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Beneficios de la Fibra Dietética

Este documento describe las fibras dietéticas solubles e insolubles. La fibra es la parte no digerible de los alimentos vegetales. La fibra soluble forma geles y ayuda a regular la digestión y la flora intestinal, mientras que la fibra insoluble acelera el tránsito intestinal y aumenta el volumen de las heces. Ambos tipos de fibra proporcionan numerosos beneficios para la salud.

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Beneficios de la Fibra Dietética

Este documento describe las fibras dietéticas solubles e insolubles. La fibra es la parte no digerible de los alimentos vegetales. La fibra soluble forma geles y ayuda a regular la digestión y la flora intestinal, mientras que la fibra insoluble acelera el tránsito intestinal y aumenta el volumen de las heces. Ambos tipos de fibra proporcionan numerosos beneficios para la salud.

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Fibra dietética

Realizado por: Daniela Cortés Villalobos.


Alumna de Nutrición y Dietética, Universidad de Atacama.
Practica Intermedia I.

La fibra es la parte no digerible de los alimentos de origen vegetal


como frutas, verduras y granos.
¿por qué no es digerible? Porque nuestro organismo no es capaz de
romper estas moléculas para absorberlas y, por lo tanto, llega
intacta a nuestro intestino grueso.

¿Sabías que podemos diferenciar entre


Fibra Soluble y Fibra Insoluble?
Fibra Soluble
Encargada de formar geles al
absorber agua. Se
caracteriza por atraer agua
y generar que el proceso de
digestión sea más lento,
regula la flora intestinal y
genera la sensación de
saciedad. Beneficios
Disminuye la glicemia
Donde la encontramos? luego de las comidas.
Reduce el colesterol en
Legumbres.
Frutas y verduras.
sangre.
Cereales (avena, arroz…). Regula la flora
Semillas. intestinal.
Alimentos ricos en lípidos Evita el crecimiento de
como frutos secos. células cancerígenas.

Fibra Insoluble
Se caracteriza por no
atraer agua, por ende
contribuye acelerando el Beneficios
paso al intestino, Acelera el tránsito al
aumentando el volumen de aparato digestivo.
las heces lo que genera una Aumenta el volumen de las
aceleración en el tránsito. heces.
Ayuda a mejorar el
estreñimiento.
Genera una digestión
Donde la encontramos?
regular.
Frutas con cáscara.
Verduras de color verde.
Frutos secos y semillas.
Alimentos integrales.

Referencias
Gil Á. Tratado de nutrición 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. 2017.
Organización Mundial de la Salud (2018) “Alimentación sana” Disponible en: [Link]
sheets/detail/healthy-diet

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