PRIMER INFOME DE LABORATORIO

QUIMICA ORGANICA

JUAN DAVID ROJAS REMOLINA

FREYDER JAIR DURAN QUINTERO

FRANCO YESID CORREA RAMIREZ

FRANCISCO JAVIER FLOREZ

QUIMICA ORGANICA

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

ZOOTECNIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

VILLA DEL ROSARIO

2023
 RESUMEN

Se le conoce como punto de fusión a la temperatura en la cual una materia que se halla en estado
solido p asa a su estado liquido, para que produzca dicho cambio de estado la temperatura debe
ser constante. El punto de fusión es una propiedad física intensiva de la materia esto quiere decir
que no esta ligada a la cantidad de la sustancia o al tamaño del cuerpo.

El punto de ebulliciones la temperatura a la cual una sustancia pasa de su estado liquido a su

estado gaseoso. Esto ocurre cuando la presión de vapor de la sustancia es igual a la presión por
fuera de la sustancia. Esto significa que el punto de ebullición depende de la presión externa.

El punto de ebullición están determinados están determinados por las interacciones entre las
moléculas de una sustancia y son propiedades especificas de esa sustancia.

PALABRAS CLAVES: fusión ebullición .moléculas, propiedades, temperaturas, acido benzoico.

Etanol, estado, materia sustancias.
 INTRODUCCION

Toda sustancia en la química orgánica es caracterizada por presentar ciertas propiedades físicas y
químicas, las cuales van a mostrar la diferencia entre cada sustancia o cada compuesto que pueda
existir en esta rama de la química. Entre dichas propiedades, la más destacada para determinar e
identificar compuestos es el punto de fusión y punto de ebullición, mediante prácticas de
laboratorio

PUNTO DE FUSION:

Es la temperatura de cambio del estado sólido al estado líquido Para que eso ocurra es necesario
que se rompan las fuerzas intermoleculares que mantienen cohesionados en una estructura
cristalina y por tanto su valor dependerá del balance de las diferentes fuerzas intermoleculares.
Por ello dos compuestos diferentes tendrán diferentes puntos de fusión y por tanto una de las
utilidades de la determinación del punto de fusión es la posibilidad de identificar sustancias.

Al fundir una muestra, dicha muestra puede estar expuesta a agentes externos que pueden
afectar su pureza ya sea en su manipulación, conservación etc. Eso hace que su punto de fusión
sea menor al teórico.

PUNTO DE EBULLICION

La ebullición ocurre cuando un liquido pasa a vapor en grandes cantidades por eso se nota el
burbujeo. El proceso de ebullición va a ser el mismo en todas las sustancias, siempre y cuando las
propiedades fisicoquímicas están dadas para que ocurra Cuando hablamos de propiedades
fisicoquímicas hablamos de presión y temperatura. El aire puede contener una cantidad de vapor
de agua dependiendo la presión y la temperatura del mismo.

El etanol, también llamado alcohol etílico, es un compuesto químico orgánico alifático con un
grupo funcional hidroxilo, formando parte de la familia de los alcoholes, de fórmula empírica
C2H60. Su fórmula química semidesarrollada es CH3-CH2-OH.y peso molecular de 46.08. Es un
alcohol que en condiciones normales de presión y temperatura se presenta como un liquido
incoloro, con un olor etéreo muy penetrante, similar al ácido acético (aunque no es desagradable)
y es muy inflamable. Tiene una temperatura de ebullición de 78.4°C

El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo unido a un anillo
fenólico. En condiciones normales se trata de un sólido incoloro con un ligero olor característico.
Es poco soluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos.
 PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES:

1. TUBO DE ENSAYO ARO

2. MECHERO
3. MALLA
4. VASO PRECIPITADO
5. GAS
6. TERMOMETRO
7. CAPILAR
8. PINZAS

REACTIVOS

• ETANOL
• ACIDO BENZOICO
• GLICERINA

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION

En un tubo de ensayo se añadió 2 ml de etanol y 1 de Butanol, seguidamente se introdujo un

capilar sellado por uno de sus extremos de modo que el otro extremo abierto tocara el fondo del
tubo y luego se introdujera en el termómetro. En el sistema se colocó un baño de glicerina.

Este se empieza a calentar gradualmente hasta que del capilar se desprenda un rosario continuo
de burbujas de vapor. Enseguida se suspende el calentamiento y en el instante en que el liquido
entra por el toma la temperatura de ebullición.
DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION

El punto de fusión de un sólido orgánico puede determinarse introduciendo una

pequeña cantidad en un tubo capilar, uniéndolo al tallo de un termómetro centrado
en un baño de calefacción, mientras se calienta el baño lentamente y observando
las temperaturas a las cuales comienza y termina la fusión.
 RESULTADO Y ANALISIS DEL RESULTADO

RESULTADO

Presentación de resultados del primer laboratorio propiedades fisicas: punto de ebullición y

fusión.

• Punto de ebullición

Es el cuando el estado de la materia pasa de liquido a gaseoso apartir de una temperatura

determinada los resultados fueron:

Teb °C
Liquido Polaridad Teb Teb °C Error %
(Laboratorio
Normal °C (Corregida)
)
Etanol
Polar 78°C 79°C 1.28
Alcohol
Etílico

% Error = 79 °C - 78 °C
-------------------- x100 =1.28
78 °C

• Punto de fusión

Ese momento en el cual la materia pasa de estado solido a liquido por lo cual en el laboratorio
determinamos el punto de fusión del acido benzoico.

Compuesto solido Temp. de fusión Temp. de fusión

Error %
reportada °C experimental °C
Acido benzoico 120 133 10.83

% Error = 133°C - 120°C

---------------------x100 = 10.83
120°C
CORRECCIÓN DE LA TEMPERATURA DE LA EBULLICIÓN
A los elementos líquidos la temperatura de ebullición se ve afectada por los cambios en la presión
atmosférica debido a las variaciones en la altura. La temperaturanormal de ebullición del etanol en
villa del rosario (760 mmHg)

Fc = 760 mmHg x o.348

----------------------------- = 26.4
10 mmHg

Fc = 26.4
Te = 78°C – 26.4 = 51.6°C

ANALISIS DE RESULTADO
EXPERIMENTO DE EBULLICION

• En el laboratorio se pudo observar y determinar el punto de ebullición del etanol mas

conocido comercialmente como alcohol etilico, en la practica utilizamos un tubo capilar
sellado por uno de sus extremos calentamiento con gas un mechero se tomo la
temperatura con un termómetro se hizo luego de unos minutos con fuego progresivo se
notaron las primeras burbujas identificando su ambio de estado y deteniendo el
calentamiento. Por consiguiente, se observó que el proceso ocurre porque la presión
atmosférica del aire contenido dentro del tubo capilar se acerca a la presión de vapor del
etanol y por diferencia de presiones de aire sale hacia la atmosfera en forma de burbujas

EXPERIMENTO DE FUSION

• También en el laboratorio determinamos el punto de fusión del acido benzoico para ello
se realizo el mismo proceso de la practica del punto de ebullición del etanol, cambiando el
tubo capilar sellado, por un extremo y se agrego 20ml de glicerina Cuando el proceso de
fusión se vio en el acido benzoicose retiro el calentamiento t se registro la temperatura a
la que a la que fundió el acido.

ANEXOS
 BIBLIOGRAFIA

• [Link]
• [Link]
Puntodeebullic96039683n#textEl%20punto9%20de%20ebullici%C3%B3n9%20espunto
%20de%20ebullici96C3968 3n%20del%201%C3%ADquido.
• [Link]