DESCENSO CRIOSCÓPICO Y DETERMINACIÓN DE MASA
MOLECULAR
a
Jessica María Guzmán Huergo, bVeronica Vaquero Ibarguen
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Departamento de Química, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad
del Valle sede Yumbo, Colombia.
Resumen
En esta práctica de laboratorio se tuvo como fin la determinación de la masa molar
de un soluto desconocido, para esto, se llevó a cabo el proceso conocido como
descenso del punto de congelación, utilizando ácido esteárico como solvente, el
cual se fundió y se tomó su temperatura cada 30seg hasta que llegó al punto de
congelación, después se repitió el mismo proceso para con la solución.
Finalmente, se realizaron los respectivos cálculos para determinar la masa molar y
estos arrojaron un resultado de 239,32 g/mol.
Palabras clave: Descenso crioscópico, masa molar, propiedades coligativas.
Objetivos:
Reconocer el punto de Tabla 2. Temperaturas del
congelación de una solución. solvente puro.
Determinar el peso molecular
Tiempo (min) Temperatura
de una sustancia desconocida
(°C)
a través del método
0,0 83
crioscópico. 0,5 80,5
Datos, cálculos y resultados 1,0 77
1,5 77
Por consiguiente, se mostrarán los 2,0 69,8
datos que fueron recolectados durante 2,5 68
la práctica. 3,0 67
3,5 64,8
Tabla 1. Masas utilizadas
4,0 63
Sustancia Masa (g) 4,5 61
Acido esteárico 5,0069g 5,0 59
Sustancia 0.5098g 5,5 57
desconocida 6,0 56
1
Continuación tabla 2. tiempo, en el cual la línea
naranja representa la solución y
6,5 56
la azul el solvente puro.
7,0 56
7,5 56,5
8,0 56,5 100
8,5 56 80
9,0 56
9,5 56 60
10,0 56 40
56
20
Tabla 2.1. Temperatura de la 0
0 5 10 15
solución.
Tiempo (min) Temperatura
(°C)
Cálculos
0,0 88
0,5 85 Molalidad de la solución
1,0 80
1,5 78 ∆𝑇𝑓 2°𝐶
𝑚= 𝑚= = 0.444𝑚
2,0 73 𝐾𝑓 4.5°𝐶
2,5 69,5
𝐾𝑓
3,0 66 𝐾𝑔
𝐾𝐽
3,5 64 (8.314𝑥10−3 𝑚𝑜𝑙 ) (0,24848 𝑚𝑜𝑙 ) (275.15𝐾)2
4,0 62 =
𝐾𝐽
4,5 59 56.53 𝑚𝑜𝑙
5,0 57 𝐾𝑔
= 2.766
5,5 55,5 𝑚𝑜𝑙
6,0 55
Masa del ácido: 5.0069 g = 0.0050069
6,5 55
Kg
7,0 55
7,5 54,9 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
8,0 54,8 𝑚= 𝑃𝑀
8,5 54,8 𝐾𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 (𝑚)
9,0 54,5
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
9,5 54,2 𝑃𝑀 =
10,0 54 𝐾𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 (𝑚)
54 0.5098 𝑔 𝑔
𝑃𝑀 = mol = 229.32 𝑚𝑜𝑙
0.0050069 Kg (0.444 )
kg
Gráfico de temperaturas
El siguiente gráfico relaciona
las temperaturas en función del
2
Análisis de resultados difícil llegar a unirse, por lo cual hay
más movimiento. Debido a que este
Se le llaman propiedades coligativas a
desorden es mayor en la disolución, el
aquellas propiedades de las
sistema tiene que liberar una mayor
soluciones que solo dependen de la
cantidad de energía para poder
cantidad de partículas de soluto en
encontrar el orden, por ende, la
una disolución y no de la naturaleza de
disolución tiene un menor punto de
este (ref).
congelación que el solvente puro (ref).
En esta práctica se abordó la
Como se puede evidenciar, tanto en la
propiedad coligativa conocida como
teoría como en el apartado de “Datos,
descenso crioscópico o descenso del
cálculos y resultados” del presente
punto de congelación con el objetivo
informe, para hacer uso de esta
de determinar la masa molar de una
ecuación se utiliza la molalidad (m), es
sustancia desconocida, esto se llevó a
decir, N° moles de soluto/Kg de
cabo fundiendo aproximadamente 5g
solvente, esto es debido a que dentro
de ácido esteárico; cuando este se
del sistema la temperatura está
fundió, se retiró del calor y se inició el
cambiando, así que no es factible
registro de temperaturas cada 30
utilizar la molaridad (M=n/L de
segundos hasta alcanzar un valor
solvente), debido a que esta sí cambia
constante, lo cual fue tomado como la
con respecto a la temperatura y la
temperatura de congelación del
molalidad no.
solvente, que fue de 56°C; después de
esto, se procedió a hacer la mezcla Ahora bien, este no es el único
tomando aproximadamente 0.5g de la procedimiento que puede ser llevado a
sustancia desconocida y mezclándola cabo para conocer el peso molecular
con el ácido esteárico para repetir el de una sustancia desconocida,
proceso de fundir y tomar también puede utilizarse el aumento
temperaturas, con el fin de conocer del punto de ebullición y despejarlo del
ahora el punto de congelación de la mismo modo que el descenso
solución, que resultó siendo de 54°C. crioscópico, y también mediante la
molalidad, sin embargo, este es uno
El evidente descenso entre la
de los procedimientos más exactos.
temperatura de congelación del
solvente puro y la solución se puede Conclusiones
explicar como que la congelación
Las propiedades coligativas
busca estar en el estado más
dependen únicamente del
ordenado y para que esto sea posible,
número de partículas del soluto
el sistema libera energía. En una
y no del solvente en sí.
disolución las partículas se
encuentran más desordenadas que en Si se utiliza el método
un solvente puro, esto es debido a que crioscópico para determinar el
las partículas similares buscan estar peso molecular de una
unidas, pero al haber dos compuestos sustancia, se debe trabajar con
en un mismo recipiente, se hace más la molalidad (m) y no con
3
molaridad (M) ya que esta
última se ve afectada por la
temperatura.
En esta propiedad el punto de
congelación del solvente P°
desciende cuando se le
adiciona el soluto, este
descenso es directamente
proporcional a la disminución
de la presión de vapor del
solvente al agregarle un soluto.
Referencias
CHANG, R. (2002). Quimica. En H.
editors (Ed.). Mexico: McGraw.
Chang, R. (2013). Quimica (11 ed.).
(R. y. Álvarez manzo, Ed.)
Méxio D.F: McGraw hill.
