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Microorganismos Eficientes: Lactobacillus

Este documento describe cómo hacer lactobacilos de forma artesanal para usar como fertilizante orgánico. Explica que los lactobacilos son bacterias beneficiosas que ayudan a descomponer materia orgánica y liberar nutrientes para las plantas. Luego detalla los pasos para hacerlos fermentando arroz, agua y leche cruda durante varios días hasta que se forman tres capas, de las cuales la del medio, rica en lactobacilos, se mezcla con melaza para usar como fertilizante diluido en agua.

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Microorganismos Eficientes: Lactobacillus

Este documento describe cómo hacer lactobacilos de forma artesanal para usar como fertilizante orgánico. Explica que los lactobacilos son bacterias beneficiosas que ayudan a descomponer materia orgánica y liberar nutrientes para las plantas. Luego detalla los pasos para hacerlos fermentando arroz, agua y leche cruda durante varios días hasta que se forman tres capas, de las cuales la del medio, rica en lactobacilos, se mezcla con melaza para usar como fertilizante diluido en agua.

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Introducción Bacterias ácido lácticas ¿Cómo se elabora?

(lactobacillus)
Los microorganismos eficientes o EM, son • Se coloca el arroz y los 800 ml de agua en
una combinación de varios organismos, Son un género de bacterias Gram positivas una botella de 2 litros y se tapa.
predominantemente anaeróbicos, que existen anaerobias aerotolerantes, denominadas así
debido a que la mayoría de sus miembros Se resguarda en un lugar oscuro
de forma natural en el planeta. Poseen la
convierte a la lactosa y algunos monosacáridos a temperatura ambiente, durante tres días.
extraordinaria cualidad de que al entrar en
contacto con materia orgánica, secretan en ácido láctico, que es un esterilizante
substancias beneficiosas como vitaminas, fuerte que suprime microorganismo dañinos
y enfermedades como Fusarium, ayuda a
ácidos orgánicos, minerales quelatados y
descomponer la materia orgánica del suelo
fundamentalmente substancias antioxidante.
y permite a las plantas absorber nutrientes,
A comienzos de los años 60, se inició la calcio, fosforo y potasio.
búsqueda de una alternativa que reemplazara
los fertilizantes y plaguicidas sintéticos que Clasificación Taxonómica
culminó en el desarrollo de la tecnología
de los microorganismos eficientes, la cual
Dominio: Bacteria
en los últimos años ha experimentado un
extraordinario auge, llegando a potenciarse Filo: Firmicutes
su uso no sólo en medicamentos, Clase: Bacilli
suplementos nutricionales, tratamiento de Orden: Lactobacillales
aguas residuales y limpieza del hogar, sino
Familia: Lactobacillaceae
en procesos agrícolas como compostaje
y enmiendas orgánicas, inoculantes de Género: Lactobacillus (Beijerinck, 1901)
leguminosas, para fijación biológica de
nitrógeno, como mecanismo de supresión Preparación de lactobacillus
de insectos y enfermedades de las plantas, y
de forma artesanal
para incrementar la calidad y la productividad
de los cultivos.
Receta:
Estos microorganismos están compuestos Se observará el agua fermentada con olor a
150 g de arroz
por cuatro grupos: bacterias fotosintéticas chicha
o fototróficas (Rhodopseudomonas spp), 800 ml de agua
• Se toma 100 ml y se mezcla con 1 litro
bacterias productoras de ácido láctico o 1 litro de leche cruda o entera de leche cruda o entera en una botella de 2
ácido lácticas (Lactobacillus spp), levaduras 1 litro de melaza litros.
(Saccharomyces spp) y hongos de Se resguarda nuevamente en un lugar oscuro
1 botella plástica de 2 litros con tapa
fermentación. a temperatura ambiente durante tres días.
Transcurrido ese tiempo se observará la
formación de tres capas:
INSTITUTO NACIONAL
DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS
• Una compactada delgada arriba

Textos:
Maritza Figueroa
David Alcocer
Griceidys Carreño
• Una líquida de suero en el medio Degnis Covis
• Una de asiento
Para mayor información:
INIA Delta Amacuro. Isla de Cocuina,
Sector Las Manacas, vía el Zamuro,
Tucupita, estado Delta Amacuro.
Teléfono/Fax: 0287 7212023.
Correo electrónico: da_inia@[Link]

La capa líquida de suero es la que se utiliza


ya que en ella es donde se encuentran
los lactobacilos. Esta se extrae muy
cuidadosamente, mezclándola con melaza
en partes iguales
Se resguarda durante tres días y a partir de
allí se puede utilizar la mezcla.
Tucupita, julio, 2018
Lactobacillus
DOSIS:
Para hortalizas se utiliza:
200 cc de Lactobacillus en 16 litros de agua

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