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Carrera Técnica en Gastronomía

Este documento presenta la carrera de Gastronomía y Pastelería de 2 años de duración impartida por INTUR Perú. El plan de estudios consta de 6 módulos de 3 meses cada uno que cubren temas como pastelería, cocina peruana y latinoamericana, pescados y mariscos, y cocina internacional. El programa otorga un título técnico reconocido por el Ministerio de Educación y ofrece seminarios complementarios, idiomas gratuitos, y convenios de empleabilidad en el sector gastronómico.

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jaren sebastian muggi reyes
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Carrera Técnica en Gastronomía

Este documento presenta la carrera de Gastronomía y Pastelería de 2 años de duración impartida por INTUR Perú. El plan de estudios consta de 6 módulos de 3 meses cada uno que cubren temas como pastelería, cocina peruana y latinoamericana, pescados y mariscos, y cocina internacional. El programa otorga un título técnico reconocido por el Ministerio de Educación y ofrece seminarios complementarios, idiomas gratuitos, y convenios de empleabilidad en el sector gastronómico.

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CARRERA DE

GASTRONOMÍA
Y PASTELERÍA
-COCINA
DURACIÓN: 2 AÑOS
TÍTULO TÉCNICO
A NOMBRE DEL
MINISTERIO DE EDUCACIÓN

MÓDULO 01 3 MESES MÓDULO 02 3 MESES


. Pastelería Básica . Técnicas Culinarias I
PASTELERÍA, . Postres Peruanos . Gestión Empresarial
REPOSTERÍA . Decoración de Tortas y . Food and Beverage
. Matemática Básica
Y CATERING Chocolatería
. Repostería fina . Cocina Básica
. Panadería . Herramientas para la
. Introducción a la Gastronomía Elaboración de Recetas

MÓDULO 03 3 MESES MÓDULO 04 3 MESES


ESPECIALISTA EN
. Técnicas Culinarias II . Bromatología
. Etiqueta Social y Técnicas de . Nutrición COCINA PERUANA,
. Logística de Almacén
Comedor
. Organización de Eventos . Costos de Alimentos
PESCADOS Y
. Comunicación y Bebidas
MARISCOS
. Coctelería . Manipulación de Alimentos
. Tallados . Enología
. Haccp

MÓDULO 05 3 MESES MÓDULO 06 3 MESES


. Cocina Peruana y Banquetes . Cocina Latinoamericana
ESPECIALISTA . Pescados y Mariscos . Cocina Italiana
EN COCINA . Gestión de Aseguramiento de la . Cocina Tailandesa
INTERNACIONAL Calidad . Cocina Internacional
. Cocina Japonesa . Cocina Oriental China
. Cocina Vegetariana . Cocina Francesa
. Cocina Novoandina
BENEFICIOS DE
ESTUDIAR
CON NOSOTROS

CONTAMOS CON HORARIOS TALLERES 100% CONVENIOS DE


LA MEJOR UBICACIÓN FLEXIBLES PRESENCIALES EMPLEABILIDAD
EN SAN ISIDRO (INTUR – JOBS)

8 SEMINARIOS DE COMPLEMENTACIÓN ACADÉMICA AL PROGRAMA DE ESTUDIO*


*SON OBLIGATORIOS Y TIENEN UN COSTO.

TÍTULO IDIOMAS CERTIFICACIONES


GRATIS
A NOMBRE DEL MINISTERIO INGLÉS MODULARES A NOMBRE DEL
DE EDUCACIÓN MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y
FRANCÉS
DE INTUR PERÚ

NUESTROS CONVENIOS DE EMPLEABILIDAD - INTUR JOBS

CATERING CRUCEROS RESORTS RESTAURANTES HOTELES

REQUISITOS INVERSIÓN
. Foto del DNI, pasaporte o carné . Matrícula
de extranjería. . 1ra Cuota
. 2da Cuota
FORMAS DE PAGO
HORARIO
. Cuenta: 200 3002026668 . Frecuencia: Lunes y Miércoles
. CCI: 003 200 003002026668 37 . Horario

NOTA IMPORTANTE
Los montos pagados, no son materia de devolución parcial ni total, salvo enfermedad acreditada por el alumno(a), y que no haya asistido a
ninguna clase, para cuyo caso se reembolsará, deduciendo gastos administrativos.
El horario de clases para las unidades didácticas presenciales está sujeto a modificaciones. Los alumnos podrán ser fusionados con otros
grupos de la misma carrera.

SEDES
CERCADO DE LIMA SAN ISIDRO
AV. AREQUIPA 294 AV. AREQUIPA 3545
WWW.INTURPERU.EDU.PE
960 338 302 947 157 461

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