
a la zona de venta, permite explicar
¿A cuánto está de…?
a excursionistas y turistas el proceso
Almería, 56 min. Contacto
de elaboración de los productos de
Laujar de Andarax, 9 min. ¿Cuánto dura la visita? 686 73 42 73
panadería y repostería tradicional. [ALPUJARRA ALMERIENSE]
El Ejido, 39 min. 30-60 minutos 696 59 59 47

A23. ESPECIALIDADES CAMPOS VALVERDE ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Los mantecados CAMP forman parte Avd. Cristóbal Guerrero, ACTIVIDAD FERVIENTE ANTES
Reserva previa telefónica con una
del imaginario navideño de un gran nº 30-32, Fondón DE LA NAVIDAD antelación de una semana.
número de familias, aunque no es ésta EN FONDÓN Se ofrece la posibilidad de degustación
su única especialidad. 36° 58’ 50.5”N SE PUEDE OPTAR POR y la panadería permanece abierta todos
Panadería fundada en 1.953, alcanza en 2° 51’ 42.4”O DEGUSTACIÓN los días de la semana.
estos momentos la cuarta generación. PANADERÍA ABIERTA AL
La visita ofrece olores, imágenes y PÚBLICO
¿A cuánto está de…?
sabores en los que la harina tostada, la Contacto
Laujar de Andarax, 6 min.
canela, el anís, el limón o la almendra
El Ejido, 46 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
son protagonistas. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 950 51 33 28
Almería, 56 min. 15-20 minutos
 AGROALIMENTACIÓN
80

81
A33. CHOCOLATES LA VIRGITANA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
C/ Los Celtas, 1 AROMAS, COLORES,
Reserva previa telefónica con
La Virgitana es una empresa joven que ofrece chocolates producidos en Nave A Polígono Industrial TEXTURAS Y SABORES antelación.
base a productos naturales y con una profunda gama que juega con los La Tomillera - Berja ENTRE EL PONIENTE Y LA
distintos contenidos de cacao, con distintos ingredientes, con distintas ALPUJARRA ALMERIENSE Se ofrece visita explicativa sobre la
texturas y, por supuesto, con distintos aromas y sabores. 36° 50’ 07.9”N CATA DE CHOCOLATES elaboración de chocolates de forma
2° 55’ 49.6”W VENTA DE PRODUCTOS artesanal. También es posible organizar
Esta empresa, localizada en Berja, hace de la visita una inmersión en la talleres de chocolate para grupos.
¿A cuánto está de…?
cultura del chocolate.
Almería, 43 min. Contacto
Laujar de Andarax, 24 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
El Ejido, 22 min. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 20-30 minutos 607 30 48 58

A24. IND. CÁRNICAS MARIANO CAMPOS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La elaboración de embutidos es una Ctra. Laujar Berja, frente a la EN LAUJAR DE ANDARAX, A
Reserva previa telefónica con tres días
actividad desarrollada en La Alpujarra de gasolinera LOS PIES DE LA ALPUJARRA de antelación.
forma tradicional. Laujar de Andarax EN BASE A CERDO En la visita se explica el proceso de
La familia Campos elabora desde POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA elaboración del queso, existiendo la
1960 embutidos de forma tradicional, 36º 59’ 18.5”N DEGUSTACIÓN posibilidad de realizar degustaciones y
sumando a esta elaboración el secado 2º 54’ 40.3”O TIENDA comprar productos.
de jamones, aprovechando la ubicación
¿A cuánto está de…?
de la empresa, a las faldas de Sierra
Laujar de Andarax, 3 min.
Nevada, casi a mil metros de altitud.
El Ejido, 41 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
Almería, 58 min. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 15-20 minutos 617 36 99 07
A36. QUESOS SERONÉS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
En el municipio de Serón se producen C/ Gadil, 19 QUESERÍA ARTESANA
Reserva previa telefónica. En la visita se
artesanalmente quesos con leche de Serón POSIBILIDAD DE CATA muestran las instalaciones, se ofrece
cabra de raza murcianogranadina. POSIBILIDAD DE COMPRA información sobre la materia prima y
37° 20’ 40.9”N POSIBILIDAD DE OTRAS VISITAS se explica el proceso de elaboración y
Una vez madurados reciben el toque 2° 30’ 32.5”W EN SERÓN maduración de sus quesos.
especial de la manteca, el romero, Es posible la compra y degustación de
el tomillo, el pimentón, el aceite o la sus productos.
¿A cuánto está de…?
pimienta, incluso del afamado jamón de
Mojácar, 73 min. Contacto
Serón.
Baza, 29 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 82 min. [VALLE DEL ALMANZORA] 20-30 minutos 673 51 14 49 82

83
A13. QUESOS MONTEAGUD ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Desde 1989 dedicada a la producción Paraje Callejones EN ULEILA DE CAMPO
Reserva previa telefónica, con tres días
de productos derivados de la leche de Uleila del Campo CATA-DEGUSTACIÓN de antelación.
cabra y de vaca. Entre sus productos se AGROTIENDA En la visita se explica el proceso de
encuentran quesos frescos, madurados 37° 11’ 09.2”N ADAPTADA A PERSONAS EN elaboración del queso, existiendo la
y curados, además de postres como el 2° 12’ 18.2”O EDAD ESCOLAR posibilidad de realizar degustaciones y
requesón o la tarta de queso. comprar productos.
El personal de la empresa explica el
¿A cuánto está de…?
proceso de elaboración de los quesos, Contacto
Tabernas, 23 min.
explicación adaptada en el caso de
Sorbas, 15 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
visitas escolares. [FILABRES-ALHAMILLA] 950 36 30 41
Almería, 49 min. 30 minutos, aproximadamente

A26. QUESOS MEDAL LAUJAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Ofrece dos experiencias de turismo C/ Bonayar Nº 28 VISITA DE GRAN VALOR
Reserva previa telefónica con una
industrial, una relacionada con la Laujar de Andarax DIDÁCTICO semana de antelación.
ganadería y otra con la elaboración QUESOS ARTESANALES Visita muy bien estructurada, planteando
de quesos artesanales, destinados al 36° 59’ 42.8”N DE CABRA tres posibilidades: tour, visita y parada.
segmento gourmet. 2° 53’ 51.4”W OTROS DERIVADOS DE LA Visita adaptada para escolares.
Ejemplo de valorización de la cabaña LECHE DE CABRA
caprina con productos lácteos. CATA-DEGUSTACIÓN
¿A cuánto está de…? AGROTIENDA ¿Cuánto dura la visita?
Se visitan las diferentes estancias de la Contacto
Almería, 59 min. Tour: 180 minutos
quesería, conociendo todo el proceso 620 477 199
El Ejido, 53 min. Visita: 90 minutos
de elaboración de los quesos. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 606 824 781
Roquetas de Mar, 59 min. Parada: 30 minutos
A27. SOLFRÍO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

AGROALIMENTACIÓN
Solfrío elabora gazpacho y cremas Alimentaria de Andarax S.L. SU GAZPACHO ESTÁ ENTRE
Reserva previa, con una semana de
diferenciadas por su calidad, reconocida C/ Cacín, s/n, Fondón LOS MEJOR VALORADOS antelación. Visita realizada en grupo.
por quienes prueban sus productos. DEGUSTACIÓN La visita se organiza para grupos de
El éxito de sus productos se basa 36° 58’ 53.5”N EN FONDÓN, LOCALIDAD QUE personas adultas y para grupos de
en el uso de las mejores hortalizas, el 2° 51’ 10.1”O MIRA A SIERRA NEVADA personas en edad escolar.
empleo de aceite de oliva virgen extra y
la tradición.
¿A cuánto está de…?
El posicionamiento de la empresa ha
Laujar de Andarax, 7 min. Contacto
obligado a la misma a intensificar el
El Ejido, 48 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
desarrollo de los canales de distribución. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 84
Almería, 56 min. 20 minutos, aproximadamente 950 51 33 84
85
A28. LA ALMAZARA DE CANJÁYAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La empresa Olivarera Santa Cruz Paraje La Cruz Blanca EN CANJÁYAR
Reserva previa telefónica con una
atiende al nombre comercial La Canjáyar IMPORTANTE antelación de una semana.
Almazara de Canjáyar. POSICIONAMIENTO EN EL La visita se desarrolla de forma genérica
Las instalaciones, visibles desde la 37° 00’ 28.9”N MERCADO o adaptada para visitas didácticas.
carretera principal que circunvala 2° 44’ 01.2”O DEGUSTACIÓN
Canjáyar, presentan una planta cuidada. TIENDA
La empresa presenta un importante
¿A cuánto está de…?
desarrollo de producto, incorporando a
Laujar de Andarax, 23 min. Contacto
la gama productos como aceitunas o
El Ejido, 61 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
vinagre. [ALPUJARRA ALMERIENSE]
Almería, 43 min. 60-90 minutos 950 60 83 03

A29. HIJOS DE CATALINA RODRÍGUEZ ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
CASTAÑO Paraje Los Segundas, s/n ENTRE LA SIERRA DE LOS
Reserva previa telefónica con tres días
En la localidad de Hijate, en el municipio El Hijate (Alcóntar) FILABRES Y LA SIERRA DE LAS de antelación.
de Alcóntar, seca sus jamones esta ESTANCIAS En la visita se explica el proceso de
empresa familiar desde hace varias 37º 20’ 09.4”N CATA-DEGUSTACIÓN elaboración del jamón, existiendo la
décadas, en cotas que se acercan a los 2º 35’ 48.8”O AGROTIENDA posibilidad de realizar degustaciones y
mil metros de altitud. comprar productos.
La empresa elabora además embutidos.
¿A cuánto está de…?
Tanto en la curación de los jamones Contacto
Mojácar, 84 min.
como en la elaboración de los
Baza, 31 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
embutidos siguen fórmulas artesanales. [VALLE DEL ALMANZORA] 950 42 88 66
Almería, 94 min. 30-90 minutos
 AGROALIMENTACIÓN
EL MAR DE PLÁSTICO:
LA PRECISIÓN EN EL CULTIVO
La lucha incesante por la fertilidad de una tierra yerma que promueve la
sostenibilidad e incorpora sistemas de cultivo que aún hoy nos resultan
insólitos.

86

87
A30. CLISOL ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Lola Gómez Ferrón es referente en la Paraje La Cumbre, s/n. VISITA DE GRAN VALOR
Reserva previa en cualquier caso vía
divulgación de la agricultura intensiva Tierras de Almería, El Ejido. DIVULGATIVO Y DIDÁCTICO mail o móvil.
almeriense, motor económico de la En cruce Almerimar tomar EN EL CORAZÓN DEL MAR DE Visita de particulares y de grupos.
provincia. dirección Roquetas de Mar. PLÁSTICO ALMERIENSE Visita adaptada a diferentes colectivos:
Su historia de vida está ligada a esta 36° 41’ 54.4”N POSIBILIDAD DE VISITA TÉCNICA profesional, didáctico, turístico,…
agricultura de primor, siendo testigo y 2° 46’ 01.6”O DEGUSTACIÓN-CATA Instalaciones adaptadas a personas
partícipe de la orientación al cambio del VENTA PRODUCTOS con discapacidad.
¿A cuánto está de…? TALLERES DE NATURALEZA
sector, incorporando tecnología punta Contacto
Almería, 30 min. APLICADA
y empleando técnicas cada vez más
Roquetas de Mar, 23 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
sostenibles. [PONIENTE ALMERIENSE] 620 84 33 85
El Ejido, 14 min. 2 horas

A31. GRUPO CAPARRÓS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Grupo Caparrós cumple más de Boulevard Manuel del Águila EMPRESA INNOVADORA
Reserva previa de octubre a mayo.
tres décadas en el campo de la Ortega, Km 8.6. El Alquián POSIBILIDAD VISITA TÉCNICA Visita realizada en grupo. La visita se
agroalimentación. Esta empresa, SE OFRECE OBSEQUIO localiza en el centro neurálgico de la
dedicada desde su origen a la 36° 51’ 05.2”N VISITA A INVERNADERO DE empresa: El Alquián.
horticultura, incorpora paulatinamente 2° 21’ 50.9”O ÚLTIMA GENERACIÓN Empresa situada a pocos kilómetros
nuevas líneas de producto: productos AGROTIENDA de Almería capital, en el entorno del
artesanales de IV y V gama de hortalizas PROXIMIDAD A AEROPUERTO Y aeropuerto.
¿A cuánto está de…? UNIVERSIDAD
de Almería, aceite de oliva y vino. Contacto
Almería, 12 min.
A su expansión internacional suma una
Níjar, 21 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
orientación continua a la innovación. [MUNICIPIO DE ALMERÍA] 950 29 76 69
Aeropuerto, 2 min. 45 minutos, aproximadamente
 AGROALIMENTACIÓN
A32. RUTA DE LA NARANJA. BAJO ANDARAX ¿Cómo llegar?
Los naranjos constituyen en el Bajo Andarax paisaje, C.I. La Naranja-Rioja.
también representan la búsqueda de soluciones ante C.N. 340. Salida A92
la crisis de comercialización de la uva del barco y una
intervención humana que permite luchar contra el 36° 56’ 57.5”N
avance del desierto, además de preservar elementos 2° 28’ 11.9”O
etnográficos, identidad e historia de esta comarca.
Los municipios de Rioja, Gádor y Santa Fe de ¿A cuánto está de…?
Mondújar ofrecen un triángulo paisajístico donde Almería, 20 min. 88
la vega aprovecha sistemas de riego de herencia Roquetas de Mar, 31 min. 89
árabe para conferir verdor a la ribera del río Andarax Mojácar, 60 min.
que en su curso bajo parece luchar contra la aridez.
Esa continua búsqueda de soluciones lleva a la
¿Cómo puedo visitarlo?
producción actual de naranja ecológica.
Reserva previa
La labor del campo y las faenas de primor previas Una semana de antelación
a la comercialización constituyeron espacios de Visita en grupo
encuentro, espacios que configuran un capítulo
importante del patrimonio etnográfico del Bajo
Andarax. ¿Cuánto dura la visita?
Media jornada
En definitiva, la naranja fue y es medio de vida, paisaje,
Jornada Completa
cultura e identidad de la comarca del Bajo Andarax.

Contacto
[Link] [Link] [Link]
950 31 02 54 950 64 07 08 950 64 52 11

ESPACIOS DE TRABAJO. Venta Abriojal y Cortijo Concejo

CENTRO INTERPRETACIÓN DE LA NARANJA. El punto de encuentro
 GANADERÍA Y PESCA
LA GANADERÍA Y PESCA EN LA PROVINCIA DE ALMERÍA:
¿MAR O MONTAÑA?
Cerca del mar podemos aprender a distinguir las diferentes artes de pesca, disfrutar
de la llegada a la lonja del pescado o del bullicio de la subasta.
En la montaña podemos acercarnos a la labor del pastoreo en tránsito trashumante
o visitar una granja caprina que produce quesos de alta calidad.
90
La actividad ganadera nos ofrece experiencias de alto valor etnográfico y didáctico.
91
En las faldas de Sierra Nevada podemos visitar una explotación caprina que sirve
para la producción de quesos de alta calidad, ofreciendo distintas alternativas que
combinan esta visita con el conocimiento e interacción con su producción quesera.
En la comarca de Los Vélez resulta de gran interés la Ruta del Cordero Segureño
(fotografía inferior), experiencia que permite conocer las peculiaridades de esta
preciada carne, comprendiendo las características que le confieren su hábitat y el
trabajo de ganaderos y ganaderas. Como en el caso de otras rutas ofrece distintas
posibilidades de configuración de paquetes turísticos.
Para tomar el pulso a la actividad pesquera nos encontramos con visitas guiadas
en los puertos de Almería, Adra, Carboneras, Garrucha y Roquetas de Mar (fotografía
superior).
El Centro de Interpretación de la Pesca de Adra, inaugurado en el otoño de 2014,
ofrece un acercamiento a las actividades de la lonja o de la pesca, pudiendo divisar
desde su azotea el puerto y la lonja.
También es posible, de forma independiente, acceder a los puertos y comprender
las diferencias que existen entre las distintas artes de pesca o asistir a la subasta
del pescado en las lonjas.

Puerto de Roquetas de Mar (S)-Pastoreo Ruta Cordero Segureño (I)

 GANADERÍA Y PESCA
LOS VÉLEZ

G1 92

93

VALLE DEL ALMANZORA

LEVANTE

G3

FILABRES - ALHAMILLA

G2 ALPUJARRA G4
BAJO
ANDARAX G1. CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO 94
G2. QUESOS MEDAL LAUJAR 94
G7 ALMERÍA G3. PUERTO Y LONJA DE GARRUCHA 96
G4. PUERTO PESQUERO DE CARBONERAS 96
G5 G5. PUERTO Y LONJA DE ADRA 98
PONIENTE G6 G6. PUERTO DE ROQUETAS DE MAR 98
Localización orientativa G7. PUERTO PESQUERO DE ALMERÍA 98
RUTA DEL CORDERO SEGUREÑO

GANADERÍA Y PESCA
En la comarca de Los Vélez comprenden desde hace unos años la
necesidad de cooperar para ofrecer paquetes turísticos.
Sumando a la motivación ganadera la visita a otros atractivos
comarcales: turismo cultural en Vélez Blanco y Vélez Rubio, Ruta del
Agua, visita a empresa cárnica,…
En la fotografía, Santiaga Sánchez Porcel, una de las precursoras,
en el horno del Cortijo Ciruelo, en Chirivel.
94

95
G1. CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Tras un desayuno con pan de horno Accedemos al Cortijo El GANADERÍA OVINA
Reserva previa. Visita realizada en grupo.
elaborado en la casa del personal de Ciruelo (Chirivel) por A92 N. DIFERENCIADA POR CALIDAD Esta visita se ofrece individualmente o
la granja y productos de la comarca, EN LAS FALDAS DE LA SIERRA como parte de un itinerario en el que se
conoceremos las características de esta 37° 35’ 00.4”N DE MARÍA integran otras experiencias comarcales:
preciada carne y la labor de quienes 2° 16’ 00.6”O ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE ruta del agua, arte rupestre, turismo
participan en su cuidado. INTERÉS GASTRONÓMICO cultural en Vélez Blanco y Vélez Rubio.
Bien en la granja o bien en pastoreo DISTINTOS PAISAJES
¿A cuánto está de…? AUTENTICIDAD
trashumante conoceremos los tipos de
Chirivel, 6 min.
pasto, las características del hábitat o
Baza, 37 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
las peculiaridades del pastoreo. [COMARCA LOS VÉLEZ]
Vélez Rubio, 19 min. 4-6 horas, según paquete configurado 678 67 67 02

G2. QUESOS MEDAL LAUJAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Ofrece dos experiencias de turismo C/ Bonayar Nº 28 VISITA DE GRAN VALOR
Reserva previa telefónica con una
industrial, una relacionada con la Laujar de Andarax DIDÁCTICO semana de antelación.
ganadería y otra con la elaboración QUESOS ARTESANALES Visita muy bien estructurada, planteando
de quesos artesanales, destinados al 36° 59’ 42.8”N DE CABRA tres posibilidades: tour, visita y parada.
segmento gourmet. 2° 53’ 51.4”O OTROS DERIVADOS DE LA Para observar la ganadería debemos
Ejemplo de valorización de la cabaña LECHE DE CABRA contratar la opción Tour.
caprina con productos lácteos. CATA-DEGUSTACIÓN Visita adaptada a personas en edad
¿A cuánto está de…? AGROTIENDA
Se visitan las diferentes estancias de la escolar. Contacto
Almería, 59 min.
quesería, conociendo todo el proceso
El Ejido, 53 min. ¿Cuánto dura la visita? 620 477 199
de elaboración de los quesos. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 606 824 781
Roquetas de Mar, 59 min. 180 minutos
LAS ARTES DE PESCA

GANADERÍA Y PESCA
Una propuesta interesante para interactuar en la vista a un puerto
pesquero es descubrir de qué arte es uno u otro barco: trasmallo,
traíña o cerco, baca o arrastre, palangre de fondo o palangres de
superficie, nasero,…
Si entabla conversación con la gente de la mar, atienda y disfrute de
un amplio y peculiar vocabulario. La cultura de la mar no le dejará
indiferente.
96

97
G3. PUERTO Y LONJA DE GARRUCHA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
A la ida y venida de pesqueros que Puerto de Garrucha GARRUCHA ES UNA
Visita libre, no interfiriendo en la actividad
emplean artes diferentes, el puerto de LOCALIDAD DE ARRAIGO del puerto.
Garrucha suma el espectáculo de las 37° 11’ 03.5”N MARINERO La lonja presenta graderíos, si bien
redes extendidas en cuya reparación se 1° 49’ 10.5”O SU GAMBA ROJA ES UN éstos en principio son ocupados por
afanan rederos. PRODUCTO MUY CODICIADO quienes pujan por el pescado es posible
La lonja, bien como punto de arribo EN EL ENTORNO SE ocuparlos por parte de quienes la visitan
o bien como escena de pujas en su ENCUENTRAN UN PUERTO Consulte el horario de la subasta.
¿A cuánto está de…? INDUSTRIAL Y OTRO
subasta de pescado es una experiencia
Vera, 13 min. DEPORTIVO Contacto
interesante. Basta con observar el
Almería, 59 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
género expuesto o el sistema de pujas. [COMARCA DE LEVANTE]
Mojácar, 16 min. 30-120 minutos, según su interés 950 460 058

G4. PUERTO PESQUERO DE CARBONERAS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Carboneras es un pueblo de tradición Puerto de Carboneras CARBONERAS ES UNA
Se trata de una visita autoguiada,
pesquera, pudiendo observar a lo largo LOCALIDAD DE ARRAIGO resultando aconsejable realizarla a una
del día la entrada y salida de barcos 36° 59’ 29.3”N MARINERO distancia prudencial del muelle y no
desde la playa de Las Marinicas. 1° 53’ 54.6”O FRENTE A LA ISLA DE SAN interfiriendo en el trabajo de quienes
Su puerto se construye en 1991. ANDRÉS realizan las labores de pesca.
Paseando por sus muelles podemos
observar la flota amarrada a la espera
¿A cuánto está de…?
de la salida o descargando las capturas, Contacto
El Ejido, 65 min.
también observar en el varadero los
Almería, 46 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
barcos en seco. [COMARCA DE LEVANTE] 950 13 60 09
Mojácar, 38 min. 30-90 minutos, según su interés
G5. PUERTO Y LONJA DE ADRA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

GANADERÍA Y PESCA
El puerto de Adra cuenta con más Puerto de Adra ADRA MILENARIA
Si bien se puede producir una visita
de cien años desde el inicio de su ENTORNO DE GRAN VALOR autoguiada, el ayuntamiento organiza
construcción. 36° 44’ 46.4”N HISTÓRICO visitas guiadas en grupo previa reserva,
Se obtienen magníficas vistas del 3° 01’ 07.3”O NO DEJE DE VISITAR EL esta reserva ha de hacerse con una
mismo desde los pies de la Torre de CENTRO DE INTERPRETACIÓN semana de antelación.
los Perdigones o desde la azotea del DE LA PESCA
Centro de Interpretación de la Pesca. GRAN TRADICIÓN PESQUERA
¿A cuánto está de…? LINDA CON EL PUERTO
La partida y llegada de los barcos o la
Almería, 34 min. DEPORTIVO ¿Cuánto dura la visita? Contacto
actividad de la lonja en el momento de
Roquetas de Mar, 33 min. 1-6 horas, en base a la configuración de [Link]
la subasta magnifican la experiencia. [PONIENTE ALMERIENSE] 98
Mojácar, 87 min. la visita 950 40 04 00
99
G6. PUERTO DE ROQUETAS DE MAR ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Bien desde el Baluarte del Castillo de Puerto de Roquetas de Mar EN EL BARRIO DEL PUERTO DE
Es posible la visita autoguiada, podemos
Santa Ana o bien desde cualquiera ROQUETAS acceder al Baluarte del Castillo de Santa
de sus muelles podemos disfrutar del 36° 45’ 27.2”N JUNTO AL CASTILLO DE SANTA Ana, gran mirador del puerto.
trasiego de pescadores en cubierta, en 2° 36’ 11.3”O ANA
los cuartos o alrededor de la pequeña LINDA CON EL PUERTO
lonja de personal que realiza labores de DEPORTIVO
pesca.
¿A cuánto está de…?
La visita del puerto de Roquetas de Mar Contacto
El Ejido, 27 min.
puede combinarse con la visita a Las
Almería, 22 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Salinas en el entorno Punta Entinas- [PONIENTE ALMERIENSE]
Mojácar, 76 min. 30-90 minutos, según su interés 950 33 32 03
Sabinal.
G7. PUERTO PESQUERO DE ALMERÍA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La Fundación Bahía Almeriport organiza Puerto de Almería FRENTE A LA ALCAZABA DE
Reserva previa, con una antelación de
visitas guiadas al puerto de Almería, ALMERÍA 15 días.
dentro de ésta se visita el puerto 36° 49’ 59.5”N FRENTE AL BARRIO DE Visita realizada en grupo.
pesquero. 2° 27’ 53.5”O PESCADERÍA Y LA CHANCA Visita organizada por la Fundación Bahía
Esta visita permite observar los astilleros, VISITA ADAPTADA PARA Almeriport.
los muelles del puerto pesquero y la PERSONAS EN EDAD ESCOLAR
flota pesquera. POSIBLE VISITA TÉCNICA
¿A cuánto está de…?
Estas infraestructuras se disponen Contacto
Mojácar, 62 min.
alrededor de la dársena pesquera.
Adra, 37 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
El Ejido, 27 min. [MUNICIPIO DE ALMERÍA] 2-3 horas, según paquete configurado 950 26 39 65
BARRO, TELARES Y OTROS OFICIOS ARTESANOS:
EL VALOR DE LA TRADICIÓN

ARTESANÍA
La actividad alfarera ha sido el medio de vida de distintas generaciones en
localidades como Sorbas, Níjar, Alhabia o Albox. Los alfares almerienses beben de
la tradición cerámica del yacimiento arqueológico de Los Millares, de la cerámica del
Algar o, más directamente, de la artesanía cerámica hispanomusulmana. De esta
100
última mantienen hornos, la posición semihundida o hundida del torno y la producción
de técnicas de cerámica vidriada. 101
Aquellos alfares que han sobrevivido a los cambios de uso y tecnología siguen
haciendo uso del barro, del agua, del aire y el fuego para dar forma a objetos cada vez
menos cotidianos, más reconocidos como recuerdo de otro tiempo u obra de arte.
La importancia del sector alfarero almeriense le ha hecho acreedor de cuatro de las
seis acreditaciones como Puntos de Interés Artesanales, concedidas a empresas
artesanas almerienses.
La artesanía del mármol y de la piedra natural ha hecho que Macael y el Valle
del Almanzora en su conjunto reciban la acreditación como Zona de Interés
Artesanal, instituyéndose el Centro de Interpretación del Mármol de Macael como
centro neurálgico para la organización de visitas a canteras o para realizar una visita
interpretada a talleres artesanos.
En el telar de bajo lizo de Ángeles López en Laujar de Andarax, Punto de Interés
Artesanal de Almería, se confeccionan piezas únicas realizadas a base de harapos.
Llamativa resulta la urdimbre de hilos, el uso de los pedales o el movimiento de peine
y lanzadera. La confección de harapas (fonéticamente jarapas) rescata un arte que
hacía de la necesidad virtud.
Fue la artesanía uno de los motivos que llamó la atención de la artista Sophie Cuendet
para afincarse como artesana en la localidad de Níjar. Artista multidisciplinar, desarrolla
esculturas, grabados y dibujos, siendo acreditada como Punto de Interés Artesanal.
Pintando en Alfarería Juan Simón (S)-Ángeles en su telar de Artesanía La Plaza (I)
 ARTESANÍA
LOS VÉLEZ

102

103

T6

VALLE DEL ALMANZORA

T1 LEVANTE

FILABRES - ALHAMILLA T1. ARTESANÍA DEL MÁRMOL 104

ALPUJARRA T5 T2. ARTESANÍA LA PLAZA 104
T3. EL TALLER DE SOPHIE 104
T2
T4. TALLER BALDOMERO: “EL OFICIO” 106
T8 T9 BAJO T3 T4
ANDARAX T5. ALFARERÍA JUAN SIMÓN 106
T7 T11
T6. ALFARERÍA LOS PUNTAS 106
ALMERÍA T7. LA TIENDA DE LOS MILAGROS 110
T8. LA CERÁMICA DE JUAN 110
T10
T9. CERÁMICA ARTESANA GONZÁLEZ CASTELLÓN 110
PONIENTE T10. GRABACIÓN Y ESTAMPACIÓN EMILIO PÉREZ 108
Localización orientativa T11. ALFARERÍA RAFAEL GRANADOS 108
T1. ARTESANÍA DEL MÁRMOL ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La concentración de talleres artesanales Polígono Industrial Reserva previa telefónica con tres días
ACTIVIDAD
del mármol (entre los mejores de Europa) Rubira Sola COMBINADA
de antelación.
en Macael y en otras poblaciones del Macael CON VISITA A FÁBRICAS y La visita hace referencia también a
Valle del Almanzora ha supuesto la TALLERES elementos de patrimonio industrial

ARTESANÍA
declaración de este espacio como Zona 37° 20’ 12.0”N ARTESANALES relacionados con las explotaciones de
de Interés Artesanal. 2° 17’ 08.8”O ACCESO A LOCALIZACIONES canteras antiguas.
La visita nos acerca a una actividad CINEMATOGRÁFICAS
¿A cuánto está de…?
que tiene mucho de escultórica y que
Almería, 69 min. Contacto
supone una incorporación de valor a la [VALLE DEL ALMANZORA]
Vera, 44 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
piedra natural, un material noble. 104
Baza, 49 min. 60 minutos, aproximadamente 950 12 89 16
105
T2. ARTESANÍA LA PLAZA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La harapa es una pieza de tela que al C/ San Miguel, 3 CONOCIMIENTO PROFUNDO
Visita en horario de venta al público, de
aspirar su hache inicial convertimos Laujar de Andarax DE LA ALPUJARRA lunes a domingo.
fonéticamente en “jarapa”. EN LA PLAZA DE LAUJAR DE No es necesaria reserva.
Restos de la industria textil, antes 36° 59’ 36.5”N ANDARAX Tienda de harapas y de otros productos
harapos, sirven como materia prima 2° 53’ 40.2”O TIENDA artesanales de Las Alpujarras.
para los telares de bajo lizo que en
un rincón colorido maneja la artesana
¿A cuánto está de…?
Ángeles López.
Almería, 60 min.
Mientras, explica las artes que emplea [ALPUJARRA ALMERIENSE]
El Ejido, 44 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
para lograr resultados siempre únicos.
Roquetas de Mar, 60 min. 15-30 minutos 950 51 31 02

T3. EL TALLER DE SOPHIE ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Sophie Cuendet es una artista suiza C/Andalucía, 3 TALLER MULTIDISCIPLINAR
Reserva previa para grupos, con un día
que recala en Níjar en la década de los Níjar EN NÍJAR de antelación. Visita realizada en grupo
setenta, embaucada por la atmósfera EXPOSICIÓN o individualmente.
de los oficios artesanos, la luz, el paisaje 36° 57’ 57.0”N TIENDA
y aquella cadencia. 2° 12’ 25.2”O
En su taller, ubicado en una casa del
casco antiguo, elabora esculturas en
¿A cuánto está de…?
diversos materiales, así como grabado y
Roquetas de Mar, 42 min.
pintura. Destaca por reciclar elementos [LEVANTE ALMERIENSE]
Contacto
Mojácar, 41 min. ¿Cuánto dura la visita?
del entorno. 639 07 77 61
Almería, 29 min. 30 minutos
T4. TALLER BALDOMERO: “EL OFICIO” ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Este taller, abierto desde 1.812, es uno C/ Real de Las Eras, 108 ALFAR TRADICIONAL
Reserva previa para grupos, con un día
de los dos alfares que quedan de una Níjar EN NÍJAR de antelación. Visita realizada en grupo
actividad que fue señera en la turística TIENDA o individualmente.
localidad de Níjar. 36° 57’ 38.3”N

ARTESANÍA
Baldomero García ha intentado 2° 12’ 29.9”O
adaptar sus colecciones a las nuevas
tendencias, empleando la técnica
¿A cuánto está de…?
tradicional. Como resultado, colecciones
Roquetas de Mar, 41 min.
coloristas con gran aceptación entre [LEVANTE ALMERIENSE]
Mojácar, 41 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
quienes visitan su taller. 106
Almería, 28 min. 30 minutos, aproximadamente 687 76 86 34
107
T5. ALFARERÍA JUAN SIMÓN ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
En el barrio de los alfareros de Sorbas C/ San Roque, 21 ALFAR TRADICIONAL
Reserva previa para grupos, con un día
se encuentra el alfar de Juan Simón, Sorbas JUNTO A ANTIGUA ALMAZARA de antelación. Visita realizada en grupo
manteniendo la tradición no solo familiar, FAMILIAR o individualmente.
también de un pueblo en el que la 37° 05’ 53.0”N JUNTO A HORNO ÁRABE Y
artesanía del barro resultó actividad 2° 07’ 12.7”O BALSA DE BARROS
principal. EN SORBAS
En su entorno, horno árabe y balsas TIENDA
¿A cuánto está de…?
de barros se ofrecen como patrimonio
Mojácar, 33 min. Contacto
industrial. [FILABRES-ALHAMILLA]
Tabernas, 22 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Almería, 47 min. 20-60 minutos 950 36 40 83

T6. ALFARERÍA LOS PUNTAS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Los hermanos Alfonso Fernández, C/ San Leonardo, 30 ALFAR TRADICIONAL
Reserva previa para grupos, con tres
Antonio y Juan, hacen girar sus tornos Albox TORNOS SEMIHUNDIDOS días de antelación. Visita realizada en
que por encontrarse hundidos o EN ALBOX grupo o individualmente.
semihundidos resultan únicos. 37° 23’ 13.4”N TIENDA
Estos maestros artesanos han 2° 08’ 18.3”O
mantenido el procedimiento integral
de la alfarería tradicional, cociendo sus
¿A cuánto está de…?
piezas en un horno árabe que data Contacto
Mojácar, 43 min.
del siglo VIII y que ha sido declarado [VALLE DEL ALMANZORA]
Almería, 76 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Patrimonio de la Humanidad. 670 67 36 40
Huércal Overa, 25 min. 30-40 minutos
 ARTESANÍA
108

109
T10. GRABACIÓN Y ESTAMPACIÓN ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
EMILIO PÉREZ C/ Costa del Sol, 31 TALLER-ESTUDIO
La visita ofrece la posibilidad de disfrutar
Il Museum, es el taller-estudio de Zapillo-Playmar. Almería GALERÍA de las últimas obras, colecciones
arte del artista Emilio Pérez. La visita VENTA DE OBRAS DE ARTE y tendencias. También se realizan
permite conocer su obra (unas 36° 49’ 34.8”N DESDE EL PROPIO TALLER- charlas, coloquios y demostraciones en
4000 obras de obra gráfica seriada 2° 26’ 57.9”W ESTUDIO el estudio.
y más de 1000 obras únicas) y su CHARLAS Y DEMOSTRACIONES Lunes a viernes de 9 h. a 21 h, sábados
espacio de trabajo, informándote de de 9:00 h a 14:30 h. y domingos previa
¿A cuánto está de…? Contacto
las técnicas empleadas. De forma cita.
Níjar, 33 min. [Link]
periódica se realizan charlas, coloquios [MUNICIPIO DE ALMERÍA]
Sorbas, 49 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
y demostraciones en el estudio.
Alhabia, 39 min. 60 minutos 670 842 397

T11. ALFARERÍA RAFAEL GRANADOS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
En el barrio de las Eras, barrio de Real de las Eras, 88 BARRIO DE TRADICIÓN
Reserva previa.
tradición alfarera Níjar, este alfarero Níjar ALFARERA La visita permite la vista al taller, así
continúa una saga familiar que mantiene TORNO como la posibilidad de compra.
el alfar desde principios del siglo XIX. 36° 57’ 43.8”N POSIBILIDAD DE COMPRA
Base blanca de caolín, una gama de 2° 12’ 29.1”W
colores de la que forman parte marrón
manganeso, verde cobre, amarillo hierro
¿A cuánto está de…?
y azul cobalto… y uso del vidriado como
Roquetas de Mar, 41 min.
terminación caracterizan sus piezas. [LEVANTE ALMERIENSE]
Mojácar, 41 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
Almería, 28 min. 30-40 minutos 618 69 68 07
T7. LA TIENDA DE LOS MILAGROS ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Matthew Weir es artesano desde 1979, C/Callejón del Artesano 1-2 TALLER MULTIDISCIPLINAR
Reserva previa para grupos, con un día
llegando a Níjar en 1988 fascinado por Níjar EN NÍJAR de antelación. Visita realizada en grupo
la cerámica artesanal de la localidad, CONOCIMIENTO PROFUNDO o individualmente.
fascinación que le lleva a investigar y 36° 57’ 39.1”N DE LA CERÁMICA DE NÍJAR

ARTESANÍA
documentar los procesos vinculados a 2° 12’ 21.2”O EXPOSICIÓN
la alfarería de Níjar. TIENDA
Isabel Soler Hernandez, artesana, teje
¿A cuánto está de…?
mantas y alfombras de pura lana teñidas
Almería, 28 min. Contacto
con tintes naturales de plantas, muchas
El Ejido, 47 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
encontradas en la zona. [LEVANTE ALMERIENSE] 110
Roquetas de Mar, 41 min. 30 minutos 645 50 41 62 / 950 36 03 59
111
T8. LA CERÁMICA DE JUAN ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Juan González mantiene viva la tradición Ctra. Alboloduy, s.n. EN ALHABIA, PUEBLO DE
Reserva previa telefónica con un día de
cerámica de la familia, heredando de su Alhabia TRADICIÓN ALFARERA antelación. Visita realizada en grupo o
abuelo el gusto por el oficio. REALIZAN TALLERES individualmente.
En Alhabia, localidad de tradición 36° 59’ 21.5”N TIENDA
alfarera, orienta el negocio hacia la 2° 35’ 16.9”O
pieza ornamental, donde el diseño y el
uso del color cobran cada día un mayor
¿A cuánto está de…?
protagonismo, dejando en un segundo
Almería, 33 min.
plano el valor funcional como utensilio
Mojácar, 74 min. ¿Cuánto dura la visita? Contacto
que estas piezas tuvieron antaño. [ALPUJARRA ALMERIENSE]
Roquetas de Mar, 44 min. 45 minutos 639 17 21 07

T9. CERÁMICA ARTESANA GONZÁLEZ ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
CASTELLÓN Camino Cerro Picó, s.n. EN ALHABIA, PUEBLO DE
Reserva previa para grupos, con un día
Manuel, Gabriel y Mª Elena son la octava Alhabia TRADICIÓN ALFARERA de antelación. Visita realizada en grupo
generación de alfareros y alfareras de OCTAVA GENERACIÓN o individualmente.
esta familia de Alhabia, población en la 36° 59’ 21.5”N REALIZAN TALLERES
que la cerámica es actividad tradicional. 2° 35’ 16.9”O TIENDA
La visita a este taller alfarero ofrece
una experiencia en la que podemos
¿A cuánto está de…?
observar el movimiento de la pella de
Almería, 33 min.
barro en el torno y el de los pinceles Contacto
Mojácar, 74 min. ¿Cuánto dura la visita?
pintando las piezas de barro. [ALPUJARRA ALMERIENSE] 639 95 51 25
Roquetas de Mar, 44 min. 40 minutos, aproximadamente
 ENERGÍA, INDUSTRIA Y ALGUNA INFRAESTRUCTURA:

ENERGÍA E INDUSTRIA
SOL, AIRE, PIEDRA Y SAL
Las energías renovables aparecen a lo largo del paisaje almeriense en forma de
parques eólicos y huertos solares.
Si bien ambos suponen un elemento paisajístico, se ha considerado relevante
en esta catalogación proponer los parques eólicos como posible experiencia, a
sabiendas además de la interpretación puntual por parte de profesionales del sector
o de guías turísticos.
Especial atención merece la Plataforma Solar de Almería (fotografía), tanto por su 112
papel de punta de lanza en este tipo de energía como por lo estructurado de la
experiencia que ofrece, apoyada en la espectacularidad de su infraestructura. 113
Además, Almería es junto a Cádiz, la provincia andaluza con un mayor potencial de
generación de energía eólica. Por este motivo, el paisaje de la provincia nos ofrece
desde hace años un nuevo elemento: los aerogeneradores. Estos nuevos molinos
de viento se ofrecen como paisaje tecnológico en espacios eminentemente rurales.
En relación a la industria no agroalimentaria destaca, en el marco del turismo
industrial, la oferta generada por el sector de la piedra natural, localizado en el Valle
del Almanzora y con epicentro en la localidad de Macael.
Esta comarca, catalogada como Zona de Interés Artesanal, nos ofrece experiencias
estructuradas conforme al desarrollo de una estrategia turística deliberada: visitas a
las canteras, senderos o el acceso al Centro de Interpretación del Mármol, situado
en Macael.
La industria salinera, como elemento paisajístico de primer orden es una de las
propuestas de industria no estrictamente agroalimentaria, al considerar la actividad
extractiva y no su transformación.
Como propuesta se ha incluido una infraestructura de primer orden: el puerto
de Almería. Bien como visita organizada o bien como paseo por cualquiera de sus
muelles resulta una experiencia interesante. No se incluyen los puertos pesqueros
de la provincia, al considerarlos elementos relacionados con la pesca.
Destacar en última instancia la propuesta de visita al Observatorio Astronómico
Calar Alto, en una experiencia que combina el conocimiento de las instalaciones
con la experiencia de astroturismo y turismo científico.
Canteras de Macael (imagen cedida por Turismo Macael)
 ENERGÍA E INDUSTRIA
LOS VÉLEZ

114

115

VALLE DEL ALMANZORA

I4 LEVANTE
I5 I6

I7
FILABRES - ALHAMILLA

I1

ALPUJARRA
BAJO
ANDARAX ALMERÍA I1. PLATAFORMA SOLAR DE ALMERÍA. CIEMAT 116
I2. PUERTO DE ALMERÍA 116
I2 I3 I3. LAS SALINAS DE CABO DE GATA 116
I4. SENDERO DEL MÁRMOL SL A-170 120
[Link] DE MÁRMOL MACAEL 120
PONIENTE I6. CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL MÁRMOL 120
Localización orientativa I7. OBSERVATORIO ASTRONÓMICO CALAR ALTO 118
I1. PLATAFORMA SOLAR ALMERÍA. ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

ENERGÍA E INDUSTRIA
Es el mayor centro de investigación, Ctra. de Senés, s/n. CENTRO TECNOLÓGICO
Reserva previa. Visita realizada
desarrollo y ensayos de Europa En la carretera de Tabernas PAISAJE CIENTÍFICO preferente en grupo, aunque se admiten
dedicado a las tecnologías solares de a Olula del Río EN DESIERTO DE TABERNAS reservas a partir de dos personas.
concentración. VISITAS MUY ESTRUCTURADAS La visita parte del Centro de atención
La visita permite comprender el alcance 37° 05’ 33.2”N al visitante y es desarrollada por una
de la energía solar como fuente 2° 21’ 28.6”O empresa externa.
renovable. La llegada a la plataforma solar
¿A cuánto está de…?
nos muestra un paisaje impresionante
Olula del Río, 45 min. Contacto
por la diversidad, sofisticación y tamaño
Tabernas, 11 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
de sus instalaciones. [FILABRES - ALHAMILLA] 116
Almería, 38 min. 2-3 horas 950 387 990
117
I2. PUERTO DE ALMERÍA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
La Fundación Bahía Almeriport organiza Puerto de Almería ES POSIBLE OBTENER UNA
Reserva previa, con una semana de
visitas guiadas al puerto de Almería, VISTA INTERESANTE DESDE antelación. Visita realizada en grupo.
además de la visita al puerto pesquero 36° 49’ 59.5”N LA ESCALINATA REAL, EN La visita se organiza para grupos de
y la lonja de Almería. 2° 27’ 53.5”O EL EXTREMO ORIENTAL DEL personas adultas o para grupos de
Esta visita permite observar los astilleros, PUERTO estudiantes.
los muelles del puerto comercial y el VISITA ADAPTADA A PERSONAS
resto de infraestructuras alrededor de EN EDAD ESCOLAR
¿A cuánto está de…?
las diferentes dársenas.
Mojácar, 62 min. Contacto
Adra, 37 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
El Ejido, 27 min. [MUNICIPIO DE ALMERÍA] 2-3 horas 950 26 39 65

I3. LAS SALINAS DE CABO DE GATA ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Se trata de las únicas salinas en Carretera del Faro ALP822 PAISAJE EXCEPCIONAL
Es posible acceder a su perímetro de
producción de Andalucía Oriental y una llegando a la Fabriquilla P.N. CABO DE GATA NÍJAR forma independiente, pudiendo realizar
de las pocas salinas que forman parte VALOR HISTÓRICO visita autoguiada.
de un parque natural. 36° 45’ 50.9”N CERCA DE FARO Las Salinas se encuentran en el
Al margen de su infraestructura industrial 2° 13’ 16.8”O término municipal, pudiendo consultar
y del paisaje ofrecido por sus parcelas la existencia de visitas organizadas
de agua y sal, el entorno tiene un alto contactando con su oficina de turismo.
¿A cuánto está de…?
valor natural.
Almería, 36 min. Contacto
Pueden divisarse elementos de
El Ejido, 59 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
patrimonio industrial en el entorno. [MUNICIPIO DE ALMERÍA]
Roquetas de Mar, 53 min. 30-120 minutos 950 21 05 38
 ENERGÍA E INDUSTRIA
118

119

I7. OBSERVATORIO ASTRONÓMICO ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
CALAR ALTO Observatorio Astronómico CALIDAD DEL CIELO
Se ofrece visita con cita previa. La visita
La visita a las instalaciones del Calar Alto - Gérgal BAJAS TEMPERATURAS consiste en una charla didáctica sobre
Observatorio de Calar Alto se programa SIERRA DE LOS FILABRES el observatorio, el uso científico de
en sesiones diurnas o en sesiones 37° 13’ 18.0”N ESPECTACULARIDAD CÚPULAS los telescopios y la luz en astronomía,
nocturnas extraordinarias. Esta visita es 2° 33’ 22.1”W seguida por la visita al edificio de uno de
parte de experiencias de astroturismo los telescopios.
con especialistas en turismo ¿A cuánto está de…? Las visitas son guiadas por personal
astronómico, desarrolladas a más de Almería, 59 min. cualificado y con formación científica.
Contacto
2.000 metros de altura, en uno de los Serón, 32 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
cielos que ofrecen la mayor calidad. Gérgal, 33 min. [FILABRES - ALHAMILLA] 2 horas info@[Link]
I4. SENDERO DEL MÁRMOL SL A-170 ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?

ENERGÍA E INDUSTRIA
Para los más activos, el acceso a las Ctra. AL-840, Km. 39 ZONA DE INTERÉS ARTESANAL
Se puede visitar de forma independiente,
canteras lo pueden realizar andando por PAISAJE INDUSTRIAL al ser el acceso libre.
este sendero de 4,6 kms de longitud y 37° 19’ 44.5”N INTERÉS GEOLÓGICO Para visitas interpretadas, reserva previa
dificultad baja, que une el pueblo con 2° 17’ 58.9”O POSIBILIDAD DE OTRAS telefónica con tres días de antelación.
las canteras a través del antiguo camino OPCIONES: VISITAS TALLERES La visita hace referencia también a
por donde bajaban los bloques de ARTESANALES, RINCONES DE elementos de patrimonio industrial
mármol en carretas tiradas por bueyes, MACAEL, VISITA CANTERAS Y relacionados con las explotaciones de
¿A cuánto está de…? CENTRO DE INTERPRETACIÓN
cuyas huellas grabadas en la roca son canteras antiguas.
Almería, 72 min. Contacto
claramente observables.
Vera, 47 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
Baza, 52 min. [VALLE DEL ALMANZORA] 90 minutos, aproximadamente 950 12 89 16 120

121
I5. CANTERAS DE MÁRMOL MACAEL ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Con más de 6.600 hectáreas, cuenta Carretera A-349, Km. 39 ZONA DE INTERÉS ARTESANAL
Se puede visitar de forma independiente,
con dos miradores: el de las Canteras Macael PAISAJE INDUSTRIAL al ser el acceso a los miradores libre.
y el de Cosentino. En las visitas guiadas INTERÉS GEOLÓGICO Para visitas interpretadas, reserva previa
se muestran, entre otras cosas, las 37° 18’ 33.0”N ACCESO A LOCALIZACIONES telefónica con tres días de antelación.
localizaciones de la película de Ridley 2° 16’ 59.7”O CINEMATOGRÁFICAS La visita hace referencia también a
Scott “Exodus”, cómo se comunicaban POSIBILIDAD DE OTRAS elementos de patrimonio industrial
antiguamente mediante caracolas o se OPCIONES: VISITAS TALLERES relacionados con las explotaciones de
¿A cuánto está de…? ARTESANALES, RINCONES DE
ofrece la posibilidad de experimentar “in canteras antiguas. Contacto
Almería, 63 min. MACAEL, C. INTERPRETACIÓN
situ” el proceso de “zoblar” el mármol
Vera, 65 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
con el uso de pinchotes y almaina. [VALLE DEL ALMANZORA] 950 12 89 16
Baza, 70 min. 60 minutos, aproximadamente

I6. C. INTERPRETACIÓN DEL MÁRMOL ¿Cómo llegar? A SIMPLE VISTA ¿Cómo puedo visitarlo?
Espacio cultural donde historia, C/García Lorca,50. Acceso previo pago de módica entrada.
ZONA DE INTERÉS ARTESANAL
tradición, innovación y futuro conviven Macael. INCLUYE ELEMENTOS DE Para informarse de precios y horarios
para ofrecernos una visión sobre la PATRIMONIO INDUSTRIAL le aconsejamos hacer uso de la
cultura del mármol de Macael. 37° 20’ 01.8”N POSIBILIDAD DE OTRAS información de contacto facilitada.
Sus recursos audiovisuales junto a 2° 18’ 11.3”O OPCIONES: VISITAS TALLERES Abierto los fines de semana.
la exposición de distintas piezas y ARTESANALES, RINCONES DE
elementos crean un espacio que MACAEL, VISITA CANTERAS Y
¿A cuánto está de…? CENTRO DE INTERPRETACIÓN
magnifican la experiencia. Almería, 60 min. Contacto
Punto de partida de las visitas a Vera, 45 min. ¿Cuánto dura la visita? [Link]
canteras y talleres artesanales. Baza, 45 min. [VALLE DEL ALMANZORA] 950 12 89 16
45 minutos, aproximadamente
 ÍNDICE ELEMENTOS
Índice de empresas y elementos patrimoniales de interés Valle del Almanzora
P8. LAS MENAS DE SERÓN: SERÓN 50
CONJUNTO MINERO-VÍA VERDE DEL HIERRO
Los Vélez A5. JAMONES DE SERÓN CHECA SERÓN 62
P6. EL ALPORCHÓN DE VÉLEZ BLANCO: VÉLEZ BLANCO 46 A6. JAMONES DE SERÓN 1880 SERÓN 64
C.I. CULTURA DEL AGUA A7. JAMONES DE SERÓN CORTIJO DE CANATA SERÓN 64
A1. CRISARA CHIRIVEL 58 A8. BODEGAS SERÓN SERÓN 64 122
A2. CÁRNICAS CONCHILLO VÉLEZ RUBIO 58 A9. FINCA LAS OLIVICAS LÚCAR 66
A34. BODEGA PALOMINO VÉLEZ RUBIO 76 A10. ZALEA SERÓN 66 123
G1. CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO CHIRIVEL 94 A29. HIJOS DE CATALINA RODRÍGUEZ CASTAÑO ALCÓNTAR 84
A36. QUESOS SERONÉS SERÓN 82
T1. ARTESANÍA DEL MÁRMOL MACAEL 104
T6. ALFARERÍA LOS PUNTAS ALBOX 106
I4. SENDERO DEL MÁRMOL SL A-170 MACAEL 120
Levante I5. CANTERAS DE MÁRMOL MACAEL MACAEL 120
P5. EL LEVANTE ALMERIENSE: COMARCAL 42 I6. CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL MÁRMOL MACAEL 120
PAISAJES MINEROS Y ELEMENTOS ETNOGRÁFICOS
P7. LA VÍA VERDE DE LUCAINENA DE LAS TORRES. NÍJAR 48 Filabres-Alhamilla
EMBARCADERO MINERAL DE AGUAMARGA P7. LA VÍA VERDE DE LUCAINENA DE LAS TORRES. LUCAINENA DE LAS TORRES 48
A3. SAT LOS GUIRAOS CUEVAS ALMANZORA 60 EMBARCADERO MINERAL DE AGUAMARGA
A4. PRIMAFLOR PULPÍ 60 A11. ACEITE CASTILLO DE TABERNAS TABERNAS 68
A37. OLEOALMANZORA PULPÍ 70 A12. ACEITE ORO DEL DESIERTO TABERNAS 68
G3. PUERTO Y LONJA DE GARRUCHA GARRUCHA 96 A14. BODEGAS PERFER ULEILA DEL CAMPO 70
G4. PUERTO PESQUERO DE CARBONERAS CARBONERAS 96 A13. QUESOS MONTEAGUD ULEILA DEL CAMPO 82
T3. EL TALLER DE SOPHIE NÍJAR 104 T5. ALFARERÍA JUAN SIMÓN SORBAS 106
T4. TALLER BALDOMERO: “EL OFICIO” NÍJAR 106 I1. PLATAFORMA SOLAR DE ALMERÍA. CIEMAT TABERNAS 116
T11. ALFARERÍA RAFAEL GRANADOS NÍJAR 108 I7. OBSERVATORIO ASTRONÓMICO CALAR ALTO GÉRGAL 118
T7. LA TIENDA DE LOS MILAGROS NÍJAR 110
 ÍNDICE ELEMENTOS
Alpujarra Almeriense Poniente
P4. LA ALPUJARRA ALMERIENSE: COMARCAL 38 P2. ADRA MILENARIA: ADRA 28
PAISAJES MINEROS Y UVAS DEL BARCO VANGUARDIA INDUSTRIAL DE ALMERÍA
A15. BODEGA TETAS DE LA SACRISTANA FONDÓN 72 DE HARINA, DE AZÚCAR Y DE CONSERVAS
A16. BODEGAS VALLE DE LAUJAR LAUJAR 72 P9. LAS SALINAS DE CERRILLOS ROQUETAS DE MAR 52
A17. BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR LAUJAR 72 A30. CLISOL EL EJIDO 86
A18. BODEGA BAREA GRANADOS PADULES 74 G5. PUERTO Y LONJA DE ADRA ADRA 98 124
A19. LA BODEGA DE ALBOLODUY ALBODOLUY 74 G6. PUERTO DE ROQUETAS DE MAR ROQUETAS DE MAR 98
A20. LA BODEGA DE CANJÁYAR CANJÁYAR 74 125
A21. BODEGA CORTIJO EL CURA
A22. BODEGA FUENTE VICTORIA
LAUJAR
FONDÓN
76
76
Municipio de Almería
A23. ESPECIALIDADES CAMPOS VALVERDE FONDÓN 78 P1. DESARROLLO INDUSTRIAL EN ALMERÍA: ALMERÍA 24
A25. OBRADOR SANTA ROSA DE VITERBO ALCOLEA 78 EL FERROCARRIL Y EL CABLE INGLÉS
A26. QUESOS MEDAL LAUJAR LAUJAR 82 A35. ALBORÁN CERVEZA ARTESANAL ALMERÍA 78
A33. CHOCOLATES LA VIRGITANA BERJA 80 A31. GRUPO CAPARRÓS ALMERÍA 86
A24. IND. CÁRNICAS MARIANO CAMPOS LAUJAR 80 G7. PUERTO PESQUERO DE ALMERÍA ALMERÍA 98
A27. SOLFRÍO FONDÓN 84 T10. GRABACIÓN Y ESTAMPACIÓN EMILIO PÉREZ ALMERÍA 108
A28. LA ALMAZARA DE CANJÁYAR CANJÁYAR 84 I2. PUERTO DE ALMERÍA ALMERÍA 116
G2. QUESOS MEDAL LAUJAR LAUJAR 94 I3. LAS SALINAS DE CABO DE GATA ALMERÍA 116
T2. ARTESANÍA LA PLAZA LAUJAR 104
T8. LA CERÁMICA DE JUAN ALHABIA 110
T9. CERÁMICA ARTESANA GONZÁLEZ CASTELLÓN ALHABIA 110

Bajo Andarax
P3. SANTA FE DE MONDÚJAR: SANTA FE DE MONDÚJAR 34
HISTORIAS DE TRENES Y USOS DEL AGUA
A32. RUTA DE LA NARANJA. BAJO ANDARAX COMARCAL 88