*Haga un esquema general de dicha vía, incluyendo intermediarios metabólicos más

importantes, enzimas, cofactores y reacciones irreversibles. Diga en que reacciones se

requiere ATP y en qué reacciones se sintetiza el ATP.

*Explique la oxidación de la glucosa en condiciones aeróbicas y anaeróbicas y cuantos ATP

se obtienen.

La glucólisis es el proceso inicial común tanto para la oxidación de la glucosa en condiciones

aeróbicas (en presencia de oxígeno) como en condiciones anaeróbicas (sin oxígeno). Sin embargo,
la forma en que se completa el proceso y la cantidad de ATP producida difieren en estas dos
condiciones.

Condiciones Aeróbicas:

1. Glucólisis: En la glucólisis, una molécula de glucosa se convierte en dos moléculas de piruvato.

Durante este proceso, se generan 4 moléculas de ATP, pero como se usan dos ATP al comienzo, el
saldo neto de ATP generado en esta etapa es de 2 ATP por molécula de glucosa.

2. Ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico): El piruvato generado en la glucólisis entra en el ciclo de
Krebs, donde se completa la oxidación. Aquí se generan más NADH y FADH2, que llevan electrones
y energía a la cadena de transporte de electrones.

3. Cadena de Transporte de Electrones y Fosforilación Oxidativa: Los electrones transportados por

NADH y FADH2 se pasan a través de la cadena de transporte de electrones, generando un
gradiente de protones en la membrana mitocondrial interna. Este gradiente se utiliza para
sintetizar ATP en un proceso llamado fosforilación oxidativa.

En total, en condiciones aeróbicas, se pueden generar hasta aproximadamente 36 a 38 moléculas

de ATP por molécula de glucosa, dependiendo de factores como la eficiencia de la cadena de
transporte de electrones.

Condiciones Anaeróbicas:

En ausencia de oxígeno, el proceso de oxidación de la glucosa difiere:

1. Glucólisis: La glucólisis sigue siendo el primer paso, y se generan los mismos 2 ATP netos por
molécula de glucosa, ya que no se pueden utilizar los procesos aeróbicos posteriores.

2. Fermentación: En lugar de continuar con el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de

electrones, el piruvato se convierte en lactato o en etanol y dióxido de carbono en diferentes tipos
de fermentación, dependiendo del organismo. Estos procesos regeneran NAD+ para que la
glucólisis pueda continuar produciendo ATP.

En resumen, bajo condiciones aeróbicas, la glucosa se oxida completamente generando hasta 36-
38 moléculas de ATP, mientras que en condiciones anaeróbicas se obtienen solo 2 moléculas de
ATP debido a la falta de procesos posteriores de oxidación.
*Explique qué es gluconeogénesis, a partir de que sustancias ocurre esta vía? ¿En qué

condiciones metabólicas se activa este proceso? Cuál es su relación con la glucólisis.

La gluconeogénesis es el proceso metabólico mediante el cual el organismo sintetiza glucosa a

partir de precursores no glucídicos, como aminoácidos, lactato y glicerol. Esta vía es especialmente
importante para mantener niveles adecuados de glucosa en la sangre cuando los niveles de
glucosa dietética son insuficientes o cuando se necesita glucosa para el funcionamiento de órganos
vitales, como el cerebro, en situaciones de ayuno prolongado o ejercicio intenso.

La gluconeogénesis ocurre principalmente en el hígado y, en menor medida, en el riñón. Algunas

de las sustancias que se utilizan como precursores en la gluconeogénesis incluyen:

1. Aminoácidos: Los aminoácidos pueden ser convertidos en intermediarios que luego se utilizan
en la síntesis de glucosa. Algunos aminoácidos son gluconeogénicos, lo que significa que pueden
ser convertidos en glucosa, mientras que otros son cetogénicos y se convierten en cuerpos
cetónicos.

2. Lactato: El lactato, producido durante la fermentación láctica o el ejercicio intenso, puede ser
convertido en glucosa en el hígado.

3. Glicerol: El glicerol, proveniente de la degradación de triglicéridos almacenados en tejido

adiposo, puede ser convertido en glucosa.

La gluconeogénesis se activa en condiciones metabólicas específicas, como:

1. Ayuno prolongado: Cuando el cuerpo ha agotado sus reservas de glucógeno y los niveles de
glucosa en sangre disminuyen, se activa la gluconeogénesis para mantener el suministro de
glucosa a los tejidos que la necesitan.

2. Ejercicio intenso: Durante el ejercicio intenso, los músculos pueden producir lactato como
producto de la fermentación láctica. Este lactato puede ser transportado al hígado y convertido en
glucosa.

3. Dieta baja en carbohidratos: En ausencia de carbohidratos en la dieta, el cuerpo recurre a la

gluconeogénesis para producir glucosa y mantener los niveles adecuados de azúcar en sangre.

La relación entre la gluconeogénesis y la glucólisis es interesante. Si bien ambas vías involucran

reacciones químicas opuestas, comparten algunos intermediarios en común. Algunos de los
intermediarios de la glucólisis se pueden utilizar como sustratos para la gluconeogénesis, lo que
permite un flujo bidireccional de metabolitos entre ambas vías. Sin embargo, algunas etapas de la
glucólisis son irreversibles, y las etapas correspondientes en la gluconeogénesis involucran
reacciones diferentes para superar estas barreras. En conjunto, estas dos vías metabólicas ayudan
a mantener un equilibrio en los niveles de glucosa en el organismo.
*Qué es GLUCOGENESIS Y GLUCOGENOLISIS y en qué condiciones metabólicas se activan

dichos procesos.

La glucogénesis y la glucogenólisis son dos procesos metabólicos que regulan el almacenamiento y

la liberación de glucosa en forma de glucógeno, una forma de reserva de glucosa en el cuerpo.

Glucogénesis:

La glucogénesis es el proceso mediante el cual se sintetiza glucógeno a partir de la glucosa. Sucede

cuando los niveles de glucosa en sangre son altos, como después de una comida rica en
carbohidratos. El hígado y los músculos son los principales sitios de almacenamiento de glucógeno.
La glucogénesis se activa en condiciones metabólicas como:

1. Después de las comidas: Cuando se consumen carbohidratos, los niveles de glucosa en sangre
aumentan. El páncreas libera insulina, que estimula la captura de glucosa por las células y la
conversión de exceso de glucosa en glucógeno en el hígado y los músculos.

2. Durante el descanso: Cuando el cuerpo tiene suficiente energía disponible, se almacena glucosa
en forma de glucógeno para usarla más tarde cuando sea necesario.

Glucogenólisis:

La glucogenólisis es el proceso opuesto a la glucogénesis. Es la degradación del glucógeno

almacenado en glucosa para su liberación en la sangre y su uso por los tejidos. Sucede cuando los
niveles de glucosa en sangre son bajos, como durante el ayuno o el ejercicio intenso. La
glucogenólisis se activa en condiciones metabólicas como:

1. Ayuno: Cuando no se ingieren alimentos durante un período prolongado, los niveles de glucosa
en sangre disminuyen. El glucógeno almacenado en el hígado se descompone en glucosa para
liberarla y mantener los niveles de azúcar en sangre.

2. Ejercicio: Durante el ejercicio intenso, los músculos utilizan glucosa como fuente de energía. La
glucogenólisis en los músculos libera glucosa directamente para satisfacer la demanda energética.

3. Respuesta al estrés: En situaciones de estrés o emergencia, el cuerpo puede liberar glucosa

rápidamente a través de la glucogenólisis para proporcionar energía a los tejidos que la necesitan.

En resumen, la glucogénesis es el proceso de almacenar glucosa en forma de glucógeno cuando los

niveles de glucosa son altos, mientras que la glucogenólisis es el proceso de liberar glucosa a partir
del glucógeno almacenado cuando los niveles de glucosa son bajos. Ambos procesos ayudan a
mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de un rango normal y a proporcionar energía
cuando sea necesario.
*Cuál es la importancia biológica de la vía de las pentosas?

1. Producción de NADPH: Una de las funciones principales de la vía de las pentosas es generar
NADPH (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato), que es un cofactor esencial en muchas
reacciones de reducción en el cuerpo. El NADPH es necesario para mantener el equilibrio redox en
la célula y para funciones antioxidantes, como proteger a las células contra el estrés oxidativo.

2. Producción de ribosa y desoxirribosa: La vía de las pentosas fosfato también produce ribosa-5-
fosfato y desoxirribosa-5-fosfato, que son precursores necesarios para la síntesis de ácidos
nucleicos (ADN y ARN), coenzimas (como el ATP, NAD+ y FAD), y otras moléculas esenciales para el
crecimiento y la división celular.

3. Producción de glucosa: La vía de las pentosas fosfato puede producir glucosa-6-fosfato, que
puede entrar en la glucólisis y luego en la glucogénesis, ayudando a mantener los niveles
adecuados de glucosa en sangre.

4. Detoxificación de radicales libres: Al generar NADPH, la vía de las pentosas fosfato contribuye a
mantener un ambiente reductor en la célula, lo que ayuda a proteger a las células contra los
efectos dañinos de los radicales libres y el estrés oxidativo.

5. Regulación de la glucosa y la energía: La vía de las pentosas fosfato también está conectada con
la regulación de la glucosa y el metabolismo de la energía en el cuerpo, ya que los productos
intermedios de esta vía pueden influir en la síntesis de glucosa y la producción de energía.

la vía de las pentosas fosfato es esencial para mantener el equilibrio redox, proporcionar NADPH
necesario para reacciones de reducción y biosíntesis, y para la producción de precursores de ácidos
nucleicos. Su importancia radica en su papel en la protección contra el estrés oxidativo, la síntesis
de biomoléculas y la regulación de procesos metabólicos esenciales para el funcionamiento celular
adecuado.

*Explique cuál es la vía glucolítica del metabolismo de carbohidratos bacteriano, que produce

caries dental y que es lo que ocurre en este proceso?

Proceso:

1. Adherencia: Las bacterias se adhieren a la superficie de los dientes formando una película
pegajosa conocida como placa dental.

2. Metabolismo de carbohidratos: Las bacterias metabolizan los carbohidratos, especialmente los

azúcares fermentables como la sacarosa y la glucosa, presentes en la dieta y en alimentos. Las
bacterias utilizan estas fuentes de carbohidratos como fuente de energía.

3. Producción de ácido: Como resultado de la fermentación de los carbohidratos, las bacterias

producen ácido láctico. El ácido láctico reduce el pH en la boca, lo que lleva a la desmineralización
del esmalte dental.
4. Deshidratación y remineralización: A pH bajo, los minerales como el calcio y el fosfato se
disuelven del esmalte dental en un proceso de desmineralización. Cuando el pH vuelve a niveles
normales, se puede producir una remineralización limitada a medida que los minerales se vuelven
a depositar en el esmalte. Sin embargo, si este ciclo de desmineralización y remineralización se
repite con frecuencia debido al consumo frecuente de carbohidratos fermentables, puede llevar a
la formación de caries dentales.

La vía glucolítica bacteriana en la cavidad oral tiene un papel clave en la formación de caries
dentales debido a la producción de ácido y la desmineralización del esmalte dental. La placa dental
que se forma proporciona un entorno favorable para estas bacterias y para la fermentación de
carbohidratos. Mantener una buena higiene oral, limitar el consumo de azúcares fermentables y
visitar al dentista regularmente son formas efectivas de prevenir la formación de caries dentales.

*En qué consiste la enfermedad de la Diabetes? y como afecta la salud bucal?

La diabetes es una enfermedad crónica en la que el cuerpo no puede regular adecuadamente los
niveles de azúcar en sangre. Esto ocurre debido a la falta de insulina (diabetes tipo 1) o a una
resistencia a la insulina y una producción inadecuada de la misma (diabetes tipo 2). La
hiperglucemia crónica (niveles elevados de glucosa en sangre) es una característica central de la
diabetes y puede tener efectos adversos en diversos sistemas del cuerpo, incluida la salud bucal.

Efectos en la salud bucal:

La diabetes puede tener varios impactos en la salud oral:

1. Mayor riesgo de enfermedades de las encías (gingivitis y periodontitis): La hiperglucemia

puede afectar la respuesta inmune del cuerpo, lo que aumenta el riesgo de inflamación y
enfermedades de las encías. Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de
desarrollar gingivitis y periodontitis, que pueden llevar a la pérdida de dientes si no se
tratan adecuadamente.

2. Xerostomía (boca seca): La diabetes puede causar disminución de la producción de saliva, lo que
puede llevar a una sensación de sequedad en la boca. La saliva es esencial para la salud bucal, ya
que ayuda a neutralizar ácidos, eliminar bacterias y mantener el esmalte dental.

3. Mayor susceptibilidad a infecciones: Las personas con diabetes pueden ser más propensas a
desarrollar infecciones en la boca, como candidiasis oral (infección por hongos) y abscesos
dentales.

4. Retraso en la cicatrización: La diabetes puede ralentizar el proceso de cicatrización, lo que puede

ser un problema después de extracciones dentales u otros procedimientos orales.
5. Cambios en el gusto: Algunas personas con diabetes pueden experimentar cambios en el sentido
del gusto, lo que puede afectar sus hábitos alimentarios y su nutrición.

6. Mala alineación dental: En algunos casos, la diabetes puede afectar el desarrollo dental y la
erupción de los dientes, lo que puede contribuir a problemas de maloclusión.

El cuidado bucal adecuado es crucial para las personas con diabetes. Mantener niveles adecuados
de glucosa en sangre, cepillarse los dientes dos veces al día, usar hilo dental, visitar al dentista
regularmente y notificar al dentista sobre la diabetes son pasos importantes para prevenir
problemas bucales relacionados con esta enfermedad. Un buen control de la diabetes puede
reducir el riesgo de complicaciones orales y promover una salud bucal óptima.