PREGUNTAS SEMINARIO BIOGAS
(27/09/2023)
1. ¿El biogás funciona solo con estiércol de vaca?
El biogás es un tipo de gas renovable que se obtiene a partir de los desechos
orgánicos de industrias como la alimentaria, la agrícola o la ganadera. Básicamente,
allí donde hay materia orgánica biodegradable (que se descompone) es posible
obtener este bio combustible.
El biodigestor funciona con estiércol de varios animales como cerdos, ovejas,
conejos, cabras, caballos e incluso desechos humanos. Sin embargo, el estiércol
de las vacas y los cerdos tiene mejor rendimiento en la producción de biogás.
También tenemos los siguientes residuos:
• Residuos agrícolas: restos procedentes de cultivos de maíz y cereales.
• Residuos ganaderos: purines de cerdo y vaca, estiércoles y gallinaza.
• Residuos de la industria alimentaria.
• Residuos de mataderos.
• Residuos pesqueros.
• Lodos de depuradora o agua residuales.
• Residuos sólidos urbanos.
2. ¿Se pueden tratar otros tipos de desechos y en ella existen alcanos,
alquenos y alquinos?
Es posible tratar ya que los biodigestores pueden tratar cualquier tipo de desecho
orgánico, incluidos los residuos de cosechas o plantas. Sin embargo, éstos
requieren tratamientos previos para romper las partículas y facilitar el trabajo de las
bacterias. Es importante mencionar que los biodigestores han sido diseñados para
tratar estiércol.
3. ¿Qué proceso se necesita y en ellos se encuentran,
alcanos/alquenos/alquinos y cuáles son?
El biogás se produce mediante un proceso de digestión anaeróbica (en ausencia
de oxígeno) de la materia orgánica.
Este proceso se lleva a cabo en un biodigestor que no es otra cosa que un
contenedor cerrado donde se deposita dicha materia orgánica.
PROCESOS QUE SE NECESITAN PARA EL BIOGAS
Estas son cuatro etapas diferenciadas, a lo largo de ellas intervienen diversos
microorganismos, principalmente bacterias, son capaces de descomponer la
materia orgánica en moléculas y compuestos de diversa índole, liberando
además gases como el hidrogeno, metano(heces), el etileno (fruta y verduras).
ESTAS ETAPAS SON
• HIDROLISIS (hidro significa AGUA, lisis significa DESLIZAR O ROMPER)
La hidrolisis es una reacción química en la que la edición de agua provoca
la ruptura de los enlaces moleculares.
Esto provoca que la molécula se deshaga en sus componentes más
pequeños.
Formula: AB + H2O _ AH + BOH
• ACIDOGENESIS
La acidogénesis implica la conversión bacteriana de los compuestos
producidos en la primera etapa de las digestiones anaeróbica (sin
oxígeno).
• ACETOGENESIS
Es el proceso a través del cual las bacterias anaeróbicas producen
acetato (sal o éster que contiene un anión de ácido acético: alcano) a
partir de diversas fuentes de energía.
• METANOGENESIS
Las bacterias metalogénicas son generalmente de dos grupos: hidrogeno
tróficas y acetoclásticas. Las bacterias metalogénicas hidrogeno tróficas
utilizan hidrogeno y dióxido de carbono para formar metano, que la s
acetoclasticas utilizan acido acético, metanol y algunas aminas presentes
antes de la digestión.
4. ¿Qué bacterias, elementos químicos y compuestos existen en los
productos que se usan para generar biogás y ellos hay procesos físicos y
químicos? Desarrolla la composición y grafica cada una de ellas en su
fórmula química.
Ilustración 1[Link]
Fases de la digestión anaerobia
Hidrólisis
La hidrólisis es la descomposición biológica de polímeros orgánicos en
moléculas más pequeñas (monómeros y dímeros) que son capaces de
atravesar la membrana celular, este proceso se lleva a cabo por medio
de enzimas denominadas hidrolasas, capaces de solubilizar la materia
orgánica y romper enlaces específicos con ayuda de agua para poder ser
utilizadas.
Fermentación anaerobia
La fermentación anaeróbica incluye un complejo número de
microorganismos con diferentes características y capacidades, durante el
proceso de producción del metabolito los productos finales son sustancias
orgánicas, por ejemplo, ácido láctico, ácido propiónico, ácido acético,
butanol, etanol y acetona.
Ilustración 2[Link]
Procesos fermentativos
Fermentación alcohólica
Es el tipo de fermentación más antigua que se conoce, es un proceso
biológico que se lleva a cabo en ausencia de O2, originado por la actividad
de algunos microorganismos. Produce etanol a partir de glucosa, aunque
otras bacterias también producen alcohol, éste es elaborado por otras
vías.
Ilustración 3[Link]
Fermentación heteroláctica
En esta fermentación, su producto final no es exclusivamente el ácido
láctico, como lo es la fermentación homoláctica, En este tipo de
fermentación se pueden producir otros productos finales como ácido
acético y ácido fórmico generados por bacterias del
género Bifidobacterium. Las bifidobacterias son un grupo predominante
de la microflora del colon que puede representar hasta el 25% del número
total de bacterias presentes. Debido a su naturaleza heterofermentativa,
las bifidobacterias pueden producir ácido láctico y etanol, así como varios
ácidos grasos de cadena corta tales como ácido acético y ácido fórmico.
Algunos investigadores también mencionan la producción de pequeñas
cantidades de dióxido de carbono y ácido succínico.
La reacción se representa por la siguiente ecuación:
Ilustración 4[Link]
Ilustración 5[Link]
5. ¿Cuánto tiempo se tarda para producir biogás y que procesos químicos y
físicos se observa?
El tiempo de producción de biogás varía según el clima. En climas cálidos tomará 2
semanas, en climas templados tomará 3 semanas a 1 mes, en climas fríos puede
tomar hasta 2 meses. El proceso involucra una serie de etapas biológicas, químicas
y físicas qué incluyen la hidrólisis, acidogénesis, acetogenesis, metanogénesis, y
finalmente la producción de biogas donde se genera principalmente metano.
El día viernes 22/09/23 realizamos los experimentos con las verduras, frutas, y
estiércol de vaca cada grupo presento su proceso realizado durante dos días, el
cual fue fallido porque nose dio el tiempo adecuado según nuestro clima, hubo una
mínima proposición de biogás.
6. ¿Cuál es la temperatura ambiente mínima para que funcione el proceso de
generación del biogás y que cambio se produce?
La temperatura mínima ambiente para que el proceso de generación de biogás
funcione de manera efectiva generalmente se encuentra alrededor de 20°C (68°F).
Por debajo de esta temperatura, el proceso se ralentiza significativamente, lo que
puede reducir la producción de biogás y su calidad.
Debemos tener en claro también qué a mayor temperatura ambiente menor tiempo
de producción de biogás.
7. ¿Qué puedo hacer con biogás?
Se puede usar para cocinar los alimentos. También para la calefacción de criaderos
e invernaderos.
Con el biogás podemos producir:
- Electricidad.
- Vapores.
- Calor.
- Iluminación.
8. ¿Es antihigiénico cocinar con biogás?
El biogás es limpio y no difunde bacterias.
Los patógenos son parcialmente tratados durante el proceso de digestión y nose
transportan por la línea de Biogás. Incluso si llegarán a la cocina. ¡¡La llama de la
cocina las eliminaría!!
No hay riesgo alguno de propagar bacterias del Biogás a los alimentos.
9. ¿Mi comida tendrá algún olor?
No nuestro sistema cuenta con un filtro que elimina el olor todo tipo de olor como
por ejemplo el olor de los huevos podridos es un olor caracterizado del sulfuro de
hidrógeno conteniendo de biogás.
Al cocinar con ollas y sartenes, la comida la comida no tendrá ningún olor diferente.
10. ¿Puedo transportar el biogás para usar en otro sitio?
El sistema pequeño de uso doméstico la comprensión de biogás no es efectiva, el
biogás se produce en un biodigestor a precio de ambiente la compresión de
biogás es un cilindro para transporte en un proceso de costo y solo resulta
financieramente viable a gran escala.
11. ¿Puedo conectar el biogás a cualquier cocina?
Es posible conectar siempre en cuando tenga un sistema adecuado de
distribución y adaptación.
Fuente de biogás: Tener un acceso confiable a biogás. (Digestión anaeróbica de
materia Orgánica, como desechos de alimentos o estiércol para producir biogás.
Sistema de distribución: Se necesita un sistema de tuberías y reguladores que
deben estar diseñadas para manejar gas metano, el principal como componente
del biogás.
Adaptación de la cocina: La cocina debe ser adaptada para funcionar con biogás
en lugar de gas natural o propano. (Esto podría requerir cambiar los quemadores
y las válvulas de gas.
Seguridad: Es muy fundamental. Tenemos que aseguramos de que esté bien
diseñado y cumpla con las normas de seguridad para evitar fugas de gas y otros
peligros.
Si es posible conectar el biogás a una cocina, pero siempre en cuando tenga
planificación, inversión y asegurarse de que se haga de manera segura.
12. En cada proceso debe desarrollar el compuesto que evidencia en su
cadena carbonada.
Una cadena carbonada es el esqueleto de prácticamente todos los compuestos
orgánicos y está formada por un conjunto de varios átomos de carbono, unidos
entre sí mediante enlaces covalentes carbono-carbono y a la que se unen o
agregan otros átomos como hidrógeno, oxígeno o nitrógeno, formando
variadas estructuras, lo que origina infinidad de compuestos diferentes.
Ilustración 6[Link]
INTEGRANTES
❖ Gavelin Silvia Torres Lope
❖ Yhina Bianca Flores Anahua
❖ Mónica Milagros Llanos Centeno
❖ Eddy Mamani Velásquez
❖ Yeyson Mamani Jarro
❖ Glendy Loyola Castellanos Laza
FUENTES
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]/[Link]/agroproductividad/article/view/1201#:~:text=Resultados%3A%2
0La%20mayor%20producci%C3%B3n%20de,por%20kg%20de%20esti%C3%A9rcol%20alimentado
[Link]
[Link]/resumenes/biologia/base-molecular-y-fisicoquimica-de-la-
vida/hidrolisis/%23:~:text%3DAB%2520%252B%2520H2O%2520%25E2%2586%2592%2520AH%25
20%252B%2520BOH%26text%3DPues%252C%2520un%2520prot%25C3%25B3n%2520o%2520ion,
reacci%25C3%25B3n%2520contraria%2520a%2520la%2520condensaci%25C3%25B3n.&ved=2ahU
KEwjYqO7f-8qBAxU6JrkGHafvBp8QFnoECBoQBQ&usg=AOvVaw3BfpMG3zs-LlT9EX_vIOMh
[Link]
